Informe Viscosidad

UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR.
FACULTAD DE INGENIERIA GEOLOGIA, MINAS, PETROLEOS Y

AMBIENTAL.
INFORME DE PRCTICA DE LABORATORIO
LABORATORIO DE FSICO QUMICA Y

TERMODINMICA
________________________________________________________________________________
CARRERA: INGENIERA EN PETRLEOS
SEMESTRE: CUARTO PETRLEOS CALIFICACIN: _____________________
PRCTICA N: 09 FECHA: Quito, 2017-07-04
NOMBRES:
Cajamarca Wladimir
Clerque Nicole
Garca Kelly
Jami Jonathan
Tipn Carlos
TEMA: VISCOSIDAD DE LQUIDOS
1. OBJETIVOS:
1.1. OBJETIVO GENERAL
Determinar la viscosidad de un lquido a diferentes temperaturas
1.2. OBJETIVOS ESPECFICOS
- Analizar si depende de la temperatura la viscosidad.

- Aprender a medir la viscosidad de un lquido poco voltil con ayuda del viscosmetro de
Oswald.
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2. MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES REACTIVOS
1. Termmetro (Ap 1C) 10. Agua
2. Cronmetro (Ap 0,1 seg) 11. Gasolina
3. Pipeta (Ap 0,2 ml)
4. Probeta
5. Soporte Universal
6. Pinza
7. Pera
8. Vaso de Precipitacin
9. Viscosmetro de Ostwald
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3. ANTECEDENTES DEL TEMA.
VISCOSIDAD DE LOS LQUIDOS

Una de estas propiedades es la viscosidad, la resistencia del lquido a fluir. El agua, la leche y el jugo
de frutas son comparativamente lquidos y fluyen con ms facilidad que los fluidos ms espesos y
ms viscosos como la miel, el jarabe de maz, el champ o el jabn lquido.
VISCOSIDAD ABSOLUTA
La viscosidad absoluta es una propiedad de los fluidos que indica la mayor o
menor resistencia que estos ofrecen al movimiento de sus partculas cuando
son sometidos a un esfuerzo cortante. Algunas unidades a travs de las cuales
se expresa esta propiedad son el Poise (P),el Pascal-Segundo (Pa-s) y el
centiPoise (cP), siendo las relaciones entre ellas las siguientes: 1Pa-s = 10 P =
1000 cP. La Viscosidad Absoluta suele denotarse a travs de la letra griega
VISCOSIDAD CINEMTICA
La Viscosidad Cinemtica es la relacin entre la viscosidad absoluta y la
densidad de un fluido. Esta suele denotarse como , por lo cual = /.
Algunas de las unidades para expresarla son el m2/s, el stoke (St) y el
centistoke (cSt), siendo las equivalencias las siguientes: 1 m2/s =10000 St =
1x106cSt.
VISCOSMETRO DE OSTWALD
El viscosmetro de Ostwald permite un clculo rpido (aunque no de mxima precisin) de
la viscosidad relativa de un lquido midiendo los tiempos que un mismo volumen de dos
lquidos tarda en pasar entre las marcas M1 y M2.
El viscosmetro de Ostwald est formado por un capilar unido por su parte inferior a una
ampolla L y por su parte superior a otra ampolla S. Se llena la ampolla inferior L de agua
introducindola por A. Se aspira por la rama B hasta que el nivel del agua sobrepase la
ampolla superior procurando que no queden burbujas de aire.
4. PROCEDIMIENTO
- Lavar el viscosmetro y el tubo de ensayo con agua destilada y detergente.
- Llenar el tubo de ensayo con agua destilada y medir temperatura.
- Llenar el viscosmetro con 10mL de agua destilada.
- Con una pipeta, absorber el agua desde el otro extremo del viscosmetro hasta llegar al enrase
ms alto.
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- Introducir completamente el viscosmetro en el tubo de ensayo.

