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TEXT: Cordula Merbeler. FOTOS: Zooey Braun (1)

ausgehen

 

VInoBel, MüncHen

 

IncanTIna, FrankFUrT

Bella ITalIa, STUTTGarT

Bloss keine Umstände, Bitte!

Lust auf einen relaxten Abend und ein Glas Wein oder zwei? Dann sind Sie in diesen neuen Weinbars richtig. Weil hier alles stimmt: Küche, Keller und das Ambiente

vinobel München Bon Vins, Bon Amis – so das Motto von Inhaber Cyril Mar- guerit. In seiner kleinen Weinbar, seit 2009 nicht weit vom Gärtnerplatz ent- fernt, hat man die Wahl zwischen 150 exzellenten Weinen aus Frankreich, Italien, Spanien, Deutschland und Ös- terreich. Dazu gibt es französische Köstlichkeiten wie Pâtés, Rillettes und Quiches. Coole Extras: Sonntagsbrunch, Jazzabende oder Weinproben. Vinobel,

Westermühlstr. 39, 80469 München (Glo- ckenbach), Tel. 089/20 20 80 40, Di–Sa 11–22, So 11–17 Uhr

„Ein bisschen

Schatten und ein Gläschen Wein lehnt niemand ab.“ So lautet eine Volksweis- 200 heit in der norditalienischen Emilia- Romagna. Der perfekte Ort, um die kuli-

incantina frankfurt

narische Bandbreite dieser Weinregion zu entdecken, ist die „Enoteca Regio- nale“ in Dozza. Oder: die „Incantina“ in Frankfurt! Mitten im Bankenviertel wurde eine Außenstelle eröffnet, die 240 Winzer der Emlia-Romagna (die auch Partnerregion Hessens ist) belie- fern. Das heißt über 1000 Weine, von denen ca. 200 im monatlichen Wechsel (saisonbedingt) probiert werden kön- nen; dazu Parmigiano Reggiano oder

Piadine. Lecker! Incantina, Taunusstr. 6, im Skyper-Hochhaus, 60329 Frankfurt am Main, Tel. 069/24 00 87 90, Mo–Fr 11–22 Uhr

bella italia stuttgart Nicht ins „Bella

Italia“, sondern „zu Maria“ geht man hier im Stuttgarter Westen. Die Sizilia- nerin Maria Patané hat mehr als 100 Weine zur Auswahl – alle aus Italien,

aber stets aus unterschiedlichen Regio- nen. Und meist von unbekannten Wein- gütern, die sie auf Reisen in die Heimat entdeckt hat. Italienisch ist auch die kreative Küche, nur das Design tanzt aus der Reihe: herrliche Stühle in Mauve und knapp 90 verschiedene Spiegel an der Decke, von denen jeder ein beson- deres Erinnerungsstück ist. Bella Italia,

Vogelsangstr. 18, 70176 Stuttgart, Tel. 0711/ 34 22 86 80, Mo–Fr 10–22, Sa 10–14 Uhr

poletto haMburg Luigi Francia und Remigio Poletto verwöhnen ihre Gäste mit elegantem Design (dunkles Holz und dekorative Weinkisten), besten Köstlichkeiten (italienische Käse- und Aufschnittvarianten) und individu- ellen Weinprogrammen. Service: durch ein einzigartiges Verschlusssystem ist

MADAME 9/2010

PolETTo, HAMBURG

PARlin, DüSSElDoRf

WEin/KUlTUR/BAR, DRESDEn
WEin/KUlTUR/BAR, DRESDEn
TEAM DER RoTiSSERiE WEinGRün, BERlin
TEAM DER RoTiSSERiE WEinGRün, BERlin

es möglich, alle Spitzenweine auch glas- weise auszuschenken. Poletto Winebar,

Eppendorfer Weg 287, 20251 Hamburg (Ho- heluft), Tel. 040/38 64 47 00, tgl. 12–24 Uhr

parlin düsseldorf Ein cooler Mix aus

Restaurant und Weinbar. Dunkles Mo- biliar und die wahrscheinlich schönste Stuckdecke der Altstadt sorgen für ein stilvolles Ambiente. Die französischen Köstlichkeiten lassen die Herzen aller Gourmets höher schlagen, z. B. Mer- guez mit Minzcouscous oder (zum Nachtisch) Tarte tatin. Und die Weine? Kommen zum Großteil aus deutschen Regionen, aber es sind auch ausgefal- lene Tropfen, z. B. aus Argentinien,

dabei. Parlin, Altestadt 12–14, 40213 Düs- seldorf, Tel. 0211/87 74 45 95, Di–Sa 17–1, So 17–24 Uhr (Küche bis 23 Uhr)

Wein ist

Silvio Nitzsches Leidenschaft, der fünf Jahre für die 2000 (!) Positionen der preisgekrönten Weinkarte des 3-Sterne-

wein/kultur/bar dresden

Restaurants Dieter Müllers verantwort- lich war. In der eigenen kleinen Weinbar bietet der Sommelier ebenfalls eine rie- sige Auswahl: mehr als 900 Tropfen aus Europa, Südafrika, Chile, USA und Aus- tralien. Kein Wunder, dass die „Frank- furter Allgemeine Sonntagszeitung“ 2009 die Bar zum Weinlokal des Jah-

res wählte. Wein/Kultur/Bar, Wittenberger Str. 86, 01277 Dresden (Striesen), Tel. 0351/ 315 79 17, Di–Sa 13–23 Uhr

rotisserie weingrün berlin Weinken-

ner wissen: Wenn von „weingrün ma- chen“ die Rede ist, dann bedeutet das, ein Glas (oder Holzfass) auszuschwen- ken, um alle störenden Fremdgerüche zu beseitigen. Auf der Karte: 100 Posi- tionen, darunter auch Weine vom eige- nen Gut Horcher in der Pfalz. Highlight:

die Spezialitäten von Rôtisseur Heinz Klement, direkt vom Flammenwand-

Grill. Rotisserie Weingrün (im Hochzeits- haus), Gertraudenstr. 10–12, 10178 Berlin (Mitte), Tel. 030/20 62 19 00, Mo–Sa ab 17 Uhr

Berlin (Mitte), Tel. 030/20 62 19 00, Mo–Sa ab 17 Uhr Danziger Straße 101 · D-40468
Berlin (Mitte), Tel. 030/20 62 19 00, Mo–Sa ab 17 Uhr Danziger Straße 101 · D-40468
Berlin (Mitte), Tel. 030/20 62 19 00, Mo–Sa ab 17 Uhr Danziger Straße 101 · D-40468

Danziger Straße 101 · D-40468 Düsseldorf Telefon +49 (0)2 11.200 678-0 Fax +49 (0)2 11.200 678-29 www.attitude-fashion.com