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CARBOHIDRATOS
Son los compuestos orgnicos ms abundantes y a su vez los ms diversos. Estn
integrados por carbono, hidrogeno y oxgeno. Son parte importante de nuestra dieta, es
decir, el conjunto de alimentos consumidos en un da
Simples: son azucares de rpida absorcin ya que por su tamao pueden empezarse a
digerir desde la saliva; estos generan la inmediata secrecin de insulina, son aquellas
que saben ms dulces.
Papa
Pasta
Caramelos
Chocolates
Galletas
Pay
Panqueques
Tortas
Sndwich
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Eugenio Garza Sada 2501 Sur, Col. Tecnolgico, Monterrey, N.L. Mxico, 2013
BIOLOGA
Fruta
Verdura
Maz
Elotes
Tortillas
Frijoles
Cacahuates
LPIDOS
Mantequilla
Mayonesa
Tocino
Salchichas
Costillas de cerdo
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BIOLOGA
Pasteles
Helados
Pizzas
Caramelos
Chocolate
Quesos no desnatados
Aceite de oliva
Aceite de canola
Almendras
Aguacate
Camarones
Funcin de los lpidos: los lpidos conjuntamente con los carbohidratos representan la
mayor fuente de energa para el organismo, tienen una funcin dado que forman parte
de todas las membranas celulares y de la vaina de melina de los nervios, por lo que
podemos decir que se encuentra en todos los rganos y tejidos. Aislante, actan como
excelente separador dada su apolaridad.
PROTEINAS
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BIOLOGA
Pastas
Carne
Huevo
Pollo
Pescado
Leche
Frijoles
Nueces
Cereal de trigo
Maz
Arroz
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BIOLOGA
PREGUNTAS
Porque le da a nuestro cuerpo la energa que necesita para realizar las diferentes
actividades del da a da.
Los tejidos proteicos menos importantes del cuerpo, como son los msculos, se
descompondrn parcialmente para proporcionar aminocidos con los que podemos
mantener los rganos y las funciones vitales.
Porque al comer lpidos el cuerpo puede aguantar mejor las bajas temperaturas.
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