Niedja Maria Lima

Lima, N. M. Aplicao da Moringa olefera no tratamento de gua com turbidez.
UNIVERSIDADE CATLICA DE PERNAMBUCO

PR-REITORIA ACADMICA
COORDENAO GERAL DE PS-GRADUAO
MESTRADO EM DESENVOLVIMENTO DE PROCESSOS AMBIENTAIS
Niedja Maria de Lima
APLICAO DA Moringa olefera NO TRATAMENTO

DE GUA COM TURBIDEZ
Recife, 25 de Fevereiro de 2015

1

DE GUA COM TURBIDEZ
Dissertao apresentada ao Programa de

Ps-Graduao em Desenvolvimento de
Processos Ambientais da Universidade
Catlica de Pernambuco como pr-requisito
para obteno do ttulo de Mestre em
Desenvolvimento de Processos Ambientais.
rea de Concentrao: Desenvolvimento de

Processos Ambientais
Linha de Pesquisa: Biotecnologia e Meio

Ambiente
Orientadora: Profa. Dra. Arminda Saconi

Messias
Recife, 25 de Fevereiro de 2015

2
LIMA, N.M. de
Aplicao da Moringa olefera no tratamento de gua com turbidez, 2015.
Dissertao (Mestrado) - Universidade Catlica de Pernambuco. Pr-reitoria

Acadmica. Curso de Mestrado em Desenvolvimento de Processos Ambientais,
2015. 56 pginas.
1. Adsoro. 2. Coagulao. 3. Resduo. 4. Clareamento. Programa de Ps-

Graduao em Desenvolvimento de Processos Ambientais. Centro de Cincias e
Tecnologia.
3

DE GUA COM TURBIDEZ
Examinadores:
Examinadores:
____________________________________
Profa. Dra. Arminda Saconi Messias
Universidade Catlica de Pernambuco UNICAP
(Orientadora)
____________________________________
Prof. Dr. Carlos Alberto Alves da Silva
Universidade Catlica de Pernambuco UNICAP
(Membro Interno)
_______________________________________
Profa. Dra. Yana Batista Brando
Universidade Federal Rural de Pernambuco UFRPE / UACSA
(Membro Externo)
4
AGRADECIMENTOS
A Deus por me permitir cumprir mais esta etapa da minha vida.
Aos meus familiares.
Aos colegas de turma pelos momentos agradveis que desfrutamos.
Ao Prof. Dr. Valdemir Alexandre dos Santos pela colaborao.
orientadora Profa. Dra. Arminda Saconi Messias.
Aos demais professores e toda a equipe do Curso.

5
Ningum educa ningum, ningum educa

a si mesmo, os homens se educam entre
si, mediatizados pelo mundo.
Paulo Freire
6
RESUMO
Um dos grandes desafios para a Cincia buscar processos metodolgicos que reflitam
direta ou indiretamente no ambiente, diminuindo o impacto ao meio e ao mesmo tempo,
proporcionando o desenvolvimento desses processos. A gua , atualmente, um desses
desafios, principalmente quanto disponibilidade e ao padro de qualidade microbiolgico e
fsico-qumico para consumo. Por causa desta problemtica, que o trabalho teve como
objetivo utilizar sementes de moringa para reduo da turbidez, por apresentar um
biocoagulante que apresenta vantagens, quando se compara com os coagulantes qumicos.
A gua foi coletada no rio Capibaribe, no municpio de Recife, Pernambuco, Brasil. Os
parmetros fsico-qumicos como pH, condutividade eltrica e turbidez foram determinados
antes (pH=8,11; CE=8,35 mS/cm; turbidez=16,62 NTU) e aps o tratamento. As
concentraes do p da Moringa olefera foram 0, 50, 100, 200, 250 e 300 mg/200mL de
gua, relacionados com tempo de contato correspondente a 0,1, 2, 4 e 6 horas, sendo
estes ajustados pelo planejamento experimental DCCR. Aps os ensaios, o resultado obtido
na remoo de at 100 % da turbidez foi com a concentrao de 200 mg, com o tempo de
sedimentao de 2 horas, comprovando a eficincia do biocoagulante presente na semente
da Moringa olefera para a clarificao da gua. Antes e aps os tratamentos foram
determinadas turbidez, pH e condutividade eltrica. Os resultados foram analisados pela
tabela ANOVA e o grfico de Pearson que representavam respectivamente um nvel de
significncia de 5 % e correlao entre as variveis. Verificou-se que o tempo de
sedimentao e o pH apresentou correlao de 0,63; e de turbidez com pH foi de 0,49. Os
resultados observados nas fotomicrografias eletrnicas de varredura indicam melhoria da
biossorvncia de partculas dissolvidas.
Palavras-chave: Sementes de Moringa. Coagulante Biolgico. Clareamento de gua.

7
ABSTRACT
One of the greatest challenges for science is searching for methodological processes which
reflect directly or indirectly in the environment, decreasing the environmental impact and at
the same time, providing the development of these processes. Water is currently one of
those challenges, especially with regard to the availability and the pattern of physical-
chemical and microbiological quality for consumption. Because of this problem, is that the
work aims using moringa seeds to reduce turbidity, by presenting a biological coagulant that
has advantages, when compared with the chemical coagulants. The water was collected in
the Capibaribe River, in the municipality of Recife, Pernambuco, Brazil. The physical and
chemical parameters such as pH, electrical conductivity and turbidity were determined before
(pH=8 .11; CE=8.35 mS/cm; turbidez= 16.62 NTU) and after treatment. The Moringa powder
oleifera were 0, 50, 100, 200, 250 and 300 mg/200mL of water, related to contact time
corresponding to 0.1, 2, 4, and 6:0, which are adjusted for planning experimental CCRD.
After the tests, the result obtained in the removal of up to 100 of the turbidity was with the
concentration of 200 mg, with the time of sedimentation 2:0, proving the efficiency of
biological coagulant present in Moringa seed oleifera for clarifying the water. Before and after
the treatments were determined turbidity, pH and electrical conductivity. The results were
analyzed by ANOVA table and the chart of Pearson representing respectively a significance
level of 5 and correlation between variables. It was found that the time of sedimentation and
pH showed correlation of 0.63; turbidity and pH was 0.49. The results observed in the
electronic scanning photomicrographs indicate improvement in the particle biological
sorvente dissolved.
Keywords: Moringa Seeds. Biological Coagulant. Water whitening.

8
LISTA DE FIGURAS
Figura 1 Rio Capibaribe na cidade do Recife, Pernambuco ................................ 16
Figura 2 Caractersticas das impurezas presentes na gua................................. 24
Figura 3 Fluxograma do processo do tratamento de gua ................................... 25
Figura 4 Moringa olefera com vagens e flores .................................................... 31
Figura 5 Sementes da Moringa olefera respectivamente com casca, sem

casca e triturada ...................................................................................................... 35
Figura 6 A estrutura da possvel substncia coagulante da semente da

Moringa (glucosinolato) ........................................................................................... 36
9
viiii
LISTA DE TABELAS
Tabela 1 Composio qumica centesimal das sementes de Moringa

Olefera Lam............................................................................................................ 32
Tabela 2 Espcies mais comuns de Moringa de Ordem Cappridales e

Famlia Moringaceae e sua distribuio pelo mundo .............................................. 33
vii10
SUMRIO
CAPTULO I
1 INTRODUO ..................................................................................................... 12
2 OBJETIVOS ......................................................................................................... 14
2.1 Objetivo geral .................................................................................................... 14
2.2 Objetivos especficos ........................................................................................ 14
3 REVISO DE LITERATURA ............................................................................... 15
3.1 Rio Capibaribe .................................................................................................. 15
3.2 Disponibilidade de gua Potvel ....................................................................... 17
3.3 Caractersticas da gua .................................................................................... 17
3.3.1 Turbidez ........................................................................................................ 18
3.3.2 Condutividade eltrica .................................................................................... 19
3.3.3 Potencial hidrogeninico (pH) ........................................................................ 20
3.4 Tratamento de gua .......................................................................................... 21
3.5 Clarificao da gua ......................................................................................... 25
3.6 Polieletrlitos ..................................................................................................... 27
3.7 Coagulantes Qumicos ...................................................................................... 28
3.8 Coagulantes Biolgicos ..................................................................................... 29
3.9 Moringa olefera ................................................................................................ 30
REFERNCIAS ....................................................................................................... 39
CAPTULO II ........................................................................................................... 45
Artigo submetido Revista E-xacta ........................................................................ 46
CAPTULO III .......................................................................................................... 55
CONSIDERAES FINAIS .................................................................................... 56
xii
11
CAPTULO I
12
1 INTRODUO
Sade ambiental so todos aqueles aspectos da sade humana, incluindo a

qualidade de vida, que esto determinados por fatores fsicos, qumicos, biolgicos,
sociais e psicolgicos no ambiente. Tambm se refere teoria e prtica de valorar,
corrigir, controlar e evitar os fatores citados do meio-ambiente que, potencialmente,
possam prejudicar a sade de geraes atuais e futuras (RIBEIRO, 2004).
Atravs da histria humana, os principais problemas de sade enfrentados

pelos homens tm tido relao com a vida em comunidade, por exemplo, o controle
de doenas transmissveis, o controle e a melhoria do ambiente fsico (saneamento),
a disposio de gua e alimentos de boa qualidade e em quantidade, a proviso de
cuidados mdicos e o atendimento dos incapacitados e destitudos. A nfase relativa
colocada em cada um desses problemas tem variado de tempo a outro, mas eles
esto todos inter-relacionados. (RIBEIRO, 2004).
As caractersticas geoambientais de uma regio influenciam na

disponibilidade hdrica da mesma e, a partir da, pode-se estimar e comparar o
volume de gua disponvel no mundo. No Planeta, estima-se que 97 % de gua
salgada e 3 % de gua doce. Da gua doce disponvel, 68,7 % encontra-se em
reas congeladas e regies polares, 29,9 % em reservatrios subterrneos e 0,9 %
esto presentes na umidade do solo, na biomassa e no vapor da atmosfera. Apenas
0,3 % aproximadamente do volume total de gua doce da terra so de guas
superficiais, presentes em rios e lagos, mais acessveis ao uso humano
(RODRIGUES; BATISTELA, 2013). O Brasil detentor de 12 % da gua doce do
Planeta; desses, 72 % encontra-se na regio amaznica e s 3 % na regio
nordeste.
O comprometimento da qualidade e da quantidade da gua vem chamando a

