ADMINISTRACIN DE

LA PRODUCCIN
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y CIENCIAS
ECONMICAS - UIGV
AR 02 1

Ing. Cesar Barriga Herrera. 06-04-2014

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

CONJUNTO DE
SISTEMA PROCESOS
INTERRELACIONADOS.

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ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

PROCESO

ENTRADAS

SALIDAS (PRODUCTO)

(Actividades)

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Conjunto de actividades que transforman entradas en salidas (producto)
SISTEMAS DE INFORMACIN GERENCIAL

PLANEAMIENTO
PROCESOS DE
NEGOCIOS

MARKETING
ESTRATGICOS

SISTEMAS DE GESTIN

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ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

VENTAS
PROCESOS DE
NEGOCIOS
DISEO

PRODUCCIN
VALOR

CONTROL DE CALIDAD

POSTVENTA

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ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

LOGSTICA

PROCESOS DE CONTABILIDAD Y FINANZAS

NEGOCIOS

TECNOLOGA DE LA
INFORMACIN

APOYO ADMINISTRACIN Y
MANTENIMIENTO

RECURSOS HUMANOS

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 ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

PROCESO

Planificar
Segn el enfoque a procesos se
aplica el ciclo de Deming.

Hacer

PHV-A Verificar

Actuar
ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

Adicin de valor a un bien, producto o

PRODUCCIN servicio, por efecto de una
transformacin.

Satisfaccin de necesidades
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 ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

SISTEMA PRODUCTIVO

Adicin de valor

Insumos

PROCESOS
Producto

Retroalimentacin

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 ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

Las 5 P de la administracin Personas

Plantas Instalaciones

Elementos del Partes Materiales o

sistema productivo suministros.

Procesos Las actividades y

equipos.
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Planeacin
Los procedimientos y la
y control
informacin para las operaciones.
ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

ADMINISTRACIN Es el proceso de
planificar, organizar,
dirigir y controlar el uso
de los recursos y las
actividades de trabajo
con el propsito de
lograr los objetivos o
metas de la
organizacin de manera
eficaz y eficiente. 11
ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

INVENTARIOS

ADMINISTRACIN DE PLANEAMIENTO Y CONTROL

LA PRODUCCIN
REQUERIMIENTOS DE
MATERIALES

MANO DE OBRA

MANTENIMIENTO

CALIDAD
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ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

ADMINISTRACIN DE
LA PRODUCCIN Desarrollar las actividades de
planificar, organizar, dirigir y
controlar el proceso de
transformacin y del uso de los
recursos, en forma eficiente,
de calidad y a bajo costo.

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ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN - Objetivos

Calidad

Productividad

Satisfaccin del cliente

Ventaja competitiva 14
ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

Sector primario

PRODUCCIN Sector secundario

Sector terciario
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 INGENIERA DE METODOS I

Extraccin de bienes de
la naturaleza,
Sector primario Agricultura, Ganadera,
Minera, Silvicultura,
Pesca y Caza.

Transformacin de
materias primas,
Sector Energa, Minera,
secundario Petrleo, Construccin,
productos de consumo
directo.

Produccin de servicios
diversos: Transporte,
Sector terciario Comunicaciones,
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Comercio, Turismo,
Educativo, Mdicos,
Financieros, seguros.
 INGENIERA DE METODOS I

EMPRESA INSUMOS RECURSOS TRANSFORMACIN PRODUCTO

Maquinaria,
Minera Suelos Extraccin Minerales
equipamiento, personal

Lneas de fabricacin,
Fabricante de Aceros, partes de
herramientas, equipos, Fabricacin, ensamble Automvil
autos motor
operativos.

Profesionales,
Clnica Pacientes suministros mdicos, Atencin mdica Personas sanas
equipos

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ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

Bajo pedido
(proyecto)

TIPOS DE
Por lotes
SISTEMAS DE
PRODUCCIN (intermitente)

Continua (serie)
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INGENIERA DE METODOS I

Atender un pedido

TIPOS DE
SISTEMAS DE Para inventarios-
PRODUCCIN existencias (stock, almacn)
SEGN SU
DESTINO
Sistemas combinados
(hbridos)

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ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

JUST IN TIME (JIT)

SISTEMAS
SISTEMA FLEXIBLE DE
AVANZADOS DE
FABRICACION (FMS)
PRODUCCIN

MANUFACTURA ESBELTA
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ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

Ejecucin de las diferentes

OPERACIONES actividades planificadas de un
proceso, para el cumplimiento de
un objetivo.

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 ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

ADMINISTRACIN DE OPERACIONES Estrategias.

