UNIVERSIDAD INTERAMERICANA DE PUERTO RICO

Recinto de Bayamn

Departamento de Ciencias Naturales y Matemticas

LAB. DE QUIMICA INORGANICA

Medida del pH de algunos acidos, bases y sales

OBJETIVOS
a) Familiarizarse con los cambios de color de algunos indicadores.
b) Reconocer la acidez o la basicidad de una sustancia mediante el uso de
indicadores.
c) Relacionar el pH con la concentration del ion hidrogeno de las soluciones y
con los
cambios de color de indicadores acido-base comunes.
d) Utilizar el sensor y la calculadora TI-Nspire para medir el pH de algunas
soluciones

Introduccin
El pH de una sustancia refleja su grado de acidez o de basicidad. En este
experimento mediremos el pH de varias sustancias. La escala de pH se numera de
0 a 14. La figura muestra el rango de la escala pH. La tabla muestra el pH de
algunas sustancias comunes.

Algunos suelos de estas localidades contienen sustancias que ayudan a neutralizar la lluvia
cida. Estas sustancias, llamadas amortiguadores, se componen comnmente de la
piedra caliza, del carbonato de calcio, o del bicarbonato del calcio. Tambin ayudan
a estabilizar el pH para protegerlo contra las fluctuaciones futuras del pH. Los
granjeros aumentan la capacidad de amortiguamiento, agregando piedra caliza al
suelo. El abonar con cal no solamente proporciona los alimentos necesarios a las
plantas, tambin aumenta la capacidad de suelos para reducir el dao de la lluvia
cida.
La solucin acida cuando la concentracin de los iones [H 3O+] es mayor y hay una reduccin
de [OH-] causando que el pH sea menor de 7 . Por lo contrario si una base aumenta la concentracin
de [OH-] en la solucin y disminuye la concentracin de [H 3O+] produce un pH menor de 7
Cuando una solucin es acida, el indicador tiene el color de la forma del acido orgnico HIn pero en una
solucin bsica, tiene el color del In- de la base

HIn(ac) + H2O(l) H3O+(ac) + In- (ac)

Indicadores acido base. Cambio del rango de pH con su respectiva color.

Thymol blue Red 1.2-2.8 yellow
Methyl orange Red 3.4-4.4 Orange/Yellow
Bromocresol green Yellow 3.8-5.4 blue
Methyl red Red 4.8-6.0 Yellow
Litmus Red 4.7-8.3 Blue
Bromocresol purple Yellow 5.2-6.8 purple
Bromothymol blue Yellow 6.0-7.6 blue
m-nitrophenol Colorless 6.8-8.6 yellow
Thymol blue Yellow 8.0-9.6 blue blue
phenolpthalein Colorless 8.2-10.0 Pink
Alizarin yellow R yellow 10.1-12.0 Red

APARATOS Y REACTIVOS
Gradilla
12 tubos de ensayo
12 rotulos
Vaso de precipitados de 100 ml
Agitador de vidrio
Papel indicador universal
Papel tornasol azul
Papel tornasol rojo
Solucion de fenolftalefna
Solucion de anaranjado de metilo
Cloruro de amonio, 1 M
Cloruro de potasio, 1 M
Carbonato de sodio, 0,1 M
Acido clorhidrico, 0,1 M
Hidroxido de sodio, 0,1 M
Hidroxido de amonio, 0,1 M
Vinagre
Jugo de naranja
Leche
Gaseosa carbonatada
Agua

Se puede determinar el pH de una disolucin usando uno de tres mtodos.

METODO I Determinacin de pH usando indicadores.

