ESCUELA MILITAR DE INGENIERA

MCAL. ANTONIO JOS DE SUCRE

BOLIVIA

PROYECTO DE INVESTIGACION

COLECTORES SOLARES PARA LA HIGIENE Y CONTROL DE

METANO EN EL PROCESO DE PRODUCCIN DE
INDUSTRIAS LECHERAS

JOSE CARLOS TORRICO CARVALLO

EDGAR PEREYRA NARDIN
JORGE RENE IRIGOYEN CATLLA

SANTA CRUZ DE LA SIERRA, 2016

ANTECEDENTES
Una lechera estable y competitiva, es un proceso que requiere de aos de trabajo y
de inversin de capital, basados en el mejoramiento y buen manejo de los pastizales,
en la fertilidad del suelo; en la alimentacin del ganado; en la capacitacin del
personal, en el conocimiento de las tcnicas modernas de produccin y en la correcta
toma de decisiones, sustentadas en registros de produccin e informacin del
mercado. Todo esto, determina que los sistemas de produccin, no tengan un patrn
nico y definido de cmo producir leche, sino que se deben considerar una
combinacin de factores importantes que estn disponibles en el medio interno y
externo de la unidad productiva, (Navarro, 2006).

Existen bsicamente tres modelos de produccin de leche: el Modelo Europeo o

Intermedio, el Modelo Americano o Intensivo basado en alimentacin suplementaria
con alto concentrado, que maximiza la produccin por vaca, y el Modelo Neozelands
que privilegia la produccin por hectrea, en el cual se utilizan los mejores pastizales
como base fundamental de alimentacin del ganado, en un manejo que aprovecha
al mximo las potencialidades de las vacas lecheras, (Navarro, 2006).

El principal factor de la calidad higinica y sanitaria de la leche es el conteo bacteriano

que se da en la leche. Este depende de 4 factores principales los cuales son: Rutina
de ordeo, limpieza de equipo, enfriado de la leche e incidencia de mastitis,
(Bardales, 2014).

La principal causa de conteos bacterianos altos es una rutina de ordeo inadecuada

por aspectos de higiene y prcticas que nos son los adecuados para evitar el contagio
bacteriano, previo al ordeo. Toda superficie que est en contacto con la pezonera
de ordeo asistido por instrumento automatizado debe estar limpia y seca, (Bardales,
2014).

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

El problema que se presenta en la Lechera Industrial Velasquez es la falta de

control en la productividad y calidad de leche debido a la variacin de la presencia
de metano producido por las vacas, tambin presenta como un problema el poco
control de higiene en el ordeo de las vacas.

1.2.2 Formulacin del Problema

Cmo mejorar la calidad y la higiene en el proceso de produccin de leche?

1.3 OBJETIVOS

1.3.1 Objetivo General

Disear un sistema de colectores solares para mejorar la calidad y la higiene en el

proceso de produccin de leche.

1.3.2 Objetivos Especficos

Determinar los niveles de metano en las lecheras.

Desarrollar las mejoras de los colectores solares.
Evaluar Tcnica y Econmicamente la propuesta.

CUADRO 1. ACCIONES DE LA INVESTIGACIN

OBJETIVOS ESPECFICOS ACCIONES

Determinar los niveles del metano Deteccin de la cantidad del metano.

contraproducentes en la Lechera industrial. Medicin de la cantidad del metano.
Almacenaje de la informacin de la
cantidad de metano generado va bucal
y va anal.

Desarrollar las mejoras de los colectores

solares. Estimacin de la capacidad de agua
caliente.
Descripcin del tipo de colectores
solares.
Diseo de colectores solares.
Simulacin de la propuesta del proyecto.

Evaluar Tcnica y Econmicamente la Determinacin del valor de los costos.

propuesta. Determinacin del beneficio costo.
1.4 JUSTIFICACIN

1.4.1 Justificacion Tcnica

El presente proyecto de grado pretende Mejorar la produccin y la calidad en la

industria lechera mediante el rediseo de los colectores solares de higienizacin y
sistema de control de metano.

1.4.2 Justificacin Econmica

Con la elaboracin del proyecto, en el rediseo de los colectores solares y el control

del metano permitirn mayor ingreso econmico para cualquier lechera debido a
la comercializacin de la leche producida ser ms elevada logrando as satisfacer
las necesidades de los consumidores como la de los productores.

