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DESEMPEO DE LA
LARVICULTURA DE
BOCACHICO Prochilodus
magdalenae UTILIZANDO
MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
INFORME FINAL
UNIVERSIDAD DE CRDOBA
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PISCCOLAS, CINPIC
MONTERIA
2015
1
EVALUACIN DEL
DESEMPEO DE LA
LARVICULTURA DE
BOCACHICO Prochilodus
magdalenae UTILIZANDO
MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
TABLA DE CONTENIDO
Pg.
RESUMEN 7
1. INTRODUCCIN 8
2. OBJETIVOS 11
2.1 OBJETIVO GENERAL 11
2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS 11
3. REVISIN DE LITERATURA 12
3.1 GENERALIDADES DEL BOCACHICO Prochilodus magdalenae 12
3.2 TECNOLOGA BIOFLOC 13
3.3 MACROAGREGADOS DE FLOC BACTERIANO 14
4. MATERIALES Y MTODOS 14
4.1 LOCALIZACIN 14
4.2 MATERIAL BIOLGICO 15
4.3 TRATAMIENTOS Y UNIDADES EXPERIMENTALES 15
4.4 PREPARACIN Y ESTABILIZACIN DE INCULO DE FLOC 17
4.5 ALIMENTACIN DE LAS LARVAS 19
4.6 CARACTERIZACIN DE LOS MACROAGREGADOS DE FLOC 19
4.7 CRECIMIENTO 20
4.8 SOBREVIVENCIA (S) Y RESISTENCIA AL ESTRS (RE) 21
4.9 CALIDAD DE AGUA 22
4.10 ANLISIS ESTADSTICO 22
2
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MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
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MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
LISTA DE TABLAS
Pg.
Tabla 1. Tratamiento evaluados en el manejo de la primera 17
alimentacin de larvas de bocachico Prochilodus magdalenae
utilizando macroagregados de floc.
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MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
LISTA DE FIGURAS
Pg.
Figura 1. Estacin Pisccola Repeln (EPR) de la AUNAP (Repeln, 15
Atlntico).
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FLOC COMO PRIMERA
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artemia.
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ALIMENTACIN
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
RESUMEN
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
1. INTRODUCCIN
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
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ALIMENTACIN
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ALIMENTACIN
2. OBJETIVOS
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FLOC COMO PRIMERA
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3. REVISIN DE LITERATURA
Con el inicio del periodo lluvioso, abandona las cinagas y remonta los ros en
busca de reas de maduracin y desoves, usualmente tributarios laterales, en
una migracin masiva, conocida como subienda, de carcter reproductiva. Las
hembras puede producir entre 80.000 y 1.000.000 ovocitos en cada desove
dependiendo de la talla, presentando desoves totales y fecundacin externa
(Mojica & lvarez-Len, 2002). Durante el descenso, migracin llamada bajanza,
tiene lugar el desove en los canales de los ros, de los tributarios o quebradas y
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4. MATERIALES Y MTODOS
4.1 LOCALIZACIN
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ALIMENTACIN
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ALIMENTACIN
Una vez las larvas estuvieron listas para iniciar la alimentacin exgena (48 horas
post-eclosin), se llevaron a las unidades experimentales consistente de bandejas
circulares plstica con capacidad de 50L y volumen til de 30L, a densidad de 25
larvas/L. En cada unidad experimental se suministr aireacin permanente
mediante una manguera y piedra difusora (figura 2) conectada a un aireador
central de 1 HP (Singer Phase, RB40-510, China).
a)
20
b)
c)
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
T1 Macroagregados de 1 25 4
floc
T2 Macroagregados de 2.5 25 4
floc
T3 Macroagregados de 5 25 4
floc
T4 (control) Nauplios de artemia 5 25 4
Se utiliz como inculo inicial de bacterias nitrificantes (BN) una muestra del fondo
de un estanque de la EPR (aprox 500 mL); la cual fue diluida en 150 L de agua
filtrada en tanques plstico tipo bajito de 250 L de capacidad y mantenidos con
aireacin permanente. Inmediatamente despus se adicion 1.5 g de cloruro de
amonio (NH4Cl) y 3 g de melaza por cada 150 L de agua, para conformar el medio
de crecimiento de las bacterias nitrificantes y dems organismos que conforman
los floc.
Como sustrato adicional para los floc se adicion 7.5 g de harina de yuca y para el
mantenimiento de la alcalinidad fueron adicionados 7.5 g de bicarbonato de sodio
(NaHCO3) segn lo sugerido por Lango (2012) y los ajustes realizados por los
investigadores del Instituto de Investigacin Pisccola de la Universidad de
Crdoba, CINPIC (2013) (figura 3).
