http://dx.doi.org/10.5540/DINCON.2011.001.1.
0159
MODELAGEM E SIMULAO DINMICA DE EVAPORADORES CONTNUOS
Priscila R.S.Silva 1, Argimiro R. Secchi 2, Evaristo C. Biscaia Jr. 3
1
COPPE/UFRJ, Rio de Janeiro, Brasil, psantoro@peq.coppe.ufrj.br
2
COPPE/UFRJ, Rio de Janeiro, Brasil, arge@peq.coppe.ufrj.br
3
COPPE/UFRJ, Rio de Janeiro, Brasil, evaristo@peq.coppe.ufrj.br
Resumo: O presente trabalho consiste na modelagem de
evaporadores mltiplo efeito do tipo flash e do tipo falling
film para a concentrao do caldo da cana-de-acar. Assim,
o estudo tem por objetivo, primeiramente, avaliar o
comportamento de cada um desses evaporadores mltiplo
efeito. Outro objetivo consiste em confrontar os resultados
das simulaes do modelo flash e do modelo falling film
para um nico evaporador a partir das mesmas
especificaes, de modo a verificar se ambos os modelos
descrevem adequadamente a evaporao.
Palavras-Chave: dinmica, evaporador, cana-de-acar.
1. INTRODUO
A evaporao uma operao unitria que pode ser
executada em um ou mais evaporadores. Quando utilizada
uma cadeia de evaporadores, o produto a concentrar passa
em srie de um evaporador a outro e o vapor produzido na
evaporao em um deles utilizado para o aquecimento do
evaporador seguinte, sendo a circulao do vapor desde o
efeito de maior presso para o de menor presso. Vcuo
usado aps o primeiro efeito de modo a aumentar a
diferena total de temperatura entre o vapor de um
evaporador e a temperatura de ebulio do caldo no prximo
evaporador. Assim, esse encadeamento dos evaporadores
o que se conhece como sistema mltiplo efeito.
A fim de analisar sistemas de evaporadores
mltiplo efeito, modelos matemticos tm sido propostos na
literatura h vrias dcadas. Alguns dos trabalhos foram
desenvolvidos por [2], [3], entre outros. Certos estudos
propem no a modelagem dos evaporadores e sim o
controle da operao dos mesmos. Outros propem modelos
dinmicos, com balanos de energia em termos de entalpia,
sendo os modelos constitudos por equaes algbrico-
diferenciais. Contudo, h tambm autores que propem
modelos no estado estacionrio. Neste grupo, h trabalhos
como os de [4] e [5] que utilizam correlaes empricas para
a determinao da elevao do ponto de ebulio da soluo
a ser evaporada.
As aplicaes mais frequentes dos evaporadores
so para concentrao de suco de frutas, assim como
623
concentrao do licor negro, proveniente da indstria de
papel e celulose, sendo, portanto, raros os trabalhos que
modelam a troca trmica adequadamente e com aplicao
em biorrefinarias.
Assim, a contribuio do presente trabalho aplicar
o modelo de evaporadores mltiplo efeito na concentrao
do caldo de cana sem a necessidade de considerar uma
correlao para a elevao do ponto de ebulio. Alm
disso, sero propostos dois modelos: um em que se
considera a insero de uma fonte de calor no sistema, como
em um flash, e outro modelo em que se leva em
considerao a modelagem do fenmeno da transferncia de
calor.
2. METODOLOGIA
A simulao dos modelos desenvolvidos foi realizada
pelo uso do simulador de processos EMSO (Environment
for Modeling Simulation and Optimization). A linguagem
usada nesse simulador uma linguagem objeto-orientada
que permite ao usurio desenvolver modelos complexos pela
composio de modelos mais simples. Uma das vantagens
do EMSO a sua caracterstica modular em relao s
equaes do modelo.
Neste trabalho foi usado o EMSO e o VRTherm que
um software capaz de predizer propriedades termodinmicas
e fsicas de misturas complexas. Como o caldo da cana
formado por substncias que no so muito frequentes na
maioria dos processos qumicos e petroqumicos, foi
necessria uma busca das propriedades desses componentes
e a sua insero no VRTherm.
A metodologia seguida para a execuo do trabalho foi:
a) Busca pelas propriedades termodinmicas dos
componentes do caldo da cana;
b) Ajuste, no Matlab, das propriedades encontradas
para que se adequassem aos modelos existentes no
VRTherm;
c) Insero dos novos componentes no VRTherm;
d) Definio do tipo de evaporador e das hipteses
simplificadoras;
 624

e) Implementao dos modelos no EMSO. - Balano de massa por componente lquido e slido
dissolvido:
A composio do caldo da cana varia de acordo com

os seguintes fatores: variedade da cana, estado de  F 1
u  z
F 1
u x
V y (1)


maturao, clima, idade e tipo de solo. Em relao aos
- Balano de massa por componente slido no
slidos solveis, a composio dos caldos varia dentro
dissolvido:
dos limites indicados na Tabela 1.