1.5 ALCANCE

Se especifican los alcances tericos, geogrficos y temporales del presente trabajo

de grado.

1.5.1 Alcance Terico

En el presente trabajo se aplicar los conocimientos adquiridos en las siguientes

asignaturas como ser:

Gestin de Calidad, Procesos Industriales, Automatizacin y Control.

1.5.1.1 Nivel de Investigacin

El alcance de este trabajo se centra en proponer los siguientes niveles de

investigacin.

Exploratoria porque nos sirve para aumentar con los problemas desconocidos en los
cuales no tenemos mucha informacin, para as poder determinar las tendencias, e
identificar las relaciones con las variables.
Descriptiva para poder describir las situaciones y eventos que se van a realizar en el
proyecto. Como se manifiesta el determinado problema, logrando as obtener los
datos y as poder medirlos de la manera ms adecuada lograr as tener mejores
resultados.

1.5.1.2 rea de Investigacin

rea innovacin y desarrollo tecnolgico industrial.

1.5.1.3 Tema Especfico

Se propone un control del metano para as lograr incrementar la produccin de

leche y el rediseo de los colectores solares para lograr el control de la calidad de
higiene en el proceso de produccin de leche.

1.5.2 Alcance Geogrfico

El siguiente trabajo tiende a beneficiar a la Provincia uflo de Chvez, de la Ciudad

de Santa Cruz de la Sierra.

1.5.3 Alcance Temporal

El presente proyecto se desarroll en la gestin y 2017.

2.1 DESARROLLO

2.1.9 Emisiones de Metano por el Ganado Vacuno

Las emisiones de metano, estn directamente relacionadas con la fermentacin

ruminal de la fraccin fibrosa del alimento, y es provocada por una serie de
bacterias del gnero Archaea que reducen el CO2 con el H2 que se est generando
por la fermentacin de la fraccin fibrosa por las bacterias celulolticas. En el caso
del amonaco (NH3) ste se produce principalmente por la degradacin muy rpida
de las protenas de las praderas que son muy solubles y de rpida degradacin y
de otros compuestos nitrogenados, altamente solubles, (Gasque, 2009).
Las bacterias captan el NH3 para sntesis de aminocidos y protenas en la medida
que dispongan de energa y cadenas carbonadas suficientes, de otra forma se
acumula NH3 en el rumen y se difunde va pared ruminal a la sangre y tejidos,
afectando incluso al sistema nervioso central, que pueden llevar a la muerte al
animal. El organismo capta el amonaco a nivel heptico y lo transforma en urea
con un alto costo energtico, (Gasque, 2009). Ver figura 12.

FIGURA 12. EMISIONES DE METANO DEL GANADO VACUNO

Fuente: Zootecnia del Ganado Vacuno, Lucas Fernndez 2009

El metano es un producto normal en el proceso digestivo de los animales. Durante

la digestin, la flora bacteriana del rumen fermenta el alimento consumido por el
animal. Este proceso de fermentacin microbiana, denominado fermentacin
entrica, origina metano como producto de eliminacin, que es exhalado o eructado
por el animal. La cantidad de metano producida y excretada por un animal depende
principalmente de las caractersticas del sistema digestivo del animal, cantidad y
calidad del alimento consumido. El consumo de alimento est positivamente
relacionado con el tamao del animal, la tasa de crecimiento y el nivel de
produccin, (Fernandez, 2007).

Los rumiantes son los mayores emisores de metano debido a las caractersticas
distintivas de su sistema digestivo. El rumen es una porcin sacular del aparato
digestivo en el cual se degrada el alimento por procesos de fermentacin bacteriana
a formas qumicas ms simples que pueden ser absorbidas y metabolizadas por el
animal. Estos procesos fermentativos permiten a los rumiantes obtener energa a
partir de la fibra vegetal, a diferencia de los animales monogstricos; a su vez, son
responsables de las altas emisiones de metano producidas (Fernndez, 2007).

Los gases exhalados por los rumiantes proceden de la respiracin y la eructacin.

La frecuencia de estos eventos es de alrededor de 20 y 0,7 por minuto
respectivamente, (Fernandez, 2007).

La eliminacin va eructo en el ganado bovino inicia aproximadamente a las cuatro

semanas de vida que tiene el ganado, cuando los alimentos slidos empiezan a ser
retenidos en el retculo - rumen, aumentndose as la fermentacin y la produccin
de los gases a medida que el retculo-rumen se va desarrollando en el proceso de
digestin (Carmona et al., 2005).

