Claudia Avalos

Fernanda Fuenzalida

Informacion Basica del Paciente

Nombre Sexo
Mujer

Si No
Presentacin Anamnesis
Motivo de la consulta Patologia Cronica
Situacion actual de salud Patologia Actual
Consulta nutricional anterior Patologias Familiares
Anamnesis General Tratamiento Farmacologico
Estado Civil Qu Farmacos?
Ocupacin Alergias
Tiempo que dedica a ocupacin Patron de miccin
Lugar de residencia Frecuencia Orina
N integrantes nucleo familiar Color Orina
Saneamiento basico Olor Orina
Creencias religiosas Frecuencia Defecacin
Patron de Habitos Consistencia
Fuma cigarrillos Estreimiento/Diarrea
Cunto? Laxantes y/o Diureticos
Toma Alcohol
Cunto? * Patron menstru
Drogas
Qu consume? Flujo Mentrual
Actividad Fisica Dolor Menstrual
Tipo de actividad Menarquia
Intensidas (Tabla adjunta N 2) Menopausia
Frecuencia (Semana) ACO
*Factor de Actividad 1.2
 Fecha Consulta: 11/18/2013

nte

Fecha de Nacimiento Edad

11/14/1992 21

Si No
Anamnesis Clinica Ananmesis Alimentaria
a Cronica Si/No Horario
a Actual Desayuno
as Familiares Almuerzo
ento Farmacologico Once
macos? Cena
Colaciones
Patron de miccin / evacuacin Consumo de Frutas
cia Orina Consumo de Verduras
ina Consumo de Lacteos
na Consumo de Carnes
cia Defecacin Consumo de Grasa y azcar
ncia Consumo de Agua
miento/Diarrea Aversion alimentaria
y/o Diureticos Intolerancias y/o Alergias
Malestar despues de comer
* Patron menstrual (Mujeres) Examenes Bioquimicos
Normal Irregular Inexistente Albumina 3.5
Recuento de Linfocitos Tot. 1500
Hemoglobina 13
Colesterol Total 199
Trigliceridos 150
Transferrina Serica 220
mesis Alimentaria
Ingredientes principales

enes Bioquimicos
Normal
Normal
Normal
Colesterol Normal
Normal
Normal
 Riesgo de
IMC Condicin del
Peso (kg) Talla (mts) enfermedad IPT (%) Clasificacion (% IPT)
(Kg/m^2) paciente Cardiovascular

48 1.58 19.2 Normal Promedio 85.456391 Desnutricio n

Fuente: MINSAL, "Gua Examen Medicina Preventiva. 2008", p. 83

Peso Aceptable 56.2 Hombre 1091.16

GEB
Peso Ideal 54.2 Mujer 1561.8

Riesgo cardiovascular segn permetro de cintura

C. Cadera
Sexo C. Cintura (cm) Riesgo ICC
(CM)
Mujer 60 Riesgo Promedio 94 0.63829787

Pliegues (mm) 4 Pliegues AB CHM Forbes

Pliegue Bicipital (PB) 8

Pliegue Tricipital (PT) 7
Pliegue Subescapular (PS) 12 37 5382 236
Pliegue Suprailiaco (PSPR) 10
Circunferencia Braquial (CB) 26

Porcentaje de Grasa Corporal (4 Pliegues) % GC segn Deurenber

Sexo Hombre Hombre
Edad 21 11.7
Total
Adecuada Adiposidad
Diagnostico
Tabla Adjunta N 3
% Grasa y Diagnostico en Tablas inferiores y Adjunta N5 respectivamente

