Evaporadores

Los evaporadores de pelcula descendente o "falling film" son del tipo carcasa y tubos, en los que
el producto circula por el interior de los tubos y el vapor por la carcasa, calentando las paredes
externas de los mismos.
El lquido entra por la parte superior y cae de manera uniforme por los tubos por accin de la
gravedad, formando una delgada capa que es calentada por contacto con la pared interior de los
mismos. En los evaporadores falling film el producto pasa por los tubos de un efecto y luego es
transportado al siguiente efecto hasta que es extrado del equipo.

Los lquidos generalmente disminuyen su viscosidad por aumento de la temperatura, lo cual

permite aumentar la velocidad de cada y esto da como resultado un equipo que trabaja con bajos
tiempos de residencia, factor de importancia al concentrar lquidos extremadamente termo
sensibles. Esta propiedad es utilizada para determinar el correcto flujo del producto entre los
cuerpos evaporadores, ya que en muchas ocasiones conviene evaporar el producto concentrado
en el primer cuerpo para facilitar el flujo y generar un mejor coeficiente de transferencia debido a
la menor viscosidad a altas temperaturas.

La alta velocidad de circulacin del producto en los evaporadores falling film permite responder
rpidamente a los cambios en las condiciones de operacin y reducir los tiempos de arranque y
parada del equipo.

En los concentradores de pelcula descendente, la capa de producto debe ser lo suficientemente

delgada para permitir un alto coeficiente de transferencia trmica pero se debe evitar la
incrustacin del producto en los tubos debido a una capa de poco espesor.
En algunas configuraciones, dependiendo del producto y la aplicacin, el lquido puede ser
recirculado al mismo efecto mediante bombas de alto caudal para optimizar an ms la
transferencia trmica por la alta turbulencia del producto dentro de los tubos y mejorar el
cubrimiento de los tubos evitando el quemado de producto o la formacin de incrustaciones.
Para evitar esto, el diseo de la olla de distribucin del producto, ubicada a la cabeza de cada
cuerpo evaporador, es un punto crtico y esencial para el correcto funcionamiento del equipo y la
obtencin de un producto final de primera calidad. Esto se combina con la utilizacin de tubos
largos de hasta 13 metros de longitud, aumentando el caudal de lquido por tubo ya que as se
puede conseguir la misma superficie de intercambio con una menor cantidad de tubos gracias a su
mayor longitud.

El evaporador "falling film" adems permite trabajar con bajas diferencias de temperatura debido
a los altos coeficientes de transferencia trmica que se consiguen. Esto es de particular
importancia en los equipos de mltiples efectos, ya que un bajo coeficiente de transferencia
implicara la utilizacin de mayor superficie de intercambio, agrandando los equipos y
aumentando la inversin de capital.

Caractersticas Principales
Altos coeficientes de transferencia de calor
Operacin con bajas diferencias de temperatura
Bajos tiempos de residencia
Rpida respuesta a cambios en las condiciones de operacin
Arranques y paradas del equipo se efectan rpidamente
Intercambiadores de calor
Cambiar el caudal de agua fra a caliente permite que se convierta de estado estacionario a no
estacionario.
Los intercambiadores de calor son aparatos que facilitan el intercambio de calor entre dos fluidos
que se encuentran a temperaturas diferentes y evitan al mismo tiempo que se mezclen entre s.
En un intercambiador la transferencia de calor suele comprender conveccin en cada fluido y
conduccin a travs de la pared que los separa.
El tipo ms simple de intercambiador de calor consta de dos tubos concntricos de dimetros
diferentes, como se muestra en la figura 11-1, llamado intercambiador de calor de doble tubo o
tubos concntricos. En un intercambiador de este tipo uno de los fluidos pasa por el tubo ms
pequeo, en tanto que el otro lo hace por el espacio anular entre los dos tubos.
Por lo comn un intercambiador de calor est relacionado con dos fluidos que fluyen separados
por una pared slida. En primer lugar, el calor se transfiere del fluido caliente hacia la pared por
conveccin, despus a travs de la pared por conduccin y, por ltimo, de la pared hacia el fluido
fro de nuevo por conveccin.
El rendimiento de los intercambiadores de calor suele deteriorarse con el paso del tiempo como
resultado de la acumulacin de depsitos sobre las superficies de transferencia de calor.
El tipo ms comn de incrustacin es la precipitacin de depsitos slidos que se encuentran en
un fluido sobre las superficies de transferencia de calor. El tipo ms comn de incrustacin es la
precipitacin de depsitos slidos que se encuentran en un fluido sobre las superficies de
transferencia de calor.

