Informe 2016 Alqueria

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Informe de Sostenibilidad 2016
Productos Naturales de la Sabana S.A. Alquera
Coordinador de Sueos Familia Alquera
Carlos Enrique Cavelier Lozano
Direccin editorial
Carolina Chica Torres Comunicaciones y Responsabilidad Social Empresarial
Comit editorial
Fernando Padilla Neira El Arte de Vivir
Carolina Chica Torres Comunicaciones y Responsabilidad Social Empresarial
Alejandra Bernal Uribe Comunicaciones Internas
Estructura, compilacin, diseo y diagramacin

Grupo Saf Consultores en comunicacin, cultura y sostenibilidad corporativa
www.gruposaf.com
Impresin
Imgenes Grficas
Fotografas
La Creatora www.lacreatoria.com
Sexto Sentido www.sextosentido.co
Banco de fotos Alquera
Banco de fotos Fundacin Cavelier Lozano
Grupo Saf consultores en comunicacin, cultura y sostenibilidad corporativa
Agradecemos a los Colaboradores de Productos Naturales de la Sabana, DASA de Colombia, Freskaleche, EPLAS, Enlace Logstico de Carga,
Fundacin Cavelier Lozano y empresas Filiales; por su contribucin a este Informe de Sostenibilidad 2016, que es un reconocimiento a la gran
Familia Alquera, por su trabajo en las diferentes reas desde las cuales se continua el sueo de seguir creciendo en forma sostenible.
Bogot, Mayo de 2017
Alquera, kilmetro 5 va Tabio

PBX (57 1) 488 7000
www.alqueria.com.co

Contenido

1. Mensaje de nuestro
Coordinador de Sueos Familia Alquera Es un gusto saludarlos y compartir con ustedes nuestro Informe de Sostenibilidad 2016.
Nuestro pas, vive uno de los momentos de transformacin ms relevantes desde hace varias dcadas;
por eso, nosotros como Familia Alquera, estamos convencidos que debemos disminuir la desigualdad
entre el campo y la ciudad, proporcionando a los campesinos educacin y oportunidades que les permitan
alcanzar un sustento digno.
Por eso, trabajamos desde el corazn y la razn, para transformar vidas en el campo; para ir de la mano
con nuestros artesanos de sueos, que son los campesinos; con los cuales hemos ratificado que el corazn
de nuestra Familia est y seguir estando con ellos.
Durante el ao 2016 continuamos la consolidacin del vnculo entre lo rural, lo urbano y lo productivo;
para transformar vidas y recomponer el tejido social de nuestro pas. Esto se refleja en la capacitacin
tanto de nuestros productores de leche en el campo, como de nuestros distribuidores y Colaboradores,
al igual que la inclusin productiva al garantizar la generacin de ingresos sostenibles. As mismo,
aportamos con nuestras Lneas de Negocio a la nutricin de la niez, y apoyamos a la educacin con
calidad de la juventud.
En este momento histrico de nuestro pas, que avanza hacia la construccin de paz, nosotros como
organizaciones, debemos desarrollar solidariamente nuestra gestin.
Para ello, debemos ser socialmente responsables, de forma integral, articulando nuestras empresas,
talentos, programas y procesos; entendiendo que la responsabilidad sobre la sostenibilidad, empieza con
la toma de conciencia de lo que esto significa: una visin de sostenibilidad que sea la gua en la toma
de decisiones; que oriente la forma como nos relacionamos con todos nuestros grupos de inters para
agregarles valor, e impulse el compromiso y las acciones ambientalmente responsables, que permitirn
tener un entorno vivible, con una gestin socioeconmica que aporte a la equidad.
Con este Informe de Sostenibilidad 2016, queremos compartir nuestros avances, logros y retos, para
seguir avanzando en la direccin dada por Naciones Unidas en la Agenda Mundial 2030 con los
Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Como Familia Alquera continuaremos soando y trabajando de la mano con todos nuestros grupos de
inters, conociendo sus expectativas, con la mirada y el corazn en el campo, para aportar a la construccin
del pas con el que todos soamos.
En Alquera creemos que Todo es Posible y bajo este lema enfocamos nuestros esfuerzos para hacer que
las cosas pasen, como bien deca Walt Disney: Si puedes soarlo, puedes lograrlo.
Fotografa: Guillermo Torres

Revista Semana
Carlos Enrique Cavelier Lozano
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3. Nuestra Identidad Lo que soamos:
Nuestra MEGA 2-20-20
Como Familia Alquera lo que orienta el cumplimiento de nuestros sueos es una filosofa de sostenibilidad por construir un mundo mejor cada En el 2020, Alquera ser una Familia de Negocios con ingresos de US$2 billones, con un 20% generado fuera de Colombia y con un margen
da. Por ello, nuestra gestin le pone el alma, corazn y vida a todo lo que hacemos para aportar al desarrollo del pas y del mundo; pensando EBITDA superior al 20%.
siempre en las generaciones futuras.
Nuestra presencia
3.1 Nuestra Filosofa Organizacional en Colombia
Alma, corazn y vida de Alquera:

Nuestra Misin
Contribuir a travs de un modelo de Valor Compartido al crecimiento, desarrollo, progreso y calidad de vida de todos los miembros de la
Familia Alquera; incluyendo nuestros proveedores, clientes y consumidores, nuestros pobladores cercanos y accionistas, dentro de un entorno
medioambiental sostenible.
Lo que somos:
Nuestro Marco Conductural

3.2 Nuestro Aporte a la Sostenibilidad Dimensin
Social
En nuestra Alquera, concebimos y gestionamos el

desarrollo sostenible de manera integral, por ello
trabajamos con todos nuestros grupos de inters,
agregando valor con un desempeo eficaz, incluyente
y viable, manteniendo ecosistemas vivibles, buscando
el sueo de una sociedad ms equitativa.
Dimensin
Econmica
Dimensin
Ambiental