ateno da populao e autoridades. Diversos sistemas aquticos esto comumente
contaminados por efluentes contendo uma elevada quantidade de substncias,
ocasionando alto ndice de cor e turbidez e esta faz com que as partculas reflitam a
luz impedindo o processo fotossinttico no curso da gua (VAZ, 2007).
De acordo com Cordeiro (2008), a potabilizao das guas naturais para fins
de abastecimento pblico tem como funo principal tornar adequada a gua bruta
13
que chega estao de abastecimento, conforme o padro de potabilidade

estabelecido pela Portaria do Ministrio da Sade n. 518/2004. O tratamento de
gua consiste na remoo de partculas suspensas e coloidais, matria orgnica,
microrganismos e outras substncias possivelmente prejudiciais sade humana,
aos menores custos de implementao, operao e manuteno, gerando o menor
impacto ambiental ao entorno.
O Ministrio da Sade publicou, em 2011, a Portaria n. 2914/11 dispondo os

procedimentos de controle e de vigilncia da qualidade de gua para consumo
humano e seu padro de potabilidade. Ela indica os valores mximos permitidos de
cada substncia na gua, considerando a concentrao limite que poderia ser
ingerida ao longo de toda a vida sem risco sade. A quantidade de substncias
qumicas que a Portaria considera risco sade no total de 87 substncias
(RIBEIRO, 2012). Ela definiu o padro de turbidez da gua filtrada, como indicador
de remoo de protozorios, e dos parmetros de controle da desinfeco, indicador
da inativao de bactrias, vrus e protozorios.
Ainda de acordo com a Ribeiro (2012), o limite permitido da turbidez, aps a

filtrao, pela Portaria 2914/11, foi reduzido de 1,0 (uma) Unidade Nefelomtrica de
Turbidez (NTU) para 0,5 NTU, cujo prazo para cumprimento desse valor pelas
Estaes de Tratamento de gua (ETAs) de quatro anos, aps a publicao da
Portaria em 12 de dezembro de 2011. Ainda relacionada turbidez, outra exigncia
citada que seja realizada uma determinao de turbidez para cada anlise
bacteriolgica.
14
2 OBJETIVOS
2.1 Objetivo geral
Testar a eficincia da semente da Moringa olefera na clarificao da gua oriunda

do Rio Capibaribe, no municpio de Recife, Pernambuco, Brasil, proporcionando o
uso adequado pela comunidade do entorno.
2.2 Objetivos especficos
Coletar e preparar as sementes de Moringa olefera para o uso experimental;
Identificar a melhor concentrao de sementes de moringa para a clarificao

de gua com turbidez;
Avaliar o melhor tempo de contato entre a moringa e a gua;
Determinar a turbidez, condutividade eltrica e pH, antes e aps o

tratamento;
Caracterizar morfologicamente as sementes trituradas de moringa.

15
3 REVISO DE LITERATURA
3.1 Rio Capibaribe
Segundo APAC (2014), Pernambuco possui bacias hidrogrficas que

apresentam duas vertentes: o rio So Francisco e o Oceano Atlntico. Aquelas que
escoam para o rio So Francisco formam os chamados rios interiores sendo os
principais: Pontal, Garas, Brgida, Terra Nova, Paje, Moxot, Ipanema, alm de
grupos de pequenos rios interiores. As bacias que escoam para o Oceano Atlntico,
constituem os chamados rios litorneos, e os principais so: Goiana, Capibaribe,
Ipojuca, Sirinham, Una e Munda e grupos de bacias de pequenos rios litorneos
(GLs).
Capibaribe vem da lngua tupi e significa rio das Capivaras ou dos porcos
selvagens. Foi na regio ribeirinha do Capibaribe onde primeiro se consolidou a
cultura da cana-de-acar no Nordeste, devido ao solo frtil e adequado para a
agricultura canavieira; tambm nas suas margens desenvolveu a pecuria. O
Capibaribe contribuiu para evoluo do estado de Pernambuco, que no se deu
apenas do centro para a periferia, mas tambm dos engenhos para o centro
comercial. No sculo XIX, havia alguns locais no Recife, onde as pessoas tomavam
banho no Capibaribe e veraneavam s suas margens (MACHADO, 2014).
O rio Capibaribe est localizado na poro norte-oriental do Estado de

Pernambuco. A bacia do rio Capibaribe limita-se ao norte com o Estado da Paraba,
com a bacia do rio Goiana e com grupos de bacias de pequenos rios litorneos. Ao
sul limita-se com a bacia do rio Ipojuca e o grupo de bacias de pequenos rios
litorneos. Ao leste com o Oceano Atlntico e o grupo de bacias de pequenos rios
litorneos, e ao oeste, com o Estado da Paraba e a bacia do rio Ipojuca (APAC,
2014).
Ainda segundo APAC (2014) o rio Capibaribe nasce na divisa dos municpios
de Jataba e Poo, passando por vrios centros urbanos e servindo de corpo
receptor de resduos industriais e domsticos. A bacia do rio Capibaribe apresenta
uma rea de 7.454,88 km (7,58 % da rea do estado), abrangendo 42 municpios
pernambucanos.
16
Na regio metropolitana do Recife, dividido em dois braos: o brao Sul,

tambm chamado de brao morto devido aos inmeros aterros que ocorrem na rea,
e que desgua na Bacia do Pina, e o brao Norte, em cuja desembocadura se
encontra o Porto do Recife. O esturio do Rio Capibaribe uma regio altamente
eutrofizada, devido ao excesso de nutrientes, atribudo principalmente aos esgotos
domsticos, escoamento urbano e de regies de cultivo de cana-de-acar. Outros
indicadores biolgicos, tais como coliformes fecais, demanda bioqumica de oxignio
- DBO e espcies indicadoras de poluio orgnica, tambm demonstraram que a
qualidade da gua deste esturio est comprometida, devido elevada carga de
poluio que recebe (NBREGA, 2011).
No percurso de Recife (Figura 1), o rio Capibaribe recebe carga de resduos

de uma populao estimada em 430 mil habitantes devido ao crescimento urbano
desordenado. Houve uma deteriorao dos recursos ambientais que circundavam o
rio, refletindo na qualidade de vida das populaes ribeirinhas. Por conta dessa
realidade, as guas que sugeriram o ttulo de Veneza Brasileira ao Recife,
assemelham-se a qualquer canal de esgoto existente no Pas (VIANA et al., 2008).
Figura 1 Rio Capibaribe na cidade do Recife, Pernambuco
Fonte: http://www.onordeste.com/onordeste/enciclopediaNordeste/i ndex.php? titulo=Rio+capibaribe

+Pernambuco&ltr=r&id_perso=5035. Acesso em 15 de dezembro de 2014.
17
3.2 Disponibilidade de gua Potvel
A sobrevivncia de todas as espcies do planeta terra depende do recurso

natural e essencial que a gua. Este recurso sofre com os efeitos relacionados ao
rpido crescimento da populao e, segundo o Fundo das Naes Unidas para a
Infncia (UNICEF) e a Organizao Mundial da Sade (OMS), quase metade da
populao mundial no conta com servio de saneamento bsico e que uma em
cada seis pessoas ainda no possui sistema de abastecimento de gua adequado.
Se essa realidade continuar, em 2050 mais de 45 % da populao mundial no tero
a cota mnima diria de 50 litros de gua por pessoa. As principais causas da
diminuio da gua potvel esto no crescente aumento do consumo, no
desperdcio e na poluio das guas superficiais e subterrneas por esgotos
domsticos e resduos txicos provenientes da indstria e da agricultura. No Brasil, a
oferta de gua tratada reflete os contrastes no desenvolvimento dos seus Estados,
pois o Sudeste atende 87,5 % dos domiclios, j o Nordeste a porcentagem de
apenas 58,7 % (MINISTRIO DO MEIO AMBIENTE, 2014).
3.3 Caractersticas da gua
A gua apresenta trs caractersticas: as biolgicas que so determinadas por

exames microbiolgicos para identificao e quantificao de microrganismos; as
qumicas que so caracterizadas pelo potencial de hidrognio (pH), sua alcalinidade
e acidez, dureza, cloretos e sulfatos, ferro e mangans, nitritos e nitratos, oxignio
dissolvido, compostos orgnicos. J para as fsicas e para as caractersticas
organolpticas so consideradas a cor, turbidez, sabor, odor, temperatura e
condutividade (CORDEIRO, 2008).
18
3.3.1 Turbidez
A turbidez, segundo Cordeiro (2008) evidenciada pela presena de

partculas em suspenso e em estado coloidal, apresentando uma forte relao com
a contaminao biolgica.
Henning (2011) refora esta informao quando afirma que a turbidez pode
causar srios danos sade, principalmente quando antropognica, pois nas
partculas agregam-se os microrganismos causadores de diversas doenas de
veiculao hdrica e compostos txicos.
Segundo o Ministrio da Sade (2006), a turbidez uma caracterstica da

gua devido presena de partculas em estado coloidal, em suspenso, matria
orgnica e inorgnica finamente dividida, plncton e outros organismos
microscpicos. expressa pela interferncia da passagem de luz atravs do lquido
sendo medida no turbmetro ou nefelmetro e expressa em unidade nefelomtrica
de turbidez (NTU).
Por isso a turbidez uma expresso da propriedade ptica que faz com que a
luz, atravs da amostra, seja espalhada e absorvida e no transmitida em linha reta.
A clareza de um corpo dgua natural um dos principais determinantes de sua
condio e produtividade (PARRON, 2011).
A turbidez dos corpos dgua pode ser ocasionada pela eroso das margens
dos rios em estaes chuvosas, decorrente do mau uso do solo, como a falta de
fixao da vegetao no mesmo. Os esgotos sanitrios e diversos efluentes
industriais e atividades de minerao tambm provocam elevaes na turbidez das
guas. A primeira causa mostra o carter sistmico da poluio, quando no
ambiente ocorre inter-relaes ou transferncia de problemas de um para outro,
como do solo para gua (PIVELI; KATO, 2006).
As guas brutas dos mananciais superficiais apresentam variaes em sua

turbidez entre perodos de chuva e estiagem e quando est represada a turbidez se
reduz devido sedimentao das partculas. Na gua bruta, ela considerada um
dos principais parmetros de seleo de tecnologia de tratamento e de controle dos
processos de tratamento (MINISTRIO DA SADE, 2006).
Quando a presena da turbidez provoca a reduo de intensidade dos raios

luminosos que penetram no corpo dgua, influi nas caractersticas do ecossistema
19
presente, e quando as partculas sedimentam-se, formam bancos de lodo onde a

