UNIVERSIDAD NACIONAL JOS MARA ARGUEDAS

FACULTAD CIENCIAS DE LA EMPRESA

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS

DATOS GENERALES
CURSO: Administracin de Cadena de valor
SEMESTRE: IX
DOCENTE: Lic. Oscar Samanez Inca
ESTUDIANTES:
Gmez Flores Niki Leoncio
Andia Crdenas Clodoaldo
Benites Vargas Rider
Mallma Barboza Fredi

ANDAHUAYLAS PER

2017-II
 ANLISIS DE LA CADENA DE VALOR DE LA EMPRESA
SUPERMERCADOS WONG

ACTIVIDADES PRIMARIAS:

LOGSTICA INTERNA:

Supermercados Wong maneja inventarios de mercadera compuesta por alimentos

y abarrotes, bebidas, productos de limpieza y aseo, electrodomsticos y otros
materiales; para ello la empresa cuenta con un rea para el almacenamiento y
distribucin de productos. Por otro lado, gracias a su Recepcin Central, la
empresa puede ofrecer productos de calidad superior y amplio surtido. En el caso
de CEDICAR, se centraliza la recepcin, corte y distribucin de la carne en un solo
proceso asegurando la cadena de fro desde el terminal hasta la tienda; de otro lado,
en el caso de la Central de Mercadera en Trnsito, el 80% de la compra de
abarrotes se distribuyen en el mismo da mediante la operacin cross docking
que busca minimizar los inventarios, igualmente ello sucede para el caso de las
frutas y verduras que consiste en la recepcin, seleccin, embolsado y distribucin
para optimizar su calidad y frescura.

OPERACIONES:

Como se ha mencionado anteriormente, Supermercados Wong destaca por la

creacin de nuevos mecanismos que busquen una mayor cercana con el cliente;
para ello es que ha introducido dentro de sus supermercados un rea de panadera,
farmacia, librera, juguetera y otras importantes que sumadas a las reas de
embutidos, carnes, pescados, aves, verduras y frutas conforman los procesos de
produccin de servicios de las tiendas. A ello, debemos agregar los procesos de
cobranza, reclamacin y devolucin, y la recepcin de clientes. Por ltimo, se debe
mencionar tambin aquella operacin que busca generar el buen servicio de
atencin, a travs de la formacin del personal.
LOGSTICA EXTERNA:

El ingreso de mercadera al local se da una hora establecida desde las 8am hasta
las6pm con el fin de recepcionar bien los productos y de manera segura, adems
de lograr un almacenamiento adecuado y poder colocar los productos en los
exhibidores. La cadena de supermercados Wong posee la ventaja de tener un
acuerdo fijo con cuatro empresas de transporte la cual favorece el manejo de este
proceso. Estas empresas son: transportes Seratra, transport Sakura, transportes
Villantoy y transportes Carley Estas empresas cuentan con camiones
especializados, para transportar a cada una delas tiendan los productos
almacenados en la Central de Productos en Trnsito o tambin llamada la
Recepcin Central.

MARKETING Y VENTAS:

En lo que respecta a la promocin, Supermercados Wong no realiza publicidad

intensiva por televisin y radio debido al buen servicio que brinda a sus clientes.
Solamente utiliza los principales medios escritos para ofrecer sus descuentos o
reducciones de precios por puntos Bonus; sin embargo, a raz de su cambio en la
razn social y su venta a CENCOSUD, la empresa hace uso de la televisin y radio
para cuidar la imagen de su marca; de igual modo, mediante la organizacin de
eventos de entretenimiento busca promocionarse. Por consiguiente, la empresa es
consciente de que sus acciones en Marketing son de gran importancia para
reafirmarla identidad de la marca y el pas con nuestros cdigos e idiosincrasia.
Respecto a sus ventas, sus ingresos se han visto afectados desde los rumores de
su venta ya que ello afectado su posicin de liderazgo en el sector comercial durante
el 2011 debido a la mayor participacin de Supermercados Peruanos en provincias
y a su retraso en las inversiones de nuevas tiendas.
SERVICIO:

A lo largo de los aos, Supermercados Wong ha sido reconocido por apoyar a los
clientes en su bsqueda por otorgar una mejor calidad de servicio a travs de una
continua innovacin y acercarse ms a ellos. Para ello, ofrece productos de calidad,
trato de respeto y servicios en lnea.