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INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

La Tcnica al Servicio de la Patria

AO IX VOL. 9

AO IX VOL. 9
SOLIDARIDAD

30 DE SEPTIEMBRE DE 2017

30 DE SEPTIEMBRE DE 2017
POLITCNICA

NMERO 101

NMERO 101

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL La Tcnica al Servicio de la Patria


Compromiso social politcnico Brigadas de Servicio Social en
Zonas Afectadas Oaxaca 2017.
Tiempo de respuesta 48 horas,
251 brigadistas,
35 coordinadores de brigadas,
114.6 toneladas de acopio.
Atencin a 6 municipios en el sector
de: salud social, diagnstico de
daos y labores de limpieza.
Aviso:
Los centros de acopio solicitan tu apoyo
con agua embotellada, cobijas, productos
enlatados, leche en polvo, maz, aceite,
azcar, sal, cloro, artculos para
primeros auxilios, productos de
higiene personal, papel de bao,
paales, jabn.
(NO se acepta ropa).
#DejaHuella Tus logros son nuestros logros
Tus logros son nuestros logros personal. (NO SE ACEPTA ROPA) #DejaHuella
alimentos no perecederos y productos de higiene
tu apoyo con insumos mdicos, herramientas,
de la SEIS) y Santo Toms (cuadriltero) solicitan
Los centros de acopio en Zacatenco (explanada
Aviso:
estrs postraumtico.
psicolgico para personas con
integraron 4 clulas de apoyo
colaboracin con la Sedena se
mdicos y enfermeras). Adems en
por 52 elementos (estudiantes,
inicialmente 6 brigadas compuestas
Zonas Afectadas (BRISSZA)
CDMX 2017, se despacharon Brigadas de Servicio Social en
PRESENTACIN

L
a vocacin y solidaridad de pasantes y egresados del Instituto
Politcnico Nacional (IPN) han jugado un papel fundamental
en la atencin de necesidades urgentes de la poblacin.
Nuevamente los politcnicos se encuentran apoyando a quienes
sufrieron las consecuencias del sismo que sacudi a la Ciudad de Mxico,
el pasado 19 de septiembre.
Para brindar ayuda a la sociedad, el IPN, a travs de la Divisin de
Egresados y Servicio Social, emiti una convocatoria para conformar
seis brigadas emergentes en apoyo a los afectados por el temblor.
Los jvenes brigadistas trabajan en dos unidades mviles, las 24 horas
del da, para proporcionar servicios de medicina general y enfermera,
hidratan a los pacientes y apoyan en la distribucin de vveres haciendo
equipo con otros brigadistas y voluntarios que se encuentran en la zona.
El pasado 21 de septiembre, el titular de esta casa de estudios, Enrique
Fernndez Fassnacht, tras enfatizar que el Politcnico sigue en pie
empujando por el pas, ofreci al gobierno de la Ciudad de Mxico las
capacidades de la institucin para apoyar a la resolucin de problemas
derivados por el sismo, como ha sucedido con Oaxaca y Chiapas.
Por otro lado, tambin es importante resaltar la valiosa labor
de mdicos, enfermeras, odontlogos, nutrilogos, optometristas
y trabajadores sociales del IPN que hoy se suma al programa
implementado por el gobierno de la Ciudad de Mxico (CDMX) Mdico
en tu casa que tiene como propsito acercar la atencin mdica a
los habitantes de la ciudad que, por sus condiciones fsicas, sociales o
mentales, estn imposibilitados para acudir a los servicios de salud.
La participacin de politcnicos en esta iniciativa es de gran relevancia
debido a que actualmente participan tres mil 500 jvenes de las
diferentes escuelas del rea mdica y unidades acadmicas de esta casa
de estudios.
Adems para hacer frente a otros problemas de salud que presenta
la poblacin, en lo que se refiere a padecimientos mentales como
el estrs crnico, el investigador de la Escuela Nacional de Medicina
y Homeopata (ENMH), David Guillermo Prez Ishiwara, trabaja en el
desarrollo de un fitofrmaco para el tratamiento profilctico de este
padecimiento, del que se pretende conseguir un efecto neuroprotector
con el objeto de evitar los procesos neurodegenerativos que trae
consigo este tipo de estrs.
De igual forma, ante el reto de los padecimientos cardiovasculares,
que constituyen la primera causa de muerte en Mxico, el cientfico
de la Escuela Superior de Medicina (ESM), Guillermo Manuel
Ceballos Reyes, ha dedicado 10 aos de estudio a las sustancias
extradas del cacao para demostrar que no slo funcionan como
protectores contra enfermedades cardiovasculares, sino que
ayudan al control metablico, disminuyen los niveles de
triglicridos y la concentracin de glucosa en la sangre, lo
cual reduce el riesgo de padecer un infarto.
DIRECTORIO
Instituto Politcnico Nacional
Enrique Fernndez Fassnacht
Director General

Julio Gregorio Mendoza lvarez


Secretario General

Miguel ngel lvarez Gmez


Secretario Acadmico

Jos Guadalupe Trujillo Ferrara


Secretario de Investigacin y Posgrado

Francisco Jos Plata Olvera


Secretario de Extensin e Integracin Social
ipn.mx
Mnica Roco Torres Len
Secretaria de Servicios Educativos

Primo Alberto Calva Chavarra


Secretario de Gestin Estratgica

Francisco Javier Anaya Torres


Secretario de Administracin

Emmanuel Alejandro Merchn Cruz


Secretario Ejecutivo de la Comisin de Operacin
y Fomento de Actividades Acadmicas

Suylan Wong Prez


Secretaria Ejecutiva del Patronato de Obras e
Instalaciones

David Cuevas Garca


Abogado General
@IPN_MX
Modesto Crdenas Garca
Presidente del Decanato

Ral Contreras Zubieta Franco


Coordinador de Comunicacin Social

www.ipn.mx
www.comunicacionsocial.ipn.mx

Seleccin Gaceta Politcnica, Ao IX, Volumen 9, No. 101, 30 de septiembre de 2017, es una publicacin mensual
editada por el Instituto Politcnico Nacional, a travs de la Coordinacin de Comunicacin Social, Av. Luis Enrique
Erro S/N, Edificio de la Direccin General del IPN, Zacatenco, Deleg. Gustavo A. Madero, C.P. 07738, Ciudad de Mxico,
telfono 57296000, extensin 50041, http://www.contenido.ccs.ipn.mx/GACETA/. Editor responsable: Ral Contreras
Zubieta Franco. Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo No. 04 - 2013 070413013900 102, ISSN:
en trmite, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Certificado de licitud de ttulo y
contenido No. 16017, otorgado por la Comisin Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretara de
Gobernacin. Imprenta de Medios, S. A. de C. V., Av. Cuitlhuac nm. 3353, Col. Cosmopolita, Deleg. Azcapotzalco, c.p.
02670, Ciudad de Mxico, ds.imprenta@gmail.com. Domicilio de la publicacin y Distribuido por la Coordinacin de
Comunicacin Social: Av. Luis Enrique Erro S/N, Edificio de la Direccin General del IPN, Zacatenco, Deleg. Gustavo A.
Madero, C.P. 07738, Ciudad de Mxico, telfono 5729 6000, extensin 50041. Este nmero se termin de imprimir el
30 de septiembre de 2017, con un tiraje de 5000 ejemplares.
Las opiniones expresadas por los autores no necesariamente reflejan la postura del editor de la publicacin.
Queda estrictamente prohibida la reproduccin total o parcial de los contenidos e imgenes de la publicacin
sin previa autorizacin del Instituto Politcnico Nacional.

/SELECCIONES/PAG. 2
NDICE

4 IPN sigue en pie, empujando 31 La estadstica en la era del Big Data


por Mxico Dr. Mario Miguel Ojeda Ramrez
Cecilia Moreno-Rusln Aranda
36 Destaca IPN en programa Mdico
6 Terremoto del 19 de en tu casa de la CDMX
septiembre de 2017 Cecilia Moreno
Adda Avendao
40 Necesario vigilar produccin
8 Politcnicos brindan ayuda y de dulces para evitar que
conocimiento a la sociedad tengan plomo
mexicana Claudia Villalobos
Zenaida Alzaga
45 La figura observada a travs
10 Despus del temblor: siete de la pintura
momentos clave en la respuesta Fernando lvarez
que ha brindado el IPN
Daniel de la Torre 48 Impulsa IPN cultura de la paz
Adda Avendao
12 Politcnicos al grito de ayuda
Rusln Aranda 52 Pelcula comestible a partir de
muclago de caf
16 El IPN trabaja en apoyo a Oaxaca Fernando lvarez

18 Espritu de Solidaridad y de 56 Niera Virtual


Servicio, distincin de los Itzel Gutirrez
alumnos politcnicos
Felisa Guzmn 60 IPN Ayer y Hoy
Presidencia del Decanato
20 Impacto e Historia de las
Brigadas Politcnicas 62 Atiende Cicimar varamientos de
Felisa Guzmn mamferos marinos
Felisa Guzmn
22 Fitofrmaco para
tratamiento de estrs
Fernando lvarez

26 Previene cacao enfermedades


cardiovasculares
Claudia Villalobos

SELECCIN GACETA POLITCNICA MENSUAL

Guillermo Cruz Gonzlez Daniel de la Torre


Jefe de la Divisin de Difusin Jefe del Departamento de Gaceta Politcnica
Leticia Ortiz Coeditora lortizb@ipn.mx
Ma. de Lourdes Galindo
Jefa del Departamento de Diseo Fernando lvarez, Zenaida Alzaga , Rusln Aranda, Adda
Avendao, Liliana Garca, Itzel Gutirrez, Dora Jord, Cecilia
Vernica E. Cruz, Larisa Garca, Javier Gonzlez, Moreno y Claudia Villalobos
Roseline Lomel, Karla Olivares, Arlin Reyes, Reporteros
Luis Antonio Rodrguez y
Bertha Barrientos y Georgina Pacheco
Esthela Romo
Correctoras de estilo
Diseo y retoque digital
Octavio Grijalva, Isis Espinola, Adalberto Sols y Antonio
Ricardo Mandujano Montero
Community manager Fotgrafos

/SELECCIONES/PAG. 3
IPN SIGUE EN PIE,
EMPUJANDO POR MXICO
Cecilia Moreno / Rusln Aranda

T
ras enfatizar que el Instituto Politcnico Nacional (IPN)
sigue en pie empujando por el pas, el titular de esta
casa de estudios, Enrique Fernndez Fassnacht, ofreci al
gobierno de la Ciudad de Mxico (CDMX) las capacidades
de la institucin para apoyar a la resolucin de problemas derivados
por el sismo, como ha sucedido con Oaxaca y Chiapas.
Antes de reanudar clases, el personal especializado del Patronato
de Obras e Instalaciones (POI) y de las tres unidades de la Escuela
Superior de Ingeniera y Arquitectura (ESIA), presentaron un reporte
detallado sobre la situacin de las escuelas, centros y unidades de
investigacin, para tener la seguridad de que no se pondr en riesgo
la integridad de la comunidad politcnica.
De acuerdo con los reportes preliminares se detectaron daos
severos en algunos planteles que se atendieron de inmediato
y el resto de las edificaciones no mostraron afectaciones de
consideracin.
Mediante el reporte final se indic, cmo se iran incorporando
las escuelas a las actividades normales, y aunque la mayora
estaban en condiciones de iniciar desde la semana que ocurri el
sismo, atendimos la peticin de la Secretara de Educacin Pblica
(SEP) en cuanto a la suspensin de clases, excepto la Direccin
General y el rea de gobierno, que desde el jueves 21 reanudaron
labores, agreg.

SELECCIN /4
Personal especializado del POI y de las tres unidades de la ESIA presentaron un reporte detallado
sobre el estado de las instalaciones del IPN para asegurar la integridad de la comunidad politcnica
(Foto: Octavio Grijalva)

Respecto a los reportes preliminares slo se


detectaron daos severos en algunos planteles
y el resto de las edificaciones no presentan
afectaciones de consideracin

Tambin se brindaron facilidades a los padres que tienen


hijos en educacin bsica y en los Centros de Desarrollo
Infantil (Cendi) que tuvieron dificultad para atender su
trabajo, por lo que se les pidi no asistir a laborar los das
posteriores al temblor.
El Politcnico est pendiente de las observaciones y
disposiciones que determine el gobierno capitalino en
relacin a este suceso lamentable; por lo mismo estamos
trabajando con proteccin civil, toda vez que se han atendido
las disposiciones publicadas en la Gaceta Oficial de la CDMX,
en la que se decret la Declaratoria de Emergencia en las
16 delegaciones, a fin de que la coordinacin del Sistema
de Proteccin Civil realizara el procedimiento especial de
atencin de emergencias.
Finalmente, el Director General del IPN llam a potenciar
el esfuerzo institucional para atender los problemas
que aquejan a la institucin, levantarla y sacar adelante
al Politcnico. De igual manera, recalc que la ayuda
solidaria con la poblacin de la CDMX, Oaxaca, Chiapas y
Morelos, se efectuar en coordinacin con las autoridades
correspondientes.

SELECCIN /5
TERREMOTO DEL
19 DE SEPTIEMBRE DE 2017
A las 13 horas con 14 minutos y 40 segundos del pasado 19 de septiembre, mismo da en que se
conmemoraron los 32 aos del terremoto que arras el centro del pas en 1985, se report otro sismo de
magnitud 7.1 grados en la escala de Richter, localizado entre los estados de Puebla y Morelos, a 12 km al
sureste de Axochiapan, Morelos y a 120 km de la Ciudad de Mxico.

Datos:
Epicentro: entre Puebla y Morelos
Magnitud: 7.1
13:14:40 horas (Centro de Mxico)
Latitud: 18.4. Longitud: -98.72
Profundidad: 57 km

Por qu tiembla
en Mxico?
Mxico se encuentra en Estados daados
una zona de alta sismicidad Ciudad de Mxico, Morelos,
debido a la interaccin de Puebla, Estado de Mxico
cinco placas continentales: y Guerrero.
Norteamrica, Cocos, Pacfico,
Rivera y Caribe.

