PROCESO DE PRODUCCION DE RABANITO

Preparacin del terreno

En primer lugar se realiza una labor profunda con volteo de la tierra (vertedera),
siguiendo con una grada de disco y la aportacin del abonado de fondo. A
continuacin se hacen caballones (acaballonadora) preparando unas bancadas de
aproximadamente 1,80 m de ancho.
Siembra
La semilla conservada en buenas condiciones mantiene su viabilidad durante seis
aos. Se siembra de asiento, preferentemente en otoo, primavera e invierno. La
semilla de rabanito generalmente se esparce a voleo a razn de 12 kg de semilla
por hectrea. En cambio, los rbanos se suelen sembrar en lneas a 50 cm,
empleando unos 8 kg por hectrea.
Cuando se cultivan rabanitos es frecuente que, dado su rpido crecimiento, se
hagan asociaciones, intercalando otras hortalizas de ciclo ms largo, tales como
zanahoria, remolacha, etc.
Labores
Se realizarn 1 2 escardas y un ligero aporcado si las plantas estn en lnea.
A los 15 20 das de la siembra es conveniente aclarar las plantas, dejando los
rabanitos distanciados a 5 cm y los rbanos a 10 cm.
Abonado
A modo orientativo se indican las siguientes dosis de abonado por hectrea:
estircol (30 T, preferiblemente aportadas 6 meses antes), nitro sulfato amnico
(1500 kg), superfosfato de cal (400 kg), sulfato potsico (250 kg).
Es una planta exigente en boro, por lo que puede ser conveniente la adicin de
brax en el abonado de fondo en dosis moderadas (menos de 15 kg/ha).
Se suele utilizar riego por aspersin, en el que se puede aportar abonado de
cobertera, por ejemplo un compuesto lquido 4-8-12.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Plagas
-Oruga de la col (Pieris brassicae)

Son mariposas blancas con manchas negras, aunque los daos los provocan las
larvas.
-Pulgones (Aphis gossypii y Myzus persicae)

No solo producen daos debido a que chupan la savia de las plantas, sino que
adems producen un lquido azucarado que tapona los estomas de las plantas
favoreciendo el crecimiento de ciertos hongos. Adems son transmisores de
diversas enfermedades producidas por virus.

-Rosquilla negra (Spodoptera littoralis)

Pueden cortar las plntulas de rbano o rabanito en los primeros estados de

desarrollo y cortar adems las hojas.

Enfermedades
-Mildiu velloso (Peronospora parasitica)

Es una enfermedad comn durante los meses primaverales.

Se presenta en forma de pequeas manchas amarillas sobre las hojas.
Posteriormente, transcurrido un periodo de tiempo estas manchas viran a marrn
oscuro, terminando por secarlas totalmente.

Siembra y reproduccin

La siembra suele realizarla el agricultor, ya que hablamos de pequeas

extensiones. Las pequeas bolitas marrnrojizas guardadas con celo ao tras
ao, son sacadas de nuevo a la luz de sus continentes, unas veces de botes
de cristal y otras de calabazas de palo vaciadas y coronadas con tapn de
corcho. Una vez sacadas del recipiente se siembran a voleo.
Uno de los agricultores se ata al cincho una bolsa de plstico en la que
deposita las semillas a sembrar. El nmero de semillas que se esparce
dependen del puado que tenga como medida el agricultor, cayendo de cada
mano aproximadamente 100 semillas.

Riego

Los rbanos no necesitan ser regados todos los das, ni siquiera los que
se cultivan en verano. Suelen recibir agua cada dos o tres das, haciendo que
 la humedad de la tierra sea constante. La tcnica usada es la inundacin y el
agua procede en todos los casos de pozos construidos en el predio. Se coloca
una goma en el extremo del lneo hasta que el agua llega al borde del caballn.
Ese modo dicen que es mejor porque la tierra mantiene la humedad hasta el
siguiente riego.
Cuando los rbanos se siembran para consumirlos en el invierno o el
otoo, sus momentos ptimos, no suelen ser regados, a no ser que se hallen
cerca de otras variedades de hortcola que s necesiten riego, como puedan ser
las lechugas, coles, etc. Entonces el riego se dirige a stas ltimas, pero como
se hace por inundacin les llega tambin a los rbanos.

Su mejor poca

Los rbanos se cultivan al aire libre en primavera y verano, mientras que en otoo
su cultivo se lleva a cabo en invernaderos. De esta forma se puede disponer de
ellos todo el ao. Sin embargo, su mejor poca es en los meses de mayo, junio y
julio, periodo en el que tienen mayor presencia en los mercados y tiendas de
alimentacin.

SUELO Y FERTILIZACION
Se considera que la mejor textura del suelo es la franco-arenosa para que haya
buen desarrollo de raz. El rbano est clasificado como moderadamente tolerante
a la acidez registrando crecimiento entre rangos de pH entre 5.5-6.8, pero poco
tolerante a la salinidad.

Fertilizacin

Nitrgeno (N). 100 Kg/ha , el fertilizante se distribuye en una a tres aplicaciones ,

en bandas a ambos lados del cultivo.

Fsforo (P). 170 kg/ha P2O5 la aplicacin es al voleo antes del rayado de camas.

Potasio (K). 110 Kg/ha de K2O la aplicacin se realiza de la misma manera que el
fsforo
SIEMBRA
La siembra se hace de forma directa y por lneas alternas, es decir sembrando una
lnea s y otra no; a los 10 das se sembrarn las lneas vacas.
Las pocas de siembra se mencionan a continuacin:
Zona /poca de siembra /Das a a la madurez
Fra Mayo- Ago. 30-35
Templada Todo el ao 30-35
Se pueden obtener poblaciones de 739,000-1'600,000 plantas por hectrea.
Densidad de siembra: 6-8 Kg/ha
Dist. Entre surcos: 20-45 cm
Dist. Entre plantas: 3 cm Rabanito 5 cm Rabano

PLAGAS Y ENFERMEDADES
Pulga saltona Epitrix cucumeris
Diabrtica Diabrotica spp

Pulgn Brevicoryne brassicae

Gusano importado de la col Pieris rapae L.

Mildi velloso Peronospora parasitica

Amarillamiento Fusarium oxysporum

Pudricin negra Xanthomonas campestris

Componente Nuticionales Cantidad en 100
gr.

Agua 95 gr.

Calcio 22 mg

Caloras 21 Kcal

Fibra 1,6 gr.

Folacina 26 mg

Fsforo 19 mg

Grasa 0,53 gr.

Hidratos de carbono 3,58 gr.

Hierro 0,28 mg

Magnesio 9 mg

Niacina 0,310 mg

Potasio 234 mg

Protena 0,61 gr.

Sodio 25 mg
 Vitamina A 8 IU

Vitamina B1 (Tiamina) 0,0051 mg

Vitamina B2 (Riboflavina) 0,046 mg

Vitamina B6 (Piridoxina) 0,072 mg

Vitamina C 22,7 mg

Vitamina E 0,001 mg

Zinc 0,31 mg

https://es.slideshare.net/pgc92/guia-tecnica-para-el-cultivo-de-rbano