ANEMIA

CMO SE PRODUCE?
La anemia tiene tres causas principales:
Prdida de sangre
Falta de produccin de glbulos rojos
Aumento en la velocidad de destruccin de los glbulos rojos
En algunas personas la enfermedad se debe a ms de uno de estos factores.

CMO SE COMBATE?
Se debe incrementar la ingestin de pescado, carnes rojas, vsceras como el bazo, el hgado, etc; asimismo, se debe
incluir en la dieta el consumo de leguminosas como las lentejas (ricas en hierro), habas y frejoles.
En cuanto a vegetales debes comer el brcoli, las papas, las zanahorias, tomates, nueces y almendras. Pero de nada
sirve si no se combina con vitamina C, que es la responsable de fijar el hierro en la sangre.
Hay que evitar las bebidas gasificadas como las gaseosas, los anticidos, el t y el caf porque inhiben la absorcin de
esta vitamina.

QU ALIMENTOS DEBEMOS CONSUMIR?

ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA C

Cuando se trata de corregir completamente la deficiencia de hierro y los sntomas producidos por la anemia, se
pueden tomar suplementos de hierro con vitamina C para aumentar la absorcin del mismo. La vitamina C se
encuentra en frutas como la acerola, ctricos, fresas, kiwis, brcoli, espinacas y pimientos entre otros
La vitamina C ayuda a aumentar la absorcin de hierro en el torrente sanguneo, que tambin puedes encontrar en
zumos de frutas, como el de naranja, manzana, pia, uva y mango o incluso hacer un batido que contenga
fuentes de hierro y vitamina C. Los zumos no deben de llevar azcar
ALIMENTOS RICOS EN VITAMINA B12

Otro tipo de anemia, puede ser producida por deficiencia de vitamina B12, por ello debes de consumir alimentos
ricos en vitamina B12, como son las almejas, vsceras animales, pescados azules como el atn o las sardinas y otros
alimentos con menores cantidades son las carnes, leche, huevos y cereales fortificados, que contienen entre el 25-30%
de vitamina B12, algas y levadura de cerveza.
La deficiencia de vitamina B12 puede causar anemia perniciosa, que es la incapacidad para absorber esta
vitamina, debido a un trastorno autoinmune,sin embargo puede desarrollarse a partir de no comer suficientes
alimentos ricos en vitamina B12.
ALIMENTOS RICOS EN HIERRO

La anemia por deficiencia de hierro, una condicin donde no existe suficiente hierro en el cuerpo, y por ello no
se puede producir la cantidad necesaria de hemoglobina, para transportar oxgeno y otros nutrientes a los
tejidos.
Para evitar este tipo de anemia, se deben de consumir alimentos ricos en hierro, como carnes rojas, hgado, cereales
fortificados con hierro, frutos desecados como las ciruelas pasas y vegetales de hoja verde, como las espinacas, col
rizada o sus zumos, legumbres, frutos secos y patatas asadas, para evitar esta carencia