 F u w
F u w (2)
Tabela 1. Teor mdio de slidos solveis nos caldos de

cana-de-acar [1].
- Balano de energia:


Componentes do caldo Teor (% em massa)  F 1
u  h  F u h
F 1
u h


cares 75 a 93 V h
F u h  Q (3)
- Sacarose 70 a 91
- Glicose 2a4 - Restries algbricas:
- Frutose 2a4 n  NL x  NV y (4)
ns  NS w (5)
Sais 3a5
E  NL h  NV h  NS h
P V!"#$ (6)
cidos inorgnicos 1,5 a 4,5
cidos orgnicos 1a3 As variveis esto especificadas abaixo:
Protenas 0,5 a 0,6
n nmero de moles de cada componente
Amido 0,001 a 0,05
ns nmero de moles de cada componente slido no
Gomas 0,3 a 0,15 dissolvido
Ceras e graxas 0,05 a 0,15 E energia envolvida no sistema
Corantes e outros 3a5 F vazo de lquido e de slidos dissolvidos
z composio molar de lquido e de slidos dissolvidos
Os componentes do caldo da cana que foram x composio molar de lquido e de slidos dissolvidos
considerados para a simulao so: amnia, etanol, gua, na sada do evaporador
cido actico, 3-metil-1-butanol, furfural, etileno glicol, y composio molar de vapor na sada do evaporador
cido succnico e glicerol. Tais componentes j se w composio molar de slidos no dissolvidos na
encontravam disponveis no VRTherm. Alm desses sada do evaporador
componentes, a dextrose, xilose, sacarose, slidos u frao de slidos presentes nas correntes
dissolvidos, celulose, xilana, lignina, celulase, biomassa, h entalpia das correntes
enzima e gipsita foram inseridos no VRTherm. V vazo de vapor na sada do evaporador
Uma grande contribuio desse trabalho consiste no Q energia inserida no sistema
tratamento termodinmico dos componentes do caldo, NL nmero de moles global de lquido e de slidos
atravs dos balano de energia que considerou a capacidade dissolvidos
calorfica e a presso de vapor de cada componente do NS nmero de moles global de slidos no dissolvidos
caldo. NV nmero de moles global da fase vapor
P presso no evaporador
3. MODELAGEM DOS EVAPORADORES V!"#$ volume do evaporador

Dois tipos de evaporadores foram estudados,
apresentando modelos dinmicos e concentrados, no
apresentando variao espacial das variveis. Alm disso,
ambos os modelos so constitudos por equaes algbrico-
diferenciais de ndice diferencial igual a um.
As propriedades do caldo da cana interferiram na
modelagem e na simulao. Como o caldo constitudo
tambm por slidos, foram feitos balanos de massa
separados para os componentes lquidos e/ou dissolvidos e
para os componentes slidos. Assim, na sada dos
evaporadores h duas correntes: uma vapor e a outra
lquida com a presena de slidos dissolvidos ou dispersos.
O equilbrio termodinmico ocorre apenas entre as fases
vapor e lquida para cada componente. A fase vapor foi
considerada ideal.
As principais equaes dos balanos comuns a ambos os
modelos esto detalhadas abaixo.
Outra caracterstica de ambos os modelos a presena
de um sistema de controle feedback. O controle do nvel foi
considerado em cada evaporador e o controle de presso foi
apenas considerado no ltimo evaporador. Ambos os
controles, de nvel e de presso, foram do tipo PID, estando
conjuntas as aes proporcional, integral e derivativa.
Abaixo sero mostradas as peculiaridades de cada
evaporador.
3.1. Evaporador do tipo flash
O aquecimento desse tipo de evaporador feito por uma
serpentina, sendo, portanto, especificado o calor fornecido
ao sistema. A considerao de mistura perfeita foi feita para
a modelagem desse tipo de evaporador. A Figura 1 mostra o
esquema desse tipo de evaporador.
 625

concentrao da sacarose ao se introduzir o segundo efeito.

