Herzlich Willkommen

in unserem Spitalkeller
Über den Spitalkeller

In der Zeit, in der es noch keine Kühlschränke und Kühlanlagen gab, lagerte die
Spitalbrauerei das Bier in unseren tiefen Kellergewölben. Der Kühleffekt der
Kellergewölbe wurde durch Beschattung und Eiseinlagerung verstärkt. In der
Winterzeit brach man das dazu erforderliche Eis aus den nahen Flüssen und
Altwässern. Das dichte Blätterdach der Kastanienbäume schützte den Keller
zusätzlich vor Erwärmung. Die Bierkeller des
Katharinenspitals lagen im Mittelalter an der Steinernen
Brücke, später auch inmitten der Reichsstadt. Nachdem
Regensburg im Jahre 1810 „bayerisch“ geworden war,
nutzte das Spital die Bierkeller im benachbarten Steinweg.
Der Einbau einer Schmalspurbahn 1883 und eines
Aufzugs 1895 erleichterten fortan die Einlagerung der
schweren Eichenfässer. Die Spitalbrauerei gab die
Biereinlagerung in den alten Kellergewölben in den
1950er Jahren auf. Da kein weiterer Ausbau erfolgte,
blieben die mächtigen Kellergewölbe aus dem 18./19.
Jahrhundert im Original erhalten. Eine kurzzeitige Nutzungsänderung erlebten
die Kellergewölbe in den 1960er Jahren zur Lagerung von Bohrkernen der
nahen Autobahnbaustelle. Gerne führen wir auch Sie in den einzigen
verbliebenen historischen Bierkeller. Sprechen Sie uns einfach an und erleben
Sie Geschichte hautnah!

Wir freuen uns über Ihren Besuch

und wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt
und einen Guten Appetit

Ihr Michael Hahn, Ihr Tom Faupel

und das Spitalkellerteam
 Brotzeiten

2 Weißwürst
mit frischer Petersilie, Senf und Brez`n 5,70 €

Kalter Braten
mit Gewürzgurke, Butter und frischer Petersilie
dazu Hausbrot 6,20 €

6 Schweinsbratwürst`l
auf Sauerkraut 6,50 €

Regensburger Wurstsalat
mit Zwiebeln, Gewürzgurke, frischer Petersilie
und Hausbrot 6,70 €

Schweizer Wurstsalat
mit Bergkäse, Zwiebeln, Gewürzgurke, frischer Petersilie
und Hausbrot 7,50 €

Portion hausgemachter Obatzda

mit Zwiebeln, Radieserl und Hausbrot 6,90 €

Hausgemachte Bratensülze
mit Tomate, Gurke, Meerrettich und Hausbrot 6,50 €
 Aus unserem Suppentopf

Tomatensüppchen
mit Knoblauchcroutons und Basilikum 3,90 €

Karotten- Orangencremesuppe
mit frischem Basilikum 3,90 €

Salate

Kleiner gemischter Salat 2,50 €

Großer gemischter Salat 4,80 €

Salat Nicoise
Blattsalate der Saison mit Tomaten, grünen Bohnen,
Oliven, Thunfisch und Kapern 9,80 €

Chefsalat
Blattsalate der Saison mit Schinken, Käse und Ei 9,80 €

Ceasar Salat
Knackiger Eisbergsalat mit frischen Brotcroutons,
Parmesan und gekochtem Ei 9,80 €
 Hauptgerichte

Ofenfrischer Schweinekrustenbraten
an Dunkelbiersauce,
mit Blaukraut und Reiberknödel 8,50 €

Schnitzel „Wiener Art“ in Fassbutter gebraten

mit Pommes frites und kleinem Salat 10,80 €

Gesottener Tafelspitz im Wurzelsud

mit Meerrettich- Limonensauce,
Petersilienkartoffeln und kleinem Salat 12,80 €

Braumeistersteak
Saftig, mariniertes Schweinenackensteak vom Grill
mit Kräuterbutter,
Pommes frites und kleinem Salat 11,80 €

Böfflamott- Frühburgunderbraten
mit Blaukraut, Reiberknödel
und Preiselbeerbirne 14,80 €

Edelhirschragout
mit Blaukraut, Spätzle
und Johannisbeerbirne 14,80 €

Donau Zander
an geschmolzenen Tomaten,
auf Safrannudeln
mit kleinem gemischten Salat 14,80 €
 Nudelgerichte

Hausgemachte Nudeln in Tomatensauce

mit frischem Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten,
Champignons und jungem Lauch 10,80 €

Hausgemachte Nudeln in Sahnesauce

mit frischem Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten,
Champignons und jungem Lauch 10,80 €

Gerne bereiten wir Ihre Nudelgerichte auch mit gebratenen

Putenbruststreifen oder mit Meeresfrüchten zu. 13,80 €

Beilagen

Hausgemachter Krautsalat 2,50 €

Portion Pommes frites mit Ketchup 2,50 €

Portion Sauerkraut 2,00 €

Portion Blaukraut 2,00 €

Portion Kartoffelsalat 2,50 €

Portion Petersilienkartoffeln 2,50 €

Spätzle mit Sauce 2,50 €

Reiberknödel mit Sauce 2,50 €

 Für die Kleinen

Kinderschnitzel
mit Pommes und Ketchup 4,90 €

Fischstäbchen
mit Kartoffelsalat 4,20 €

Hausgemachte Nudeln
in Tomatensauce 4,50 €

Dessert

Lauwarmer Apfelstrudel
Wahlweise mit Vanilleeis ,Vanillesauce oder Sahne 4,90 €

Kandierter Kaiserschmarrn
mit Apfelmus kleine Portion 4,90 €
große Portion 7,90 €

