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Artigo Original

ANTROPOMETRIA DE ATLETAS
PROFISSIONAIS DE FUTEBOL:
CALCULANDO O PERCENTUAL
DE GORDURA
ANTHROPOMETRY OF SOCCER PROFESSIONAL
ATHLETES: CALCULATING THE FAT PERCENTAGE

PAULO HENRIQUE SANTOS DA FONSECA


Mestre em Educao Fsica DANIELLE BIAZZI LEAL
Professor do Colegiado de Educao Fsica - UNIOESTE Graduada em Educao Fsica
Programa de Mestrado em Atividade Fsica e Sade - UFSC.
KENJI FUKE
Graduado em Educao Fsica JOO CARLOS BOUZAS MARINS
Programa de Mestrado em Treino de Alto Rendimento - Doutor em Educao Fsica e Sade
UTL/FMH Professor do Departamento de Educao Fsica - UFV

Resumo: O objetivo do estudo foi analisar a paridade Abstract: The purpose of this study was to analyze the
das equaes que estimam o percentual de gordura parity of the equations which estimate body fat
corporal utilizando a densidade corporal como varivel percentage using the body density as an independent
independente em atletas profissionais de futebol. O variable in soccer professional athletes. The studied
grupo estudado foi constitudo de 25 atletas group was constituted of twenty-five soccer
profissionais de futebol, com idade mdia de 22,74,4 professional athletes with 22,74,4 years old. The
anos. Foram avaliadas as medidas antropomtricas: anthropometric measures were evaluated: body mass
massa corporal e estatura, alm da pesagem and height, besides the hydrostatic weight, in order to
hidrosttica, para determinao da densidade corporal. determine the body density. Four equations which
Foram analisadas quatro equaes que calculam o calculate the percentage of fat were analyzed by means
percentual de gordura por meio da densidade corporal: of the body density: Rathburn & Pace (1945), Keys &
Rathburn & Pace (1945), Keys & Brozek (1953), Siri Brozek (1953), Siri (1961) and Brozek et al. (1963).
(1961) e Brozek et al. (1963). Encontrou-se como The average results, these were respectively found
resultado mdio 7,732,80%; 6,492,12%; 7,732,80%; 6,492,12%; 6,932,50%; 9,452,31%.
6,932,50%; 9,452,31%, respectivamente. Atravs do When the paired t test was applied, there were not
teste t pareado no houve diferenas estatisticamente statistically significant differences. Although there is no
significativas. Apesar de no haver diferena sugere-se difference, it is suggested to be used the equation
que seja utilizada a equao desenvolvida por Brozek et developed by Brozek et al. (1963) since it shows less
al. (1963) por possuir menor variabilidade para predizer variability to predict the percentage of fat in soccer
o percentual de gordura em atletas profissionais de professional athletes.
futebol.
Keywords: Athlete; Soccer; Anthropometry.
Palavras-chave: Atleta; Futebol; Antropometria.

Caderno de Educao Fsica (ISSN: 1676-2533) Marechal Cndido Rondon, v. 7, n. 12, p. 09-14, 1. sem., 2008.
810 FONSECA; FUKE; LEAL; MARINS