- Sacar la pipeta y dejar que el lquido caiga libremente. Tomar el tiempo que demora en caer
desde el enrase al prximo enrase ms cercano.
- Tomar 3 tiempos y repetir este mismo procedimiento con un aumento de temperatura de 5C
- Repetir todo el procedimiento descrito anteriormente con la glicerina.
5. DESCRICIN DE LA MUESTRA
Para la realizacin de la prctica se tuvieron dos muestras la muestra 1 correspondiente al agua y la
muestra 2 correspondiente a la glicerina.
La muestra 2 (glicerina) era incolora, no flua con facilidad, presentaba una alta densidad y no presentaba
ningn olor.
6. DATOS EXPERIMENTALES
Masa (g) Volumen (mL)
Picnmetro vaco 12.887 10
Picnmetro + agua 22.335 10
Picnmetro + muestra 26.004 10
Lquido Temperatura t1(s) t2(s) t3(s) t promedio

C
Agua 19 2.20 2.17 2.13 2.16
Agua 24 2.14 2.10 2.12 2.12
Lquido Temperatura t1(s) t2(s) t3(s) t promedio

C
Glicerina 19 8.15 8.18 8.16 8.16
Glicerina 24 8 8.02 8.03 8.01
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6.1. CLCULOS
Calculo de tiempos promedio
1 + 2 + 3 2.20 + 2.17 + 2.13

19 = = = 2.16
3 3
1 + 2 + 3 2.14 + 2.10 + 2.12
24 = = = 2.12
3 3
1 +2 +3 8.15+8.18+8.16
19 = = = 8.16
3 3
1 + 2 + 3 8 + 8.02 + 8.03
24 = = = 8.01
3 3
Determinacin de las masas

= +
= 22.653 12.887
= 9.766
= +
= 26.004 12.887
= 13.117
Densidad del agua
9.77
= = = 0.977
10
Clculo de la densidad de la muestra

=

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DONDE
=
=
=
=

=

13.117
= 0.977
9.766 3

= 1.31
3
Viscosidad del agua
6
2 (100)2 2 2
= 1.007 10 | | = 0,01007
2
Clculo de la viscosidad cinemtica de la muestra

=

DONDE
=
=
=
=
=
=

=

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Temperatura T19

1.31 3 8.16 2
= 0,01007
1 3 2.16

= ,

= ,
Temperatura T24

1.31 3 8.01 2
= 0,01007
1 3 2.12

= ,

= ,
6.2 TABLA DE RESULTADOS

1.31
3
8.16 s
8.12 s
,
,
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7. ANLISIS DE RESULTADOS
Los resultados expuestos con respecto al clculo de la densidad del agua confirman que esta equivale

a1 , por lo que exhibe un mnimo porcentaje de error, este error est relacionado con la

mala manipulacin de los instrumentos y la poca precisin que se tiene.
Adems, se puede confirmar mediante los resultados que la muestra tratada es glicerina
debido a que la densidad y viscosidad que se muestra en tablas en libros corresponde a los
obtenidos previamente.
De esta manera podemos constatar que los resultados estn acordes a los objetivos
planteados y presentan un bajo porcentaje de error, cometido por los integrantes en el uso y
poca experiencia en la prctica.
8. CONCLUSIONES
- El tiempo en desplazarse la glicerina para la temperatura ambiente y al incrementarse los 5

C en comparacin al agua fue mucho menor por lo que la glicerina presenta una viscosidad
mayor a la del agua.
- No existi un aumento en la velocidad con la que se desplazaba la glicerina al incrementarse

los 5 C de temperatura debido a que se necesitaba calentar el tubo de ensayo el cual contena
1 litro de agua y el cual disipaba el calor hasta llegar a la temperatura requerida, adems la
temperatura incrementada no era lo suficiente para que se eleve la cintica molecular de la
glicerina por ende no se logr reducir su viscosidad.
- La unidad de la viscosidad obtenidas con los datos experimentales fue el Centistoke.
- El picnmetro es un instrumento muy utilizado para calcular la densidad de lquidos debido a

