Escuela de Ingeniera Mecnica

Facultad de Ingenieras Fsicomecnicas

Universidad Industrial de Santander
Construimos Futuro

Proceso de diseo
Anlisis de Alternativas
Tortilladora manual de rodillos

Estudiantes:

David Santiago Uribe Espitia - 2160400

Diego Antonio Nio Gomez - 2152043
Sergio Neftali Gutierrez Duarte - 2145138
Edisson Javier Aponte Sandoval-2151254

Profesor:
Ing. Adolfo Len Arenas Landnez

Asignatura:
Diseo Bsico
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Mtodo de seleccin por concepto de Pugh.

Se busca seleccionar una mquina tortilladora de rodillos manual que ms se
adece a las necesidades del mercado, para esto se inicia el proceso dando a
conocer las alternativas posibles a seleccionar. Posterior a esto, se hace una
descripcin de los criterios de diseo que se consideran relevantes para la
evaluacin de las alternativas (estos mismos se orientan con el fin de que
cumplan los objetivos buscados), a cada criterio se le da una valoracin especial
con base a su nivel de relevancia. Y por ltimo, se procede a realizar una tabla
comparativa donde cada alternativa es evaluada, obteniendo un puntaje final,
dando as a conocer la ms apta.

1. Alternativas:

1.1 Alternativa 1 (Diego Antonio Nio Gomez)

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1.2 Alternativa 2 (Sergio N. Gutirrez)

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1.3 Alternativa 3 (David Santiago Uribe)

1.4 Alternativa 4 (Edisson Aponte)

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2. Criterios de decisin.

1.1 Peso
Este criterio de decisin tiene una gran relevancia puesto que deja
ver la facilidad que tiene la mquina para su transporte, y el desgaste
que puede dejar en el rea de trabajo.
1.2 Eficiencia (tortillas/min)
Este criterio se aplica a campo de produccin del diseo de la
mquina, lo cual nos hace fijar un punto mnimo de produccin por
minuto el cual debe estar en 40 tortillas por minuto, dando este paso
a la produccin en serie requerida.
1.3 Medidas
Con este criterio se evala que el mecanismo no ocupe una cantidad
excesiva de espacio, que sera perjudicial para el cliente porque no
permitira un aprovechamiento correcto del espacio; no obstante el
mecanismo debe tener el suficiente tamao para permitir un uso
ptimo.
1.4 Mantenimiento
Este criterio nos permite evaluar la facilidad con la que podemos
limpiar y hacer el mantenimiento del sistema mecnico.
1.5 Esttica
Es importante que la mquina posea un atractivo visual, puesto que
esto puede influir enormemente a la hora de la eleccin del cliente,
en este criterio se evala el diseo esttico de la mquina.
1.6 Factor de seguridad
Este criterio podemos decir que es el ms importante ya que est en
juego la integridad del operario por ende la alternativa debe tener
muy presente dicho parmetro .
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1.7 Costo
Este criterio es muy relevante llegado al punto de la produccin, y
en este se busca encontrar el sistema mecnico que ofrezca un coste
de produccin bajo con materiales que cumplan con la normativa.

1.8 Diseo anatmico

En este criterio se evala que el prototipo ofrezca el mayor grado de
confort posible al operario.

3. Valor.
Debido al uso del Mtodo Pugh para la seleccin de la alternativa de
diseo, se consider valorar los criterios de uno (1) a cinco (5), tomando en
cuenta la importancia y aplicabilidad para el proyecto.

Criterio de Seleccin Ponderacin

Peso 2
Eficiencia 4
Medidas 2
Mantenimiento 4
Esttica 2
Factor de Seguridad 5
Costo 3
Diseo anatmico 3
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4. Anlisis comparativo.

Criterio de Valor Alternativa Alternativa Alternativa Alternativa

diseo N 1 N 2 N 3 N 4
Peso 2 + ++ 0 0

Eficiencia 4 + + + +++

Medidas 2 0 + ++ -

Mantenimiento 4 ++ -- ++ +

Esttica 2 ++ + + --
Factor de 5 ++ + + +
seguridad
Costo 3 + +++ ++ -

Diseo 3 + -- ++ +
Anatmico
+ 34 26 35 24

0 1 0 1 1

- 0 14 0 9

RESULTADOS 34 12 35 15

5.Resultados:
Con base a los resultados obtenidos, la alternativa
seleccionada es la nmero 3.