Amerikai tzegfonya

Az amerikai tzegfonya vagy cranberry (Vaccinium macrocarpon), Magyarorszgon az 1990-es

vekig ismeretlen volt. szak-Amerikbl szrmazik, rkzld, kb. 10-15 cm magas trpecserje,
amely a vrsfonynl nagyobb, piros-srga gymlcsket term gygynvny.
Rubin-piros bogyin srgs-piros foltok, gymlcshsa vilgosabb, roppanhs, enyhn fanyar
z.
Tartalmaz

A tzegfonya igen gazdag antioxidnsokban (antocianidinek, tanninok), melyek vdik

szervezetnket a kros oxidcis folyamatoktl, vjk testnket az regedstl. Az
antioxidnsokkal megelzhetk krnikus betegsgek, mint az relmeszeseds,
koleszterinlerakds, szvinfarktus, brproblmk kialakulsa, rk keletkezse, memriazavar.
Az antioxidns vitaminok - mint az E-vitamin, bta-karotin, s 30-40 mg/100g C-vitamin -
fokozzk a hatst. De ntriumot, foszfort, kliumot, is tartalmaz.

Talajignye

A savany 4,5-5,5 pH-rtk talajokat s a hvs helyeket kedveli. Termesztsekor

ngyzetmterenknt 6 db nvny ltetse javasolt, amely a megfelel idjrsi viszonyok kztt
kb. 1,5 kg termst is hozhat.
Felhasznlsa

A gymlcsbl friss ivl, vagy srtmny, de szrtmny, aszalvny, vagy gymlcstea is

kszthet. A friss gymlcs lefagyasztva kb. 1 vig felhasznlhat. Friss gymlcsknt, tortk,
stemnyek dsztsre, illik a joghurtokhoz, desszertekhez, vagy turmix italokhoz. Szrtva a
mazsolhoz hasonlan hasznlhat.
Gygyhatsa

Szv- s rrendszeri megbetegedsek megelzsre, antibakterilis hatsa miatt, a bakterilis

fertzsek megelzsre, kezelsre, amelyek ltalban gyulladsokhoz vezetnek, az
immunrendszer erstsre, tvgygerjesztnek is ajnljk. Hgyti fertzsek ill. gyulladsok
kezelsre kivlan alkalmas.