El sismo
El 19 de septiembre pasado
se present una interaccin
intraplaca; es decir, ocurri
por ruptura en la Placa de
Cocos que se encuentra
subducida (por debajo) a la
de Norteamrica donde se
recarga la mayor parte del
territorio mexicano.

SELECCIN /6
Los movimientos
Todos los temblores registran movimientos trepidatorios y oscilatorios de
distinta intensidad, conforme avanza el temblor, la intensidad comienza a
reducirse hacia el final.

Fuerza del sismo


La proximidad del epicentro es una
de las causas por las que se sinti
ms fuerte y caus ms daos.

La alarma
No existen sensores de alerta en las placas
continentales terrestres, como en este caso, cuyo
epicentro se registr en el estado de Morelos, el
sistema de alarma ssmica se concentra en las zonas
costeras, donde son ms comunes los movimientos
telricos, por eso no se activ sino hasta despus de
ocurrido el sismo.

Un solo sismo
La directora del Servicio Sismolgico Nacional, Xyoli Prez
Campos, descart la presencia de dos sismos, aclar que slo
hubo uno cuya versin preliminar, que arroj una magnitud de
6.8, se corrigi ms tarde a 7.1 en la escala de Richter.

Imposible predecirlos
Ninguna parte del mundo cuenta con alguna tcnica cientfica para
determinar cundo o dnde ocurrir un sismo, qu tan grande ser
o qu efectos tendr en la poblacin. Por ello siempre hay que
estar preparados para mitigar los riesgos materiales, pero sobre
todo en vidas humanas.

Infografa: Arlin Reyes / Reportera: Adda Avendao

SELECCIN /7
POLITCNICOS BRINDAN
AYUDA Y CONOCIMIENTO A LA
SOCIEDAD MEXICANA
Zenaida Alzaga

C
omo hace 32 aos nuevamente
la tierra se estremeci. Los afectados por el sismo en la Ciudad
habitantes de la Ciudad de Mxico, de Mxico.
Puebla, Morelos, Estado de Un total de 52 brigadistas auxilian a la
Mxico, Tlaxcala, Michoacn, Oaxaca y poblacin en seis unidades mdicas:
Chiapas vivieron el pnico y horror de un Unidad FOVISSSTE (Tlalpan-Taxquea),
nuevo movimiento telrico, ahora de 7.1 Divisin del Norte y Brujas, as como lvaro
grados en la escala de Richter. Obregn y Salamanca.
El epicentro fue en el lmite de los estados En este sentido, Belm Snchez Torres,
de Puebla y Morelos. El 19 de septiembre de mdico pasante de la Escuela Superior de
1985, el entonces Distrito Federal, vivi una Medicina (ESM), y coordinadora de la brigada
de las peores tragedias de su historia: en lvaro Obregn y Salamanca, manifest
un terremoto de 8.1 grados Richter. que le entristece ver a las personas
Otra vez los politcnicos salieron a las desesperadas por tener noticias de sus
calles a apoyar a quienes sufrieron los familiares, principalmente cuando stas son
estragos del temblor. Estudiantes fatales. Pero al mismo tiempo siento alegra
de diferentes escuelas, centros y unidades se cuando rescatan entre los escombros de los
organizaron mediante las redes edificios a gente con vida, tambin porque
sociales (WhatsApp, Facebook y Twitter) contamos con el apoyo de otros pases.
para llevar vveres a los diferentes centros Belm inform que en el rea mdica los
de acopio ubicados en varias zonas de la politcnicos estn preparados para actuar
capital del pas. en este tipo de contingencias, realizan
El Instituto Politcnico Nacional, a travs consultas generales, hidratan a los pacientes
de la Divisin de Egresados y Servicio Social, y apoyan en la distribucin de vveres a los
emiti una convocatoria para conformar brigadistas y voluntarios que se encuentran
seis brigadas emergentes en apoyo a los en la zona siniestrada.

El IPN seguir con el compromiso de apoyar a travs de las brigadas emergentes a los damnificados
de las zonas afectadas. (Fotos: Antonio Montero)

SELECCIN /8
La politcnica Beatriz Gmez Gonzlez, para el rescate de vctimas y remocin de
estudiante del Centro Interdisciplinario de escombros, as como vveres no perecederos.
Ciencias de la Salud (CICS), Unidad Milpa Asimismo, otro grupo de jvenes
Alta, extern que la tristeza es inevitable informaron que a travs de la aplicacin
ante el panorama que tambin se vive en Zello se abri el canal Voluntarios IPN,
la demarcacin. Tratamos de estabilizar para apoyar en lo necesario a quienes
los signos vitales de la gente que acude a lo requieran.
nosotros en espera de noticias de un familiar, Por lo anterior, el IPN seguir con el
en coordinacin con la Cruz Roja apoyamos compromiso de apoyar mediante las
urgencias bsicas. brigadas emergentes a los damnificados
A partir del jueves 21 de septiembre de las zonas afectadas, tanto del sismo
las Brigadas Politcnicas trabajan en dos del pasado 7 de septiembre que da
unidades mviles, las 24 horas del da, para mayormente los estados de Oaxaca
proporcionar servicios de medicina general y y Chiapas, as como en las entidades
enfermera, principalmente. Pero expuso que golpeadas por el ltimo movimiento
tambin cuentan con politcnicos de otras telrico del pasado martes.
unidades acadmicas para brindar todo el
apoyo a los cados en desgracia por el sismo
del pasado 19 de septiembre.
Karina Muoz Velazco, docente del Centro
de Estudios Cientficos y Tecnolgicos
(CECyT 8) Narciso Bassols tampoco
ocult su tristeza por las consecuencias
catastrficas del sismo.
Durante el recorrido por la Unidad
FOVISSSTE (Tlalpan-Taxquea), en donde
se instal una unidad mdica se atendieron
a personas con lesiones menores. Karina
sinti una gran satisfaccin porque los
habitantes de la zona se acercaban a ella
para que los auxiliara.
En redes sociales, estudiantes de la
Escuela Superior de Ingeniera Mecnica El IPN, mediante la Divisin de Egresados y
y Elctrica (ESIME), Unidad Zacatenco, de Servicio Social, emiti una convocatoria para
los CECyT 1, 6, 9 y 11, entre otras unidades conformar seis brigadas emergentes en apoyo
acadmicas, invitaron a la comunidad de esta a los afectados por el sismo en la Ciudad de
casa de estudios a donar material que sirva Mxico

SELECCIN /9
Despus del temblor: siete momentos
clave en la respuesta que ha
brindado el IPN
7 DE SEPTIEMBRE
23:49
Sacude sismo de 8.2 grados en
la escala de Richter. Epicentro:
Pijijiapan, Chiapas

8 DE SEPTIEMBRE
10:00
Anuncia IPN la instalacin
10 DE SEPTIEMBRE

Infografa: Vernica Cruz / Informacin: Daniel de la Torre


de Centros de Acopio en
17:00 Zacatenco y en Santo Toms
Primera brigada de auxilio parte con estudiantes
y maestros de la Escuela Superior de Enfermera y
Obstetricia (ESEO) y la Escuela Superior de Medicina (ESM)

11 DE SEPTIEMBRE
7: 54
Pasantes y profesores de la ESEO se suman
al relevo de personal del hospital civil 12 DE SEPTIEMBRE
improvisado en Juchitn
09:57
Dos camiones ms con 14 toneladas de
vveres, ropa y medicamentos donados por
la comunidad politcnica y la ciudadana se
dirigen a Juchitn
12 DE SEPTIEMBRE
10:00
Brigada emergente de ingenieros se une para
auxiliar a comunidades afectadas de Oaxaca

13 DE SEPTIEMBRE
12:20
Salen otros tres camiones con 15 toneladas
de vveres que la comunidad politcnica reuni en
sus centros de acopio e instalaciones de Canal Once
#FUERZAMEXICO
Centros de Acopio
El Instituto agradece toda la ayuda de personas y grupos que de manera voluntaria
manifiesten su intencin de apoyar en estos momentos crticos, sin embargo, estos apoyos
son independientes del esfuerzo institucional y reitera que los NICOS CENTROS DE ACOPIO
oficiales estn instalados en Zacatenco (explanada de la SEIS) y Santo Toms (cuadriltero).

Se requiere:

Insumos mdicos
Equipo de venoclisis
Suero fisiolgico
Guantes quirrgicos
Cepillos quirrgicos
Insulina
Jeringas de insulina
Analgsicos
Antispticos
Agua oxigenada
Vendas (10 cm)
Bebidas con electrolitos
Gasas NOTA:
Cubrebocas En el caso de las Unidades
Llave de tres vas Acadmicas que actualmente
Punzos (No. 18,14, 16, 20, 22) realizan un esfuerzo por
Collarines rgidos su cuenta les solicitamos
Jeringas de 5 y 10 ml concentrar los vveres y
Cinta micropore apoyos recolectados en los
Solucin HARTMANN dos centros de acopio del
Instituto antes mencionados.
Asimismo, cada Unidad
Herramientas Acadmica es responsable de
Palas llevar por sus propios medios
Sogas los acopios a los centros
Pilas oficiales del IPN.
Cajas de cartn

*EXTRICTAMENTE
NO SE ACEPTA ROPA

SELECCIN / 11
POLITCNICOS
AL GRITO DE AYUDA

I
Rusln Aranda

xtaltepec, Oaxaca. En el mes patrio


la letra del Himno Nacional cobr vida,
Durante una semana ya que al grito de auxilio de los
200 estudiantes, pasantes, hermanos oaxaqueos y chiapanecos,
egresados y profesores del y tras el retiemble en su centro la tierra
rea de medicina e ingeniera, en el suroeste del pas, autoridades,
dieron servicio social en instituciones de educacin, poblacin
Juchitn, Ixtaltepec,Tehuantepec, civil y los politcnicos brindaron su
Santa Mara Xadani, inmenso apoyo.
Unin Hidalgo e Ixtepec, Oaxaca. Todo comenz el jueves cerca de la
media noche, Alejandra Ramrez se
encontraba en la sala de su casa haciendo
su tarea cuando empez a sonar la alarma
ssmica, en el barrio alto de Cuautepec,
sin embargo, la estudiante de enfermera
no crey que se tratara de un temblor
de tanta magnitud, hasta que se percat
del movimiento de las lmparas y de los
muebles, fue que, ella y su familia, tuvieron
que salir corriendo de su hogar.
La politcnica, quien sinti por primera
vez un temblor, nunca imagin que hubiera
sido tan fuerte, pero su paradigma cambi al
entrar a su casa y enterarse por las noticias
de la tragedia que sufrieron los habitantes de
Oaxaca, en especial Juchitn y los municipios
aledaos, como Ixtaltepec o Tehuantepec.

SELECCIN / 12
Fotos: Adalberto Sols

El viernes, cuando todo mundo estaba


comunicndose por Facebook y WhatsApp,
para saber si sus familiares y amigos estaban
a salvo, el Instituto Politcnico Nacional
(IPN), a travs de distintas escuelas como:
la Escuela Superior de Enfermera y
Obstetricia (ESEO), de grupos de estudiantes
y va redes sociales, lanz la convocatoria
para integrar de manera inmediata a la
Brigada Emergente de Servicio Social para
brindar atencin mdica.
Desde el lunes por la maana, cuando
llegamos a la comunidad de Ixtaltepec,
lo primero que hicimos fue un barrido
de prediagnstico por los escombros y
pocas casas que an tienen paredes o que
quedaron sepultadas bajo los techos, para
buscar gente herida y atenderla.
Siento mucha tristeza por ellos, porque
no tienen dnde quedarse, perdieron
totalmente su casa, algunos coches
quedaron atrapados cuando el primer piso
se vino abajo, adems de objetos personales,
como ropa o electrodomsticos.
El amargo recuerdo de un 25 de diciembre,
de hace 11 aos, cuando el joven Jos
Arellano perdi su hogar, a causa de un
incendio originado por un corto circuito

SELECCIN / 13
en la serie de luces navideas, fue la
motivacin para que este estudiante de la
ESEO acudiera a dar lo mejor de s y apoyar
incondicionalmente con sus conocimientos y
fortaleza, a los hermanos de Oaxaca.
Slo el pueblo salva al pueblo, hay que
ser acomedidos con las personas que lo
necesitan, extern con sentimiento Arellano
Espritu, quien le entra a todo y quiere pagar
la ayuda que recibi de la gente, cuando las
llamas de aquel incendio consumieron su
casa. A pesar de ser enfermero, no se limita
al rea de la salud, por la maana particip
junto a la brigada ayudando a una familia a
recuperar sus pertenencias. Con una escalera
improvisada de madera, un arco y segueta
prestados, cort el barandal del balcn para
sacar las camas, ropa y muebles que estaban
atrapados en el segundo piso de la casa.
No puedes encasillarte en el papel de
tu carrera, debes apoyar en todo lo que te
sea posible.
Antes de venir a Oaxaca, Antonio Uribe
vio por la televisin imgenes y reportes de
los estragos del temblor, pero cuando lleg
a Tehuantepec, observ a los militares y

SELECCIN / 14
casas derrumbadas, estar en el lugar de los
hechos result ser mucho ms impactante
de lo que crey.
El mdico pasante, cirujano y homepata,
est dando consultas en Tehuantepec, y en
la semana que convivi con los oaxaqueos,
identific que las personas estn ms
daadas emocionalmente que fsicamente,
en estos casos, es donde entra la medicina
homepata que acta a nivel psicolgico
y/o neurolgico logrando que los pacientes
se relajen y recuperen el aplomo.
Llegar a la zona de desastre y ver cmo
la gente perdi su patrimonio es algo
verdaderamente impactante, sin embargo,
vivir la solidaridad del pueblo mexicano
reconforta a todos, hasta a los brigadistas
que con el sudor en la frente y con la
mejor disposicin ayudaron a los muchos
oaxaqueos que ahora viven en casas
de campaa o colchones sobre patios o
jardines, a damnificados a quienes les
cambia el nimo cuando ven el escudo
del IPN sobre la espalda de los chicos
politcnicos mientras llevan por delante,
La Tcnica al Servicio de la Patria.

