Revisin / Review

BIOSORCIN DE METALES PESADOS POR MEDIO DEL HONGO

Pleurotus Ostreatus

Darlinton TANDAZO FLORES 1

Palabras claves: biosorcin, metales pesados.

RESUMEN

La biosorcin de metales con biomasa fngica es particularmente atractiva debido a la posibilidad de obtener
grandes cantidades de biomasa de los desechos generados por procesos industriales de fermentacin.
Los contaminantes como metales pesados (Cd, Hb, Pb, Cu, Ni, Sb, Bi) tienen la capacidad de provocar cambios
evolutivos debido a sus efectos dainos. Son potencialmente contaminantes devastadores ya que contaminan
el aire, tierra. La utilizacin de microorganismos como biosorbentes de metales pesados, ofrece una alternativa
potencial a los mtodos ya existentes para la detoxificacin y recuperacin de metales txicos o valiosos
presentes en aguas residuales industriales, usando biomasa completa (viva o muerta), a travs de mecanismos
fisicoqumicos como la adsorcin o el intercambio inico. Cuando se utiliza biomasa viva, los mecanismos
metablicos de captacin tambin pueden contribuir en el proceso.
Actualmente para disminuir los impactos de la bioacumulacin existen alternativas de manejo y de eliminacin
o fijacin de dichos metales a travs del uso de microorganismos propios del entorno que permiten disminuir
por medio de sus procesos bioqumicos la presencia de dichos metales pesados. Entre los microorganismos
utilizados encontramos a cepa del hongo Pleurotus Ostreatus de la clase basidiomycete, que degradan
principalmente la lignina, puede liberar a la celulosa y hemicelulosa del complejo que forma con esta.
Key words: biosorption, heavy metals.
ABSTRACT

Contaminants such as heavy metals (Cd, Hb, Pb, Cu, Ni, Sb, Bi) have the capacity to cause evolutionary
changes due to their harmful effects. They are potentially devastating pollutants as they pollute air, air and
soil.
The use of microorganisms as heavy metal biosorbents offers a potential alternative to existing methods for
the detoxification and recovery of toxic or valuable metals present in industrial wastewater, using complete
biomass (living or dead), through physicochemical mechanisms such as Adsorption or ion exchange. When
living biomass is used, metabolic uptake mechanisms may also contribute to the process.
At present, to reduce the impacts of biocaculation, there are alternatives for handling and elimination or
fixation of these metals through the use of microorganisms of the environment that allow the presence of these
heavy metals to be reduced through their biochemical processes. Among the microorganisms used we found a
strain of the fungus Pleurotus Ostreatus of the basidiomycete class, which mainly degrade lignin, can release
cellulose and hemicellulose from the complex it forms with it.
 INTRODUCCIN

Con el incremento de la actividad industrial en el mundo, los cuerpos de agua reciben

continuamente descargas de contaminantes txicos de tipo metlico que exceden la capacidad de
autodepuracin, trayendo como consecuencia graves problemas de contaminacin ambiental y
alto riesgo toxicolgico para el hombre y los animales (Filipovic, Marinkovic, Pejcev, &
Vuskovic, 2000); (Park et al., 2005); (Iqbal & Saeed, 2007).
La descarga de metales pesados en los diferentes ecosistemas se ha convertido en un motivo de
preocupacin en el mundo en las ltimas dcadas. Estos contaminantes se introducen
principalmente en los sistemas acuticos de manera significativa como resultado de operaciones
industriales y generalmente se depositan finalmente en campos agrcolas. La utilizacin de
microorganismos como biosorbentes de los metales pesados, en los sistemas mencionados, ofrece
una alternativa a los mtodos ya existentes para la detoxificacin de metales txicos o valiosos
presentes en estas aguas.
De acuerdo a Vera, (2015) es PhD en Ciencias Tcnicas, se integr como Prometeo en 2014 para
trabajar junto al Centro de Estudios Ambientales de la Universidad de Cuenca
(CEAUCUENCA). Desde su llegada, Vera inici un proceso de eliminacin de metales pesados de
las aguas residuales mineras de Cuenca con la tecnologa de biosorcin.
Frente a aquello, se han desarrollado tecnologas tradicionales para el tratamiento de aguas
residuales con metales, como, por ejemplo: precipitacin, oxidacin, reduccin, intercambio
inico, filtracin, entre otras. Estos mecanismos son costosos e ineficientes, afirma Vera,
especialmente cuando la concentracin de los metales es muy baja, como sucede en las aguas
ecuatorianas
Por este motivo, surge la biosorcin. Un proceso pasivo de captacin de iones metlicos que
permite la reutilizacin de residuos precedentes de procesos agrcolas e industriales; una
alternativa ecolgicamente amigable.

