UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERA EN ALIMENTOS

Laboratorio de: Qumica Bsica

Profesor : Ing. Juan Ramos
Ayudante : Egdo. Luis Remache
Semestre : Primer Semestre U
Prctica :9
Alumno : Andrs Castillo S.

Tema : ESTEQUIOMETRA: DETERMINACIN DEL PORCENTAJE EN

PESO

1. OBJETIVO:

Objetivo General:

1. Observar la reaccin del clorato de potasio cuando se le expone al calor y

mediante estos datos experimentales calcular relaciones estequiometricas
respecto a la masa de producto o de reactivo.

Objetivos Especficos:

1. Reconocer que sucede con el oxigeno cuando se expone al tubo de ensayo con
KClO3 al mechero.
2. Calcular la reduccin de masa de la muestra presente en los dos tubos de ensayo
y as determinar la cantidad de oxigeno desprendido.

2. INTRODUCCION:

Estequiometria es una parte de la qumica que determina las masas de las formulas de
las sustancias qumicas, estableciendo al mismo tiempo la relacin en masas con que se
combinan las sustancias y la exacta expresin de las reacciones qumicas por medio de
las ecuaciones qumicas.

Mol es el peso molecular de una sustancia, expresada en gramos, es el peso formula de

una sustancia, expresada en gramos; se la llama as, porque se requiere de la formula
para el clculo de su peso en gramos.
Mol es la cantidad o numero de molculas contenidas en el peso molecular relativo de
una sustancia expresada en gramos, el numero de molculas para toda mol es un valor
constante que equivale a 602 350 trillones de molculas (6.02 * 1023 molculas *mol -
1) cuando la sustancia est medida a temperatura y presin normales: TPN (0 C 273
K y 1 atmosfera)

A partir de la formula que se utiliza para calcular el numero de moles (n), por simple
despeje, se puede calcular la masa (g) o la mol (M) de una sustancia qumica.

= El numero de moles es igual al valor de la masa, dividiendo para
el valor de la mol de la sustancia.
 = La masa es igual al nmero de moles multiplicado por el valor de
la mol de la sustancia qumica.

= El valor de la mol es igual a la masa dividida para el nmero de
moles de la sustancia qumica.

3. MATERIALES Y REACTIVOS:

1. MATERIALES:

2 Tubos de ensayo
1 pinza para tubo de ensayo
1 vaso de precipitacin
1 Mechero bunsen
1 Balanza
1 Esptula

2. REACTIVOS:

Clorato de Potasio KClO3

Mezcla problema (KClO3 KCl)
Dixido de Manganeso MnO2

4. PROCEDIMIENTO:

Relaciones estequiometricas en una reaccin qumica

1. Pese un tubo de ensayo.

2. Coger una pizca de dixido de manganeso y pesar el tubo.
3. Aada exactamente 1.0 gramos de clorato de potasio y pese de nuevo. Para
no tocar e tubo con las manos, utilice las pinzas
4. Mezcle perfectamente las dos sustancias, agitando el tubo con cuidado para
evitar cualquier prdida de material.
5. Caliente ligeramente al principio, moviendo el tubo, procurando no dirigir la
boca del tubo a ninguna persona, cuando el solido se funda( lo que ocurre
rpidamente) aumente la temperatura de calentamiento y contine
calentando 5 minutos el slido formado.
6. Retire el tubo de la llama, colquelo sobre una superficie no combustible y
djelo enfriar a temperatura ambiente.
7. Una vez fro pselo con toda exactitud.
8. Repita los pasos 5 y 6 hasta obtener un peso final constante.
9. Anote sus observaciones y resultados

Composicin en peso de una sustancia

1. Aadir una mezcla problema.

2. Repita los pasos 1 y 2 del procedimiento anterior.
3. Aada a un tubo de ensayo limpio y seco exactamente 1 g de mezcla
problema
 4. Agite con cuidado para que se mezclen las dos sustancias
5. Pese el tubo de ensayo con su contenido
6. Repita los pasos 5, 6, 7, 8, 9 del procedimiento anterior.

Notas:

1. Utilice siempre la misma balanza para hacer todas sus pesadas.

2. Escriba cuidadosamente todos los datos de las pesadas que realice
3. No se debe pesar ningn material si est caliente. Deje enfriar a temperatura
ambiente antes de pesar.
4. Incluya todos sus clculos, la ecuacin balaceada de la reaccin
correspondiente y todas sus observaciones en el reporte.

5. CALCULOS Y RESULTADOS:

En la primera parte determinar:

1. La masa de oxigeno desprendido.

Peso del Peso de la W mezcla W despus Peso de O2
tubo muestra total de calor desprendido
Tubo 1 18,41 gr 1,03 gr 19,45 gr 19,05 0,4 gr
Tubo 2 13,8 gr 1,01 gr 14,87 gr 14,65 0,22 gr

Tubo 1

W1= 19,45 gr
W2= 19,05 gr

WO2= W2-W1
WO2= 19,45-19,05
WO2= 0,40 gr

2. La masa de cloruro de potasio.

Tubo 1

WO2= 0,40 gr
Wm= 1,03 gr

WKCl= Wm - WO2
WKCl= 1,03 gr - 0,40 gr
WKCl= 0,63 gr

3. El nmero de tomos gramos de oxigeno desprendido.

 Tubo 1

WO2= 0,40 gr
Wm= 1,03 gr

x= WO2*6,023*10^23/Wm
x= 0,40gr*6,023x10^23/1,03 gr
x= 2,33x10^23 gr

4. El nmero de moles de cloruro de potasio.

Tubo 1

PS = 0,63 gr
PM = 74,55 gr

n=PS/PM
n=0,63 gr/74,55 gr
n= 0,0084

5. El nmero de tomos gramo de potasio en la muestra inicial.

Tabla 1 Tabla 2
Tubo 1 Tubo 1

PM = 122,5 gr x = 31,91 % gr
PK = 39,10 gr Wm= 1,03 gr

x= Pk*100%/PM W= x*Wm/100%
x= 39,10 gr*100%/122,5 gr W= 31,91 %*1,03/100%
x= 31,91 % W= 0,32 gr

Tabla 3
Tubo 1

W= 0,32 gr
Wm= 1,03 gr

x= W*6,023*10^23/Wm
x= 0,32gr*6,023x10^23/1,03 gr
x= 1,87x10^23 gr
6. Utilizando los resultados anteriores, determine la formula emprica del clorato
de potasio.