1 INTRODUO Porm, para se utilizar uma equao, nos


clculos citados anteriormente, em uma
Uma das reas que auxilia para o determinada populao necessrio que esta
desenvolvimento do atleta de futebol est tenha alcanado critrios de cientificidade para
relacionada aos aspectos morfolgicos. A esta populao, ou seja, deve ser vlido para
premissa de que o atleta de futebol somente medir o que se prope a medir, pois se no pode
necessita de uma tima qualidade tcnica h subestimar ou superestimar valores, acarretando
muito tempo foi superada, percebendo a grande em um erro de avaliao, o que leva a um
relevncia atribuda aos aspectos fsicos por diagnstico, prescrio e controle de treinamento
conquistas adquiridas pelas equipes, pois, esta equivocados (DI SALVO; FAGNANI; DE
serve de suporte para as execues tticas e SANCTIS, 2001; JACKSON; POLLOCK, 1977).
manuteno do alto nvel tcnico individual do
atleta durante a partida (OLIVEIRA; AMORIM; Apesar de haver muitos estudos
G O U L A RT, 2 0 0 0 ) e t a m b m a j u d a n a internacionais (BONGE; DONNELLY, 1989;
recuperao aps jogo e profilaxia. BYRD; THOMAS, 1983; CLARYS; MARTIN;
DRINKWATER, 1984; KACH, HORTOBAG;
Atualmente as equipes tcnicas que DENAHAN, 1989) e nacionais (GLANER,
trabalham com futebol utilizam avaliaes fsicas PETROSKI; PIRES NETO, 1996; PETROSKI;
como uma das etapas da orientao do PIRES NETO, 1992) que aprimoraram as
treinamento, auxiliando desta forma no tcnicas de medidas e validaram equaes que
diagnstico, na prescrio e controle das cargas estimam a densidade corporal por anlise de
de treinamento (VICENTE; LPEZ; PASCUAL, dobras cutneas (CARVALHO; PIRES NETO,
2000). Estas normalmente so constitudas de 1999; CLASEY ET AL., 1999; GLANER;
avaliaes fisiolgicas (capacidade aerbica, RODRIGUES-AEZ, 1999; MOURA, RECH,
anaerbica e neuromuscular) e morfolgicas FONSECA; ZINN, 2003) as equaes que
(anlise dos componentes corporais). convertem os valores de densidade corporal em
Os trabalhos publicados em peridicos que percentual de gordura no obtiveram a mesma
descrevem as caractersticas morfolgicas dos ateno pela cincia. Limitaes intransponveis
atletas de futebol em sua grande maioria utilizam do mtodo e questes ticas, como estudos de
de um mtodo que denominado de cadveres para a construo destas equaes no
antropometria, que a quantificao da medida permitiram o desenvolvimento de pesquisas
no estudo do tamanho, da forma, da (RECH, FONSECA; MOURA, 2004).
proporcionalidade, da composio e maturao Desta forma, percebendo a importncia da
do corpo humano (THORLAND; JOHNSON, anlise antropomtrica em atletas profissionais
FAGOT, THARP; HAMMER, 1981). Aps a de futebol, objetivou-se estudar a paridade das
obteno dos valores da medida estes so equaes que estimam o percentual de gordura
empregados em equaes, onde por meio de corporal utilizando a densidade corporal como
clculos, possvel quantificar a composio do varivel independente.
corpo humano em massa corporal gorda e massa
corporal magra, analisando os valores
percentuais em relao ao valor da massa
corporal total, sendo este o resultado 2 MTODOS
normalmente analisado pelos tcnicos. O grupo estudado foi constitudo de atletas
Uma das tcnicas utilizadas para fracionar a profissionais de futebol (n = 25) com idade mdia
massa corporal total a pesagem hidrosttica, de 22,7 4,4 anos e compreendida entre 18 e 32
cujo resultado revela a densidade corporal do anos, com no mnimo de 2 meses de treinamento e
indivduo. Assim que foi determinada a de 4 horas de treinos dirios, inseridos no
densidade corporal, equaes especficas perodo de competio, promovida pela
realizam a converso desses valores para o Federao Gacha de Futebol do ano de 2004.
percentual de gordura e de massa magra, As medidas antropomtricas mensuradas
obtendo-se desta forma a composio corporal (ROSS; MARFELL-JONES, 1991) foram massa
bicompartimental. corporal (MC) e estatura, por meio da balana e

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do estadimetro (RIW 200, Welmy, Brasil). Brasil), alm da temperatura procurou-se


Controlou-se a no realizao de treinamento controlar se os indivduos no haviam realizado
com no mnimo de 4 horas antes da coleta de atividades fsicas e ingerido alguma refeio
dados, a aferio dos equipamentos utilizados, antes da avaliao, bem como a aferio dos
assim como a temperatura do local onde se equipamentos utilizados.
realizava a coleta que foi padronizada entre 24 C
e 26 C para todas as avaliaes. O Volume Residual (VR) foi obtido atravs
da equao de GOLDMAN e BECKLAKE
A medida da pesagem hidrosttica foi (1959):
obtida utilizando um tanque de 1 metro e 50
centmetros de altura onde dois avaliadores, um
dentro do tanque que auxiliou e explicou ao VR = 0,017*(Idade, em anos) + 0,027*(estatura,
avaliado a tcnica de avaliao, e um segundo que cm) 3,477.
realizou a leitura da balana (Filizola L, Filizola,
Brasil) com resoluo de 5 gramas e capacidade
de 6 kg.
Aps serem obtidas as medidas da pesagem
hidrosttica e do volume residual, os valores
foram aplicados na equao que determina a
densidade corporal:

D(g/cm) = ___________MC_________
[(P MCa)/Da] (VR+0,1)