La biosorcin est basada en la propiedad de ciertos tipos de biomasa, que enlazan o acumulan
estos contaminantes por diferentes mecanismos. Las biomasas son materiales orgnicos de origen
vegetal, animal o microbiano, incluidos los procedentes de sus transformaciones naturales y/o
artificiales, que son utilizados como fuente energtica. Estas son fuentes de energa limpia y con
pocos residuos que, adems, son biodegradables.

Biosorcin

La biosorcin es un fenmeno fsico-qumico que se sustenta en la capacidad de los denominados

materiales biolgicos (biomasa) vivos o muertos, para acumular metales pesados principalmente
de aguas residuales, involucrando al metabolismo microbiano, resaltando los procesos
fisicoqumicos de adsorcin desorcin o absorcin de dichos elementos metlicos (Gadd, 1986;
Kapoor & Viraraghavan, 1995).

Los organismos y microorganismos involucrados son las algas, bacterias, hongos y levaduras, que
han demostrado ser potenciales biosorbentes de metales (Gadd, 1993;Volesky & Holan, 1995).

El proceso de biosorcin presenta ventajas sobre los mtodos de tratamiento convencionales ya

que incluye: bajo costo; alta eficiencia; minimizacin de productos qumicos; No se requiere
nutrientes adicionales; existe la posibilidad de regeneracin de los biosorbentes, y la de
recuperacin de los metales involucrados.
La biosorcin involucra una fase slida que es el material biolgico (biomasa) adsorbente o
biosorbentes; y una fase lquida o disolvente en la cual estn disueltos los elementos metlicos
generalmente en su forma inica (sorbato). Generalmente existe alta afinidad del solvente por las
especies del sorbato, con lo cual este ltimo es atrado y sujeto por diferentes mecanismos a la
biomasa. El proceso contina hasta que se establece el equilibrio entre la cantidad de especies de
sorbato y la porcin restante de la solucin (Kratochvil & Volesky, 1998).

Finalmente, La adsorcin es un proceso de separacin mediante el cual ciertos componentes de

una fase fluida (lquida o gaseosa) son trasferidos hacia un sustrato slido, quedando fsica o
qumicamente enlazados en la superficie del adsorbente (Kurniawan & Babel, 2003).

El adsorbente se caracteriza por su alta porosidad, con poros de tamao extremadamente pequeo
que dan lugar a que la superficie interna del adsorbente sea mucho mayor que la externa. Por lo
tanto las diferencias en el peso molecular o polaridad hacen que unas molculas sean retenidas
ms fuertemente que otras, lo que hace que el proceso de adsorcin sea selectivo (Gadd, 1993;
Treybal, 1980).

METALES DE INTERS EN BIOSORCIN.

Se pueden clasificar los metales, segn el inters y su impacto ambiental, en cuatro categoras:
pesados txicos, estratgicos, preciosos y radionclidos. Los metales de las categoras 1 y 4 son
los de mayor inters en eliminarse del medio ambiente. Al considerar el impacto ambiental el
conjunto mercurio, plomo y cadmio, se encuentra en primer lugar, aunque por la introduccin de
nuevas tecnologas y combustibles verdes, la contaminacin por mercurio y plomo ha disminuido
notablemente.

En cambio, el cadmio se emplea con mayor asiduidad y es un factor contaminante importante y

ubicuo. Adems de su toxicidad, interesa cun representativo es su comportamiento, para
generalizar los resultados obtenidos. El zinc, elemento esencial en la activacin de enzimas, es
txico a niveles de 100 - 500 mg/da. El cobre no es txico, pero su uso intenso en el medio
ambiente llega a preocupar (Sala et al., 2010).

El cromo hexavalente es extremadamente txico, se presenta en forma aninica, y sus propiedades

son diferentes a las de los cationes metlicos ms comunes. Se reduce con facilidad a cromo (III)
por mtodos qumicos o bioqumicos, transformndose en una especie accesible para eliminarse
por procesos de biosorcin. Algunos radioistopos necesitan un procedimiento de control
individual, su nivel de riesgo depende de su vida media. El uranio es un contaminante nuclear,
con un nivel de radiacin bajo, y el radio-226 es el ms daino de todos los istopos de los
desechos nucleares.

Hay pocos datos de biosorcin de radio y torio. Los estudios de biosorcin de metales preciosos
(no contaminantes) buscan su recuperacin (Sala et al., 2010).

