Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
AIRE EN AGUA
ENTREGA FINAL
CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
12 DE JULIO 2017
Air Water
1
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
RESUMEN EJECUTIVO
La demanda nacional como internacional de agua embotellada ha ido en rpido aumento, entre
los aos 2006 y 2011 tuvo un incremento del 10%, luego durante los aos 2010 y 2015 se increment
en nada menos que un 53%, subiendo de los 17 a 26 litros per cpita en nuestro pas, en el ao 2016
volvi a aumentar a 29 litros esperndose siga as y al ao 2020 este valor alcance los 34 litros de
agua embotellada consumida por cada chileno. Air Water pretende abastecer el 30% de esta
demanda, produciendo un total de 180.678 botellas anuales.
Air Water es un producto que promete ser nuevo y nico en el mercado al tratarse de agua
purificada embotellada premium con origen en la humedad relativa contenida en el aire del sur del
pas, agua de alta calidad y a la altura de reconocidas embotelladoras de aguas premium, como lo
son Swan, Aonni y Mawn. Adems de ser comercializado en variedades de 350, 500 y 750cc,
envasado en vidrio, de modo que pueda ser reutilizado, cuyos valores sern $2232, $2790 y $3627
respectivamente.
Al ser un producto premium, est destinado al mercado objetivo de hoteles, SPA y restaurantes
de lujo de pas, contando con un consumidor proveniente de la clase socioeconmica ABC1 que
frecuenta estos lugares de lujo y adems tambin se enfoca en turistas y extranjeros que visiten la
zona y visiten estos lugares durante su estancia.
Por un lado existe bastante competencia ya que existen aguas embotelladas premium las
cuales son importadas de gran renombre internacional (Pellegrino, Perrier, Voss, Evian, Perrier, etc.)
adems de embotelladoras nacionales de pocos aos de antigedad pero que han abarcado
rpidamente gran parte del sector del mercado (Aonni, Mawn, etc.). Los precios de estos
productores van desde los $890 para la versin de 330cc hasta los $3400 para 800cc, siendo este el
rango de precios a abarcar con Air Water a modo de poder introducirse al mercado de manera
competitiva.
Adems se observa que el precio del producto es un punto clave tanto en su rentabilidad como
en su posibilidad de ingreso al mercado.
Con este estudio se observan grandes oportunidades para que Air Water ingrese al mercado
de aguas embotelladas premium de Chile y compita con las ms reconocidas marcas, siendo un
proyecto poco riesgos que puede ser reevaluado una vez finalizado el horizonte de evaluacin
elegido (10 aos) y evalundose poder abarcar una mayor fraccin de la demanda o hasta su
exportacin al extranjero extranjero a pases como Francia, Italia, EEUU, entre otros.
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Contenido
ESTUDIO DE MERCADO ....................................................................................................................... 1
1.1 TECNOLOGIA DE PRODUCCION ................................................................................................. 1
1.1.1 PROPIEDADES DEL PRODUCTO .......................................................................................... 1
1.1.2 METODOS DE PRODUCCION .............................................................................................. 2
1.1.3 PROVEEDORES DE MATERIA PRIMA................................................................................... 8
1.2 PRODUCCION DEL PRODUCTO EN EL MERCADO OBJETIVO ..................................................... 9
1.2.1 MERCADO OBJETIVO .......................................................................................................... 9
1.2.2 CALIDAD DEL PRODUCTO ................................................................................................. 10
1.2.3 VOLUMENES DE PRODUCCION Y PRINCIPALES PRODUCTORES ...................................... 10
1.2.4 SITUACION ACTUAL DE LOS MAYORES PRODUCTORE ..................................................... 10
1.3 EXPORTACION E IMPORTACION DEL PRODUCTO ................................................................... 12
1.3.1 VOLUMENES DE EXPORTACION E IMPORTACION ............................................................ 12
1.3.2 PRINCIPALES FLUJOS DE EXPORTACION E IMPORTACION DE LOS PROVEEDORES .......... 14
1.3.3 TENDENCIAS Y CARACTERISTICA DE EXPORTACION E IMPORTACION DE LOS
PROVEEDORES ........................................................................................................................... 17
1.4 ESTUDIO DE LOS PRECIOS DEL PRODUCTO ............................................................................. 17
1.4.1 LOS PRECIOS NACIONALES ............................................................................................... 17
1.4.2 DINAMICA EN LOS PRECIOS DE EXPORTACION E IMPORTACION .................................... 18
1.5 CONSUMO DEL PRODUCTO..................................................................................................... 19
1.5.1 EQUILIBRIO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA ..................................................................... 19
1.5.2 PRINCIPALES USOS ........................................................................................................... 19
1.5.3 PATRON DE CONSUMO DEL PRODUCTO .......................................................................... 19
1.5.4 PRINCIPALES EMPRESAS CONSUMIDORAS ...................................................................... 20
1.6 PROYECCION DEL CONSUMO Y PRODUCCION DEL PRODUCTO ............................................. 20
1.7 ANALISIS FODA Y FUERZAS DE PORTER ................................................................................... 23
1.7.1 ANALISIS FODA ................................................................................................................. 23
1.7.2 FUERZAS DE PROTER ........................................................................................................ 23
1. ESTUDIO TECNICO ..................................................................................................................... 25
1.1 DESCRIPCION DEL PROCESO Y PFD ................................................................................... 25
1.2 BALANCE DE MASA Y ENERGIA ......................................................................................... 26
1.3 LISTADO DE EQUIPOS ........................................................................................................ 26
1.4 EQUIPO PRINCIPAL ............................................................................................................ 26
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
5. CONCLUSION ................................................................................................................................. 53
6. ANEXOS ......................................................................................................................................... 54
Anexo 1: Ficha Tcnica Generador de Agua.................................................................................. 54
Anexo 2: Ficha Tcnica Lavamatic 600 .......................................................................................... 55
Anexo 3: Ficha Etiquetadra ........................................................................................................... 56
Anexo 4: Ficha Bomba ................................................................................................................... 57
Anexo N5: Flujos de Caja ............................................................................................................. 58
7. REFERENCIAS ................................................................................................................................. 62
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
ESTUDIO DE MERCADO
Tabla 1: Propiedades del agua proveniente del aire. Fuente: Agua del aire
Es importante mencionar que el envasado del producto se har en envases de vidrio de 350cc,
500cc y 750cc con tapa rosca similar a la que se observa en la Figura N1, manteniendo de esa
manera el aroma natural del producto an luego de su almacenamiento prolongado, adems de que
el vidrio es impermeable a gases, vapores y lquidos y es inerte qumicamente al producto, no
liberando toxinas, de fcil limpieza, esterilizable y adems reutilizable (pensando en la ley de
responsabilidad extendida al productor que permitir su reciclaje para su reuso).