SELECCIN / 15
El IPN trabaja en apoyo a Oaxaca

L
a contingencia nacional por el sismo del pasado 7 de septiembre puso en movimiento
a la comunidad politcnica para brindar apoyo inmediato y efectivo a algunas de las
comunidades ms afectadas. La disposicin de estudiantes, maestros, trabajadores y
autoridades del IPN se hizo patente en la integracin de brigadas de auxilio, as como
en el acopio de vveres para aliviar las carencias ante esta situacin de emergencia en Oaxaca.

Apoyo humano Brigadistas por


especialidad
155 brigadistas en total
99 Salud
18 coordinadores de brigadas
69 Ingeniera
5 coordinadores de gestin

Labores durante
la brigada

Salud Ingeniera

Atencin domiciliaria Valoracin de estructuras, censo de

Consulta en clnicas y daos, opinin tcnica especializada

hospitales de campaa Remocin de escombros y rescate

Las brigadas estn integradas por de pertenencias


Diseo: Esthela Romo / Informacin: DESS, UPIIG, UPIIZ y CIIDIR Oaxaca

mdicos y enfermeras, y van Las cuadrillas son acompaadas por

acompaadas por personal de la personal de Proteccin Civil Estatal y

Jurisdiccin Sanitaria de la Secretara Obras Pblicas Municipal.

de Salud.

Municipios atendidos

Juchitn
El sistema de brigadas trabaja siempre en
Asuncin Ixtaltepec
coordinacin con las contrapartes estatales,
Guevea de Humboldt
en este caso, con el director del Centro de
Santa Mara Xadani
Educacin Continua (CEC) Oaxaca, que a su vez se
Tehuantepec
organiza con instancias estatales para determinar
Santiago Niltepec
necesidades y la manera de cubrirlas.

SELECCIN / 16
Seguridad Centros de
Acopio
Los protocolos de las
brigadas tienen como CDMX
prioridad la seguridad de los
Unidad Profesional Adolfo Lpez Mateos (Zacatenco)
estudiantes involucrados.
Unidad Profesional Lzaro Crdenas (Santo Toms)
Toda actividad es coordinada
Instalado el 8 de septiembre
con las autoridades
Monto acumulado: 33 y media toneladas.
locales y los brigadistas
Artculos enviados: alimentos enlatados y no perecederos,
estn acompaados por
artculos de limpieza, artculos de higiene personal y ropa.
profesionales durante
Se entreg al Ejrcito Mexicano (DN-III), a las autoridades
su labor. La agenda y
municipales de Juchitn y directamente a la poblacin, a
trayectos de los equipos
travs del CEC Oaxaca.
son monitoreados por
la Comisin Nacional de Unidad Profesional Interdisciplinaria de
Seguridad.
Ingeniera Campus Guanajuato
Instalado el 11 y 12 de septiembre
Monto acumulado: una tonelada aproximadamente.
Artculos enviados: Papel higinico, toallas sanitarias, atn,
sardinas, sopas instantneas, agua, artculos de limpieza,
arroz, frijoles, leche y pastas.

Unidad Profesional Interdisciplinaria de


Ingeniera Campus Zacatecas
Instalado el 12 de septiembre
Lugar de acopio: Departamento de Extensin y
Servicios Educativos.
Informacin que se difunde: Se solicitan alimentos enlatados
y no perecederos, artculos de limpieza y artculos de higiene
personal.
Se entreg a la Cruz Roja de Zacatecas
el viernes 22 de agosto.
Tambin se solicit apoyo para el estado de Tabasco.

CIIDIR Oaxaca
Instalado el 11 de septiembre
Se recopil una tonelada y media de vveres.
Se envi el 13 de septiembre y se entreg al CEC Oaxaca en
Juchitn.

SELECCIN / 17
ESPRITU DE SOLIDARIDAD Y DE SERVICIO,
DISTINCIN DE LOS ALUMNOS POLITCNICOS
Felisa Guzmn

C
omo una forma de infundir en la mente y corazn
de sus estudiantes el espritu solidario, el Instituto
Politcnico Nacional (IPN) busc impactar a travs
del servicio social en el desarrollo y atencin de las
comunidades con mayor ndice de marginacin en el pas.
Fue as como hace 44 aos, esta casa de estudios cre
el Plan Nacional de Servicio Social en Zonas Ejidales
(Planassze), cuyo objetivo es enviar a brigadistas en tres
periodos vacacionales a impulsar proyectos de desarrollo
rural en poblaciones vulnerables. Esta accin, en la que los
politcnicos ponen en prctica sus conocimientos, tambin
les permite conocer la realidad en otras regiones, practicar la
empata y el trabajo en equipo de manera profesional.
El 1 de junio de 1973, desde la Residencia Oficial de Los
Pinos se dio el banderazo de salida hacia varios estados de la
Repblica Mexicana con las, entonces, primeras brigadas para
prestar servicio social en aspectos agropecuarios, industriales,
de salud y de infraestructura econmica y social.
Con el tiempo, el apoyo de los brigadistas cristaliz
adems en el auxilio de la poblacin de regiones declaradas
como zonas de desastre por fenmenos naturales. Por ello,
en 1981 el Politcnico impuls la Brigada Interdisciplinaria
de Servicio Social en Zonas Afectadas (Brissza), que a lo
largo de 36 aos ha atendido en gran parte de fenmenos
hidrometeorolgicos que han daado a la sociedad.
Al respecto, el jefe del departamento de control y trmite
de la Direccin de Egresados y Servicio Social, Regino
Jimnez Garca, indic que las brigadas emergentes han
estado presentes en todos los estados del centro, sur y
sureste del pas, los cuales son ms vulnerables a huracanes,
deslaves e inundaciones.

SELECCIN / 18
Una muestra de la reaccin inmediata de
las brigadas multidisciplinarias de servicio
social del Politcnico fueron los servicios
organizados para las dos ltimas emergencias
ssmicas. La primera a Oaxaca, en donde 155
brigadistas del rea de la salud y de las
tres unidades de la Escuela Superior de
Ingeniera y Arquitectura (ESIA) laboraron
en 6 municipios, afectados por el sismo
ocurrido el 7 de septiembre.
La segunda, el 19 de septiembre, en
la Ciudad de Mxico se despacharon
inicialmente 6 brigadas compuestas
por 52 elementos entre mdicos y
enfermeras que se integraron a los
puestos de socorro establecidos
en los diferentes puntos de la
ciudad, donde el colapso de
edificios requiri de apoyo
mdico.
En su servicio social
comunitario, los
estudiantes del IPN
aplican los saberes,
competencias y Fotos: Adalberto Sols y Cortesa de Direccin de Egresados y Servicio Social

actitudes que
enriquecen su
formacin integral,
pero ante todo se
sensibilizan de
las condiciones
que laceran a
la sociedad
mexicana.
SELECCIN / 20
SELECCIN / 21
Fernando lvarez

E
l estrs crnico es una de las
principales enfermedades del siglo
XXI que afecta a la poblacin mundial.
Por esta razn cientficos del Instituto
Politcnico Nacional (IPN) trabajan en el
desarrollo de un fitofrmaco mediante
el uso de flavonoides y cidos fenlicos
(antioxidantes) de una planta mexicana
para el tratamiento profilctico de
este padecimiento.


Investigadores
de la ENMH
trabajan en su
diseo
David Guillermo Prez Ishiwara, investigador
de la Escuela Nacional de Medicina y
Homeopata (ENMH), seal que el uso de
los antioxidantes de esta planta tiene un
efecto neuroprotector, el cual se evalu en
un modelo in vivo (ratas). Lo que buscamos
es un procedimiento farmacolgico que no
sea un paliativo, sino que sea preventivo, que
se tome para evitar el avance de diferentes
procesos neurodegenerativos inducidos por
el estrs crnico, afirm.
Detall que en esta investigacin se
observ que el tratamiento indujo la
expresin del sistema antioxidante propio
que limita el dao neuronal generado por
las Especies Reactivas de Oxgeno (EROs).
El fitofrmaco, adems de tener efectos
antioxidantes y antiinflamatorios, promueve

SELECCIN / 22
el encendido del sistema enzimtico Informacin que estresa!
antioxidante de las neuronas, lo que podra
maximizar la inactivacin de las EROs y De acuerdo con la Organizacin Mun-
evitara la destruccin del tejido. dial de la Salud (OMS), se calcula
Prez Ishiwara indic que el estudio se que el 25 por ciento de los pacientes
realiza en el Laboratorio de Biomedicina examinados por un mdico general
Molecular I de la ENMH y aborda de presentan sntomas de estrs y que, a
una manera cientfica y sistemtica lo largo de la vida, el 15 por ciento de
cmo el uso de un grupo de potentes la poblacin desarrolla alguno de los
antioxidantes pueden prevenir procesos trastornos relacionados con este mal.
neurodegenerativos debido al estrs.
El estrs consiste en un exceso de Expertos de la Agencia Europea para
radicales libres que pasan libremente a la Seguridad y la Salud en el Trabajo
travs de la membrana plasmtica daando (EU-OSHA) detectaron que ocho de
la membrana celular por peroxidacin cada diez trabajadores europeos su-
de lpidos, modificacin de protenas frirn estrs y estiman que en 2020
estructurales y mutacin de genes al oxidar los trastornos originados por ste
los cidos nucleicos. sern la causa de enfermedad nmero
Todo el organismo es susceptible a uno en los pases desarrollados.
sufrir estrs, el cerebro es particularmente
vulnerable debido a la gran cantidad A nivel nacional, este padecimiento
de oxgeno que requiere, a sus enzimas es responsable del 25 por ciento de
antioxidantes y al alto contenido de cidos los 75 mil infartos registrados al ao.
grasos, los cuales se oxidan fcilmente. En Mxico 75 por ciento de los tra-
Las enfermedades neurodegenerativas bajadores padecen estrs, dicha cifra
tienen mltiples causas, por lo que requieren coloca a nuestro pas en primer lugar
de tratamientos complejos. Los efectos a nivel mundial, despus China y Esta-
benficos de los flavonoides influyen en dos Unidos.
mltiples sistemas celulares que modulan
la actividad de varias rutas metablicas. A La vida diaria provoca niveles diver-
nivel cerebral, estos compuestos aumentan sos de estrs, es un sntoma en 90 por
las funciones cognitivas y neuronales y, ciento de los padecimientos mentales
de esta manera, son capaces de retrasar, y emocionales y causante de 80 por
ciento de infartos al miocardio.

El estrs y la depresin no slo tie-


nen un terrible costo humano, sino
tambin econmico, el Foro Econ-
mico Mundial (FEM), junto a la Fa-
cultad de Salud Pblica de Harvard,
ha calculado que las cinco enferme-
dades ms frecuentes (cncer, dia-
betes, trastornos cardiovasculares,
enfermedades respiratorias y trastor-
nos mentales) supondrn un costo a
nivel mundial de 47 billones de dlares
durante los prximos cinco aos.

De ellos, los trastornos mentales sern


los responsables de ms de un tercio de
este presupuesto, equivalente al 1.3 por
ciento del Producto Interno Bruto (PIB)
mundial, es decir, 16 billones de dlares.

SELECCIN / 23
incluso, prevenir la Durante los ensayos, los El trmino
aparicin de enfermedades investigadores politcnicos
neurodegenerativas. se enfocaron en medir la estrs lo acu
Una dieta suplementada produccin de la hormona el fisilogo y
con flavonoides ha cortisol para estudiar la mdico Hans
demostrado diversas hipertrofia de las glndulas
acciones neuroprotectoras suprarrenales y el estado Hugo Bruno Selye
en el cerebro que de estrs oxidativo que se en la dcada de
incluye prevencin de presenta en diversos ncleos los aos 50
toxicidad contra varias cerebrales asociados a la
neurotoxinas, disminucin activacin del eje de la
de neuroinflamacin y hipfisis y el hipotlamo,
estrs oxidativo, as como ambos involucrados en la
la habilidad de potenciar respuesta antiestrs.
la memoria y mejorar la El fitofrmaco se
funcin cognitiva aplic como tratamiento
El estudiante de la profilctico a las ratas tres
maestra en Biomedicina das antes de provocarles
Molecular, Eloy Edurne estrs. De acuerdo con los
Lpez Paz, explic que el resultados, a los roedores
experimento in vivo consisti que se les administr el
en estimular a las ratas frmaco no perdieron peso, En Mxico 75
ansiognicamente (provocar mientras que los animales
por ciento de
ansiedad), por la exposicin que recibieron un placebo s
al olor a gato, lo que genera bajaron significativamente los trabajadores
un estado de ansiedad y de talla como respuesta al padecen estrs,
de alerta. Es importante estmulo.
cifra que lo
mencionar que estos Adems de la eficacia
animales fueron criados en del anterior procedimiento, coloca en primer
el laboratorio y nunca han tambin disminuy el lugar a nivel
visto un felino. tamao de las glndulas
mundial
suprarrenales y el nivel

SELECCIN / 24
de cortisol. En lo que se refiere a los
ncleos cerebrales se observ la activacin
diferencial del sistema antioxidante.
De acuerdo con el cientfico Prez Ishiwara,
cerca de 60 por ciento de la poblacin en
Europa usa o ha usado fitofrmacos, lo
que representa ganancias de millones de
euros anuales. En Mxico, si bien un nmero
importante de plantas medicinales se ha
explotado comercialmente, en muchos de
los casos no se han validado cientficamente.
El especialista inform que por cuestiones
de proteccin no se puede revelar todava el
nombre de la planta, sin embargo, exhort a Eloy Edurne Lpez Paz
estudiarlas y no quedarse nicamente en el y David Guillermo Prez
estudio in vitro. Ishiwara, investigadores
Hay que investigar sistemticamente de la ENMH. (Fotos: Isis
los usos que nuestros indgenas les dan. Espinola)
En el pas tenemos un potencial de ms
de tres mil plantas medicinales y estamos
permitiendo que empresas extranjeras
vengan a tomar el conocimiento de
nuestras etnias y que se aprovechen de sus
beneficios, subray.
Esta investigacin se lleva cabo en EROs
estrecha colaboracin con el doctor
Alejandro Martnez Martnez, especialista en El 20 por ciento del aire que
neurociencias de la Universidad Autnoma respiramos es oxgeno, el cual es
de Ciudad Jurez (UACJ), con quien ha requerido para la supervivencia y
estudiado el dao neuronal inducido por las funcionamiento de la mayora de los
EROs en respuesta al estrs. organismos, adems proporciona
energa mediante la cadena
transportadora de electrones, donde
es parcialmente reducido en anin
super xido (O2), un radical libre
capaz de formar EROs.