2.1.9.1 Formacin del Metano en el Sistema Digestivo

El proceso digestivo ocurre bajo condiciones anaerbicas, participan diferentes

tipos de bacterias (archae) que degradan la celulosa ingerida a glucosa, que
fermentan despus a cido actico propinico y butrico. El metano se produce por
la fermentacin de hidratos de carbono, esta fermentacin resulta en la produccin
de hidrgeno, utilizado por las bacterias metanognicas para reducir el carbono del
CO2 a CH4 (Cambra - Lpez, Garca, Estelles, & Torres, n.d.).

El 87% de metano se produce en el rumen y el 13% en el tracto digestivo posterior,

el 89% se absorbe hacia la sangre y es expirado a travs de los pulmones;
indicando que el 98% del total de metano puede ser expirado a travs de a boca y
orificios nasales (McCaughey, Wittenberg, & Corrigan, 1999).

La emisin de metano representa energa alimenticia que se pierde en forma de

gas y que no es aprovechada como leche o carne (Montenegro y Abarca, 2002;
Bernal, 2007).

Cuando los bovinos son alimentados con forrajes de baja calidad, se presentan
deficiencias en nutrientes esenciales para los microrganismos, por lo que la
eficiencia en el crecimiento de estos es baja, la produccin de metano podra
representar entre 15 y 18 % de la energa digestible. (Bernal, 2007).

El metano producido por los bovinos se encuentra entre el 5,5 a 6,5 % de la energa
que aportan los alimentos, que es usada para incrementar la temperatura corporal.
Se considera un animal con deficiente sistema de conversin cuando produce
arriba de 7,5 % de metano de la energa de los alimentos (Berra, Finster, Caxtuma,
& Maldonado, 1999).

2.3 MAQUINARIA Y EQUIPOS INDUSTRIALES

2.3.1 Energa Solar

La energa solar es la energa producida por el sol y que es convertida a energa

til por el ser humano, ya sea para calentar algo o producir electricidad (como sus
principales aplicaciones), (Garcia, 2010).

Cada ao el sol emana 4 mil veces ms energa que la que se consume, por lo que
su potencial es prcticamente ilimitado, (Garcia, 2010).

La intensidad de energa disponible en un punto determinado de la tierra depende,

del da del ao, de la hora y de la latitud. Adems, la cantidad de energa que puede
recogerse depende de la orientacin del dispositivo receptor, (Garcia, 2010).

La energa solar es la fuente de energa ms abundante de la Tierra que es

renovable, disponible, gratuita y en cantidad muy superior a las necesidades
energticas de la poblacin mundial. Sin embargo, su aprovechamiento presenta
problemas tcnicos y econmicos que hacen difcil utilizarla en la prctica, (Garcia,
2010).

La radiacin solar que alcanza la Tierra puede aprovecharse por medio de

captadores que mediante diferentes tecnologas (clulas fotovoltaicas, helistatos,
colectores trmicos) pueden transformarla en energa elctrica o trmica. Es una
de las llamadas energas renovables o energas limpias, (Arenas, 2011).

La potencia de la radiacin vara segn el momento del da; las condiciones

atmosfricas que la amortiguan y la latitud. Se puede asumir que en buenas
condiciones de radiacin el valor es de aproximadamente 1.000 W/m en la
superficie terrestre. A esta potencia se la conoce como irradiacin, (Arenas, 2011).

2.3.1.1 Funcin de la Energa Solar

Aprovechar los rayos solares es uno de los recursos energticos ilimitados de que
disponen los seres humanos y se la puede utilizar permanentemente, (Arenas,
2011).

Se puede catalogar la forma de aprovechar la energa solar de muchas maneras,

entre las que se destacan:

Energa solar fotovoltaica: Transforma los rayos solares directamente en

electricidad, (Jutglar, 2011).

Energa solar foto trmica: Aprovecha el calor en s mismo. Es el mtodo

tcnicamente menos complejo, (Jutglar, 2011).

Energa solar termoelctrica: Transforma el calor solar en energa elctrica en

forma no directa. Es una aplicacin de la energa solar foto trmica, (Jutglar,
2011).

2.3.1.2 Paneles Solares

Un panel solar es un mdulo que aprovecha la energa de la radiacin solar. El

trmino comprende a los colectores solares utilizados para producir agua caliente
(usualmente domstica) y a los paneles fotovoltaicos utilizados para generar
electricidad, (Arenas, 2011).