1
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Primero que todo, se debe mencionar los tipos de agua embotellada que existen, ya que
dependiendo del tipo de agua embotellada se obtiene su fuente de origen y su captacin. Segn la
FDA (Food and Drug Administration) (ProChile, 2012):
2
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Agua purificada: Corresponde a un grado USP de calidad alto definido como agua potable
con contenido microbiano bajo control, pero libre de sustancias extraas.
Agua con gas: Agua que luego de ser tratada y de su posible reemplazo con dixido de
carbono. Debe contener la misma cantidad de dixido de carbono que tena al salir de la
fuente.
Agua de manantial: Agua obtenida de una fuente subterrnea que fluye naturalmente a la
superficie. Se obtiene a travs de una perforacin subterrnea que alimenta el manantial,
pero hay requisitos adicionales de extraccin.
Generador de agua: Extraccin del agua contenida en la humedad del aire. En esta etapa se
utiliza un equipo de moderna y alta tecnologa elaborado en Francia y comercializado por la
empresa eole wat (Eole Water, 2017), esta nueva tecnologa que puede observarse en la
Figura N3 acelera el ciclo natural del agua, permitiendo se esa manera capturar las micro
partculas de agua suspendidas en la humedad relativa del aire, para luego formar una
nube y hacer llover obteniendo agua prstina que pasa posteriormente por un proceso de
filtrado, purificacin y esterilizacin pudiendo obtener entre 825 y 1320 litros de agua
purificada por da dependiendo de las condiciones del aire (Eole Water, 2017).
3
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Envases
Enjuagadora
Tapas
Envases Limpios
Agua embotellada
Termoencojido Encajonadora
Almacenaje Agua embotellada Agua embotellada
Cajas de Agua
embotellada
4
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Llenadora: El agua purificada llega a la llenadora a travs de una bomba, la que alimenta el
tanque que posee la misma mquina llenadora, los envases provenientes de la enjuagadora
ya limpios ingresan al equipo a travs de un transportador, se ubican bajo su respectiva
vlvula de llenado, la cual se abre y llena la botella hasta el volumen deseado, en este caso,
350, 500 y 750cc. El envase ya lleno de agua purificada se dirige a la siguiente etapa del
proceso. En la Figura N6 se observa una mquina llenadora, pudindose observar el ingreso
de las botellas en fila y como son llenadas con su respectiva vlvula.
Tapa Roscadora: La mquina Taponadora Roscadora coloca las tapas en las bocas de los
envases, las ajusta y sella hermticamente, de modo de evitar derrames o contaminacin del
producto. En la Figura N7 se observa como pasan las botellas para ser tapadas y selladas en
este tipo de mquina.
5
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Codificado: Luego de ser llenadas y selladas, las botellas son codificadas, una maquina
codificadora, mediante un inyector de tinta, registra sobre la tapa o etiqueta, el lote y fecha
de caducidad del producto. En la Figura N8 se puede observar el registro de los datos sobre
la tapa de una botella.
Encajonadora: Luego de pasar por el correcto codificado de los envases, estos son llevados a
bandejas o cajas de manera ordenada para su comercializacin como se observa en la Figura
N9.
6
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Almacenamiento: Las cajas o bandejas de botellas de agua listas para su comercializacin son
almacenadas en bodegas para posteriormente ser enviadas a los clientes o retiradas por los
mismos. En la Figura N11 se observa como son apiladas las cajas de botellas ya
termoencogidas, el vidrio soporta bastante peso, pero por razones de estabilidad no se apilan
demasiadas cajas.
7
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
El aire es la materia prima principal del producto, la cual no requiere de proveedores para su
obtencin y se convierte en materia prima gratuita, dado esto, el proveedor de mayor importancia
para la produccin de Air Water es el proveedor de las botellas de vidrio de 350, 500 y 750cc. En Chile
existen varias empresas proveedoras de este tipo de botellas, como las siguientes:
Cristal Chile: Empresa Chilena con ms de 110 aos de trayectoria, cuenta con certificacin
ISO 22000 y cuenta con altas normas de calidad.
Sitio web: http://cristalchile-sitioweb.opensoft.cl
Centro de Distribucin: Camino a Melipilla 17.659, Maip, Santiago de Chile.
Fono: 224134019 / 224134016
Planta Padre Hurtado: Jos Luis Caro 501, Padre Hurtado, Chile.
Planta Llay Llay: El Porvenir 626, Llay Llay, Chile.
Correo electrnico: ventascristalchile@loginsa.com
Cristaleras Toro: Empresa Chilena con ms de 60 aos de trayectoria.
Sitio web: https://www.cristoro.cl/
Oficinas y Showroom: Dagoberto Godoy #182, Cerrillos, Santiago de Chile.
Fono: 56-224374500
Sala de ventas: Camino Lonqun 15.913. Parcela 41-B, Maip, Santiago de Chile.
Fono: 56-224374524 / 4525 / 4521 / 4522 / 4725
Correo electrnico: cristoro@cristoro.cl
Verallia: Empresa mundial presente en 43 pases de todo el mundo, entre ellos, Chile.
Sitio web: http://cl.verallia.com
Oficina Central: Los Militares 6191, of.31, Las Condes, Santiago.
Planta: Camino Rosario a Quinta de Tilcoco 1650, Rengo, Chile.