Las EROs son necesarias para el


organismo en concentraciones
fisiolgicas porque regulan
seales de traduccin, induccin
de respuesta mitognica y estn
involucradas en la defensa contra
algunos agentes infecciosos.

Dentro del cuerpo, la concentracin


de EROs es balanceada por sistemas
antioxidantes de carcter enzimtico
y no-enzimtico, cuando dicho
balance se rompe se origina el
estrs.

SELECCIN / 25
A C A O
E N E C E S
RE V I D A D
P R M E A R E S
EN F E S C U L
I O V A
C A R D
Despus de 10 aos de
investigaciones, cientfico de la ESM
comprueba sus beneficios

Claudia Villalobos

D
esde la poca precolombina los mayas ya
apreciaban las virtudes del cacao. Los aztecas
aprendieron de esta civilizacin a cultivarlo y usarlo.
Lo llamaban cacahuatl y el xocolatl era la bebida
aromtica que se obtena de sus frutos. El cacao tena un
inmenso valor simblico para el pueblo mexica, su consumo
se consideraba como un lujo y sus granos se utilizaban como
moneda.
Fue la bebida de guerreros y nobles, se consideraba un
potente estimulante que se ingera con gran solemnidad y
seriedad. El emperador Moctezuma y su corte consuman
diariamente grandes cantidades de xocolatl caliente o fro,
que preparaban con las semillas molidas del cacao, agua,
miel silvestre o jugo dulce de arce, vainilla, chile y una amplia
variedad de especias.

SELECCIN / 26
En una de sus cartas, Hernn Corts mencion al
emperador Carlos V que bastaba con una taza de
esa bebida indgena para sostener las fuerzas de
un soldado durante todo un da de marcha. Pero no
slo eso, el xocolatl adems se utilizaba para tratar
la fatiga, la debilidad, aumentar el peso de los
desnutridos, estimular el sistema nervioso, mejorar
la digestin y estimular los riones.
Dichas referencias que documentan los usos
del cacao, motivaron la inquietud del cientfico
del Instituto Politcnico Nacional (IPN), Guillermo
Manuel Ceballos Reyes, quien comenz a
investigar acerca de las sustancias activas que ste
contiene y de qu manera benefician al sistema
cardiovascular.
En entrevista para Seleccin Gaceta Politcnica,
el titular del proyecto, que se lleva a cabo en
la Escuela Superior de Medicina (ESM), explic
que despus de 10 aos de investigaciones ha
demostrado que sustancias extradas del cacao
funcionan como protectores contra enfermedades
cardiovasculares.

CONTROL METABLICO

Despus de realizar mltiples estudios y


evaluaciones, tanto con modelos animales,
como con pacientes, el cientfico politcnico ha
determinado que dichas sustancias ayudan al
control metablico, ya que favorecen la reduccin
de peso y la grasa corporal, adems disminuyen
los niveles de triglicridos y la concentracin de
glucosa en la sangre. Hemos demostrado que
el individuo baja de peso y tambin tiene una
proteccin adicional al corazn, lo cual reduce el
riesgo de padecer un infarto, afirm.
Debido a que las enfermedades cardiovasculares
son la primera causa de muerte en Mxico
adquieren relevancia los estudios en torno
al aprovechamiento de sustancias activas
provenientes de recursos naturales que ayuden a
prevenir y controlar tales padecimientos.
El experto en Fisiopatologa Cardiovascular
coment que aunque los factores hereditarios
influyen en el desarrollo de las enfermedades
cardiovasculares, agentes modificables como la
obesidad son sus principales detonadores.

SELECCIN / 27
Importancia del cacao

Las investigaciones en torno al


cacao han generado ms de 30
artculos cientficos publicados en
revistas de prestigio internacional.
Del proyecto realizado en la ESM
se ha derivado una docena de
tesis de posgrado y 10 ms estn
en proceso.
Los resultados se han presentado
en mltiples congresos
nacionales e internacionales, en
simposios y conferencias.

En nuestra sociedad el sobrepeso y la obesidad son altamente prevalentes


y ambos se asocian directamente con hipertensin arterial, diabetes mellitus
tipo 2, infartos al miocardio y eventos vasculares cerebrales. Por ello es muy
importante ofrecer alternativas para prevenir y tratar esas afecciones, apunt.

RESULTADOS OBTENIDOS

Para que un protocolo de investigacin llegue a la fase clnica es necesario


cumplir con ciertos requisitos, como realizar estudios en modelos animales y,
en este caso, probar cientficamente los beneficios del cacao.
El tejido endotelial reviste la pared interna de los vasos sanguneos y
del corazn. Es un rgano determinante para el buen funcionamiento
cardiovascular. Cuando su fisiologa se altera, por dao estructural o
funcional, se inicia un largo proceso que puede desembocar en patologas
tan graves como el infarto de miocardio y la patologa vascular perifrica.
Luego de mltiples y meticulosas pruebas en animales, el especialista
comprob que las sustancias obtenidas del cacao aceleraron la reparacin
del tejido endotelial, el cual sufre daos durante un infarto.
El equipo de investigacin tambin verific que los compuestos protegen
contra el dao inducido por la isquemia coronaria, disminuyen la lesin
causada por el proceso y favorecen que el corazn se recupere ms pronto.
Las sustancias provenientes del cacao protegen contra segundos eventos
y mejoran la funcin endotelial, lo cual ayuda a que los procesos patolgicos
disminuyan en cantidad y extensin, lo que contribuye a que no se reinfarten
los animales, indic el cientfico politcnico.

SELECCIN / 28
El doctor Ceballos mencion que estos
mismos estudios pronto se estarn realizando
en pacientes y aclar que la administracin
de las sustancias extradas del cacao no ser
sustituto de ningn tratamiento, sino que
complementar la teraputica establecida por
los mdicos tratantes.

PRODUCTOS NUTRACUTICOS

El proceso de envejecimiento en Mxico


implicar nuevos retos para el sistema de
salud mexicano. De acuerdo con proyecciones
oficiales de la poblacin, se prev que en el
ao 2034 habr la misma cantidad de nios
que de adultos mayores, lo que se traducir
en incremento de las enfermedades crnicas
no transmisibles (ECNT), las cuales son de
larga duracin, como la diabetes, problemas
metablicos y cardiovasculares. Las estrategias
requeridas para el control de las ECNT son
complejas y costosas.
Ante tales circunstancias y con el propsito de Uno de los primeros
ofrecer alternativas que contribuyan al control obsequios que Hernn
de esas afecciones, el doctor Ceballos refiri Corts envi a Carlos
que utilizan cacao para elaborar productos con V, junto con hermosas
propiedades teraputicas. esmeraldas, fueron
Los avances de las investigaciones y la semillas de cacao y las
generacin de los productos nutracuticos han instrucciones necesarias
sido posibles gracias al apoyo y colaboracin de para preparar chocolate
Alicia Ortiz Moreno, Mara Elena Snchez Pardo
y Leticia Garduo Siciliano, investigadoras de la
Escuela Nacional de Ciencias Biolgicas (ENCB),
adems de Nayelli Njera Garca y Eduardo
Meaney Mendiolea de la ESM.
En el proyecto tambin han participado
mdicos del Hospital Jurez de Mxico,
cientficos de la Universidad de San Diego,
en California, Estados Unidos, as como
especialistas miembros de diversas asociaciones
de cardiologa, quienes han contribuido a
difundir la informacin en diversos congresos.

SELECCIN / 29
Los efectos de los productos nutracuticos se probaron
en un grupo de pacientes del Hospital Jurez de Mxico.
Despus de consumirlos durante tres meses se redujeron
notablemente los niveles de colesterol, triglicridos y
glucosa de los participantes, adems disminuy su peso y
grasa corporal, afirm el cientfico politcnico.

HACIA LA COMERCIALIZACIN

El doctor Ceballos Reyes inform que de acuerdo con


los resultados obtenidos y con el propsito de auxiliar
a un mayor nmero de personas, planean patentar los
productos y, en el mediano plazo, crear una microempresa
para comercializarlos, o realizar alguna transferencia
tecnolgica. El cientfico de la
Las empresas agregan a los chocolates una cantidad ESM, Guillermo
mnima de cacao; su propsito es que tengan sabor Manuel Ceballos
agradable y los elaboran con mucha azcar; eso es lo que Reyes, ha
queremos evitar. Debido a que ya hemos implementado demostrado que
los estudios clnicos que muestran que nuestros productos sustancias extradas
son seguros y eficaces, planeamos ir ms all de la del cacao funcionan
investigacin bsica, puntualiz. como protectores
Resalt que estos estudios inciden en muchos puntos, contra enfermedades
uno tiene que ver con la forma de incentivar a las cardiovasculares.
comunidades donde se cultiva el cacao y hacerles notar (Foto: Archivo de
los beneficios que esto les generara. la Coordinacin de
Aunque el cacao es un rbol nativo de Mesoamrica y Comunicacin Social)
se domestic en nuestro pas, actualmente su produccin
es muy baja, pues Mxico slo genera el 5 por ciento de
la produccin mundial y si consideramos que mucho del
cacao nacional est infectado por un hongo, la situacin
para conseguirlo con todo y mazorca se torna ms
complicada, por ello es necesario impulsar su cultivo,
expuso.
En la poca precolombina slo las personas ricas y los
nobles podan tomar cacao, ya que se consideraba un lujo
trado desde las regiones tropicales. Ahora, gracias a las
investigaciones del doctor Guillermo Manuel Ceballos
Reyes, es muy posible que en el corto plazo podamos
contar con productos elaborados con cacao y
como en aquella poca, consumirlos para el
cuidado de la salud.
Una de nuestras metas sera que los
productos nutracuticos tuvieran presencia
en el sector salud y los propios
mdicos los recomendaran como
complemento, tanto para ayudar a
frenar la obesidad infantil y evitar
que ms adelante derive en
patologas graves, como
para el tratamiento
de enfermedades
cardiovasculares,
concluy el doctor
Ceballos..

SELECCIN / 30
LA ESTADSTICA
EN LA ERA DEL BIG DATA
Dr. Mario Miguel Ojeda Ramrez

C
uando algn
universitario
escucha la palabra
estadstica, en
primera instancia piensa
en cifras, en nmeros, en
grficos; tambin quiz
evoque algn curso, a
algn profesor. Tambin
podra llegar a creer superior, pero sobre todo
que es una disciplina en el nivel superior tienen
La estadstica y
cientfica, tal vez piense que presentar una visin
que hay una profesin panormica en el devenir la informtica
con ese nombre, es decir, histrico y caracterizar se vieron
que hay profesionales su importancia para el
indisolublemente
de la estadstica, pero desarrollo de las sociedades;
seguramente no ms que incluso hablar de su impacto ligadas, por ello
esto. Hay que reconocer que en los gobiernos, en la el cmputo
su concepto de la estadstica toma de decisiones, para los
estadstico se
no tiene por qu ser el de un pronsticos en la economa,
especialista, pero considero etctera. La estadstica es constituye en uno
que debera ir un poco importante porque es una de los pilares de
ms all (cosa que sucede disciplina y una profesin
su desarrollo
raramente). asociada a una comunidad
Por qu las cosas mundial, que incluye a los
estn as? En primer lugar gobiernos, a organismos
debemos partir de que internacionales, y es
la cultura estadstica en imprescindible en el rubro
nuestra sociedad todava cientfico y tecnolgico, la
tiene que elevarse ms. Los economa, los negocios, y
maestros de esta disciplina en el desarrollo de las ms
desde el nivel medio diversas organizaciones.

SELECCIN / 31
La estadstica: cifras para
el Estado y mtodo para
obtener conocimiento

En sus orgenes, la
estadstica sirvi para
propsitos de conteos y
tareas de anlisis, as como
toma de decisiones para
la economa y la guerra.
Se necesitaba contar
con cifras, pero tambin
tener el anlisis de stas
para sustentar decisiones.
Aunque podemos encontrar
rastros de la estadstica
en todas las culturas y
pueblos, fue hasta el siglo
XVI donde se encuentran
las evidencias ms claras
del nacimiento de esta
disciplina. Lo primero fue
el anlisis de las dinmicas
de la poblacin humana,
que pronto deriv en una
disciplina con nombre
propio: la demografa, la cual
se apropi de los mtodos
estadsticos y se desarroll
de manera autnoma.
Adems, la recopilacin
de datos de los gobiernos
a travs de los censos de
la Edad Moderna, a partir
del siglo XVIII en Islandia
dio nacimiento a lo que se
denomina la estadstica Por otro lado, a partir
oficial, la cual hoy en da del Siglo XVIII, los
tiene una presencia muy cientficos se interesaron
significativa en la comunidad en la probabilidad y en
internacional, en los los mtodos de inferencia,
organismos multinacionales, lo que hizo que la
y en los gobiernos estadstica se concibiera
nacionales y locales. como una herramienta
En Mxico, la dependencia metodolgica para
que hace gran parte de realizar investigaciones,
la estadstica oficial es obtener conocimiento
el Instituto Nacional de en situaciones de
Estadstica y Geografa incertidumbre y tomar
(INEGI), aunque hay que decisiones. Se realizaron
considerar que tambin estudios para caracterizar
hay un nmero importante y analizar epidemias,
de estadsticos que comprender los procesos
trabajan diseminados de la herencia, tomar
en las dependencias de decisiones sobre
los diferentes niveles de poblaciones a partir de
gobierno realizando las muestras, caracterizar
tareas de la estadstica procesos econmicos en
oficial. el tiempo, etctera.