A. Los Paneles Fotovoltaicos

Es un tipo de electricidad renovable obtenida directamente de los rayos del sol

gracias a la foto-deteccin cuntica de un determinado dispositivo; estn formados
por numerosas celdas que convierten la luz en electricidad. Las celdas a veces son
llamadas clulas fotovoltaicas, del griego "fotos", luz. Estas celdas dependen del
efecto fotovoltaico por el que la energa luminosa produce cargas positiva y
negativa en dos semiconductores prximos de diferente tipo, produciendo as un
campo elctrico capaz de generar una corriente, (Fuentes, 2013).

Estos paneles estn formados por grupos de las llamadas clulas o celdas solares
que son las responsables de transformar la energa luminosa (fotones) en energa
elctrica (electrones), (Fuentes, 2013).
B. Clulas Solares

Una clula solar funciona bsicamente de la siguiente forma: Los fotones, que
provienen de la radiacin solar, impactan sobre la superficie de la clula y all son
absorbidos por materiales semiconductores, tales como el silicio. Los fotones
golpean a los electrones liberndolos de los tomos a los que pertenecan. As los
electrones comienzan a circular por el material, y as producen electricidad. Las
clulas solares que forman los paneles solares actualmente estn hechas a base
de silicio, material semiconductor muy abundante en el planeta, pero tambin difcil
de extraer y sintetizar, con lo cual los paneles solares resultantes suelen ser caros,
pesados y difciles de instalar, (Fuentes, 2013).

Estas clulas se conectan entre s como un circuito en serie para as aumentar la

tensin de salida de la electricidad, o sea si ser de 12 volts o 24. Al mismo tiempo
varias redes de circuito paralelo se conectan para aumentar la capacidad de
produccin elctrica que podr proporcionar el panel, (Fuentes, 2013).

Como el tipo corriente elctrica que proporcionan los paneles solares es corriente
continua, muchas veces se usa un inversor y/o convertidor de potencia para
transformar la corriente continua en corriente alterna, que es la que se utiliza
habitualmente en las viviendas, trabajos y comercios, (Fuentes, 2013).

2.3.1.3 Energa Solar Trmica

Los sistemas foto trmicos convierten la radiacin solar en calor y lo transfieren a

un fluido de trabajo. El calor se usa entonces para calentar edificios, agua, mover
turbinas para generar electricidad, secar granos o destruir desechos peligrosos. Los
Colectores Trmicos Solares se dividen en tres categoras:

Colectores de baja temperatura. Proveen calor til a temperaturas menores

de 65 C mediante absolvedores metlicos o no metlicos para aplicaciones
tales como calentamiento de piscinas, calentamiento domstico de agua para
bao y, en general, (Arenas, 2011).
 Colectores de temperatura media. Son los dispositivos que concentran la
radiacin solar para entregar calor til a mayor temperatura, usualmente entre
los 100 y 300 C, (Arenas, 2011).

Colectores de alta temperatura. Existen en tres tipos diferentes: Los

colectores de plato parablico, la nueva generacin de canal parablico y los
sistemas de torre central. Operan a temperaturas superiores a los 500 C y se
usan para generar electricidad y transmitirla a la red elctrica, (Arenas, 2011).

Colectores Solares Planos en Rgimen Forzado

La principales caractersticas de las instalaciones en rgimen forzado es que

incluyen al menos una bomba para hacer circular el fluido de trabajo por el colector
solar. En la figura se muestra el colector solar y el esquema del sistema solar en
rgimen forzado. (Arenas, 2011).

El sistema solar con colectores solares en rgimen forzado est compuesto por
dos circuitos hidrulicos: el primero incluye a los colectores solares planos por cuyo
interior circulara la sustancia de trabajo (en localidades con temperatura bajo cero
se utiliza una solucin acuosa anticongelante), bomba de circulacin, centralita de
control y el tanque acumulador y el segundo contiene un calentador de agua como
fuente auxiliar de energa, una vlvula de tres vas termosttica que mezcla
proporcionalmente agua fra de la red y agua caliente proveniente del tanque para
controlar la temperatura del agua a la entrada del calentador auxiliar, (Arenas,
2011). Ver figura 14

Colector Solar Termofnico

La figura 15 representa un colector solar termofnico y el esquema de lneas de su
instalacin. Este tipo de sistema solar, generalmente, est compuesto por dos
circuitos: uno el circuito solar entre el colector solar y el tanque acumulador puede
llevar incorporado un intercambiador de calor. El segundo circuito es el de
distribucin del agua caliente sanitaria (ACS) a los puntos de consumo es similar al
del sistema forzado, (Arenas, 2011).