Ventas: Felipe.wistuba@verallia.com
Fono: +56 9 78796009
Adems a travs de la plataforma Alibaba, se pueden encontrar proveedores de otros lugares del
mundo, como por ejemplo, China, los cuales presentan precios bastante atractivos para compras al
por mayor y presentan diversas formas, tamaos y colores:
Xuzhou Runjie Packing Products Manufacturing Co., Ltd: Compaa China, ofrece envases de
vidrio desde 50 a 2000cc con valores entre 0.02 y 0.9 USD por unidad. Orden mnima de 5000
unidades.
Envo despacahdo 20 das despus del pago, 25 das
Fono: 18151000095
Correo electrnico: admin@china-glass-bottle.com.cn
Sitio web: https://www.alibaba.com/product-detail/Runjie-1-CE-Certified-multiple-
shape_60389305854.html?spm=a2700.details.maylikehoz.2.222ef1a9rkjVwM
Xiamen UPC Imp&Exp Co., Ltd: Compaa China, ofrece envases de vidrio de 350, 500 y 750cc
con valores entre 0.11 y 0.99 USD por unidad. Orden mnima de 10.000 unidades. Envo
despachado 40 das luego del pago, 2-4 semanas.
8
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Adems de las botellas de vidrio, el otro proveedor corresponde al vendedor de cajas de cartn
para su almacenaje, se tienen los siguientes proveedores:
Mundo Cervecero: Compaa Chilena, ofrece cajas de cartn para almacenaje de 24 botellas,
cada una por $810 la unidad sin orden mnima de compra.
Fono: 56 227235547 / 56 229045017
Correo electrnico: info@mundocervecero.com / ventas@mundocervecero.com
Sitio web: www.mundocervecero.com
Direccin: Los Alerces 1999, uoa, Santiago, Chile.
Insumosprost: Compaa Chilena, ofrece cajas de cartn para almacenaje de 24 botellas,
cada una por $750 cada una sin orden mnima de compra.
Fono: 56 2 24151819
Sitio web: http://insumosprost.cl
Direccin: Avenida Macul #3401 local E, Santiago.
Kartox: Compaa Espaola, ofrece cajas de cartn de 24 botellas a 0,7 euros la unidad con
orden mnima d ecompra de 50 unidades.
Fono: 938997800
Sitio web: https://kartox.com
Correo electrnico: hola@kartox.com
Direccin: Ctra. BP-2151, km 13.8 08775 Torrelavit, Barcelona, Espaa.
Shanghai Forest Group Packaging Co.,: Compaa China, ofrece cajas de cartn para el
almacenaje de 24 botellas, con una compra mnima de 500 unidades a un valor de 0.59 USD.
Envio 7 das luego del pago. 2-4 semanas.
Fono: 86 13918666003
Direccin: No. 1699, Qingcun Town, Shangsu Road, Fengxian Dist., Shanghai, China.
Sitio web: https://spanish.alibaba.com/product-detail/cardboard-24-bottle-beer-box-new-
design-for-packing-and-shipping-60645493002.html?spm=a2700.8698675.29.152.1y8zaz
El mercado objetivo al cual va dirigido Air Water, es al cliente que consume agua embotellada
premium en restaurantes, SPA y hoteles de lujo, convirtindose estos ltimos, los segmentos a
abarcar con Air Water. Con esto, es importante mencionar el cliente objetivo final que ser el
consumidor del producto, es decir, el segmento ABC1 de la poblacin, que son las personas que
frecuentan estos lugares de lujo. En la Tabla N2 (Adimark, 2002) se observa las caractersticas de
este segmento, sin despreciar tambin la cantidad de extranjeros que residen en hoteles y asisten a
restaurantes de lujo, los cules tambin son un nmero importante.
9
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Al inicio del proyecto se busca ganar terreno en el pas, para luego, a un largo plazo reevaluar el
proyecto considerando exportacin al extranjero, lugares como EEUU, Francia, Italia, Dubai, entre
otros.
Tabla 2: Caractersticas segmento ABC1 en Chile.
Fuente: Adimark
Air Water busca ser un producto de alta calidad en el mercado contando con las propiedades
necesarias para ser llamada agua purificada premium, proveniente de un origen nico el cual le
otorga al producto un sello natural y ecolgico, una pureza inigualable al ser agua prstina, cuya
calidad es similar al agua de lluvia, sin poseer elementos ajenos que alteren su sabor. Agua libre de
sodio y metales adems de un pH prcticamente neutro y de envasado instantneo, no como el agua
de manantial o pozo, la cual puede alcanzar cientos de aos antes de su envasado (Mawun Water,
2017).
Para este punto se considerarn nicamente productores nacionales, los ms importantes y que
compiten directamente con Air Water en el mercado de aguas embotelladas premium:
10
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Competidores Extranjeros
San Pellegrino: Marca Italiana fundada en 1899, su fuente de origen es un manantial termal
ubicado en San Pellegrino, en los Alpes italianos cercanos a Brgamo.
Badoit: Marca francesa, especficamente de St. Galmier fundada en 1837 cuya fuente de
origen es un manantial.
Voss: Marca noruega fundada en el ao 2001 cuya fuente de origen corresponde a agua del
manantial del desierto prstimo del pas.
Evian: Agua mineral de origen francs, obtenida desde los Alpes Franceses a una altura de
2200 msnm.
Fiji: Agua embotellada directamente desde las islas Fiji, en el manantial de la isla Vittu Levu,
el cual se alimenta del agua de lluvia.
Perrier: Agua mineral francesa procedente del manantial des Bouillens, desde 1903 conocido
como manantial Perrier en Vergeze, Gard.
Acqua Panna: Agua mineral italiana proveniente de Villa Panna, en la Toscana, al norte de
Florencia.
Competidores Nacionales
11
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Ao Volumen [L]
2010 644.795,80
2011 403.101,00
2012 344.116,80
2013 623.847,92
2014 1.007.528,88
2015 2.117.426,24
2016 2.043.090,51
1.500.000,00
1.000.000,00
500.000,00
0,00
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Ao
Figura 13: Exportaciones bebidas sin alcohol excluyendo jugos entre 2010 - 2016.