que su volumen constante nos permite realizar medidas con mucha facilidad simplemente
comparando la densidad de la muestra con la del agua.
- El menisco o curvatura que podemos observar cuando un lquido fluye por un capilar, se debe
a su viscosidad.
- La densidad es una propiedad de la materia que se encuentra en funcin de la cantidad de

materia y la relacin del volumen que ocupa, en el caso de los lquidos como fue el agua y
nuestra muestra (glicerina) la densidad es menor que la de los slidos, y mayor que la de los
gases.
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9. RECOMENDACIONES
-Al introducir el viscosmetro en el tubo de ensayo tener cuidado con su manipulacin puesto
que se pueden romper o se puede obtener datos errneos por el ingreso de agua al viscosmetro
u otras sustancias voltiles.
- Realizar varias mediciones con el cronometro para reducir el margen de error.
- Mantener limpio el rea de laboratorio ya que la glicerina con la que se trabaja es inflamable.
- Para una correcta experimentacin al momento de succionar el fluido con la pipeta tener en
cuenta que se cree una tangente al punto ms bajo del menisco.
- Tener en cuenta la apreciacin de los materiales de laboratorio para poseer un margen de error
despreciable.
- Se recomienda mejorar el conocimiento adquirido en la prctica, mediante la revisin

bibliogrfica acerca del tema puesto que resulta bastante til tener conocimientos sobre la
viscosidad y poder compararlo con la practica realizada.
10. CUESTIONARIO
a) Por qu y cmo varia la viscosidad en los lquidos al aumentar la temperatura?

La viscosidad vara por:
Efecto de la temperatura.
Al aumentar la temperatura se disminuye su viscosidad mediante el
incremento de la velocidad de las molculas y, por ende, tanto la disminucin
de sus fuerzas de cohesin como tambin la disminucin de la resistencia
molecular interna al desplazamiento.
Efecto de la presin sobre la viscosidad.
El aumento de presin mecnica aumenta la viscosidad. Este
comportamiento obedece a que est disminuyendo las distancias entre las
molculas y en consecuencia se est aumentando la resistencia de las
molculas a desplazarse.
El peso molecular, y la estructura molecular
Los lquidos que tienen molculas grandes y de formas irregulares son
generalmente ms viscosos que los que tienen molculas pequeas y
simtricas.
La viscosidad depende de las fuerzas de cohesin y la rapidez de la
transferencia de cantidad de movimiento entre molculas.
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b) Qu importancia tiene la viscosidad en los fluidos usados como lubricantes en las

mquinas?
La viscosidad es la caracterstica ms importante de la lubricacin de cualquier mquina.
o Si la viscosidad del aceite es muy baja para la aplicacin, el desgaste es mayor por
falta de colchn hidrodinmica.
o Si la viscosidad del aceite es muy alta para la aplicacin, el consumo de energa
es mayor, el desgaste puede ser mayor por falta de circulacin y el aceite se
calentar por friccin.
Solamente la viscosidad correcta maximizar la vida til y la eficiencia del motor,
transmisin, sistema hidrulico o lo que sea la aplicacin.
c) Qu importancia tiene la viscosidad en un proceso industrial?

La viscosidad es una caracterstica fsica importante para la mayora de los lquidos
manufacturados y usados en la industria. Permite:
Caracterizar directamente la calidad del producto final (aceites de lubrificacin,
carburantes, tintas, pinturas)
Caracterizar indirectamente una propiedad de uso del producto final o durante
su fabricacin (proporcin de materia seca, grado Brix, textura de un queso,
tamao de cadenas de polmeros)
Seguir el progreso de las reacciones fsico-qumicas durante la fabricacin y
controlarlas
Asegurar el buen funcionamiento de un equipamiento, garantizar su
productividad o garantizar la calidad del producto final (quemador industrial,
motor, imprenta)
Dimensionar los equipamientos (bombas, agitadores) industriales
d) Qu tipos de viscosmetros se determinan en la industria?

