MERCADO GLOBAL DE LA UVA DE MESA

1. Resumen

Debido a que la India ha exportado ms cantidad y durante ms tiempo a Europa, los

exportadores de Israel y Egipto han sufrido complicaciones, pues han tenido que
hacer frente a un volumen mayor. Para empeorar las cosas para los exportadores
egipcios, la campaa se ha adelantado en Espaa e Italia, lo cual ha dado como
resultado la venta de uvas tiradas de precio por la competencia con Egipto. Los
productores espaoles e italianos estn haciendo frente a un mercado difcil, pero
sigue reinando el optimismo. En China se est haciendo una gran inversin en el
cultivo de uvas y ello se ha traducido en un aumento de los volmenes de
exportacin. En Australia, la temporada ya ha llegado a su fin, pero es posible que la
mayora de los productores y exportadores incluso se alegren. En California, la
situacin es ms positiva, pues gracias a la buena demanda, los comerciantes estn
satisfechos con los precios.

2. Identificar 3 contextos que indiquen que estn realizando investigacin de mercado.

Mercado complicado para las uvas espaolas

El inicio de la temporada ha sido especialmente complicado para las uvas blancas

sin semillas por la competencia de Egipto, que inund el mercado con sus uvas por
miedo a un inicio temprano de las temporadas de Italia y Espaa. En los Pases
Bajos, los precios cayeron incluso por debajo del euro por kilo.

A causa de la ola de calor, la cosecha se ha retrasado y la fruta tarda ms en alcanzar

un nivel Brix adecuado. Un exportador explica que, en la actualidad, no disponen de
volumen para exportar y se estn centrando en el mercado interno. Sin embargo, la
demanda es limitada y el precio se mantiene bajo pese a la escasez y al elevado
nmero de turistas que Espaa est atrayendo este ao. Tambin tiene que ver la
competencia de otras frutas de verano. Los precios de la fruta de hueso y de los
melones y sandas es bajo este ao, a pesa de que su calidad es buena.

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 En comparacin con el ao pasado, los precios son un poco ms bajos. Ahora, la
temperatura ha cado de forma pronunciada, 10 grados, y eso parece estar
mejorando la demanda. Los exportadores y los productores todava albergan
esperanzas para el resto de la temporada gracias a la buena calidad de la uva.

Temporada tambin difcil para las uvas egipcias

Los exportadores egipcios han tenido una temporada complicada, en especial en los
principales destinos de las uvas: Europa y el Reino Unido. El sector se ha topado con
tres desafos. En primer lugar, la temporada india ha durado ms tiempo y se han
enviando volmenes mucho mayores a Europa. Segn se informa, se ha enviado un
total de 8.000 contenedores de uvas blancas apirenas de la India a Europa. Como
resultado, el mercado europeo se ha visto inundado de uvas indias durante la
temporada egipcia.

En segundo lugar, la cosecha ha comenzado diez das despus de lo normal por la

bajada de las temperaturas. En consecuencia, las rutas de transporte hasta a Europa
se han saturado.

En tercer lugar, el adelanto de la cosecha en Espaa ha dejado fuera a la fruta

egipcia. Las primeras uvas llegaron a los lineales en julio. El inicio de la temporada
espaola significa el inmediato fin de la campaa egipcia, pues la mayora de los
supermercados prefieren el producto europeo. Los comerciantes egipcios se han
visto obligados a vender las uvas a precios tirados.

Italia: "Buena calidad, pero poco volumen"

La cosecha ya ha comenzado en varias regiones y en todas ellas se dice que "la

calidad es buena, pero hay poco volumen". Es el caso de Apulia (Victoria, Black
Magic y Sugraone), las regiones tempranas de la costa de Bari (Mola di Bari, Torre a
Mare), el norte de Bari y Tarento (San Ferdinando di Puglia, Grottaglie, Ginosa y
Castellaneta). Se esperan volmenes ms reducidos, sobre todo de Red Globe y
Crimson Seedless. Por ahora, el calor no est teniendo ningn efecto sobre el cultivo
de uva, en parte gracias al riego.

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 En cualquier caso, los resultados son satisfactorios. Los productores dicen que el
mercado sigue tranquilo, pero a partir del 15 de agosto se prev un crecimiento de la
demanda y los precios. No obstante, es posible que haya competencia de otros
pases mediterrneos. Un productor seala que la cosecha de la uva Vittoria se ha
retrasado este ao y, por el mal tiempo, el nivel Brix ha sido bajo. En el mercado
internacional, hay mucha competencia de otros pases, como Chile, la India y
Sudfrica. Adems, segn un comerciante, las uvas italianas deben competir
directamente con el producto de Israel, Turqua, Egipto y Moldavia, y la "batalla es
desigual". Los productores se estn esforzando mucho para encontrar nuevos
clientes. Por ejemplo, un gran productor ha firmado un acuerdo con Auchan este ao.
Los destinos de exportacin se encuentran sobre todo en Europa (Pases Bajos,
Reino Unido, Polonia, Alemania y Francia) y en el extranjero (Brasil, Emiratos rabes
Unidos, Sudfrica, Pakistn y Nigeria).