Fuente: Ecomex.
A su vez, las importaciones de este tipo de producto han ido tambin al alza en los ltimos aos,
con valores bastante altos comparados con las exportaciones (ver Tabla N4 y su respectiva grfica
en la Figura N14) (Ecomex, 2017), de modo de que existe mercado que no alcanza a ser satisfecho
con la produccin nacional, es decir, mercado que productos como Air Water puede suplir.
12
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
20.000.000,00
15.000.000,00
10.000.000,00
5.000.000,00
0,00
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Ao
Entre los pases importadores con mayor volumen de importacin se encuentran Francia,
Noruega, Turqua, Italia, entre otros, como se observa en la Tabla N5 (ProChile, 2016). Se puede
apreciar que el ao 2016 se importaron ms de 187.000 kg de agua embotellada, valor muy superior
al de los aos anteriores.
Pas Importaciones 2012 2015
2012 2013 2014 2015
Miles Volumen Miles Volumen Miles Volumen Miles Volumen
de US$ (kg) de US$ (kg) de US$ (kg) de US$ (kg)
Francia 14.232 13.875 15.902 15.547 13.309 17.504 15.153 18.457
Noruega 653 2.417 5.862 2.777 9.847 3.443 9.792 7.046
Turqua 5.199 20.975 6.999 331.412 8.412 41.724 12.906 59.216
Italia 6.917 7.890 7.968 9.108 9.634 10.982 8.138 63.626
Reino 1.721 2.819 2.133 2.842 1.784 3.475 2.589 3.931
Unido
Omn 2.473 23.325 2.405 12.834 2.226 37.932 1.940 18.896
Nueva 382 427 648 623 192 138 644 372
Zelandia
Estados 4.803 7.496 4.732 10.570 5.091 8.802 2.360 15.789
Unidos
TOTAL 37.654 79.845 46.912 86.000 48.633 8.802 52.986 187.617
Tabla 5: Importacion de agua embotellada por pases. 2012-2015.
Fuente. Prochile.gob
13
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Existe una gran participacin mundial en el mercado de las aguas embotelladas como se puede
observar en la Tabla N6:
Tabla 6: Principales exportadores de agua embotellada en el mundo.
Fuente: Tadremap.
Adems, existen pases que tambin representan un posible consumidor a futuro, dada sus altas
importaciones anuales, como puede observarse en la Tabla N7:
Tabla 7: Principales importadores de agua embotellada en el mundo.
Fuente: Tadremap.
El principal proveedor de Air Water corresponde a los proveedores de botellas de vidrio, para
esto, se tienen los volmenes de exportacin e importacin de botellas de vidrio mayores a 0,33
Litros y menores a 1 Litro (Ecomex, 2017). Estos valores se observan en las tablas N8 y 9 adems de
sus correspondientes grficas en las Figura N15 y 16:
14
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Ao Kg. Netos
2010 4.612.158,21
2011 3.969.809,15
2012 2.549.524,30
2013 4.174.555,60
2014 1.593.253,92
2015 917.134,04
2016 1.320.490,44
3000000
2000000
1000000
0
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Ao
En cuando a las importaciones, se observa que estas han decado considerablemente con el
tiempo.
Tabla 9: Exportaciones de botellas de vidrio 0,33 - 1 Litro.
Fuente: Ecomex
Ao Kg. Netos
2010 30.035.498,24
2011 39.868.029,14
2012 20.581.820,63
2013 27.955.796,54
2014 39.798.454,73
2015 39.022.999,32
2016 32.597.914,33
15
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Se observa que las exportaciones son bastante superiores a las importaciones, adems de que
siguen una tendencia al alza, aunque con cadas en los aos 2012 y 2016.
Adems el otro proveedor corresponde al vendedor de cajas de cartn, las tendencias no son
tan claras como para las botellas de vidrio, como se observa en las Figuras 17 y 18:
5000000
4000000
3000000
2000000
1000000
0
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Ao
16
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
800000
kg netos 600000
400000
200000
0
2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Ao
PROVEEDORES
Se observa una clara tendencia a la baja para las importaciones de botellas de vidrio, y a su vez,
desde el ao 214 aproximadamente, tambin de las exportaciones, esto puede deberse a que los
productores de botellas estn abarcando un mayor sector nacional, de modo que las importaciones
y exportaciones bajen.
En el caso de cajas de cartn, las tendencias no son claras, no es posible determinar si poseen
un comportamiento al alza o a la baja, an as, representan en cualquier caso un valor alto.
Los competidores mencionados en el punto 2 del presente informe tienen los siguientes precios
de venta:
Competidores Extranjeros
17
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Competidores Nacionales
Para algunas de las marcas mencionadas, se tienen los precios en USD y en CLP a modo de
comparacin (ProChile, 2016) en la Tabla N10:
Tabla 10: Valores de venta de algunas variedades de agua embotellada premium.
Fuente: ProChile.cl
Marca Pas de origen Precio USD Versin
Perrier Francia 1.16 Botella Vidrio 200cc
Perrier Francia 1.29 Botella Vidrio 330cc
Acqua Panna Italia 1.23 Botella Vidrio 500cc
Fiji USA 1.16 Botella Plstico 500cc
Pellegrino Italia 0.98 Botella Vidrio 250cc
Podemos comprar los precios de algunas variedades, como por ejemplo una botella de 250cc de
Pellegrino como la observada en la Figura N19:
18
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Utilizando el cambio al da 22 de mayo del 2017, el valor de una botella de vidrio de 250cc de
Pellegrino (Figura N19) incrementa su valor en $341, es decir en ms de un 50%.
En cuanto a la oferta, las embotelladoras nacionales de agua premium (Aonni, Swan, Mawun,
etc.) siguen aumentando su produccin a travs de los aos, pero con valores confidenciales.
