PRACTICA N03

TITULO: DIAGNOSTICO DE UN ASERRADERO

I. RESUMEN

El presente trabajo se realiz en la empresa forestal Aserradero Jan Se

evalu la capacidad instalada, adems de realizar la caracterizacin o
diagnstico de dicha industria forestal.

Para realizar el diagnstico, se tomaron en cuenta elementos especficos que

intervienen en el proceso de aserro, tal es el caso de las caractersticas de la
materia prima, maquinaria, mano de obra y el tipo de producto a elaborar, ya
que estos elementos tienen influencia directa en la productividad de la
industria.

Para la presente practica realizada en el Aserradero Jan de propiedad del

seor Mauro Tarrillo Daz, el cual fue el quien nos brind informacin sobre su
aserradero y nos permiti hacer reconocimiento del lugar, y nos explic cmo
es que se desarrolla laboralmente da a da en el aserradero

II. INTRODUCCION:

La industria del aserro est conformada por pequeas empresas; cuyos

estndares del producto elaborado es de muy bajo valor agregado; falta de
alternativas productivas para los desperdicios de madera, desconocimiento de
las exigencias del mercado, dependencia de los intermediarios, baja capacidad
usada, maquinaria obsoleta, ausencia de procesos de clasificacin de la
madera y de control de calidad, falta de capacitacin de los empleados.
Adicionalmente, se puede decir que la industria forestal de transformacin
primaria es de la limitada competitividad en el mbito local y nacional.

El diagnstico de la industria de transformacin primaria de maderas se realiza

con la finalidad de proporcionar informacin confiable sobre este sector para
contribuir a la generacin de estrategias que impulsen el desarrollo del mismo.

La presente prctica permitir al alumno realizar un diagnstico que permita

conocer los aspectos bsicos de funcionamiento de un aserradero.

III. JUSTIFICACION DEL ESTUDIO

El presente trabajo se realiz con la finalidad de dar a conocer un diagnstico

de un aserradero, proporcionando informacin confiable sobre los productos
maderables que obtienen.
IV. OBJETIVOS

4.1. OBJETIVO GENERAL

Realizar el diagnostico de un aserradero de la ciudad de Jan.

4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Reconocer aspectos como materia prima, abastecimiento, proceso

de produccin, comercializacin, aspectos legales de
funcionamiento.

V. REVISION DE LITERATURA:

5.1. El sector forestal en Per

Segn EL SERFOR, Los bosques naturales en el Per presentan una

gran diversidad biolgica, reflejada en una amplia variedad de tipos de
bosques. El Per posee 78.8 millones de ha de bosques naturales, de
los cuales 74.2 millones se encuentran en la regin de la Selva, 3.6
millones en la Costa y 1.0 milln en la Sierra. Con esta superficie se
ubica en el segundo lugar en extensin de bosques naturales a nivel de
Sudamrica y en el noveno lugar a nivel mundial. Segn la clasificacin
de suelos por capacidad de uso mayor de la tierra, el 80.14% del total
del territorio nacional corresponden a tierras aptas para la produccin
forestal y tierras de proteccin, mientras que solo el 5.92% corresponden
a tierras aptas para cultivos y el 13.94% son aptas para pastos y
ganadera. De acuerdo a la Constitucin, los recursos naturales y
particularmente los recursos forestales son patrimonio de la Nacin,
formando parte del quehacer cotidiano de la poltica nacional y estn
inmersos en tratados y convenciones internacionales vinculantes.

Sin embargo, a pesar de su inmenso potencial, este recurso no ha sido

hasta la actualidad racionalmente utilizado ni contribuido
econmicamente al desarrollo del pas. Una informacin generalmente
aceptada es aquella que seala que el sector forestal slo aporta el 1%
o menos, del PBI global. Clculos recientes indican que este aporte
puede llegar al 2.7% teniendo en cuenta que el sector forestal est
vinculado a dos actividades econmicas que son parte del PBI:
agricultura, caza y silvicultura e industria manufacturera. Dentro de esta
ltima, la industria de madera y muebles representa el 12.7% (estimado
a 1998). Esto implica que la industria de madera y muebles incide en
aproximadamente el 2.7% del PBI global. Adems, hay que tener en
cuenta que a esta cifra le falta agregar lo que corresponde a caza y
silvicultura, as como el rubro concerniente a otros servicios como
 combustible (lea y carbn) y productos del bosque diferentes a la
madera, entre otros.