3.3 Nuestros Negocios Competitivos Particularmente en el caso de Puro Campo, Alquera junto a
su departamento de Inteligencia de Mercados, concentr sus
investigaciones en el conocimiento exhaustivo de creencias,
necesidades y hbitos en torno a la alimentacin de la poblacin
de estrato dos. Esto, permiti identificar oportunidades en trminos El principal reto del Negocio de Nutricin para el ao 2017 es retomar
de beneficios e ingredientes, vitaminas y minerales, para crear los ritmos de crecimiento, llegando a nuevos hogares amantes de la
productos o alimentos altamente relevantes para las familias. leche, siendo estos los mayores consumidores de la categora. As
Adicionalmente, se recurri a la encuesta nacional de la situacin mismo, continuar ampliando y fortaleciendo nuestra presencia en
nutricional en Colombia -ENSIN 2010 -, la cual permiti definir los regiones por fuera de Bogot, en donde existe una mayor presencia
principales problemas/deficiencias nutricionales que afectan a la de estos hogares que son consumidores frecuentes de leche, al
poblacin del pas. Estos dos elementos, permitieron trabajar en una tenerla presente en diferentes momentos del da.
propuesta de valor diferencial al alcance de todos.
Continuaremos con el desarrollo de Puro Campo, llegando a
nuevos consumidores de nivel socioeconmico bajo, con nuevas
presentaciones de bajo desembolso. De esta forma, buscamos
fortalecer la opcin de una bebida nutritiva, rica y al alcance
de todos. Puro Campo seguir construyendo su mensaje de
aliados para alimentar a tu familia.
Por ltimo, nos concentraremos en dar nuevas noticias ampliando

la presencia de nuestra marca Alquera y nuestra propuesta de
nutricin, no solo en nuevas categoras diferentes a la leche, sino
tambin con propuestas diseadas para nuevos segmentos de edad.
De esta forma, seguiremos construyendo con Alquera una marca no

solo de sabor irresistible sino tambin una marca con una propuesta
nutricional completa, de acuerdo a las necesidades especficas en
Lnea de Negocio cada momento de la vida.
Nutricin
El ao 2016 fue un ao con diferentes complejidades por factores la pregunta: Cmo nuestros consumidores pueden seguir teniendo
externos a la compaa, un ao con restricciones fuertes en el productos de calidad, nutritivos y a un precio a su alcance?.
abastecimiento de leche dado por el fenmeno del Nio. A pesar de Pensando en los hogares que tienen un presupuesto restringido
este panorama que limit el desarrollo y crecimiento de los productos en su compra diaria en las tiendas, lanzamos una presentacin de Por ltimo, el ao 2016 fue un ao de profundizar en las nuevas
del negocio de nutricin, se lograron avances y retos importantes Leche Entera de 750 ml a $2.000, buscando que los consumidores necesidades y tendencias en alimentacin en los hogares
para las marcas del negocio. se queden con una leche de excelente calidad y sabor, a un precio colombianos, buscando desarrollar nuevos productos que amplen
asequible. La referencia contina con una tendencia creciente en las opciones que hoy tienen los hogares con nuestra marca Alquera.
Alquera Entera en el segundo semestre logra recuperar hogares y las tiendas, logrando que los hogares consuman frecuentemente El Negocio de Nutricin continuar trabajando en desarrollar
mantener la presencia de nuestro producto en el 24% de los hogares nuestra marca. productos nutritivos para todos los segmentos de edad, con el sabor
colombianos (medicin bimestral). As mismo, sostenemos nuestra irresistible que caracteriza a Alquera.
posicin en el mercado, cerrando el ao con una participacin del Por otro lado, Puro Campo, nuestra preparacin alimenticia dirigida
12% en valor y 11% en volumen a nivel nacional. Seguimos siendo a los hogares de nivel socioeconmico bajo, fortaleci su propuesta Con este objetivo, Alquera, mediante su departamento de
consistentes en fortalecer nuestra presencia en hogares por fuera de de producto brindando una excelente opcin de nutricin, reforzada Inteligencia de Mercados acompa y entrevist alrededor de 1000
Bogot, manteniendo crecimientos en Antioquia, con nfasis en el con ZINC, con un delicioso sabor y buen precio. La marca contina personas en su cotidianidad, para conocer estilos de vida, creencias,
canal de tiendas en donde se crece a doble digito. creciendo, logrando una variacin en el segundo semestre del ao percepciones y necesidades generales. De esta forma, se logr
de un 11% vs el promedio del 2015, capitalizando la oportunidad de hacer un ejercicio de identificacin de oportunidades de productos
As mismo, el Negocio de Nutricin reconociendo una situacin de brindar opciones nutricionales completas, para las necesidades de un coherentes, con beneficios emocionales y funcionales relacionados
disminucin del gasto de los hogares en la canasta de alimentos y consumidor que tiene unas deficiencias en su dieta muy especficas. con salud, bienestar, cuidado y disfrute, entre otros.
bebidas, fortaleci su oferta de productos teniendo como prioridad

Lnea de Negocio
Bienestar
Durante el 2017 el reto ms importante para el Negocio de Bienestar

es seguir desarrollando la categora de leches deslactosadas y
especializadas, para lograr crecimientos por encima del crecimiento
del mercado. De esta manera, se gana participacin en el mercado,
consolidando su liderazgo de una forma rentable para la compaa.
Durante el ao 2016, el Negocio de Bienestar logr una cifra de ventas
cercana a los 131 millones de litros (incluyendo a la Regional Este), Para lograr esto, continuaremos con las campaas al consumidor,
alcanzando crecimientos en pesos que le permitieron sobrepasar los que buscan aumentar el consumo del producto y la preferencia
$300.000 millones de pesos. Estos resultados en ventas permitieron de la marca Alquera en la categora, consolidando el liderazgo a
que Alquera Deslactosada continuara como lder en el segmento travs de los crecimientos en cada uno de los segmentos tanto de
llegando a 30,9% de participacin en valor, finalizando el ao con deslactosadas, como de leches bajas en grasa.
una penetracin de 22,4% de hogares, confirmando el liderazgo
en Colombia. As mismo, en el segmento de bajas en grasa con la
referencia Alquera 0% grasa contina siendo el lder del mercado
llegando a 70,0% de participacin. En el 2016, se lanza la nueva
referencia Alquera Deslactosada Descremada, la cual llega a un
nuevo segmento de consumidores intolerantes a la lactosa, que
buscan un mayor cuidado en su salud y en un ao logra llegar a un
20% de participacin de mercado en el segmento.
Para el 2016 el crecimiento de Alquera Deslactosada se soport

en tres pilares enfocados en el consumidor: relevancia, foco en
regionales y desarrollo del portafolio. Dentro del pilar de relevancia
se trabaj muy fuerte con el rea de Investigacin de Mercados,
para desarrollar una nueva campaa de comunicacin dirigida
a aumentar el consumo de Alquera Deslactosada dentro de los
consumidores intolerantes a la lactosa.
Continuando con el fortalecimiento de las regiones, Alquera

Deslactosada continu con el trabajo en la Costa Atlntica, a
travs del Plan Independencia y el patrocinio del equipo Junior de
Barranquilla, lanzando presentaciones y promociones exclusivas
para la regin. Dentro de este pilar de portafolio, se continu con el desarrollo de las
presentaciones en la nueva Practijarra, ofreciendo al consumidor As mismo, se seguirn fortaleciendo las regiones foco, en donde
Para el ltimo pilar de desarrollo de portafolio, Alquera Deslactosada una opcin nica en trminos de conveniencia y empaque; en tres el mercado de leche deslactosada es importante y aun se tiene
desarroll formatos especiales para cada tipo de consumidor, presentaciones de 1.1 litros: Deslactosada, Entera y 0% Grasa. oportunidad de crecimiento, fortaleciendo al mismo tiempo las
ofreciendo desde tamaos de 400ml, hasta 1.300ml. As mismo, regiones donde Alquera Deslactosada es lder.
buscando llegar a nuevos tipos de consumidores desarroll la nueva Con el portafolio de leches especializadas, se fortaleci la
Alquera Deslactosada Descremada. diferenciacin de la 0% Grasa a travs de una campaa de Tiendas, seguir siendo nuestro canal de desarrollo sin descuidar
recordacin y beneficios enfocada a atraer nuevos consumidores el crecimiento y rentabilizacin del canal moderno, el cual es muy
que buscan cuidarse. importante para las ventas de la categora.