TUBERCULOSIS
La tuberculosis es una enfermedad causada por Mycobacterium tuberculosis, una bacteria que casi siempre afecta a los
pulmones. Es curable y prevenible.
CMO SE PRODUCE?
El contagio de tuberculosis ocurre cuando la persona sana inhala microscpicas gotas de saliva procedentes del
enfermo (llamadas aerosoles), que se generan cuando este tose o estornuda. Estas gotas con bacterias tienen un
tamao muy pequeo y llegan a zonas profundas del pulmn de la persona sana, donde podran proliferar dando lugar
a la enfermedad. Aunque el pulmn es el principal rgano en el que se desarrollan los daos, hay otras localizaciones
del organismo que pueden verse afectadas (ver apartado tipos de tuberculosis).
CMO SE COMBATE?
El tratamiento de la tuberculosis es largo y complicado, pero es muy importante tomar la medicacin todos los das y
durante los meses que el mdico indique. Hay mucha gente que, en cuanto nota mejora, abandona el tratamiento.
Muchas de esas personas volvern a desarrollar la enfermedad; y es posible que las nuevas bacterias sean resistentes
a los tratamientos convencionales, necesitndose tratamientos menos habituales o complicndolos. La adhesin al
tratamiento durante los seis meses supone una curacin completa, y disminuye enormemente el riesgo de recaer.
La medicacin debe tomarse una vez al da y con el estmago vaco, preferentemente por la maana, ya que aumenta
la absorcin, tanto en cantidad como en velocidad, incrementando la efectividad del tratamiento. No se debe ingerir
nada hasta una media hora despus de tomar la medicacin.
A las dos o tres semanas, se considera que el paciente deja de ser infectivo, es decir, existe mucho menor riesgo de
que otra persona se contagie por contacto con el paciente. Habitualmente, en este tiempo el paciente es capaz de
volver a su rutina diaria.
Generalmente, el tratamiento de la tuberculosis no suele requerir hospitalizacin. Solo en casos graves, como la
diseminacin de la enfermedad o que sta se haya establecido en alguna localizacin importante (como es el cerebro),
es necesario el ingreso hospitalario. Si no hay complicaciones, el paciente puede seguir el tratamiento en casa.
Durante el tratamiento de la tuberculosis, el mdico har pruebas para conocer la evolucin de la enfermedad (repetir
el anlisis del esputo y la radiografa); as como anlisis de sangre. Esto se realiza para conocer el estado de
funcionamiento del hgado, ya que algunos de los medicamentos que se emplean con mayor frecuencia para tratar la
tuberculosis pueden resultar hepatotxicos (inducen toxicidad en el hgado). Es uno de los principales efectos adversos,
aunque generalmente de carcter leve, y en muchos casos, la causa del abandono del tratamiento antes de tiempo.
Molestias estomacales, vmitos, coloracin amarilla de la piel, son sntomas de fallo heptico. Es aconsejable no beber
alcohol durante el tratamiento. Si estos sntomas aparecen, es preciso consultar con el mdico. Si no es posible la
consulta, es preferible dejar de tomar la medicacin hasta que sea posible contactar con un profesional sanitario.
Otros medicamentos pueden producir alteraciones de la visin (etambutol). Mientras que la rifampicina, uno de los
principales antibiticos utilizados, puede teir los fluidos del cuerpo de color anaranjado (la orina, las lgrimas o el
sudor). Esto es absolutamente normal y no se debe interrumpir el tratamiento por ello.
Es conveniente el uso de proteccin solar durante el tratamiento de la tuberculosis, e incluso cierto tiempo despus de
haberlo terminado, ya que algunos de estos medicamentos pueden producir fotosensibilidad (mayor sensibilidad a los
rayos del sol).
La medicacin puede interaccionar con ciertos medicamentos: antiepilpticos, anticoagulantes, antidiabticos,
anticonceptivos orales... disminuyendo su efectividad. Es preciso consultar con el mdico o farmacutico si el paciente
est tomando alguno de estos frmacos. La terapia contra el virus del SIDA tambin puede verse afectada (ver
apartado 'La tuberculosis en situaciones especiales').
La isoniacida, otro medicamento frecuente, muy raramente podra interaccionar con algunos alimentos (embutidos,
quesos, ciertos pescados...) produciendo enrojecimiento facial, dolor de cabeza o vmitos. Se conoce como flush y,
aunque no es grave, s puede ser muy molesto. Esto puede requerir que se eviten esos alimentos durante el tratamiento
de la tuberculosis.

QU ALIMENTOS DEBEMOS CONSUMIR?