En estos sistemas el agua de red va directamente al tanque acumulador que puede

tener intercambiador de calor o no en cuyo caso se calienta directamente el agua
del tanque. No tiene bomba de circulacin ya que la circulacin del fluido se
producira por conveccin natural debido a la diferencia de densidades, de ah su
nombre. Si fuese necesario por temperaturas menores de cero grados se utiliza en
el primer circuito una solucin acuosa anticongelante, (Arenas, 2011).

FIGURA 15. COLECTORES SOLARES TERMOFNICOS

Colector Solar Termo Acumulativo

La figura 16 muestra un colector solar termo acumulativo y el esquema de lneas

de su instalacin. Los colectores solares termo acumulativos, tambin conocidos
como auto contenidos, integrales o compactos, incorporan en un mismo equipo las
funciones de absorcin de la energa solar y la de acumulacin de la energa
trmica, resulta ms sencillo al no llevar incorporado ni bomba de circulacin ni
tanque termo exterior, como muestra el esquema de la Fig. No requiere bombas de
circulacin para su uso, (Arenas, 2011).
En este tipo de sistema solar est compuesto por un slo circuito hidrulico. El agua
de red va directamente al tanque termo-acumulador y de ah al consumo. No tiene
una bomba de circulacin y si fuese necesario por las bajas temperaturas se utiliza
opcionalmente una varilla de calefaccin. El colector solar termo acumulativo de
cubierta mejorada incorpora a la lmina de vidrio solar una lmina aislante
transparente de 30 mm con el fin de minimizar las prdidas de calor por la cubierta,
(Arenas, 2011).

Fuente: Colectores Solare, Lucas Arenas 2011

2.3.2 Ecuaciones de Diseo

Qu
= ec. 1
HT A C

Donde:

- = Rendimiento.

- Qu = Calor til.

- HT = Energa Solar Total Incidente.

- AC = rea Efectiva del Colector.

Qabs = Qu + QL + (du/dt) ec. 2

Donde:
- Qabs = Calor Absorbido.

- QL = Calor Perdido durante el Proceso.

- (du/dt) = Velocidad del Cambio de Energa Interna en el Colector.

Qu = mfluido Cpfluido + (dT/dt) ec. 3

Donde:

- mfluido = Caudal Msico del Fluido.

- (dT/dt) = Variacin de Temperatura del Fluido a travs del tiempo.

Qabs = HT AC () ec. 4

Donde:

- = Fraccin Absorbida.

= ec. 5
1 (1 ) d

Qabs
S= HT () ec. 6
AC

Donde:

- = Cantidad de Energa Absorbida por Unidad de rea.

QL = UL AC (Tp Ta ) ec. 7

Donde:

- UL = Coeficiente Global de Prdidas de Calor.

- Tp = Temperatura de la Placa.

- Ta = Temperatura del Medio Ambiente.

S AC = Qu + UL AC (Tp Ta ) ec. 8
 Qu = AC (S UL (Tp Ta )) ec. 9

mfluido Cpfluido (Tf Ta )

Fr = ec. 10
AC (S UL (Tf1 Ta ))

Donde:

- Fr = Coeficiente Global de Prdidas de Calor.

- Tf = Temperatura del Fluido.

- Tf1 = Temperatura del Fluido de Entrada.

2.3.3 Sensores para la Medicin del Metano

FIGURA 17. SENSOR PARA LA OBTENCIN DEL METANO

Fuente: Gua de Sensores. Scott Safety 2013

Este es un sensor para gas natural comprimido (CNG), ideal para medir
concentraciones de gas natural (compuesto en su mayor parte de metano (CH4))
en el aire. El MQ-4 puede detectar concentraciones desde 300 hasta 10.000 ppm.

Este sensor es de alta sensibilidad y con un tiempo de respuesta rpido. Su salida

es una resistencia analgica. El circuito para operarlo es bastante simple, lo nico
que necesitas es alimentarlo con 5V, aadir una resistencia de carga y conectar la
salida a una entrada ADC de tu microcontrolador favorito. Este sensor tiene un
empaquetado bastante similar al sensor de alcohol MQ-3 y puede ser utilizado con
el adaptador disponible en los productos relacionados, (Caseres, 2011). Ver figura
18 y 19.