Onde:
D = Densidade Corporal, em g/cm;
MC = Massa Corporal em kg no ar;
MCa = Peso na gua em kg;
Da = Densidade da gua (corrigida pela
Figura 1. Tanque da pesagem hidrosttica do Centro de Educao
Fsica e Desporto UFSM.
temperatura);
VR = volume residual, litros;
O avaliado foi mensurado de sunga, a 0,1 = constante de gs gastrointestinal (100 ml).
posio grupada (PETROSKI; PIRES NETO,
1992) foi utilizada como posio na submerso
do indivduo na gua e o mesmo foi estimulado a Os procedimentos de avaliao foram
eliminar atravs de uma expirao todo o ar realizados nos seguintes estgios, primeiramente
mantido nos pulmes e vias areas. foram apresentados aos atletas o objetivo do
A respirao foi mantida bloqueada por estudo e os procedimentos metodolgicos a
aproximadamente 5 a 10 segundos, para a serem desenvolvidos e a autorizao do Comit
estabilizao da balana, quando a leitura da de tica em Pesquisa. Posteriormente, os atletas
pesagem foi, ento, registrada, tendo sido o leram o termo de consentimento e, aps terem
mesmo procedimento repetido por 6 a 10 vezes. A concordado com todos os itens, assinaram a
mdia das trs maiores ltimas leituras foi usada conformidade para participar como sujeito na
como valor da pesagem hidrosttica. Quando os pesquisa. As avaliaes foram realizadas no
valores das trs ltimas pesagens divergiam em Laboratrio de Cineantropometria e Medidas e
mais de 50 gramas, tentativas adicionais foram Avaliao, localizado na Universidade Federal de
realizadas, e ficaram registrados todos os valores Santa Maria, no Estado do Rio Grande do Sul -
obtidos das pesagens. A temperatura da gua foi BR.

padronizada em 31 C para todas as avaliaes e Para a coleta de dados, foram tomadas, em
medida atravs de um termmetro (Incoterm, primeiro lugar, as medidas antropomtricas e, em

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seguida, o indivduo foi conduzido ao tanque RINALDI, 1999; BALIKIAN ET AL., 2002;
onde se realizou a pesagem hidrosttica. As LEY, GOMES ET AL., 2002; SCWINGGEL;
equaes utilizadas na converso da densidade PETROSKI; VELHO, 1997; SOUSA ET AL.,
corporal para percentual de gordura analisada 1999). importante salientar que esses estudos
neste estudo esto na tabela 01. utilizaram a tcnica de dobras cutneas e que essa
tcnica tende a superestimar o percentual de
gordura dependendo da equao utilizada para
Tabela 1. Autor, ano e equaes utilizadas para o clculo da encontrar a densidade corporal (FONSECA;
converso da densidade corporal para percentual de gordura. FUKE; BRUNO, 2006).
N Autor Ano Equao
01 RATHBURN & PACE (1945) 1945 %G= (554,8/D) 504,4
02 KEYS & BROZEK (1953) 1953 %G= (420,1/D) 381,3 Tabela 2. Caractersticas dos atletas profissionais utilizados neste
03 SIRI (1961) 1961 %G= (495/D) 450 estudo (n = 25).
Mdia s Variao CV (%)
04 BROZEK et al. (1963 1963 %G= (457/D) 412,4
Idade (Anos) 22,7 4,4 18-32
Tempo de Prtica Profissional
6,0 4,2 1-14
de Futebol (Anos)
Para atender ao objetivo do estudo foi Massa Corporal (Kg) 73,9 6,6 57,0-86,4 09,25%
utilizada a estatstica descritiva e o teste t Estatura (Cm) 177,8 5,5 165,0-186,0 03,05%

pareado com p<0,05, onde os dados foram Pesagem Hidrosttica (Kg) 4,300 0,600 2,700-5,300 14,60%

armazenados e analisados pelo programa SPSS Densidade Corporal (g/cm )


3
1,0833 0,0059 1,0684-1,0931 00,55%

for Windows 10.0. s = desvio padro; CV = coeficiente de variao.

