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INFORMACIN EN
GESTIN LOGSTICA
INTEGRANTES:
MARIA ANTONIA ESPITIAS PEREZ- CODIGO 1521020899
LUIS GABRIEL LOPEZ CARO CODIGO 1621021306
GANTIL CALDERON CONTRERAS CODIGO 1621021347
PRESENTADO A:
JAVIER VICENTE CIPAMACHA LEGUIZAMON
TUTOR SISTEMAS DE INFORMACIN EN GESTIN LOGSTICA
AO-2017
SISTEMAS DE
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TABLA DE CONTENIDO
1. Descripcin de la empresa________________________________________
1.1 Misin_______________________________________________________
1.2 Visin _______________________________________________________
2. Objetivos______________________________________________________
2.1 objetivo general________________________________________________
2.2 objetivos especficos __________________________________________
3. Principales o todos los productos o servicios que ofrece la empresa________
4. Anlisis de la cadena de valor y las fuerzas competitivas en el sector industrial
en que compite la empresa _________________________________________
5. Matriz DOFA frente a la competencia________________________________
6. Qu potencial hay de aplicar TI en las actividades y productos identificados
en la cadena de valor de la empresa?_________________________________
7. A qu fuerzas competitivas tiene que enfrentarse la empresa, cmo las afecta
la tecnologa de la informacin ?______________________________________
8. Defina los lineamientos estratgicos del negocio_______________________
9. Defina las prioridades de estos lineamientos por SBU (Unidad Estratgica de
Negocio) y por funcin y sustntelas __________________________________
10. Qu tipos de aplicaciones de TI de gestin logstica considera estratgicas y
por qu ?_______________________________________________________
11. Qu tanta competitividad ofrecen estas aplicaciones?________________
12. En funcin de las aplicaciones previamente descritas, defina la matriz de
portafolio de tecnologa de informacin donde se realice (Ventaja competitiva vs
Dependencia operacional) __________________________________________
1. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
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1.1 Misin
Ser una empresa innovadora, eficiente y responsable, que produce y
comercializa productos lcteos de calidad garantizada, a travs de una cultura
de servicio y crecimiento, aportando al desarrollo de la industria nacional y
contribuyendo a una alimentacin saludable de nuestros clientes.
1.2 Visin
Alpina tiene la visin de ser empresa lder en innovacin de productos
alimenticios saludables, de mayor preferencia a travs de una organizacin
ligera, eficiente, slida y comprometida.
2. OBJETIVOS
2.1 OBJETIVO GENERAL
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Alpina cuenta con una variedad de productos que se ajustan a las necesidades
de personas de todas las edades y gustos, con el ms variado portafolio de
productos alimenticios para toda la familia, especialmente de derivados lcteos,
postres, bebidas y alimentos infantiles, clasificados de la siguiente manera:
Lcteos
Queso Alpina
Bebidas de Alpina
Alpina Baby
Postres y dulces
Alimentos funcionales
Lnea finesse
1 ALP ALPINA
2 P PARMALAT
3 C COLANTA
4 ALQ ALQUERIA
DESCRIPCION DE NECESIDADES
1 ALP ALPINA
2 P PARMALAT
3 C COLANTA
4 ALQ ALQUERIA
Unidades de negocio
Gobierno corporativo
Procesos centralizados
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Centro corporativo
Compras
Marketing Produccion
TI
Almacenamiento Transporte
La razn de ser de una Redes de Valor Competitiva es, como su nombre indica,
hacer de la cadena de suministro una fuente de competitividad y de generacin
de valor para la empresa y las empresas que se unen a ella. Harn que los costos
de inventario, logstica, logstica inversa, agotados, entre otros, disminuyan, y
que al mismo tiempo se fortalezca la competitividad y ganancias de la industria
en general
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Identificacin y Recomendaciones:
Como punto crtico de la cadena de suministro de la compaa se puede
mencionar la vida til de los productos, ya que la mayora de sus productos tiene
cerca de 30 das de vida. Para la compaa se ha dificultado responder con
agilidad y garantizar las condiciones y la conservacin de las caractersticas de
los productos, en trminos de recursos e infraestructura logstica, pues se ha
presentado un incremento acelerado de la compaa, con la inclusin de nuevas
referencias y un aumento en el volumen de produccin. Con respecto a que la
vida til de sus productos estn en promedio de 30 das, en cual se garantiza la
calidad de sus productos, aptos para el consumo, teniendo en cuenta que desde
el lugar o la planta de produccin hasta el cliente final, puede tardarse varios
das, y si se le aaden contratiempos en las rutas como factores externos, los
producto ya prximo a su fecha de vencimiento, el cual rechazara el consumidor.