SELECCIN / 32
Mario Miguel Ojeda Ramrez
(Miahuatln, Oaxaca, 1959)

Es Doctor en Ciencias
Matemticas (Universidad
de La Habana, 1992) con
grado Mayor en Probabilidad
y Estadstica. Egres de la
Licenciatura en Estadstica
(Universidad Veracruzana, 1981)
y de la Maestra en Ciencias
(Colegio de Posgraduados,
1988) con mencin en
Estadstica. Ha sido profesor
de la Facultad de Estadstica e
Informtica de la Universidad
Veracruzana por ms de 30
En Mxico, la
aos. Actualmente es miembro
dependencia que del Sistema Nacional de
hace gran parte Investigadores, Nivel I y fue
aceptado como miembro
de la estadstica
numerario de la Academia
oficial es el INEGI Mexicana de Ciencias a partir
de 2012. Sus lneas de inters
son las aplicaciones de la
estadstica, la educacin
superior y los procesos de
aprendizaje de la estadstica.

SELECCIN / 33
Durante el siglo XIX, los
cientficos trabajaron con
los mtodos probabilsticos
y le dieron cuerpo a una
poderosa rea de las
matemticas aplicadas
denominada estadstica
matemtica, pero es ya
en los albores del Siglo
XX, cuando nace lo que se
conoce como la estadstica
moderna, con los trabajos
de la regresin y despus
con la creacin del diseo
estadstico de experimentos,
la teora del muestreo para
poblaciones finitas y todo
lo relativo al desarrollo de
modelos.
Con los desarrollos del
control estadstico de la
calidad, la teora de las
decisiones estadsticas, la
investigacin de operaciones
y las aplicaciones de los
mtodos utilizados en la La estadstica y la computacin
economa (econometra),
biologa y ciencias de la Muy pocos toman en cuenta que la computacin
salud (biometra), psicologa se desarroll inicialmente por las necesidades de
(psicometra), sociologa procesamiento de datos, tareas relativas a los censos,
(sociometra), ingeniera y conteos y para calcular en diferentes reas de la ciencia.
calibracin (metrologa), De esta manera, la estadstica y la informtica se vieron
pronto se expandieron de indisolublemente ligadas, por ello el cmputo estadstico se
manera transversal y, hoy constituye en uno de los pilares de su desarrollo.
en da, prcticamente todos Ciertamente la estadstica matemtica que, como se
los profesionales de otras dijo, tiene sus orgenes en la teora de las probabilidades
disciplinas tienen que ver y la decisin estadstica, es la punta de lanza del principal
con la estadstica, es por desarrollo de la estadstica antes de la mitad del siglo
eso que abundan cursos en XX. Para la segunda mitad el principal impulsor de la
esta materia en los planes estadstica es el desarrollo de la computacin. Los mtodos
de estudio de muchas estadsticos muy pronto se programaron en computadoras
profesiones. y aparecieron los paquetes estadsticos, lo que hizo que la
estadstica se popularizara y se incorporara a prcticamente
todas las disciplinas, incluyendo reas como el derecho
la lingstica, la medicina; es decir, esta materia plag el
desarrollo de las ms diversas disciplinas.
Llegamos a finales del siglo XX con dos revoluciones
muy importantes: la de la calidad y la innovacin, as como
la de las telecomunicaciones y la informtica; de esta
forma se inaugura la llamada era de la informacin
y el conocimiento, por algunos denominada la
era de la estadstica. Un hecho que se toma
como referencia es el acuerdo en la Asamblea
General de la Organizacin de las Naciones
Unidas (ONU) por el que se declara al 2013 el Ao
Internacional de la Estadstica.

SELECCIN / 34
La estadstica hoy en da computacin, pero, sobre
todo, considerando que
Por qu si es tan desde sus orgenes ha
importante sigue sin estado vinculada al
comprenderse cabalmente planteamiento y la solucin
esta herramienta?, cul de problemas de la ciencia y
es la importancia de la la tecnologa.
estadstica ante los cambios
vertiginosos propiciados Los datos hoy estn
por las Tecnologas diversificndose y
de la Informacin y la multiplicndose (grandes
Comunicacin?, por qu volmenes), pero se
se habla tanto de los requiere su procesamiento
estadsticos en la era del prcticamente al
Big Data?, es el estadstico momento (velocidad de
el llamado cientfico procesamiento), de aqu las
de los datos?, cmo tres v de Big Data (variedad,
est proliferando hoy en volumen y velocidad). La
da?, es la herramienta estadstica en su alianza
fundamental de la minera con la computacin y las
de datos?, qu nuevas matemticas enfrenta
reas de aplicacin cobrar este reto: analizar grandes
en la era del internet volmenes de datos en
de las cosas? stas y tiempo real, poniendo
La Asamblea muchas otras preguntas a disposicin de los
General de la se pueden abordar a partir tomadores de decisiones, los
de la comprensin de sus elementos de conocimiento
ONU declara al
principios y procedimientos, significativo.
2013 como el Ao del entendimiento de Los cientficos de datos
Internacional de su indisolubilidad con deben trabajar en problemas
las matemticas y la como los del cambio
la Estadstica
climtico global y su
impacto, la investigacin del
espacio, del cerebro,
del genoma humano, de
la fsica de partculas y
de la economa mundial.
La minera de datos
hoy se debe hacer con
poderosos algoritmos
numricos, con el soporte
de supercomputadores
y aplicando los ms
poderosos adelantos; en el
reconocimiento de patrones,
la topologa, el tratamiento
de imgenes, etctera. Es
en estos mbitos donde
se encuentran los mayores
retos.
Como se puede ver la
estadstica contina su
desarrollo, ahora ms
vertiginoso que nunca, en la
era del Big Data.

La estadstica se constituye como una herramienta


metodolgica para realizar investigaciones

SELECCIN / 35
DESTACA IPN EN PROGRAMA
MDICO EN TU CASA DE LA CDMX
Cecilia Moreno

A
lo largo de 81 aos de existencia,
la solidaridad y vocacin social de
pasantes y egresados del Instituto
Politcnico Nacional (IPN) se ha
hecho presente en diferentes regiones de
la Repblica Mexicana, particularmente en
aquellas zonas donde habita la poblacin
ms vulnerable.
Tanto en la sierra, como en rancheras y
ciudades, el servicio social y las prcticas
profesionales han jugado un papel
fundamental en la atencin de necesidades
urgentes de la poblacin, ya que mediante
stos es posible aplicar el conocimiento y
el desarrollo tecnolgico en beneficio de
cientos de habitantes de escasos recursos.
Bajo esta perspectiva, el IPN fue la primera
institucin de educacin superior del pas
que se sum al programa implementado por el
gobierno de la Ciudad de Mxico (CDMX) Mdico en tu
casa, en el que actualmente participan tres mil 500 jvenes
politcnicos de las diferentes escuelas del rea de la salud y unidades acadmicas.
Posteriormente se integraron las universidades Nacional Autnoma de Mxico (UNAM) y
Autnoma Metropolitana (UAM), as como 14 ms del sector privado.
El objetivo de esta importante iniciativa es acercar la atencin mdica a los habitantes de la
ciudad, que por sus condiciones fsicas, sociales o mentales, estn imposibilitados para asistir a
los servicios de salud y poder disfrutar as de este derecho bsico.

Actualmente
participan tres mil 500
jvenes politcnicos de
las diferentes escuelas
del rea de la salud y
unidades acadmicas en
Mdico en tu casa

SELECCIN / 36
La solidaridad y
vocacin social de
pasantes y egresados
del IPN se ha hecho
presente en diferentes
regiones de la Repblica
Mexicana

RESULTADOS DEL EL IPN SE UNI AL TERCER


PROGRAMA ANIVERSARIO DE MDICO
EN TU CASA
A partir de su puesta en
marcha, hace tres aos, Al asistir a la celebracin
por el jefe de gobierno del tercer aniversario del
de la CDMX, Miguel ngel programa, que se llev a
Mancera Espinosa, bajo la cabo en el mes de agosto
tutela del secretario de del presente ao en el
salud capitalino, Armando Palacio de los Deportes,
Ahued Ortega, Mdico en el director general del
tu casa ha permitido llevar IPN, Enrique Fernndez
a cabo casi tres millones Fassnacht, extern su
de visitas a hogares en las orgullo por ser esta casa
que se ha dado atencin de estudios pionera en la
a ms de 266 mil 370 participacin de mdicos,
personas en situacin de enfermeras, odontlogos,
vulnerabilidad. nutrilogos, optometristas
Adems se ha atendido a y trabajadores sociales, que
ms de 209 mil 430 adultos han beneficiado a cientos
mayores, 50 mil 80 personas de habitantes.
con discapacidad, cinco mil Acompaado por Mancera
22 pacientes postrados, ms Espinosa y Ahued Ortega,
de mil 110 en situacin de el Titular del Politcnico
abandono, 719 enfermos destac que aunque muchas
terminales y a 28 mil 940 acciones del gobierno
embarazadas, de las cuales capitalino han trascendido,
ocho mil 970 no tenan Mdico en tu casa se ha
ningn tipo de control de su convertido en una poltica
estado. pblica que ha logrado
Dado el xito de este exportarse incluso a otros
modelo de salud, ya se ha pases.
implementado en 12 estados Ya le he dicho a Armando
de la Repblica, as como en Ahued que es una idea que a
14 pases, entre los que se m en lo personal me parece
encuentran Argentina, China, genial, y la verdad representa
Cuba, Estados Unidos de lo que se puede hacer
Norteamrica, Guatemala, cuando uno no est sentado
Panam y Ucrania. en la oficina esperando a ver

SELECCIN / 37
Mdico en tu casa ha permitido acercar la atencin mdica a los habitantes de la ciudad y disfrutar
as de este derecho bsico

RECONOCE GOBIERNO DE
LA CDMX APORTACIONES
qu surge, sino que uno con DEL IPN
proactividad, creatividad y
capacidad innovadora puede Como ha sucedido
hacer para proponer cosas en la participacin
importantes, coment. de politcnicos en
Fernndez Fassnacht otras campaas
reconoci el trabajo y gubernamentales, el 5
esfuerzo realizado para de septiembre de 2017,
llevar a cabo estas tareas y el secretario de salud de
felicit a los jvenes de las la CDMX, Jos Armando
17 universidades pblicas y Ahued Ortega, otorg un
privadas que participan en reconocimiento al IPN, as
este relevante proyecto. como a nueve pasantes
Al encabezar la de la Escuela Superior
conmemoracin, el jefe del de Medicina (ESM), por
gobierno capitalino, resalt haber contribuido con su
que este programa es un experiencia y conocimiento Dado su xito
legado para la Ciudad a Mdico en tu casa. el modelo se ha
de Mxico. Los mdicos que fueron implementado en
Es algo que ha llegado distinguidos de acuerdo 12 estados de la
para quedarse porque as se a su trabajo en las Repblica y en 14
determin, as se estableci, diferentes delegaciones pases
porque fue en la Asamblea de la Ciudad de Mxico
Legislativa en donde se son: Francisco Humberto
aprob por unanimidad para Villalvazo Domnguez
que se convierta en ley, (Delegacin Benito
destac Mancera Espinosa. Jurez), Mara Guadalupe

SELECCIN / 38
3

Aos
Vique Snchez (Coyoacn), a las instituciones de
Argelia Darinka Avils Garca educacin superior para que
(Cuauhtmoc), Mara Teresa contribuyan al desarrollo
Gener Morales (Gustavo A. social, seal.
Madero), Mario Alberto Meraz En su oportunidad, Ahued
Snchez (Iztacalco), Tania Ortega expres su gran
Helainie Ahuatzin Avendao aprecio al Politcnico, al
PROGRAMA
(Iztapalapa), Leticia Ramos recordar que, en 2009, MDICO EN TU
Fuentes (Miguel Hidalgo), cuando se present la CASA
Miriam Graciela Felipe pandemia de influenza
Martnez (Tlalpan) y Lucero
Garca Baltazar (Xochimilco).
En esa ocasin, Fernndez
H1N1, la Escuela Superior
de Medicina fue la nica
institucin que le abri las
Casi 3 millones
de visitas a hogares
Fassnacht extendi sus puertas para analizar las
felicitaciones a todos los muestras de la enfermedad. Se ha dado atencin
pasantes que han colaborado Precis que actualmente a ms de
y resalt: garantizar el acceso
a la salud es fundamental
en Mdico en tu casa
participan ms de 10
266, 370
personas en situacin
para que los ciudadanos mil brigadistas de las 17
de vulnerabilidad
puedan ejercer sus derechos diferentes universidades
culturales, por eso el pblicas y privadas y reiter Ms de
Instituto se sum a esta
iniciativa, porque sabemos
que mediante este tipo de
acciones se est regresando 209, 430
la importancia de brindar el humanismo a la medicina, adultos mayores
servicios mdicos a los ms con lo que se ha dejado de
necesitados.
Precis que mediante sta
ver a los pacientes como
slo expedientes.
50, 080
personas con
se llevan a cabo acciones En la ceremonia, discapacidad
de autocuidado, prevencin efectuada en la ESM,
y deteccin temprana
de padecimientos que
Eleazar Lara Padilla, director
del plantel, expres que 5, 022
contribuyen a disminuir el los politcnicos fueron pacientes postrados
alto gasto financiero que pioneros en los 80, en
enfrenta el gobierno con los
problemas de salud.
cuanto a la atencin
de salud comunitaria, y
1, 110
en situacin de
Asimismo, promueve ahora con este programa abandono
que el gobierno est ms se ha apoyado a las 16
delegaciones de la ciudad.
719
cercano a la sociedad y al
mismo tiempo involucra
enfermos terminales

28, 940
embarazadas, de las
cuales ocho mil 970
no tenan ningn tipo
de control de su estado

Participan ms de

10, 000
brigadistas de 17 diferentes
universidades pblicas y
privadas

El IPN asiste con

3, 500
brigadistas entre mdicos,
enfermeras, odontlogos,
nutrilogos, optometristas y
trabajadores sociales

SELECCIN / 39
NECESARIO VIGILAR PRODUCCIN

DE DULCES
PARA EVITAR QUE TENGAN PLOMO

Claudia Villalobos

E
n 2004, la Administracin de Alimentos y
Medicamentos (FDA), de Estados Unidos, alert sobre
la presencia de elevados contenidos de plomo en
distintos dulces mexicanos. Tres aos ms tarde el
Departamento de Salud Pblica de California (CDPH) public
un aviso para que la poblacin estadounidense suspendiera
el consumo de golosinas mexicanas en los que se detect
dicho metal pesado.
Despus de trece aos, desde la primera publicacin, la
cientfica del Instituto Nacional de Salud Pblica (INSP),
Marcela Tamayo y Ortiz y su equipo de colaboradores,
difundieron los resultados del estudio Lead in Candy
consumed and blood lead levels of children living in Mexico
City, en el que indican, luego de analizar 138 golosinas
elaboradas en el territorio nacional, que al menos una
veintena de ellas sobrepasan el lmite de concentraciones de
plomo permitido por la FDA.