Lnea de Negocio
Indulgencia Para Crema de Leche Alquera, el reto principal en 2017 contina
siendo, incrementar la frecuencia de consumo de la categora,
El portafolio de productos del Negocio de Indulgencia es ideal para Dentro del mundo digital, Crema de Leche Alquera trabaj y seguir haciendo que cada vez ms amas de casa en hogares colombianos
esos momentos donde el consumidor busca darse gusto a la hora trabajando constantemente para volver ms cotidiano el producto incorporen este producto dentro de sus preparaciones cotidianas.
de comer y quiere aventurarse a probar y combinar sabores nuevos y que los hogares colombianos lo usen ms frecuentemente en sus En trminos de participacin de mercado, se continuar
y diferentes en su da a da. Los productos son: Crema de Leche, preparaciones diarias. Por lo anterior, como punto de contacto clave consolidando el liderazgo.
Arequipe, Obleas y Crema Chantilly Alquera. con el consumidor tiene en su sitio web:
http://www.cremadelechealqueria.com/ recetas que buscan inspirar En 2017, el reto para Crema Chantilly Alquera es continuar
a las mams y amas de casa, para hacer platos diferentes que les construyendo conocimiento y prueba del producto dentro de
permitan sorprender a sus familias con deliciosas preparaciones. En aquellos consumidores potenciales y continuar expandiendo
el 2016, logr tener ms de 1,4 millones de visitas; la seccin de su presencia a lo largo del territorio nacional. Busca seguir
recetas fue la ms visitada y la que ms conexin gener con las posicionndose como la mejor opcin para quienes quieren
usuarias. transformar sus postres de una manera sencilla, con un
producto prctico y listo para disfrutar, con excelente textura y
Adicional a esto, Crema de Leche Alquera cerr el ao con una firmeza. Un producto de origen lcteo que lo otorga el delicioso
comunidad en Facebook superior a 220.000 personas, con quienes sabor Alquera.
el producto interactu todos los das para entender sus necesidades
y para darles informacin, recetas y tips haciendo de su da a da en En el caso de Arequipe, el reto para 2017 consiste en dar a
la cocina, una tarea ms fcil y divertida. conocer el producto dentro de la categora, gracias a su delicioso
sabor. Con las Obleas de Antao, el reto consiste en darle una
En los siguientes comentarios, se puede ver como las usuarias alternativa al consumidor de arequipe, con un complemento que
agradecieron al producto por las recetas que les comparti, y se resulta en el postre ideal: oblea con arequipe, llevando adems
evidencia la forma en la que expresan su amor y agradecimiento a esta categora al consumo en el hogar.
esta aliada: Crema de Leche Alquera. Este profundo conocimiento del consumidor tambin permiti
descubrir los diferentes roles que se ejercen en este espacio. Las
mujeres como un actor tradicional del mundo culinario, siempre
pensando en dar gusto a los suyos por medio de platos que as sean
En 2016, se obtuvieron buenos resultados con las marcas del Negocio simples o complejos, tienen su toque personal. Los hombres, cada
de Indulgencia. En Arequipe, se profundiz en el conocimiento del vez ms interesados en ser protagonistas y en constante bsqueda
consumidor y de shopper, insumos que permitieron fortalecer la de nuevos sabores, formas y texturas que les garanticen tener
presencia del producto en los diferentes canales de distribucin, con platos innovadores; y los nios, explorando y aprendiendo paso a
un crecimiento del 25% en clientes del Canal Tradicional. Arequipe paso de qu se trata la gastronoma, para convertirse en los futuros
de Antao Alquera tambin continu acompaando los desarrollos compradores de todo tipo de productos.
de la industria colombiana. El equipo interno de Investigacin y
Desarrollo, brind asesora a los clientes industriales e institucionales, Estos hallazgos son el insumo de los pilares de innovacin de los
En Facebook, ms de 5.000 usuarias interactuaron con la marca,
y desarroll de la mano del negocio, frmulas a la medida para cada productos actuales y futuros, que hacen y harn parte del portafolio
compartiendo, comentando y dando me gusta en las diferentes
una sus necesidades, convirtindose en uno de los ingredientes del Negocio de Indulgencia el cul siempre ha buscado generar
publicaciones, las cuales impactaron a ms de 1,7 millones de
principales de sus productos finales. nuevas opciones para aquellos amantes del sabor y la cocina, que
personas.
quieren convertir platos cotidianos en algo especial.
Por otro lado, Obleas de Antao Alquera, incursion en nuevos
Pensando siempre en el hoy y en el maana, Alquera ha sido un
canales, acercando este tradicional y tpico postre colombiano al Gracias a estos y otros hallazgos, se entendi que el consumidor de
fiel oyente de las voces de sus consumidores. Por eso, a travs de su
consumidor, logrando un crecimiento en ventas de 9% vs. 2015. Crema Chantilly, ve el producto como indispensable en preparaciones
departamento interno de Inteligencia de Mercados, escuch a ms
de 900 personas durante el ao 2016. Esto permiti conocer sus dulces, como un complemento que permite exaltar sabores y la forma
Crema de Leche Alquera mantuvo su liderazgo en la categora, con de expresar su creatividad a travs de la decoracin de postres, para
necesidades y cmo es el mundo de la cocina en los hogares y los
una participacin de mercado del 59% (Nielsen ON2016), cuatro sus seres queridos. Esto permiti lanzar en 2016 la primera campaa
diferentes significados que tiene en cada uno de ellos: una expresin
veces ms que el segundo jugador. En trminos de penetracin de comunicacin donde por medio de la apetitosidad y la practicidad,
de afecto, un momento ideal de unin familiar y una buena manera
en hogares, la marca estuvo presente en el 55% de los hogares la Crema Chantilly Alquera puede volver cualquier plato, irresistible.
de mostrar creatividad y desarrollar destrezas personales.
colombianos durante el 2016 (Kantar Worldpanel ltimo ao mvil), Esto gener un crecimiento en ventas del 59% vs. 2015.
350.000 hogares ms que en 2015.