3. Identificar qu criterios de evaluacin y/o indicadores comerciales puedes reconocer

A. Criterios de evaluacin:

Tamao de mercado: no disponen de volumen para exportar y se

estn centrando en el mercado interno. Sin embargo, la demanda es
limitada y el precio se mantiene bajo pese a la escasez y al elevado
nmero de turistas que Espaa est atrayendo este ao

Proximidad geogrfica de un pas: debido al adelanto de las cosechas

espaolas de uva ha dejado fuera a las cosechas egipcias de fruta

Condiciones legales: se prev que haya competencia con otros pases

mediterrneos

B. Indicadores comerciales:
Demanda : segn se indica la demanda en Italia aumentar
Precio Promedio: al igual que la demanda tambin el precio aumentar
Competencia: habr un aumento de la competencia de los pases
mediterrneos

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4. De los criterios de evaluacin y/o indicadores comerciales enotrados,definir cada
uno de ellos.

Criterios de evaluacin:

Tamao de mercado: mide la sufieinte capacidad exportadora para

hacer frente a los mercados a los cuales se requiera inversiones
econmicas
Proximidad geogrfica de un pas: determinara si un bien o servicio
puede competir con los proveedores que estan mejor situados
geogrficamente.
Condiciones legales: determinan si un producto puede adaptarse al
mercado por las exigencias de normas tcnicas, homologaciones,
diseo, controles para-aduaneros, servicios posventa, etc

Indicadores comerciales:
Demanda : es la capacidad de producir que tiene un pas para
satisfacer las exigencias de un mercado
Precio Promedio: es lo que cuesta un producto en un mercado y este
vara en funcin de la competencia
Competencia: es cuando dos empresas o pases atienden a un mismo
mercado exportando o importando un producto o servicio

5. Identificar dos ideas principales del contexto:

Buena demanda de uvas en California

En California, la cosecha comenz en mayo. En comparacin con aos anteriores,

esta temporada se ha retrasado, aunque un comerciante afirma que ha sido una
fecha de inicio normal, porque en los ltimos aos se haba ido adelantando. Hasta
el final de la temporada en enero, se haban envasado 111,4 millones de cajas de
8,6 kilos de uva cada una, casi 3 millones de cajas ms que en el ao anterior.
Aunque en los Estados Unidos se cultivan ms de 85 variedades, las ms
demandadas son Scarlet Royal, Autumn King, Flame Seedless, Crimson Seedless y
Sugraone. El ao pasado, el 93% de la cosecha consista en uvas sin semillas.

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 El mercado de exportacin es relativamente pequeo, pues representa un 36% de la
cosecha. Los principales mercados de exportacin son Canad, Mxico, China,
Filipinas, Taiwn y Japn. Gracias a la buena demanda, los precios se sitan a un
buen nivel, segn un comerciante.

Australia ha tenido una temporada difcil

La temporada ha llegado a su fin y muchos productores y exportadores hablan de

una campaa difcil que ha comenzado con retraso. Las uvas australianas suelen
llenar un vaco en el mercado, pero al retrasarse la temporada, coincidieron con las
uvas chilenas. Algunos exportadores decidieron exportar uvas demasiado pronto y
esta fruta no cumpla los requisitos necesarios. En los nuevos destinos de
exportacin, Japn y Corea, se coincidi con la uva chilena. Tambin China ha sido
un mercado complejo esta temporada.

6. Qu opinin te merece el articulo

El ao 2017 el pas a donde se exporta ms uva de mesa peruana fue a Netherlands,

siguiendo muy de cerca el mercado Asitico.
En este artculo se detalla porque los exportadores de Egipto e Israel no han podido
abastecer al mercado Europeo debido a la gran demanda que ellos no podan hacer
frente. El mercado espaol se ha visto afectado debido a la competencia con otras
frutas frescas.
En conclusin se pudo observar como la demanda de la uva en la gran mayora es
muy alta sin embargo la capacidad de produccin es baja para poder abastecer a
todos.

7. Bibliografia:

https://www.agrodataperu.com/2017/08/uvas-peru-exportacion-2017-junio.html

http://www.freshplaza.es/article/108936/Resumen-del-mercado-global-de-la-
uva-de-mesa

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