SELECCIN / 40
LOS DAOS

Una vez dentro del cuerpo el me-


tal llega al hgado, riones y cere-
bro, adems se acumula en huesos
y dientes. El plomo tiene predi-
leccin por el tejido cerebral, en
modelos animales se ha compro-
bado que se pega a las neuronas
y les provoca cambios, como con-
secuencia ocurren alteraciones
en el sistema nervioso central,
agreg la especialista.
Por estar en desarrollo, los nios
absorben 50 por ciento ms el
plomo que los adultos. Una situa-
cin muy preocupante es que el
dimetro de la molcula del calcio
y el plomo son muy parecidos,
debido a ello ste empuja al mi-
Cientfica Ana Laura Luna Torres, experta en neral y los pequeos crecen con
toxicologa del CICS Santo Toms. plomo en los huesos, lo que puede
ocasionar osteoporosis tempra-
na; tambin desplaza al hierro y
Ante tal circunstancia es estrechar la vigilancia en el
puede ocasionar anemia, apunt.
preciso que las autoridades control de calidad, sobre
Por otro lado, es importante re-
competentes tomen en todo poner especial atencin
saltar que el consumo de golo-
cuenta dichas advertencias en el uso de aditivos,
sinas contaminadas con plomo es
y apliquen medidas ms colorantes y conservadores,
txico para personas de cualquier
estrictas en los procesos envolturas y recipientes
edad. En el caso de mujeres em-
productivos, tanto de dulces en los que se envasan las
barazadas es grave porque el me-
elaborados artesanalmente, golosinas, con el propsito
tal pesado atraviesa la placenta y
como los de marca de evitar el contenido de
se deposita en los tejidos blandos
registrada, debido al peligro plomo.
del feto, incluido el cerebro, lo cual
que la acumulacin de La jefa de la Seccin
genera alteraciones neurolgicas.
plomo en el organismo de Estudios de Posgrado
En el periodo de gestacin las
representa para la salud, e Investigacin (SEPI) del
mujeres tienen un recambio de
principalmente de nios Centro Interdisciplinario de
calcio por el beb, en ese proceso
y mujeres embarazadas, Ciencias de la Salud (CICS),
el plomo se mete en los huesos
quienes son ms Unidad Santo Toms, indic
y puede quedarse pegado por
vulnerables. que el estudio divulgado por
dcadas, no hay modo de sacar-
En entrevista para Tamayo y Ortiz resalta que
lo, nicamente se puede reducir
Seleccin Gaceta Politcnica los dulces contaminados son
el nivel con terapias quelantes.
la experta en toxicologa consumidos frecuentemente
Afortunadamente no se biotrans-
del Instituto Politcnico por menores, de ah la
forma, pero tampoco se elimina,
Nacional (IPN), Ana Laura importancia de tomar cartas
advirti la doctora Luna.
Luna Torres, hizo hincapi en en el asunto, pues aun

SELECCIN / 41
cuando el plomo no rebase
la norma internacional que
es de cinco microgramos por
decilitro en sangre, estudios
realizados desde hace 16
aos demuestran que ste
se acumula en el organismo
y los daos son irreversibles,
por lo tanto no existe un
nivel de exposicin que
pueda considerarse seguro.
De las 138 marcas de dulces analizadas por Tamayo y
Ortiz et al. (2016), reportan que al menos 20 contienen
HACE UNA DCADA concentraciones de plomo en mayor o menor grado. De
ellas, las que sobrepasan la norma de 0.10 partes por
En 2007 cuando el milln establecida por la Administracin de Alimentos
Departamento de Salud y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos (FDA), son las
Pblica de California siguientes:
(CDPH) dio a conocer
que algunas golosinas
Rockaleta diablo (0.70 partes por milln)
mexicanas contenan plomo,
el profesor de la Unidad
Tiramindo (0.37 partes por milln)
Profesional Interdisciplinaria
de Biotecnologa (Upibi),
Ricaleta chamoy (0.19 partes por milln)
Pedro Miranda Reyes aplic
tcnicas especiales de
Tutsi Pop (0.13 partes por milln)
absorcin atmica para
analizar dulces con pulpa de
Indy Marimbas (0.22 partes por milln)
tamarindo y cacao, mediante
las que corrobor la
Gudu Pop Chile (0.16 partes por milln)
presencia de plomo y cromo
en algunos de ellos.
La tcnica de absorcin
atmica que emple
consisti en calentar las
golosinas a temperaturas Los nios
muy elevadas en presencia
son ms
de cidos especiales para
destruir la materia orgnica, vulnerables al
plomo porque
absorben 50
por ciento
ms que los
adultos, lo
que puede
ocasionar
osteoporosis
temprana o
anemia

SELECCIN / 42
Pedro Miranda
Reyes, catedrtico de
la Upibi, aplic tcnicas
especiales de absorcin
atmica para analizar la
presencia de plomo en
dulces

con el propsito de que El profesor Miranda Reyes


quedaran en el recipiente destac que existen varios
nicamente las materias factores que pueden influir
inorgnicas (metales) en en la contaminacin con el
forma de sales. metal pesado, por ello se
Los metales pesados debe vigilar estrechamente
se cuantifican agregando el cumplimiento de
agua desionizada (que no la normatividad para
contiene sales inorgnicas), determinar la fuente de la
esta solucin se introduce que proviene.
en el equipo de absorcin Para ello se debe verificar
atmica para gasificarla y que la materia prima est
con una lmpara especial se libre de contaminantes,
mide la energa absorbida, ya que algunas reas se
los resultados grficos encuentran cercanas a zonas
se comparan con curvas mineras, cuyos desechos
caractersticas de metales (aguas con sales minerales)
pesados, detall el se eliminan a los ros con o
investigador. sin tratamiento previo, estas
En aquella ocasin el aguas contienen metales
estudio incluy una variedad pesados dispersos y pueden
importante de dulces emplearse para el riego
artesanales envueltos en
papel celofn sin etiqueta
que indicara la fecha de
caducidad e informacin
nutrimental, as como
golosinas de marca
registrada producidas y
empaquetadas en forma
industrial.

SELECCIN / 43
POR SEGURIDAD

La doctora Luna Torres Es necesario


aclar que el artculo Lead
poner atencin
in Candy consumed and
blood lead levels of children en el uso
living in Mexico City se de aditivos,
difundi con el propsito
colorantes y
de dar a conocer los riesgos
que puede generar a la salud conservadores,
el consumo de las golosinas as como
contaminadas, igualmente
envolturas y
las opiniones derivadas del
mismo tienen la finalidad de recipientes en
de los cultivos de cacao y orientar a la poblacin, ms los que se
azcar y stos se acumulan no de crear alarma en torno
envasan las
en los suelos, de donde los al tema.
vegetales los absorben. Es importante que se golosinas
Asimismo se debe revisar atienda el problema para para evitar el
que los recipientes para evitar efectos graves en
contenido de
elaborar los productos sean los nios, quienes son muy
de acero inoxidable para uso vulnerables, sobre todo plomo
alimenticio, porque aquellos los menores de cinco aos
de acero al carbn se van en quienes su sistema
desgastando al someterlos a inmunolgico an est en
temperaturas muy elevadas, desarrollo, inform.
y al entrar en contacto con La experta en toxicologa
el pH de las materias primas hizo un llamado a los padres
desprenden sustancias de familia para que sus
txicas que se incorporan al hijos reduzcan la ingesta
alimento. de golosinas y en su lugar
Aunque la norma indica incrementen el consumo
la utilizacin de acero de nueces, almendras y
inoxidable grado alimenticio, arndanos, que son ricos en
en muchas empresas no la antioxidantes y minerales,
respetan y a pesar de que el adems de vegetales
proceso est bien ejecutado, como pepino, zanahoria y
cuando se usan esos jcama; ya que todos estos
recipientes se contamina el alimentos pueden ser
producto, advirti. buenos sustitutos de los
dulces y con esa medida
adems se contribuira a
disminuir la obesidad infantil
en nuestro pas.

SELECCIN / 44
LA FIGURA OBSERVADA
A TRAVS DE LA PINTURA
Fernando lvarez

E
l Centro Cultural Jaime Torres
Bodet, del Instituto Politcnico
Nacional, presentar la exposicin
La figura observada a travs de la
pintura del artista plstico Oliver Esquivel.
Esta muestra, que rene ms de 40 piezas
alusivas a la figura humana, se inaugurar
el prximo 3 de octubre en el Vestbulo B
a las 17:00 horas y permanecer hasta el
viernes 3 de noviembre.
En esta exhibicin se destacar su obra
ms representativa: el cubo Rubick el
proceso y la construccin, conformada por
120 partes que alcanzan una dimensin de
7 x 7 x 7 metros, la pieza ms grande de su
produccin. Tambin expone varias secciones
con rostros y cuerpos.
El pintor maneja varias tcnicas en gran Rubick el proceso y la construccin
formato, entre stas se encuentran el grafito Tcnica: acrlico, grafito, carbn y pigmentos
sobre tela, leo sobre tela, carbn, pigmento, sobre madera
acrlico sobre tela y leo sobre papel. Medidas:
7 x 7 x 7 metros

Sin ttulo
Tcnica: hoja de oro acrlico sobre tela
Medidas: 240 x 360 centmetros

SELECCIN / 45
Sin ttulo
Tcnica: acrlico sobre tela
Medidas: 130 x 120 centmetros

El artista Oliver Esquivel nace en


Aguascalientes, Aguascalientes, en 1979.
Realiza estudios profesionales en la
Universidad de Guanajuato, en la Universidad
Complutense de Madrid en el mbito de las
artes visuales y participa de forma continua
en un sinnmero de exposiciones colectivas.

La Venus en el espejo
Tcnica: leo sobre tela
Medidas: 150 x 120 centmetros

SELECCIN / 46
Ha sido acreedor a diferentes
reconocimientos, entre los que destacan las
menciones honorficas en el XXIX Encuentro
Nacional de Arte Joven y el Premio Nacional
de Pintura Julio Castillo, as como diferentes
selecciones en bienales y concursos de talla
nacional.
Debido a su trayectoria ha sido reconocido
en dos ocasiones como Becario del Fondo
Estatal para la Cultura y las Artes en
Aguascalientes en sus emisiones 2003 y
2008, respectivamente.
Cuenta con ms de diez exposiciones
individuales nacionales e internacionales.

La batalla de algeri
Tcnica: leo sobre tela
Medidas: 150 x 120 centmetros

SELECCIN / 47
IMPULSA IPN
CULTURA DE LA PAZ
El programa acadmico del Politcnico acorde con la
agenda 2030 de la UNESCO

Adda Avendao

P
oblaciones De acuerdo con el
desplazadas, ciudades Banco Interamericano de
abandonadas, Desarrollo (BID), en la regin
estudiantes que Latinoamericana y el Caribe
renuncian a sus estudios, se invierte 3.55 por ciento
jvenes talentos que se del Producto Interno Bruto Xicotncatl Martnez Ruiz,
pierden por la inseguridad (PIB) regional en combatir editor en jefe de Innovacin
Es la realidad que atraviesan la violencia con armamento, educativa, particip en las
muchos pases del mundo, efectivos policiacos y mesas para fomentar la cultura
particularmente en Amrica crceles, costo superior al de la paz con motivo del Ao
Latina, donde el costo de la social y al gasto pblico y de la Innovacin en Guanajuato.
violencia ya cobra un alto privado. Adems en algunas (Foto: Oficina de la UNESCO
precio. naciones es mayor al PIB en Mxico)

SELECCIN / 48
El servicio social comunitario El IPN y la Agenda 2030 de
del IPN es una innovacin la UNESCO
social concreta de educacin
para la paz. (Foto: Adalberto Ante dichas propuestas, el
Sols) programa acadmico del
IPN encaja perfectamente
con la Agenda 2030 de
la Organizacin de las
Naciones Unidas para la
Educacin, la Ciencia y la
Cultura (UNESCO), quien,
destinado a la educacin. junto con el gobierno de
Aunque el abandono Guanajuato, realiza en
escolar es multifactorial, este ao intervenciones y
existen dos elementos programas para fomentar
constantes: el crimen y la cultura de la paz como
la desigualdad, que al ejercicio de integracin social
estar presentes trastocan para combatir la escalada de
la calidad de vida de los violencia que se ha desatado
ciudadanos y el entorno en esa entidad federativa,
tanto para la sociedad explic Xicotncatl Martnez
como para los alumnos de Ruiz, coordinador de Sistemas
cualquier nivel. Acadmicos de la Secretara
Ante este panorama, Acadmica del IPN.
el Instituto Politcnico Adems detall que en
Nacional (IPN) propone ser esa entidad se organiz
proactivos, prevenir en vez una serie de mesas
de mitigar e implementar redondas donde los
estrategias que no mbitos gubernamentales
necesariamente sean de y acadmicos, as como la
confrontacin directa, sino oficina de la UNESCO en
de construccin desde Mxico, discutieron sobre
las formas de actitud, de las acciones que se podran
intervencin y de relacin llevar a cabo durante el 2017,
cordial con una nueva con motivo del Ao de la
concepcin del mundo. Innovacin en Guanajuato,
donde particip la revista
Innovacin educativa de esta
casa de estudios.
Una de las
recomendaciones que
surgieron de las mesas
tienen que ver con
desarrollar modelos
educativos innovadores de
convivencia escolar para
fomentar una cultura de
paz que, de acuerdo con
Martnez Ruiz, lejos de ser
tan slo un adjetivo, la paz
tendra que estar presente
en cada una de nuestras
actitudes, centros laborales
y escuelas, de tal forma
que estos espacios se
conviertan en horizontes
para la implementacin de
acciones de no violencia,