Lnea de Negocio Avena Alquera
Snacking Para el caso de Avena Alquera el crecimiento de un 10% en pesos
frente al ao 2015, es el resultado de un trabajo en equipo entre el
Negocio de Snacking y Estrategias Digitales. Logramos capitalizar
Durante el ao 2016 el Negocio de Snacking Jugos y Snacking BLN
el conocimiento del mercado con actividades exitosas como la
(Bebidas Lcteas Nutritivas) jugaron un papel muy importante Para dar a conocer el nuevo sabor de Chocoleche Helado de
promocin No te resistas a la magia del cine, la cual logr una
para la compaa, tanto en ventas como en innovaciones de Brownie, desarrollamos una estrategia digital apalancada en el
cifra record en trminos de volumen y visibilidad del producto, en los
nuevos productos. comportamiento de nuestro target en internet, en el que se evidencia
diferentes canales durante el tiempo de la promocin.
que los juegos son una de las actividades que ms realizan desde sus
Por el lado del Negocio de Jugos, la marca Tangelo Citrus Punch celulares y computadores. Por esta razn, creamos La avalancha
En esta promocin nos apalancamos 100% en una plataforma
no tuvo un ao fcil por diferentes variables macroeconmicas que de sabor Chocoleche Helado de Brownie, donde los nios deban
digital para generar awareness y prueba del producto. Teniendo
impactaron los costos del producto, as como por los diferentes seleccionar uno de los personajes de la marca, Zack o Chokelat, para
en cuenta que el target son adultos jvenes, a los cules les gusta
factores climticos; a pesar de esto, se logr mantener la participacin enfrentar una avalancha de helado e ir superando los obstculos
ganar premios de forma rpida, se cre una plataforma tecnolgica
en el mercado adaptndose a los nuevos entornos competitivos y que se presentaban en el camino.
que diariamente premiaba con boletas de cine a los concursantes
sosteniendo su fuente de volumen. Para el Negocio de Snacking BLN
con mayor cantidad de empaques inscritos.
los resultados de crecimiento fueron muy positivos ya que logramos Al final, los usuarios con mayor cantidad de puntos eran los
crecimientos del 9,7% en valor frente al ao 2015, consolidando ganadores de diferentes premios. En esta actividad logramos un
Con esta actividad, logramos tener un total de 185.004 visitas,
nuestras marcas de Avena, Chocoleche y Leche Personal en el total de 4.204 registros, 80.283 visitas y 864.498 views en el video.
9.570 registros y 292.056 views en el video. Sorprendimos a nuestro
mercado colombiano.
target, pues le planteamos una mecnica diferente, rpida en su
premiacin y fcil de participar, con un premio muy afn a ellos.
El ao 2016 estuvo lleno de muchas actividades que ayudaron a
alcanzar los objetivos del negocio. El xito de estas actividades
se dio gracias a un trabajo en equipo con las diferentes reas de
Investigacin y Desarrollo, Inteligencia de Mercados y Estrategias
Digitales quienes apoyaron con todo su conocimiento las diferentes
actividades realizadas en el ao.
Loncheras
Desde el negocio entendimos que Juntos somos ms! y de la
Chocoleche mano de Danone Alquera emprendimos el proyecto Sinergia, que
pretende resaltar la importancia de las loncheras en la nutricin
Gracias al apoyo de las reas de Investigacin y Desarrollo, y Estrategias infantil.
Digitales, Chocoleche tambin obtuvo una cifra record en trminos
de volumen con una estrategia de In and Out que logr despertar Partiendo de una investigacin, encontramos que para las mams
el inters de sus consumidores: Chocoleche helado de brownie!. las loncheras representaban un problema en la medida que no
saban qu enviarles a sus hijos y muchas veces era difcil encontrar
Para esta estrategia fue fundamental el trabajo realizado por el loncheras que fueran nutritivas y al mismo tiempo divertidas para
departamento de Inteligencia de Mercados, quienes encontraron que fueran aceptadas por los nios.
un mundo de sabor divertido y nutritivo a la vez. Para lograr este
objetivo, se trabaj con la poblacin infantil (nios y nias entre 7 Teniendo en cuenta que las mams no contaban con mucho tiempo para
y 12 aos) en los diferentes contextos donde se desenvuelven da preparar las loncheras, desde www.mundoalqueria.com, creamos
a da. En este proceso, se exploraron cdigos de diversin, juegos, una herramienta para preparar loncheras divertidas y nutritivas
espacios de encuentros con amigos y actividades ldicas que en un minuto. Aqu les damos a las mams ideas de loncheras,
pudieran llevar a cabo. les enseamos los componentes claves de una lonchera nutritiva,
les brindamos tips y consejos prcticos para armar las loncheras.
A partir de este proceso de acompaamiento, observacin y Por ltimo, les damos la opcin de que se puedan inscribir y recibir
anlisis, se defini el nuevo sabor de Chocoleche Helado de mensualmente un mail con ideas de loncheras actualizadas y una
Brownie, respondiendo a las expectativas de los nios en trminos lista de los ingredientes necesarios para su preparacin.
de sabor y comunicacin. Adicionalmente, desde la categora de
leches saborizadas, se logr validar con las madres de familia una Durante el 2016, logramos un total de 1.328 personas registradas
ecuacin entre el producto de agrado para sus hijos y la nutricin en la plataforma de loncheras y un total de 153.946 visitas en la
que ellas quieren. seccin de loncheras.