El uso para el cual est destinado el producto, es el del consumo de un cliente final, ya sea en
una cena, en un SPA, en un hotel, ya sea en una convencin, reunin de negocios o simplemente
para saciar la sed a travs de un producto de origen nico y exclusivo.
19
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
18,90%
51,50%
28,70%
Observndose de esta manera, que Air Water, al ser clasificada dentro de Otros se encuentra
entre el 0,49% del consumo del pas, esto puede parecer poco, pero considerando que el tipo de
agua, al ser agua premium y exclusiva, considerando el sector al cual est orientado, no es un nmero
despreciable.
Dentro del consumo de agua embotellada, la mayor popularidad la tiene el agua purificada, por
sobre la saborizada y mineral, sector en el cual se encuentra Air Water.
El producto, debido a su mercado objetivo, est dirigido a hoteles, SPAs y restaurantes de lujo
de todo el pas, los cuales son los principales compradores directos de Air Water, a su vez, estos
tendrn clientes, los cuales sern los consumidores finales del producto, siendo estos clientes del
segmento ABC1 de la poblacin, personas que frecuentan los lugares antes mencionados en donde
se vender Air Water.
La demanda mundial de agua embotellada ha ido en aumento y se prev siga de ese modo,
como se puede observar en la Figura N21 y por pases en la Figura N22.
20
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
21
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Por otro lado, entre los aos 2010 y 2015 se registr un aumento de consumo de agua per cpita
de 17 a 26 litros (crecimiento de un 53%) proyectndose llegar a 34 litros para el ao 2020.
(Euromonitor International, 2016), el ao 2016 ya aument a 29 litros, este crecimiento se puede
observar en la Figura N24.
30
Litros
20
10
0
2010 2015 2016 2020
Ao
22
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Fortalezas Oportunidades
Agua libre de sodio. Progresivo incremento en el consumo de agua
Libre de contaminantes. embotellada, tanto en Chile como en el mundo.
Envases reutilizables. Materia prima costo cero.
Producto de origen nico. Consumidor final perteneciente al segmento
Producto exclusivo y nico en el mercado. ABC1.
Debilidades Amenazas
Precio superior al de las aguas embotelladas Preferencia de consumidores por otro tipo de
normales. bebestibles, ya sea bebidas carbonatadas o
Desconocimiento de marca en el mercado al jugos.
tratarse de un producto nuevo. Preferencia de consumidores por productos
Planta ubicada en el sur de Chile, lo cual sustitutos directos (otra marca de agua
conlleva costos asociados a su despacho hacia embotellada).
centro y sur del pas en un futuro. Existencia de diversos competidores a nivel
nacional.
Nuevos entrantes
Las barreras de entrada al mercado de las aguas embotelladas premium corresponden a la alta
inversin inicial para una produccin no muy elevada, adems de la presencia de marcas nacionales
ya diferenciadas de las dems, pero Air Water al tener un origen nico, representa un producto
exclusivo que entra a competir directamente con las ms importantes aguas premium del pas, no
siendo fcil el ingreso de nuevos competidores en el camino, ya que no generarn una alta
diferenciacin a lo ya presente en el mercado.
Proveedores
Dado que la materia prima no tiene costo alguno, el nico proveedor con el cual se establece
esta relacin es con el proveedor de botella, se propone establecer un contrato de exclusividad para
tener siempre disponibles las botellas necesarias, adems como se reutilizarn, este problema
disminuye.
Clientes
Dado que el segmento a abarcar, por medio de su venta en restaurantes y hoteles, corresponde
a uno que est dispuesto a pagar el valor del producto al ser este diferenciado y nico. Dado que es
nico en su especie, no hay un producto sustituto, de modo de que se torna an ms atractivo al ojo
23
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
del consumidor final, adems como el cliente primario compra en cantidades al por mayor, al ofrecer
de ese modo un precio fijado menor al final, es posible establecer un vnculo y acuerdo con el cliente.
Productos Sustitutos
El cliente objetivo, no presenta tendencia a cambiar el consumo de agua premium por otro tipo
de bebestibles como los carbonatados, por ello este no es un producto sustituto que haya que tener
en consideracin.
Dado su origen, el agua purificada premium AirWater con origen del aire no posee un
competidor con productos igualables a este, pero el mercado de agua embotellada en nuestro pas
es amplio, con marcas reconocidas nacional e internacionalmente, abarcando los productores
nacionales, el producto sustituto que ms se asimila a AirWater corresponde al agua proveniente de
la lluvia de la selva valdiviana llanada Mawun, dada su fuente, corresponde a un producto muy similar
a AirWater.
24
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
1. ESTUDIO TECNICO
Por otro lado, al ser una produccin pequea, no es completamente necesario realizar el proceso
de termoencogido, el proceso de encajonamiento y almacenaje se realizar de manera manual y el
codificado se realizar a las etiquetas, no a las botellas.
25
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
De la Figura N26:
1- Extractor de aire
26
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
2- Intercambiador de calor
3- Regulador de flujo de aire
4- Sistema de auto-limpieza del intercambiador
5- Colector de agua
6- Persianas
7- Soplador condensador de humedad del aire
8- Condensador de humedad
9- Compresor enfriamiento
10- Filtros de agua
11- Unidad de control
12- Unidad de poder
Produccin de agua dependiendo de la zona, segn el clima de Punta Arenas se estiman 600 litros
como mnimo trabajando las 24 h
27
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
28
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
De la Figura N28:
Especificaciones
29
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Modelo: Sistema de etiquetado autoadhesivo ESP 200 (Cadec Automatizacin, 2017) de la Figura
N29.
Especificaciones
Sujetador regulable
Panel de operador con pantalla tctil con memoria de envase
Aplicador regulable
Sistema de seguridad con doble botn de inicio de operacin
Codificador por estampado en caliente para fecha de vencimiento y lote
Platos de arrastre para todo tipo de envase o producto
Sensor ptico de etiquetas
Hasta 800 unidades por hora
Precisin: 1 mm
Proveedor: Cadec Automatizacin
Direccin: Humberto 1 1525 Lans Oeste, Buenos Aires, Argentina
Sitio web: www.cadec.com.ar
Fono: (5411)4208-6221 / 9476
30
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Especificaciones
31
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Compresores
Especificaciones
Agua:
Electricidad
32
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Agua
Esto sumado al consumo de los equipos, se traduce en un consumo de agua total de 1.500
m3 de agua anuales.