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ALIMENTACIN
a b
c d
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
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a b
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ALIMENTACIN
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4.7 CRECIMIENTO
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ALIMENTACIN
medidas de longitud total (Lt) (cm) y el peso total (Wt) (g). Para la medicin de Lt
se utiliz un analizador de imgenes (Carl Zeiss, Axion visin 4.3, Alemania)
(figura 5) y para la estimacin del peso se utiliz una balanza analtica.
Figura 5. Medicin de longitud por microfotografa y software analizador de imagen Carl Zeiss,
Axion visin 4.3, Alemania.
Con los valores promedios de peso y longitud por unidad experimental se estim:
Ganancia en peso (Gp) (Gp= Pf Pi (donde Pf=Peso final (g) y Pi = Peso inicial
(g)); Ganancia en longitud total (Gl). (Gl = Ltf Lti, donde Ltf= longitud total final
(cm) y Lti= Longitud total inicial (cm)); igualmente se determin la Tasa especfica
de crecimiento (G), con los valores de peso segn la frmula propuesta por
Hopkins (1992), (G = (Ln Pmf Ln Pmi)/t x 100, donde Pmi: Peso inicial de las
larvas (mg); Pmf: peso final de las larvas (mg); t: Tiempo de cultivo (das); Ln:
Logaritmo neperiano).
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
Al final del experimento, fueron tomadas muestras del 10% de la poblacin por
unidad experimental, para realizar la prueba de resistencia al estrs. Las larvas
fueron capturadas con la ayuda de una nasa pequea de ojo de malla de 200m y
colocadas en papel absorbente durante cinco minutos. Transcurrido este periodo,
se depositaron en recipientes con agua y luego de quince minutos se contaron las
que permanecieron vivas. Con estos datos fue calculada la sobrevivencia (%) a la
prueba de resistencia al estrs.
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ALIMENTACIN
a b
Figura 6. Medicin de las variables fisicoqumicas de calidad de agua; a) oxgeno disuelto con
oxmetro digital YSI550A (Usa); b) compuestos nitrogenados por fotmetro YSI 9500 (Usa).
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ALIMENTACIN
Tabla 2. Actividades tcnicas ejecutadas por cada objetivo especfico y porcentaje de ejecucin.
Ejecucin
Ejecucin
Objetivo Actividad Actividades de la
del objetivo
especfico propuesta ejecutada actividad
(%)
(%)
Se instalaron 16 unidades
Montaje e
experimentales, en
instalacin de
recipientes plsticos con 100%
unidades
30L agua de volumen til y
experimentales
aireacin permanente
Se establecieron dos
tanques de inculos de
1. Evaluar el
floc, bajo las condiciones
desempeo en
de la estacin pisccola
crecimiento de
EPR. Se tomaron como
las larvas de Establecimiento
inculo 250ml de lodo de
bocachico, de inculos de 100%
fondo de un estanque uso
utilizando biofloc 100%
pisccola de la EPR. Se
macroagregados
aplic la metodologa de
de floc en su
establecimiento de inculo
primera
de floc estandarizada en
alimentacin.
del CINPIC (2013)
Se desarrollaron tres
Obtencin de ensayos de larvicultura de
larvas de bocachico. Las larvas se
bocachico e obtuvieron mediante 100%
instalacin de los reproducciones artificial de
ensayos reproductores de
bocachico de la EPR
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
Determinacin
Se midi el crecimiento de
de variables de
las larvas en longitud y 100%
desempeo en
peso.
crecimiento
Protocolo de Se utiliz macroagregados
manejo de la de floc para el manejo de
primera la primera alimentacin de
alimentacin del bocachico segn lo 100%
bocachico con establecido en los
macroagregados tratamientos
de biofloc experimentales.
2. Evaluar la
Se estim la sobrevivencia
sobrevivencia de las
Estimacin del en cada unidad
larvas de bocachico
porcentaje de experimental y se estim
con el uso 100% 100%
sobrevivencia al un promedio por
macroagregados de
final del ensayo tratamiento al final del
floc como primera
ensayo (cinco das).
alimentacin.
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ALIMENTACIN
6. RESULTADOS
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
7,0
6,9
6,8
6,7
6,6
mg/L
6,5
6,4
6,3
6,2
6,1
6,0
1 2 3 4 5
Das de ensayo
T1 T2 T3 CONTROL
Figura 7. Valores promedios de oxgeno disuelto durante la larvicultura de P. magdalenae con
macroagregados de floc.
