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Süßkartoffel und Brokkoli

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Für 4 Personen dieses schnellen Sattmacher Rezeptes kochst du

zwei Köpfe Brokkoli Kopf kurz in heißem Wasser, für 2 minuten, so das die Rösschen noch knackig bleiben. Schrecke sie mit kaltem Eiswasser ab, damit sie ihre knackig frische, grüne Farbe behalten. Backe 4 Süßkartoffeln wie in der Anleitung oben (siehe Pommes Rezept) Den Brokkoli mit etwas Öl, Salz und Essig würzen.

Die Süßkartoffeln machen unheimlich satt und versorgen dich mit wichtigen Vitaminen, der Brokkoli sorgt für die Abdeckung deines täglichen Bedarfs an Grün.

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