Estrategia : Forma en que una organizacin se esfuerza por diferenciarse de sus competidores, utilizando su
relativo poder corporativo para satisfacer mejor las necesidades de los clientes.

1. Acelerar el tiempo que toma la produccin de nuevos productos : Diseo,

Ingeniera de procesos y Produccin- trabajo en equipo.
2. Sistemas de produccin flexibles: Abarca ms lneas de productos, que desean
los clientes.
3. Administrar redes de produccin globales: Asegurar el cumplimiento de
requerimientos de diseo y calidad de productos importados.
4. Desarrollar e integrar nuevas tecnologas de procesos en el sistema de
produccin: Que contribuyan a la eficiencia de la produccin (utilizacin de
computadores o mquinas con control numrico)
5. Obtener una alta calidad rpidamente y mantenerla: Utilizar la TQM (Gestin
de calidad total) para alcanzar la calidad de la competencia.
6. Administrar la fuerza laboral diversa.
7. Adaptarse a las restricciones ambientales, las normas ticas y las legales: Hay 22
que considerar que tienen un alto impacto por la cantidad de recursos
utilizados.
ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

ADMINISTRACIN DE OPERACIONES Hitos de desarrollo.

Eliminar las actividades que no aportan valor al producto.

PRODUCCIN ESBELTA
JIT (Justo a tiempo) y TQC (Control de la Calidad Total)

ADMINISTRACIN POR
Gurs de la Calidad (E. Deming, J. Juran, Philip Crosby,..
CALIDAD TOTAL

CERTIFICACIN DE LA
Sistemas de Gestin de la Calidad (ISO 9000)
CALIDAD

REINGENIERA DE
No automatizar, primero Innovar los procesos.
PROCESOS
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CALIDAD SIX-SIGMA Conjuntos de instrumentos para alcanzar un alto grado

de calidad.
 COMENTARIOS SOBRE LA PRESENTACIN 01
Qu es un PROCESO?

En la primera presentacin, damos a conocer el concepto de PROCESO

por qu es importante este concepto? Por qu nos ayuda a observar a las
organizaciones como un sistema compuesto por un conjunto de procesos, que
interactan para lograr los objetivos de la empresa.
Los procesos; en la empresa manufacturera; estn dimensionados de acuerdo
a la complejidad de la elaboracin del producto, por ello es importante
comprender claramente este concepto.
Un proceso; como podemos observar; es un conjunto de actividades con una
secuencia lgica que transforman entradas en salidas.
Las entradas, vienen a ser todos los recursos necesarios para obtener un
producto, como: Materiales, mano de obra, maquinaria y equipo,
instalaciones, suministros, informacin y cualquier otro recurso necesario para
obtener el producto (se entiende como producto un bien o un servicio)
tangible o intangible.
El producto, es el resultado del proceso, cumpliendo todos los requisitos.
Como ejemplo podemos mencionar el proceso de fabricacin de una carpeta

MELAMINE

TUBO DE ACERO CUADRADO

VARILLA DE ACERO REDONDO

Cules son las entradas? Son todos los recursos que se necesitan para
obtener una carpeta, como son:
Los materiales: Melamine (para el tablero, el asiento y respaldar), tubo
de acero cuadrado (para la estructura metlica), varilla de acero (para la
parrilla inferior), soldadura, pintura.
Mano de obra: Los trabajadores que realizaran todas las actividades,
como soldadores, carpinteros, pintores y ayudantes.
Maquinaria y equipo: Sierras elctricas, para corte de melamine y los
tubos y varillas de acero. Equipo de soldar, dobladora de acero, equipo
de pintura y todas las herramientas necesarias.
Instalaciones: Los talleres, almacenes y oficinas debidamente
equipados.
Suministros: Energa elctrica, agua, comunicaciones (telfono,
internet, etc.) y todos los dems insumos necesarios.
Informacin: toda la informacin necesaria como diseo,
procedimiento, instrucciones de trabajo, registros y otros.

Cules son las actividades? Son las necesarias para ir fabricando la carpeta
en forma ordenada para obtener la carpeta como:
Corte de melamine
Corte del tubo de acero cuadrado
Corte de las varillas de acero
Doblado de tubo de acero cuadrado, para la estructura metlica.
Soldar tubo de acero cuadrado para formar la estructura metlica.
Limpiar y pintar estructura metlica, de tubo cuadrado y varillas de
acero.
Armado de carpeta, entornillar los tableros de melamine a la estructura
metlica y colocar los tapones de las patas de la carpeta.
Finalmente, el producto obtenido es la carpeta de acuerdo al diseo.