Universidad san Luis Gonzaga de Ica

FACULTAD DE AGRONOMIA
Fitopatologa Agrcola

1. Introduccin

Un medio de cultivo est constituido por una mezcla de agua y sustancias que en
conjunto proporcionan los requerimientos nutricionales para el desarrollo de los
microorganismos. La composicin de los medios de cultivo vara en funcin del
grupo microbiano que se pretende estudiar, y la preparacin del medio depende de
la complejidad qumica (composicin), el estado fsico y otras condiciones
requeridas (pH, concentracin, etc.). Existen medios de cultivo comerciales
empleados para el desarrollo de los microorganismos ms comunes, sin embargo
en muchas ocasiones se requiere preparar el mismo mediante la mezcla de sus
componentes. Para el estudio de los microorganismos es indispensable contar entre
otras cosas con material y medios de cultivo estriles. En Microbiologa la
esterilizacin se define como el proceso mediante el cual se eliminan todos los
microorganismos (incluyendo formas de resistencia) de un objeto, medio o
superficie y su aplicacin garantiza la ausencia de microorganismos en el material
y medios de cultivo a ser empleados. Existen diversos mtodos de esterilizacin,
entre ellos: calor (seco o hmedo), filtracin (para sustancias termolbiles y aire),
radiaciones y aplicacin de gas de xido de etileno (para jeringas y cajas de
plstico).

Objetivos:

Aprender la clasificacin y uso de los medios de cultivo.

Preparar medios de cultivo y manejar adecuadamente la autoclave.

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Preparacin de medios de cultivo para hongos fitopatgenos

2. Marco Terico

2.1. Medio de cultivo

Los medios de cultivo son mezclas de sustancias que se usan para el aislamiento y
desarrollo de hongos, bacterias y otros microorganismos. Cabe sealar que la
mayora de los hongos Fito patgenos se pueden cultivar de manera relativamente
sencilla en medios adecuados. Sin embargo existen grupos de patgenos
denominados parsitos obligados cuyo cultivo an no se ha logrado a menos que
se inoculen en plantas vivas.

2.2. Clasificacin

Por su consistencia:

Lquidos (Eduardo y Teddy 1980: 35) indican que los medios lquidos se
usan en principalmente en el incremento de bacterias, en la determinacin
de sus propiedades fisiolgicas, para el incremento masivo de bacterias y
hongos con fines de experimentales (generalmente bajo agitacin) y para
estudios de crecimiento de microorganismos. Industrialmente tienen uso en
la preparacin de productos accesorios al crecimiento los microorganismos,
(cidos orgnicos, antibiticos, etc.).

Slidos (Eduardo y Teddy 1980: 35) tambin sostiene que el uso de

principal de medios solidos es para el aislamiento de hongos y bacterias, y
para su mantenimiento. Se prepara en frascos, placas Petri y tubos de
prueba.

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Segn sus propiedades nutritivas:

(Eduardo y Teddy 1980: 35) indican las siguientes propiedades:

Carentes de nutrientes

Agua, es para el mantenimiento de bacterias en estado latente e

inmutable, o clamidosporas de fusarium (el agua destilada en
destiladores metlicos es a veces toxico y letal para las bacterias; es
preferible usar agua desmineralizada o agua potable no clorinada).

Sustancias que son carentes de nutrientes:

Laboratorio

Cao

Destilatorio

Dicionizada

Agar agua (sustancia solida)

Nitrgeno lquido: componente para mantener y preservar

sustancias como semen de animales.

Nutritivas

Naturales, constituyen nicamente de material vegetal natural

Semisinteticos complejos, el componente posee 50 % natural y 50

% de sustancias qumicas.

Sintticos definidos, es qumicamente definido.

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2.3. Ejemplos de medios de cultivo

Papa Dextrosa Agar (P.D.A.)

Es un medio muy usado que sirve para aislar todo tipo de hongos. Beauveria,
Paecilomyces, Lecanicillium (Verticillium) y Metarhizium, los ms importantes
hongos parsitos de insectos, al igual que los parsitos de plantas y los
hongos saprofitos crecen muy bien y esporulan en este medio. Cuando se
aslan hongos a partir de insectos colectados del suelo, es recomendable
acidificar el medio con cido lctico al 25%. Se agregan 3 4gotas sobre el
agar solidificado de la placa con el objeto de evitar el desarrollo de bacterias.
Con los mismos ingredientes, excluyendo el agar, se obtiene el medio lquido
de Papa Dextrosa (PD), muy utilizado para la preparacin del inculo en
forma masiva.