Porcentaje de grasa corporal (%GC) segn sumatoria de pliegues cutneos

S4 Edad en aos en Hombres
Pliegues
(mm) 17-19 20-29 30-39 40-49 50+
10 0.41 0.04 5.05 3.3 2.63
12 2.46 2.1 6.86 5.61 5.2
14 4.21 3.85 8.4 7.58 7.39
16 5.74 5.38 9.74 9.31 9.31
18 7.10 6.74 10.93 10.84 11.02
20 8.32 7.96 12 12.22 12.55
22 9.43 9.07 12.98 13.47 13.95
24 10.45 10.09 13.87 14.62 15.23
26 11.39 11.03 14.69 15.68 16.42
28 12.26 11.91 15.46 16.67 17.53
30 13.07 12.73 16.17 17.6 18.56
32 13.84 13.49 16.84 18.47 19.53
34 14.56 14.22 17.47 19.28 20.44
36 15.25 14.9 18.07 20.16 21.31
38 15.89 15.55 18.63 20.79 22.13
40 16.51 16.17 19.17 21.49 22.92
42 17.1 16.76 19.69 22.16 23.66
44 16.66 17.32 20.18 22.8 24.38
46 18.2 17.86 20.65 23.41 25.06
48 18.71 18.37 21.1 24 25.72
50 19.21 18.87 21.53 24.56 26.35
52 19.69 19.35 21.95 51.1 26.96
54 20.15 19.81 22.35 25.63 27.55
56 20.59 20.26 20.73 26.13 28.11
58 21.02 20.29 23.11 26.62 28.66
60 21.44 21.11 23.47 27.09 29.2
62 21.84 21.51 23.82 27.55 29.71
64 22.23 21.9 24.16 28 30.21
66 22.61 22.28 24.49 28.43 30.7
68 22.98 22.65 24.81 28.85 31.17
70 23.34 23.01 25.13 29.26 31.63
72 23.69 23.36 25.43 29.66 32.07
74 24.03 23.7 25.73 30.04 32.51
76 24.36 24.03 26.02 30.42 32.93
78 24.68 24.36 26.3 30.79 33.35
80 25.00 24.67 26.57 31.15 33.75
Clasificacion (% IPT)

Desnutricio n

1091.16 Kcal/Da
1561.8 Kcal/Da

Riesgo

Riesgo Promedio

AHM
CHM Jellife AHM Jellife AG Forbes AG Jellife
Forbes

238 4451 4510 931 872

GC segn Deurenberg % MG segn SIRI

Mujer Hombre Mujer
22.5 17.1 24.0
Adecuada Adiposidad
Tabla Adjunta N 3 Tabla Adjunta N4

Porcentaje de grasa corporal (%GC) segn sumatoria de pliegues cutaneos

S4 Edad en aos en Mujeres
Pliegues
(mm) 17-19 20-29 30-39 40-49 50+
10 5.34 4.88 8.72 11.71 12.88
12 7.6 7.27 10.85 13.81 15.1
14 9.53 9.3 12.68 15.59 16.99
16 11.21 11.08 14.27 17.15 18.65
18 12.71 12.66 15.68 18.54 20.11
20 14.05 14.08 16.95 19.78 21.44
22 15.28 15.36 18.1 20.92 22.64
24 16.4 16.57 19.16 21.95 23.74
26 17.44 17.67 20.14 22.91 24.76
28 18.4 18.69 21.05 23.8 25.71
30 19.3 19.64 21.9 24.64 26.59
32 20.15 20.54 22.7 25.42 27.42
34 20.95 21.39 23.45 26.16 28.21
36 21.71 22.19 24.16 26.85 28.95
38 22.42 22.95 24.84 27.51 29.65
40 32.1 23.67 25.48 28.14 30.32
42 23.76 24.36 26.09 28.74 30.96
44 24.38 25.02 26.68 29.32 31.57
46 24.97 25.65 27.24 29.87 32.15
48 25.54 26.26 27.78 30.39 32.71
50 26 26.84 28.3 30.9 33.25
52 62 27.4 28.79 31.29 33.77
54 27.13 27.94 29.27 21.86 34.27
56 27.63 28.47 29.74 32.31 34.75
58 28.1 28.97 30.19 32.75 35.22
60 28.57 29.46 30.62 33.17 35.67
62 29.01 29.94 31.04 33.58 36.11
64 29.45 30.4 31.45 33.98 36.53
66 29.87 30.84 31.84 34.37 36.95
68 30.28 32.28 32.23 34.75 37.35
70 30.67 31.7 32.6 35.11 37.74
72 31.06 32.11 32.97 35.47 38.12
74 31.44 32.51 33.32 35,,82 38.49
76 31.81 32.91 33.67 36.15 38.85
78 32.17 33.29 34 36.48 39.2
80 35.52 33.66 34.33 36.81 39.54
 Riesgo de enfermedades
IMC cardiovasculares

