El Cultivo del Pecano

En las variedades de pecano de mesa de fruto grande las mas recomendables son la Stuart y
Desirable, para la industria la ms recomendable es la Cheyenne por el alto rendimiento en
semilla.

La variedad 'Mahan', originaria de Kosclusko, en Misisipi, (Estados Unidos), que ha tenido gran
aceptacin en la regin de Mlaga en Espaa (tambin en el Per) por producir una nuez muy
grande y que en su pas de origen se utiliza como progenitor en los programas de mejora gentica.
"Sin embargo, lo clasifican como un cultivar submarginal, basndose principalmente en el
extremadamente pobre desarrollo de la semilla o parte comestible de la nuez, sealando que el
fruto de Mahan es el clsico ejemplo de que lo grande no es siempre lo mejor", explica el tcnico
especialista espaol Jos Mara Gonzlez Moreno.

Las variedades recomendables para hacer estudios de adaptacin al entorno peruano seran
Stuart, Desirable, Cheyenne, Pawnee, Lakota, Wichita, Western Schley y Cherokee.

El cultivo del pecano se encuentra en crecimiento en

muchas zonas del Per, siendo Ica el valle donde se tiene
mayor rea sembradas alcanzando las 1,700 hectreas
(Autoridad Local Del Agua-ALA. ICA), as mismo Pisco con
15 Has, Chincha 75 Has, Caete 22 Has. Las experiencias en
el norte tambin estn extendindose: Huaral 110 Has,
Casma 25 Has Chimbote 32 Has y Paijan 60 Has. La
demanda internacional en los mercados de Europa y Asia
hacen que Per se integre al grupo de abastecimiento ms
importante donde se encuentran los dos pases de mayor
produccin mundial: Estados Unidos y Mxico seguidos de
Australia y Sudfrica.
Una plantacin de 10 aos con nivel de manejo intermedio con riego
por gravedad puede producir aproximadamente 1.8 a 2 toneladas por
hectrea, una plantacin de 10 aos con nivel de manejo alto con
riego tecnificado puede producir entre 2.5 a 3 toneladas/Ha. Los
marcos de plantacin usados son 15 x 10, 10 x 10 y 10 x 8. A mayor
densidad se obtienen mayores producciones.

El pecano da una cosecha por campaa y la rentabilidad va depender

del mercado, el precio internacional es de 4 a 5 dlares el kilo y el
precio del mercado interno es de 16 a 20 soles el kilo. Las variedades
que se estn usando son el patrn Coquito o Williamson y las
variedades Mahan, Stuart y Succes, hay experiencias con
introduccin de ejemplares trados de EE.UU. para la zona de
Huaral, las variedades Wichita, Sioux, shoshoni y Western.

Manejo agronmico
El pecano resulta ser una especie de fcil adaptacin, manejo
agronmico prctico, sanidad poco exigente y una buena
rentabilidad a largo plazo por el comportamiento del frutal. Pero hay
muchos aspectos de la fisionutricin de la planta que se tienen que
tener en cuenta antes de sembrar y todo parte por conocer la
fenologa del cultivo, tambin las exigencias agroclimticas puesto
que el pecano es una planta que requiere temperaturas promedio en
verano de 25 a 30C y en invierno 7.2 a 12.3C y va depender de la
zona que pueda tener el fro adecuado para la poca de dormacia
donde el cultivo requiere acumular aproximadamente entre 500 a
700HR (horas de fro) para el brotamiento, la humedad relativa(HR)
no debe pasar de 75 % por que se presentan mayores problemas
fitosanitarios, sobretodo hogos que producen manchas foliares y
cada de frutos. (Art. Cientfico SAGARPA-Mxico).

Etapas fenologa del cultivo del Pecano

Brotacin.- El pecano por ser un rbol caducifolio su brotacin est

marcado por la acumulacin de horas de fr
o, el crecimiento y activacin de brotes fructferos y vegetativos
dependen de las condiciones climticas, aplicaciones deesarrollo del
fruto. Esta etapa inicia con el amarre de fruto seguidamente por el
cuajado y llenado, momento en que el frutal requiere de una
demanda muy alta de agua y nutrientes, hay una actividad de
translocacin de azucares y elaboracin de carbohidratos en el rbol
y si hay factores que reduzcan estos procesos fisiolgicos se reducir
en el llenado, condicin que reflejara un bajo porcentaje en la
almendra. En la zona de Ica aun no se ha reportado el gusano
barrenador del fruto, perteneciente a la
familia Pyralidae, hay agricultores que han confundido el insecto con
Pectinophora gossypiella, gusano rosado del algodonero, referido
insecto barrena el fruto, necrosa la pecana y produce cada de los
mismos, el porcentaje de dao en cosecha a alcanzado el
0.5%(Fundo San Juan-Ica) y cada ao est creciendo los niveles de
infestacin, el control usado segn experiencias de campo son
trampas de luz atrayentes y trampas de cada, no hay datos de
aplicacin qumica porque los arboles tienen una biomasa excesiva
que elevara los costos de manejo(leer ms en la edicin impresa
N 49. Comprarla) pdela por wathsapp al 992970236