GESTIN DE TECNOLOGAS DE INFORMACIN

UNIDAD I
Actividad 1. reas de Tecnologas de informacin en
las organizaciones
MATRCULA AL10509673

"Maana tal vez tengamos que sentarnos frente a nuestros hijos y decirles que fuimos derrotados. Pero no
podemos mirarlos a los ojos y decirles que viven as porque no nos animamos a pelear." Pgina 1
 Introduccin.
En los ltimos aos el mundo presenta un gran avance de las tecnologas de la informacin
y las comunicaciones, tanto que casi todas las industrias actualmente cuentan con un
sistema informtico, ya sea como auxiliar en su administracin o software avanzado y
especializado para mover maquinaria.
En este contexto es importante aprovechar las ventajas y posibilidades que ofrecen las TI,
como maximizar la inversin en ese mbito y como mitigar los riesgos que entraa esa
tecnologa

1. Analiza una organizacin

La Empresa que investigu es Bimbo S.A.B. de C.V,

Porque es una empresa muy importante lder en su ramo y es fcil obtener informacin al
respecto. Actualmente Bimbo ocupa el primer lugar mundial en produccin de pan y
cuenta con ms de 10,000 productos bajo ms de 100 marcas.

Cuenta con una presencia internacional y actualmente tiene sucursales en 22 pases, tiene
ms de 128 mil colaboradores.

"Maana tal vez tengamos que sentarnos frente a nuestros hijos y decirles que fuimos derrotados. Pero no
podemos mirarlos a los ojos y decirles que viven as porque no nos animamos a pelear." Pgina 2
 2. Identifica las caractersticas del sector al que pertenece y el tipo de organizacin.

Segn su sector de actividad

Bimbo pertenece al sector secundario ya que modifica la materia prima para la

elaboracin de alimentos procesados, su principal producto es el Pan, aunque tiene
presencia en otros mercados como el de las botanas y los helados.

Segn su dimensin
Es una Gran empresa ya que cuenta con ms de 128,000 colaboradores

Segn su distribucin

Es una empresa Transnacional ya que tiene presencia en 22 pases y se encuentra distribuido

en Amrica, Europa y Asia.

Segn mbito jurdico

Es una empresa privada y formada bajo una sociedad annima y de capital variable

3. Identifica las reas de TI con las que consideras debe contar de acuerdo con el
sector y tipo de organizacin que hayas identificado.

Bimbo utiliza sistemas de informacin tanto en nivel operativo, como gerencial, los cuales se
han desarrollado en diversas etapas. Los sistemas de informacin operativos enlazan sus
procesos desde la recepcin de insumos de produccin hasta la liquidacin en el proceso de
venta, lo que le da un mayor control y ms eficiencia operativa, todo esto se realiza en un
dispositivo mvil conocido como handheld o PDA.

En Marzo Bimbo inici el proyecto BIMBO XXI, con el cual se busc implementar una solucin
de negocio integrada por un sistema tipo ERP, sobre una base de datos con capacidad para
administrar grandes volmenes de informacin.
Al cierre del mismo Ao, el ERP ya estaba en un 95 por ciento de operacin

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 4. Menciona, en relacin al tipo de organizacin, cules son los tipos de sistemas de
informacin que se observa en esa organizacin.

Los accesos a tecnologa ms importantes de BIMBO:

- viajes de monitoreo a pases altamente industrializados.

- la asistencia a las ferias de mayor relevancia del mundo en materia de panificacin y dems
ramas alimenticias afines.

- las redes de sistemas de informacin tecnolgica el trabajo conjunto y estrecho con los
proveedores y sus centros de investigacin.

- el acercamiento que se tiene con diferentes universidades.

- el trabajo que a nivel interno realiza la Compaa con su propio equipo de investigacin y
desarrollo, tanto en el rea de maquinaria y equipo, como de proceso e insumos de
produccin.

5. En relacin al tipo de organizacin y los tipos de sistemas de informacin,

identifica las reas de TI con las que debe contar as como las funciones que realiza
en la organizacin.

BIMBO es una empresa multinacional que tiene tecnologas de informacin en todas sus
reas operativas, es por eso que tiene el monopolio ms grande en Mxico, ya que sus
principales competidores han sido absorbidos por esta Compaa

Esta empresa cuenta con una logstica muy compleja, ya que sus productos deben recorres
grandes distancias y las fechas de caducidad son demasiado cortas.

Proveedores.

Para contacta a sus proveedores utiliza una tecnologa de la informacin llamada Sistema de
Informacin y Evaluacin de sus Proveedores por Internet (SIEPI). Esta es una herramienta
de consulta y monitoreo en lnea para los proveedores de insumos de grupo BIMBO, lo que
le permite tener una comunicacin estrecha

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Abastecimiento
E-Procurement, es la compra y venta de suministros, trabajo y servicios de negocio a
negocio. negocio-consumidor o negocio-gobierno.
Tpicamente, los sitios web de e-procurement permiten que usuarios calificados y
registrados busquen compradores o vendedores de bienes y servicios.

Logstica y cadena de suministros.

ERP basada en web. Crear y aprobar requisiciones de compra, realizar rdenes de

compra y recibir mercancas y servicios a travs de internet.
e-MRO (Mantenimiento, reparacin y puesta a punto) tambin basada en W eb
e-sourcing. Identificar nuevos proveedores para categora especfica de
requerimientos de compra usando tecnologas de internet.
Manejo de pedidos en BIMBO. Al recibir la mercanca del almacn se realiza un
inventario fsico de materia prima y esta se captura en un Macro de Excel.

El sistema que ha logrado que BIMBO tenga una de las mejores logsticas de amrica latina

SAP APO

La aplicacin de SAP de gestin de la cadena suministro SAP Supply Chain Management, es

un software que puede ayudar a su organizacin a transformar una cadena de suministro
lineal en una red de cadenas de suministro adaptable, en la cual las comunidadaes de
empresas centradas en el cliente, orientadas por la demanda, comparten conocimientos, se
adaptan de forma inteligente a las condiciones cambiantes del mercado y responden de
forma prcica a ciclos de vida mas cortos y menos previsibles

El planificador y Optimizador Avanzado (APO por sus siglas en ingls Advanced Planning and
Optimazer) es un paquete completo de aplicaciones para la planificacin de cadena de
suministro que aumenta el conocimiento total de la cadena y provee la elaboracin de
pronsticos, planificacin y optimizacin.

Dentro del SAP APO Existen 8 niveles de aplicacin

1. Diseo de redes
2. Planificador de redes de suministro
3. planificacin de la demanda
4. Planificacin de a produccin
5. programacin detallada
6. Planificacin del transporte y programacin de vehculos
7. Disponibilidad global
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 8. Colaboracin de la cadena de suministro

Conclusin
BIMBO es una de las ms rentables empresas que son mexicanas, este gigante de la industria
ha sabido aprovechar las ventajas de ofrecen las TI y por medio de ests ha logrado a
posicionarse como la ms grande panificadora a nivel mundial, hoy en da esta empresa no
estara ni lejos si no hubiese invertido en esta rea de oportunidad que hoy en da
representan las TI

Fuentes:
http://es.slideshare.net/adelabimbo/bimbo-apo
http://www.grupobimbo.com/informe/acerca-de/datos-generales.html
http://help.sap.com/saphelp_SCM700_ehp02_hana/helpdata/en/d0/46c95360267614e1000
0000a174cb4/frameset.html

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