SELECCIN / 49
por ejemplo, en la sencillez Potica educativa
de cada accin, palabra,
actitud e incluso en formas El segundo ejemplar es
seculares ms simples Potica educativa. Artes,
como la contemplacin o la educacin para la paz y
meditacin. atencin consciente, escrito
Por eso la importancia por Martnez Ruiz, en donde
de que la ciencia y la converge la propuesta de
investigacin que producen construir la paz a travs del
las instituciones de arte, las tcnicas de atencin
educacin superior, como consciente que llevan al
el Politcnico, ofrezcan individuo a reflexionar
propuestas que permitan sobre sus reacciones ante
generar construcciones un hecho violento y la
sociales y educativas educacin para la paz,
sustentables con enfoques elementos que pueden ser
para la paz, subray. aplicados desde los primeros
Esta obra de Gandhi explica aos en el aula hasta la
cmo introducir la educacin El programa constructivo de universidad.
para la paz en entornos Gandhi El libro presenta una serie
violentos. (Foto: Octavio de estudios sobre las ideas
Grijalva) El tambin editor en jefe de de Rabindranath Tagore,
Innovacin educativa indic al tiempo que propone su
que son especficamente vigencia para repensar las
dos las publicaciones problemticas educativas,
politcnicas que han llamado sociales y filosficas en la
la atencin de la oficina de la poca actual, mismas que
UNESCO en Mxico porque tuvieron su repercusin
encajan perfectamente con entre sus crticos
los objetivos de desarrollo contemporneos pero, sobre
sostenible de su agenda 2030. todo, al reconstruir el tejido
Una de ellas es el educativo y social.
Programa Constructivo. Su
significado y lugar, en la que
se plasman las propuestas
de reconstruccin de una
sociedad en un entorno de
violencia, escritas y puestas
en prctica por Mahatma
Gandhi y que han inspirado
diversos movimientos que
tienen como base la idea de
la revolucin sin violencia.
El libro de Xicotncatl Esta obra ha sido utilizada
Martnez propone combatir para realizar intervenciones
la violencia a travs del arte, de reconstruccin de paz en
la educacin para la paz y la comunidades que sufren los
atencin consciente. (Foto: costos de la violencia como
Octavio Grijalva) la sierra norte de Puebla, el
rea wixrika en Jalisco, en
Michoacn y en Nuevo Len,
donde en lugar de responder
con ms violencia aplicaron
el principio de construccin
de una cultura de paz y
que, en algunos casos, ha
permeado sus formas de
organizacin.

SELECCIN / 50
El doctor en Filosofa por El compromiso del IPN
la Universidad de Lancaster,
Inglaterra, expuso que Tagore La agenda 2030 considera a
ofreci una respuesta a la los jvenes como agentes del
desigualdad, a la pobreza cambio y como tales deben
material y espiritual; sus contar con las herramientas
ideas e intervenciones necesarias para realizar un
prcticas fueron contra una cambio tendente a disminuir
educacin que se limitaba a la desigualdad social y
ser informacin acumulada, fomentar el acceso a la
meramente utilitaria para educacin, a los sistemas de
educar como valor de salud, alimentos, el derecho al
cambio. Tagore se opuso en agua y el cuidado del medio
su tiempo a la devastacin ambiente.
de la naturaleza y buscaba Los jvenes tienen en
una educacin para la sus manos la decisin de
libertad, la sensibilidad disear nuevas tecnologas
Tanto el esttica, el poder moral, el para innovar de manera tica,
asombro por la vida y el uso sostenible y responsable,
arte como la adecuado de la tecnologa. con una fuerte orientacin
creatividad, En entrevista para Seleccin social y democratizadora de
generan un Gaceta Politcnica, el los recursos; porque frenar la
funcionario seal que tanto violencia involucra a todos,
estado de calma el arte y la creatividad, como incluso a las empresas o las
interior, que es las tcnicas de atencin instituciones de educacin
posible llevar a consciente que generan un superior que buscan mejorar
estado de calma interior, as responsablemente los
las aulas para como las actitudes de no entornos sociales, y ah es
crear ambientes violencia, son elementos donde el Politcnico tiene una
propicios para muy antiguos que es posible funcin ejemplar.
llevar a las aulas para crear Una innovacin social
la paz ambientes propicios para la paz. concreta es el servicio social
comunitario del IPN que incide
en los sistemas de salud,
siembra y en diversos factores
que ayudan a construir las
condiciones de una cultura de
paz en Mxico, pero tambin
se encuentra presente en
los desarrollos tecnolgicos
de cada uno de sus niveles
educativos, que buscan un
beneficio social, manifest.
Asegur que en la visin del
Politcnico existe un fuerte
compromiso para mejorar
la realidad con aportes
tecnolgicos y cientficos
a corto, mediano y largo
plazo, con innovaciones
responsables y ticas, con
la intencin de que todos
aspiren a una vida segura,
con equidad econmica y de
oportunidades, ah est una
va para conducir al pas hacia
una cultura de paz sostenida y
en crecimiento.

SELECCIN / 51
PELCULA COMESTIBLE A PARTIR

DE MUCLAGO DE CAF

Con esta innovacin los politcnicos son


los primeros a nivel mundial en proponer
un recubrimiento de este tipo para el
sector alimenticio
Fernando lvarez

I
nvestigadores de la Escuela Nacional trata de un polisacrido que se extrajo del
de Ciencias Biolgicas (ENCB), Unidad muclago al probar diferentes procesos para
Zacatenco, del Instituto Politcnico obtener la mayor pureza en su rendimiento.
Nacional (IPN) crearon una pelcula Con esto se logr formar una pelcula por
comestible mediante el uso de una pectina medio de la tcnica de vaciado en placa.
que se encuentra en los subproductos El proyecto cientfico tambin busca
de caf, como el muclago, la cual podr elaborar un proceso detallado desde el
utilizarse como recubrimiento en productos punto de vista ingenieril, estudiar todas las
alimenticios. etapas, y qu se obtiene en cada una de
La cientfica de la ENCB, Georgina Caldern ellas, para de esta forma tener las bases
Domnguez, seal que esta investigacin que permitan instaurar un proceso menos
pretende generar un material comercial de contaminante.
uso industrial para mejorar e incrementar la Caldern Domnguez refiri que las
vida de anaquel en el rea de panificacin pectinas son biopolmeros de gran
o formar plsticos biodegradables con importancia en la industria alimentaria y que
aplicaciones en el sector alimentario y debido a sus propiedades y caractersticas
farmacutico. son utilizadas como aditivos, principalmente
Detall que este desarrollo, llevado a como espesantes y gelificantes en el
cabo en el laboratorio de investigacin II procesamiento de alimentos, as como para
del departamento de Ingeniera Bioqumica, la fabricacin de materiales de empaque
utiliza la pectina como materia principal. Se de productos frescos o mnimamente

SELECCIN / 52
procesados. Por lo general, se obtienen a
partir de residuos de ctricos y de algunos
frutos como las manzanas y el cacao.
La cientfica asegur que la finalidad de
esta investigacin es apoyar la generacin
de un proceso tecnolgico ms eficiente
al utilizar un subproducto del caf, que
generalmente se destina para alimento de
ganado, proporcionndole de esta forma un
mayor valor agregado, adems de auxiliar en
la reduccin de la contaminacin de ros y
mejoramiento del uso de agua.
La estudiante de doctorado en alimentos
Mariana Valdespino Len explic que el
muclago se obtiene a partir de un proceso
fsico a travs de un equipo que se llama
desmucilaginador. Se recupera de una
solucin acuosa y se separa mediante
precipitacin despus de un proceso de
hidrlisis. Parte del estudio est enfocado en
obtener el mayor rendimiento.
Asimismo, con el propsito de generar
una pelcula comestible de mejor calidad,
se trabaja con una novedosa tcnica
denominada electrospraying que se lleva a
cabo en colaboracin con el doctor Eduardo
Morales Snchez del Centro de Investigacin
en Ciencia Aplicada y Tecnologa Avanzada
(CICATA), Unidad Quertaro, la cual usa
menos pectina y proporciona una mayor
uniformidad y transparencia.

Georgina Caldern Domnguez, cientfica de la ENCB con la estudiante de doctorado en alimentos


Mariana Valdespino Len. (Fotos: Octavio Grijalva)

SELECCIN / 53
Valdespino Len
inform que esta
tecnologa (pulverizacin
electrohidrodinmica) est
basada en la atomizacin
de lquidos por medio de
fuerzas elctricas. Este
sistema tiene varias ventajas
sobre los atomizadores
mecnicos como el tamao
de las gotas (nanmetros o
micrmetros) y una mejor
distribucin.
El equipo cientfico indic
que otra ventaja es que no
se requiere de una gran Este desarrollo utiliza la pectina que es un
inversin para obtener la polisacrido que se extrajo del muclago del caf
pectina de los desechos del
caf y subray que en lo que
se refiere al electrospraying es una tcnica poco
usada, con alto potencial
y pocos investigadores la
manejan para el desarrollo
de pelculas. Somos los
primeros a nivel mundial
que reportamos su uso
en el sector de alimentos.
El objetivo a largo plazo
es crear un empaque
inteligente que te indique
cundo ya no se puede
consumir el producto.
Es importante destacar
que se ha tenido el
apoyo de la empresa
Caf La Laja, ubicada en
Esta investigacin tiene el propsito de apoyar en la generacin Huatusco, Veracruz, que
de un proceso tecnolgico que ayude a reducir la contaminacin desinteresadamente ha
de ros proporcionado el muclago.

Pulpa
de caf

SELECCIN / 54
Muclago de caf
Es un tejido convencional con paredes celulares delgadas
construidas de celulosa, sustancias pcticas y polisacridos
no celulsicos neutros.
Sus componentes ms importantes son las sustancias
pcticas, los carbohidratos y sus productos de degradacin;
adems se reportan minerales como calcio, hierro y zinc

El caf a concentraciones elevadas. El muclago sobresale como


uno de los materiales ms contaminantes.
mexicano
Con base en el registro Pectinas
del Padrn Nacional - Polisacridos complejos presentes en los tejidos
Cafetalero (PNC), el vegetales
cultivo del caf en la - Se extraen a partir de subproductos del
repblica mexicana se procesamiento de manzana y ctricos
desarrolla en 12 estados, - Formadas por cadenas de cido galacturnico (GalA),
404 municipios, 4 mil 572 generando tres residuos pcticos: homogalacturano,
localidades, por 510 mil ramnogalacturano I y galacturanos sustituidos
productores y en 675 mil
258 hectreas, lo que
gener 1.04 millones de
toneladas de caf cereza Aplicaciones de pelculas
en el ciclo 2014/15, de en alimentos
los cuales se obtienen
2.2 millones de sacos de Los recubrimientos comestibles obtenidos a partir de
caf pergamino, lo que se pectina y derivados han sido propuestos por:
traduce en la generacin - Excelente barrera al oxgeno
de 122 mil 100 toneladas - Preservacin de aromas
de muclago fresco - Barrera a las grasas
durante su produccin. - Buenas propiedades mecnicas
La mayor parte de ese
muclago es vertido Mientras ms delgada y uniforme sea la estructura de
directamente a reservorios las pelculas se tienen mejores propiedades mecnicas
de agua, aumentando y por lo tanto una mayor eficiencia en la conservacin
la demanda qumica de de los productos que recubren.
oxgeno y reduciendo la
calidad de los procesos
vitales de flora y fauna en
Estructura del fruto y
estos ecosistemas. del grano de un cafeto
Adems genera divisas
a travs de la exportacin
grano de caf (endosperma) 2 1 corte central
hasta por 897 millones de
dlares al ao y nuestro
pas es el principal
piel plateada (tegumento) 3
productor de caf pergamino (endocarpio) 4
orgnico del mundo.
capa de pectina 5
pulpa (mesocarpio) 6
piel exterior (epicarpio)
7

SELECCIN / 55
SELECCIN / 56
SELECCIN / 57
PRONUNCIAMIENTO DEL CONSEJO DE UNIVERSIDADES PBLICAS
E INSTITUCIONES AFINES (CUPIA) DE LA ANUIES,
ANTE LA CANCELACIN DEL PROGRAMA DE ACCIN DIFERIDA
PARA LOS LLEGADOS EN LA INFANCIA (DACA), POR
PARTE DEL GOBIERNO DE ESTADOS UNIDOS DE AMRICA

La decisin del actual presidente de los Estados Unidos de Amrica de cancelar el DACA,
podra afectar a poco ms de 600 mil jvenes mexicanos beneficiarios de este programa, en
caso que el Congreso de ese pas no acuerde una solucin jurdica.

Se trata de una medida xenfoba que afecta el bienestar de estos jvenes y viola los principios
de una sana convivencia internacional. La posibilidad de que se trunquen las ilusiones y los
sueos de los llamados dreamers, representa en s misma un atentado que merece el repudio
del gobierno, de la sociedad y, desde luego, de las instituciones educativas mexicanas.

La mayora de estos jvenes llegaron a los Estados Unidos en su infancia y se han formado en
sus instituciones. Su familia, amistades, educacin, trabajo y formacin cultural los identifica
con ese pas. Por ello, deberan continuar su desarrollo all.

Las Universidades e Instituciones que integramos el CUPIA, apoyamos a las Instituciones que
forman parte de las Asociaciones de Universidades de los Estados Unidos en sus acciones en
defensa de los dreamers.

Asimismo, refrendamos nuestro compromiso con los connacionales residentes en el territorio


estadounidense, que hoy atraviesan por esta situacin injusta y de incertidumbre.

Si bien, es todava temprano para calcular el nmero de dreamers que podran en efecto ser
deportados, estamos decididos a hacer todo lo que sea necesario para que aquellos que se
vean forzados a regresar a Mxico, cuenten con el apoyo del Programa Universitario Emergen-
te Nacional para la Terminacin de Estudios Superiores (PUENTES), que ampliar su vigencia
hasta 2019 para que los estudiantes continen y concluyan su preparacin acadmica en
nuestro pas.

PUENTES fue creado por la ANUIES en coordinacin con la Secretara de Educacin Pblica y
la Secretara de Relaciones Exteriores. A esta iniciativa se sumaron el Tecnolgico Nacional de
Mxico y la Federacin de Instituciones Mexicanas Particulares de Educacin Superior (http://
puentes.anuies.mx/public/sitel).