Electricidad
Consumo humano: considerando todos los elementos de oficina, cocina, etc, adems del
consumo de iluminarias, este se traduce en un total de aproximadamente 35.700 kW
33
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
34
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Esta DIA tiene un plazo de aprobacin de 60 das hbiles, ampliables por 30 das adicionales en
algunos casos.
1.9 UBICACIN
Figura 33: Ubicacin planta. Fuente: Google Maps. Figura 32: Ubicacin planta. Fuente: Google Maps.
Tambin existe una zona de carga de camiones para la distribucin y una zona de almacenaje.
35
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
En cuanto a materias primas, esta corresponde al aire, el cual se encuentra de manera gratuita
en todo el mundo.
Considerando los insumos, estos son exclusivamente las botellas de vidrio con sus respectivas
tapas roscas, las cuales sern compradas a travs de Alibaba directamente a China, con una
anticipacin prudente (4 meses aproximadamente) de modo que estn disponibles para su uso al
iniciar operaciones, por otro lado, es importante mencionar que para tener precios convenientes y
dadas restricciones de los vendedores es necesario comprar muchas unidades de botellas por
compra, de modo de que esta compra deber realizarse cada vez que sea necesaria y adems con 3
meses de anticipacin para su llegada oportuna.
Otro insumo necesario corresponde a las etiquetas y cajas para el envasado del producto, estas
sern adquiridas de manera mensual, tambin de manera anticipada (1 mes) a modo de prevenir
cualquier falta de material y siempre tener stock disponible para su uso.
36
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Se espera abastecer al 30% de los consumidores de este tipo de producto, de modo que se
estima este porcentaje para el total de la poblacin chilena, esta fraccin corresponde a
aproximadamente 4.900.000 personas, considerando un consumo per cpita de 29 litros de agua,
dato al ao 2016 y las fracciones mencionadas anteriormente en el estudio de mercado, las cuales
son: un 0,49% de preferencia al agua de calidad premium y un 16% de presencia de la clase
socioeconmica ABC1 en el pas, con todos estos datos se llega a una produccin de 112 m3 de agua,
traducido a envases de 350, 500 y 750cc, como se observa en la Tabla N12:
Tabla 12: Produccin de botellas anuales
Envase cantidad m3
350 29090 10
500 49279 25
750 102308 77
TOTAL AO 112
De acuerdo a la estimacin de produccin, esta se obtuvo como un 30% de la demanda total del
pas, finalmente, cada regin del pas recibir este porcentaje de produccin en sus diversos modelos
(350, 500 y 750cc) de la manera en la que se observa en la Figura N13:
Tabla 13: Distribucin del producto en el pas.
37
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
De modo de que se realizarn envos del producto a las diversas regiones del pas segn las
cantidades antes mencionadas, se enviar una vez cada mes segn las cantidades requeridas por
cada sector.
38
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
3. ESTUDIO ECONOMICO
3.1 BASES DE LA EVALUACION ECONOMICA
Se observan los mayores flujos de este producto en pases como China, USA, Dubai, Francia,
entre otros. Considerando Chile, este an se encuentra contenido en el sector socioeconmico ABC1
de la poblacin, siendo sus lugares de venta lugares que este sector frecuenta, restaurantes, SPAs y
hoteles de lujo.
Con la produccin de Air Water se espera cubrir un 20% del sector ABC1 a nivel nacional,
compitiendo con grandes marcas producidas tanto nacional como internacionalmente, como las
emergentes Mawn Water, Aonni y Swan Water, como tambin con las reconocidas San Pellegrino,
Evian, Fiji, Voss, entre otras. Es por esto mismo que el marketing cumple una parte importantsima
en la preferencia de consumo del comprador objetivo, debiendo este enfocarse en lo limpia, pura y
los nulos impactos que presenta su produccin en el medio ambiente.
Como se mencion, se espera cubrir el 20% de la demanda de la poblacin chilena del sector
ABC1, siendo esta distribuida a todo el pas, en botellas de vidrio con formatos de 350, 500 y 750cc,
siendo la produccin la mostrada en la Tabla N12.
Los precios no varan significativamente ao tras ao, slo se estima el efecto de la variacin del
IPC, pero para efectos de evaluacin econmica, esto no se considerar ya que su efecto es mnimo
en el precio y vara mes a mes de manera impredecible como se observa en la Figura N35 (Datos
macro, 2017):
39
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Figura 35: Variacin de IPC interanual para Alimentos y bebidas no alcoholicas. Fuente: Datos Macro
Los precios estimados para el producto son los mostrados en la Tabla N14:
Tabla 14: Precios producto segn su formato.
Formato Precio
350cc 0,09 UF = $2232
500cc 0,11 UF = $2790
750cc 0,14 UF = $3627
Botellas de vidrio
Cajas de cartn
Considerando que los proveedores son ambos provenientes de China, no existe variacin
significativa en los precios al ser este un mercado altamente competitivo y son una oferta y
competencia tan grande. Por ello el precio se considerar estable en el horizonte de evaluacin.
Por otro lado, en caso de presentarse alzas en el costo de los insumos, tambin ocurrir para el
precio de venta del producto, de modo que no ser de gran importancia su consideracin.
40
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Agua
La tendencia que sigue el precio del agua en la regin de Magallanes es al alza, como se observa
en la Figura N36 (Aguas Magallanes, 2017):
670 655,355
650 642,41
629,465
630 616,52
603,62
610 590,54
590 577,73
570
550
2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026 2027
Ao
Electricidad
Se puede observar en la Figura N37, que de acuerdo a la estimacin del precio de la energa
elctrica, esta se mantiene relativamente constante de aqu al 2035, para todas las regiones del pas
41
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Para la evaluacin econmica del proyecto se utilizar como moneda la UF, ya que al centrarse
en comercio dentro del pas, este es el tipo de moneda que menos variacin sufre con el tiempo,
pudiendo estimarse de mejor manera los costos y utilidades en un futuro no tan lejano (10 aos).