En el 2017 continuaremos trabajando en el pilar de desarrollo de Los valores de referencia que utilizan los GDAs implementados,
presentaciones personales. Nuestro objetivo es continuar siendo se calculan a partir de las necesidades medias estimadas de la
Tangelo competitivos en estas presentaciones con una propuesta de valor
(precio/beneficio) que sea relevante para nuestro consumidor.
poblacin y toman en cuenta niveles actuales de actividad fsica y
estilo de vida promedio para dos grupos: menores de cuatro aos y
mayores de cuatro aos o adultos.
Durante el ao 2016 llevamos a cabo la primera gran innovacin de El segundo pilar a trabajar es la expansin de portafolio. Con esto
Tangelo expandiendo el portafolio del producto. buscamos ofrecer a nuestros consumidores una variedad de sabores A partir de este ao, los empaques de productos lcteos de Alquera
que nos permita crecer en el mercado de Citrus Punch. permiten al consumidor una fcil lectura y comprensin de los valores
Gracias a las investigaciones que se realizaron tanto de mercado, nutricionales aportados, sin dar lugar a interpretaciones errneas.
como del consumidor se evidenci una oportunidad de lanzar un Nuestro tercer pilar es foco en regionales. Nuestra marca Tangelo
nuevo sabor que brindara alternativas diferentes en la categora. presenta diferentes oportunidades por regin, en regiones como Esto impactar favorablemente a los consumidores, quienes no
Atlntico, Occidente y Antioquia trabajaremos en el crecimiento de tendrn que revisar las tablas nutricionales para entender los
Es por eso que, en el mes de octubre se lanz por primera vez distribucin numrica; y en regiones como la Sabana trabajaremos aportes que una porcin del producto har a su nutricin, y tendrn
Tangelo Mandarina, el segundo sabor de la marca a nivel nacional el crecimiento de la compra promedio. las herramientas para decidir qu productos desean consumir y
bajo una estrategia de In and out que nos permiti obtener ventas brindarle a sus familias de acuerdo a sus necesidades y estilos de vida.
incrementales por ms de $300 millones en un mes. Como ltimo pilar tenemos la innovacin en nuevas categoras. El
Negocio de Snacking est llamado a incursionar en nuevas categoras
La aceptacin de este nuevo sabor por parte de todos los que le generen valor a la compaa. Por esta razn, debemos estar GDAs (Guideline Diary Amount o Cantidades Diarias Orientativas)
consumidores de la categora Citrus, fue contundente por su increble atentos a las nuevas tendencias de consumo para anticiparnos a las
sabor a mandarina y su excelente sensacin refrescante. necesidades de nuestros consumidores.
Retos BLN (Bebidas Lcteas Nutritivas) Investigacin y

Para el ao 2017 tenemos un gran reto de vender $32.937 millones con
Avena, Chocoleche y Leches Personales. Este nuevo reto representa Para el caso de Leches Personales, nuestro primer pilar es la conquista
Desarrollo
crecer un 16,5% contra el 2016 en donde nos apalancaremos en de nuevos hogares, siendo la mejor opcin en desembolso a la hora
nuestra propuesta de valor de la marca Avena Alquera. de buscar una leche para el hogar. En Alquera le apostamos a la educacin de nuestros consumidores y
la lucha por una nutricin igualitaria a travs de nuestros empaques.
Para poder alcanzar nuestros objetivos enfocaremos todos nuestros Por ltimo, tenemos el objetivo de hacer la leche relevante en el
esfuerzos en dos pilares fundamentales para Avena y Chocoleche Snakeo, este pilar es el ms importante para leches personales, ya Por esto, durante el 2016 emprendimos una iniciativa de la mano
que son: el conocimiento y prueba de la marca, y la gestin comercial. que buscamos que la leche sea esencial fuera del hogar. La forma de la Andi, para lograr un etiquetado ms claro y transparente para
de impulsar este consumo ser a travs de alianzas con productos nuestros consumidores, a travs del uso de GDAs (Guideline Diary
Para el caso de Leches Personales trabajaremos en la conquista de posicionados que impulsen la prueba de la leche como un snack. Amount o cantidades diarias orientativas) en nuestros empaques.
los hogares de estratos bajos, y se pondr relevancia en el Snackeo
y gestin comercial. Estos pilares sern fundamentales durante este Este rotulado se basa en cantidades de referencia recomendadas
ao para fortalecer la estrategia de las marcas. Retos Tangelo por el Ministerio de Proteccin Social y respaldadas por autoridades
internacionales como Efsa (European food safety authority),
El primer pilar de conocimiento y prueba de producto, lograr que El objetivo de la marca Tangelo para el 2017 es crecer un 17% Organizacin Mundial de la Salud (OMS), el Departamento de
ms personas conozcan nuestras marcas de Avena y Chocoleche y en pesos para alcanzar unas ventas de $33.824 millones. Estos Agricultura de los Estados Unidos (FDA) y el Consejo de Salud de
se inclinen por probar nuestros productos, logrando un crecimiento nmeros son independientes a la venta que se realiza por parte los Pases Bajos.
en los indicadores de la pirmide de marca. de Freskaleche en las regionales Este y Costa. Para cumplir estos
objetivos trabajaremos cuatro pilares que van de la mano con la
El segundo pilar que trabajaremos, es gestin comercial donde estrategia de fortalecimiento de la marca.
enfocaremos nuestra estrategia en el crecimiento de la cobertura
buscando nuevos clientes y nuevos canales de distribucin.
4. Nuestro Gobierno Corporativo 4.1 Estructura de Gestin y Control
Es una estructura integrada, articulada y dinmica enfocada en la materializacin de los objetivos estratgicos mediante roles y responsabilidades
definidos y ejercicios de alineacin permanente que toman en consideracin los mbitos de crecimiento y sostenibilidad responsable.
A continuacin, se presenta la Estructura Organizacional y la conformacin actual de los entes de Gobierno Corporativo.
Nuestra orientacin hacia asumir de forma asertiva y responsable, los retos de un entorno cada vez ms exigente y dinmico en materia de
Sostenibilidad, asegura un fortalecimiento permanente del marco de accin hacia nuestros grupos de inters. De esta manera, se generan
relaciones slidas y basadas en elementos de tica y confiabilidad, que se refuerzan con el desarrollo de nuestra gestin. Estructura Organizacional
As, aseguramos un aporte significativo al crecimiento econmico regional, y con nuestra participacin activa y liderazgo en programas de
Seguridad Alimentaria y Nutricin.
En tal sentido, nuestra estructura y lineamientos de Gestin Corporativo estn definidos de la siguiente manera:
Antroplogo y Socilogo de la Universidad de Vermont, Magister en Administracin Pblica y Especialista en

Gerencia de Empresa Familiar, de la Universidad de Harvard. Electo en 2007 como miembro del Consejo Directivo de
la Universidad de los Andes. 2008 al 2012 Alto Consejero para Educacin del Gobernador de Cundinamarca. Es
miembro de la Junta Directiva del Banco de Alimentos de Bogot, presidente de la Junta Directiva de Asoleche, y
nombrado asesor para la Nutricin en la Alcalda de Enrique Pealosa.