digesto anaerbia leva formao de gases metano e gs carbnico,
principalmente, alm de nitrognio gasoso e do gs sulfdrico, que malcheiroso.
(PIVELI; KATO, 2006). A elevao dessa varivel desequilibra a cadeia trfica,
causando modificaes nos ciclos biodinmicos, interferindo na velocidade e na
intensidade da ao fotossinttica sendo prejudicial aos peixes (ALCNTARA,
2006).
Os mananciais que so mais vulnerveis s fontes de contaminao e

susceptveis a variaes sazonais de qualidade da gua so respectivamente os
mananciais superficiais, o lenol no confinado (fretico) e confinado (artesiano). J
com relao a partculas em suspenso (turbidez) e organismos patognicos
sedimentveis (por exemplo, protozorios), as guas superficiais represadas, lagos
naturais ou barragens em geral, apresentam melhor qualidade que as guas
correntes; porm, podem eutrofizar acentuando a cor por causa da proliferao de
algas e cianobactrias. As mais protegidas so as guas subterrneas, pois s
esto sujeitas a fontes de poluio/contaminao naturais, decorrentes das
caractersticas do solo, tais como ferro, mangans, arsnico e fluoretos
(MINISTRIO DA SAUDE, 2006).
Na gua filtrada, a turbidez considerada um indicador sanitrio, sua

remoo por meio de filtrao indica a remoo de partculas em suspenso, cistos
e oocistos de protozorios. A remoo de protozorios considerada
internacionalmente pela United States Environmental Protection Agency (USEPA),
Agncia de Proteo Ambiental dos Estados Unidos (MINISTRIO DA SADE,
2006).
Segundo OMS (1995), a pr-desinfeco da gua precedida ou no de

filtrao, tem na turbidez um parmetro de controle da sua eficincia j que as
partculas em suspenso podem proteger os microrganismos da ao do
desinfetante. (MINISTRIO DA SADE, 2006).
3.3.2 Condutividade eltrica
A concentrao de ons dissociados em um sistema aquoso medida pela

condutividade eltrica (CE) da gua que indica a capacidade desta em conduzir
20
corrente eltrica. Esse parmetro no discrimina os ons presentes em gua, mas

um indicador importante de possveis fontes poluidoras. Se o valor da condutividade
for elevado provavelmente indica grande emisso de esgoto domstico no local. Tais
despejos, provenientes em sua maioria de residncias, compem-se basicamente
de urina, fezes, restos de alimentos, sabo, detergentes e guas de lavagem,
contendo elevada quantidade de matria orgnica, que contribuem para a entrada,
no corpo dgua, de espcies inicas como clcio, magnsio, potssio, sdio,
fosfatos, carbonatos, sulfatos, cloretos, nitratos, nitritos e amnio, dentre outras
(ZUIN; LORIATTI; MATHEUS, 2009).
A Condutividade Eltrica expressa em microSiemens por centmetro

(S/cm). As guas naturais apresentam valores de condutividade na faixa de 10 a
100 S/cm. Um corpo dgua rico em compostos hmicos e com pH baixo pode
apresentar altos valores de condutividade eltrica, quando poludo por esgotos
domsticos ou industriais e os teores podem chegar at 1.000 S/cm (SILVA, 2012).
3.3.3 Potencial hidrogeninico (pH)
O pH expressa a concentrao de ons hidrognio, o seu valor para gua pura

a 25 C igual a 7,0 e varia entre 0,0 e 7,0, em meio cido, e entre 7,0 e 14,0 em
meio alcalino. Naturalmente alterado por dissoluo de rochas, fotossntese ou de
por forma antropognica atravs dos despejos domsticos e industriais.
importante para o ambiente, j que as reaes qumicas so intensamente afetadas
pelo seu valor (SILVA, 2012).
De acordo com Zuin, Loriatti e Matheus (2009) o pH um importante

parmetro que pode fornecer indcios do grau de poluio, o metabolismo de
comunidades ou ainda impactos em um ecossistema aqutico. As guas naturais
apresentam um pH entre 4 e 9, influenciado pela dissoluo de CO 2, que origina
baixos valores de pH. Em geral, quando o pH aproxima-se de 9 porque ocorreu a
retirada de gs carbnico das guas por algas no processo de fotossntese.
21
3.4 Tratamento de gua
Segundo o IBGE (2010), 15,64 % da populao residem no meio rural, o que

representa um total de aproximadamente 5,5 milhes de famlias (DATASUS, 2012).
Porm, s menos da metade tem acesso ao servio pblico de abastecimento
(2.174.414 famlias), o restante abastecida por poos e/ou nascentes, e quase 700
mil por outros tipos de abastecimento. Do total de famlia rural s 3,45 milhes de
famlias utilizam gua tratada atravs da filtrao e/ou fervura e/ou clorao, e
2.049.236 famlias no utilizam nenhum tipo de tratamento para suas guas. A partir
dessa realidade, se faz necessrio o uso de tecnologias simples e de baixo custo
que possam ser aplicadas no tratamento dessas guas. A Fundao Nacional de
Sade (FUNASA) oferece uma alternativa simples e eficiente: o hipoclorito de sdio
para a desinfeco de guas mais claras. J a gua advinda de barreiros, cacimbas
e similares, por apresentar elevada turbidez, na linguagem informal, chamada de
gua barrenta no podero utilizar s este processo (HENRIQUES et al., 2012).
Tratamento de gua consiste em aplicao de tcnicas que possam torn-la

potvel. De acordo com a Portaria 518/04, gua potvel a gua destinada para
consumo humano cujos parmetros microbiolgicos, fsicos, qumicos e radioativos
atendam ao padro de potabilidade e que no oferea riscos sade. Os objetivos
do tratamento so de ordem sanitria quando se trata da remoo de organismos
patognicos e das substncias qumicas que representam risco sade; de ordem
esttica e organolptica quando trata da remoo da turbidez, cor, odor e gosto; e,
de ordem econmica quando busca eliminar a corrosividade, dureza e ferro. Os
padres estticos citados esto ligados ao padro de aceitao para o consumo
humano, no intuito de evitar a rejeio ao uso (MINISTRIO DA SADE, 2006).
O padro de potabilidade brasileiro composto pelo padro microbiolgico;

padro de turbidez para a gua ps-filtrao ou pr-desinfeco; padro para
substncias qumicas que representam riscos sade (inorgnicas, orgnicas,
agrotxicos, desinfetantes e produtos secundrios da desinfeco); padro de
radioatividade e padro de aceitao para consumo humano. A aferio da
potabilidade da gua deve atender aos valores mximos permitidos (VMP)
estabelecidos para cada parmetro. Vale salientar, que estes padres de
22
potabilidade no se aplica s guas envasadas ou destinadas a outros usos

especficos como gua para hemodilise (MINISTRIO DA SADE, 2006).
Na maioria dos pases em desenvolvimento, a gua utilizada para o consumo

humano e para o uso domstico captada dos rios, que geralmente apresentam
uma turbidez elevada, devido presena de uma grande quantidade de material
slido em suspenso, principalmente em poca chuvosa, bactrias e outros
microrganismos. Por isso, se faz necessrio uma mxima remoo desses materiais
para que a gua seja consumida com segurana. O processo de remoo feito
pela adio de coagulantes qumicos, dentro de uma sequncia de tratamento
controlado (PATERNIANI, 2009).
Na resoluo CONAMA n. 357 (2005) s as guas doces de Classe 4 no

podem ser utilizadas em Estao de Tratamento de gua (ETA); porm, se
considerar a tecnologia, a gua de qualquer qualidade pode ser transformada em
gua potvel; o que implica neste processo so os custos envolvidos.
Segundo o Art. 4 da resoluo CONAMA de n.357 (2005) as guas doces so

classificadas em:
a) Classe especial: quando destinadas ao abastecimento para consumo

humano, com desinfeco; preservao do equilbrio natural das
comunidades aquticas; preservao dos ambientes aquticos em unidades
de conservao de proteo integral.
b) Classe 1: quando destinadas ao abastecimento para consumo humano, aps

tratamento simplificado; proteo das comunidades aquticas; recreao
de contato primrio, tais como natao, esqui aqutico e mergulho, conforme
resoluo CONAMA n. 274 (2000); irrigao de hortalias que so
consumidas cruas e de frutas que se desenvolvem rentes ao solo e que sejam
ingeridas cruas sem remoo de pelcula; e proteo das comunidades
aquticas em terras Indgenas.
c) Classe 2: quando destinadas ao abastecimento para consumo humano, aps

tratamento convencional; proteo das comunidades aquticas;
recreao de contato primrio, tais como natao, esqui aqutico e mergulho,
conforme resoluo CONAMA n. 274 (2000); irrigao de hortalias, plantas
23
frutferas e de parques, jardins, campos de esporte e lazer, com os quais o

pblico possa vir a ter contato direto; e aquicultura e atividade de pesca.
d) Classe 3: quando destinadas: ao abastecimento para consumo humano, aps

tratamento convencional ou avanado; irrigao de culturas arbreas,
cerealferos e forrageiros; pesca amadora; recreao de contato
secundrio; e dessedentao de animais.
e) Classe 4: quando destinadas navegao e harmonia paisagstica.
O abastecimento pblico de gua do Brasil utiliza para tratamento da mesma,

o coagulante qumico sulfato de alumnio (Al2(SO4)3), por ser um coagulante eficiente
e de baixo custo. Sua utilizao em reas mais distantes, por causa do seu
transporte, deve atender s normas de segurana. Outro problema o lodo gerado
no tratamento de gua para uso potvel, pois o alumnio se agrega aos flocos e
sedimenta junto com eles gerando resduos com presena de metais, o que no
muito favorvel para o meio-ambiente. Caso a presena do metal alumnio seja alta,
pode acarretar problema na sade pblica. Este fato pode acelerar o processo
degenerativo do Mal de Alzheimer. Alm disso, a utilizao de sais de alumnio
proporciona consumo da alcalinidade da gua em tratamento, acarretando custos
adicionais com produtos qumicos: a cal hidratada (CaO.H2O) ou carbonato de sdio
(CaCO3) utilizados na correo do seu pH (LO MONACO et al., 2010).
Por causa das impurezas presentes na gua bruta e subprodutos