Viscosmetro de cada de esfera (de Poiseuille)
Este equipo presenta un tubo de vidrio o plstico que se llena con el fluido cuya
viscosidad se va a determinar y permite obtener la velocidad lmite que alcanza la esfera
de un material determinado (acero, vidrio, etc.), que se deja caer en su seno. Para obtener
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los resultados de medicin utilizando este viscosmetro se aplica a ecuacin de Stokes,

misma que muestra la velocidad del fluido en funcin de la velocidad lmite de la esfera
(Gonzales Roldan, 2009).
Siendo, s la densidad de la esfera que se encuentra en (Kg/m3), L, la densidad del

lquido (Kg/m3), r, radio de la esfera (m). Umax, velocidad lmite alcanzada por la esfera
(m/s) (Gonzales Roldan, 2009).
Esta ecuacin es vlida cuando el nmero de Reynolds sea menor a 0,1.
En este equipo se obtien la viscosidad de un fluio midiendo la velocidad lmite de cada
de una esfera en el seno del mismo. Esta velocidad se medir entre los dos aforos del
equipo. La densidad de la esfera se deber determinar con mucha exactitud, por
cualquier mtodo conocido. Se harn mediciones con distintas esferas y luego se
compararn los resultados (Gonzales Roldan, 2009).
Viscosmetro Saybolt.
Este equipo tiene un recipiente que contiene el fluido cuya viscosidad se quiere
determinar, este recipiente tiene un orificio de dimetro normalizado en su parte inferior.
Este recipiente se halla a su vez dentro de otro que se utiliza como bao termosttico
para poder determinar viscosidades a distintas temperaturas. Tiene un sistema de
calentamiento integrado (Gonzales Roldan, 2009).
En el caso de fluidos con viscosidades altas existe un viscosmetro Saybolt especial que
es Saybolt-Furol. En estos dos equipos se mide el tiempo en el que el volumen de la
muestra es vaciado a travs de un orificio calibrado. Antes de usar el equipo se
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recomienda limpiarlo totalmente con el solvente adecuado y secarlo con una corriente
de aire (Gonzales Roldan, 2009).
Se deben realizar tres mediciones con tres temperaturas diferentes. Para cada
temperatura de trabajo, se determinar la densidad del fluido empleado con el objeto de
obtener viscosidades absolutas (Gonzales Roldan, 2009).
Viscosmetro Engler.
El principio de funcionamiento de este equipo es igual a los viscosmetros Saybolt. Las
diferencias residen en las formas de los orificios normalizados y en que este
viscosmetro requiere un sistema de calentamiento externo (Gonzales Roldan,
2009).Los resultados nos entregan valores de viscosidades cinticas, mismos que se
pueden relacionar con la velocidad cintica en centistokes (cSt), utilizando la siguiente
expresin:
En esta expresin representa el tiempo de vaciado, las constantes A y B para ambos

viscosmetros que se encuentran en la siguiente tabla:
AMBIENTAL.

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Viscosmetros Capilares.
Un viscosmetro capilar consta de cuatro partes:
Un depsito de lquido.
Un capilar de dimensiones conocidas.
Un dispositivo de control y medida de la presin aplicada.
Un dispositivo para determinar la velocidad del flujo.
En el mercado este tipo de viscosmetro se lo puede encontrar de dos tipos los
viscosmetros de cilindro-pistn y los de capilar de vidrio. Los viscosmetros capilares
con el principio de funcionamiento cilindro-pistn tambin se lo puede encontrar como
remetro (Gonzales Roldan, 2009).
Dos recipientes estn conectados por un tubo largo de dimetro pequeo, conocido
como tubo capilar. Se mide el cambio de presin que se da debido a que el fluido fluye
a travs del tubo con una velocidad constante y el sistema pierde energa (Gonzales
Roldan, 2009).
e) Un lquido tiene una viscosidad de 0.05 poises y una densidad relativa de 0.85?
Calcular:
a) La viscosidad en unidades tcnicas.
b) La viscosidad cinemtica en Stokes.
c) La viscosidad cinemtica en unidades tcnicas.
DATOS:
= 0.05 poises
= 0.85
agua=100kg/m3
a) La viscosidad en unidades tcnicas.