 Obtener 100 mL de agua destilada y hervirla por 10 min para eliminar el dixido
de carbon. El dixido de carbon disuelto en agua es un acido dbil que seriamente
afecta el resultado de este experimento si este no es removido. Para cada solucin a
probar proceda con lo siguiente:
1. Lave muy bien 5 tubos de ensayo pequeos tres veces con 2 mL de agua
destilada hervida
2. Lave luego los tubos nuevamente con la solucin que va a realizar la prueba.
3. Obtenga 5 mL de la solucin que va a probar y echarla en los tubos de
ensayo
4. Aada 3 o 4 gotas de uno de los indicadores que se indican en la tabla
siguiente en los tubos de ensayos. use diferente indicadores en cada tubo de
ensayo.
5. Haga un record de cada color en cada tubo de ensayo. determine y escriba
el pH de una solucin hasta cercano a 0.3 unidades de pH . Tiene que tomar
en consideracin el ltimo digito.
6. Repita los pasos 1-5 para cada solucin tomando en consideracin que debe
lavar todos los tubos de ensayos como se menciona en el paso 1.

METODO II Determinacin del pH usando papel de pH

El papel de pH es un papel de filtro que ha sido impregnado con uno o ms

mezclas de indicadores. El papel de pH despliega uno o un nmero de color
que va a depender del pH de la solucin que es expuesta. El papel de pH se
produce de dos tipos: un rango ms pequeo y un rango ms grande. El papel
de pH con rango ms pequeo despliega todos los colores en un rango pequeo
de unidades de pH que es alrededor de 0.9 unidades. El rango de pH ms
grande cubre el rango de la escala de pH total. El rango corto utiliza mayor
exactitudes en la determinacin exacta del pH.
Frecuentemente el papel de pH se vende en kits. Uno de estos kits tiene un
rango de pH con los siguientes colores:
Color red orange yellow green Blue
pH 2 4 6 8 10
El kits tambin contiene 6 pequeos rangos en el papel:
Rango 1 2 3 4 5 6
numrico
Rango pH 0.0-3.0 3.5-5.5 6.0-8.5 9.0-11.0 10.5-12.5 12.0-
14.0

Usar papel de pH para determinar el pH de una solucin.

1. Obtener 200 mL de agua destilada, hervirla por 5 min para remover los
gases de dixido de carbon y echarla en una botella de agua para lavado.
2. Tome una tira de pH y mrquela con el intervalo numrico en un papel
para identificar el rango pequeos y colquela en un cristal de reloj
limpio y seco
 Haga lo mismo en otro cristal de reloj pero esta vez con una tira que
tenga el rango ms grande. Trate de agarrar el papel de pH lo menos
posible con las manos. Use papel toalla para agarrarlo. Ver dibujo 2

3. Utilice un agitador de cristal limpio y lavado con agua destilada hervida

con la botella de lavado y luego deslice 10-15 gotas de la solucin para
probarse.
1. Toque el papel de pH con el rango mayor utilizando el agitador de cristal
empapado con la sustancia que va a analizar y observe el color y el pH
aproximado en sus notas.
2. Moje nuevamente la punta del agitador de cristal con 5-10 gotas de la solucin a
analizar. Basado en los resultados obtenidos en el punto 4

Repita el proceso para los pasos 3-5 para cada solucin. Cada pedazo del papel
de pH puede ser rehusado hasta que este cubierto completamente de las gotas
de la solucin. Cuando el papel haya sido usado descrtelo y lave bien el cristal
de reloj enjuagndolo con agua destilada y luego puede secarlo. Otro pedazo
de papel de pH puede ser colocado nuevamente para seguir con la prueba.

METODO III. Determinacin con el pH metro.

Los pH metros difieren grandemente de sus mtodos de operacin, pero todos

persiguen el mismo ejercicio: dar el pH de las sustancias analizadas.
Pasos para analizar y dar el pH en una sustancia usando el pH metro.
1. La temperatura del instrumento si se contempla debe ser la misma de la
solucin.
2. Los electrodos nunca deben dejarse: fuera y seco. Ellos deben estar sumergido
todo el tiempo en un lquido excepto cuando vamos a transferirlos de una
solucin a otra.
 3. El pH debe calibrarse (si es posible) usando soluciones buffer. Los buffers tienen
que contener el rango de pH que vamos a investigar. Lo normal es usar los
siguientes buffers con pH = 4.0, pH = 7.0, y pH = 10.0 para un trabajo cmodo.
4. Las soluciones que se van a analizar deben ser colocadas en envases lo mas
pequeos posibles. Dos electrodos pueden caber fcilmente en beaker de 50
mL. Usar un envase lo mas pequeo posible reduce la cantidad de solucin que
puede rehusarlo.
5. Los electrodos deben ser lavados con agua destilada hervida usando una botella
de lavado. Los electrodos no deben ser tocados con la mano en su parte inferior
de anlisis
6. Algunos pH metros tienen un espejo detrs de la aguja. El cristal del electrodos
es hecho de un cristal fino en la parte baja y muy frgil. Trate de no dejarlo caer
en el vaso de precipitado
7. Las lecturas debe tomarla con una precisin de 0.01 pH metro por unidad.

