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ICIV 263
Gestin de Cadenas de Suministro

Unidad 1: Introduccin a la Gestin de

Cadenas de Suministro

2017 II Semestre Ignacio Carrasco G.

Indice
1.-Definicin y conceptos de Supply Chain Management.
2.-Elementos de SCM.
3.-Rol Estratgico de la SCM.
4.-SCM y Advanced Planning System.
5.-Elementos de diseo de una SC.
6.-Algunos ejemplos

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1.-Definicin y conceptos de Supply Chain Management.

Def 1 (Chopra & Meidl, 2001).
SC: Consiste en todas las etapas involucradas, directa o indirectamente, in cumplir un pedido del cliente.

Def 2 (Simchi-Levi, Kamisky, Simchi-Levi, 2000).

SCM: Es un conjunto de enfoques utilizados para integrar eficientemente proveedores, fabricantes, bodegas y tiendas, tal que la mercadera
es producida y distribuida en la cantidad correcta, a la direccin correcta, en el momento correcto, en orden a minimizar los costos sistmicos
mientras se satisface un nivel de requerimiento adecuado.

Def 3 (Stadtler, Kilger, 2005).

SC: En un sentido amplio una Cadena de Abastecimiento (CA) consiste en dos o mas organizaciones legalmente separadas, estando unidas
por flujos de material, de informacin y financiero. En un sentido estrecho (narrow) una CA es aplicado tambin a una gran compaa con
varios sitios, a menudo ubicados en varios pases.
SCM: La tarea de integrar unidades organizadas dentro de una CA y coordinar flujos materiales, informacin y financieros, en orden de
satisfacer las demandas del cliente con el objetivo de mejorar la competitividad de la CA como un todo.

Def 4 (Carrasco, 2017).

SCM: Es la admistracin coordinada de agentes que pertenecen a una misma red de suministro, con el objeto de satisfacer la demanda del
cliente de la manera mas eficiente posible.

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2.-Elementos de una SCM.

Proveedor Transporte Manufactura D. Mayorista Despacho Retail Cliente

-Punto de reorden -Que Producir -Variedad de -Despacho Directo -Precio Lista

-Cuanta Cantidad productos. -Ruteo -Precio
-Variedad de -Puntos de -Crossdocking Liquidacin
productos. reorden. -Horarios de -Devoluciones
entrega

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3.-Rol estratgico de una SC.

La SCM tiene implicancias estratgicas por los siguientes aspectos:

1.- Estructura de la Industria.

La industria se adapta y presenta cambios en la integracin vertical y horizontal. Tambin surgen nuevas tecnologas
(gps, rfid, bodegas robotizadas, camiones con proceso, etc). Estos cambios producen nuevas condiciones de
competencia entre las empresas. De esta manera no solo es viable ser eficiente en el mbito de desempeo de la
unidad funcional, tambin es necesario ver aguas arriba y aguas abajo del proceso de manera de competir con otras
cadenas de suministro.

2.-Diseo de la Cadena de Suministro.

Ante la situacin de disear una cadena de suministro (o una porcin de ella) , involucra una serie de actividades
previas como recoleccin de datos y estimacin de costos en varios escenarios, evaluacin del proyecto de cada una
de las alternativas analizadas, disponer de niveles de inversin CAPEX elevados, establecer sistemas de informacin
y capacitacin de personal muy intensivo.

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3.-Rol estratgico de una SC.

3.- Eficiencia operacional interna.

Dentro de la unidad funcional que nos compete (centro o bodega de distribucin, manejo de la flota de camiones,
fbrica, etc) se debe adaptar todos los procedimientos para coordinarlos con los otros eslabones involucrados en la
cadena. Esto incluye medios de comunicacin y traspaso de informacin afines (compartir una misma aplicacin de
pedidos, SKU estandarizados, formatos de listados de inventario estandarizados, etc), adaptacin o compra de
nuevo software. Flexibilizacin de mecanismos de facturacin, cobro y pago a los integrantes de la cadena.

4.-Establecer alianzas de largo plazo.

