GESTIN DE

COMPRAS
INTRODUCCIN
DR. MAURO BERUMEN
 DEPARTAMENTO DE COMPRAS

Buscar

Seleccionar
Bienes y
materia
Comprar

Recibir

Almacenar prima
Utilizar de acuerdo a las polticas

(Davis, Lockwood, Pantelidis, & Alcott, 2012)

 DEPARTAMENTO DE COMPRAS

Entender el
Bienes y materia
propsito para el
prima
que se utilizan estos:

(Davis, Lockwood, Pantelidis, & Alcott, 2012)

PORQU ES IMPORTANTE EL DEPARTAMENTO DE COMPRAS?

Impacto en los resultados financieros

Homogeneidad en las compras

Menor tiempo para cambiar de proveedor

Garanta de la calidad de la materia prima

Confianza en el suministro de la materia prima y mercancas

 CICLO BSICO DEL PROCESO DE COMPRAS
Men

Cantidad a
Polticas
comprar

Control Requisicin

Venta Compra

Produccin Recepcin

Almacenaje

(Davis, Lockwood, Pantelidis, & Alcott, 2012)

 PARA SELECCIONAR A UN BUEN PROVEEDOR

Calidad

Precio Desempeo

Proveedor

(Davis, Lockwood, Pantelidis, & Alcott, 2012)

ORGANIGRAMA BSICO DEL DEPARTAMENTO DE
COMPRAS

Gerente de
Compras

Almacenista

Asistente de
Almacn
 ACTIVIDADES A NIVEL TCNICO

Mover y acomodar las mercancas

Tcnico Evaluacin de la calidad de las mercancas

Etiquetado de la mercanca

Ordenar la mercanca por el proceso PEPS* de movimiento fsico de la mercanca

Medicin de temperaturas

Limpiar alimentos y bebidas

Levantamiento fsico de inventarios

*No confundir con el sistema de valuacin de mercancas que salen del almacn PEPS. Son dos
asuntos distintos.
 ACTIVIDADES A NIVEL ADMINISTRATIVO

Administrativo Verificar requisiciones

Negociacin de los precios con los proveedores

Seleccin de proveedores de acuerdo a la capacidad de aprovisionamiento

Actualizacin de precios de los proveedores

Registro y valuacin de inventarios

 ACTIVIDADES A NIVEL DE GESTIN

Actualizacin de mximos, mnimos y puntos de reorden

Gestin
Planeacin de compras
Propuestas de control y mejora en el departamento
Seleccin de proveedores de acuerdo a alianzas estratgicas
Visita y evaluacin de las instalaciones de los proveedores
Diseo de la distribucin de los almacenes