SIMULACRO T1 - INGENIERA DE MTODOS 1

Profesor: Ing. Aldo G. Rivadeneyra Cuya

1. Una empresa dedicada a la elaboracin de salchichas de Surimi, de consumo masivo, en los ltimos aos,
ha elevado sus niveles de produccin consolidando su liderazgo en su categora. El proceso de elaboracin
de las salchichas de Surimi es el siguiente:

N Proceso Tiempo (min)

1 Recepcin de MP 0.40
2 Pesaje de ingredientes 0.55
3 Cuteado 0.48
4 Embutido 0.62
5 Atado 0.35
6 Escaldado 0.60
7 Enfriado 0.75
8 Empacado 0.50

A usted como Ingeniero de Planta de la empresa se le solicita elaborar un informe de lo siguiente:

a) Si Usted calcula la produccin mensual actual de Salchichas de Surimi (Pactual) Cmo podra mejorar el
proceso para incrementar su produccin mensual de Salchichas de Surimi (Ppropuesta) en un 30% y elevar
su nivel de liderazgo.

b) Para la Pactual se ha consumido 2500 Kg de Materia Prima a un costo de 8.5 soles/Kg. El almacn de
materia prima entreg 2.7 toneladas. Cada Salchicha se vende a 1.8 soles. Se pide calcular e interpretar
los resultados:

b.1) La eficiencia fsica y econmica en dicha produccin.

b.2) Hallar la productividad respecto a la materia prima entregada por almacn y el capital invertido.

2. Comercial del Acero produce Bobinas galvanizadas, a la gerencia le interesa saber si la mquina que le
ofrece su proveedor est en ptimas condiciones. En el siguiente cuadro se muestra la informacin
referente a la elaboracin de dichas Bobinas galvanizadas utilizando dicha mquina. Segn el proveedor la
capacidad de produccin de la mquina es de 250 Bobinas por hora.

En base a la informacin, se le solicita a Usted como Ingeniero de Planta elaborar un informe que ayude a
la gerencia a tomar la decisin ms efectiva en la compra de dicha maquinaria. Fundamente su respuesta.