Ser controlador de toda la cadena es muy difcil o imposible, hasta las grandes cadenas requieren productos cuya
materia prima proviene de alguien mas. De esta manera, es necesario formar alianzas de largo plazo entre los
agentes conexos que permitan facilitar la competitividad de una cadena de suministro versus otras. Estas alianzas
tienen elementos contractuales que deben ser diseados para reducir los tiempos de flujo de material, capital e
informacin, permitir flexibilidad en la operacin en especial ante cambios inesperados de la demanda u oferta de
productos o materias en los eslabones terminales de la cadena, imponer estndares de calidad de producto y
manteniento para reducir el rechazo de pedidos y fallas o limitaciones de capacidad.

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4.-SCM y Advanced Planning Systems.

Abastecimiento Produccin Distribucin Ventas

Largo Plazo Diseo y planificacin estratgica de la red.

Planificacin Maestra
Planificacin de
Mediano Plazo Demanda
Planificacin de
MRP II
Distribucin
MRP Disponibilidad para
entrega y
Scheduling Transporte y Ruteo satisfaccin de la
Corto Plazo demanda.

Nota: Para mas revisin mas profunda de la integracin sobre SCM y APS puede consultarse:
Stadtler, H. 2005. Supply chain managemnet and advanced planning- basics, overview and challenges. European Journal Of Operation Research
163:575-588.
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3.-Elementos de diseo de una SC.

Disear una Cadena de suministro involucra una cantidad de trabajo muy importante en evaluar tcnica y
econmicamente muchas cosas. Entre los elementos que se requieren decidir para disear una cadena de
suministro tenemos:

1.- Seleccin de proveedores.

2.- Determinacin de la Capacidad de produccin.
3.- Localizacin de centros de distribucin.
4.- Dimensionamiento de la Flota de Transporte.
5.- Volumen del Camin Tipo (Bin Packing Problem).
6.- Localizacin de Puntos de Venta.

Veamos por ejemplo el problema de localizacin de centros de distribucin.

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3.-Elementos de diseo de una SC.

El problema consiste en determinar la localizacin de P centros de distribucin (hub) en una red, donde
hay nodos o puntos de localizacin posibles (ciudades, direcciones) con demanda ubicada en ellos, y hay
arcos (caminos, calles) que conectan esos nodos.

A B A B

F C F C

E D E D

Red completamente conectada Ejemplo de un hub localizado en

nodo A

Para resolver este problema planteamos el siguiente modelo de localizacin:

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3.-Elementos de diseo de una SC.

Datos
hi = demanda en el nodo i.
d ij = distancia o costo entre los nodos i y j.
P = cantidad de centros a localizar.
Variables de decisin:
1; si se instala un centro en el nodo j
Yj =
0; si no
1; si la demanda del nodo i es asignada al centro instalado en el nodo j.
X ij =
0; si no

Formulacin:
Explicacin:
Min z = hi d ij X ij (1)
(1) La funcin objetivo minimiza la distancia o el costo total
i j
asociado a satisfacer las demandas.
X j
ij =1 i (2)
(2) Estipula que toda la demanda deber ser atendida.
X ij Y j i, j (3) (3) Indica que no se puede asignar demanda a un nodo donde
no se encuentre un centro.
Y j
j =P (4) (4) Considera la instalacin de P centros.
(5) Restricciones de integralidad.
X ij , Y j {0,1} i, j (5)

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3.-Elementos de diseo de una SC.

Ahora cambiemos levemente el problema a determinar la localizacin de un centro de distribucin en

una red, donde hay nodos o puntos de localizacin posibles (ciudades, direcciones) y hay arcos (caminos,
calles) que conectan esos nodos pero que tiene demanda en su recorrido.

Para resolver este problema planteamos otro modelo de localizacin.

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3.-Elementos de diseo de una SC.

Datos de entrada:
hij = demanda o flujo entre el origen i y el destino j.
cij = costo unitario de movimiento entre los nodos i y j.
Variables de decisin:
1; si el centro es localizado en el nodo j
Xj =
0; si no
1; si el nodo i es conectado al centro localizado en el nodo j.
Yij =
0; si no Explicacin:
(1) La funcin objetivo minimiza el costo total asociado con el
transporte a travs del centro. La demanda en el nodo de
Formulacin: origen i al nodo destino j (hij) es multiplicado por el costo de ir

Min z = hik (cik + ckj )YijY jk

desde el nodo i al centro localizado en k y desde ah hacia el
(1) nodo destino j (cik+ckj). Este costo slo es contado si existe un
i j k centro localizado en k.
Xj
j =1 (2)
(2) Considera la localizacin de un solo centro.