Tabla 1
K Cl

PM = 122,5 gr PM = 122,5 gr
PK = 39,10 gr PCl = 35,5 gr

x= Pk*100%/PM x= Pk*100%/PM
x= 39,10 gr*100%/122,5 gr x= 35,5 gr*100%/122,5 gr
x= 31,91 % x= 28,97 %

PM = 122,5 gr
PO3 = 48 gr

x= Pk*100%/PM
x= 48 gr*100%/122,5 gr
x= 39,18 %

Tabla2
K Cl

x = 31,91 % gr x = 28,97 % gr
Wm= 1,03 gr Wm= 1,03 gr

W= x*Wm/100% W= x*Wm/100%
W= 31,91 %*1,03/100% W= 28,97 %*1,03/100%
W= 0,32 gr W= 0,29 gr

x = 39,18 % gr
Wm= 1,03 gr

W= x*Wm/100%
W= 39,18 %*1,03/100%
W= 0,40 gr
 0.32 0.29 0.40
0.32 0.32 0.32

1 0.9 1.25

En la segunda parte determinar:

1. Masa de oxgeno desprendido.

Tubo 2

W1= 14,87 gr
W2= 14,65 gr

WO2= W2-W1
WO2= 14,87-14,65
WO2= 0,22 gr

2. El nmero de tomos gramo de oxigeno desprendido.

Tubo 2

WO2= 0,22 gr
Wm= 1,01 gr

x= WO2*6,023*10^23/Wm
x= 0,22gr*6,023x10^23/1,01
gr
x= 1,13x10^23 gr

3. Nmero de moles de clorato de potasio descompuesto.

Tubo 2

PS = 0,79 gr
PM = 122,5 gr

n=PS/PM
n=0,79 gr/122,5
gr
n= 0,006

4. Masa de clorato en la muestra inicial.

 Tubo 2

WO2= 0,22 gr
PM= 122,5 gr

WKClO3= WO2*PM/PO2
WKClO3= 0,22*122,5/96 gr
WKClO3= 0,28 gr

6. DISCUSIN:

Para esta practica pusimos en practica cas todo lo aprendido durante el transcurso del
semestre al utilizar la balanza, el mechero de bunsen, los tubos de ensayo, esta fue una
prctica un poco complicada al tener que medir la variacin del peso del tubo de ensayo
mientras se iba colocando los reactivos, as como en la parte posterior a la reaccin
cuando se deba esperar a que la muestra en el tubo se enfre a temperatura ambiente y
esto demoraba mucho, pero pudimos observar como se funde el solido al someterle al
calor del mechero, como varia los tonos de color mientras el oxigeno se va
desprendiendo y como queda dentro del tubo una especie de vapor blanco despus de
finalizada la reaccin, tambin comprobamos que el desprendimiento del oxigeno es
muy lento y no siempre es total y eso se demostr al repetir la reaccin despus de
haberse enfriado la muestra y volverla a calentar, la primera impresin fue que al
momento de enfra se incorpora oxigeno a la muestra pero esta es una reaccin de una
direccin eso quiere decir que no es reversible as que no recupera el oxigeno perdido.

7. CUESTIONARIO:

1. Explique la diferencia entre reaccin qumica y ecuacin quimica:

Porque el cloruro de sodio acelera el proceso de corrosin ya que el hierro al no tener la

proteccin de aluminio se forman partes metlicas que ayudan a la corrosin por
ejemplo al poner hierro en el agua salina de mar rpidamente se va a oxidar.

2. Por qu se dice que una reaccin qumica cumple con la ley de la

conservacin de la materia.

La proteccin catdica es un mtodo electroqumico cada vez ms utilizado hoy en da,

el cual aprovecha el mismo principio electroqumico de la corrosin, transportando un
gran ctodo a una estructura metlica, ya sea que se encuentre enterrada o sumergida.
Para este fin ser necesaria la utilizacin de fuentes de energa externa mediante el
empleo de nodos galvnicos, que difunden la corriente suministrada por un
transformador-rectificador de corriente.

3. Enuncie otros mtodos para evitar la corrosin.

Muchos mtodos se emplean industrialmente para evitar la corrosin, mediante la

seleccin de la aleacin y estructura propias o por medio de proteccin de la superficie
de un material dado. Los mtodos ms importantes son:
 Utilizacin de metales de alto grado de pureza
Empleo de adiciones de aleacin
Utilizacin de tratamientos trmicos especiales
Diseo adecuado
Proteccin catdica
Empleo de inhibidores
Revestimientos superficiales
8. CONCLUSIONES:

Hemos observado que a travs de las soluciones salinas existe ms corrosin en

las latas.
Demostramos que la desproteccin catdica produje corrosin al estar expuesto
a lquidos y esto daara nuestro producto

9. BIBLIOGRAFIA:

Dr. V. Hugo Abril Rodrguez, QUMICA 1, Editorial VHAR, Ambato, Ecuador,

Capitulo VII
Brawn, Lemay, Bursten, QUIMICA LA CIENCIA CENTRAL, Edicin 6