Introduccin

El presente trabajo contiene una serie de aspectos los cuales son: el

servicio que se ofrece a la clientela que visita nuestro local as como
tambin los productos que les ofertamos, y las estrategias que
aplicamos son fundamentales para la organizacin como tal, ya que
en el mercado competitivo; se debe llevar acabo cada proyeccin de
la empresa de una manera planificada para as proceder a su
correcto y adecuado desempeo en el mercado.

Al crear, innovar, mejorar y aplicar las diversas estrategias

podremos hacer que nuestra organizacin alcance sus objetivos ya
sean a corto, mediano o largo plazo, esto requiere de una constante e
intensiva revisin ya que cada visualizacin mal planteada podra
significar el fracaso de lo que podra ser el xito al vender y dar al
mercado la calidad total.

La planificacin Estratgica es necesaria en todas las

organizaciones, ya que gracias a esta etapa del proceso
administrativo se podr lograr que los sistemas y las distintas reas
que componen a la empresa logren ser ms eficientes y eficaces.
 La planeacin puede producir cierto nmero de beneficios los
cuales aportaran al crecimiento de la empresa y son los siguientes:

1. La planeacin Estratgica estimula el pensamiento sistemtico de la

gerencia.
2. Da lugar a una mejor coordinacin de los esfuerzos d la compaa.
3. Conduce al desarrollo de estndares de rendimiento de control.
4. Hace que la compaa intensifique sus objetivos y polticas.
5. Da una mejor preparacin para desarrollos repentinos.
6. Provoca un sentido de mayor participacin de los ejecutivos en sus
responsabilidades de interaccin.

Podemos decir que la planeacin en una organizacin toma los

papeles ms importantes al analizar la situacin presente y
plantearnos a un futuro en el cual superaremos las metas antes
obtenidas as como tambin cada obstculo que podra generarse en
el transcurso de la aplicacin del proyecto.

Una buena planificacin Estratgica nos brinda seguridad y un

seguro y buen rendimiento siempre y cuando se aplique
adecuadamente.
 Aspectos Generales

Aqu podremos abordar un poco ms a fondo acerca de nuestra

organizacin, ya que contamos una ubicacin clave en la ciudad; as
tambin como nuestras instalaciones son muy acogedoras y
adecuadas ya que contamos con una maravillosa estructura
arquitectnica, nuestro personal el cual est completamente
capacitado para llevar acabo un excelente desempeo todas y cada
una de las actividades que realizamos con eficiencia y eficacia,
contamos con una materia prima de primera lo cual hace que la
gama de productos que ofertamos sean de calidad brindndole al
cliente un ambiente agradable, en el que se sienta cmodo en nuestro
establecimiento o ya sea por medio de la entrega a domicilio, de
igual manera que sientan que pueden confiar en nosotros y as
puedan retornar en otra ocasin a nuestro establecimiento.
 Antecedentes

Nuestra empresa inicio como una simple y pequea idea familiar, la

cual discutimos mi mam y yo de cmo podramos iniciar un
negocio de tal nivel, el cual lo formamos de una manera pequea en
el garaje de nuestro hogar; ya que en sus inicios vendamos los
trozos de pizzas y pizzas enteras tan solo por encargo en el momento
Lo comprado; Lo pagado y as de esta manera dio inicio nuestro
negocio el cual llamamos Tele pizza.

Poco a poco nos volvimos muy visitados y nos abrimos paso en el

mercado y debido a eso requerimos poner mesas y sillas para el
consumo del producto en el local, de igual manera comenzamos a
vender refrescos, ya que cada vez la clientela se hizo mucho ms
grande al notar que nuestras ganancias incrementaban de manera
increble nos vimos obligados a ubicarnos en un local en el cual
podamos notar que nuestro negocio estaba dando frutos, ya que de
poco a poco crecimos.

Pasamos de tener un trabajador a emplear 100 personas en la ciudad

de Granada, sin contar los trabajadores que laboran en la ciudad de
Masaya.
Uno de nuestros primeros locales fue de la alcalda media cuadra al
lago, as como tambin estuvimos ubicados por Queques Mara
Elena y actualmente nos encontramos ubicados en calle el Arsenal.

Debido a que nuestro crecimiento ha sido fructfero nos vimos

obligados a fundar Tele pizza en la ciudad de Masaya costado este
del parque central.