A la fecha, es la estrategia ms importante de que se tenga memoria en defensa del derecho


a la educacin superior de los jvenes mexicanos que radican en el extranjero, ya que se han
incorporado ms de 400 instituciones pblicas y particulares, las cuales cuentan con espacios
suficientes para recibirlos.

Hoy es indispensable reforzar la unidad nacional y la solidaridad de los mexicanos con nuestros
compatriotas que residen en los Estados Unidos.

SELECCIN / 58
Universidad Nacional Autnoma Instituto Nacional Facultad Latinoamericana
de Mxico de Salud Pblica de Ciencias Sociales
Universidad Autnoma Agraria Instituto Politcnico Nacional Universidad Autnoma
Antonio Narro Universidad Pedaggica Nacional Metropolitana
Universidad Autnoma Universidad Autnoma Universidad Autnoma
de Aguascalientes de Baja California de Chapingo
Universidad Autnoma Universidad Autnoma
Universidad Autnoma
de Campeche de Baja California Sur
del Carmen
Universidad de Colima Universidad Autnoma
Universidad Autnoma
Universidad Autnoma de Chiapas de Coahuila
de Ciudad Jurez Universidad Jurez del Universidad Autnoma
Universidad Autnoma Estado de Durango de Chihuahua
de Guerrero Universidad Autnoma Universidad de Guanajuato
Universidad Autnoma del Estado de Hidalgo
Universidad de Guadalajara
del Estado de Mxico Universidad Michoacana
Universidad Autnoma del
Universidad Autnoma de San Nicols de Hidalgo
Estado de Morelos
de Nayarit Universidad Autnoma
Benemrita Universidad Universidad Autnoma
de Nuevo Len
Autnoma de Puebla Benito Jurez de Oaxaca
Universidad Autnoma
Universidad Autnoma de Quertaro Universidad de Quintana Roo
de San Luis Potos Universidad de Sonora
Universidad Autnoma
Instituto Tecnolgico de Sinaloa Universidad Autnoma
de Sonora de Tamaulipas
Universidad Jurez
Universidad Autnoma Autnoma de Tabasco Universidad Autnoma
de Tlaxcala de Yucatn
Universidad Veracruzana
Universidad Autnoma Universidad del Caribe
Universidad de Occidente
de Zacatecas
El Colegio de Sonora Universidad de Ciencias
Universidad Estatal de Sonora y Artes de Chiapas
Universidad Tecnolgica
Universidad Tecnolgica Universidad Tecnolgica
de Nezahualcyotl
de Coahuila Tula-Tepeji
Universidad Tecnolgica
Universidad Tecnolgica
de Puebla Universidad Tecnolgica
de Tecmac
de Quertaro
Universidad Tecnolgica
Universidad Tecnolgica
de Jalisco Universidad Tecnolgica
de Hermosillo
Universidad Tecnolgica Fidel Velzquez
Universidad Tecnolgica
del Valle de Toluca Universidad Tecnolgica de Len
de Tecamachalco
Universidad Tecnolgica Universidad Tecnolgica Universidad Tecnolgica
de Aguascalientes del Suroeste de Guanajuato de Tehuacn

Universidad Politcnica Instituto Nacional de Astrofsica, Centro de Investigacin


del Valle de Mxico ptica y Electrnica Cientfica y de Educacin
Instituto de Ecologa, A.C. Superior de Ensenada
Centro de Investigaciones
y Estudios Superiores en Centro de Investigaciones Centro de Investigacin en
Antropologa Social en ptica, A.C. Alimentacin y Desarrollo, A.C.
El Colegio de Michoacn, A.C. Centro de Investigacin
Centro de Investigaciones
Cientfica de Yucatn, A.C.
El Colegio de la Biolgicas del Noroeste, S.C.
Frontera Norte, A.C. El Colegio de la Frontera Sur
Centro de Investigacin en
Instituto de Investigaciones Materiales Avanzados, S.C. Tecnolgico de Estudios
Dr. Jos Ma. Luis Mora Superiores de Ecatepec
Instituto Potosino de
Centro de Investigacin y Investigacin Cientfica y Instituto Nacional de
Docencia Econmicas, A.C. Tecnolgica, A. C. Bellas Artes y Literatura
Centro de Investigacin y de Centro de Investigacin y Escuela Nacional de
Estudios Avanzados del Desarrollo Tecnolgico en Antropologa e Historia
Instituto Politcnico Nacional Electroqumica, S.C. Centro de Enseanza
El Colegio de Mxico, A.C. Centro Nacional de Tcnica Industrial
Instituto Nacional de Bellas Investigacin y Desarrollo Escuela Judicial del
Artes y Literatura Tecnolgico Estado de Mxico

Ciudad de Mxico, a 19 de septiembre de 2017

SELECCIN / 59
IPNAYER Y HOY

Tras una minuciosa planeacin y, a pesar de no contar con


instalaciones propias, inici labores acadmicas la Unidad
Profesional Interdisciplinaria de Biotecnologa (Upibi), con
un modelo novedoso en desarrollo tecnolgico, investigacin
1/9 8

1987
aplicada y formacin de recursos humanos para la obtencin
de bienes tecnolgicos industrializables en estrecha
vinculacin con el sector productivo. Aprovechando la amplia
experiencia institucional en estudios interdisciplinarios,
la Upibi empez a impartir cinco carreras a cien alumnos
con los promedios ms altos: Ingeniera ambiental, biomdica,
en alimentos y en biotecnologa e ingeniera farmacutica.

2
(Acuerdo por el cual se cre la Upibi en Gaceta
Politcnica, nm. 282, marzo de 1988, p. 15).

Primera Muestra Nacional de Informtica, Telecomunicaciones y


1987
Electrnica Profesional Infotel 87. Ante la necesidad de vincular
los sectores educativos y productivos, y con el propsito
de analizar los logros y los avances de la industria
electrnica en Mxico, el IPN y la Cmara Nacional
de la Industria Electrnica y de Comunicaciones
organizaron esta primera muestra. Su objetivo
era una mayor integracin alumno-empresa
y dar a conocer la situacin de este sector
en el pas. Participaron industrias como
Condumex; Teleindustrias Ericcson,
Mc Graw Hill, entre otras; por el
Instituto participaron la ESIME,

24-29/9
UPIICSA, CITEDI y el Cinvestav.
(Gaceta Politcnica, nm. 27,
septiembre de 1987, p. 3).

SELECCIN / 60
8/9 En una ceremonia efectuada en el puerto
de Acapulco, estado de Guerrero, con el
propsito de contribuir en el desarrollo de
proyectos, programas, acuerdos y diversas
actividades en las reas acadmica, cientfica
y tecnolgica, la directora general del IPN,
Yoloxchitl Bustamante Dez, firm un
convenio con el gobernador del estado, ngel
Heladio Aguirre Rivero. Se estableci que una
de las primeras acciones sera la apertura

SEPTIEMBRE
2012
y operacin, en ese destino turstico, de un
Centro de Educacin Continua (CEC). (Gaceta
Politcnica, nm. 958, 18 de septiembre de
2012, pp. 1, 3).

El IPN recibi el Premio Techmed 2007 Tecnologa


9/2007

Innovando la Salud, por ser considerada la mejor


institucin a nivel nacional que forma con programas
de excelencia acadmica en el rea de la salud en su
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnologa
(Upibi), por la calidad en las ingenieras: Biomdica,
Farmacutica y Biotecnolgica. Enrique Durn
Pramos, director de sta, seal que Techmed realiz
una evaluacin de los programas educativos de
diversas instituciones pblicas y privadas en el pas, as
como los resultados obtenidos por sus profesionales
egresados, y seleccion a la Upibi por su alto
desempeo. (Gaceta Politcnica, nm. extraordinario
665, 30 de septiembre de 2007, pp. 2-3).

El Premio Nobel de Fisiologa y Medicina 2005, John Robin Warren,


cientfico que descubri la bacteria Helicobacter Pylori como
2012

causante principal de gastritis y lcera de estmago y duodeno,


comparti ante alumnos, acadmicos e investigadores del IPN sus
experiencias en el campo de la fisiologa. Durante la conferencia
refiri que sus estudios se enfocaron a demostrar que las lceras
de estmago no eran provocadas por estrs o alimentacin como
se pensaba, sino por la bacteria que descubri. Sus investigaciones
permitieron generar informacin para la prescripcin de
tratamientos, siendo sin duda un gran avance en la medicina,
mismo que le hizo merecedor al Premio Nobel. (Gaceta Politcnica,
nm. 956, 11 de septiembre de 2012, p. 7).

SELECCIN / 61
ATIENDE CICIMAR
VARAMIENTOS DE MAMFEROS MARINOS
Con su participacin protege
especies en peligro de extincin

Felisa Guzmn

A
l informar que mil 735 mamferos
marinos han varado, con registro
existente, en las costas mexicanas
en los ltimos seis aos, Fernando
R. Elorriaga Verplancken, cientfico del
Departamento de Pesqueras y Biologa Marina
del Centro Interdisciplinario de Ciencias Marinas
(Cicimar), indic que estos sucesos permiten
conocer la incidencia y diversidad de especies
que habitan cada ecosistema, los cuales son
aspectos clave en su estudio y para la ayuda de
su conservacin.
El tambin coordinador de la Red Nacional
de Varamientos de Mamferos Marinos de la
Sociedad Mexicana de Mastozoologa Marina
(Somemma) mencion que el lobo marino de
California, la ballena gris, la tonina, el delfn
comn y de dientes rugosos son las cinco
especies, de un total de 35, que con mayor
frecuencia llegan a tierra vivos o muertos.

SELECCIN / 62
Los registros dentro de esta red se
Las causas de los
deben al empeo conjunto de cerca
varamientos individuales de 50 grupos (centros de investigacin,
o masivos pueden universidades, asociaciones civiles, oficinas
ser la persecucin, de la Procuradura Federal de Proteccin al
enfermedades por virus Ambiente [Profepa], entre otros), distribuidos
o bacterias, impactos entre los estados costeros de Mxico. A partir
por embarcaciones y de este esfuerzo se genera una base de
exposicin a contaminantes informacin que nutre a las instituciones que
conforman dicha red.

El especialista politcnico destac que


entre 2016 y 2017 se registr el varamiento
de seis ejemplares de vaquita, cuya
poblacin est en nmeros rojos al existir
slo entre 25 a 30 individuos en el alto
Golfo de California.
Otra especie vulnerable que est en
proceso de recuperacin, despus de casi
desaparecer por cacera hace unos 100 aos,
es el lobo fino de Guadalupe, que habita
la isla del mismo nombre y un archipilago
cercano en el Pacfico Mexicano, explic
Elorriaga Verplancken.
El cientfico del Cicimar coment que las
causas de los varamientos, individuales o
masivos, pueden deberse a la persecucin
o acoso de los animales por parte de
depredadores, enfermedades por virus o
bacterias, impactos por embarcaciones, las
redes que se ocupan en la pesquera, la
exposicin a contaminantes, inanicin por
alteracin en la disponibilidad de presas
y los disturbios sonoros del ambiente
ocenico, entre los ms evidentes.

SELECCIN / 63
Elorriaga Verplancken refiri que quienes
encabezan la atencin a varamientos son
las autoridades de la Profepa y que grupos
de investigacin o conservacin se suman a
esta labor como coadyuvantes.
Recomend a la poblacin no acercarse a
los animales varados porque las causas de
muerte se desconocen y si estn vivos puede
haber un accidente por el estrs en el que se El Cicimar participa en el estudio y conservacin de
encuentran, slo deben tomar fotografas y cetceos (ballenas y delfines), pinnpedos (lobos marinos y
reportarlos a las autoridades locales. focas) y sirenios (manates)
El experto seal que la intervencin ante
estos eventos depender de las condiciones
especficas, y enfatiz que se registran
detalles sobre la localidad, la especie,
talla, caractersticas biolgicas (sexo y edad
aproximada), estado de descomposicin en
que vararon, imgenes e incluso se toman
muestras para estudiar el caso, si se cuenta
con permisos vigentes.
La colaboracin es activa dentro de la
Somemma y en la red que coordina Elorriaga
Verplancken, promoviendo con esto la
generacin de artculos cientficos y otros
productos de investigacin que enriquecen el
conocimiento de la vida marina, a travs del
enlace entre grupos de trabajo. Mil 735 mamferos marinos han varado, con registro
existente, en las costas mexicanas en los ltimos seis
aos. (Fotos: Cortesa de la Red de Varamientos de
Mamferos Marinos de La Paz, Baja California)

SELECCIN / 64
Compromiso social politcnico Brigadas de Servicio Social en
Zonas Afectadas Oaxaca 2017.
Tiempo de respuesta 48 horas,
251 brigadistas,
35 coordinadores de brigadas,
114.6 toneladas de acopio.
Atencin a 6 municipios en el sector
de: salud social, diagnstico de
daos y labores de limpieza.
Aviso:
Los centros de acopio solicitan tu apoyo
con agua embotellada, cobijas, productos
enlatados, leche en polvo, maz, aceite,
azcar, sal, cloro, artculos para
primeros auxilios, productos de
higiene personal, papel de bao,
paales, jabn.
(NO se acepta ropa).
#DejaHuella Tus logros son nuestros logros
Tus logros son nuestros logros personal. (NO SE ACEPTA ROPA) #DejaHuella
alimentos no perecederos y productos de higiene
tu apoyo con insumos mdicos, herramientas,
de la SEIS) y Santo Toms (cuadriltero) solicitan
Los centros de acopio en Zacatenco (explanada
Aviso:
estrs postraumtico.
psicolgico para personas con
integraron 4 clulas de apoyo
colaboracin con la Sedena se
mdicos y enfermeras). Adems en
por 52 elementos (estudiantes,
inicialmente 6 brigadas compuestas
Zonas Afectadas (BRISSZA)
CDMX 2017, se despacharon Brigadas de Servicio Social en
INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL
La Tcnica al Servicio de la Patria

AO IX VOL. 9

AO IX VOL. 9
SOLIDARIDAD

30 DE SEPTIEMBRE DE 2017

30 DE SEPTIEMBRE DE 2017
POLITCNICA

NMERO 101

NMERO 101

INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL La Tcnica al Servicio de la Patria

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