Torta de naranja

250 de mantequilla
250 de azcar
3 tazas de harina
1 taza de leche
jugo de naranja
2 cucharas de polvo de hornear
Esencia de vainilla
2 claras de huevo
2 yemas
Procedimiento
1. Primero mezclar la mantequilla y azcar
2. 3 tazas de harina y una de leche
3. de zumo de limn
4. Levadura y colocar las claras y esencia de vainilla
Merengue suizo
2 claras de huevo
Media taza de agua y azcar para hacer el almbar
Batir mientras est caliente el azcar
Quimbolitos
1 lb de harina
4 hyevos
Media libra de azcar
Media libra de mantequilla
Queso
Pasas
1 cuchara de maicena
1 cuchara de esencia de vainilla
1 cuchara de esencia de coco
1 cuchara de royal
copa de vino blanco
1 taza de leche
Hojas de achira

Brazo Gitano relleno de Dulce de leche

Ingredientes para la masa:
4 Claras de huevo
1 Taza de azcar
4 Yemas de huevo
1 Taza de harina
1 Cucharada de polvo de hornear
Taza de Leche Evaporada CARNATION de 315g
Relleno:
1 Leche Condensada LA LECHERA de 405g hervida tapada por 1 horas
2 Cucharadas de brandy
Cucharada de ralladura de naranja
Mezcla todos los ingredientes, reserva.
Preparacin:
1-Bate las claras a punto de nieve y aade azcar poco a poco, luego las yemas una a una
y finalmente la harina junto con el polvo de hornear y la Leche Evaporada CARNATION
2-Cubre un molde con papel encerado, vierte la mezcla, lleva al horno precalentado a 350F
por 15 minutos. Pasado el tiempo, retira de horno y deja refrescar 20 minutos.
3-Voltea la masa en una servilleta o pao hmedo con un poco de azcar por encima,
rellena con la mezcla reservada y enrolla enseguida. Deja refrescar. Corta y sirve.
Sirve: 20 porciones
Tiempo de preparacin: 1 hora
Crditos: La Lechera RD

exquisito Flan de Coco?

Ingredientes:
5 Huevos
1 Lata de Leche Evaporado CARNATION de 315g
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA de 405g
1 Taza de leche de coco
1/8 Cucharadita de sal
1 Cucharaditas de vainilla
Para el caramelo:
Taza de agua
1 Taza de azcar
Preparacin:
1- Prepara un caramelo con el agua y el azcar y acaramelar un molde, reserva.
2- Aparte, lica el resto de los ingredientes, vierte en el molde acaramelado, tapa con papel
de aluminio, coloca en bao de mara y lleva al horno precalentado 350o F por 1 hora y 20
minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Retira del horno, deja refrescar,
desmolda lleva a nevera y sirve fro.
Sirve: 12 porciones.
Tiempo de preparacin: 1 hora y 30 minutos.