provenientes das substncias qumicas, que so utilizados para torn-la potvel,
ocorre a gerao de resduos. Esses resduos apresentam caractersticas e
propriedades diversas e geralmente desconhecidas, dificultando a soluo do
problema. Nas ETAs de tratamento de ciclo completo so o lodo de decantadores e
a gua de lavagem de filtros (ALAF) considerados como principais resduos. Os
possveis contaminantes como os metais pesados, alumnio, ferro e mangans, alm
dos biolgicos so os resduos gerados pela ETA durante a lavagem de filtro
(OLIVEIRA; BARCELO; COLARES, 2012). O lodo definido como resduo slido, e,
portanto, deve estar em consonncia com os preceitos da Lei 12.305/2010, Artigo 3,
inciso XVI (BRASIL, 2010) e da srie de normas NBR 10.004/2004 (ABNT, 2004).
Apesar da Legislao, o Brasil lana os lodos gerados nos decantadores em corpos
24
dgua mais prximos sem tratamento prvio, causando problemas ambientais. A

implantao de sistemas de tratamento de gua est sujeita ao licenciamento
ambiental, conforme a resoluo 237 de 19 de dezembro de 1997 do Conselho
Nacional de Meio Ambiente (CONAMA), conforme Brasil (1997) e Achon, Barroso e
Cordeiro (2013).
Segundo suas caractersticas bsicas (Figura 2) as impurezas presentes na

gua podem ser divididas em Qumicas, Fsicas e Biolgicas. As principais
impurezas encontradas nas guas superficiais so: slidos dissolvidos em forma
ionizada, gases dissolvidos, compostos orgnicos dissolvidos e matria em
suspenso, tais como, microrganismos (bactrias, algas e fungos) e colides.
Grande parte destas impurezas apresenta suspenso estvel por longos perodos
de tempo (FRANCISCO; POHLMANN; FERREIRA, 2011).
Figura 2 Caractersticas das impurezas presentes na gua
Fonte: von Sperling (1996).
A tecnologia de tratamento de gua (Figura 3) mais empregada no Brasil a

do tratamento em ciclo completo, sendo a coagulao qumica, uma das primeiras
etapas pelas quais a gua passa durante o tratamento. O bom funcionamento da
coagulao qumica est diretamente relacionado ao sucesso das etapas
25
posteriores do tratamento de gua, sendo, portanto, etapa de extrema importncia

para o tratamento (DI BERNARDO; DANTAS, 2005).
No tratamento em ciclo completo, a gua bruta dever ser submetida

coagulao, floculao, decantao e filtrao antes das operaes de desinfeco,
fluorao e correo do pH. Logo aps todos esses processos realizado o
acondicionamento final e distribuio. De acordo com a qualidade da gua bruta,
esse processo pode ou no ser precedido de pr-tratamento (VUITIK; MALKOWSKI;
WIECHETECK, 2010).
Figura 3 Fluxograma do processo do tratamento de gua
Fonte: Oliveira (2014).
3.5 Clarificao da gua
O processo de clarificao de gua compreendido pelas operaes unitrias

de coagulao, floculao, decantao e filtrao, onde os slidos suspensos na
gua so removidos, sendo necessrio trabalhar em conjunto com as cargas das
26
partculas, neutralizando as negativas para se obter um resultado satisfatrio da

sedimentao (FRANCISCO; POHLMANN; FERREIRA, 2011).
A aplicao de coagulantes considerada uma etapa importante no

tratamento da gua, pois alm de ser responsvel em remover o aspecto turvo da
gua est relacionada com os parmetros fsico-qumicos bsicos: turbidez, pH e
alcalinidade da gua bruta (FRANCO, 2009).
Geralmente no possvel obter gua totalmente clarificada apenas pelo uso

da coagulao/floculao/sedimentao, necessrio complementar o tratamento
com uma etapa de filtrao (MORETI et al., 2013).
Os termos coagulao e floculao so utilizados como sinnimos, uma vez

que ambos significam o processo integral de aglomerao das partculas. Mas pode-
se dizer que a coagulao o processo pelo qual o agente coagulante adicionado
gua, reduzindo as foras que tendem a manter separadas as partculas em
suspenso, e a floculao a aglomerao dessas partculas por meio de transporte
de fluido, de modo a formar partculas maiores que possam sedimentar (RITCHER;
AZEVEDO NETTO, 2003).
As partculas possuem cargas eltricas em sua superfcie, criando uma

barreira repulsiva entre elas. Quando essas partculas coloidais se aproximam,
devido ao movimento browniano que as mantm em constante movimento, atua
sobre elas foras de atrao (foras de van der Waals) e foras de repulso (devido
fora eletrosttica ou da dupla camada eltrica), segundo Ritter (2013). Da se faz
necessrio adio de uma substncia coagulante para desestabilizar as cargas e
agregar as partculas slidas presentes na gua.
A floculao faz parte de uma das operaes da clarificao constituindo um

conjunto de fenmenos fsicos para que seja reduzido o nmero de partculas
suspensas e coloidais na massa lquida. Este processo pode ser realizado por dois
tipos de movimentos das partculas: o movimento browniano chamado de
pericintica ou o movimento que se d por gradiente de velocidade gerado por
floculao hidrulica ou floculao mecnica chamado de ortocintica (SILVA,
2012).
O processo de sedimentao a operao de separao slido-lquido

baseada na diferena entre as concentraes das fases presentes na suspenso
27
que est sujeita ao do campo gravitacional. Para que ocorra o processo da

sedimentao, leva-se em conta a natureza granulomtrica das partculas, onde a
esfericidade e o dimetro aumentados promovem a aglomerao da fase particulada
por meio da tcnica da coagulao que reduz o potencial Zeta permitindo que ela se
aglutine na etapa de floculao formando aglomerados (CREMASCO, 2012;
RITTER, 2013).
A adsoro um fenmeno que envolve processos mais utilizados para

remoo de compostos poluentes em efluentes, sendo bastante eficaz em solues
lquidas. Dependendo da interao entre adsorvato e adsorvente, a adsoro pode
ser qumica ou fsica. Na qumica ocorre troca de eltrons, formam-se ligaes
relativamente fortes entre o slido e a molcula adsorvida, que dependendo pode
ser irreversvel. J na fsica causada por foras que envolvem as molculas,
atravs de dipolos permanentes ou induzidos ocasionando uma atrao superficial
chamada de atrao de Van der Waals; nesta o processo reversvel, pois preserva
a identidade das espcies envolvidas (ALMEIDA, 2010)
No processo de filtrao, ocorre a separao mecnica entre a fase

particulada e fluida de uma suspenso, utilizando o meio poroso (filtro) que retm a
fase particulada e permevel fase lquida (fluida) que, ao ultrapassar o filtro
passa a ser chamado de filtrado (CREMASCO, 2012; RORATO, 2013).
3.6 Polieletrlitos
Quando a coagulao/floculao realizada por polieletrlitos, no h

reaes de neutralizao entre o coagulante e a gua para formar complexos
gelatinosos, como ocorre com os coagulantes derivados de sais de alumnio e ferro.
Isso ocorre porque esses polieletrlitos so constitudos de complexos de grandes
cadeias moleculares, que apresentam stios com cargas positivas ou negativas, com
grande capacidade de adsoro de partculas ao seu redor. Assim, esse tipo de
coagulao/floculao praticamente independe da alcalinidade da gua, podendo
ocorrer numa grande faixa de valores de pH - entre 4,0 e 12,0 (CARDOSO, 2008).
Os polieletrlitos podem ser orgnicos ou inorgnicos, naturais ou sintticos,

tendo uma estrutura qumica polimerizada e cadeias carbnicas grandes formadas
28
por unidades repetidas, formando macromolculas. Os pesos moleculares dessas

cadeias vo de 5.000 a 10.000.000 de unidades, cujas cadeias carbnicas
apresentam alguns pontos com deficincia ou excesso de cargas eltricas, ou seja,
com pontos positivos ou negativos (BORBA, 2001; LENHARI, 2010).
3.7 Coagulantes Qumicos
As Estaes de Tratamento de gua (ETAs) empregam como coagulantes

qumicos os sais de alumnio e ferro trivalentes. O alumnio apresenta um risco
sade pblica, pois sua presena na gua para o consumo humano pode ocasionar
o Mal de Alzheimer; alm disso, pode causar problemas ambientais pela formao
de lodos, no processo de sedimentao das partculas floculadas. Existe uma
preocupao da comunidade cientfica, nessas ltimas dcadas, com a presena de
alumnio residual, presente nas guas das ETAs e a ligao deste fato na formao
de turvao no final do tratamento, prejudicando a etapa da desinfeco e
provocando a incidncia de doenas neurolgicas, como a neurodegenerao,
encefalopatia, demncia dialtica e alteraes neurocomportamentais (ROSALINO,
2011).
Mais de dois milhes de crianas morrem por causa de diarria, que

causada por polmeros orgnicos sintticos, como a acrilamida, e o alumnio
considerado um fator de envenenamento em dilise. Os pases em desenvolvimento
pagam um alto custo para importar produtos qumicos, incluindo policloreto de
alumnio que so utilizados para reduzir a turvao da gua em todos os pases
(YARAHMADI, 2009).
Ainda de acordo com Rosalino (2011), outra etapa importante no processo de

desinfeco para a inativao da grande maioria dos organismos patognicos a
utilizao do agente qumico cloro. Porm, este e outros compostos oxidantes,
podem reagir com a matria orgnica das guas de mananciais superficiais
formando outras substncias prejudiciais sade, pois so altamente txicos
carcinognicos e mutagnicos. Essas substncias so os trihalometanos (THM),
cidos haloacticos (HAA) e haloacetonitrilas (HAN), entre outros. Dos THM as
substncias mais comuns na gua proveniente das ETAs so clorofrmio ou
triclorometano (CHCl3), bromodiclorometano (CHCl2Br), dibromoclorometano
29
(CHClBr2) e bromofrmio ou tribromoetano (CHBr3). Por estes motivos torna-se

importante o estudo para reduo desses subprodutos, aps o tratamento nas ETAs.
Existem duas condies para diminuir a formao dessas substncias: uma
reduzir a matria orgnica antes da desinfeco e outra reduzir os THMs aps o
processo atravs da adsoro.
Conforme Miranda (2007), o processo de coagulao-floculao tem por

objetivos remover: a turbidez orgnica ou inorgnica que no sedimenta
rapidamente, a cor verdadeira e aparente, eliminar bactrias, vrus e organismos
patognicos susceptveis de serem separados por coagulao; destruir algas e
plncton em geral e remover fosfatos, os quais servem como nutrientes para o
crescimento de algas; eliminar substncias produtoras de sabor e odor e de
precipitados qumicos. Quando a coagulao-floculao no promovida
adequadamente acarreta os seguintes prejuzos ao tratamento de gua: o consumo
excessivo de produtos floculantes; a diminuio de rendimento da ETA devido
obstruo nos filtros ocasionada por flocos de baixa velocidade de sedimentao;
maior nmero de lavagens dos filtros, representando maior consumo de gua e
energia para esse fim e o aumento nas perdas de gua na produo (MIRANDA,
2007).
3.8 Coagulantes Biolgicos
A utilizao de coagulante natural produzido no local e com baixo custo

financeiro, pode proporcionar atenuao nos problemas ligados ao consumo de
gua no potvel e despejos de guas residurias, sem tratamento, em corpos
hdricos receptores. Os coagulantes/floculantes naturais tm demonstrado
vantagens em relao aos qumicos, especificamente em relao
biodegradabilidade, baixa toxicidade e baixo ndice de produo de lodos residuais
(LO MONACO et al., 2010).
Os polmeros naturais, como os amidos de mandioca, de araruta e de batata,

tm tido seu uso comprovado como auxiliares de floculao e/ou de filtrao. Alm
dos amidos, que so largamente empregados como auxiliares de floculao e/ou
filtrao, possvel citar outros biopolmeros que podem ser empregados com a
30
mesma finalidade, como o quiabo, a moringa, a goma guar e a goma xantana