Condensacin
El proceso de condensacin suele tener lugar cuando un gas es enfriado hasta su punto de roco,
sin embargo este punto tambin puede ser alcanzado variando la presin. La condensacin es
esencial para el proceso de destilacin.
Su misin principal es condensar el vapor que proviene del escape de la turbina de vapor en
condiciones prximas a la saturacin y evacuar el calor de condensacin (calor latente) al exterior
mediante un fluido de intercambio (aire o agua).
Un condensador es un cambiador de calor latente que convierte el vapor (en estado gaseoso) en
vapor en estado lquido, tambin conocido como fase de transicin. El propsito es condensar la
salida (o extractor) de vapor de la turbina de vapor para as obtener mxima eficiencia e
igualmente obtener el vapor condensado en forma de agua pura de regreso a la caldera.
Condensando el vapor del extractor de la turbina de vapor, la presin del extractor es reducida
arriba de la presin atmosfrica hasta debajo de la presin atmosfrica, incrementando la cada de
presin del vapor entre la entrada y la salida de la turbina de vapor. Esta reduccin de la presin
en el extractor de la turbina de vapor, genera ms calor por unidad de masa de vapor entregado a
la turbina de vapor, por conversin de poder mecnico.

Bombas
El funcionamiento en si de la bomba ser el de un convertidor de energa, o sea, transformara la
energa mecnica en energa cintica, generando presin y velocidad en el fluido.
El rodete consiste en cierto nmero de labes curvados en direccin contraria al movimiento y
colocados entre dos discos metlicos.
El agua entra por el centro u ojo del rodete y es arrastrada por los labes y lanzada en direccin
radial. Esta aceleracin produce un apreciable aumento de energa de presin y cintica. A la
salida, el movimiento del fluido tiene componentes radial y transversal.
Para que no haya una prdida notable de energa, y por tanto de rendimiento, es esencial
transformar en la mayor medida posible la considerable cota cinemtica a la salida del rodete en la
ms til cota de presin.
Normalmente, esto se consigue construyendo la carcasa en forma de espiral, con lo que la seccin
del flujo en la periferia del rodete va aumentando gradualmente.
Vibra
El sistema contiene aire y ello da lugar a ruidos y por cavitacin.
Para evitar la cavitacin es preciso que la presin a la entrada de la bomba supere a la presin de
vapor en una cierta cantidad, que recibe el nombre de carga neta de succin positiva (NPSH).
Si la presin de succin es slo ligeramente superior a la presin de vapor, algo de lquido puede
vaporizarse sbitamente dentro de la bomba, dando lugar a un proceso que recibe el nombre de
cavitacin, que reduce grandemente la capacidad de la bomba y provoca
unasevera erosin. Si la presin de succin es realmente menor que la presin de vapor, lacavitaci
n se producir en la lnea y no puede entrar lquido en la bomba.

Compresin
Un compresor es una mquina de fluido que est construida para aumentar la presin y desplazar
cierto tipo de fluidos llamados compresibles, tales como gases y vapores.
Esto se realiza a travs de un intercambio de energa entre la mquina y el fluido, en el cual el
trabajo ejercido por el compresor es transferido a la sustancia que pasa por l convirtindose en
energa de flujo, aumentando su presin y energa cintica impulsndola a fluir.
Son mquinas trmicas, ya que su fluido de trabajo es compresible, sufre un cambio apreciable
de densidad y, generalmente, tambin de temperatura
Los compresores son un tipo de mquinas cuya funcin principal es la de hacer aumentar la
presin de un gas
Esta herramienta absorbe aire a presin ambiental, a travs de un sistema de filtrado y lo devuelve
con la presin deseada, bien a una salida directa, o a un caldern, donde se acumular a mayor
presin. El funcionamiento de este sistema es mecnicamente sencillo.

Sedimentacin
La sedimentacin en su mayora es realizada por efecto de la gravedad y es bsicamente la
separacin de los slidos contenidos en un lquido por efecto de la misma.

Vertederos
El rotmetro es un caudalmetro industrial que se usa para medir el caudal de lquidos y gases.

Perdidas de carga en accesorios

La presencia de llaves de paso, ensanchamientos, codos, estrechamientos, tees, etc. Introduce
prdidas de carga suplementarias en toda instalacin, por alterar la direccin del flujo o modificar
la velocidad lineal de desplazamiento de algunos filetes de vena fluida.