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1.

Oportunidades Y Amenazas De La Caa De Azcar En Guatemala

En Guatemala el cultivo de la caa de azcar es uno de los ms antiguos. Los


primeros intentos se produjeron apenas concluida la parte armada de la Conquista
y ya en 1536 Amatitln se haba convertido en la principal rea de produccin del
dulce, que tambin se sembraba en Jilotepeque, Escuintla, Guazacapn y la
Verapaz. Aunque al principio la produccin azucarera estuvo en manos de laicos,
hacia fines del siglo XVI estaba prcticamente controlada por la Iglesia, en particular
por jesuitas, mercedarios, dominicos y agustinos, quienes manejaban los ingenios
de ms alta produccin, como el de San Jernimo
El cultivo del azcar ayud a introducir el uso de tecnologa en aquellos siglos, pues
precisaba de instalaciones para el procesamiento de la caa, por un lado, y de la
infraestructura de comunicacin y transporte necesaria para sacar el producto a los
centros de distribucin y consumo, habiendo sido uno de los avances de los
primeros aos de la conquista de Guatemala.

Actualmente, la agroindustria azucarera se ha convertido en una de las principales


fuentes de divisas para el pas y generadora de abundantes empleos en la
economa guatemalteca. Sus 13 ingenios y las cinco organizaciones que la integran
contribuyen decisivamente al desarrollo de medio centenar de municipios del pas y
de ms de un milln de personas, con lo que se constituye en un factor determinante
para el progreso de Guatemala

A pesar de que el cultivo de la caa de azcar ha sido un avance enorme para


Guatemala, tambin dicha actividad ha contribuido a amenazar el planeta
desapareciendo y contaminando ros, en el uso de qumicos y madurantes ha
daado suelos, la quema de la caa emite CO 2 y esto daa el medio ambiente. La
caa de azcar tiene sus oportunidades y amenazas:

Oportunidades
beneficios econmicos significativos para el pas.
generadora de abundantes empleos en la economa guatemalteca
ayud a introducir el uso de tecnologa.
la agroindustria azucarera se ha convertido en una de las principales
fuentes de divisas para el pas.
contribuye al desarrollo de medio centenar de municipios del pas y de
ms de un milln de personas.
ha sido trascendental en la historia de la industria guatemalteca.
el cultivo de la caa de azcar permite obtener, adems de azcar,
una amplia cantidad de derivados.
Se puede producir combustible orgnico.
El crecimiento de la industria da paso a la comercializacin masiva en
el extranjero.
A nivel de Amrica Latina y El Caribe, Guatemala es el segundo
productor y a nivel mundial es el cuarto pas exportador y el tercer
productor por hectrea.

Amenazas
La quema de la caa produce CO2 mayor contaminante del medio
ambiente, la pavesa que suelta es altamente toxica, cuando est en
las orillas de las autopistas el humo ocasiona accidentes.
El uso de herbicidas y madurantes qumicos daa la tierra
fuertemente.
contaminacin, desertificacin y erosin de los suelos.
Contaminacin de ros y lagos.
Explotacin al obrero.
Mano de obra barata.
la mayora de trabajadores no posee contratos escritos de trabajo, lo
que impide determinar con claridad la temporalidad del contrato, la
naturaleza del trabajo o las condiciones de pago, adems de no contar
con prestaciones de ley.
El manejo agrcola de la caa de azcar implica el uso de maquinaria
pesada, fertilizacin qumica y control qumico de plagas.
Los pasos que se requieren para el cultivo de caa de azcar incluyen
desmontes del terreno que generalmente se realizan hasta las
mrgenes de los arroyos provocando su desaparicin con el tiempo.
Amenaza a especies de animales por el proceso de quema previo al
corte.
Los productos derivados de la caa son exportados a otros pases
para luego ser importados con una marca a un costo muy elevado.
1.1 Sostenibilidad Del Medio Ambiente Y Su Relacin Con El Cultivo De Caa
El Cultivo de Caa de Azcar en Guatemala es en la actualidad una de las
actividades econmicas y fuente de divisas ms importantes del pas y ha sido
trascendental en la historia de la industria guatemalteca.
Bibliografa
http://www.deguate.com/artman/publish/produccion-guatemala/El-azucar-en-
guatemala-su-produccion-y-exportacion.shtml#.Wa22KIR97IU
https://wikiguate.com.gt/cultivo-de-cana-de-azucar-en-guatemala/
http://eleconomista.com.mx/columnas/agro-negocios/2010/11/10/produccion-
sostenible-cana-azucar
http://www.redalyc.org/html/724/72440508/
http://www.monografias.com/trabajos12/mnagraz/mnagraz2.shtml

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