Cuando una persona padece de tuberculosis, suele tener menos hambre, el gusto se le altera y adems presenta una
marcada debilidad muscular. Por otro lado, suelen tener entre un 10 y un 20 por ciento menos del peso ideal.
Recordemos que la tuberculosis es una enfermedad infecciosa que causa una importante prdida urinaria
de cido ascrbico. Si la persona esta enferma debe realizar un tratamiento especial que debe acompaarse de una
dieta donde las protenas sean las protagonistas, ingiriendo grandes cantidades de carnes de res, pollo, pescado,
adems de carbohidratos que se presentan en las patatas, yuca y boniato. Por otro lado deben ingerir arroz, cereales y
grasas no saturadas, todos alimentos ricos en vitamina A, vitamina B y minerales. Es necesario que los enfermos
de tuberculosis consuman frutas y verduras, sobre todo las de color amarillo, esto mejora su sistema inmunolgico.
Deben evitar consumir cereales refinados, pasteles, alimentos enlatados y azcar blanca, el t, caf y los condimentos
fuertes. Tampoco es aconsejable la ingesta de productos fritos, es mejor siempre llevar una dieta sana, usando
mtodos de coccin que preserven los nutrientes de los alimentos. Para ello puedes acudir a un nutricionista, quien
establecer un tipo de dieta adecuada segn el grado de enfermedad y las condiciones generales del paciente.
CANCER
El trmino cncer engloba un grupo numeroso de enfermedades que se caracterizan por el desarrollo de clulas
anormales, que se dividen, crecen y se diseminan sin control en cualquier parte del cuerpo.
Las clulas normales se dividen y mueren durante un periodo de tiempo programado. Sin embargo, la clula cancerosa
o tumoral pierde la capacidad para morir y se divide casi sin lmite. Tal multiplicacin en el nmero de clulas llega a
formar unas masas, denominadas tumores o neoplasias, que en su expansin pueden destruir y sustituir a los
tejidos normales.

CMO SE PRODUCE?
El DNA es el cdigo de instrucciones que posee cada clula para programar sus funciones, incluyendo el crecimiento y
la divisin.
El cncer es una enfermedad que sucede como resultado de un dao en el DNA (gentico) o/y en los mecanismos de
regulacin del mismo (dao epigentico) y que resulta en una proliferacin celular incontrolada.
El dao que se produce en el DNA o en sus reguladores puede ser heredado de los padres, producido por agentes
externos (carcingenos), o ambas cosas. En trminos generales los factores externos seran responsables del 90% de
los cnceres, y la mitad de los mismos se producen por los siguientes factores: tabaquismo, alcohol, sobrepeso e
inactividad fsica.
Para explicar las causas del cncer es conveniente aclarar primero algunos conceptos bsicos.