Por tanto se aconseja acortar los tiempos de entrega de la forma ms eficiente
en cada eslabn de la cadena. Con tanta actividad de la compaa se pueden
ver afectados el bienestar de su producto final, por lo cual proponemos una
mayor atencin a la composicin inicial de sus productos y a su mantenimiento
adecuacin de la planta fsica de almacenamiento y de los camiones de carga
con un mayor control de conservacin con expertos que den por hecho una
cadena de frio constante en todo este proceso , partiendo del hecho que para la
conservacin de estos alimentos es necesaria una cadena de frio, que es una
cadena de suministro de temperatura controlada, se debe mantener intacta con
el propsito de garantizar a un consumidor que el producto de consumo que
recibe, se ha mantenido durante la produccin, transporte, almacenamiento y
venta dentro de un rango de temperaturas constantes.
Por otro lado, Alpina no tiene contacto directo con los cliente a excepcin de
Sopo; Distribuye sus productos a travs de canales de distribucin o de venta en
donde, generalmente, cuentan con distribuidores autorizados, quienes si tiene
contacto directo con los clientes y consumidor finales. Con el fin de saber el
grado de satisfaccin que estos tienen a cerca de sus productos y tomar las
conclusiones como referencia para el constante mejoramiento.
Observamos que hay una cadena aparentemente consecuente con la necesidad
de produccin , pero tambin muy larga para llegar al consumidor final vemos
que hay 7 eslabones en esta cadena secundaria, antes de llegar el producto
elaborado al consumidor final, lo que puede causar des informacin o
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La Distribucin Primaria
Incluida en el costo de ventas, se realiza a travs de 31 tractomulas propias y
83 vanes. Esta se inicia en las plantas y es enviada a los CDRs (Centros de
Distribucin regionales), y estos se encargan de iniciar la distribucin secundaria.
1. Operacin CDRs (Centros de Distribucin regional)
2. Recepcin y almacenamiento de productos terminados.
3. Reserva y generacin de tiquetes con base en rutas de despacho.
4. Picking (proceso en el que se recoge material abriendo una unidad de
empaquetado) y discrepancias- confirmacin del pedido.
5. Facturacin, notas de crdito, dbito, planilla de despacho, orden de rutas.
6. Distribucin a clientes.
La Distribucin Secundaria
Incluida en el gasto de ventas, son 167 vehculos propios y 224 vehculos
fletados los que distribuyen a 18 agencias o regionales, las que se encargan en
entregarle a los canales de venta o distribucin. Alpina cuenta con 183.500
clientes entre institucionales, supermercados, mini mercados, grandes
superficies
1. Tradicional
Orientado a la atencin de cliente con tipologas de detallistas tales como
graneros, almacenes de vveres Panaderas, Cafeteras y tiendas de barrio,
atendidos directamente por la Compaa bajo el modelo de preventa mediante
su fuerza de Ventas y Distribucin.
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2. Distribuidores
Distribuidores autorizados por la compaa quienes poseen la responsabilidad
de atender bajo parmetros establecidos de servicio y en un territorio geogrfico
determinado, a clientes que posee en su mayora, tipologa detallistas, tales
como, tiendas, graneros, cafeteras y panaderas.
3. Auto venta
Orientado a la atencin de cliente con tipologas de detallistas tales como
graneros, almacenes de vveres Panaderas, Cafeteras y tiendas de barrio,
atendidos directamente por la Compaa mediante su fuerza de Ventas y
Distribucin atendida bajo el modelo de venta directa.
4. Autoservicios y Supermercados
Este canal tiene cobertura nacional y agrupa a las grandes cadenas de
Supermercados Nacionales, Regionales e Independientes. Con reas de
superficie superiores a 1.000 m2, en las cuales hay varias cajas registradoras
para pago, gndolas, sistema autoservicio con variedad de surtido.
5. Mini mercados
Canal destinado a la atencin de los Autoservicios independientes de pequeas
superficies, inferiores a 1.000 M2, con gndolas y cajas de salid
6. Institucional
Se especializa en la atencin de aquellos clientes en los cuales nuestros
productos se convierten principalmente en materias primas para la elaboracin
de producto terminado tales como grandes panaderas, restaurantes, negocios
de comidas rpidas, hoteles, casinos de alimentacin.
