Extracto Libre de Nitrgeno (ELN).

Muestra 01.

= 100% (% + % + % + % + %)

= 100% (8.84% + 0.7125% + 0.5217% + 0.5044% + 0.4194%)

= 89.002%

Muestra 02.

= 100% (% + % + % + % + %)

= 100% (9.42% + 0.1203% + 0.6811% + 0.5377% + 0.4499%)

= 88.791%

Promedio.

89.002% + 88.791%
= = 88.896%
2

Caloras.

Factor Atwater.

Protenas Carbohidratos Grasas

4 Kcal 4 Kcal 9 Kcal

De esta forma, el valor energtico de los nutrientes se corresponde con la siguiente escala:

Cuando el organismo quema 1 g de hidratos de carbono obtiene 4 Kcal.

Cuando el organismo quema 1 g de grasas obtiene 9 Kcal.
Cuando el organismo quema 1 g de protena consigue 4 Kcal.
Muestra 01.
Protenas Carbohidratos Grasas
0.7125%=0.007125g 89.002%=0.89002g 0.5217%=0.005217g

= (0.0071254/) + (0.890024/) + (0.0052179/)

= 3.635

Muestra 02.
Protenas Carbohidratos Grasas
0.7520%=0.007520g 88.791%=0.88791g 0.6811%=0.006811g

= (0.0075204/) + (0.887914/) + (0.0068119/)

= 3.643