(SCARIOTTO, 2013).
Uma das pesquisas realizadas a utilizao de biopolmeros da semente da

Moringa olefera, no processo de tratamento da gua, pois promove a coagulao da
matria orgnica com frao menor do que a dos coagulantes qumicos, diminuindo
a formao do lodo, no alterando o pH da gua, diminuindo a turbidez e a cor,
contribuindo tambm para a remoo de at 90 % das bactrias, pois, maior parte
delas encontra-se agregadas as partculas disseminadas na gua, com isso
diminuindo a quantidade de cloro no processo de desinfeco, tornando o processo
biodegradvel (PATERNIANI, 2009; SANTOS, 2011 e 2013).
Yarahmadi et al. (2009) mostram experimentalmente, quando compararam a

eficincia de coagulao do cloreto de alumnio e do extrato da semente da moringa,
que o pH final da amostra da gua no foi alterado com o extrato da moringa, j o
cloreto de alumnio provocou a reduo do mesmo.
3.9 Moringa olefera
A rvore da Moringa olefera (Figura 4) apresenta as seguintes principais

caractersticas botnicas, de acordo com Santos (2010):
Folhas bipenadas com sete fololos pequenos em cada pina, de cor

verde plida, decduas alternadas, perciolada e compostas;
Flores relativamente grandes, diclamdeas, monoclinas, perfumadas de

cores creme ou branca;
Frutos em forma de vages pendulares de cor verde a marrom

esverdeada, de forma triangular, sendo deiscente, de 30 a 120 cm,
contendo de 10 a 20 sementes globides, escuras por fora contendo
massa branca e oleosa no seu interior;
A madeira apresenta casca espessa, mole e reticulada, de cor pardo-

clara externamente e, internamente, cor branca com lenho mole,
31
poroso, amarelado e com presena de ltex. Com grande quantidade

de mucilagem, rica em arabinose, galactose e cido glucurnico;
A raiz assemelha-se, tanto pela aparncia como pelo sabor, ao

rabanete.
Figura 4 Moringa olefera com vagens e flores
Fonte: https://www.flickr.com/photos/johnmedcraft/5615548591. Acesso em: 15 de dezembro de

2014.
A moringa (Tabela 1) uma das rvores mais teis para o ser humano, pois
quase todas as suas partes so aproveitadas. Foi utilizada em pomadas medicinais,
no antigo Egito, na produo de sabo atravs das sementes, que possuem 27 % a
40 % de leo no voltil, na primeira guerra mundial, e vem sendo utilizada tambm
como alimento (SANTOS, 2011).
32
Tabela 1 Composio qumica centesimal das sementes de Moringa olefera Lam.
COMPOSIO CENTESIMAL, g SEMENTE (100 g)
Umidade 3,27
Cinzas 3,09
Protenas 25,14
Lipdeos 22,17
Fonte: Adaptado de Oliveira (2009).
Nas Filipinas, as folhas da Moringa olefera so usadas em sopa. As flores,

folhas e razes so usadas em remdios populares para os tumores, e as sementes
so utilizadas para tratamento de tumores abdominais. Sua casca apresenta uma
goma avermelhada, usada para diarria. As razes de Moringa oleifera de sabor
amargo so usadas como tnico para o corpo e os pulmes, sendo expectorante. O
ch de folha utilizado para o tratamento de lceras gstricas e diarreia. As
sementes so utilizadas, pelas suas propriedades antibiticas e anti-inflamatrias,
para tratar artrite, reumatismo, gota, cibras, doenas sexualmente transmitidas e
como um relaxante de epilepsia (RAHMAN, 2010).
Entre as espcies de plantas testadas em todo mundo, que clarificam guas

in natura, algumas apresentaram grande capacidade nesse processo. So as
espcies da famlia das Moringaceae (Tabela 2) principalmente as espcies Moringa
oleifera Lam. e a Moringa stenopetola. Das 14 espcies conhecidas dessa famlia,
sete delas so muito raras e sete tm sido encontradas em diversos pases da sia,
frica e Amrica Latina. A Moringa oleifera Lam. a espcie mais divulgada da
famlia das Moringaceae, j se espalhou por todo mundo, principalmente em pases
de clima tropical como o Brasil. Na regio Nordeste a Moringa oleifera conhecida
como Lrio Branco; outro nome popular dessa planta no Brasil Quiabo de Quina
(BORBA, 2001).
Em diferentes pases do continente Asitico, Africano e Sul - Americano,

vrias plantas tm sido utilizadas como coagulante natural. O gnero Moringa da
famlia Moringcea, e especialmente as espcies Moringa olefera e Moringa
stenopetala, destacam-se como uns dos mais promissores. A Moringa olefera
uma rvore de origem indiana e se tornou pantropical, ou seja, habita qualquer
33
Regio dos trpicos. A Moringa stenopetala originria da Etipia (GALLO, 2006).

A rvore da Moringa olefera tem um crescimento rpido, podendo alcanar 12,0
metros de altura. No primeiro ano, chega a ter 4,0 metros, podendo at frutificar.
No suporta baixas temperaturas, tendo um desenvolvimento ideal na faixa entre 24
a 30 C. A propagao da espcie pode ser feita atravs de sementes, mudas ou
estacas, no apresentando exigncias especficas para o tipo de solo onde ser
cultivada a no ser a impossibilidade de desenvolver em solos encharcados
(GALLO, 2006).
Tabela 2 Espcies mais comuns de Moringa de Ordem Cappridales e Famlia

Moringaceae e sua distribuio mundial
ESPCIES DISTRIBUIO MUNDIAL

Moringa oleifera Pantropical
Moringa concanensis ndia
Moringa peregrina Egito, Sudo, Pennsula Arbica
Moringa stenopetala Etipia, Qunia
Moringa longituba Somlia
Moringa ovalifolia Nambia
Moringa drouhardii Madagscar
Fonte: adaptado de Borba (2001).
Na ndia, chegou-se a calcular uma produo de 1.000 at 1.600 vagens por

arvore, onde o nmero de sementes por vagens oscila entre 10 e 20. Estimao da
produo anual de sementes se for baixo de 1,5 a 2.000 sementes/planta; se for
elevado de 20 a 24.000 sementes/planta. Porm, esses valores podem ser
variados dependendo do pas, clima e o manejo da rvore. Considerando que uma
famlia utilize 10.000 litros de gua anualmente e que o necessrio para clarificar 1
(um) litro seria, em mdia, uma semente por litro, seriam necessrios 10.000
sementes para cada famlia durante um ano. No Serto, haveria a necessidade de
cinco rvores por famlia e no Agreste de duas rvores por famlia (ALMEIDA NETO,
2013).
A produo de sementes da Moringa olefera ocorre durante todo perodo do

ano e pode chegar a uma quantidade de 3.000 kg para cada hectare plantado. Isto
34
implica na capacidade de tratar 30 milhes de litros de gua ou efluente com

turbidez acima de 100 NTU (ZAMPERO, 2011).
Desde 1950 que o Brasil conhece a Moringa olefera, que foi introduzida pela
Secretaria de Agricultura do Estado do Maranho, que importou das Filipinas
(ALMEIDA, 2010). A cultura da moringa vem sendo difundida em todo o semirido
nordestino, devido a sua utilizao no tratamento de gua para uso domstico;
porm, o uso de coagulantes naturais para clarificar gua no uma idia nova, pois
Ndabigengesere e Narasiah (1996) indicam as sementes de Moringa olefera como
uma alternativa vivel de agente coagulante em substituio aos sais de alumnio,
que so utilizados no tratamento de gua em todo o mundo (OLIVEIRA, 2009).
As sementes quando comparadas s folhas, vagens e cascas, apresentam

melhor potencial de coagulao/floculao. Ainda de acordo com resultados
experimentais, as protenas ativas esto contidas apenas nas sementes. Vale
ressaltar, que o ideal utilizar sementes colhidas recentemente, a fim de garantir a
eficcia do tratamento de gua, pois a eficincia de coagulao diminui com o
passar do tempo de armazenamento das sementes. Entretanto, so consideradas
altamente ativas pelo fato de produzirem altas redues na turbidez da gua bruta
por um perodo mximo de 18 meses, diminuindo seu potencial significativamente e
tornando-se ineficiente aps 24 meses, especialmente para gua bruta com turbidez
inferior a 100 NTU (VALVERDE et al., 2014).
As sementes, dependendo das condies de fertilidade de solos, entram em

fase de germinao em at nove dias aps sua plantao. Recomenda-se que haja
uma poda anual entre 1,5 e dois metros de altura, aps cada colheita, pois, assim,
evita-se o crescimento excessivo da planta facilitando o colhimento das sementes,
que pode ser feita at trs colheitas por ano. Vale ressaltar que aps trs meses de
colhimento as sementes perdem o poder germinativo. Quando ocorre a primeira
colheita, o desenvolvimento das plantas se torna mais rpido passando a ocorrer a
cada 35 dias. As folhas dos galhos podados que seriam descartadas durante a
colheita so usadas para produzir o p seco, rico em protena, mega 3 leo,
utilizados como componente de protena da rao animal (JESUS, 2013).
As sementes de Moringa olefera (Figura 5) contm protenas com baixo peso

molecular; quando seu p dissolvido em gua adquirem carga positivas, que
atraem partculas negativamente carregadas tais como, argilas e siltes, formando
35
flocos densos, que sedimentam. Paterniani (2009) afirmou que o coagulante base
de sementes de moringa, por ser de origem natural, possui significativa vantagem,
quando comparado ao coagulante qumico, sulfato de alumnio, principalmente para
pequenas comunidades uma vez que pode ser preparado no prprio local.
Figura 5 Sementes da Moringa olefera respectivamente com casca, sem casca e

triturada
Fonte: Autoria prpria (2014).
A protena das sementes de moringa o composto de maior importncia no

processo de clarificao da gua. relatado em M. oleifera a presena de uma
protena catinica dimrica de alto peso molecular, que desestabiliza as partculas
contidas na gua que, atravs de um processo de neutralizao e adsoro,
floculam os colides que, em seguida, sedimentam (GALLO, 2006).
Atravs de testes fitoqumicos e estudos espectrais, observou-se a presena

de um glicosdeo esteroidal strophantidin como um agente bioativo na semente. As
sementes de moringa contm entre oito e 10 % de glucosinolatos (Figura 6), que so
uma classe homognica de combinaes de tiossacardeos naturais (ESNARRIAGA,
2010).
Nos cotildones das sementes so encontradas substncias ativas

possuindo trs componentes principais: os ben-oils floculantes que so
polipeptdios (protenas), substncias ainda no claramente identificadas; e a
substncia antimicrobiana (4) LRhamnosyloxybenzylisothiocyanate (RI)), que no
36
processo de purificao da gua pode reduzir a carga bacteriana em at 97 % em

pouco tempo (ALMEIDA NETO et al., 2008).
Figura 6 A estrutura da possvel substncia coagulante da semente da Moringa