Eis

Vanilleeis je Kugel 1,00 €

Schokoladeneis je Kugel 1,00 €
Erdbeereis je Kugel 1,00 €
Walnusseis je Kugel 1,00 €
Zitronensorbet je Kugel 1,00 €
Portion Sahne 0,50 €
 Kaffee

Kaffee crème 5 2,00 €

Kaffee crème groß 5 3,00 €
Cappuccino 5 2,20 €
Cappuccino groß 5 3,00 €
Espresso 5 1,80 €
Latte Macchiato 5 2,80 €

Tee

Earl Grey 2,00 €

Rooibush Vanille 2,00 €
Kamille 2,00 €
Früchte 2,00 €
Pfefferminze 2,00 €
Apfel 2,00 €
 Alkoholfreie Getränke

Zitronenlimonade 0,3 l 2,00 € 0,5 l 2,90 €

Orangenlimonade 0,3 l 2,00 € 0,5 l 2,90 €
Cola-Mix 1,4,5 0,3 l 2,00 € 0,5 l 2,90 €
Coca Cola 1,4,5 0,3 l 2,20 € 0,5 l 3,10 €
Coca Cola light 1,4,5 0,3 l 2,20 € 0,5 l 3,10 €

Apfelschorle 0,3 l 2,20 € 0,5 l 3,10 €

Kirschschorle 0,3 l 2,20 € 0,5 l 3,10 €
Traubenschorle 0,3 l 2,20 € 0,5 l 3,10 €
Johannisbeerschorle 0,3 l 2,20 € 0,5 l 3,10 €
Orangenschorle 0,3 l 2,20 € 0,5 l 3,10 €
Maracujaschorle 0,3 l 2,20 € 0,5 l 3,10 €

Tafelwasser 0,3 l 1,80 € 0,5 l 2,40 €

Mineralwasser still 0,3 l 2,00 € 0,5 l 2,90 €

Apfelsaft 0,2 l 2,30 €

Orangensaft 0,2 l 2,30 €
Maracujasaft 0,2 l 2,30 €
 Biere

Hell 0,5 l 2,90 €

Dunkel 0,5 l 3,10 €
Radler, hell oder dunkel 0,5 l 2,90 €
Kellerbier 0,5 l 2,90 €

Hefeweißbier Hell 0,5 l 3,10 €

Hefeweißbier Dunkel 0,5 l 3,10 €
Leichtes Weißbier 0,5 l 3,10 €
Alkoholfreies Weißbier 0,5l 3,10 €

Spital Pils 0,33 l 2,30 €

Alkoholfreies Bier 0,5 l 2,90 €

Cola-Weizen 0,5 l 3,10 €

Russe 0,5 l 3,10 €
 Qualitätsweine

Weisswein
2009 Silvaner QbA Würzburger Pfaffenberg 0,2 l 3,80 €
Weingut Reiss, Franken, trocken
Anregende Fruchtaromatik mit Weinbergpfirsich
und Passionsfrucht, sehr würzig.

2009 Grüner Veltliner 0,2 l 3,80 €

Weingut Gmeinböck, Weinviertel, trocken
Fruchtig und leicht würzig im Duft, leichte Apfeltöne.
Im Geschmack saftig, voll und sehr süffig

Rose
2009 Rosato della Casa 0,2 l 3,80 €
Campagnola, Veneto VdT
Frisch-fruchtig und angenehm mild. Töne von hellen,
roten Früchten. Überaus leicht und trocken.

Rotwein
2009 Blauer Portugieser 0,2 l 4,50 €
Weingut Gmeinböck, Weinviertel, trocken
Fruchtintensiv in der Nase, im Geschmack Noten
von Erdbeer- und Himbeermarmelade.
Angenehm leicht mit dezenten Tanninen.

2009 Merlot del Veneto 0,2 l 4,50 €

Campagnola, Venetien IGT, trocken
Leichter Merlot mit dem typischen Cassiston.

2009 Nero D’Avola 0,2 l 4,90 €

Sicilia IGT, trocken
Vollmundig, gehaltvoll und körperreich. Aromen von
dunklen Beeren, schwarzen Kirschen und orientalischen Gewürzen.
 Weinschorlen und Prosecco

Weinschorle 0,2 l 2,00 €

rot oder weiß 0,5 l 4,00 €

Prosecco 0,1 l 2,90 €

Sperandio Pro 0,75 l 18,00 €

Prosecco- Aperol 0,1 l 3,50 €

Spirituosen

Zwetschge (Vol. 40%) 2cl 2,10 €

Obstler (Vol. 38%) 2cl 2,10 €
Williams Birne (Vol. 40%) 2cl 2,10 €
Himbeergeist (Vol. 40%) 2cl 2,10 €
Underberg (Vol. 44%) 2cl 2,10 €
Asbach Uralt (Vol. 38%) 2cl 2,10 €
Grappa (Vol. 38%) 2cl 2,10 €
Jägermeister (Vol. 35%) 2cl 2,10 €
Bärwurz (Vol. 40%) 2cl 2,10 €
Kirschlikör (Vol. 20%) 2cl 2,10 €
Aperol (Vol. 15%) 2cl 2,10 €
Ramazzotti mit Eis und Zitrone (Vol. 30%) 2cl 3,00 €

Alle Preise sind inklusive Mehrwertsteuer und Bediengeld

Deklarationspflichtige Inhaltsstoffe:
1 = Phosphat 2 = Geschmacksverstärker 3 = Konservierungsstoffe 4= Farbstoff 5 = koffeinhaltig