3 RESULTADOS E DISCUSSO Analisando as mdias dos percentuais de


gordura, tabela 03, nota-se que a equao de Keys &
Os resultados encontrados para massa Brozek (1953) obteve o menor resultado, ao
corporal e estatura (Tabela 02) so normais contrario, a equao de Brozek et al. (1963) obteve o
quando comparados com atletas brasileiros maior resultado. Essa tendncia j havia sido
(ARNASON ET AL., 2004; BALIKIAN ET AL., encontrada em atletas de futebol da categoria sub-20
2002; LEY ET AL., 2002; SCHWINGEL; (RECH; FONSECA; MOURA, 2004).
PETROSKI; VELHO, 1997; SILVA ET AL. 1997;
SOUSA ET AL. 1999; SOUZA, 1999) e
internacionais (CHMURA ET AL., 2001; Tabela 3. Valores descritivos do percentual de gordura.
DAUTY; BRYAND; POTIRON-JOSSE, 2002; N Autor Mdia(%) s Mnimo(%) Mximo(%) CV(%)
EDWARDS; CLARK; MACFADYEN, 2003;
01 RATHBURN & PACE (1945) 7,73 2,80 3,11 14,83 36,70%
FERRET ET AL., 2004; HELGERUD ET AL.,
02 KEYS & BROZEK (1953) 6,49 2,12 2,99 11,87 33,05%
2 0 0 1 ; M AY E R ; O H L E N D O R F ;
03 SIRI (1961) 6,93 2,50 2,81 13,27 36,53%
KINDERMANN, 2000; SANTOS, 1999;
04 BROZEK et al. (1963) 9,45 2,31 5,65 15,30 24,58%
VICENTE; LPEZ; PASCUAL, 2000) sendo
inferior a estudo com atletas da Yugoslavia s = desvio padro; CV = coeficiente de variao. teste t pareado
(p>0,05).
(OSTOJIC; MAZIC, 2002), Islndia
(ARNASON ET AL., 2004) e Alemanha
(MAYER; OHLENDORF; KINDERMANN, Respondendo ao objetivo do estudo no foi
2000). detectada, por meio do teste t pareado, diferena
nos resultados mdios do percentual de gordura
Em relao ao percentual de gordura, medida pelas quatro equaes. importante
conforme apresentado na tabela 02, os valores esclarecer que a nica forma de averiguar a validade
deste estudo considerando as quatro equaes so destas equaes por meio de dissecao de
inferiores aos encontrados em trabalhos com cadveres por processo qumico, classificado como
atletas profissionais de futebol da Frana mtodo direto, o que invivel nesse caso.
(FERRET ET AL., 2004), Portugal (SANTOS,
1999), Islndia (ARNASON ET AL., 2004), Por isso o estudo analisa a paridade das
A l e m a n h a ( M AY E R ; O H L E N D O R F ; equaes, ou seja, o quanto elas predizem a mesma
KINDERMANN, 2000), Brasil (ARRUDA; medida. Apesar de no haver diferena estatstica
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significativa nos valores, estes devem receber impedncia bioeltrica em universitrios. Revista Brasileira
ateno pelos tcnicos e cientistas do esporte, pois, a de Cineantropometria & Desempenho Humano, v.1, n.1,
p.18 23,1999.
diferena de 3% encontrada entre as equaes de
Keys e Brozek (1953) e Brozek et al. (1963), CHMURA, J; NAZAR, K; KACIUBA-USCILKO, H; PILIS,
W ; A U S T, F ; W I S N I K , P. P s y c h o m o t o r i s c h e r
considervel na interveno do treinamento visando leistungsfhigkeit und laktat-sowie adrenalin und
que o atleta reduza seus valores de massa gorda. noradrenalinschwelle bei fuBballspielern im verlauf
ansteigender belastungsintensitt. sterreichisches Journal
fr Sportmedizin, v.2, p.30, 2001.

4 CONCLUSES E RECOMENDAES CLARYS, J.P; MARTIN, A.D; DRINKWATER, D.T. Gross


tissue in the human body by cadaver dissection. Human
Biology, v.56, p.459 473, 1984.
O estudo demonstra no haver diferena entre
as equaes que calculam o percentual de gordura CLASEY, J.L; KANALEY, J.A; WIDEMAN, L;
HEYMSFIELD, S.B; TEATES, C.D; GUTGESELL M,E;
utilizando a densidade corporal como varivel THORNER, O.M; HARTMAN, M.L; WELTMAN, A. Validity
independente, podendo, desta forma ser utilizado of methods of body composition assessment in young and older
qualquer uma das quatro equaes para converter a men and women. Journal Applicade of Physiology, v.86,
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atletas profissionais de futebol. Assim h DAUTY, M; BRYAND, F; POTIRON JOSSE, M. Relation
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entre estudos que utilizam essas equaes de DI SALVO, V; FAGNANI, F; DE SANCTIS, A. Functional
estimativa. assessment in football players. sterreichisches Journal fr
Sportmeidizin, v.2, p.13 16, 2001.
Apesar de no haver discriminao entre as EDWARDS, A.M; CLARK, N; MACFADYEN, A.M. Lactate
equaes, como o grupo de atletas profissionais de and ventilatory thresholds reflect the training status of
futebol muito homogneo, recomendamos a professional soccer players where maximum aerobic power is
unchanged. Journal of Sports Science and Medicine, v.2, p.23
utilizao, na avaliao do percentual de gordura da 29, 2003.
equao proposta por Brozek et al. (1963) que
FERRET, J.M; MATHIAN, B; DUPUIS, J.M; MARTIN, G;
apresenta menor variabilidade nos valores. PERETTI, E; DAVID, M. Variations des taux d'andrognes et
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