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FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCULA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS

FABRICA DE DULCES KING KONG


LAMBAYEQUE S.R.L

CURSO:
Direccin de mercadotecnia

PROFESOR:

Zrate Castaeda, Eduardo

INTEGRANTES:
Burga Esquivel, Danna

Llontop Molina, Karen

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CHICLAYO, OCTUBRE DE 2017

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CAPITULO I
EL ENTORNO
1.1. DESCRIPCION BREVE DE LA EMPRESA:
King Kong Lambayeque S.R.L es una empresa ubicada en la regin de Lambayeque
Carretera Panamericana Norte Km. 795. Dedicada a la produccin y comercializacin
de dulces tradicionales diversos. La empresa se inici en 1970 como una pequea
empresa familiar dedicada nicamente a la elaboracin de manjar blanco a menor
escala y ofrecido directamente a los consumidores en vasos descartables y por el
precio de S/.1.00.

En la actualidad, la empresa est muy bien posicionada en el mercado, pues es la


segunda con respecto al consumo de su producto. A nivel nacional tiene puntos de
venta en Lambayeque, Piura, Tumbes, Chimbote, Arequipa, Trujillo, Moyobamba,
Tarapoto e Ica. Fuera del pas realiza envos regulares a varios pases: Mxico, EE.UU.,
Espaa y Japn.

1.2. MACRO ENTORNO:

1.2.1. Entorno Demogrfico:


Las personas no aptas para consumir KING KONG son las personas que padecen de
alguna enfermedad de leucemia, nios con baja hemoglobina, etc.

El departamento de Lambayeque cuenta con una poblacin de 1, 260,650 habitantes,


lo cual ha ido creciendo constantemente, donde el 10.6% representa la poblacin
adulta mayor, la eso beneficia a la empresa, porque los adultos son las personas que
ms compran debido a lo que ellos son los que tienes ms ingresos, adems de los
turistas que frecuentan la ciudad durante todo el ao.

1.2.2. Entorno Econmico:


- En el interior del pas se est generando una innegable fuerza motora para el
crecimiento econmico, generando fuentes de empleo, eslabonamientos
productivos y desarrollando nuevas capacidades econmicas. En esa realidad
juega un rol muy importante la iniciativa privada.
Reconociendo la importancia del sector privado en este contexto se hace
necesario que el sector pblico consolide la sinergia con el sector para que los
esfuerzos sean complementarios y los resultados ms alentadores desde el
punto de vista econmico y social.

- El Departamento de Lambayeque ha crecido en promedio a una tasa de 5%


en la ltima dcada, alcanzando su tasa de crecimiento ms elevada en el ao
2007 (10,6%). Asimismo, durante los aos 2008 y 2009 a pesar de los efectos
de la crisis financiera internacional durante esa poca, el crecimiento del PBI
departamental sigui siendo positivo fue de 8,4% y 3,0%, respectivamente y

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ello est explicado por qu los productos que exporta Lambayeque a Mxico,
EE.UU., Espaa y Japn. Son fundamentalmente agroindustriales, los mismos
que por su naturaleza son menos sensibles a la crisis

- Luego de realizar una breve caracterizacin del desempeo econmico regional


es importante una mirada prospectiva y all inevitablemente aparece en el
escenario el mega proyecto Olmos, con el tnel trasandino concluido y con un
gran avance en la subasta de tierras que suman alrededor de 43,000. Esta
situacin genera expectativas y por ende los inversionistas empiezan a tomar
decisiones, entonces por la magnitud del impacto del proyecto generar una
inflexin importante en el producto potencial de la regin y con ello genera
demandas intermedias asociadas al proyecto de irrigacin tales como
demandas en servicios diversos, comercio, manufacturas, construccin y otras,
asociadas al enorme flujo migratorio que obligar al establecimiento de centros
urbanos, potenciando definitivamente el eje geoeconmico Motupe-Olmos.

1.2.3. ENTORNO CULTURAL:

- En el departamento de Lambayeque hay muchos lugares tursticos por la cual


hay muchos visitantes extranjeros, nacionales visitan a la ciudad, eso beneficia
a las empresa de King Kong lambayeque, ya que las ventas son diarias por las
personas que visitan las ciudad de Chiclayo tanto para los que visitan por
motivos de visitar los centros tursticos y por otros motivos. Otra de las
actitudes resaltantes es que al King Kong lambayeque se le conoce como un
producto representativo.

