Alimentos del futuro

No es un secreto que en la actualidad los productos alimenticios poseen

caractersticas diferentes a aquellos del inicio de los tiempos en los que los
humanos incursionaron en los procesos de agricultura, pesca y ganadera.
Como el trigo que fue evolucionando hasta crear un hibrido que sea inmune a
varias plagas. A muchos de los alimentos que se consiguen hoy en da en los
supermercados, se les conoce como alimentos transgnicos. Este nombre se
debe a que han sido modificados genticamente para otorgarles nuevas y
mejores cualidades, estos productos se les insertan genes provenientes de
otros organismos para recrear y reproducir las caractersticas deseadas en l.
Por ejemplo: textura ms lisa, sabor ms dulce, mayor tamao, entre otros.

Se conoce que actualmente, la comida que se produce de manera normal no

es suficiente para alimentar a la totalidad de la poblacin mundial, por lo que
fallecen 30 personas cada minuto que pasa. Un aproximado de 43 mil personas
mueren de diariamente.

Segn Norman Borlaug, catalogado como el hombre que salv millones de

vidas, los alimentos transgnicos suponen la resolucin de este problema que
afecta a tres cuartas partes de la poblacin mundial, una de las caractersticas
ms importantes de estos productos es que se puede aumentar al doble la
produccin del vegetal o alimento en cuestin, en una menor cantidad de
tiempo, incluso en la mitad del perodo normal, segn su opinin.

Por otra parte, organizaciones ecologistas aseguran que este mtodo no

resulta del todo viable por la cantidad de pesticidas y productos qumicos que
han de usarse para lograr el crecimiento y desarrollo de los comestibles.

Los grillos, saltamontes y dems insectos tambin se perfilan como una posible
opcin para acabar con el hambre mundial. En la actualidad, diversos pases
ya practican la ingesta de estos animales altos en protena y de curioso sabor.

Segn los investigadores, los cocodrilos, las avestruces y los canguros poseen
una carne baja en caloras (comparativamente con el pollo y el pavo), y con
sabores parecidos a los que estamos acostumbrados a ingerir de manera
habitual.

En el mar tambin existen diversas opciones como las ballenas y algunos

peces pequeos, similares a aquellos que actualmente se encuentran en los
mercados y tiendas de vveres. Para esto, sera necesario aumentar la
produccin de fitoplancton y zooplancton, lo que se lograra fcilmente con la
colocacin de luces bajo el mar y la aplicacin de hierro.

Expertos aseguran que si los seres humanos furamos capaces de dominar el

mar en su totalidad, fcilmente podramos vivir alimentndonos de las especies
que en l habitan.