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
94,0
92,0
90,0
88,0
(%)
86,0
84,0
82,0
80,0
1 2 3 4 5
Das de ensayo
T1 T2 T3 CONTROL
Figura 8. Valores promedios de saturacin de oxgeno disuelto durante la larvicultura de P.
magdalenae con macroagregados de floc.
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MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
28,4
28,2
28,0
27,8
C
27,6
27,4
27,2
1 2 3 4 5
Dias de ensayo
T1 T2 T3 CONTROL
35
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
8,4
8,4
8,3
8,3
8,3
pH
8,3
8,3
8,2
8,2
8,2
1 2 3 4 5
Das de ensayo
T1 T2 T3 CONTROL
230,0
210,0
36
190,0
170,0
3/L
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
Figura 11. Valores promedios de alcalinidad total durante la larvicultura de P. magdalenae con
macroagregados de floc.
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
180,0
170,0
160,0
mgCaCO3/L
150,0
140,0
130,0
120,0
1 32 53
Das de ensayo
T2 T3 CONTROL
Figura 12. Valores promedios de dureza total durante la larvicultura de P. magdalenae con
macroagregados de floc.
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
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magdalenae UTILIZANDO
MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
1,4
1,2
1,0
mg/L NH3
0,8
0,6
0,4
0,2
0,0
1 32 35
Das de ensayo
T1 T2 T3 CONTROL
Figura 13. Valores promedios de amonio (NH3) durante la larvicultura de P. magdalenae con
macroagregados de floc.
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
0,18
0,16
0,14
0,12
mg/L NO2
0,10
0,08
0,06
0,04
0,02
0,00
1 23 35
Das de ensayo
T1 T2 T3 CONTROL
-
Figura 14. Valores promedios de nitrito (NO2 ) durante la larvicultura de P. magdalenae con
macroagregados de floc.
6.2 CRECIMIENTO
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
Para la variable longitud final (Lf), los menores valores se registraron en los
tratamientos con macroagregados de biofloc T1 a T3 (6.0-6.2 mm) sin observarse
diferencia estadstica entre estos valores (p>0.05); mientras que y el mayor valor
se observ en el control (T4, 10.60.2 mm) (p<0.05). Igual comportamiento se
observ en la ganancia en longitud (Gl) con los menores valores en T1 a T3 (0.9-
1.2 mm) y el mayor valor en T4 (5.60.3 mm).
42
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
Variables/Tratamientos T1 T2 T3 T4
Pf (mg) 1.10.0b 1.20.1b 1.30.1b 13.40.4a
Gp (mg) 0.10.1b 0.20.1b 0.20.1b 11.90.4a
G (%/da) 2.10.1b 3.10.1b 3.30.2b 51.53.0a
Lf (mm) 6.00.2b 6.00.1b 6.20.1b 10.60.2a
Gl (mm) 0.90.2b 1.00.1b 1.20.2b 5.60.3a
90,0
a
80,0
b
70,0
c
60,0
c
50,0
(%)
40,0
30,0
43
20,0
10,0
0,0
EVALUACIN DEL
DESEMPEO DE LA
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MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
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MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
140,0
120,0 a
98,2
100,0
80,0 b
(%)
60,3
60,0 c
c
40,0 35,3
24,3
20,0
0,0
T1 T2 T3 T4
Figura 16. Resistencia al estrs obtenida la final de los das de ensayo para la larvicultura
de P. magdalenae utilizando con macroagregados de floc.
45
EVALUACIN DEL
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MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
a b c
d e
Figura 17. Rotferos: a) Euchlanis sp, b) Philodina sp y c) Lecane luna; d) Ameba; e) Vorticela; f)
Microalgas (objetivo 40x).
46
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MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
Microorganismo ind/ml
Rotferos
Euchlanis sp. 95.03.2
Philodina sp. 66.21.6
Lecane luna 48.02.0
Amebas
Arcella vulgaris 56.23.2
Vorticelas
Vorticellas sp. 48.02.0
Anlidos
Aelosoma variegatum 6.51.5
Nemtodos
Monhytera similis 16.02.0
Paramecios 18.02.0
Microalgas
Scenedesmus quadricauda 4.10.6
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MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
La abundancia relativa (%) por especie con relacin al nmero de ind/ml, de los
conteos realizados a las muestras de floc, del inculo utilizado para el manejo de
la primera alimentacin de las larvas de bocachico, se presenta en la figura 19.
Las especies Euchlanis sp (26.3%) Philodina sp (18.3%) y Lecane luna (13.3%)
del grupo rotferos fueron las especies con mayor abundancia; mientras que las
microalgas Scenedesmus quadricauda y Navicula sp representaron el 1% de los
microorganismos, asociados a los macroagregados del floc establecido.