FIGURA 18. FORMA DE COLOCAR EL SENSOR A LAS VACAS DE MANERA ANAL

Fuente: Gua de Sensores, Scott Safety 2013

FIGURA 19. SENSOR VA RUMIAL CON EL APARATO CONTROLADOR DE LAS

MEDICIONES DEL SENSOR

Fuente: Gua de Sensores, Scott Safety 2013

3.1.1.1 Consumo de Energa Elctrica en La Lechera

CUADRO 6. CUADRO DE CONSUMO DE ENERGA ELCTRICA EN LA LECHERA

 Ciudad Puerto Rico Consumo Costo Cdigo fijo Costo de
KWatts. Unitario servicio
Mes y Ao por KWatt. elctrico
Bs.
Enero/2016 4.332 0,6625 139314 2.869,00
Febrero/2016 4.634 0,6625 139314 3.070,00
Marzo/2016 3.943 0,6625 139314 2.612,23
Abril/2016 3.923 0,6625 139314 2.599,00
Mayo/2016 4.020 0,6625 139314 2.663,30
Junio/2016 4.703 0,6625 139314 3.116,00
Julio/2016 4.800 0,6625 139314 3.180,00
Agosto/2016 3.807 0,6625 139314 2.522,13
Septiembre/2016 4.035 0,6625 139314 2.673,19
Octubre/2016 5.700 0,6625 139314 3.776,25
Nov. Promedio/Mes 4.598 0,6625 139314 3.046,175
Dic. promedio/mes 4.598 0,6625 139314 3.046,175
Consumo/ao 53.092 0,6625 139314 35.173,45

Fuente: Elaboracin Propia

3.2 ESTIMACIN DE LOS NIVELES DE METANO

3.2.1 Variables de las unidades experimentales

Se consideran como variables las caractersticas propias de cada animal y que

pueden influir en la cantidad de metano que generan y emiten hacia la atmsfera.

CUADRO 8. VARIABLES DE LAS UNIDADES EXPERIMENTALES

ID DEL ANIMAL SEXO EDAD (meses) PESO VIVO ESTADO

(Kg) FISIOLGICO
0809 Hilda H 39.0 592 Preez 2 parto
333 Shakira H 52.2 680 Preez 3 parto

Fuente: Elaboracin Propia

3.2.2 Equipo de Medicin

Para la estimacin de metano emitido a la atmsfera por la fermentacin entrica

de bovinos, se emplea un equipo diseado exclusivamente para este fin, que
trabaja en base a microcontroladores; en la Figura 26 se muestra un diagrama en
bloques de la medicin del gas metano.

FIGURA 26. DIAGRAMA EN BLOQUES DE LA MEDICIN DEL GAS METANO

Fuente: Elaboracin propia

S1 y S2 son sensores detectores anlogos que se encuentran adheridos en el

sector proximal y el sector distal del sistema digestivo del animal. Una vez
adquiridos los valores, estos son convertidos a digitales (DAC) para ser procesados
por el microcontrolador o tambin llamada unidad controladora, esta unidad
controladora tiene una etapa de oscilacin que la realiza por intermedio de un cristal
a 22 MHz. y dos condensadores de 22 picofaradios.
La conversin anloga digital de ocho bits permite obtener en la pantalla o display
LCD, valores que cambiarn dependiendo del efecto de emisin del metano de 0 a
255, considerado como FE (factor de emisin). Estos valores son almacenados en
la unidad controladora durante 24 horas, para luego ser descargados a una PC
mediante un software, que permite el anlisis de los datos obtenidos.

3.2.3 Caractersticas de los componentes o dispositivos

A. Sensor detector de metano PZT

Se basan en ultrasonido, utiliza un resonador cermico piezoelctrico (PZT) de
pelcula gruesa para generar estas ondas de ultrasonido.

B. Microcontrolador PIC 16F873

El PIC16F873 es un microcontrolador de Microchip, sus caractersticas se muestran
en el Cuadro 3.3.
Constan de tres bloques de memoria: memoria FLASH de programa, memoria de
Datos (RAM) y memoria EEPROM de datos. Tienen la caracterstica de que sus
pines pueden ser todos configurados segn la necesidad de la aplicacin (Barron
& Cerda, n.d.)