Bajo Peso Menor que 18.5 Bajo

Normal Entre 18.5 y 24.9 Promedio
Sobrepeso Entre 25 y 29.9 Levemente aumentado
Obesidad Sobre o igual a 30 Aumentado

Puntos de Cohorte
Indicadores
Riesgo promedio Riesgo moderado Riesgo alto
IMC 18.5 - 24.9 25 - 29.9 > 30
< 90 Hombres 90 - 101 Hombres > 102 Hombre
Circunferencia de Cintura
< 80 Mujeres 80 - 87 Mujeres > 88 Mujeres
< 0.90 Hombres 0.90 - 0.99 Hombres > 1 Hombres
C. Cintura / Cadera
< 0.75 Mujeres 0.75 - 0.84 Mujeres > 0.85 Mujeres

TABLA N 3: Criterios de evaluacin del % GC segn Deurenberg y col (1990)

Criterio de evaluacion Hombres (%) Mujeres (%)
Baja Adisposidad < 10 < 15
Adecuaca Adiposidad 10,01 - 20 15,01 - 25
Adiposidad moderadamente alta 20,01 - 25 25,01 - 30
Alta adiposidad > 25,01 > 30,01

TABLA N 5: Clasificacin de la composicin corporal segn el porcentaje de

Hombre
Edad Ideal Buena Moderada
<19 12 12,5-17 17,5-23
20-29 13 13,5-18 18,5-23
30-39 14 14,5-19 19,5-24
40-49 15 15,5-20 20,5-25
50+ 16 16,5-21,5 22-26
Mujer
<19 17 17,5-22 22,5-27
20-29 18 18,5-23 23,5-28
30-39 19 19,5-24 24,5-29
40-49 20 20,5-25 25,5-30
50+ 21 21,5-26,5 26,5-31
 TABLA N 2: Factor de Actividad

1,1 - 1,2 Reposo

1.3 Actividad Ligera
1.5 Actividad Moderada
1.8 Actividad Intensa

TABLA N 4: DC Segn SIRI

DC Hombres 1.1
DC Mujeres 1.0

segn el porcentaje de grasa corporal

Grasa Obesa
22,5-27 27,5+
23,5-28 28,5+
24,5-29 29,5+
25,5-30 30,5+
26,5-31 31,5+

27,5-32 32,5+
28,5-33 33,5+
29,5-34 34,5+
30,5-35 35,5+
31,5-36 36,5+
 Modelo Bicompartimental segn Deurenberg Modelo
% Hombre % Mujer Peso
Total 100 100 48 Total
Masa Grasa 11.7 22.5 Masa Grasa
Masa No Grasa 88.3 77.5 Masa No Grasa

Modelo Bicompartimental segn Deurenberg Hombres Modelo Bicomp

Masa Grasa Masa No Grasa

11.70%

88.30%

Modelo Bicompartimental segn Deurenberg Mujeres Modelo Bicomp

Masa Grasa Masa No Grasa

22.50%

77.50%
 Modelo Bicompartimental segn SIRI
% Hombre % Mujer Peso
Total 100 100 48
Masa Grasa 17.1 24.0
Masa No Grasa 82.9 76.0

Modelo Bicompartimental segn SIRI Hombres

Masa Grasa Masa No Grasa

17.06%

82.94%

Modelo Bicompartimental segn SIRI Mujeres

Masa Grasa Masa No Grasa

24.02%

75.98%
 Situacion Nutricional del Paciente
Compartimiento Metodo de evaluacin Resultado Clasificacion paciente
Global IMC 19.2 Normal

Albumina 3.5 Normal

Comp. Proteico viceral
Transferrina Serica 220 Normal
Funcin Inmunolgica Linfocitos Totales 1500 Normal

CC 60 Riesgo Promedio
RCV
IMC 19.2 Promedio
Colesterol 199.0 Colesterol Normal
Datos de interes Trigliceridos 150.0 Normal
Hemoglobina 13.0 Normal

Diagnostico Nutricional
Clasificacion paciente
Normal

Normal
Normal
Normal

Riesgo Promedio
Promedio
Colesterol Normal
Normal
Normal