Resumen

El presente trabajo de investigacin ser realizado en la empresa Calzados

Manaco SA por los estudiantes de la Universidad Privada Domingo Savio con la
finalidad de determinar el nivel ptimo de produccin semanalmente aplicando los
conocimientos adquiridos en la materia de investigacin de operaciones.

Calzados Manaco SA est ubicada en la Av. Brasil, segundo anillo N 4472

dedicada a la produccin y comercializacin de calzados para Damas y Varones en
sus diferentes presentaciones.

La materia prima principal utilizada es la piel de ganado bovino; en lo que respecta

a los cortes y a las suelas sern a base de pvc y ranil.

La empresa cuenta con un total de 12 empleados que trabajan 8 horas diarias, 6

das a la semana a travs de un manual de funciones en donde estar establecido
a detalle el proceso de produccin que permita alcanzar el objetivo esperado.

Introduccin

Elegimos este tipo de industria por la fuerte demanda adquisitiva que presenta en
el mercado cruceo. El objetivo de la organizacin ser disear calzados de calidad
que logren satisfacer las exigencias y expectativas del mercado a precios accesibles
con la finalidad de maximizar las utilidades semanalmente a travs de un modelo
de investigacin de operaciones.

La investigacin de operaciones nos ayuda a identificar problemas que afectan el

nivel de efectividad con la que se disean los calzados, logrando de esta forma
proporcionar soluciones y ayudar en la toma de decisiones; en pocas palabras la
investigacin de operaciones nos permite planear, programar, organizar, dirigir a
travs de un mtodo sistemtico.
Se producen dos modelos con sus respectivos precios:

Modelo A: Calzados para damas = 189 BS

Modelo B: Calzados para varones = 250 Bs

Objetivo general

Realizar un estudio de investigacin de operaciones en la industria de calzados con

la finalidad de determinar el nivel ptimo de produccin a travs de un modelo que
permita incrementar las ventas.

Objetivos especficos:

Identificar las variables que intervienen en el problema

Plantear el problema de maximizacin de la funcin objetivo.
Determinar el sistema de restricciones y la disponibilidad de recursos con
la que se cuenta.
Establecer la cantidad de materia prima, H/hombre, etc. que consume
cada unidad producida.
Elaborar un programa de produccin semanal distribuidos en 5 lotes: rea
de diseo y cortado, rea de pegado, rea de remachado, rea de
montura, rea de limpieza y embalado.

Desarrollo

1.1 Descripcin de la empresa

Misin

Manaco SA. Est dedicada a la elaboracin de zapatos de cuero de excelente

calidad para damas y varones en cada uno de los diseos, utilizando materia prima
de excelente calidad; asegurando la mejor utilizacin de recursos.
Visin

Para el 2020 ser la empresa de calzados fino mas grande del pas y estar
posicionado en la mente de nuestros clientes como una empresa que provee
embellecimiento a sus pies, garantizando la mejor calidad y exclusividad.

1.1.1 Proceso productivo:

rea de diseo y cortado

Las personas que trabajan en esta rea se encargan de cortar todas las piezas del
calzado que son de piel, la goma, el contrafuerte, las plantillas, entre otros.

Para ello se usan troqueles (piezas de metal hechas para cada una de las piezas
del calzado) que son especiales para cada parte y a la medida de la horma del pie
(nmero de calzado). En esta rea tambin se disean los calzados para pasar a
su proceso de elaboracin.

rea de pegado

Se pega, dobla y arma el calzado. Las personas que trabajan en esta rea se
encargan de untar de pega y doblar las partes del calzado que as lo necesite.

rea de remachado

En esta rea se elimina los residuos que le sobran a cada parte del calzado;
posteriormente salen hacia el rea de costura para su culminacin.

rea de montura

En esta rea se utilizan una serie de maquinarias para armar y costurar el calzado,
este proceso es el de lavar la suela con un qumico llamado Licotyn, luego que este
lquido seca se procede a aplicarle la pega tanto a la suela como al corte armado
del calzado.
rea de limpieza y embalado

En esta rea los trabajadores le adhieren aditivos al calzado, eliminan los sobrantes
de pega, lo pintan, los pulen y luego los introducen en las cajas ya terminados.

1.2 Modelos de programacin lineal

Son tcnicas utilizadas para desarrollar modelos matemticos, diseada para

optimizar el uso de los recursos limitados en una empresa u organizacin.

Es una representacin simblica de la realidad que se estudia, o del problema que

se va a solucionar. Se forma con expresiones de lgicas matemticas, conteniendo
trminos que significan contribuciones: a la utilidad (con mximo) o al costo (con
mnimo) en la funcin objetivo del modelo y al consumo de recursos disponibles.

1.2.1 Mtodo grafico

Es un procedimiento de solucin de problemas de programacin lineal; presenta la

limitacin de que solo se puede utilizar cuando el problema tiene dos variables.

1.2.2 Mtodo simplex

Se utiliza para darle solucin a problemas ms complejos, no tiene restricciones en

el nmero de variables.