Para cambios necesarios a realizar durante esta evaluacin (costos y otros) se utilizar el cambio al
1 del mes de julio del 2017: 1 UF = 26.666 CLP
Impuestos
Impuestos Directos: Para la evaluacin econmica de este proyecto, se debe considerar dentro
de los impuestos directos el Impuesto a la Renta de primera categora (SII, 2017), el cual se paga
segn el porcentaje indicado por el Servicio de Impuestos Internos sobre el total de las utilidades
de la empresa, este porcentaje corresponde a los siguientes valores mostrados en la Tabla N15:
Tabla 15: Tasa de Impuesto a la Renta de primera categora. Fuente: SII.
Financiamiento
Tasa de descuento
Este concepto es utilizado para medir el valor actual de un pago futuro, determinando el riesgo
y por ende viabilidad del proyecto. Esta se obtiene de la siguiente manera:
= +
La tasa libre de riesgo corresponde al rendimiento de una inversin que no tiene riesgo alguno
de incumplir su pago. Esta se estima a partir de la tasa de inters de una cuenta de ahorro, la cual
42
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
La tasa de riesgo se establece de acuerdo a las caractersticas del proyecto y esta se estima de
la siguiente manera (Ibacache, 2016):
Tabla 16: Tasa de Riesgo.
Considerando que no es conveniente evaluar un proyecto en un corto plazo, dado el alto costo
de inversin es necesario tener un tiempo prudente para tener un retorno de esta y obtener
ganancias, adems tampoco es conveniente un horizonte de evaluacin muy amplio, ya que no hay
manera de predecir el mercado en un periodo tan extenso, es por esto que se considerar para la
evaluacin econmica, un periodo de 10 aos, a modo de atenerse a lo antes mencionado sin
llevarse sorpresas no gratas en el camino.
Activos fijos: Son bienes de la empresa que tienen una vida relativamente larga y no estn a la
venta dentro de las actividades normales de la empresa y solo estn para su servicio.
Segn esta definicin, se refiere a muebles, enseres, maquinaria, vehculos, etc. Todos estos
depreciables. Si bien estos bienes pueden durar un determinado tiempo extenso, legalmente tienen
una vida til contable, la cual est regulada por el Servicio de Impuestos Internos y vara de acuerdo
al bien, esta se detalla en la Tabla N17 (SII, 2017):
43
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Depreciacin lineal: Se divide el valor total del bien en los aos de vida til totales, teniendo un
mismo impacto en cada ao.
Depreciacin acelerada: Con este mtodo se genera un mayor retorno durante los primeros
aos del proyecto y menor en los ltimos, esto de manera decreciente.
Ubicacin
Tabla 18: Inversiones referentes al lugar de la planta.
TERRENO 7365
CONSTRUCCION 36823
INSTALACIONES 29458
TOTAL 73645
44
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Equipos
Tabla 19: Inversiones referentes a la compra de equipos.
Muebles Electrnica
Tabla 20: Inversiones referentes a mueblera y electrnica.
Agua
AO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L/AO 971040 971040 971040 971040 971040 971040 971040 971040 971040 971040
UF/AO 23 24 24 25 25 26 26 27 27 28
45
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Electricidad
Tabla 22: Costos fijos de electricidad.
5000000 $/AO
MARKETING
195 UF/AO
3000000 $/AO
SEGURO
117 UF/AO
1500000 $/AO
SERVICIO LIMPIEZA
59 UF/AO
2000000 $/AO
SERVICIO COCINA
78 UF/AO
7000000 $/AO
REMUNERACIONES
274 UF/AO
1890420 $/AO
ENVIOS
74 UF/AO
En cuanto a los costos variables, ya que la produccin ser constante durante todo el horizonte
de evaluacin, estos valores se entregarn como valores anuales, a excepcin del consumo de agua,
ya que su precio va en alza, estos corresponden a:
46
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Agua
Tabla 24: Costos variables de agua.
Ao 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
L/AO 443520 443520 443520 443520 443520 443520 443520 443520 443520 443520
UF/AO 10,7 10,9 11,1 11,4 11,6 11,8 12,0 12,3 12,5 12,7
Electricidad
Tabla 25: Costos variables de electricidad.
7528 U/AO
CAJAS
116 UF/AO
1,75 L/H
LIMPIADOR 5880 L/AO
51 UF/AO
Los criterios que sern utilizados para la evaluacin econmica sern los siguientes indicadores
de rentabilidad:
47
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
VAN
Este indicador permite determinar la rentabilidad del proyecto, trayendo a valor presente los
valores futuros, mientras mayor sea este valor, ms rentabilidad presenta el proyecto. Si este
valor resulta negativo, el proyecto no es rentable, por el contrario si es positivo, presenta
rentabilidad.
TIR
Para que un proyecto sea rentable, el TIR debe ser mayor a la tasa de descuento, de otra
manera, no habr recuperacin del dinero dentro del horizonte de evaluacin (Economipedia,
2017).
0 = +
(1 + )
Payback
48
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
De acuerdo a los flujos de caja obtenidos para cada caso, se calcul el precio mnimo para que
el proyecto sea rentable para cada uno de los casos (VAN=0):
Tabla 30: Precios mnimos de producto segn financiamiento.
Cabe destacar que para todos los casos el payback ocurre el ao 1, esto da para pensar que
esto significa un proyecto rentable, pero an con esos valores, el VAN es nulo, no tenindose
ninguna ganancia con el proyecto. Por esto se debe seleccionar un precio mayor a los antes
mencionados, se establecer ese precio como el precio mnimo ponderado por un valor de 1,2.