Conformacin Gobierno Corporativo

4.2 Modelo de Gobierno Corporativo 5. Nuestra Gestin Etica e Integridad
El compromiso con los altos estndares de Gobernabilidad Corporativa y la Transparencia son los dos pilares en los que se sustenta nuestro
modelo de Gobierno Corporativo.
Cultura basada en la Etica
Toma 20 aos construir una reputacin y 5 minutos destruirla Si alguien pierde dinero en un negocio, ser comprensivo,
si pierde la reputacin de la empresa, ser implacable. Warren Buffet
5.1 tica en Alquera

En Alquera reconocemos la tica como el actuar bien y de forma El proceso gira en torno a la Carta tica, la cual contiene los
transparente dentro y fuera de nuestra comunidad de trabajo. lineamientos principales para fomentar un ambiente tico.
Somos conscientes de la importancia de contar con una cultura Para respaldar el cumplimiento de estos lineamientos, contamos
tica cimentada en comportamientos y relaciones ntegras en la con la Lnea tica Alquera. A travs de este medio de comunicacin
interaccin con nuestros grupos de inters, en la que las personas confidencial y seguro, nuestros Colaboradores y grupos de inters
disfruten su experiencia humana, personal, familiar, profesional y transmiten sus consultas, sugerencias y denuncias relacionadas con
laboral. Adems de favorecer el ambiente laboral, la rentabilidad la tica.
y productividad de la compaa, y contribuir al desarrollo de la
empresa y del pas.
Entendemos que nuestra reputacin nos hace valiosos, ms an al

considerar que es el nico valor que no depende de los cambios en el
5.2 Involucramiento de
mercado pero que puede tener efectos en el mismo, para bien o para nuestros grupos de inters
Logros y retos modelo de Gobierno Corporativo mal. Una reputacin impecable fortalece nuestra credibilidad frente
a Clientes, Colaboradores, Accionistas y la Comunidad en general.
Construir y mantener una Cultura tica slida en nuestra
Para promover esta cultura, en Alquera existe el proceso de Gestin compaa es responsabilidad de toda la Familia Alquera.
tica, a partir del cual se orienta el accionar de la Compaa en un Por eso, permanentemente buscamos generar el involucramiento
marco tico hacia la consolidacin de nuestra MEGA al 2020. con nuestros Colaboradores a travs de actividades de comunicacin
Identificamos a Alquera como el conjunto de empresas que requieren Fortalecer el banco de proyectos que gestione los resultados y sensibilizacin sobre temas ticos, aplicables dentro y fuera de
cada una de ellas, tener una identidad, una autonoma y unos retos obtenidos y las expectativas iniciales de cada proyecto. la Organizacin.
propios que sumen en un todo en una relacin de interdependencia
con los principios, valores y la visin comn, que reconocemos como Construir espacios de participacin de la sociedad cada vez ms Con este fin y para promover el uso de la Lnea tica, usamos
la Familia Alquera. dinmicos, como parte de un ejercicio reflexivo constante del papel nuestros medios internos de comunicacin, abarcando espacios
vital que ejercemos como motores de crecimiento. presenciales, impresos y virtuales.
Designamos en cada una de las compaas (DASA de Colombia,
Freskaleche, EPLAS, Enlace Logstico de Carga) un Gerente General Consolidar una estructura organizacional enfocada en un Adicionalmente, contamos con el Comit tico Ejecutivo, en el que se
con su propia Junta Directiva y su propio Comit Ejecutivo, para la accountability por empresa. involucra a la alta gerencia de la Organizacin, como patrocinadores
gestin del da a da del negocio. de Gestin tica en Alquera. El Comit, promueve la construccin y
Consolidar un modelo de Gestin Integral que contribuya al el fortalecimiento de una Cultura tica. El Comit aprueba polticas,
Definimos que Productos Naturales de la Sabana S.A. como fortalecimiento de los procesos. prcticas y modificaciones al proceso de Gestin tica, analiza y
empresa y negocio, debe tener su propia unidad de Gobierno y su soluciona los casos de alto impacto o complejidad.
propio Gerente General para que opere con carcter autnomo y
diferenciado de la Organizacin Alquera como un todo (conjunto de
empresas que llamamos Familia Alquera).
5.3 Posicionamiento de Gestin tica en Alquera
Estadsticas En cuanto a la Lnea tica, en el 2016, se recibieron 183 casos en total
y cerramos el ao con 170 casos solucionados, lo que representa un
Desde 2015, sondeamos la percepcin de los Colaboradores respecto a Gestin tica. Los resultados principales de la encuesta (ver grficos), Lnea tica 2016 93% de los casos recibidos.
demuestran que las acciones de comunicacin e involucramiento han tenido el impacto esperado, tambin han evidenciado el compromiso de
los Lderes con la investigacin y el cierre oportuno de casos.
Resultados principales
Encuesta Gestin tica
En al ao 2015 establecimos cinco frentes de trabajo, de los cules presentamos los siguientes logros:
Actualizar nuestra Carta tica: Se renov su imagen y contenido y se le socializ a ms de 2.100 personas, entre Colaboradores y
Contratistas de Distribucin.
Lanzar el Curso Virtual de Gestin tica: Alrededor del 90% de Lderes y el 60% de Colaboradores Directos y Temporales certificados.
Intervenir reas crticas con problemticas ticas recurrentes: 3 reas abordadas.
Actualizar las Declaraciones de Conflicto de Inters: Ms de 400 Conflictos de Inters potenciales fueron reportados.
Continuar posicionando la Carta y Lnea tica a travs de la aparicin permanente en nuestros medios de comunicacin:
Aparicin en 25 espacios de comunicacin, llegando a todos los Colaboradores.
Para el 2017 continuaremos posicionando Gestin tica, la cual llegar a terceros con acciones de comunicacin e involucramiento. Adems,
trabajaremos en la consolidacin del Modelo de Integridad y Transparencia Corporativa, que integrar el proceso de Gestin tica con el
Programa Anti-Fraude y Anti-Corrupcin y el Programa Contra la Financiacin del Terrorismo y el Lavado de Activos.

6. Nuestra Gestin de la Calidad 6.2 Gestin de Producto
Para asegurar los dems atributos de calidad de nuestros productos se realizaron las siguientes actividades:
Control y aseguramiento de procesos

Uno de los proyectos de mejoramiento fue la alineacin de
estndares a nivel nacional, liderado por el foro tcnico conformado
por representantes de diferentes reas con alcance nacional.
En septiembre de 2016 se llev a cabo la auditora de Quality Chekd