Alm disso, aps a perturbao na presso mais gua
evaporada, contribuindo para o aumento da concentrao da
sacarose.
0.14

Evaporador 1
Evaporador 2
0.12

C o m p o sio m o lar d a sacaro se

0.1

0.08

0.06

Fig. 1. Funcionamento de um evaporador do tipo flash. 0.04

3.2. Evaporador do tipo falling film 0.02

Esse tipo de evaporador apresenta um feixe de tubos

0 5000 10000 15000
Tempo (s)

Figura 3. Variao da concentrao molar da sacarose com o

verticais igualmente espaados. Assim, vapor inserido no
interior dos tubos e o caldo da cana alimentado na carcaa
do evaporador, preenchendo os espaos entre os tubos. A
Figura 2 mostra um esquema de um evaporador do tipo
fluxo descendente.
tempo.
Com a diminuio da presso h diminuio da
temperatura no interior do evaporador, promovendo a
ebulio da gua a uma temperatura menor. Assim, com a
diminuio da temperatura e da presso no segundo efeito,
consegue-se maior concentrao do caldo. As Figuras 4 e 5
mostram o comportamento da temperatura e da presso em
cada um dos efeitos.
460

Evaporador 1
440 Evaporador 2

420

T emp eratu ra (K )
400

380

360

340

Fig. 2. Esquema do funcionamento de um evaporador do tipo fluxo 320

0 5000 10000 15000

descendente ou falling film. Tempo (s)

Figura 4. Variao da temperatura do caldo com o tempo em cada

um dos efeitos.
O fenmeno da troca trmica de um evaporador do tipo
filme descendente ocorre entre o vapor no interior dos tubos 1200

e o caldo da cana presente na carcaa do evaporador. Assim, 1000 Evaporador 1

Evaporador 2

o nvel do caldo importante para a determinao da rea de 800

Pressao (kPa)

troca trmica que funo do volume de lquido no 600

evaporador. O calor trocado no sistema depende do 400

coeficiente global de transferncia de calor, da rea de troca 200

trmica e da diferena entre as temperaturas do vapor e do 0

caldo.
0 5000 10000 15000
Tempo (s)

Figura 5. Variao da presso em cada um dos efeitos com o

As propriedades do caldo da cana, como a condutividade
trmica, densidade, viscosidade absoluta, capacidade
calorfica, volume molar so necessrias para a
determinao dos coeficientes de pelcula referentes ao
interior dos tubos (vapor) e ao exterior dos tubos (caldo).
Tais propriedades so determinadas por equaes algbricas
dependentes da temperatura, presso e composio, sendo
calculadas pelo VRTherm. Os coeficientes de pelcula foram
determinados por correlaes adequadas geometria
tempo.
A frao vaporizada e o volume molar das fases tambm
so afetados pela presso. Nesse sistema de evaporadores
tambm foi feita uma perturbao na presso. Nas Figuras 6
e 7 so mostrados os efeitos da perturbao na presso nas
variveis acima citadas.
0.5

0.45 Evaporador 1
Evaporador 2

cilndrica e escoamento na vertical. 0.4

0.35
F rao v ap o rizad a

0.3

4. RESULTADOS E DISCUSSES 0.25

0.2

4.1. Evaporadores mltiplo efeito 0.15

0.1

O sistema de evaporao mltiplo efeito, nesse caso, foi

0.05

formado por dois evaporadores do tipo flash. A Figura 3

0 5000 10000 15000
Tempo (s)

mostra a variao da concentrao da sacarose em cada Figura 6. Frao vaporizada em cada um dos efeitos.
evaporador ao longo do tempo. possvel notar uma maior
 626

A Figura 6 mostra que a frao vaporizada no primeiro 32

efeito bem menor que no segundo, ou seja, como o

Flash
Falling Film
31.5

segundo efeito apresenta uma menor presso, mais vapor 31

formado no evaporador. Assim, esperado que o volume

C alo r (k W )
30.5

molar da fase vapor aumentasse de um efeito a outro, 30

especialmente aps a queda de presso imposta pela 29.5

perturbao, como mostrado na Figura 7. 29

28.5
0 5000 10000 15000
0.25
Tempo (s)
Evaporador 1
Figura 10. Variao da energia fornecida ao caldo a ser evaporado com
Volume molar da fase vapor (m3/mol)