(glucosinolato)
Fonte: Gueyrard et al. (2000).
At o momento, atravs de estudos realizados, a moringa no apresenta

riscos sade, ocasionando efeitos secundrios ao homem quando utilizada em
baixas doses no processo de clarificao e diminuio da turbidez da gua, no
apresentando sintomas txicos quando dos inmeros usos (VALVERDE et al.,
2013).
Existem vantagens em utilizar o coagulante proveniente das sementes da

Moringa olefera, pelas variedades de produtos teis extrados como: leo, rao
animal e fertilizante proveniente dos slidos residuais e das cascas que ao serem
ativadas servem de material adsorvente. Ainda existe um valor agregado ao cultivo
da espcie, quando da farinha obtida da semente poder ser extrado o leo e ainda
ser utilizada na clarificao da gua (SILVA, 2012).
Em recentes estudos, a moringa foi considerada como uma importante fonte

de extrao de cido oleico, que varia de 75 % a at mais de 80 %, indicando que
adequado para a produo do biodiesel. Isto porque possui grande estabilidade
oxidativa, por apresentar ausncia de ligaes duplas conjugadas, sendo superior
37
ao biodiesel de soja nesse quesito. Tal propriedade facilita o transporte e o

armazenamento do biodiesel (ARANDA, 2009).
Para a atenuao da poluio causada pelos despejos de gua residurias

em corpos hdricos receptores, existem pesquisas do tratamento dessas guas
residurias com o extrato da semente da moringa. Os resultados foram positivos
para a gua de recirculao do descascamento/despolpamento dos frutos do
cafeeiro, gua residuria de laticnios, efluentes da indstria textil, na remoo dos
parmetros fsico-qumicos como: turbidez, leos e graxas, surfactantes aninicos
(lauril sulfato de sdio) e corantes. Tem-se, ainda, eficincia na remoo de
patgenos de gua bruta, pois seus cotildones possuem uma substncia
antimicrobiana que aumenta o efeito do tratamento biolgico, onde Muyibi e Evision
(1995) concluiram que a moringa oleifera capaz de reduzir de 90 a 99 % de
bactrias na gua (LO MONACO; MATOS; ANDRADE, 2010).
Alm de ser utilizada como coagulante no tratamento de guas, a semente de

Moringa oleifera pode ser aplicada como adsorvente no tratamento por coagulao-
floculao de guas industriais removendo compostos como zinco, cobre, ferro,
alumnio, cdmio, crmio, nquel, prata, mangans, benzeno, tolueno, etilbenzeno e
isopropilbenzeno (RIBEIRO, 2010).
Outra propriedade da semente da moringa foi observada atravs do

experimento realizado em gua de poo aberto, localizado em Kolhapur, na ndia,
onde se percebeu a reduo dos ons cloretos de 12 mg/L para 5 mg/L. Isso ocorreu
devido a atrao qumica da substncia catinica presente na semente com ons
aninicos dos cloretos presente na gua (MANGALE; CHONDE, 2013).
O extrato de sementes de moringa desempenha um papel importante no

controle de mosquitos, como mostra o estudo de Prabhu et al. (2011), que
revelaram ser um eficaz larvicida e agente pupicidal. Isso se deve presena de
compostos qumicos bioativos, que as plantas apresentam oferecendo vantagem
sobre os pesticidas sintticos por serem menos txicos, menos propensos
resistncia e biodegradveis (PONTUAL et al., 2014).
A Moringa olefera apresenta limitaes com relao ao seu uso em forma de

soluo (MORETI et al., 2012), pois seu potencial decresce com o decorrer do
tempo de armazenamento de sementes tanto em temperatura ambiente (28 C)
38
quanto em refrigerao (3 C). Outro problema ocasionado pelo seu uso a adio
de matria orgnica no meio, que pode reduzir carreiras de filtrao, quando
utilizada em sistema de filtrao em mltiplas etapas. Por causa desse
inconveniente, testou-se a utilizao do p da semente da Moringa olefera em
sach de diversos tipos para diminuio da turbidez sinttica obtendo resultados
positivo como mostra Silva (2012).
Em 2050, o mundo provavelmente estar vivendo sob a influncia de trs

grandes crises anunciadas: a diminuio das reservas de petrleo, a escassez de
gua potvel e a falta de alimentos para grande parte da populao. A partir desse
contexto, o homem tem como desafio a criao de mtodos avanados e eficientes
para aumentar a produo de alimentos, energia renovvel, entre outros, sem,
contudo, esgotar os recursos naturais. Nesse cenrio, a biotecnologia de plantas
ocupa papel central na busca de solues para atenuar os problemas, atuais e
futuros, causados pelo estilo de vida adotado pelo homem (CARRER et al., 2010).
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45
CAPTULO II
46
(Artigo submetido Revista E-xacta)
APLICAO DA MORINGA OLEFERA EM TRATAMENTO DE

GUA COM TURBIDEZ
APPLICATION MORINGA OLEIFERA WATER TREATMENT TURBIDITY
Niedja Maria de Lima1; Gabriela Darce Marques2; Sergio Carvalho de Paiva3;

Arminda Saconi Messias 4
1. Mestranda em Processos e
Desenvolvimento Ambientais. UNICAP,
2013, Recife, PE. nm.lima @yahoo.com.br.
2. Graduanda em Engenharia Ambiental.

Bolsista Pibic/CNPq/FACEPE. UNICAP,
2012, Recife, PE. gabi_darce@hotmail.com
3. Doutorando em Engenharia Civil. UFPE,

2011. Professor Adjunto do Centro de
Cincia e Tecnologia - UNICAP. Recife,
PE. spaiva @unicao.br
4. Doutora em Cincias da Engenharia

Ambiental. USP, 1997. Professora Titular e
Pesquisadora da UNICAP, Recife, PE,
saconi@unicap.br
Recebido em: ___/___/_____ - Aprovado em: ___/___/_____ - Disponibilizado em: ___/____/_____
RESUMO: Um dos grandes desafios para cincia buscar processos metodolgicos que , diminuam
o impacto ao ambiente. Neste contexto, as substncias biodegradveis vm sendo cada vez mais
pesquisadas. Com Isso, o trabalho teve como objetivo avaliar a melhor concentrao do p da
semente de Moringa oleifera e o melhor tempo de sedimentao para remoo da turbidez e seu
efeito na condutividade eltrica e no pH da gua oriunda do Rio Capibaribe, no municpio de Recife,
Pernambuco, Brasil e caracterizar morfologicamente as sementes da Moringa olefera. O experimento
ocorreu com 0, 50, 100, 200, 250 e 300 mg p/200mL gua, do p das sementes da Moringa olefera
com tempo de contato/sedimentao de 0,1,2,4 e 6 horas, que foram ajustados por um planejamento
experimental 22 atravs de um Delineamento Composto Central Rotacional. As caractersticas
morfolgicas da semente da Moringa olefera foram analisadas por um microscpio Eletrnico de
Varredura JEOL JMT-300. Os dados obtidos analisados pela tabela ANOVA apresentou um nvel de
confiana de 95% e o grfico de Pearson uma correlao moderada entre tempo de sedimentao e
pH e entre turbidez e pH. As fotomicrografias eletrnicas de varredura das sementes da moringa
olefera apresentou um material poroso de propriedade adsortiva Os resultados dos ensaios mostrou
uma diminuio de at 100% da turbidez, na concentrao de 200 mg com o tempo de sedimentao
de 2 horas bem como reduo nos demais parmetros fsico- qumicos: o pH e a condutividade
eltrica.
PALAVRAS-CHAVE: Sementes de Moringa Coagulante Biolgico Clareamento de gua.
ABSTRACT: A major challenge for science is to seek methodological processes that reduce the
impact to the environment. In this context, the biodegradable substances have been increasingly
researched. With This, the study aimed to evaluate the best Moringa oleifera concentration of the seed
powder and the best time of sedimentation to remove turbidity and its effect on electrical conductivity
and pH of the water coming from the Rio Capibaribe, in the city of Recife, Pernambuco, Brazil and
characterize morphologically the seeds of Moringa oleifera. The experiment occurred at 0, 50, 100,
200, 250 and 300 mg powder / 200 ml water, the powder of the seeds of Moringa oleifera with contact
47
times / sedimentation 0,1,2,4 and 6 hours, which were adjusted an experimental design 22 through a
Outlining Central Composite Rotational. The morphological characteristics of the Moringa oleifera
seed were analyzed by a scanning electron microscope JEOL JMT-300. The obtained data were
analyzed by ANOVA table presented a confidence level of 95% and the Pearson chart a moderate
correlation between settling time and pH and turbidity and pH between. Scanning electronic
photomicrographs of moringa oleifera seeds showed a porous adsorptive material property The test
results showed a decrease of turbidity to 100% at a concentration of 200 mg to 2 hours settling time
and reducing the other parameters physicochemical: pH and conductivity.
KEYWORDS: Moringa Seeds. Biological Coagulant. Water whitening.
1 INTRODUO apresentam uma turbidez elevada, devido