CMO SE COMBATE?
El tratamiento del cncer de estmago depende en gran medida del lugar donde el cncer comenz en el estmago y
cun lejos se ha propagado.
Etapa 0
Debido a que los cnceres en etapa 0 se limitan a la capa interna que recubre al estmago y no han crecido hacia las
capas ms profundas, se tratan mediante ciruga sola. No es necesaria ni la quimioterapia ni la radioterapia.
La ciruga con gastrectoma subtotal (extirpacin de parte del estmago) o gastrectoma total (extirpacin de todo el
estmago) es a menudo el tratamiento principal para estos cnceres. Los ganglios linfticos adyacentes tambin son
extirpados.
Algunos cnceres pequeos en etapa 0 pueden ser tratados con reseccin endoscpica. En este procedimiento, se
extirpa el cncer mediante un endoscopio que se pasa por la garganta. Este procedimiento se hace con ms frecuencia
en Japn, donde el cncer de estmago es a menudo detectado a tiempo durante pruebas de deteccin. En los
Estados Unidos, resulta poco comn encontrar el cncer de estmago demasiado temprano. Por lo tanto, este
tratamiento no se ha usado tanto en este pas. Si se hace, debe ser en un centro de cncer donde el personal tenga
mucha experiencia realizando esta tcnica.
Etapa I
Etapa IA: a las personas con cncer de estmago en etapa IA generalmente se les remueve el cncer mediante una
gastrectoma total o subtotal. Tambin se extirpan los ganglios linfticos cercanos. Una reseccin endoscpica es en
pocas ocasiones una opcin para algunos cnceres pequeos en etapa T1a. Despus de la ciruga, no se necesita
tratamiento adicional.
Etapa IB: la ciruga es el tratamiento principal para esta etapa de cncer de estmago (gastrectoma total o subtotal).
La quimioterapia (quimio) o quimioradiacin (quimio ms radioterapia) se puede administrar antes de la ciruga para
tratar de reducir el tamao del cncer y facilitar la operacin.
Despus de la ciruga, los pacientes cuyos ganglios linfticos (extirpados durante la ciruga) no muestran seales de
propagacin del cncer, algunas veces estn bajo observacin sin tratamiento adicional, aunque a menudo los mdicos
recomendarn tratamiento ya sea con quimioradiacin o quimioterapia sola despus de la ciruga (especialmente si el
paciente no recibi ninguna de estas antes de la ciruga). Los pacientes que fueron tratados con quimioterapia antes de
la ciruga pueden recibir la misma quimio (sin radiacin) despus de la ciruga.
Si se encuentra cncer en los ganglios linfticos, a menudo se recomienda tratamiento con quimioradiacin, quimio
sola, o una combinacin de las dos.
Si la persona est muy enferma (debido a otras enfermedades) como para tolerar la ciruga, puede que sea tratada con
quimioradiacin, si puede tolerarla. Las otras opciones incluyen radioterapia o quimio sola.
Etapa II
El tratamiento principal de la etapa II del cncer de estmago consiste en ciruga para remover el estmago total o
parcialmente junto con el epipln y los ganglios linfticos cercanos. Muchos pacientes son tratados con quimio o
quimioradiacin antes de la ciruga para tratar de reducir el tamao del cncer y facilitar la operacin. El tratamiento
despus de la ciruga puede incluir quimio sola o quimiorradiacin.
Si la persona est muy enferma (debido a otras enfermedades) como para tolerar la ciruga, puede que sea tratada con
quimioradiacin, si puede tolerarla. Las otras opciones incluyen radioterapia o quimio sola.
Etapa III
La ciruga es el tratamiento principal para los pacientes con la enfermedad en esta etapa (a menos que tengan otras
afecciones mdicas por las que estn demasiado enfermos como para someterse a una operacin). Algunos de estos
pacientes pueden ser curados mediante ciruga (junto con otros tratamientos), mientras que para otros la ciruga puede
ayudar a controlar el cncer o ayudar a aliviar los sntomas del cncer.
Puede que algunas personas reciban quimio o quimioradiacin antes de la ciruga para tratar de reducir el tamao del
cncer y facilitar la operacin. Los pacientes que reciban quimio antes de la ciruga probablemente tambin recibirn
quimio despus de la operacin. Para los pacientes que no reciban quimio antes de la ciruga y para aquellos que
siguen teniendo algo de cncer despus de la ciruga, el tratamiento a seguir tras la operacin usualmente es la
quimioradiacin.
Si la persona est muy enferma (debido a otras enfermedades) como para tolerar la ciruga, puede que sea tratada con
quimioradiacin, si puede tolerarla. Las otras opciones incluyen radioterapia o quimio sola.
Etapa IV
Debido a que el cncer de estmago en etapa IV se ha propagado a rganos distantes, usualmente no es posible lograr
una cura. Sin embargo, el tratamiento a menudo ayuda a mantener el cncer bajo control y ayuda a aliviar los sntomas
del cncer. Esto podra incluir ciruga, tal como derivacin gstrica o incluso una gastrectoma subtotal en algunos
casos para prevenir un bloqueo estomacal o intestinal (obstruccin) o para controlar el sangrado.
En algunos casos, un rayo lser dirigido a travs del endoscopio (un tubo largo y flexible que se pasa por la garganta)
puede destruir la mayor parte del tumor y aliviar la obstruccin sin necesidad de ciruga. Si es necesario, se coloca un
stent (un tubo de metal hueco) donde el esfago se conecta con el estmago para ayudar a mantenerlo abierto y
permitir que los alimentos pasen a travs de ste. Esto tambin se puede hacer donde el estmago se conecta con el
intestino delgado.
La quimioterapia y/o la radioterapia a menudo pueden ayudar a reducir el tamao del cncer y aliviar algunos sntomas,
as como ayudar a los pacientes a vivir por ms tiempo, pero por lo general no se espera que cure el cncer. Las
combinaciones de estos medicamentos de quimio se usan con ms frecuencia, pero no est claro cul combinacin es
la mejor.
La terapia dirigida tambin puede ser beneficiosa en el tratamiento de cnceres avanzados. El trastuzumab (Herceptin)
se puede agregar a la quimioterapia para pacientes cuyos tumores son HER2 positivos. Puede que el ramucirumab
(Cyramza) tambin sea una opcin en algn punto. Este medicamento puede administrarse por s solo o que se aada
a la quimioterapia. El medicamento de inmunoterapia pembrolizumab (Keytruda) tambin podra ser una opcin en
algn momento.
Debido a que estos cnceres pueden ser difciles de tratar, puede que los nuevos tratamientos que se prueban en
estudios clnicos beneficien a algunos pacientes.
Aunque los tratamientos no destruyan o reduzcan el tamao del cncer, existen vas para aliviar el dolor y los sntomas
de la enfermedad. Los pacientes deben comunicarle inmediatamente al equipo de profesionales que atiende su cncer
cualquier sntoma que tenga para que ellos puedan tratarlos eficazmente.
La nutricin es otra preocupacin para muchos pacientes con cncer de estmago. La ayuda disponible para aquellos
que tienen dificultad para comer va desde asesora nutricional a colocar un tubo en el intestino delgado para ayudar con
la nutricin, si es necesario.
Cncer recurrente
El cncer que regresa despus del tratamiento inicial se conoce como cncer recurrente. Las opciones de tratamiento
para la enfermedad recurrente son generalmente las mismas que las de los cnceres en la etapa IV. Sin embargo,
estas opciones de tratamiento tambin dependen del lugar donde el cncer recurre, cules tratamientos una persona ya
ha recibido, y el estado general de salud de la persona.
Los estudios clnicos o los tratamientos ms recientes pueden ser una opcin y se deben siempre considerar.

