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CADENA DE VALOR

Logstica de entrada. McDonalds Espaa trae la mayor parte de los productos desde el propio
pas, siendo la normalidad que la carne sea den norte de Espaa y distribuida a todos los locales.

Inventario. Los productos son rotados, ordenados y distribuidos usando el mtodo FIFO.

Informacin, es obtenida mediante un sistema de encuestas mundiales y a travs de las paginas


webs, donde se registran quejas, reclamaciones, sugerencias y felicitaciones.

Operaciones. Los nuevos trabajadores son formados en 2 das, atendiendo diferentes zonas
(cocina, servicio, heladera, frieds-station, etc.), adems, las hamburguesas deben de estar hechas
en 60 segundos.

Logstica de externa. Los productos realizados siempre son vendidos en el mismo local.

Marketing. Se destina para publicidad un 5% de las ventas, utilizando estrategias masivas e


invasivas.

Servicio Post-venta. McDonald's se convierte en anfitriones de los clientes, aportando un valor


aadido, ayudando a que los nios, jvenes y adultos se sientan estimados y apreciados por la
empresa, consiguiendo mejorar la experiencia del local.

Abastecimiento. Como toda empresa que est en constante bsqueda de la eficiencia, es


primordial mantener cada rea funcional con los implementos y recursos necesarios, pero de
forma muy primordial, mantener los elementos

de higiene, tecnologas e insumos en el proceso de produccin es lo ms importante para esta


empresa.

Desarrollo de tecnologas. Para poder disminuir los costos y el tiempo de preparacin es necesario
la creacin y la innovacin constante.

Administracin de los capital humano. Usar incentivos segn las necesidades de los trabajadores
para aumentar el grado de compromiso. Es de vital importancia, ya que esta en sus manos la
experiencia y la preparacin de los productos.

Infraestructura. Cada local, ya sea propio o de franquicia debe estar ubicado en puntos
estratgicos y de gran visibilidad, adems, debe mantenerse limpio y ordenado, el habitculo de
atencin al cliente esta diseado para que los trabajadores muestren al menos un 40% del cuerpo.
Despus del comedor, la cocina es el espacio mas grande del local.

Conclusin:

Todas las reas funcionales apuntan a un solo objetivo, cumplir con las promesa que hacen a los
clientes, la actividad de produccin es el rea ms importante de la empresa, abastecerlos de las
tecnologas y productos necesarios es de suma importancia, los trabajadores son capacitados e
incentivados a la buena produccin, todo esto se trasforma en el valor agregado que da la
empresa, calidad, higiene y un lugar agradable para comer.