Porque comemos castanhas no So Martinho?

VISO JNIOR
11.11.2016 s 9h44

Assar uma fogueira e comer castanhas quentinhas! Chegou o So Martinho e

tempo de festejar! Mas... porque celebramos assim o So Martinho?
Contamos-te tudo!

"No dia de So Martinho, po, castanhas e vinho!", assim reza o provrbio

popular. A tradio manda que, em tempo de So Martinho, se faam magustos
(festas onde se assam castanhas).

O So Martinho festeja-se numa poca do ano marcada pela colheita da

castanha (feita durante os meses de outubro, novembro e dezembro) por isso,
natural que ela seja convidada para fazer parte da festa!

Mas h histrias que contam que a origem dos magustos at est no Dia de
Todos os Santos, 1 de novembro. Diz-se que se ter comeado por preparar
mesas com castanhas por altura de novembro para que os espritos dos mortos
da famlia aparecessem e as pudessem comer!

Mas nem s de castanhas se faz a tradio do So Martinho, a 11 de novembro.

Num magusto a srio, deve acender-se uma fogueira e, no caso dos mais
crescidos, beber jeropiga e o vinho de So Martinho (o vinho das novas
colheitas, depois das vindimas, em setembro e em outubro).
E O QUE SABES SOBRE A CASTANHA?!

Um ourio cheio de picos guarda a castanha at ela estar madura e pronta para comer!

A rvore de onde vem a castanha o castanheiro. Quando nasce, a castanha

est protegida por uma "capa" cheia de picos - o chamado ourio da castanha.
Quando chega o outono, o ourio abre-se e a castanha cai, podendo ser
apanhada.

A castanha um alimento consumido desde os tempos da pr-Histria. Durante

muito tempo, antes da batata se espalhar pelo mundo, era a base da
alimentao - o que no de estranhar, porque a castanha quase uma super
herona!

uma excelente fonte de energia, rica em vitaminas C e B6 (que ajudam a

combater muitas doenas) e em minerais como o potssio, o fsforo e o
magnsio (que fortalecem os ossos e os msculos). tambm uma tima fonte
de fibra alimentar (que regula os intestinos) e ainda tem um baixo teor de
gordura.

Diz-se que so boas assadas e quentinhas, mas h muitas outras maneiras de

comer castanhas: cozidas, em pur, numa sopa, em sobremesas doces,... s
inspirares-te e usares a criatividade para fazer pratos originais!.