PUBLIRREPORTAJE

Por: Alejandro Romero Herrera

Director General Zoo Inc.

APROVECHANDO
LAS OPORTUNIDADES
QUE OFRECEN LAS TENDENCIAS DE
CONSUMO PARA EL SECTOR PECUARIO
De acuerdo con el ltimo reporte de la CEPAL (2015) para
Amrica Latina, el 14.37% del consumo per cpita de la
regin se destina a alimentos y bebidas, de igual forma el
sector agropecuario suma el 6% del PIB de la regin. Actual-
mente, Latinoamrica tiene 634,387 millones de habitantes
con una tasa anual promedio de crecimiento de 1.0. La tasa
de pobreza (2013) estaba en el 28.1% y la mayor parte de la
poblacin est en edades entre los 10 a 29 aos de edad.
Como agro-empresarios estos datos son de suma relevancia
al momento de hacer proyecciones, una parte representativa
del gasto se destina a alimentos y bebidas en una regin en
donde los ndices de pobreza cada ao disminuyen llevando

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esto al incremento de consumo de protena animal, de igual
forma el tamao del mercado nos da una visin importante
en el momento de determinar la demanda, se espera que
para el ao 2030 seamos 721,067 millones de habitantes en
Amrica Latina y segn Price Waterhouse Coopers con va-
rios pases tales como Brasil, Mxico, Argentina y Colombia
haciendo parte de las economas ms fuertes del mundo.
Si analizamos el perfil de la poblacin nos encontramos que
el grueso de la misma la conforman las generaciones millenial
(nacidos entre 1980-2000) y centenial (nacidos entre 2001-
2017). Es bien sabido que estas generaciones comparten
hbitos de consumo en donde la preferencia se torna a lo
saludable, sustentable y local. Este perfil de consumidores
valora en sus compras la mayor calidad y compromiso con el
medio ambiente de los productos y estn preocupados por
la autenticidad de los alimentos, su origen y procesado, sus-
tentabilidad medioambiental, identidad, quin y cmo los pro-
duce y cules son sus propiedades y efectos sobre la salud.
El consumidor demanda Informacin detallada y veraz, la
comparte en las redes sociales, ya no es tan crdulo y tie-
ne diversas fuentes de informacin y est atento a la historia
que hay detrs de cada alimento. Los productores y comer-
cializadores deben ofrecer informacin no solo a travs de la
publicidad, si no a travs de organismos gubernamentales,
Zoo Inc. es fundada por expertos
en estrategias de negocios que
unen su pasin por la industria
para generar contactos, filtrar
prospectos e incrementar ventas.
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ARTICULOS
certificadores y representantes de la industria, incluso del mis-
mo producto.
De acuerdo a un estudio realizado por Nielsen, los consumi-
dores estn dispuestos a pagar un 5% adicional por conocer
el origen de sus alimentos. Los consumidores prefieren pro-
ductos locales no solo porque los asocian como productos
frescos, sino adems porque quieren apoyar a su comuni-
dad, regin o pas. De igual manera un numero representativo
quiere conocer a los productores y sus granjas, conocer las
historias de donde provienen sus alimentos.
La informacin arriba mencionada, indica el momento de
oportunidad para todos los productores que sepan aprove-
charlo, es fundamental que implementen prcticas de res-
ponsabilidad social, ambiental, trazabilidad y bienestar animal
y por su puesto las den a conocer. De igual forma se crea
una excelente oportunidad para que cada productor cree
su propia marca y aproveche el inicio de crecimiento de su
agro-empresa en la regin donde produce. Es importante que
los agro-empresarios elijan los canales apropiados para que
sus historias lleguen a todos los pblicos objetivo y as difundir
su mensaje.
Hacemos parte de la industria ms noble, la de alimentar al
mundo pero es fundamental que lo logremos de una forma
eficiente, rentable y sustentable.
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