49
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Financiamiento Precio
0% 350cc: 0,09 UF = $2232 VAN = 16.464 UF
500cc: 0,11 UF = $2790 TIR = 19%
750cc: 0,14 UF = $3627 IVAN = 0,2222
Payback = Ao 1
50% 350cc: 0,13 UF = $3390 VAN = 23.695 UF
500cc: 0,17 UF = $4237 TIR = 45%
750cc: 0,22 UF = $5508 IVAN = 0,3199
Payback = Ao 1
75% 350cc: 0,15 UF = $3805 VAN = 26.600 UF
500cc: 0,19 UF = $4756 TIR = 96%
750cc: 0,24 UF = $6183 IVAN = 0,3591
Payback = Ao 1
100% 350cc: 0,14 UF = $3517 VAN = 29.504 UF
500cc: 0,17 UF = $4396 TIR = 137%
750cc: 0,22 UF = $5715 IVAN = 0,3983
Payback = Ao 1
Luego de los resultados obtenidos se obtienen los resultados de los criterios econmicos en el
punto 3.2.3. Adems se puede evaluar el siguiente concepto:
Financiamiento
No es viable el financiamiento para este proyecto, debido a alto precio de venta del producto.
Por lo explicado anteriormente, el anlisis se realizar al flujo de caja puro (sin financiamiento),
para cada anlisis se evaluarn los cambios de una variacin de entre -30 hasta +30% del valor
actual:
Produccin
Tabla 32: Sensibilidad del VAN con respecto a la variacin de la produccin
Variacin VAN [UF]
-30% -7.618
-20% 414
-10% 8.446
Caso Actual 16.479
+10% 24.511
+20% 32.543
+30% 40.576
50
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Por otro lado, se observa que, segn el anlisis econmico realizado, el proyecto dejara de ser
rentable si se observa una baja en la produccin mayor al 20%.
Precio producto
Tabla 33: Sensibilidad del VAN con respecto a la variacin del precio del producto.
Con respecto al precio del producto (Tabla N33) , este tiene un impacto similar al de la
produccin, siempre es favorable un aumento del mismo.
El precio del producto es un factor clave en la rentabilidad del proyecto, dado que una
variacin de aproximadamente el 15% a la baja, produce un impacto enorme en la rentabilidad
haciendo el proyecto inviable. De modo de que si el producto aminora su valor, ya no ser rentable.
Costos variables
Tabla 34: Sensibilidad del VAN con respecto a la variacin de los costos variables.
De la Tabla N34 se concluye que el valor de los costos variables no es un factor importante en
la rentabilidad del proyecto, ya que un aumento de estos de un 30%, e incluso ms, no genera su
inviabilidad.
51
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Tasa de descuento
Tabla 35: Sensibilidad del VAN con respecto a la variacin de la tasa de descuento.
Esto significa que, si el proyecto se llegar a tornar ms riesgoso por alguna razn, esto
impactar de gran manera en su rentabilidad, disminuyndola.
52
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
5. CONCLUSION
Luego de realizados los estudios de mercado, tcnico y finalmente el econmico, es posible
analizar la factibilidad de introducir Air Water al mercado.
Dentro de las desventajas que presenta este proyecto, es la alta competencia que existe en el
pas de agua de alta calidad, como lo son las embotelladoras de aguas premium nacionales,
Puyehue, Swan, Aonni y Mawn. Los precios de estos productores van desde los $890 para la
versin de 330cc hasta los $3400 para 800cc, siendo este el rango de precios a abarcar con Air
Water a modo de poder introducirse al mercado de manera competitiva.
Por otro lado, esta gran competencia nos muestra que existe un mercado para este producto
y que est creciendo.
Al ser un producto premium, est destinado al mercado objetivo corresponde a hoteles, SPA y
restaurantes de lujo de pas, contando con un consumidor proveniente de la clase socioeconmica
ABC1 que frecuenta estos lugares de lujo y adems tambin se enfoca en turistas y extranjeros que
visiten la zona y visiten estos lugares durante su estancia.
Del estudio tcnico y econmico se extrae que el producto ser comercializado en 3 formatos:
350cc, 500cc y 750cc todas con envasado en vidrio, de modo que pueda ser reutilizado, cuyos
valores sern $2232, $2790 y $3627 respectivamente.
Adems se observa que el precio del producto es un punto clave tanto en su rentabilidad como
en su posibilidad de ingreso al mercado, de modo de que si este disminuye en el mercado, el
proyecto dejara de ser rentable, dado su precio poco competitivo.
Finalmente, a modo global, se observa un proyecto rentable, con un VAN de 16.479 UF, un TIR
del 19% y un Payback de 1 ao.
Se recomienda reevaluar el proyecto una vez finalizado el horizonte de evaluacin elegido (10
aos), evalundose poder abarcar una mayor fraccin de la demanda o hasta su exportacin al
extranjero extranjero a pases como Francia, Italia, EEUU, entre otros.
53
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
6. ANEXOS
Anexo 1: Ficha Tcnica Generador de Agua
54
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
55
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Anexo 3: Ficha Etiquetadra
56
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
57
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Anexo N5: Flujos de Caja
58
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
59
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
60
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
61
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
7. REFERENCIAS
Adimark. (2002). Mapa Socioeconomico de Chile. Santiago.
Agua del aire. (22 de Mayo de 2017). Agua del aire. Obtenido de Agua del aire:
aguadelaire.pe
Datos macro. (22 de Mayo de 2017). Datos macro. Obtenido de Datos macro:
http://www.datosmacro.com/ipc-
paises/chile?sector=Alimentos+y+bebidas+no+alcoh%C3%B3licas&sc=IPC-AyB
62
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
Macedo, A. A. (2014). Agua Premium Ice Swan. Plan de marketing. Santiago: Economa y
Negocios. Universidad de Chile.
Mawun Water. (22 de Mayo de 2017). Mawun Water. Obtenido de Mawun Water:
http://mawunwater.com/landing/
ProChile. (2012). Estudio de Mercado Agua Embotellada en Los Estados Unidos. Miami.
63
AIR WATER | ESTUDIO DE MERCADO CLAUDIA GONZALEZ ROSAS
64