- En el departamento de Lambayeque la comercializacin de dulces tradicionales


se ve ms activo los fines de semana ya que las los fines de semana es cuando
hay ms personas realizando compras y tambin las personas que viajan
compran King Kong como regalo para amigos y familiares tanto en Lambayeque
y en Chiclayo. Tambin se vende ms e las festividades como la feria del King
Kong del 24 de julio al 2 de agosto, en julio por fiestas patrias, agosto por la
festividad de la Cruz de Motupe, octubre por el seor de los milagros y en
diciembre por navidad.

- La historia nos remonta hasta los aos 30, en esos tiempos se estren la
primera versin de la famosa pelcula King Kong, que relataba la historia de un
gorila gigantesco que infunda el terror y el pnico en la ciudad.

- Con la criollada natural que caracteriza al peruano, se compar a este enorme


gorila con las enormes barras cuadradas de alfajor, por lo que desde ese
momento su nombre pas a ser King Kong.

- Este alfajor no slo estaba en Chiclayo, sino tambin en Trujillo, con la variante
de que en la ciudad de la eterna primavera su forma era redonda. El King Kong
es patrimonio de la regin Lambayeque, teniendo incluso su propia asociacin
que rene a todos los productores de uno de los ms emblemticos dulces
peruanos del norte.

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1.2.4. ENTORNO TECNOLGICO:

- Un escner de cdigos de barras es un dispositivo electrnico que por medio de un


lser lee un cdigo de barras y emite el nmero que muestra el cdigo de barras, no la
imagen. Bsicamente, consiste en el escner propiamente dicho, un decodificador y un
cable o antena wifi que acta como interfaz entre el decodificador y el terminal o la
computadora.

- Circuito cerrado de televisin o CCTV es una tecnologa de video vigilancia diseada


para supervisar una diversidad de ambientes y actividades. El circuito puede estar
compuesto, simplemente, por una o ms cmaras de vigilancia conectadas a uno o
ms monitores de vdeo o televisores, que reproducen las imgenes capturadas por las
cmaras. Aunque, para mejorar el sistema, se suelen conectar directamente o enlazar
por red otros componentes como vdeos o circuito cerrado de televisin o CCTV es una
tecnologa de video vigilancia diseada para supervisar una diversidad de ambientes y
actividades. El circuito puede estar compuesto, simplemente, por una o ms cmaras
de vigilancia conectadas a uno o ms monitores de vdeo o televisores, que
reproducen las imgenes capturadas por las cmaras. Aunque, para mejorar el
sistema, se suelen conectar directamente o enlazar por red otros componentes como
vdeos o computadoras.

1.3. MICRO ENTORNO


1.3.1. PROPIA EMPRESA: La empresa de dulces tradicionales cuenta con un
financiamiento por parte de una entidad financiera que estas prestan sus
productos y servicios, para la adquisicin de nuevos aparatos tecnolgicos.

1.3.2. PROVEEDORES: Trabaja con proveedores de insumos de alta calidad, ya que


los ingredientes juegan un papel importante en el sabor del King Kong, sin
embargo, el poder de proveedores es bajo debido a que estas empresas de
King Kong les compra insumos en grandes cantidades, y adems, han entablado
relaciones duraderas de negociacin, tiene los siguientes:

Acopiador de leche ELIOT conocido como CACHITO: Proveedor que


ofrece la venta de leche, este acopiador de leche se encuentra en la
ciudad de Lambayeque.

Tiendas Crpena: Proveedor de la materia prima

1.3.3. COMPETIDORES: Existes numerosas empresas en la fabricacin de King Kong,


pero la empresa tiene 3 competidores directos que son:

King Kong San Roque

King Kong Tumbas Reales

King Kong Sipn

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1.3.4. CLIENTES: La empresa de dulces tradicionales King Kong Lambayeque se
dirige especialmente a un mercado muy exigente (regional, nacional y
extranjero), que busca adquirir un producto de calidad, seguro y de buen sabor.

En nivel internacional vende el King Kong Lambayeque a personas que llegan a


visitar el departamento de Lambayeque.