Somos una empresa que vende calidad y un excelente servicio; ya

que nuestra clientela nos precede como tal y dan maravillosas
referencias de nosotros a otras personas por nuestro servicio.

De igual manera el ao pasado recibimos un diploma de mejor

micro empresa en desarrollo lo cual deja ver que somos una entidad
que da mucho de qu hablar de manera positiva, sin olvidar que este
ao Doa Lucia Ode duea y propietaria de Telepizza fue
nombrada como una excelente micro empresaria.
 Descripcin de la Empresa

1. Somos una organizacin activa que vela por la satisfaccin de

los clientes.
2. Contamos con las instalaciones adecuadas en las los clientes se
puedan sentir cmodos.
3. Nuestra ubicacin en la calle el Arsenal le permite a nuestra
clientela tener un fcil buen acceso a nuestro local.

Estructura Organizativa

No contaban con una estructura organizativa.

 Cargos y Funciones

I. Dueos: Velar por el bienestar y buen rendimiento de la

empresa.

II. Contador: Mantener informados a los dueos de las cuentas de

la empresa.

III. Administrador: Lograr que los objetivos de la empresa se

cumplan de manera eficaz y eficiente.

IV. Jefe de cocina: Se encarga de que todo marche de manera

adecuada en la elaboracin de los distintos productos.

V. Repostero: Es el encargado de la elaboracin de cada

repostera.
 VI. Cocinero 1: Se encarga de la elaboracin del platillo.

VII. Cocinero 2: Es quien fre el platillo y ya lo entrega.

VIII. Capitn: Realiza la funcin de supervisar que en el rea de

servicio al cliente.

IX. Meseros: Tiene la labor de brindar un servicio de calidad total

a la clientela que nos visita.

X. Cajero: Lleva el control de lo que se vende en el da.

Misin de la Empresa

Ofertar a nuestra clientela productos nicos en su presentacin.

Visin de la Empresa

Posicionarnos en el mercado y mantenernos en el primer lugar como

empresa exitosa.
 Objetivo General de la Empresa
Posicionarnos como empresa nmero 1 y lder en el mercado.

Objetivos Especficos de la Empresa

I. Crear nuevos productos que nos permitan atraer futuros
clientes potenciales.

II. Innovar las presentaciones de nuestros empaques.

Anlisis Estratgico
Mercado y Ventas: Nos abriremos paso en los distintos mercados
potenciales en los que an no hemos incursionado.

Recursos Humanos: Capacitaremos de manera adecuada a todos

nuestros trabajadores.
 Anlisis Foda

Fortalezas: El servicio que ofrecen al pblico en general

es uno de los principales motivos por los cuales los clientes
regresan a nuestro establecimiento de manera voluntaria.

Nuestros productos son elaborados con la mejor y ms

adecuada materia prima.

Oportunidades: Seguiremos creciendo en el mercado,

al expandirnos hacia nuevos horizontes.

Los descuidos de la competencia con sus clientes.

El aprovechamiento de la tecnologa de manera adecuada.

 Debilidades: Los envos son un poco tardos en

ocasiones.

Amenaza: La llegada de nuevos locales donde elaboren

pizza.

La informacin antes observada nos plantea el estado actual de

Tele pizza el cual no es muy adecuado para ella ya que en el
mercado surgen constantes empresas con el mismo giro, se deben
mejorar distintas reas e implementar ciertos mtodos que le
permitan crecer de manera correcta en el mercado.

A continuacin plantearemos y aplicaremos estrategias adecuadas

que la organizacin necesita para mejorar su rendimiento en el
mercado.
 Descripcin de la Empresa

1. Somos una organizacin activa que vela por la satisfaccin de

los clientes.
2. Contamos con las instalaciones adecuadas en las los clientes se
puedan sentir cmodos.
3. Nuestra ubicacin en la calle el Arsenal le permite a nuestra
clientela tener un fcil buen acceso a nuestro local.
4. Contamos con una sublime seguridad que resguarda a nuestros
clientes, tanto as como a sus vehculos.
5. Nuestro personal est al servicio de la clientela ya que estn
completamente calificados.
6. Poseemos un variado men en el cual le permita a nuestros
clientes optar por el producto ms idneo para ellos.
7. Nuestro servicio a domicilio es eficiente.
8. Brindamos calidad total.
 Estructura Organizativa

Dueos

Contador

Administrador

Jefe de Cocina

Capitn

Repostero Cocinero 1 Cocinero 2

Meseros
Cajero
 Cargos y Funciones

I. Dueos: Velar por el bienestar y buen rendimiento de la

empresa, as tambin como el de sus trabajadores.