METODO IV. Determinacin usando la interfase de Vernier y la calculadora

TI-Nspire.

En este experimento, usted

Utilizar el sensor del pH para medir el pH del agua.
Utilizar el sensor para medir el cambio en el pH del agua.
Realizar una grfica con los datos.
Interpretar sus resultados.

1. MATERIALES

Interfase y 2 vasos de foam

Calculadora TI-Nspire y agua
jugo de limn o de china
sensor del pH gotero
Papel toalla

2. Pasos:

1. Conectar el medidor de pH en la interfase. Utilizar el cable del acoplamiento para

conectar la calculadora con la interfase.

2. Encender la calculadora y abrir el programa de

Experimento Presionar hasta encontrar el programa.

3. Verificar la instalacin de la calculadora y la interfase para el sensor del pH.

4. Echar agua en un vaso de foam hasta que cubra el bulbo del medidor de pH.
 Dejar el medidor de pH en el vaso.

5. Medir el pH del agua, seleccionando START. La adquisicin de la lectura

tomar 10 segundos. Anote la medida en la TABLA.

6. Aadir un gotero del jugo a la muestra de agua y muvalo con el medidor de

pH.

7. Repita los pasos 5 y 6 hasta completar la TABLA.

8. Luego de completar la tabla grafique sus datos.

3. COLECCIN Y ANLISIS DE DATOS

A. Determinacin del pH de soluciones caseras

Escribir la data de todas las soluciones investigadas.

No. Disoluciones de pH [H3O+] [OH-]
sustancias caseras
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

Indicador: Fenolftalena

TABLA
Cantidad de Goteros Medida de pH Cantidad de Goteros Medida de pH
0 6
1 7
2 8
3 9
4 10
5 11

GRFICA
1 Seleccionar grafica para ver la grafica
2. Introducir los datos experimentales
ANLISIS DE LOS DATOS

1. Qu sucede con el pH del agua a medida que se le aade el jugo?

2. El jugo es un cido o una base?

3. Cul es el comportamiento de la grfica? Por qu?

EXTENSIONES

1. Realizar la prctica con diferentes sustancias.

2. Tabla de pH de algunas sustancias comunes

Sustancia pH
HC11M 0
Vinagre 2,8
Gaseosas 3,0
Naranjas 3,5
Tomates 4,2
Agua lluvia 6,2
Leche 6,5
Agua pura 7,0
Agua de mar 8,5
Na,OH 0,1 M 11,1
NaOH 1M 14,0

2. Realizar la prctica con una sustancia cida inicialmente y aadirle un anti-cido.

Preguntas y ejercicios

1. La escala de pH es una escala logaritmica. Esto significa que la

diferencia entre cada unidad de pH es realmente un factor de 10. Si
el pH de un jugo de toronja es 3 (pH = 3)
y el pH de la cerveza es 5 (pH = 5), cuantas veces es mas acido
el jugo de toronja que la cerveza?
2. Cual es el pH esperado de las siguientes concentraciones
de acido?
a) 0,001 M b) 0,01 Mc) 1,0 M
3. Cual es el pH esperado de las siguientes
concentraciones de base?
a) 0,001 M b) 0,01 M c) 1,0 M
4. Describa algunos procesos industriales en los cuales se utilizan soluciones
con pH determinado.
5. Indique la importancia del pH en los procesos