a las plantas de Cajic, Palmira, Medelln, Santa Marta y Lnea de
Arequipe. Todas obtuvieron resultados en nivel superior, dejando en
alto nuestras prcticas de inocuidad y estndares de calidad con los
siguientes resultados:
Programa sensorial:
6.1 Gestin de Inocuidad
Este programa contribuye al desarrollo de nuevos productos y la
evaluacin de productos terminados, para que podamos garantizar
Nuestro compromiso es fabricar alimentos inocuos para de esta forma garantizar que nuestros productos no causen efectos nocivos en la salud
una de las principales caractersticas de estos: su inconfundible
de los Consumidores.
sabor. Las actividades desarrolladas en el ao 2016 se enfocaron
en la continuidad y fortalecimiento del programa para panelistas
Una de las mediciones aplicadas para gestionar la inocuidad es el indicador SIA (Sistema de Inocuidad Alquera).
expertos y entrenados (Cazadores del Sabor Alquera) en las
regionales Sabana, Occidente y Antioquia.
Plan HACCP Por otra parte, brindamos apoyo en las definiciones de tipo sensorial
(Hazard Analysis Critical Control Points) a nuestras reas de Negocios Competitivos e Innovacin y Desarrollo. Gestin de laboratorios:
Se dio continuidad a la actualizacin de los planes HACCP, con enfoque preventivo, para los nuevos productos en las diferentes plantas. En el ao 2016 la red de laboratorios Alquera desarroll un plan
de implementacin del sistema de gestin de calidad, basado en la
norma ISO/IEC 17025. En este plan los focos de desarrollo estuvieron
relacionados con el mejoramiento en la competencia analtica del
personal a nivel nacional (se hizo nfasis en la re-capacitacin de los
analistas de Centros de Acopio y estandarizacin de cursos virtuales
de formacin analtica). Tambin, se realizaron ejercicios con pruebas
de aptitud para las matrices de leche y refresco, alcanzando una
mejora significativa en los niveles de competencia, con respecto a lo
evaluado en 2015.
A su vez, el desarrollo de validacin de tcnicas analticas ha sido

un eje del plan nacional analtico durante el 2016, alcanzando un
nivel importante de apropiacin de conocimientos que nos permitir
enfocarnos en la ejecucin de los ejercicios analticos de confirmacin
y validacin en 2017.

6.3 Gestin en Proceso 6.4 Gestin de Servicio al Cliente
Desde la administracin del Sistema de Gestin de Calidad en Alquera Para dar inicio a la transicin del Sistema de Gestin de Calidad a la Desde Servicio al Cliente se gestion el mejoramiento de la En 2016 se fortaleci el desarrollo tecnolgico en alineacin con
se desarrollan estrategias y lineamientos que permitan la gestin nueva versin ISO 9001:2015, durante el segundo trimestre de 2016 plataforma CRM (Customer Relationship Management). En la fase los procesos sobre el uso y aprovechamiento de la informacin del
por procesos enfocada a la satisfaccin de clientes y consumidores. se form al equipo de auditores internos del Sistema de Gestin de uno, se realiz la construccin de los protocolos de apertura y cierre cliente. De esta forma se mejor la comunicacin en trminos de
Calidad sobre la estructura de alto nivel ISO 9001:2015. de contactos por servicio y producto. calidad, oportunidad y veracidad de los datos a nivel interno y hacia
Como medida de mejoramiento, y reto propuesto para el ao 2016, la lealtad de clientes y consumidores.
se defini e implement el plan de trabajo para ampliar el alcance En 2016 tambin se adelantaron actividades para la integracin de Se reestructur el equipo de Servicio al Cliente desde el call center. Se
del Sistema de Gestin de Calidad en las Regionales Costa y Eje los sistemas de gestin: Calidad, Seguridad y Salud en el Trabajo y busc acercar el acompaamiento en cada sede de la organizacin y El proceso de Servicio al Cliente particip en la construccin de una
Cafetero. As, al finalizar el ao, se logr la certificacin del Sistema Gestin Ambiental, con el fin de optimizar esfuerzos y facilitar el consolidar un nico centro de llamadas con apoyos de servicio, que plataforma de relacionamiento que permite acercar las necesidades
de Gestin de Calidad para estas Regionales por parte de Icontec, logro de resultados integrales por parte de los procesos. brindan soluciones y facilitan la gestin de cierre y anlisis de casos del cliente a las propuestas de desarrollo de productos atractivos y
organismo certificador. para la mejora continua. de inters para el mercado.
Lograr un avance en la transicin del sistema de gestin de calidad a la nueva versin de la norma ISO 9001:2015.
Continuar con el anlisis de vida til de los productos de lnea como requisitos de legislacin nacional y completar los perfiles sensoriales para
todos los productos.
Continuar el fortalecimiento del equipo de Cazadores del Sabor Alquera, con formacin sobre habilidades descriptivas.
Implementar el Sistema de Gestin de Calidad para los laboratorios, basado en la norma ISO 17025 y requisitos de la resolucin 1619 de 2015;
con el objetivo de lograr la habilitacin de nuestros laboratorios de planta a nivel nacional.

7. Mejoramiento Continuo Gestin TPM En TPM la participacin es de todos, ya que est sostenido en los pilares que se relacionan con cada una de las reas de la cadena de
abastecimiento y estos a su vez, se relacionan con cada uno de los ejes de desarrollo sostenible. TPM est estructurado, de acuerdo a las reas
que existen hoy en Alquera y en las cuales se trabajan herramientas de anlisis especficas para la gestin de sus prdidas.
7.1 Implementacin Gestin TPM

En Alquera, una de las estrategias de apalancamiento del desarrollo sostenible, est fundamentada en el mejoramiento continuo basado en
TPM (Mantenimiento Productivo Total). Herramienta que permite el desarrollo de la creatividad e innovacin de las personas que impactan los
procesos de la cadena de abastecimiento, permitiendo un aporte directo en los ejes social, ambiental y econmico del desarrollo sostenible.
Como se observa en la Figura 2, los pilares impactan de diferentes maneras a los ejes. Al eje econmico lo impactan todos los pilares, ya que
la finalidad ms importante del proceso es eliminar las prdidas, lo cual se traduce en beneficios econmicos importante para la compaa.
As mismo, al eje social lo impactan principalmente seis pilares (del 1 al 6), que son los que a travs de sus actividades trasforman culturalmente
los procesos y aportan al desarrollo de habilidades de las personas y a los pilares de medio ambiente y educacin y entrenamiento.
El impacto de TPM, en cada uno de los ejes, se basa fundamentalmente

en el desarrollo de las habilidades de anlisis de las personas. El
objetivo principal de TPM, es atacar la causa de los problemas de
raz, para no recaer de nuevo en ellos y lograr reducir las prdidas
en los procesos.
En lo social, TPM impacta, mejorando la habilidad de anlisis de

las personas. En lo econmico, a travs de la mejora de mquinas
y procesos, y en lo ambiental mejora la relacin de recursos y
personas, como se observa en la figura N 1:
Figura N 2 TPM impacta los tres ejes a travs de cada uno de sus procesos.

7.2 Participacin
Durante el 2016 se impactaron los tres ejes en las regionales de Occidente y Sabana, a partir de entrenamientos a los diferentes participantes,
presentaciones de equipos, y desarrollo de casos en los cuales lo que ms se resalta es la participacin total.
El proceso de TPM lo estamos realizando para apalancar la MEGA 2-20-20, con el objetivo de lograr una reduccin de por lo menos el 75% de
los indicadores de prdida en este proceso. Los resultados se pueden observar en la siguiente tabla, all se resumen los indicadores de prdida
promedio y resultado RS y RO, con el logro obtenido en el 2016 y, el reto que tenemos para el ao 2017.
Con TPM lo hacemos posible!