En el afn de revertir esta situacin, el gobierno nacional viene

impulsando principalmente dos frentes que tienen que ver con la
implementacin de la Ley Forestal y de Fauna Silvestre (Ley 27308) y la
participacin activa de los diferentes actores vinculados con el quehacer
forestal. Dentro del primer contexto, a travs de concursos pblicos, el
estado est haciendo posible el otorgamiento de concesiones forestales
para ser aprovechadas mediante planes de manejo forestal, habindose
concesionado hasta el ao 2002 un total de 3.130.671 ha de bosques
naturales amaznicos en las regiones de Madre de Dios y Ucayali,
estando previstas las licitaciones respectivas para el otorgamiento de
concesiones en las regiones de Loreto, San Martn y Hunuco. En el
frente de la participacin de la sociedad civil, la formacin y
funcionamiento de las Mesas de Dilogo y Concertacin Forestal, se
estn convirtiendo en espacios colectivos con gran capacidad de
decisin y legitimidad, debido a la gran cantidad y diversidad de actores
forestales que participan en ellas, constituyndose en el embrin de una
institucionalidad ms integral para el sector forestal, que asuma el reto
de la gestin sostenible de los recursos forestales.

5.2. El sector y la industria forestal en el Per

El marco jurdico, as como est definido actualmente, no promueve el

desarrollo de la pequea, mediana y gran industria forestal. Los costos
de extraccin y transformacin en el pas son muy altos, de manera que
no es posible competir con el mercado externo; por su parte, el mercado
interno se encuentra en una prolongada recesin.

Las estadsticas oficiales sealan que la produccin de madera en el

Per ha ido decreciendo en los ltimos aos, habiendo llegado en el ao
2001 a 8.38 millones de m3, de los cuales el 87% (7.3 millones de m3)
se destina para lea y carbn y el 13% (1.1 millones de m3) para
madera en rollo industrial, de la cual el 89.28% se destina para madera
aserrada y el 21.19% para madera contrachapada. La industria de
aserro es la ms importante actividad de transformacin de madera en
el pas, estimndose que hay actualmente en operacin un total de 200
aserraderos con una capacidad instalada ligeramente superior a 1 milln
de m, ubicndose los ms importantes en las regiones de Ucayali,
Junn, Loreto, Madre de Dios y San Martn. Las deficiencias ms
notorias de este tipo de industria son el elevado desperdicio (ms del
40%) de la materia prima, el poco valor agregado a los productos
forestales y el dficit de capacidad de secado de madera aserrada.
 La industria de contrachapados (plywood/triplay), lminas y chapas est
constituida por 12 empresas ubicadas en Pucallpa, Iquitos, Puerto
Maldonado y Lima. La capacidad instalada de la industria de
contrachapado o plywood es de 105.240 m y la de lminas de 20.784
m. La capacidad ociosa el ao 2000 fue de 52.667 m (49.9%) en
contrachapado y 8.784 m en lminas. En los dos ltimos aos han
paralizado sus operaciones dos fbricas de contrachapados en Pucallpa
y dos en Iquitos; y desde hace 5 aos, 2 fbricas de lminas. La nica
fbrica existente en el pas de tableros aglomerados de partculas viene
operando en Trujillo desde el ao 1985 con una capacidad instalada
inicial de 18 000 m/ao, pero en los ltimos aos ha realizado ciertas
ampliaciones para incrementar su capacidad instalada, alcanzando el
ao 2001 un volumen de 15.061 m. Toda la produccin de esta fbrica
es consumida en el mercado interno y la mayor aceptacin en el
mercado la tienen sus tableros crudos, a pesar de haber iniciado
tambin la produccin de tableros revestidos.

Existe actualmente una demanda de productos maderables para

construccin, equivalente a 2.163.254 m/ao, de los cuales 2.021.917
son de madera aserrada, 100.439 de madera para pisos y 40.898 de
tableros (paneles y revestimientos). Por su parte, la oferta de madera y
sus manufacturas est conformada por la produccin nacional y las
importaciones. El ao 2000 dicha oferta fue de 758.780 m,
correspondiendo 713.053 m a productos de origen nacional y 45.727 m
a productos importados. Esto significa que el 94% de la oferta es de
origen nacional y el 6% restante de origen importado.