QU ALIMENTOS DEBEMOS CONSUMIR?

A travs de la alimentacin vamos a intentar influir en el microambiente tumoral y ponrselo ms difcil al cncer para
progresar. Se ha demostrado que una alimentacin con un 80% de vegetales y un 20% de protena animal puede
ayudarnos en la prevencin y tratamiento de la enfermedad.
En la gnesis del cncer existen varios mecanismos comunes que constituyen el terreno que favorece el crecimiento y
desarrollo de los tumores:
Sistema inmune deprimido
Ambiente inflamatorio
La glucosa, la insulina y el exceso de IGF-1 (factor de crecimiento similar a la insulina)
Exceso de radicales libres. Estrs oxidativo
Angiognesis
Flora intestinal alterada
Obesidad
DIABETES
CMO SE PRODUCE?
La diabetes se conoce como una enfermedad metablica en la que el cuerpo produce de forma exagerada glucosa en
la sangre y la orina. Sin embargo, en la medicina cuando se usa el trmino de diabetes se hace para ser referencia a lo
que se conoce como diabetes mellitus. La diabetes se entiende como un desorden del metabolismo de los
carbohidratos o azucares ocasionados por la escasez de insulina por una inhabilidad del organismo para usarla
correctamente.
Existen estudios que han demostrado que el origen de los tipos de diabetes puede ser por un factor hereditario.
Tambin algunos factores ambientales son las causas de que esta enfermedad se manifieste, una de las causas de la
diabetes tipo 2 es la obesidad y el consumo de alimentos grasosos. En el tipo de diabetes tipo 1 la causa que la puede
provocar son los procesos autoinmunes, es decir las clulas del sistema inmunolgico tienen que combatir los virus, sin
embargo estas atacan el cuerpo.
CMO SE COMBATE?
El objetivo del tratamiento de la diabetes no es tanto controlar el azcar en sangre, sino disminuir la tasa de
mortalidad. Siempre se debe insistir en la modificacin del estilo de vida. Este cambio puede controlar las cifras sin
necesidad de medicamentos, sobre todo en los primeras fases del diagnstico y si el nivel de hemoglobina glicosilada
(HbA1C) est por debajo de 8.5%, aunque el objetivo general ser estar por debajo de 7%.
Si la diabetes est descontrolada, en la fase inicial es muy importante conseguir la desaparicin de los sntomas
derivados de la hiperglucemia: poliuria, polidipsia, cansancio. Cuando la HbA1C est por encima de 8,5% se
recomienda empezar con frmacos como la metformina.
El tratamiento de la diabetes farmacolgico se basa en la utilizacin de pastillas, en ocasiones asociadas a insulina.
El medicamento antidiabtico de referencia para el tratamiento de la diabetes es la metformina. Existen otros grupos de
frmacos cuya utilidad ser valorada por el mdico en cada caso; se trata de las sulfonilureas, como gliclazida,
glibenclamida, glinidas, y las tiazolindionas o glitazonas.
Tambin estn disponibles dos nuevos grupos de medicamentos pertenecientes a una nueva clase de tratamientos de
la diabetes. Unos son los inhibidores de la DPP-4, como sitagliptina, vidagliptina; y los otros, los denominados anlogos
de la GLP-1, como exenatide y liraglutida.