48
EVALUACIN DEL
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MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
Microalgas 1,8
Paramecios 8,2
Grupo de microroganismos
Nemtodos 7,3
Anlidos 3,0
Vorticelas 22,0
Amebas 25,7
(%)
Rotifero 31,9
Figura 18. Abundancia relativa por grupo identificado asociados a los macroagregados en la
estabilizacin del inculo de floc.
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
Scenedesmus 1,1
Figura 19. Abundancia relativa (%) de los microorganismos identificados en las comunidades
planctnicas asociados a los macroagregados de floc.
50
EVALUACIN DEL
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MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
Tabla 5. Grupos bacterianos aislados de muestra de inculo de floc establecido bajo condiciones
de cultivo de la EPR para la larvicultura de P. magdalenae.
Salmonella MK3
51
EVALUACIN DEL
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MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
figura 20, se aprecia la incidencia de cada grupo aislado, con relacin al nmero
de UFC por grupo.
Tabla 6. Poblacin de los diferentes grupos bacterianos identificados en muestra de inculo de floc.
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EVALUACIN DEL
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BOCACHICO Prochilodus
magdalenae UTILIZANDO
MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
Lactobacilus 0,0
Pseudomonas 3,3
Salmonella 1,9
Figura 20. Abundancia relativa (%) por grupo bacteriano identificado en la estabilizacin del
inculo de floc.
7. DISCUSION
7. 1 CALIDAD DE AGUA
53
EVALUACIN DEL
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
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MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
55
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MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
7.2 CRECIMIENTO
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FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
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MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
del floc (rotferos 200mm), que al presentar menor tamao, pueden influenciar
en su captura y aprovechamiento por las larvas de bocachico. Esto se relaciona
directamente con el balance energtico en la alimentacin. Las larvas invierten
energa para capturar la presa, esta inversin de energa en la captura es menor
cuando sus presas son de mayor tamao aunque capturen menor nmero de las
mismas.
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EVALUACIN DEL
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MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
En esta fase las larvas de peces dependen en gran medida de su capacidad visual
para la orientacin y reconocimiento del alimento (Blaxter 1968; Hunter 1980).
Otras caractersticas de las presas que pueden influir en la seleccin son:
morfologa, palatabilidad, facilidad de manejo, digestin y abundancia, as como el
futuro riesgo de predacin (Reiriz et al., 1998).
60
EVALUACIN DEL
DESEMPEO DE LA
LARVICULTURA DE
BOCACHICO Prochilodus
magdalenae UTILIZANDO
MACROAGREGADOS DE
FLOC COMO PRIMERA
ALIMENTACIN
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considerar aceptables, considerando que los ensayos fueron realizados con larval
obtenidas al final de la temporada reproductiva de bocachico.
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Rotferos fue el grupo ms representativo seguido por las amebas y vorticelas que
son grupos indicadores de buena calidad y estabilizacin del inculo establecido y
han sido reportados como los principales grupos consumidos por el bocachico en
esta etapa de su ciclo de vida (Lamadrid & Arroyo, 2004).
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Por su parte, Ray et al. (2010b) afirmaron que si las condiciones ambientales son
desfavorables, por ejemplo, oxgeno disuelto bajo y altos niveles de toxicidad,
Vorticella sp., dejar sus tallos, por lo cual la presencia de tallos vacos ser un
indicativo de condiciones inadecuadas en los sistemas de cultivo. En el presente
estudio se destaca que la mayora de las vorticelas identificadas presentaban tallo,
por tanto se infiere la buena calidad del floc formado.
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La tecnologa biofloc es una tcnica que mejora la calidad del agua a travs de
una fuente externa de carbono o de contenido de este en el alimento. Esta
absorcin de nitrgeno promovido por el crecimiento bacteriano disminuye la
concentracin de amonio ms rpidamente que la nitrificacin. La inmovilizacin
de amonio por bacterias heterotrficas se produce mucho ms rpidamente,
debido a que la tasa de crecimiento y produccin de biomasa microbiana por
unidad de sustrato hetertrofico, presenta un factor 10 veces mayor que el de las
bacterias nitrificantes autotrficas (Hargreaves, 2006).
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8. CONCLUSIONES
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9. BIBLIOGRAFIA
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A continuacin se muestra el estado de avance, por cada resultado e indicador del proyecto
Cualificacin e identificacin de
las comunidades planctnicas
2 Parcial 1, 4 Media 100%
asociadas a los
macroagregados
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Protocolo de manejo de la
primera alimentacin del
2 Final 1, 2, 3 Alta 100%
bocachico con macroagregados
de biofloc.
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