CAPITULO II
ANLISIS FODA

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ANALISIS INTERNO ANALISIS EXTERNO

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

1. Reconocimiento en el mercado. 1. Existencia de la Norma Tcnica para la elaboracin del King Kong.

2. Buenas relaciones con los empleados. 2. Clientes prefieren el producto por la calidad sin importar el precio
3. APROKLAM busca la denominacin de origen del King Kong a nivel
3. Motivacin y desarrollo de capacidades individuales.
internacional.
4. Introduccin de productos nuevos al mercado.
4. El King Kong tiene el ttulo del mejor postre tradicional de
5. Patrocinador de eventos culturales. Lambayeque.
5. Promocin de MYPES y PYMES mediante asistencia tcnica, servicios
financieros y trmites simplificados.

DEBILIDADES AMENAZAS

1. Empresa familiar, confusin en los puestos y funciones de 1. Alta amenaza de competidores directos: San Roque.
sus integrantes. 2. Inseguridad ciudadana.
2. Pequeas demoras en la entrega de los insumos. 3. Mercado informal del King Kong.
3. Poca publicidad radial y televisiva. 4. Obras de saneamiento vulnera el turismo lambayecano.
4. Mano de obra ociosa (ocasional)
5. Fallas en el control de calidad de los productos.

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CAPITULO III

SITUACIN DEL MERCADO

Criterios de segmentacin de mercados de consumo

Variables Especificacin

El servicio est dirigido a nios, jvenes, adultos en


especial a las personas que tengan la facilidad de poder
Demogrficos: sexo, consumir el producto.
edad.

Dirigido a todas las personas del segmento A,B,C y D del


Generales

Socioeconmicos la departamento de Lambayeque


renta, ocupacin,
Objetivos

Nivel de estudios. Todos los niveles y personas


nivel de estudios.
analfabetas.

Geogrficas: hbitat, Est dirigido a la poblacin de Chiclayo- Lambayeque-


nacin. Per principalmente. Pero tambin a personas de
diferentes lugares del Per y para algunas personas que
viajan al extranjero.

-Fidelidad/Lealtad a Buscar que el cliente sea fiel a nuestra marca, con un


Especfi
cos

la marca/empresa. producto y atencin de calidad.

King Kong Lambayeque se dedica a la venta de dulces


Generales

tradicionales lambayecanos, principalmente el King


Estilos de vida Kong.
Subjetivos

Lograr que los clientes tengan una actitud preferencial,


Actitudes,
Especficos

y percepcin positiva acerca del producto con la


percepciones y finalidad de fidelizarlo y que sus visitas a nuestros
preferencias puntos de venta sean ms frecuentes.

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3.1. DEFINICION DE SU GRUPO PONTENCIAL DE CLIENTES:

EXPLICA COMO ESTA SEGMENTADO EL CLIENTE:

El mercado de la empresa King Kong Lambayeque est dirigido al pblico del sector
A,B y C que les gusta los dulces especialmente el King Kong ya que es uno de los
ms vendidos y mejor pagados, adems la empresa elabora otros dulces
tradicionales lambayecanos.

PERSONAS JURDICAS

- King Kong Lambayeque es una empresa industrial, se dedica a transformar


la materia prima a productos terminados.

- Empresas comerciales: Que se dedican a la compra y venta de productos


que bien pueden ser materias primas o productos terminados; las empresas
comerciales cumplen la funcin de intermediarias entre los productos y los
consumidores y no realizan ningn tipo de transformacin de materias
primas.

PERSONAS NATURALES

SITUACIN ECONMICA:

- Nivel Socioeconmico A y B: Representan a personas jurdicas y


personas naturales dependientes e independientes que es el rango
intermedio sector.

- Nivel Socioeconmico C: Representan a personas dependientes e


independientes, que son microempresarios y comerciantes de rango
intermedio.

- Nivel Socioeconmico D: Representan a personas independientes,


pequeos comerciantes con puesto, obreros especializados, empleados
no profesionales de rango intermedio.

ESTILOS DE VIDA:

- Los Afortunados: Clientes, con un nivel de ingresos ms altos que el


promedio.

- Los Progresistas: Personas que buscan permanentemente el progreso


personal o familiar.

- Los Adaptados: Personas trabajadoras y orientadas a la familia que


valoran mucho su estatus social.