II. Contador: Mantener informados a los dueos de las cuentas de

la empresa y de que todo marche de manera correcta.

III. Administrador: Lograr que los objetivos de la empresa se

cumplan de manera eficaz y eficiente, ya que de este depende
el buen funcionamiento de la misma al llevar a su equipo de
trabajo con dedicacin, inteligencia, sagacidad y astucia a
alcanzar el xito.

IV. Jefe de cocina: Se encarga de que todo marche de manera

adecuada en la elaboracin de los distintos productos que
ofrecemos al mercado (Proceso Productivo).
 V. Repostero: Es el encargado de la elaboracin de cada
repostera que ofertamos a nuestros clientes.

VI. Cocinero 1: Se encarga de la elaboracin del platillo, de poner

cada ingrediente de manera exacta segn lo que se va a crear.

VII. Cocinero 2: Es quien fre el platillo y ya listo los lleva al rea

de producto terminado para que sea entregado.

VIII. Capitn: Realiza la funcin de supervisar que en el rea de

servicio al cliente todo se efectu de manera que el cliente se
sienta en un ambiente agradable y ameno.

IX. Meseros: Tiene la labor de brindar un servicio de calidad total

a la clientela que nos visita.
 Misin de la Empresa

Ofertar a nuestra clientela productos nicos en su presentacin,

sabor, caractersticas y cualidades que le permitan al consumidor
disfrutar cada bocado de manera exquisita.

Visin de la Empresa

Posicionarnos en el mercado y mantenernos en el primer lugar como

empresa exitosa en la venta de servicios y productos al dar siempre
lo mejor a travs de nuestra calidad total.
 Objetivo General de la Empresa
Posicionarnos como empresa nmero 1 y lder en el mercado
alimenticio de: (pizzas, pastas, ensaladas etc.)

Objetivos Especficos de la Empresa

III. Crear nuevos productos que nos permitan atraer futuros

clientes potenciales.

IV. Innovar las presentaciones de nuestros empaques.

V. Mejorar las tcticas al elaborar una adecuada planeacin

estratgica.

VI. Aplicar la mercadotecnia de manera que nos genere buenos

resultados.
 Anlisis Estratgico

Mercado y Ventas: Nos abriremos paso en los distintos mercados

potenciales en los que an no hemos incursionado con la estrategia
de penetracin en el mercado (Estudio de Mercado), de igual manera
aplicaremos encuestas sobre nuestro producto al pblico en general;
ya que as de esta forma nos aseguraremos lo que buscan necesitan y
desean los clientes de nuestro producto.

Sin olvidarnos de la clientela con la que ya contamos, de igual

manera la haremos sentir que son muy importantes para nosotros al
brindarles regalas, descuentos y la satisfaccin de una excelente
atencin.

Ya logrado el proceso anterior podremos obtener que nuestras

ventas alcancen un nivel ms elevado al apoderarnos de los distintos
mercados antes no tomados en cuenta por nuestra empresa; siempre
brindando la calidad total a la clientela de manera eficaz y eficiente
Recursos Humanos: Capacitaremos de manera adecuada a todos
nuestros trabajadores, asegurndonos que sean lo suficientemente
capaces para desarrollar cualquier actividad que se les presente en su
labor ya sea de produccin, servicio al cliente y entre otras las
cuales se les pueden presentar de manera imprevista.

Anlisis Foda

Fortalezas: El servicio que ofrecen al pblico en general

es uno de los principales motivos por los cuales lo clientes
regresan a nuestro establecimiento de manera voluntaria.

La eficiencia y eficacia pasan hacer parte de nuestras

fortalezas ya que nos aseguramos de cumplir de manera
adecuada la elaboracin de nuestros productos, de igual
manera al momento de brindar nuestros servicios.
 Contamos con un ambiente adecuado para la clientela en el
que podrn disfrutar al mximo de una manera sana.

Nuestros productos son elaborados con la mejor y ms

adecuada materia prima.

La fidelidad que tenemos de nuestra clientela es

irremplazable.

Oportunidades: Seguiremos creciendo en el mercado,

al expandirnos hacia nuevos horizontes.