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Papa sin pelar 200 g

Dextrosa 10 g

Agar 18 g

Agua destilada 1 litro

Lavar las papas, cortarlas y hacerlas

hervir en un litro de agua destilada por 20
minutos, colar y disolver en el lquido la
dextrosa y el agar. Esterilizar en
autoclave durante 15 minutos a 15 libras
de presin.

Agar agua

Es un medio pobre en el cual el micelio crece en forma muy rala. Es

especialmente usado para hacer aislamientos de punta de hifa. De acuerdo
a la consistencia que se quiera dar al medio, se puede hacer con mayor o
menor cantidad de agar.

Agar 10 g

Agua destilada 1 litro

Miel peptona agar

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Este medio se recomienda porque tiene un pH que inhibe el desarrollo de
algunas bacterias

Miel de caa 60 g

Peptona 10 g

Agar 18 g

Agua destilada 1000 ml

SABOURAUD

Es un medio de cultivo muy utilizado para aislar hongos de animales. Sirve

para el aislamiento y mantenimiento de hongos en tubo inclinado. Debido a
su composicin, los hongos crecen exuberantemente y esporulan bien. Es el
medio estndar para observar la morfologa tpica de los hongos, pero no es
el medio ideal de crecimiento o para estudiar la esporulacin.

Dextrosa 20 g

Peptona 10 g

Agar 18 g

Agua destilada 1000 ml

Agar extracto de malta

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Es un medio para demostracin, aislamiento y numeracin de hongos,
especialmente levaduras y mohos.

Extracto de malta 30g

Peptona de harina soya 3 g

Agar agar 15 g

Fitolevadura

Este medio se usa para aislar hongos a partir de animales. Los hongos
aislados de insectos crecen exuberantemente con micelio bien algodonoso
y buena produccin de esporas.

Dextrosa 20 g

Extracto de levadura 5 g

Peptona 5 g

Agar 18 g

Agua destilada 1 litro

3. Discusiones

Existen muchos medios de cultivos, con caractersticas especficas para los

diferentes hongos, ya que cada hongo posee caractersticas diferentes.

Los medios de cultivo son mezclas de sustancias que se usan para el

aislamiento y desarrollo de hongos, bacterias y otros microorganismos. Cabe
sealar que la mayora de los hongos Fito patgenos se pueden cultivar de
manera relativamente sencilla en medios adecuados.

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4. Conclusiones

Al concluir la prctica se concluy en lo siguiente:

Se logr conocer los diferentes medios de cultivos para sembrar

microorganismos.

Aprendimos los pasos para elaborar un medio de cultivo, sus clculos

respectivos de las cantidades necesarias para su preparacin.

Se determin la importancia que tiene los medios de cultivo en una

investigacin en el campo agrcola como en la medicina, industria alimentaria
ya que gracias a ello se puede hacer el aislamiento de microorganismos tanto
patgenos como benficos y as identificarlos para su posterior uso.

5. Bibliografa

http://cipotato.org/wp-content/uploads/2014/09/AN65216.pdf

http://www.academia.edu/11984159/INFORME_PR%C3%81CTICA_3_P
REPARACI%C3%93N_DE_MEDIOS_DE_CULTIVO_Y_MICROORGAN
ISMOS_DEL_AMBIENTE_DANNA_CUELLAR_ERIKA_TORRES_XIOM
Y_ARIAS_PRESENTADO_A_ALEJANDRO_PATARROYO_CONVENIO
_SERVICIO_NACIONAL_DE_APRENDIZAJE_SENA-

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CORPORACI%C3%93N_TENOL%C3%93GICA_DE_BOGOT%C3%81_
NOVIEMBRE_2014

http://microbiologiamedica.web16.top/medios/medios-enriquecidos/agar-
extracto-de-malta

http://www.blog.naturaleza.eldietista.es/2012/01/medio-de-cultivo-para-
hongos.html

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