Sustancia pura

Una sustancia pura es una sustancia que posee una composicin qumica fija en
cualquier parte. Ejemplos pueden ser el agua, nitrgeno, helio, dixido de carbono, etc.

Una sustancia pura puede estar conformada no solo por un elemento o un compuesto
qumico, sino que tambin puede estar conformada por una mezcla de varios de estos,
siempre y cuando la mezcla sea homognea.

El agua es usada para demostrar los principios bsicos. Sin embargo, hay que recordar
que todas las sustancias puras exhiben el mismo comportamiento general (engel y
Boles, 2015).

Fases de la materia

Una fase es una parte homognea de un sistema, y aunque est en contacto con otras
partes del mismo, est separada de esas partes por un lmite bien definido (Chang, 2011).
Por lo general la materia que nos rodea existe principalmente en tres fases: Slida,
Lquida y Gaseosa.

Fase solida

En un slido las molculas ocupan una posicin fija y prcticamente no tienen libertad
para moverse. Las molculas de un slido estn dispuestas en un patrn tridimensional, a
causa de las pequeas distancias intermoleculares existentes. Es por ello que existe muy
pocos espacios vacos en su constitucin, esto lo hace casi incompresible y su forma y
volumen estn bien definidos.

Fase liquida

Un lquido se caracteriza por poseer un volumen definido pero no una forma definida. Las
molculas de un lquido estn unidas por una o varias fuerzas intermoleculares. Estas
molculas no escapan a las fuerzas de atraccin, por ello poseen volumen definido. Sin
embargo, las molculas de un lquido no tienen una posicin fija, se mueven con libertad.
Es por ello que puede adoptar la forma del recipiente que lo contiene, siendo esta una
caracterstica llamada fluidez.

Fase gaseosa

En la fase gaseosa las molculas estn muy apartadas, no hay un orden definido. Sus
fuerzas intermoleculares son muy pequeas, por ello las molculas se mueven al azar con
colisiones continuas entre s, siendo estas colisiones la nica forma de interaccin entre
ellas.
Estados de la materia

En una fase determinada pueden existir varios estados de la misma sustancia. El estado
de un sistema se describe mediante sus propiedades, pero no es necesario especificarlas
todas con la finalidad de fijarlo. Una vez especificadas suficientes propiedades, el resto
asume automticamente ciertos valores. El nmero de propiedades requeridas para fijar
el sistema se determina mediante el postulado de estado:
El estado de un sistema compresible simple se especifica por completo mediante dos
propiedades intensivas independientes.

El postulado de estado requiere que las dos propiedades especificadas sean

independientes para fijar el estado; y son independientes si una de ella puede variar
mientras la otra se mantiene constante. Por ejemplo: la temperatura y el volumen
especficos son siempre propiedades independientes y juntas fijan el estado de un
sistema compresible simple. Sin embargo, la temperatura y la presin son propiedades
independientes para sistemas de una sola fase, pero son propiedades dependientes para
sistemas multifase.

Cambios de fase de la materia

Normalmente, una sustancia experimenta un cambio de temperatura cuando absorbe o

cede calor al ambiente que le rodea. En este cambio de temperatura entra a tallar el calor
especifico. Este es la cantidad de calor que necesita ganar o perder 1 gramo de una
sustancia para aumentar o disminuir en un grado su temperatura.

Cuando las partculas reciben energa en forma de calor aumenta la energa de las
vibraciones lo que se traduce como un aumento de temperatura, esto ocasiona que
disminuya las fuerzas de unin de las partculas haciendo que tengan ms libertad de
movimiento. Sin embargo, llega un momento en el que la vibracin es tan alta que vence
las fuerzas que mantienen juntas a las partculas, y as se sucede el cambio de fase.

Cuando una sustancia cambia de fase absorbe o cede calor sin que se produzca un
cambio de su temperatura. El calor Q que es necesario aportar para que una masa m de
cierta sustancia cambie de fase es igual a

Q=mL

donde L se denomina calor latente de la sustancia y depende del tipo de cambio de fase.

El calor latente es la energa que necesita una determinada sustancia para cambiar de
fase, de slido a lquido (calor de fusin) o de lquido a gaseoso (calor de vaporizacin), y
viceversa(solidificacin, sublimacin indirecta, condensacin).Se debe tener en cuenta
que esta energa en forma de calor se invierte para el cambio de fase y no para un
aumento de la temperatura; por tanto al cambiar de gaseoso a lquido y de lquido a slido
se libera la misma cantidad de energa. ( Levine,2004).