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kgs
1 2 kg s
0.05 poises 98mpoises = 5.10 x 104
m2
b) La viscosidad cinemtica en Stokes.
f) Por qu es necesario conocer la viscosidad de una sustancia?

Porque es una propiedad que permitir conocer si una sustancia fluir de manera fcil o
con dificultades y as poder definir algunas de sus propiedades.
g) Explique algunos mtodos analticos y/o grficos para estimar la viscosidad de una
sustancia.
o Usando el Viscosmetro Stormer:
El primer paso consiste en la eliminacin del roce que pueda existir entre el rotor y
el cilindro fijo del equipo. Para ello, desplace el cilindro fijo hacia el rotor hasta
llegar al tope de la gua, fijndolo en esta posicin. Suelte el freno para dejar caer el
peso y mueva el cilindro fijo hasta eliminar cualquier sonido de roce. Una vez
logrado esto, asegure el cilindro a travs de los cuatro tornillos de ajuste. Luego
introduzca la muestra a analizar en el cilindro fijo hasta la altura de los topes
internos. Suelte el freno y mida el tiempo necesario para que el rotor de 100
revoluciones (sealadas en el tacmetro). Para realizar pruebas a distintas
temperaturas, introduzca la plancha de calentamiento debajo de la plataforma mvil
y caliente dos grados centgrados por de la temperatura deseada, retire la plancha y
al lograrse la temperatura suelte el freno.
o Viscosmetro emprico:
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El viscosmetro emprico se basa en el derrame de lquidos por un pequeo orificio

calibrado. Aplicando la ecuacin de Poiseville se puede medir la viscosidad del
lquido conociendo su densidad y el tiempo que tardara en pasar entre dos
graduaciones fijas del tubo graduado A y B, conociendo la viscosidad de un lquido
patrn n' con el que se le compara, su densidad y el tiempo que tardara en pasar
entre los mismos puntos.
o Viscosmetro de cilindros coaxiales:

Para dar una primera definicin de la viscosidad basta con medir la fuerza necesaria
para desplazar, en su plano, una placa plana paralelamente a otra, pero las
dificultades prcticas que comportara la realizacin de dicha medida, hace que, en
la prctica, se remplacen las dos placas por dos cilindros coaxiales, de radios r1 y
r2, dejando entre ellos un ligero espacio, r1 - r2 = e, que contiene el fluido a estudiar.
h) Indique otros mtodos experimentales para la determinacin de la viscosidad de

lquidos, dando una breve explicacin.
o Cada de una columna vertical de fluido.

Se dispone de tubos de vidrio de 1.6 m de longitud y cuyos radios pueden variar entre
0.1 y 0.5 mm. Se coloca el tubo verticalmente sobre un recipiente que contiene el
lquido, tal como se muestra en la figura. Se succiona el lquido que asciende hacia arriba
y cuando llega a una determinada altura se tapa el extremo superior con un dedo,
mientras el otro extremo permanece en el depsito.
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Se retira el dedo que obstruye la entrada de aire por el extremo superior, se pone en
marcha un cronmetro y se mide el tiempo que tarda el lquido en caer una distancia x.
Cuando un lquido fluye por un capilar de radio R, con velocidad (media) v. La leyde
Poiseuille afirma que el gasto G= R2v es proporcional al gradiente de presin (p1-
p2)/L entre dos posiciones 1 y 2 del capilar que distan L.
o Viscosmetro Saybolt
Este equipo consiste en un recipiente destinado a contener el fluido cuya
viscosidad se quiere determinar y donde en su parte inferior dispone un orificio
de dimetro normalizado. Este recipiente se halla a su vez dentro de otro que le
sirve de bao termosttico para poder determinar viscosidades a distintas
temperaturas. Est dotado de un sistema de calentamiento integrado.
o El viscosmetro de cada de bola E
El viscosmetro de cada de bola VISCO BALL se basa en el sistema de medida
Hppler. Mide el tiempo en el que una esfera slida necesita para recorrer una
distancia entre dos puntos de referencia dentro de un tubo inclinado con muestra.
Los resultados obtenidos se determinan como viscosidad dinmica en unidades
de medida estandarizada del Sistema Internacional (mPas).
11. BIBLIOGRAFIA
BOLVAR E. (2015), Gua de Laboratorio Fisicoqumica. FIGEMPA- Universidad