Los descuidos de la competencia con sus clientes.

El aprovechamiento de la tecnologa de manera adecuada.

La innovacin es un punto muy importante ya que el cliente

siempre probar algo nuevo y delicioso.
 Debilidades: Los envos son un poco tardos en
ocasiones, incrementaremos el nmero de repartidores y de
igual manera realizaremos una reestructuracin de ruta la
cual nos permitir lograr que nuestro producto llegue en
tiempo y forma a las manos de nuestros clientes.

Amenaza: La llegada de nuevos locales donde elaboren

pizza; no sern un gran obstculo ya que realizaremos

promociones, actividades recreativas con los clientes,
descuentos y entre otras diversas acciones que nos permitan
ser los nmeros 1 en el mercado.

Luego de haber realizado el anlisis FODA

Podramos decir que la empresa TELE PIZA se encuentra bien
en el mercado pero hay detalles los cuales debe mejorar as como:

Los envos a domicilio, en esta rea deberan reorganizar a sus

repartidores de manera estratgica en la cual los 8 trabajadores
cubran de manera eficiente los distintos puntos que se les sern
asignados, ya que al reestructurar las distintas rutas que debern
recorrer podremos medir el tiempo en el cual se es entregado el
producto y si en dado caso resulta fallida la reestructuracin quizs
sera necesario agregar 2 repartidores ms en las fechas y eventos
que requieren de mayor agilidad.

Este proceso de adaptacin podra darse ya sea a corto o largo plazo

segn el porqu de la problemtica, nuestro anlisis FODA nos ha
permitido conocer ms a fondo de esta organizacin, enterndonos
que debe mantener su nivel en el mercado y mejorar detalles que le
permitirn ofrecer al pblico en general la calidad total al convertir
sus debilidades en fortalezas y las amenazas en oportunidades de
crecimiento y expansin a mayor nivel tanto nacional como
internacional ya que cuenta con lo ptimo para poder alcanzar lo que
se propongan en futuros proyectos .
 Plan Estratgico de la Empresa

A. Recursos Humanos: Cada individuo que se integre a la

organizacin reciba una induccin adecuada de cada rea de la
empresa; en especial del lugar en el que lo ubicarn, as como
tambin capacitar a sus recursos ya presentes para
potencializar sus destrezas y contribuir al desarrollo de la
organizacin.

B. Tecnologa: Trabajaremos con maquinaria adecuada de

primera, que nos permita agilizar, mejorar y perfeccionar
nuestro proceso productivo.

C. Infraestructura: Nos encargaremos de acondicionar nuestro

local de una manera en la que nuestros clientes se sientan en
un ambiente agradable, cmodo y seguro en el cual puedan
disfrutar.
 De igual manera acondicionaremos y mejoraremos todas y cada
una de las distintas reas de trabajo para que nuestros
trabajadores laboren de una manera armnica.

D. Produccin: Nuestros productos estarn elaborados con la

mejor y ms adecuada materia prima la cual nos asegurar que
nuestra mercanca ser de calidad.

E. Distribucin: Lo realizaremos en distintos puntos estratgicos

(4P) de la ciudad los cuales nos permitirn llevar el producto
en perfecto estado hasta las manos de nuestros compradores.

F. Marketing: Realizaremos actividades, promociones y eventos

a travs de distintos medios que nos permitan darnos a conocer
mucho ms en el mercado aplicando una mercadotecnia de
manera efectiva y correcta para captar clientes potenciales.

G. Ventas: En base a nuestros registros internos realizaremos

proyecciones que nos permitan incrementar, superar y mejorar
nuestras ventas en el mercado.
 Conclusiones

Tele pizza ha logrado mantenerse constante en el mercado de buena

manera, nuestro anlisis y planteamiento estratgico le permitir
analizar afondo sus fallas y podrn contrarrestarlas de manera
correcta como equipo ya que todo el personal debe involucrarse de
manera activa para lograr el xito.

Podemos decir que esta es una empresa que an se encuentra en

desarrollo, la cual debe potencializar a sus recursos humanos ya que
a travs de estos podr lograr el xito permitindole expandirse en el
mercado tanto a nivel nacional como internacional ya que cuenta
con la alta tecnologa en sus reas productivas, sin olvidarnos que
cuenta con una materia prima que es de primera acompaada de un
servicio personalizado.
Recomendaciones
Anexos