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Fr 4 Personen

2 Zwiebeln
750 g Lamm-Gulasch
1 EL l
Salz
Pfeffer
3/4 l Gemsebrhe
750 g Steckrbe
2 Mhren
500 g Kartoffeln
23 Stiel(e) Majoran
Zubereitung
75 Minuten
leicht

1.
Zwiebeln schlen und grob wrfeln. Fleisch trocken
tupfen. l in einem Brter erhitzen. Fleisch darin
anbraten. Zwiebeln zufgen und ca. 3 Minuten mit
anbraten. Mit Salz und Pfeffer wrzen.

2.
Mit Brhe ablschen, aufkochen und ca. 1 Stunde
zugedeckt garen. Steckrbe in dicke Scheiben
schneiden, schlen und wrfeln. Mhren und
Kartoffeln schlen und waschen. Kartoffeln in dicke
Scheiben, Mhren in Stcke schneiden.

3.
Majoran waschen, trocken schtteln. Blttchen
abzupfen und etwas zum Garnieren beiseitelegen.
Gemse und Majoranblttchen ca. 30 Minuten vor
Ende der Garzeit zum Fleisch geben. Nochmals mit
Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
Steckrbeneintopf in eine Schssel geben und mit
Majoran garnieren.
Ernhrungsinfo
4 Personen ca. :
620 kcal
2600 kJ
38g Eiwei
37g Fett