CULTURA:

- En el departamento de Lambayeque la comercializacin de dulces


tradicionales se ve ms adicto los fines de semana ya que los fines de
semana es cuando hay ms personas realizando compras y tambin las

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personas que viajan compran King Kong como regalo para amigos o
familiares tanto en Lambayeque como en Chiclayo.

- Tambin se vende ms en las festividades como en las ferias del King


Kong del 2 de julio al 2 de agosto, en julio por fiestas patrias, agosto por
la festividad de la Cruz de Motupe, Octubre por el Seor de los Milagros
y en diciembre por Navidad.

3.2. COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR


3.2.1. ANALIZAR EL PROCESO DE COMPRA.

Reconocimiento del problema: El problema surge cuando un individuo


tiene necesidad de compra dulce en este caso sera King Kong.

Bsqueda de Informacin: El cliente se informa de alguna marca, calidad y


precio, a travs de amigos, publicidad, etc. Por recomendacin encuentra la
informacin del King Kong Lambayeque, que es el mejor lugar de
Lambayeque para comprar el producto.

Evaluacin/ anlisis de alternativa: Este cotiza a varias empresas que son


competencia directa para King Kong Lambayeque. El criterio de bsqueda
es segn el precio, calidad del producto y amabilidad con sus clientes.

Luego de saber que la mejor opcin para comprar King Kong Lambayeque,
el cliente evala al producto por medio del precio que se brinda en la
empresa, la calidad que brindamos y sobre todo la atencin a cada cliente.

- Decisin compra/ no compra: Llega decidir si compra o no segn la


disposicin del dinero que cuente. Nuestros clientes si compran
nuestros productos porque nuestros precios son accesibles para todo
pblico, ya que estn hechos pensando en todos los sectores
socioeconmicos del pas y de nuestros clientes visitantes extranjeros.

- Sensaciones posteriores a la compra: El cliente al sentirse satisfecho


volver a comprar el producto de la misma marca y en caso de sentirse
insatisfecho cambiara de marca. Despus de haber vendido nuestros
productos, los clientes se sienten satisfechos porque se vende King Kong
y otros dulces con el mejor precio y calidad que nos diferencia de la
competencia

3.2.2 VARIABLES INTERNAS

Motivacin: Las personas que visitan el departamento de Lambayeque


saben que no pueden viajar sin saborear uno de sus productos tpicos
de la regin, es por eso que tanto clientes como turistas compran el
producto.

Percepcin: El cliente al adquirir nuestro King Kong y degustarlo,


percibe la calidad del producto a travs de su sabor, tamao, textura y a
un precio razonable. Despus de esto, se forma una buena imagen de

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nuestra empresa, por lo que compra ms seguido y se fideliza con
nosotros.

Experiencia y aprendizaje: Los consumidores buscan a la marca que han


comprado en varias oportunidades, porque la experiencia ha sido
satisfactoria y adems se evita el tiempo de buscar y evaluar
informacin de otras marcas.

Caractersticas personales: Los clientes que visitan a la empresa tienen


diferentes tendencias a comprar por diferentes factores como sabor,
precio, tamao, etc.

Nivel socioeconmico: va dirigido tanto a personas de clase baja, media


o alta que tengan un ingreso mnimo ya que los precios que ofrecemos
no son tan elevados y no requiere de mucho esfuerzo.

Actitud: La valoracin que la da los consumidores a consumir KING


KONG LAMBAYEQUE, como producto tpico de Lambayeque.

3.2.3. VARIABLES EXTERNAS


Entorno econmico, poltico legal: En el entorno econmico afecta es la falta
de trabajo o empleo, ya que si no hay empleo en Lambayeque las personas van
a tener menos ingresos para consumir el producto.

La familia: Influye siempre y cuando un miembro de la familia haya tenido


experiencia (buena o mala) con alguno de los productos que ofrecemos.

Las influencias personales: Las recomendaciones por parte de los terceros que
han comprado en la empresa influyen en las personas a travs de sus
opiniones, rumores y experiencias.

Situaciones: En la situacin de compra el consumidor determina el lugar, cmo


y cundo lo va a consumir. Tambin influye las situaciones de compra ya sea
por el tamao envase, etc. Y en las situaciones de consumo segn el uso que le
va a dar el consumidor.

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