Pechugas rellenas en salsa

Ingredientes:

-2 dientes ajo
-manojo perejil
-10 gr. aceite
- sal
-pimienta
-6 filetes de pechuga de pollo o pavo
-6 lonchas de jamn cocido
-3 lonchas de queso

*Salsa:
-150 gr. cebolla
-4 dientes ajo
-150 gr. pimiento rojo
-25 gr. aceite
-60 gr. tomate nat. triturado
-80 gr. vino blanco
-250 gr. agua
-1 hoja laurel
-sal
-pimienta

Preparacin:

1- Ajos, perejil, aceite , 1/2 cta.sal y pimienta, 5 seg. vel.5. Embadurnar los filetes con la
picada, rellenar con 1/2 loncha de jamn ,queso y jamn, enrollar e ir colocando los
rollitos en la bandeja del varoma. (Podis espalmar un poco la carne para que quede
ms fina). Reservar.

*Salsa:
1- Cebolla, ajos y pimiento en trozos, 2 seg. vel.5. Aadir el aceite y sofrer 10 min.
Varoma, vel. cuchara.
2- Agregar el tomate, 3 min. Varoma, vel. cuchara.
3- Vino blanco, agua, laurel, sal y pimienta, colocar el varoma en su posicin y
programar 25 min. Varoma, giro izda, vel. 2.
4- Volcar los rollitos en una olla , quitar el laurel y triturar la salsa 20 seg. vel.8. Volcar
sobre la olla y/ cocer 5 minutos a fuego lento volcar los rollitos en una fuente
de Pyrex, cubrir con la salsa y gratinar en el horno 5 minutos.