QU ALIMENTOS DEBEMOS CONSUMIR?

Una alimentacin sana es una manera de comer que reduce el riesgo de complicaciones como ataques al corazn y
derrames. La alimentacin sana incluye comer una gran variedad de alimentos, incluidos:
vegetales
granos integrales
fruta
productos lcteos sin grasa
menestras
carnes magras
aves de corral
pescado
No hay ningn alimento perfecto, o sea que incluir una variedad de alimentos diferentes y fijarse en el tamao de las
porciones es clave para una alimentacin sana. Adems asegrese de que sus selecciones de cada grupo de alimentos
ofrezcan la ms alta calidad de nutrientes que pueda encontrar. En otras palabras, escoja alimentos ricos en vitaminas,
minerales y fibra en vez de los procesados.
GASTRITIS
CMO SE PRODUCE?
Bueno son varias las causas que producen gastritis o ulceras gstricas, pero las ms comunes son los malos hbitos de
alimentacin entre hora y hora o la calidad de los alimentos y tambin el exceso de medicinas recetadas que son muy
mortales para todo tu sistema.
La gastritis se produce por una inflamacin del estmago y puede ser causada por varios detalles, como comer
demasiado rpido, el estrs, comer alimentos en mal estado, bacterias, y as sucesivamente. No importa la causa, es
posible curar la gastritis bajo la supervisin de un mdico y tomando la medicacin indicada y otros tratamientos. Sin
embargo, dependiendo de la gravedad, tambin puede ser curada de forma natural. En esta pgina te ayudamos a
encontrar la manera de curar la gastritis con remedios caseros sin tener que recurrir a las drogas.
CMO SE COMBATE?
Es muy obvio que debemos saber como evitar la gastritis de lo contrario puede terminar en ulcera gstrica o
peor en cncer
Los mtodos utilizados para la cura la gastritis pueden variar, dependiendo de los factores que han causado la
enfermedad. Por lo tanto, el tratamiento de la gastritis crnica puede variar un poco de tratamiento de la gastritis aguda,
ya que sus causas son generalmente diferentes. Desde la gastritis crnica es producida por infecciones por H. pylori,
gastritis crnica tratamiento debe centrarse en la erradicacin de la bacteria.
Por otro lado, la gastritis aguda suele ser el resultado del abuso de alcohol o el exceso de uso de AINE. Por lo tanto,
el tratamiento de la gastritis aguda incluye principalmente la eliminacin de dichos hbitos. La mayora de los
proveedores de cuidado de la salud aconsejan a las personas a tomar medicamentos para el tratamiento de los cidos
del estmago, por lo que los signos y sntomas de la gastritis se mantienen bajo control. Los medicamentos que son
una parte del tratamiento de la gastritis incluyen:
Los anticidos para neutralizar los cidos del estmago
Medicacin para el bloqueo de cidos y promover la curacin
Los antibiticos para destruir las bacterias H. pylori
Los medicamentos para reducir la produccin de cido
Si ests aqu es porque estas pasando por esta condicin de gastritis o un familiar y asi hemos esperando un
buen tratamiento para la gastritis que encontraras aqu
Por desgracia, los efectos secundarios asociados con la mayora de los medicamentos mencionados anteriormente
pueden ser bastante fuerte, por lo que la mayora de la gente prefiere ir para el tratamiento de la gastritis natural. Esto
incluye el uso de remedios caseros simples, utilizando ingredientes naturales como el jengibre fresco, ajo, semillas de
hinojo, hojas de parra, regaliz, semillas de carambola y jugo de patata, jugo de espinacas y jugo de zanahoria.
Dado que el peso juega un papel importante en los sntomas de esta condicin, tambin es importante para la gente
seguir un plan de dieta como tratamiento de la gastritis. Los alimentos como los alimentos cidos, dulces, alcohol,
alimentos fritos, especias, bebidas gaseosas y alimentos grasos deben ser evitados. Aparte de la eleccin de los
alimentos que son perfectos, es importante que la gente coma porciones pequeas a intervalos frecuentes y beber
mucha agua.