Respecto a los productos forestales no maderables, los principales son

la tara, la castaa, la algarroba, el carrizo, el jebe o shiringa, el palmito,
la ua de gato y el aguaje, entre otros.

5.3. Materia prima

La transformacin de madera en rollo requiere de ciertas

especificaciones en cuanto a la especie, caractersticas fsicas, etc.,
para que pueda llevarse a efecto, en virtud de que la tecnologa
disponible tiene rangos limitados de adopcin (UACh, 1989a).

La calidad del producto obtenido en el proceso de aserro es una

consecuencia de la calidad de la materia prima o trocera usada y de las
caractersticas del proceso mismo (UACh, 1989b).

5.4. Maquinaria y equipo

 La influencia de la maquinaria y equipo en el coeficiente de aserro, es
funcin bsicamente de sus caractersticas de construccin y fuerza
motriz, accesorios cortantes e implementos y el mantenimiento, a que
las dos anteriores estn sujetas (Rodrguez, 1991).

5.5. Mano de obra

En este sentido Rodrguez (1992) seala que son bsicamente dos las
formas en que se ve influenciada la magnitud del coeficiente de aserro:

a) Capacitacin.- El grado de conocimientos terico-prcticos de los

elementos que intervienen en el proceso; a nivel de direccin y/u
operacin son de vital importancia en el proceso de aserro.

b) Disposicin de trabajo.- La disposicin de trabajo y la produccin tiene

dos orgenes, uno de tipo natural y consecuencia del estado de salud,
edad, higiene, alimentacin, etc. y el otro de tipo artificial producto del
inters que el empleado tenga en su trabajo.

Rodrguez (1991) seala que la productividad es un indicador de la

eficiencia y eficacia del sistema en la produccin de bienes y servicios. A
su vez, el diagnstico sirve para determinar los siguientes aspectos:

a) El desequilibrio operativo o funcional de uno o ms de sus

componentes.

b) El nivel de deterioro de la eficiencia y la eficacia, a partir del anlisis

de los signos vitales de los elementos del sistema, basado en lo que en
realidad se debe hacer y no en lo que se dice que se hace.

Los diagnsticos industriales tienen como objetivo la evaluacin de los

factores que intervienen en el proceso productivo, en su accin e
interaccin. La informacin obtenida de estos estudios, se analiza para
proponer estrategias que permitan superar las deficiencias detectadas e
impulsar el desarrollo equilibrado de la industria en todas sus reas
(Baca, 1991).

La utilidad de cualquier planta de aserro, se refleja en el resultado que

se obtiene de convertir la madera en rollo, en madera aserrada lista para
la venta final. Esta utilidad tambin va a depender de los rendimientos
de asierre que se obtengan del proceso de las trozas, y de la cantidad,
en cuanto a la calidad que stas puedan dar; el xito de los rendimientos
de asierre radican en la especie, caractersticas de la trocera, tipo de
sierra, pericia del aserrador al tomar las decisiones, en el desorillador
para obtener menor desperdicio por concepto de desorille, etc. La
cantidad y calidad de la madera aserrada que se obtiene del proceso de
 aserro, va a depender de la especie y forma de la troza. Los
rendimientos de la madera aserrada de cualquier aserradero, siempre
van a ser mayores a medida que el grosor de las tablas sea mayor
(Piedra, 1995).

Cuando en la industria del aserro se logren identificar y cuantificar la

causa de su coeficiente de aserro, as como el planteamiento y
adopcin de medidas que lo incrementen al mximo, se estar en el
punto que, en trminos de productividad recibe el nombre de mxima
productividad, es decir, que se produzca al mximo volumen con el
mismo consumo de recursos, de aqu la importancia del coeficiente de
aserro (Villegas, 1996).

5.6. Diagnstico de la industria forestal

En las diferentes fases de produccin del proceso de aserro, incluyendo

desde el troceo del arbolado hasta la elaboracin de madera aserrada,
influyen muchos factores que afectan directamente el coeficiente de
aprovechamiento, la calidad de la madera que se obtiene y los costos de
produccin; aspectos que repercuten de forma directa en las utilidades o
prdidas econmicas que pueden variar considerablemente de una
empresa a otra, aun cuando sus capacidades de produccin sean
similares (Zavala, 1982).