presena de uma grande quantidade de
material slido em suspenso, principalmente
Atravs da histria humana, os principais
em poca chuvosa, bactrias e outros
problemas de sade enfrentados pelos homens
microrganismos. Por isso se faz necessrio uma
tm tido relao com a vida em comunidade,
mxima remoo desses materiais para que a
por exemplo, o controle de doenas
gua seja consumida com segurana. O
transmissveis, o controle e a melhoria do
processo de remoo feito pela adio de
ambiente fsico (saneamento), a disposio de
coagulantes qumicos, dentro de uma sequncia
gua e alimentos de boa qualidade e em
de tratamento controlado (PATERNIANI, 2009).
quantidade, a proviso de cuidados mdicos e o
atendimento dos incapacitados e destitudos. A A aplicao de coagulantes considerada uma
nfase relativa colocada em cada um desses etapa importante no tratamento da gua, pois
problemas tem variado de tempo a outro, mas alm de ser responsvel em remover o aspecto
eles esto todos inter-relacionados (RIBEIRO, turvo da gua ela est relacionada com
2004). .Nas ltimas dcadas, o parmetros fsico-qumicos bsicos: turbidez,
comprometimento da qualidade e da quantidade pH e alcalinidade da gua bruta (FRANCO,
da gua vem chamando a ateno da 2009).
populao e autoridades. Diversos sistemas As Estaes de Tratamento de gua (ETAs)
aquticos esto comumente contaminados por empregam como coagulantes qumicos os sais
efluentes contendo uma elevada quantidade de de alumnio e ferro trivalentes. O alumnio
substncias, ocasionando alto ndice de cor e apresenta um risco sade pblica, pois sua
turbidez e esta faz com que as partculas presena na gua para o consumo humano
reflitam a luz impedindo o processo pode ocasionar o Mal de Alzheimer; alm disso,
fotossinttico no curso da gua (VAZ, 2007). A pode causar problemas ambientais pela
turbidez, segundo Cordeiro (2008) formao de lodos, no processo de
evidenciada pela presena de partculas em sedimentao das partculas floculadas. Existe
suspenso e em estado coloidal, apresentando uma preocupao da comunidade cientfica,
uma forte relao com a contaminao nessas ltimas dcadas, com a presena de
biolgica. alumnio residual, presente nas guas das ETAs
Na maioria dos pases em desenvolvimento, a e a ligao deste fato na formao de turvao
gua utilizada para o consumo humano e uso no final do tratamento, prejudicando a etapa da
domstico captada dos rios, que geralmente desinfeco e provocando a incidncia de
48
doenas neurolgicas, como a seu p dissolvido em gua adquirem carga

neurodegenerao, encefalopatia, demncia positivas, que atraem partculas negativamente
dialtica e alteraes neurocomportamentais carregadas tais como, argilas e siltes, formando
(ROSALINO, 2011). flocos densos, que sedimentam, conforme
Paterniani (2009).
A utilizao de biopolmeros da semente da
Moringa olefera, no processo de tratamento da At o momento, atravs de estudos realizados,
gua, promove a coagulao da matria a moringa no apresenta riscos sade,
orgnica como frao menor do que a dos ocasionando efeitos secundrios ao homem
coagulantes qumicos, diminui a formao do quando utilizada em baixas doses no processo
lodo, no alterando o pH da gua, diminui a de clarificao e diminuio da turbidez da
turbidez e a cor, contribuindo tambm para a gua, no apresentando sintomas txicos
remoo de at 90 % das bactrias, pois a quando dos inmeros usos (VALVERDE et al.,
maior parte delas encontram-se agregadas s 2013).
partculas disseminadas na gua; com isso,
Com isso, o trabalho objetivou-se a testar a
diminui a quantidade de cloro no processo de
eficincia da semente da Moringa Olefera na
desinfeco tornando o processo biodegradvel
clarificao da gua oriunda do Rio Capibaribe,
(SANTOS, 2013).
no municpio de Recife, Pernambuco, Brasil, por
A cultura da moringa vem sendo difundida em apresentar uma turbidez elevada.
todo o semi-rido nordestino, devido a sua
utilizao no tratamento de gua para uso
domstico; porm, o uso de coagulantes 2 METODOLOGIA
naturais para clarificar gua no uma idia
nova, pois Ndabigengesere & Narasiah (1996),
indica as sementes de Moringa Olefera como
2.1 AMOSTRAS
uma alternativa vivel de agente coagulante em A gua bruta utilizada no experimento foi
substituio aos sais de alumnio, que so oriunda do Rio Capibaribe, por apresentar uma
utilizados no tratamento de gua em toda turbidez elevada, tendo seu ponto de coleta
Estao de Tratamento de gua ETA designado como ponto 4, localizado na ponte
(OLIVEIRA, 2009). Prof. Lima de Castilho da Av. Abdias de
A Moringa olefera uma rvore de origem Carvalho, prximo ao tnel Chico Science, no
indiana e se tornou pantropical, ou seja, habita municpio de Recife, Pernambuco, Brasil. O
qualquer regio dos trpicos. A propagao da potencial hidrogeninico - pH, a condutividade
espcie pode ser feita atravs de sementes, eltrica e a turbidez da gua coletada foram
mudas ou estacas, no apresentando determinados e apresentaram os seguintes
exigncias especficas para o tipo de solo onde valores: pH=8,11; Condutividade Eltrica = 8,35
ser cultivada a no ser a impossibilidade de ms; Turbidez =16,62 NTU.
desenvolver em solos encharcados (GALLO,

2006). As sementes de Moringa olefera contm
protenas com baixo peso molecular; quando
49
2.2 PREPARO DO P DAS SEMENTES 2.5 DETERMINAO QUMICA DA GUA
Segundo recomendao de Ramos (2005), a CLARIFICADA

sementes de moringa foram colhidas, Aps o tempo de sedimentao de cada
descascadas e secas em estufa a 70C, por 30 amostra, o sobrenadante foi filtrado e, logo em
minutos. seguida, determinados o pH, turbidez (NTU) e
Em seguida, foram trituradas com um condutividade eltrica (mS), utilizando-se os
multiprocessador at formarem p e peneiradas mtodos ASTM D1293 12 (Standard Test
em peneira de 14 mesh (modificado de Methods for pH of Water), ASTM D6698 14
RAMOS, 2005). O p foi acondicionado em (Standard Test Method for On-Line
recipiente plstico com tampa para evitar a Measurement of Turbidity Below 5 NTU in
exposio umidade. Water), ASTM D1125 14 (Standard Test

Methods for Electrical Conductivity and
Resistivity of Water) . respectivamente (Tabela
2.3 CLCULO DAS CONCENTRAES DO 3).
P DAS SEMENTES E TEMPO DE
SEDIMENTAO
2.6 ANLISE ESTATSTICA
Ainda de acordo com sugestes de Ramos
Os dados obtidos nos tratamentos foram
(2005) os tratamentos foram realizados com
analisados estatisticamente atravs da anlise
cinco repeties com doses equivalentes a
de varincia (ANOVA), utilizando-se o teste F,
zero, 50, 100, 200, 250 e 300 mg/200mL do p
com intervalo de confiana de 95%,
da semente da Moringa oleifera, com tempo de
construindo-se o grfico de Pearson, que indica
contato/sedimentao correspondente a
a influncia das variveis sobre as respostas
zero,1,2,4 e 6 horas.
desejadas, ou seja, como interagem
A relao p de moringa (mg/L) e tempo de estatisticamente, a concentrao do p da
sedimentao (h) foi ajustada (Tabela1) atravs semente (agente coagulante) e o tempo de
de um planejamento composto central sedimentao com os parmetros medidos
rotacional (DCCR) e teve seus valores (turbidez, condutividade eltrica e pH).
combinados numa matriz experimental (Tabela
2), gerando doze ensaios.
2.7 CARACTERIZAO MORFOLGICA DA
SEMENTE DA MORINGA OLEIFERA

2.4 APLICAO DO P DA SEMENTE DA
MORINGA OLEIFERA Obteve-se as caractersticas morfolgicas da

semente da Moringa oleifera atravs do
Aps os clculos, o p das sementes foi pesado
Microscpio Eletrnico de Varredura JEOL JMT-
em balana analtica e, em seguida, aplicado
300. A amostra foi recoberta com uma fina
em 200 mL da gua do rio Capibaribe de acordo
camada de ouro, e uma voltagem de 20 kV foi
com a combinao entre a concentrao e o
aplicada.
tempo de sedimentao mostrada na Tabela 2.
50
3 RESULTADOS E DISCUSSO A Tabela 3 apresenta os resultados obtidos,

demonstrando as melhores combinaes entre
a concentrao do p da semente da Moringa
A Tabela 1 apresenta os valores sugeridos por olefera e o tempo de sedimentao para
RAMOS (2005) (0, 50, 100, 200, 250 e 300 reduo da turbidez, dentre eles os tratamentos
mg/200mL) com tempo de sedimentao 4, 5, 6, 7, 8 e 9 que apresentaram reduo de
(0,1,2,4 e 6 horas),codificados e ajustados pelo 100% da turbidez da gua do rio Capibaribe,
planejamento experimental. corroborando com os resultados encontrados
por Gallo (2006) e Esnarriaga (2010).
Em todos os tratamentos, observou-se a

Tabela 1 diminuio da condutividade eltrica,
Tabela 1: Variveis confirmando a capacidade do coagulante da
Moringa olefera, tambm, na remoo de ons
Valor -1.41 -1 0 +1 +1.41
codificado em efluentes aquosos j mostrados em Coelho
Concentrao 129.5 150 200 250 270.5 (2010).
do p da
semente J o potencial Hidrogeninico no houve tanta
Tempo de 0.54 1 2 3 3.41
alterao, isso devido a propriedade que o
sedimentao
Fonte: Autoria Prpria (2015). coagulante apresenta em no alterar o pH do
fluido aquoso, deixando-o numa faixa neutra.
Isso indica a vantagem em relao aos
A Tabela 2 apresenta as 12 combinaes entre
coagulantes qumicos como o sulfato de
a concentrao do p da moringa e o tempo de
alumnio, que no seu processo de uso o pH
contato para realizao do experimento.
precisa ser corrigido, conforme Lo Monaco et al.
(2010).
Tabela 2
Matriz Experimental
Valor codificado- Valor codificado-