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7. La Cabaa
Corresponde a un canal exclusivo de ALPINA S.A. que est ubicado en el
municipio de Sop, es un establecimiento de gran tamao que ofrece productos
de la compaa y una gran variedad de postre
Control de calidad:
Las diferentes plantas de Alpina tienen implementados sistemas de gestin de
calidad y de medio ambiente, respaldados por certificaciones como ISO
9001:2000, ISO 14001:2004, HACCP y BASC (Business Antismuggling
Coalicin). Gestionar la calidad implica incluir la variable calidad en las
decisiones gerenciales y de planeacin, y por supuesto, en el quehacer diario de
la organizacin.
Gestin de calidad abarca todos los eslabones de la cadena productiva, que van
desde la identificacin de lo que el mercado espera de los productos, la seleccin
y entrenamiento de los colaboradores, la seleccin y uso de las mejores materias
primas y tecnologas de procesamiento, hasta la ejecucin de los procesos de
fabricacin, transporte y distribucin.
Control De Ventas:
Se puede ejercer control en la compaa a travs de las ventas, presupuestando
diariamente el volumen total de las mismas, ya sea por el precio de los productos
vendidos, por la cantidad de clientes atendidos, por territorio abarcado y por
vendedor. De esta forma se tendrn metas claras que cumplir.
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Controles de Produccin:
En cuanto a la produccin se puede ejercer control de Inventario de materia
primas, partes y herramientas, productos, tanto subensamblados como
terminados, etc. En la parte logstica de Alpina, las operaciones productivas
como fijacin de rutas, programas y abastecimientos, se deben llevar a cabo
teniendo en cuenta la capacidad de produccin de la compaa.
15. GLOSARIO
Concepto y Definicin
APS Advance Planning and Scheduling. Proceso de planificacin de la cadena
de suministro
Referido a las actividades internas de planificacin y programacin de la
produccin
ASN Advance Ship Notice Mensaje electrnico (EDI o XML) informando del
despacho de mercancas
ASP Aplicacin Service Provider. Proveedor que dispone de servidor y
aplicaciones b2b y Alquila a terceros el uso de estas
B2B Se conoce como Business To Business todo el conjunto de soluciones y las
aplicaciones
Prcticas que, utilizando tecnologas de internet, pretenden optimizar las
relaciones operacionales entre las empresas. Las soluciones para la cadena de
suministro, las soluciones para mejorar el servicio al cliente (CRM), el
alojamiento en aplicaciones de Terceros (APS) y los marketplaces, son los
principales grupos de soluciones y servicios que proporciona el b2b
B2C Business to Consumer es el conjunto de soluciones y sus aplicaciones
prcticas que, Utilizando tecnologas de comercio electrnico, pretenden
optimizar las relaciones operacionales entre empresas y consumidores finales
B2G Business to Goverment. Portales especializados en vender a las
administraciones pblicas.
Catalog Aggregation Modelo de marketplace que presenta a compradores la
oferta agregada de distintos proveedores presentada de forma categorizada y
con herramientas de bsqueda
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W.M.S
Un sistema de gestin de almacenes (WMS) es una aplicacin de software que
da soporte a las operaciones diarias de un almacn. Los programas WMS
permiten la gestin centralizada de tareas, como el seguimiento de los niveles
de inventario y la ubicacin de existencias. Los sistemas WMS pueden ser
aplicaciones independientes o pueden estar integrados en un sistema
de Planificacin de Recursos Empresariales.
Los primeros sistemas de gestin de almacenes slo ofrecan funcionalidades
sencillas referentes al lugar de almacenamiento. Las aplicaciones WMS actuales
pueden ser tan complejas y tan intensivas en datos que requieren ser ejecutadas
por personal especializado. Los sistemas de gama alta pueden incluir
tecnologas de seguimiento y de encaminamiento como la Identificacin por
Radiofrecuencia.
No importa lo simple o compleja que sea la aplicacin; el objetivo del sistema de
gestin de almacenes sigue siendo el mismo: proporcionar la informacin
necesaria para controlar eficientemente el movimiento de materiales dentro de
un almacn.
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16. BIBLIOGRAFIA
https://es.slideshare.net/logistico19umb/sistemas-de-informacin-y-
comunicaciones-alpina