HISTORIA DEL HONGO Pleurotus Ostreatus

Los hongos se distribuyen ampliamente por todo el mundo, existen aproximadamente 10.000
especies de las cuales solo el 10% son comestibles, Pleurotus es una de ellas dentro de este gnero
se distingue la especie P. Ostreatus de origen hngaro, tambin llamada Orellana, Girgola, seta
de ostra, seta de chopo, entre otros, (Lopez, 2002).
El primer reporte de produccin de este hongo fue realizado en Alemania en 1917 y producido en
tocones y troncos, a mediados de los aos 50 se dio inicio a investigaciones para la produccin
en sustrato artificial. (Rodriguez, 2007).
(Lopez, 2002), manifiesta que Pleurotus Ostreatus se encuentra en la lista de 37 especies de
hongos descritas, utilizadas en la medicina tradicional de Mesoamrica y Mxico. Existen
reportes antiguos como el de la pharmacopeia Snica, donde se reporta a los Pleurotus como
hongos cuyas propiedades pueden utilizarse para disipar los enfriamientos, relajar los tendones y
las venas, su parte til son los cuerpos fructferos, lo cuales tienen un sabor dulzn y suave textura
(Liu & Yun-sun, 1980) (13).
Los hongos, incluyendo las levaduras, han recibido especial atencin con relacin a la biosorcin
de metales, particularmente porque la biomasa fngica se origina como un subproducto de
diferentes fermentaciones industriales (Caizares, 2000).
El Pleurotus Ostreatus ha sido objeto de varias investigaciones en diferentes contextos alrededor
del mundo. Se han realizado estudios donde se demostr que el P. Ostreatus ataca la lignina luego
de degradar la celulosa sustancialmente. Pruebas hechas a todas las especies estudiadas
encontraron produccin de las casas, sin embargo, la lignina peroxidasa fue detectada nicamente
en Pleurotus Ostreatus. Este estudio asoci el blanqueamiento de los rboles con la presencia de
P. Ostreatus. En otros estudios realizados, se compar la capacidad de mineralizacin de
Pleurotus Ostreatus versus la micro flora presente en un suelo contaminado con PAHs.

El hongo Pleurotus Ostreatus es un hongo comestible y en torno a esto se han realizado muchas
investigaciones relacionadas a su valor econmico en la industria de alimentos como tambin a
su valor nutricional, es importante en la industria de alimentos alrededor del mundo la cual se ha
expandido en los pasados aos. El Pleurotus Ostreatus es el tercer hongo cultivado ms
importante para propsitos alimentarios, nutricionalmente es rico en protenas, fibra, hidratos de
carbono, vitaminas y minerales, adems de tener un sabor y olor nicos.

Ms estudios se han hecho en relacin a los factores nutricionales de este gnero. Dado el hecho
de que este gnero ha demostrado tener tantas capacidades en diferentes reas, sobre todo en el
rea de biorremediacin y por estar comprobada la eficacia en la biodegradacin de algunos
componentes qumicos.

BIOSORCIN:
UNA ALTERNATIVA DE SOLUCIN.
La biosorcin es la acumulacin o atrapamiento pasivo y no especfica de algunas sustancias
especialmente metales txicos en las estructuras externas de las clulas por material biolgico
(vivo o muerto). Este proceso es independiente del metabolismo celular (Garza Gonzlez, 2005);
(Wase & Forster, 1997).
Es uno de los enfoques de biorremediacin de metales actualmente empleados y consiste
bsicamente en procesos de seudo-intercambio inico y/o adsorcin: los iones metlicos son
retenidos en la biomasa por componentes de carga opuesta. Este mecanismo pasivo reduce los
costos de remediacin, ya que no implica adicin de nutrientes, al no requerir un metabolismo
activo.
La biosorcin es un proceso fisicoqumico que incluye los fenmenos de adsorcin y absorcin
de molculas e iones. Este mtodo poco convencional busca principalmente la remocin de
metales pesados en aguas residuales prevenientes del sector industrial, usando como solvente
diferentes materiales de origen biolgico (vivo o muerto), tales como: algas, hongos, bacterias,
cscaras de frutas, productos agrcolas y algunos tipos de biopolmeros. Estos materiales son de
bajo costo y se encuentran en gran abundancia en la naturaleza, adems, su transformacin a
biosorbentes no es un proceso costoso (Tejada, Villabona, & Garcs, 2014).
Se puede establecer que la biosorcin se puede considerar como la mejor alternativa para la
eliminacin de iones metlicos presentes en aguas residuales, debido a que no usa organismos
vivos como materiales biosorbentes; ya que estos pueden verse afectados por las altas
concentraciones de dichos contaminantes, interrumpiendo el proceso de adsorcin por la muerte
de los mismos. Por consiguiente, al usar biomasa muerta, se puede evitar el rpido deterioro del
material biosorbentes, e inclusive, se puede ajustar ciertas variables para aumentar la eficiencia
del proceso (Tejada et al., 2014).