Concentrao do p Tempo de
das sementes (mg) Sedimentao (h)
0 200 mg 0 2h
0 200 mg 0 2h
0 200 mg 0 2h
0 200 mg 0 2h
(-1) 150 mg (-1) - 1h
(-1) 150 mg (+1) - 3h
(+1) 250 mg (-1) - 1h
(+1) 250 mg (+1) - 3h
0 200 mg (-1.41) 0.59 min
(+1,41) 270,5 mg 0 2h
0 200 mg (+1.41) 3h.41min
Fonte: Autoria Prpria (2015).
51
Tabela 3 Tabela 4
Resultados encontrados para as variveis Anlise da varincia da Concentrao do p da
utilizadas no experimento
semente de moringa (Cps)
Variveis Variveis
Independentes Dependentes
Soma de Graus de Quadrado p-
Cps F
Quadrados Liberdade Mdio valor
Between 13891,750 02 6945,875 10,334 0,005
Tratamento P da Tempo pH CE Tur- Groups
moringa de bidez Within 6048,967 09 672,107
(mg) contato Groups
(h) Total 19940,717 11
1 200 0.54 7.30 7.09 2.04 Fonte: Autoria Prpria (2015).
2 250 1 7.11 7.20 3.29

Tabela 5
3 150 1 7.27 6.54 1.72
Anlise da varincia do Tempo de
4 200.1 2 6.79 7.08 0.00 contato/sedimentao (Ts)
5 200.2 2 6.90 7.12 0.00 Graus de

Soma de Quadrad
Ts Liberdad F p-valor
Quadrados o Mdio
6 200.3 2 7.03 7.20 0.00 e
Between 7,866 02 3,933 139,84 0,000
Groups 2
7 200.4 2 6.99 7.18 0.00
Within 0,253 09 0,028
Groups
8 270.5 2 7.02 7.00 0.00 Total 8,119 11
9 129.5 2 7.22 7.05 0.00
10 150 3 7.04 6.95 1.57 O grfico 1 revela a correlao de Pearson

11 250 3 7.03 7.06 1.72 que h entre as variveis. Observa-se que
12 200 3.41 7.11 6.93 0.78 a varivel Tempo de Sedimentao

moderadamente correlacionada com pH
apresentando coeficiente igual a 0,63. As
Assumindo 5 % como nvel de significncia, demais variveis no apresentam
observa-se que em ambas as Tabelas 4 e 5 correlao alta sendo a maior dentre as
a hiptese de diferena no rejeitada, ou demais 0,49, entre Turbidez e pH. Nota-se
seja, existem diferenas significativas entre tambm que as variveis dependentes so
as mdias das variveis. Concluindo-se que no correlacionadas entre si, pois o
a turbidez tm comportamentos distintos no coeficiente de correlao muito prximo
que diz respeito ao Tempo de de zero.
sedimentao e Concentrao do p das

sementes.
52
Grfico 1 moringa (ANWAR; RASHID, 2007) associados
Correlao de Pearson entre as variveis s propriedades adsortivas desse biomaterial.
cps -Concentrao do p das sementes de

moringa; ts - Tempo de sedimentao; ph pH;
ce - Condutividade eltrica; t Turbidez. Figura 1
FOTOMICROGRAFIAS ELETRNICAS DE VARREDURA

DA MORINGA IN NATURA(A,C,E,G) E
TRATADA(B,D,F,H)
A B
C D
E F
G H
Fonte: NPCIAMB
A figura 1 apresenta as micrografias eletrnicas

de varredura da polpa da moringa in natura e
4 CONCLUSES
tratada. Constatam-se pelas Figuras que o
material biossorvente apresenta uma matriz
complexa com distribuio heterognea
O experimento com a semente da Moringa
relativamente porosa. Com relao s
oleifera apresentou bons resultados,
micrografias eletrnicas de varredura, verifica-
demonstrando sua eficincia no processo de
se que o tratamento das sementes de moringa
remoo da turbidez da gua tanto quanto os
aumenta a porosidade do material, tornando a
coagulantes qumicos.
polpa da moringa mais expostas para a
adsoro. A mudana da morfologia da Demonstrando ser uma alternativa vivel para
superfcie da moringa tratada tambm ser utilizado no tratamento da mesma, pois os

resultado da remoo superficial de alguns resultados obtidos atenderam as exigncias da
componentes estruturais como carboidratos, Portaria n2914/11 do Ministrio da Sade.
protenas, lignina e, em menor proporo, Tambm como observado no experimento, o

alguns cidos graxos. Estas observaes uso da moringa influencia, de modo positivo, em
reforam a hiptese de que o tratamento pode outros parmetros fsico-qumicos como o pH,
melhorar as caractersticas adsortivas da quando no altera significadamente o valor do
53
mesmo. Por isso, no se faz necessrio a

utilizao de substncias qumicas para corrigi-
lo, ou seja, deix-lo na faixa neutra, diminuindo
o custo do tratamento.
A condutividade eltrica se d pela presena de

ons dissolvidos na gua. Esse, na maioria das
vezes, so representados por metais pesados
que causam srios danos sade do homem.
No experimento, mostrou, tambm, a
capacidade do agente coagulante presente na
semente da Moringa olefera reduzir a presena
destes ons, como se demonstrou na reduo
da condutividade eltrica.
Nas micrografias eletrnicas de varredura da

polpa da moringa in natura e tratada apresentou
porosidades em sua estrutura indicando ser um
material que promove a adsoro, que lhe
proporciona ser um agente adsorvente.
Enfim, a utilizao da Moringa olefera

promissora, pois apresenta mais fatores
positivos sendo economicamente vivel, com
uma amplitude de utilizao grande, tornando-
se, assim, sustentvel e, no oferece risco ao
homem e ao ambiente.
54
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
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EXCELNCIA EM GESTO, 7. Rio de Janeiro.
Anais... 2011.
55
CAPTULO III
56
CONSIDERAES FINAIS
Deve ser considerado, atravs dos experimentos realizados neste trabalho, a

eficcia do biocoagulante presente na semente da Moringa olefera no processo de
remoo da turbidez, para o valor de 200 mg, todas com o tempo de sedimentao
de duas horas e sua relao positiva com outros parmetros fsico-qumicos como o
pH, a condutividade eltrica. O processo da clarificao da gua com a moringa
mais biodegradvel tanto para o ambiente quanto para o homem. Com isso, torna o
uso da moringa vantajoso em relao aos coagulantes qumicos. Por ser um produto
vegetal, pode ser produzido pelo prprio usurio tendo aproveitamento no s no
processo da clarificao, mas nutricional, farmacutico, entre outros, sendo assim
economicamente vivel.
Como proposta futura h necessidade de complementar as determinaes

fsico-qumicas bem como realizar anlise microbiolgica a fim de se obter um
indicativo quanto ao uso da moringa no processo de desinfeco de gua.

Niedja Maria Lima

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Lima, N. M. Aplicao da Moringa olefera no tratamento de gua com turbidez.

UNIVERSIDADE CATLICA DE PERNAMBUCO

Niedja Maria de Lima

APLICAO DA Moringa olefera NO TRATAMENTO

Recife, 25 de Fevereiro de 2015

Niedja Maria de Lima

APLICAO DA Moringa olefera NO TRATAMENTO

Dissertao apresentada ao Programa de

rea de Concentrao: Desenvolvimento de

Linha de Pesquisa: Biotecnologia e Meio

Orientadora: Profa. Dra. Arminda Saconi

Recife, 25 de Fevereiro de 2015

Aplicao da Moringa olefera no tratamento de gua com turbidez, 2015.

Dissertao (Mestrado) - Universidade Catlica de Pernambuco. Pr-reitoria

1. Adsoro. 2. Coagulao. 3. Resduo. 4. Clareamento. Programa de Ps-

APLICAO DA Moringa olefera NO TRATAMENTO

Niedja Maria de Lima

A Deus por me permitir cumprir mais esta etapa da minha vida.

Aos meus familiares.

Aos colegas de turma pelos momentos agradveis que desfrutamos.

Ao Prof. Dr. Valdemir Alexandre dos Santos pela colaborao.

orientadora Profa. Dra. Arminda Saconi Messias.

Aos demais professores e toda a equipe do Curso.

Ningum educa ningum, ningum educa

Palavras-chave: Sementes de Moringa. Coagulante Biolgico. Clareamento de gua.

Keywords: Moringa Seeds. Biological Coagulant. Water whitening.

Figura 1 Rio Capibaribe na cidade do Recife, Pernambuco ................................ 16

Figura 2 Caractersticas das impurezas presentes na gua................................. 24

Figura 3 Fluxograma do processo do tratamento de gua ................................... 25

Figura 4 Moringa olefera com vagens e flores .................................................... 31

Figura 5 Sementes da Moringa olefera respectivamente com casca, sem

Figura 6 A estrutura da possvel substncia coagulante da semente da

Tabela 1 Composio qumica centesimal das sementes de Moringa

Tabela 2 Espcies mais comuns de Moringa de Ordem Cappridales e

Sade ambiental so todos aqueles aspectos da sade humana, incluindo a

Atravs da histria humana, os principais problemas de sade enfrentados

As caractersticas geoambientais de uma regio influenciam na

O comprometimento da qualidade e da quantidade da gua vem chamando a

que chega estao de abastecimento, conforme o padro de potabilidade

O Ministrio da Sade publicou, em 2011, a Portaria n. 2914/11 dispondo os

Ainda de acordo com a Ribeiro (2012), o limite permitido da turbidez, aps a

2.1 Objetivo geral

Testar a eficincia da semente da Moringa olefera na clarificao da gua oriunda

2.2 Objetivos especficos

Coletar e preparar as sementes de Moringa olefera para o uso experimental;

Identificar a melhor concentrao de sementes de moringa para a clarificao

Avaliar o melhor tempo de contato entre a moringa e a gua;

Determinar a turbidez, condutividade eltrica e pH, antes e aps o

Caracterizar morfologicamente as sementes trituradas de moringa.

3.1 Rio Capibaribe

Segundo APAC (2014), Pernambuco possui bacias hidrogrficas que

O rio Capibaribe est localizado na poro norte-oriental do Estado de

Na regio metropolitana do Recife, dividido em dois braos: o brao Sul,

No percurso de Recife (Figura 1), o rio Capibaribe recebe carga de resduos

Figura 1 Rio Capibaribe na cidade do Recife, Pernambuco

Fonte: http://www.onordeste.com/onordeste/enciclopediaNordeste/i ndex.php? titulo=Rio+capibaribe

3.2 Disponibilidade de gua Potvel

A sobrevivncia de todas as espcies do planeta terra depende do recurso

3.3 Caractersticas da gua

A gua apresenta trs caractersticas: as biolgicas que so determinadas por

A turbidez, segundo Cordeiro (2008) evidenciada pela presena de

Segundo o Ministrio da Sade (2006), a turbidez uma caracterstica da

As guas brutas dos mananciais superficiais apresentam variaes em sua

Quando a presena da turbidez provoca a reduo de intensidade dos raios