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Bolo Pullman

Ingredientes:
1 xícara de emulsificante (de fazer sorvete)
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 e 1/2 xícara de suco de laranja (opcional abacaxi ou 1
vidro de leite de coco completada com leite)
1/2 xícara de amido de milho
1/2 xícara de fubá
3 xícara de farinha de trigo peneirada
3 xícara de açúcar refinado
 200 gramas de margarina culinária
1 pitada de sal
5 ovos
Preparo:
Bata os ovos, a margarina, o açúcar e o emulsificante
para misturar.
Coloque os ingredientes restantes e bata por 5 minutos.
Leve para assar e forma de pão de forma ou de bolo
inglês ou em forma de pudim e asse por 45 minutos.

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