Central del Ecuador, Quito-Ecuador.
Recuperado el 29 de junio de:
http://es.scribd.com/doc/112101211/Metodo-Del-Picnometro
https://www.google.com.ec/#q=explica+que+sucede+si+mezclamos+un+liquido+con
+un+solido+cuya+densidad+es+mayor+
AMBIENTAL.

TERMODINMICA
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https://www.google.com.ec/#q=explica+que+sucede+si+mezclamos+un+liquido+con
+un+solido++
http://10ejemplos.com/10-ejemplos-de-cambios-fisicos
http://www.viscosimetro-de-proceso.es/tag/viscosidad-industria/

Informe Viscosidad

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UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR.

FACULTAD DE INGENIERIA GEOLOGIA, MINAS, PETROLEOS Y

LABORATORIO DE FSICO QUMICA Y

CARRERA: INGENIERA EN PETRLEOS

SEMESTRE: CUARTO PETRLEOS CALIFICACIN: _____________________

PRCTICA N: 09 FECHA: Quito, 2017-07-04

TEMA: VISCOSIDAD DE LQUIDOS

1.1. OBJETIVO GENERAL

Determinar la viscosidad de un lquido a diferentes temperaturas

1.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

- Analizar si depende de la temperatura la viscosidad.

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3. ANTECEDENTES DEL TEMA.

VISCOSIDAD DE LOS LQUIDOS

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- Introducir completamente el viscosmetro en el tubo de ensayo.

Lquido Temperatura t1(s) t2(s) t3(s) t promedio

Lquido Temperatura t1(s) t2(s) t3(s) t promedio

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1 + 2 + 3 2.20 + 2.17 + 2.13

Determinacin de las masas

Densidad del agua

Clculo de la densidad de la muestra

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Viscosidad del agua

Clculo de la viscosidad cinemtica de la muestra

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6.2 TABLA DE RESULTADOS

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- El tiempo en desplazarse la glicerina para la temperatura ambiente y al incrementarse los 5

- No existi un aumento en la velocidad con la que se desplazaba la glicerina al incrementarse

- La unidad de la viscosidad obtenidas con los datos experimentales fue el Centistoke.

- El picnmetro es un instrumento muy utilizado para calcular la densidad de lquidos debido a

- La densidad es una propiedad de la materia que se encuentra en funcin de la cantidad de

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- Realizar varias mediciones con el cronometro para reducir el margen de error.

- Se recomienda mejorar el conocimiento adquirido en la prctica, mediante la revisin

a) Por qu y cmo varia la viscosidad en los lquidos al aumentar la temperatura?

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b) Qu importancia tiene la viscosidad en los fluidos usados como lubricantes en las

c) Qu importancia tiene la viscosidad en un proceso industrial?

d) Qu tipos de viscosmetros se determinan en la industria?

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los resultados de medicin utilizando este viscosmetro se aplica a ecuacin de Stokes,

Siendo, s la densidad de la esfera que se encuentra en (Kg/m3), L, la densidad del

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En esta expresin representa el tiempo de vaciado, las constantes A y B para ambos

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Un viscosmetro capilar consta de cuatro partes:

a) La viscosidad en unidades tcnicas.

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b) La viscosidad cinemtica en Stokes.

f) Por qu es necesario conocer la viscosidad de una sustancia?

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El viscosmetro emprico se basa en el derrame de lquidos por un pequeo orificio

o Viscosmetro de cilindros coaxiales:

h) Indique otros mtodos experimentales para la determinacin de la viscosidad de

o Cada de una columna vertical de fluido.

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BOLVAR E. (2015), Gua de Laboratorio Fisicoqumica. FIGEMPA- Universidad

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