Yij X j 0 i, j (3) (3) Indica que no se puede enviar la demanda del nodo i al nodo j
a menos que en ese nodo est localizado un centro.
Yij , X j {0,1} i, j (4)
(4) Restricciones de integralidad.

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3.-Elementos de diseo de una SC.

Ese problema de optimizacin es cuadrtico binario, puesto que involucra un producto cuadrado en la
funcin objetivo. Como no hay software de optimizacin que resuelva directamente ese problema, se
utilizan heursticas (tab search, ant coloning, algorimos genticos) o se realiza un transformacin a un
problema mas tratable.

Dado que se desea localizar un solo hub, si se asigna el nodo i al hub localizado en j, todos los dems
nodos k (k i) deben ser asignados al hub en j. As podemos re-escribir la funcin objetivo (1) que era
cuadrtica como:

Min z = hik (cik + c kj )Yij Ykj Donde:

i j k

Oi = hik
= cij Yij hik + c ji Yij hki k
i j k j i k Di = hki
= cij Yij (Oi + Di ) k

i j

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3.-Elementos de diseo de una SC.

Las restricciones se mantienen. El modelo resultante es:

Min z = cij Yij (Oi + Di )

i j

X j =1
j

Yij X j 0 i, j
Yij , X j {0,1} i, j
Oi = hik
k
Di = hki
k

El problema previo es simple: ubicar un centro en una red. Y si fueran P centros de distribucin?

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3.-Elementos de diseo de una SC.

Min z = cik Yik hij + c ki Yik h ji + hij c kmYik Y jm
i k j k i j i j k m

Explicacin:
Yj
ij =1 i (1)
(1) La funcin objetivo minimiza el costo total asociado con la
localizacin de P hubs y la asignacin de los nodos a los
Xj
j =P (2) hubs.
(2) Considera que cada nodo es asignado a un solo hub
Yij X j 0 i, j (3) (3) Considera la localizacin de P hubs.
(4) Estipula que no se puede enviar la demanda del nodo i al
nodo j a menos que en ese nodo est localizado un hub.
Yij , X j {0,1} i, j (4) (5) Restricciones de integralidad.

Este problema tambin se puede linealizar, pero introduciendo una nueva variable.

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3.-Elementos de diseo de una SC.

1; si el flujo desde el origen i y el destino j usa centros en los sitios candidatos k y m.
Z ijkm =
0; si no

Min z = cijkm hij Z ijkm

i j k m
X
k
k =P

Z
k m
km
ij =1 i, j

Z ijkm X k i, j , k , m
Z ijkm X m i, j , k , m
X k {0,1} k
Z km
ij 0 i , j , k , m

Nota: Para mas revisin de modelos de localizacin se puede consultar el libro:

Daskin, M., 1995. Network and discrete Location: Models, algorithmos, and applications. Ed. John Wiley & Sons. 498 pp.

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3.-Elementos de diseo de una SC.

En resumen, el diseo de cadenas de suministro:

-Es muy dependiente del problema planteado y en general hay un modelo para cada problema.
-Utilizan muchas variables enteras y por lo mismo son mas difciles de resolver.
-Tambin la estrategia de abordar la solucin del modelo es ad hoc, usando tcnicas mixtas de
programacin matemtica y heursticas.

El enfoque de este curso es de la perspectiva operacin de Cadenas de Suministro, donde hay modelos
estandarizados, mtodos de solucin eficiente y disponibilidad de software idneo.

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6.- Ejemplos: Lcteos.

Pastura Lechera Centro Acopio Camion recoleccin

Planta Pasteurizado Fbrica Yougurt Camion Reparto Consola supermercado

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6.- Ejemplos: Acero.

Siderrgica Bodega Estiba Export/Import Carga con Grua

Bodega Proveedor Transporte Corte Franjas Perfilado Productos Terminados

Distribucin Mayorista Bodega Mayorista Fbrica de Muebles Productos

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