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Zubereitung

HaselnussMakrnchen
Nhrwertpro100g: ca.30Min
472kcal 4Personen
F37g
Kh26g
E9g

3 frischeEiweisse(ca.100g)
1Prise Salz ineinerSchsselsteifschlagen
100g Zucker dieHlftebeigeben,weiterschlagen,bis
derEischneeglnzt
300g gemahleneHaselnsse mitdemrestlichenZucker
daruntermischen

Makrnchenformen:
Mit2TeelffelnbaumnussgrosseHufchenoderovaleKlsschenformen,direktaufeinmitBackpapier
belegtesBlechlegen.

Makrnchenspritzen:
MasseineinenSpritzsackmitgezackterTlle(ca.10mm)geben,direktaufeinmiteinemBackpapier
belegtesBlechspritzen.

Verzieren:
MitganzenHaselnssenbelegen,leichtandrcken.OffenbeiRaumtemperaturca.6Std.oderberNacht
trocknen.

Backen:
ca.10Min.inderMittedesauf180GradvorgeheiztenOfens.

Lsstsichvorbereiten:
HaselnussMakrnchenca.2WochenimVorausbacken,ineinerDosegutverschlossenaufbewahren.

MandelMakrnchen:
zubereitenwieoben,stattgemahlenerHaselnssegemahleneMandelnverwenden.Formen:wieoben.
Verzieren:MitjeeinerMandelbelegen,leichtandrcken.Trocknenundbacken:wieoben.

PistazienMakrnchen:
Makrnchenzubereitenwieoben,stattgemahlenerHaselnsse250ggeschlte,gemahleneMandelnund
ca.75gPistazien,feingemahlen,verwenden.Formen:wieoben.Verzieren:MitjeeinerPistaziebelegen,
leichtandrcken.Trocknenundbacken:wieoben.

KokosMakrnchen:
3frischeEiweisse,1PriseSalzund100gZuckerineinerSchsselleichtverklopfen,150gKokosraspel
daruntermischen.DieMassesollfeuchtseinundgutzusammenhalten.Formen,trocknenundbacken:wie
oben.

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