1.3 Mtodo a utilizar para darle solucin al problema

En base a todo lo analizado anteriormente sobre los modelos de programacin

lineal, se llega a la conclusin de que la empresa calzados Manaco SA solo puede
trabajar con el mtodo simplex y grafico porque todas sus restricciones estn
expresadas de la forma cannica menor o igual que, de modo que para darle
solucin a este problema solo se tomara en cuenta dicho mtodo ya que los dems
modelos son para otros tipos de problemas que cumplan con sus respectivas
caractersticas y procedimientos.
1.4 Variables que intervienen en el problema

(X1): produccin de calzados para damas

Este modelo requiere una pequea complejidad ya que requiere ciertos adornos
adicionales como ser listones u otros ya que la exigencia de las damas as lo
requiere adems de contar con una plantilla suave para su comodidad.

(X2): produccin de calzados para varones

Diseado para los hombres elegantes ofreciendo comodidad y sofisticacin en cada

uno de sus modelos ofreciendo un zapato cmodo, liviano y una planta
antideslizante.

1.4.1 Justificacin de las variables de decisin

Se tomaron en cuentas dichas variables porque son los 2 productos estrellas que
generan ms ingresos de ventas a la empresa; ms del 60% de sus ingresos
provienen de dichas variables; se descartaron otras porque son relevantes y de
menor demanda.

1.5 Sistema de restricciones

Las principales restricciones asociadas al problema son:

- Horas hombre
- Horas maquina
- Cuero
- Hilo
- Pegamento
- Caja de zapato
- Suela de zapato
1.5.1 Justificacin del sistema de restricciones

Se tomaron en cuenta estas restricciones porque son los recursos que ms se

necesitan para fabricar cada unidad producida de las variables de decisin y la
disponibilidad de recursos con la que se cuenta para dichas restricciones es
limitada.

Variables de decisin
1 : Calzados para damas
2 : Calzados para varones

Planteamiento del problema

La empresa calzados Manaco SA. se dedica a la fabricacin y comercializacin de

calzado en sus diferentes presentaciones para lo cual presenta al mercado sus
productos estrellas entre ellos calzados para damas y calzados para Varones. Para
la produccin de una unidad de calzados para damas requieren 2 horas/hombre
1hora/maquina 70 cm de cuero, 125 c de hilo, 200 ml de pegamento, 2 suelas de
zapato, 1 caja de zapato. Para la produccin de una unidad de calzados para
varones requieren 2 horas/hombre, 2 horas maquina 85 cm de cuero, 170c de
hilo, 250 ml de pegamento, 2 suela de zapato, 1 caja de zapato. Se conoce que la
empresa cuenta con 12 operarios que trabajan 8 horas diarias 6 das a la semana y
se dispone de 161 metros de cuero, 305 metros de hilo, 56000 ml de pegamento,
600 suelas de zapato, 400 cajas de zapato. El precio de ventas es bs 189 calzados
de dama y bs 250 calzados varones
Funcin objetivo

Maximizacin (ventas) F.O z= 189 1 +2502

Sistema de restriccin

R1 21 + 22 576 Hrs/Hombres

R2 1 + 22 576 Hrs/Maquinas

R3 701 + 85 2 16100 cm2/Cuero

R4 1251 + 170 2 30500 cm/Hilo

R5 2001 + 250 2 56000 ml/Pegamento

R6 21 + 22 600 Suela

R7 1 + 2 400 Cajas

Restricciones de no negatividad

1 ; 2 0
REJILLA DE ENTRADA-PROGRAMACIN LINEAL TORA

SOLUCION METODO SIMPLEX

Para llevar a cabo el desarrollo del ejercicio se lo realizara por el software TORA
agregando las ecuaciones como datos en una matriz para luego proceder con las
iteraciones que se requieran.
Como se puede observas en las 3 iteraciones que se realizaron mediante el software
TORA, la tercera iteracion es la mas optima dando como resultado que para la
maximizacion de la empresa se debe elaborar x1= 113,33 Calzados para damas y x2=
96,08 Calzados para varones.

En el siguiente grafico podemos ver las ecuaciones as como tambin el punto ptimo
para una mejor maximizacin:
SOLUCIONES

X1= 113,33 Calzados Damas

X2= 96,08 Calzados Varones

SX3= 157,18 Hrs/Hombres

SX4= 270,51 Hrs/Maquina

SX7= 9313,73 ml/Pegamento

SX8=181,18 Zuela

SX9=190,59 Cajas

SOLUCION PTIMA

Z= 45439,61 Ventas

INTERPRETACION

La empresa calzado Manaco SA debe producir semanalmente 113 calzados para

damas y 96 calzados para hombre, con ello alcanzara lo ptimo con sus recursos
disponibles, generando unas ventas por dichos calzados de Bs 45357

Tenemos como sobrante lo siguiente:

158 Hrs/Hombre
271 Hrs/Maquina
30Cm2/Cuero
55Cm/Hilo
9400 ml/pegamento
182 suela
191 cajas
CONCLUSION

Tomando en cuenta los objetivos especficos y aplicando el mtodo cientfico para

resolver un problema cotidiano de dicha empresa, se logro identificar todos los
recursos y actividades que la empresa necesita para producir los productos.

Se logro formar un modelo de programacin lineal tomando en cuenta las variables

y restricciones que surgieron al momento de plantear el problema, para resolver
dicho problema se utiliz el mtodo grfico y el mtodo simplex, ingresando los
datos en el software TORA.

Software:TORA
Pagina web: www.google.com
http://www.monografias.com/trabajos81/proyecto-fabricacion-
comercializacion-calzados/proyecto-fabricacion-comercializacion-
calzados2.shtml