CUADRO 9. CARACTERSTICAS DEL MICROCONTROLADOR PIC 16F87

CARACTERSTICA DESCRIPCIN
Frecuencia de operacin 20 MHz
Memoria FLASH de programa (palabra 4k
de 14 bits)
Memoria de datos (bytes) 192
Memoria de datos EEPROM (bytes) 128
Interrupciones 13
Puertos de E/S Puertos A, B, C
Temporizadores 3
Fuente: Manual de Microcontrolador 16F873

3.2.4 Escala de medicin

El factor de emisin determinado por los sensores, va en una escala de 0 a 255,

para lo cual en base a los resultados de medicin (Cuadro 10.) obtenidos en el
estudio realizado por Berra et al., 2009, utilizando la tcnica de las vacas
mochileras; se halla la media de los mismos y la desviacin estndar con la finalidad
de establecer la escala que permita transformar los resultados registrados en el
equipo en FE a litros de metano.

CUADRO 10. CONCENTRACIONES DEL CH4

Gas Ruminal Concentracin de CH4 (l /cab) CH4

(l/da) (l /da)
14:00 20:00 02:00 08:00 Prom
edio
1 965 31 27 26 22 26,5 255,7
2 865 31 30 29 20 27,5 237,9
3 905 30 29 28 23 27,5 248,9
1 1180 32 30 32 28 30.5 359.9
2 820 33 29 28 30 30,0 246,0
3 1050 34 30 32 27 30,8 322,9

Fuente: Berra et al. (2009)

3.2.5 Medicin de la cantidad de metano emitido por bovinos

Una vez corregidas las observaciones, y realizadas las mejoras a la metodologa

se procede a la medicin de los datos sobre las unidades experimentales: dos
vacas secas (H 1, H 2) , con un perodo de adaptacin, en que se coloca un
simulador en los animales. La medicin se efecta durante 3 periodos de 20 horas
para cada unidad experimental. El microcontrolador mide las emisiones de metano
en FE con una variacin de 0 a 255; el sistema registra los datos cada
microsegundo, estos son depurados por un software que muestra los datos
relevantes en 30 periodos (S. Lorite, entrevista personal, 2012). Con los resultados
obtenidos, se hizo un ajuste de datos perdidos, nmeros en rojo del anexo 3,
provocados por corte circuito como consecuencia de movimientos bruscos del
animal y/o golpes con objetos circundantes.
Para poder transformar los FE en litros de metano se determina el promedio de las
12 repeticiones, 2403 FE y la desviacin estndar, 283, los lmites de 2120 a 2686
FE relacionados con la escala basada en datos bibliogrficos Berra et al. (2009),
desarrollada en el punto 3.2.3, 193 a 331 litros (l) CH4/cab, estima que 1 l CH4
equivale a 4,1 FE; permitiendo expresar los datos en unidad de volumen.
Los resultados obtenidos por los sensores se expresan en FE y l CH4,
representados en los cuadros 11. El promedio de emisin de las vacas es de 2568,3
FE (626,4 l CH4) y de toros en crecimiento es de 2237 FE, equivalente a 545,6 l
CH4. Las vacas en gestacin emiten mayor cantidad de metano en comparacin
con toros en crecimiento, esto puede deberse al estado de gestacin que puede
estar provocando un metabolismo ms acelerado en el animal. 53

CUADRO 11. CONCENTRACIONES DEL CH4

HEMBRAS (H - 1,H - 2)
SENSOR SENS FE CH4/ SENSO SENSO SENSO SENSO l CH4/
PROXIM OR da R R R R da
A L (FE) DISTA PROXIM DISTAL PROXIM DISTAL
L (FE) AL (%) (%) AL (l (l CH4)
CH4)
R1 1509 883 2392 63,1 36,9 368,0 215,4 583,4
R2 1665 925 2590 64,3 35,7 406,1 225,6 631,7
R3 1708 1119 2827 60,4 39,6 416,6 272,9 689,5
R4 1512 1142 2654 57,0 43,0 368,8 278,5 647,3
R5 1535 1059 2594 59,2 40,8 374,4 258,3 632,7
R6 1536 817 2353 65,3 34,7 374,6 199,3 573,9
TOTAL 1577,5 990,8 2568,3 61,5 38,5 384,8 241,7 626,4

Fuente: Elaboracin Propia