RESULTADOS:

I. ENSAYOS DE LOS COMPUESTOS CON FUNCIN OL: ALCOHOLES

PROPIEDADES CIDAS DE LOS ALCOHOLES

A) FORMACIN DE STERES:

H+
CH3-CO-OH + H O-CH2-CH3 H2O + CH3-CO-O-CH2-CH3
Acetato de etilo (ster)

B) REACCIN CON EL SODIO METLICO:

Primario: CH3 CH2 OH + Na CH3CH2ONa + 1 / 2H2

Secundario: OH
|
CH3 CH CH3 + Na ?

Terciario: OH
|
CH3 C CH3 + Na ?
|
CH3

(a) Con bicromato de potasio en medio cido (mezcla sulfocrmica):

OH
|
CH3 CH CH3 + K2Cr2O7 + H2SO4 -------?

OH
|
CH3 C CH3 + K2Cr2O7 + H2SO4 -------?
|
CH3
II. ENSAYOS DE LOS COMPUESTOS CARBONLICOS: ALDEHDOS Y CETONAS

a. Reconocimiento del grupo carbonilo mediante 2,4-dinitrofenilhidrazina, 2,4-DFH

ECUACIONES:

H2C=O + H2N NH H2C=NNH + H2O

(CH3)2 C = O + H2N NH ?

b. Reconocimiento de metil-cetonas, aldehdo actico y metilcarbinoles: la reaccin de

yodoformo

(CH3)2C = O + I2 + NaOH ?

H2C = O + I2 + NaOH ?

C) DIFERENCIA ENTRE LAS CETONAS Y ALDEHDOS:

H2C = O + Ag(NH3)2OH ----------------?

(CH3)2C = O + Ag(NH3)2OH ------------?

Ensayo de Fehling:

H2C = O + Cu+2 + 5OH- ?

(CH3)2 C = O + Cu+2 + 5OH- ?

CONCLUSIONES

1. El reconocimiento y sntesis de los compuestos comprendidos en esta prctica nos

permite comprender un poco mejor la importancia de los alcoholes y los grupos
hidroxilos ya que a partir de stos por distintos mtodos, en este caso el de la
oxidacin, se pueden obtener otros compuestos como aldehdos, cetonas y cidos
carboxlicos.

2. La prueba de Tollens resulta muy til para demostrar si el compuesto que hemos
sintetizado o que ya tenamos previamente es un aldehdo o una cetona, tambin se
puede saber por el olor pero debido a la subjetividad del mismo es mejor realizar una
prueba ms contundente como sa.