0.2 Evaporador 2

o tempo.
0.15

0.1 5. CONCLUSO
0.05

O comportamento dos evaporadores mltiplo efeito foi

o esperado para a variao da presso, da temperatura e
0
0 5000 10000 15000
Tempo (s)

Figura 7. Volume molar da fase vapor em cada evaporador. frao molar. Como a presso do segundo efeito menor
que a do primeiro, a gua presente no caldo inicia a ebulio
4.2. Comparao entre os evaporadores nico efeito a uma temperatura menor. Assim, mais vapor gerado,
sendo possvel constatar pelo comportamento da frao
A Figura 8 mostra o resultado da variao da vaporizada. A frao molar da sacarose na sada do segundo
concentrao de sacarose, uma vez que um dos principais evaporador, temperatura e presso da corrente de sada do
constituintes do caldo da cana. No grfico mostrada essa segundo efeito da mesma forma que a frao vaporizada
variao para os dois tipos de evaporadores considerados. sofreram mudanas aps a perturbao no Set Point da
8.8
x 10
-3 presso.
Flash
8.6 Falling Film
A comparao realizada entre os evaporadores nico
C o m p o sio m o lar da sacaro se

efeito se mostrou satisfatria, pois ambas as simulaes

8.4

8.2

8
geraram os mesmos resultados. Contudo, a taxa de calor (Q)
7.8 em cada um dos evaporadores somente apresentaram os
7.6
mesmos valores no estado estacionrio. No regime
7.4
transiente, as taxas so diferentes, pois no evaporador tipo
flash a taxa especificada. J no evaporador tipo falling film
7.2
0 5000 10000 15000
Tempo (s)

Figura 8. Variao da concentrao molar da sacarose com o a taxa de calor depende do nvel do caldo e das temperaturas
tempo. do vapor e do caldo da cana. A modelagem do fenmeno da
transferncia de calor mais vantajosa, pois basta
A presena de mais efeitos favoreceria uma maior especificar as variveis temperatura e presso do vapor de
concentrao do caldo. aquecimento que so variveis mais fceis de mensurar do
Alm dos componentes lquidos e slidos dissolvidos, h que a potncia.
tambm os componentes slidos que contribuem para a
concentrao do caldo da cana, como a biomassa. AGRADECIMENTOS

0.94
Agradeo CAPES pela bolsa de mestrado e aos meus
0.92
Flash
Falling Film orientadores por suas sugestes e pelo incentivo.
0.9
C om posio m olar de biom assa

0.88

0.86 REFERNCIAS
0.84

0.82

0.8 [1]7( M.O.S.Dias,Simulao do processo de produo de etanol visando

0.78 integrao do processo e a maximizao da produo de energia e
0.76
excedentes do bagao. Dissertao de M.Sc., PPG/UNICAMP,
0.74
0 500 1000 1500 2000
Tempo (s)
2500 3000 3500 4000 Campinas, SP, Brasil.
Figura 9. Variao da concentrao molar de biomassa com o [2]DOI QUAAK, P.; WIJCK, M.P.C.M., et al. Comparison of Process
tempo. Identification and Physical Modelling for Falling-Film
Evaporators, Food Control, v.5, n. 2, pp. 73-82, 1994.
O evaporador tipo flash recebe calor a uma potncia
especificada. J o modelo para o evaporador do tipo fluxo [3]DOI ALY,N.H.;MARWAN,M.A. Dynamic Response of Multi-Effect
descendente realiza o clculo do coeficiente global de Evaporators, Desalination, v.114, pp. 189-196, 1997.
transferncia de calor, assim como da rea de troca trmica [4]PUB EL-DESSOUKY, H.; ALATIQI, I., et al. Steady-State Analysis
que depende do nvel de caldo no evaporador. Dessa forma, of the Multiple Effect Evaporation Desalination Process, Chem.
a potncia fornecida s a mesma para os dois evaporadores Eng. Technol., v.21, n.5, pp. 437-451, 1998.
ao se atingir o estado estacionrio. Em regime transiente, h [5]DOI BHARGAVA,R.; KHANAM,S.,et al. Simulation of Flat Falling
diferena entre as taxas de calor fornecidas. A Figura 10 Film Evaporator System for Concentration of Black Liquor,
mostra essa diferena. Computers and Chemical Engineering, v. 32, pp. 3213-3223, 2008.