Una de las caractersticas de la biosorcin es que es un proceso de remocin de los contaminantes

muy rpida, pero dependiente de los factores del entorno, por ejemplo, Gutirrez, Gonzlez,
Snchez, & Mellado (2005) mencionan que a pH 5,0 se present la mayor tasa de biosorcin de
plomo (85%) en los primeros cinco minutos por parte de la biomasa seca de Saccharomyces
cereviceae, y que en valores de pH inferiores o superiores a ste, la retencin de plomo
disminuye (Pauro Roque, Choque Yucra, Poccohuanca Aguilar, & Mamani Canqui, 2009).

La biosorcin incluye mecanismos fsico-qumicos por los que los metales son sorbidos y
acomplejados en la biomasa o productos microbianos, en la cual pueden generarse ncleos de
precipitacin de minerales estables. Su eficacia depende de las caractersticas qumicas del metal,
la concentracin de ste, la temperatura, el pH del medio, la presencia de otros cationes y
aniones (Roque, Jos, Choque Yucra, Poccohuanca Aguilar, & Mamani Canqui, 2009); es una
tcnica que se suele efectuar en biorreactores, pero en la actualidad al emplearse con plantas
superiores no necesariamente se realiza en stos.

Como biosorbentes pueden emplearse organismos activos (bacterias, hongos, algas y plantas
superiores), biomasa muerta, biopolmeros como cidos hmicos y flvicos, polisacridos entre
otros. Los grupos funcionales implicados en la biosorcin son los hidroxilos, carbonilos,
carboxilos, aminas, amidas, sulfhdricos, tioteres, fosfatos.

Cuando se utiliza la biomasa activa tiene la ventaja que se renueva por s sola, los productos
metablicos excretados pueden contribuir a una mayor eliminacin de metales y el transporte
intracelular da mayor capacidad acumuladora. Cuando se emplea la biomasa inactiva se evita
problemas de toxicidad, la biosorcin se realiza en las membranas celulares (no conlleva
transporte), con lo que es ms rpida, es ms barata y la recuperacin de metales es ms sencilla
(sin destruccin celular).

Por otra parte, algunos hongos poseeran habilidades de captacin o biosorcin de metales
pesados, gracias a la composicin qumica de la pared celular, ya que contienen diversos
componentes quelantes tales como grupos carboxilos, fosfatos, amidas, tioles, hidroxilos, quitina,
glucoprotenas, las cuales jugaran un rol importante en la biosorcin de metales pesados.
Tambin se considera que se desprenden H+ equivalentes a la cantidad de metal enlazado a la
biomasa microbiana (Arca, Bayramo, Ylmaz, Bekta, & Genc, 2004); (Garza Gonzlez, 2005);
(Naja et al., 1999).

CONCLUSIONES Y PERSPECTIVAS

La presente revisin expone el potencial del hongo Pleurotus Ostreatus para ser utilizado como
elemento de biosorcin el cual tiene la capacidad de remover los metales pesados. Con base en
los estudios de tipo bsico se enfocan en la habilidad de estos hongos en la degradacin de
compuestos persistentes, principalmente los de la familia Phanerocaete, estos hongos son
efectivos porque producen una enzima extra celular que cataliza una reaccin que degrada lignina,
un compuesto aromtico. Para catalizar estas reacciones poderosas, la enzima requiere perxido
de hidrogeno, lo cual el hongo produce.
A pesar de tenerse cierta informacin, se requiere mayor estudio para identificar aquellos
mecanismos fisiolgicos, bioqumicos y moleculares que tiene la especie Pleurotus Ostreatus
para tolerar, acumular, descodificar, transformar y mineralizar contaminantes de origen tanto
orgnico como inorgnico.
Una alternativa viable puede ser este proceso de la biosorcin mediante este hongo ya que tiene
una de las caractersticas importantes de realizar una regeneracin de algunos suelos mediante
este proceso, es importante tomar en cuenta cada uno de los estudios para realizar dicho proceso
tener en cuenta todos los puntos
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