QU ALIMENTOS DEBEMOS CONSUMIR?

Fruta
La fruta es un componente importante en cualquier dieta, ya que contiene vitaminas esenciales, minerales, fibra,
fitoqumicos y antioxidantes. Si tienes gastritis, debes consumir de dos a cuatro porciones de fruta al da. Algunas
buenas opciones son las manzanas o su jugo, pltanos, melocotones (peaches), peras (pears), frutas en conserva y
pur de manzana, uvas, meln y kiwi. En promedio, las porciones son una pieza mediana de fruta fresca, 1/2 taza de
fruta enlatada y 4 onzas de jugo de fruta. Es posible que debas evitar ciertos tipos de fruta debido al dolor y la irritacin.
Estos incluyen el jugo de naranja y toronja (grapefruit), higos, bayas (berries) y frutos secos.
Vegetales
Las verduras tambin son ricas en nutrientes y te ayudarn a mantener un peso saludable. Debes consumir de dos a
cuatro porciones de verduras por da. Comer 1 taza de verduras frescas, 1/2 taza de verduras cocidas, 4 onzas de jugo
de verduras o 2 tazas de ensalada de hojas verdes, son excelentes maneras de aumentar las verduras en tu dieta.
Algunas de ellas producen gas y pueden causar molestias. Tendrs que probar verduras y determinar cules evitar. Los
jugos de verduras, pimientos (peppers), chiles (chilies), cebolla, ajo y productos de tomate tienden a causar ms
problemas.
Productos lcteos
Los productos lcteos son una excelente fuente de calcio y vitamina D, por lo que son necesarios para una dieta
saludable. Sin embargo, debes limitar la ingesta de leche y otros productos lcteos de dos a tres porciones por da.
Adems, debes seleccionar las variedades bajas en grasa o sin grasa cuando sea posible. Esto te ayudar a controlar
la produccin de cido del estmago. Buenas fuentes de vitamina D y el calcio son: 1/2 taza de helado bajo en grasa, 1
taza de yogur bajo en grasa, 2 onzas de queso, 4 onzas de leche, 2 huevos u 8 onzas de leche descremada o baja en
grasa.
Carne, aves y pescado
La mayora de la carne, aves y pescado son bien tolerados si tienes gastritis. Las mejores opciones son magras, carnes
tiernas, pollo sin piel, pescados, mariscos, tofu y soya. Debes comer de dos a cuatro porciones de 3 onzas de estos
alimentos cada da. Evita cortes fritos, grasosos o altos en grasa y opciones muy condimentadas o picantes. Por lo
general, asado o a la parrilla son los mtodos de coccin ms tolerados.
Granos
En promedio, debes consumir de seis a 10 porciones de granos por da. Pan y cereales enriquecidos, pan y galletas
integrales, avena, arroz, papas (potatoes), cebada, pastas, tallarines y macarrones son buenos ejemplos de granos
aceptables. El tamao medio de la porcin es 1 rebanada de pan, 1/2 taza de arroz, cereal o pasta cocida, 3/4 de taza
de cereal seco o 6 galletas. Los productos que pueden causar incomodidad o irritacin son los cereales y pan
ordinarios, las semillas, papas fritas o a la francesa, frijoles refritos y pasteles fritos grasos.
Bebidas
Los lquidos son importantes para limpiar el tracto gastrointestinal y suavizar la fibra. Se recomienda beber entre seis y
ocho vasos de 8 onzas de lquido por da. El agua es la mejor bebida: llena tu cuerpo, no tiene caloras y no causa
irritacin. Las bebidas de frutas, tnicos sin cafena, bebidas carbonatadas y ts de hierbas suaves tambin son
aceptables si puedes tolerarlas. Debes evitar el caf, el t negro, refrescos, chocolate caliente y el alcohol, ya que estos
podran causar molestias e irritacin.