En la empresa de tipo industrial existe el problema de mantener una tasa

adecuada de produccin que exige una atencin especial en la
planeacin de lo que se va a producir, a la compra y al control de
materiales, recepcin y almacenamiento, disponibilidad de instalaciones
fabriles, mano de obra, mtodos y normas de procedimiento, inspeccin,
embarque y facturacin, entre otros (lvarez, 1990).
VI. METODOLOGIA

6.1. LUGAR DEL SITIO

Se encuentra ubicado en la Avenida A N285 sector las Palmeras-Jan-

Jan-Cajamarca.

6.2. RAZON SOCIAL DE LA EMPRESA

Nmero de RUC: 2057085568 MADERERA JAEN S.R.L

Tipo de contribuyente: SOC. COM. RESPON.LTDA
Nombre comercial: .
Fecha de inscripcin: 24/09/2014 Fecha de inicio: 01/10/2014
Estado del contribuyente: ACTIVO
Condicin del contribuyente: HABIDO
Direccin del domicilio fiscal: AV. A NRO. 285 SEC. LAS PALMERAS CAJAMARCA JAEN JAEN
Sistemas de emisin de comprobante: MANUAL
Actividad de comercio exterior: SIN ACTIVIDAD
Sistemas de contabilidad: MANUAL
Actividades econmicas: 1610 ASERRADO Y CEPILLADURA DE MADERA
6.3. CARACTERISTICAS
Comprobantes DEL
de pago c/aut. De TIPO (F.
impresin DE806
EMPRESA
u 816): FACTURA

6.4. CARACTERISTICAS DE LA EMPRESA

Segn el tipo de proceso de transformacin de la madera que realizan son
los procesos de aserrado de la madera. El proceso de transformacin es
primaria ya que se dedican al reaserro a la elaboracin de: tablas,
tablones, listones, cintas, pie derecho, durmientes, et

6.5. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

La empresa se form hace 6 aos, su iniciativa para tener una empresa

con este rubro fue la necesidad que tena y las ganas de salir adelante, las
dificultades que han tenido hasta el da de hoy son los permisos forestales
y los logros que han obtenido son las utilidades que obtuvieron.

6.6. MATERIA PRIMA

ESPECIES DE MADERA

La materia prima principal que es la madera proviene de plantaciones.

Las especies ms vendidas comerciables son:

- Tornillo

- Capirona
 - Lupuna

- Moena

- Cempo

La madera que ms se comercializa es Lupuna, Capirona y Tornillo.

ESPECIES DE MADERA VOLUMEN MENSUAL VOLUMEN ANUAL

LUPUNA 10000 pt 120000 pt

CAPIRONA 5000 pt 60000 pt

TORNILLO 3000 pt 36000 pt

MOENA 2000 pt 24000 pt

CEMPO 1500 pt 18000 pt

El mercado de la madera es para construccin.

Los productos que elaboran son:

TABLAS LISTONES CINTAS

1 x 10 x 1 x 10 3 x 3 x 3 x 2 x 3 1 x 2 x 3 mtrs
10 x 10 3 mtrs mtrs

VOLUMEN DE MADERA UTILIZADA

De un cuartn cuyas medidas son:

Espesor: 12.5 cm ----------------------- 4.92

Ancho: 25 cm ----------------------------- 9.84

Longitud: 3.15 metros ----------------- 10.33

- VOLUMEN EN pt

4.92 9.84 10.33

() =
12

() = 41.67 pt
 - VOLUMEN EN m3

12.5cm x 25cm x 3.15 m

(3) =
10000

(3) = 0.0984 m3

De un cuartn canteado cuyas medidas son:

Espesor: 12.5 cm ----------------------- 4.92

Ancho: 24 cm ----------------------------- 9.44

Longitud: 3.15 metros ----------------- 10.33

- VOLUMEN EN pt

4.92 9.44 10.33

() =
12

() = 39.98 pt

- VOLUMEN EN m3

12.5cm x 24cm x 3.15 m

(3) =
10000

(3) = 0.0945 m3

De una tabla cuyas medidas son:

Espesor: 2.54 cm ----------------------- 1

Ancho: 24 cm ----------------------------- 9.44

Longitud: 3.15 metros ----------------- 10.33

- VOLUMEN EN pt

1 9.44 10.33
() =
12

() = 8.1263 pt

- VOLUMEN EN m3

2.54cm x 24cm x 3.15 m

(3) =
10000

(3) = 0.0192 m3
 Por lo tanto de un cuartn canteado saldr:

V(cuartn canteado)
=
()

39.98 pt
=
8.12

= . ~

PORCENTAJE DE DESPERDICIO:

V(cuartn canteado) V(tabla) = 0.0753

V( cuartn sin cantear) - 0.0753 = 0.0231

% desperdicio = 0.0231 * 100 = 2.31%

COSTO

Cuartn de Lupuna: se compra por tabla que esta valorizada en S/.

13.50 soles de tres metros.

Cuartn de tornillo: se compra por pie tablar que esta valorizada en S/.
13.80 nuevos soles de tres metros

Cuartn de Capirona: se compra por vigas de 3x5x4 a 7 metros

6.7. ABASTECIMIENTO

PRECIO

ESPECIE DE0 MADERA COMPRA VENTA

Lupuna 2 soles pt 3 soles pt

Capirona 2.50 soles pt 4.50 soles pt

Tornillo 3.60 soles pt 5 soles pt

6.8. PROCESO DE PRODUCCION

CAPACIDAD INSTALADA

El aserradero cuenta con una capacidad instalada promedio de 14.15

m3/turno de 8 horas.
 MAQUINARIA Y EQUIPOS EMPLEADOS

- La Galopa: 12 caballos sirve para escuadrar la madera. Fabricacin

holands.

- Sierra cinta: 23 caballos sirve para aserrar madera. Marca Louis

Brenda, fabricacin Blgica.

La edad promedio de la maquinaria del aserradero que realizan el

aserrado de la madera es de 9 aos. La maquinaria de menor edad es 5
y la ms antigua 9, la capacidad de inversin del aserradero baja,
tecnologa empleada baja.

Para que canteen la madera lo realizan con la sierra cinta.

NUMERO DE EMPLEADOS

Cuentan con 4 empleados, 2 con experiencia y 2 ayudantes. El personal

es temporal.

ORGANIGRAMA

GERENTE

(MAURO TARRILLO DIAZ)

AREA DE AREA DE
MERCALIZACION PRODUCCION

VENTA DE PRODUCCION DE
COMPRA DE
MADERA PARA MADERA PARA
MATERIA PRIMA
CONSTRUCCION CONSTRUCCION

PRODUCCION MENSUAL

La produccin mensual es de 144000 pt.

 DIAGRAMA DEL FLUJO DE PRODUCCION

Sierra cinta
(cortar la
madera en Galopa
las (escuadrar la Cepillado
dimensiones madera)
que
necesiten

CONTROL DE CALIDAD

El control de calidad es de acuerdo a las dimensiones de los productos y

tambin a la variedad de los productos. Por ejemplo pilares de tablas,
listones, cintas.

6.9. COMERCIALIZACION

ATRIBUTOS DEL PRODUCTO

Se comercializa ms tablas y listones.

TABLAS LISTONES

1 x 10 x 10 1 x 10 x 10 3 x 3 x 3 mtrs 3 x 2 x 3 mtrs

TIPO DE CLIENTES

Los clientes son de todo tipo al por mayor y menor.

MERCADO OBJETIVO

Su objetivo es vender a nivel nacional.

6.10. ASPECTOS LEGALES DE SU FUNCIONAMIENTO

AUTORIZACION DE FUNCIONAMIENTO

Con respecto al funcionamiento todo est en orden, licencia est

vigente, tiene libro de operaciones actualizado, todo est en orden.

VII. ANALISIS

- Su capacidad instalada promedio es de 23.58 m3 lo cual abastece al

aserradero para que no falte materia prima en cualquier ocasin.

- La distribucin del aserradero est mal distribuida

 - D

VIII. CONCLUSIONES

- Hemos concluido que en el aserradero que hemos visitado su capacidad

instalada es adecuada pero la distribucin de la planta esta para que hagan
una reorganizacin, el personal es temporal, el objetivo de la empresa es
ms que para sus beneficios de los propietarios mas no tienen las
intenciones en velar por sus trabajadores.
ANEXOS