8. Reconocimiento a Nuestra Labor 8.2 Premio a la Nutricin Infantil otorgado por la
Fundacin xito
8.1 Premio Portafolio de Responsabilidad Social Empresarial Comprometidos con la nutricin infantil en Colombia, en Alquera
desarrollamos el programa Alimenta Compartiendo, a travs del
cual donamos ms de 1 milln de vasos de leche a la poblacin
ltimos cuatro aos. El impacto de este programa ha tenido tal eco
en la comunidad, que nos dio la oportunidad de postularnos y ser
merecedores del Premio a la Nutricin Infantil en Colombia otorgado
ms vulnerable del pas. Todos los aos celebramos el Da Mundial por la Fundacin xito.
de la Leche (decretado por la FAO el 1 de junio), lanzando esta
Durante el ao 2016 nos postulamos a los premios Portafolio en mejorar su productividad y competitividad mediante la compra campaa a travs de estrategias digitales con el fin de involucrar Este reconocimiento fue entregado en una ceremonia que cont con
la categora de Responsabilidad Social Empresarial con nuestros de leche, transferencia de tecnologa, abastecimiento de insumos a la comunidad en la donacin de vasos de leche, los cuales la presencia de la Primera Dama de la Repblica, Mara Clemencia
programas FOCA (Formacin Campesina) y el Programa Nutricin, y metodologas de aprendizaje participativo y colectivo. Adems, se entregan posteriormente, con el apoyo de los Bancos de de Santos; el presidente del Grupo xito, Carlos Mario Giraldo, el
los cuales hacen parte de una de nuestras iniciativas en RSE y hace parte de los ejes ms importantes de Responsabilidad Social Alimentos a nivel nacional. presidente de la Junta Directiva de la Fundacin xito, Gonzalo
nuestro compromiso con la comunidad. Gracias al enfoque social Empresarial de Alquera. Restrepo, entre otras personalidades nacionales e internacionales.
a travs del cual generamos proyectos que benefician a toda la Gracias al impacto que ha generado la Campaa en redes sociales
cadena productiva, el programa FOCA, fue elegido por los jurados A travs de FOCA, hemos logrado trabajar con 1.100 familias. Gracias y en los Bancos de Alimentos, hemos donado ms de 7.700.000 En palabras de nuestro Coordinador de Sueos Carlos Enrique Cavelier:
como el proyecto ganador que nos hizo merecedores de este a este modelo, se generan ingresos de 20.000 millones de pesos en la vasos de leche, llegando a ms de 24.000 mil nios y nias
importante reconocimiento. zona al ao, logrando reconstruir el tejido social de estos territorios. que se encontraban en situacin de vulnerabilidad durante los
El proyecto FOCA se desarrolla hace ms de cinco aos en el Nuestro Coordinador de Sueos Carlos Enrique Cavelier nos cuenta
departamento del Meta y busca desarrollar las capacidades como recibi este reconocimiento:
de pequeos y medianos productores de leche del pas, para
Nos sentimos muy felices de recibir este premio, porque sabemos que con las
donaciones que se adelantan, muchos nios cuentan con los nutrientes necesarios
para crecer sanamente y tener un desarrollo mental adecuado para lograr en un
futuro una vida til y productiva, que contribuya al progreso de nuestra nacin.
Este es un premio que reconoce el trabajo duro de todos los Colaboradores de
Carlos Enrique Cavelier
Alquera, que cada da aportan su entusiasmo para que ste sea un pas mejor.
Nos sentimos muy orgullosos de haber recibido este galardn que es un incentivo
para seguir trabajando por el futuro de Colombia.
Carlos Enrique Cavelier
En Alquera reiteramos nuestro compromiso con la sociedad colombiana reconociendo la importancia del aporte social y econmico que tiene
la empresa privada a nivel nacional.
Gonzalo Restrepo, Presidente de la Junta Directiva - Fundacin xito,

Carlos Enrique Cavelier, Coordinador de Sueos Familia Alquera

8.3 Premio Irving Weber Quality Chekd 9. Principales Hitos 2016
El 2016 fue un ao de retos significativos a nivel macroeconmico.
En febrero de 2016 las plantas de Alquera en Medelln
y Santa Marta fueron nominadas como finalistas al Variables claves como la inflacin, que alcanz un nivel de 5,75%; una devaluacin nominal que se ubic en el 11,2% promedio anual, y una
Premio Irving Weber de Quality Chekd por la gestin integral en la variacin, respecto al ao 2015 del crecimiento econmico alrededor del 1,8%; implic esfuerzos adicionales en el desempeo econmico
compaa y la implementacin efectiva en los procesos de calidad orientados hacia una mayor productividad.
e inocuidad, liderazgo, responsabilidad social, seguridad y salud en
el trabajo, gestin ambiental, satisfaccin de clientes y ambiente En tal sentido, podemos declarar el ao 2016 como el de la Austeridad Asertiva, que conlleva a una mayor concientizacin sobre la
laboral, premio que fue otorgado a la planta de Santa Marta. efectividad de esfuerzos colectivos para alcanzar las metas definidas.
Obtuvimos la ampliacin de alcance de la certificacin para nuestro En la Familia Alquera, destacamos la formalizacin hecha durante el 2016, acerca del liderazgo que Alquera asume sobre la alianza
sistema de gestin de calidad bajo la norma ISO 9001:2008, otorgada Danone Alquera, con el fin de seguir operando el negocio de los yogures con la misma dedicacin, esmero y visin de futuro, de como se
por Icontec, para las regionales Costa y Eje Cafetero. vena haciendo desde el 2007 junto a Danone.
Ahora, conoceremos esta empresa como DASA de Colombia S.A.S, la cual

se caracteriza por promover el talento y desarrollo de sus Colaboradores,
lo que nos permitir garantizar la excelencia en la gestin de las relaciones
comerciales, operativas y laborales y as, ganar la preferencia de
nuestros clientes y consumidores.
Tenemos grandes expectativas con esta nueva etapa, y estamos

llenos de optimismo y metas por alcanzar. Este es otro paso que nos lleva a reconocer el crecimiento de nuestra participacin
en el sector lcteo, junto con Freskaleche. S.A.S
De izquierda a derecha: Elys Silvana Salgado, Regional Costa; Carlos Enrique Cavelier, Coordinador de Sueos Familia Alquera; Jaime E Gmez,
Coordinador General Operacional Familia Alquera; Peter Horvath, Presidente de Quality Chekd; Nelson Enrique Alonso, Regional Costa y Carolina Alarcn,
Gerente Aseguramiento de Calidad Alquera

10. Nuestra Presencia en el Mercado Alquera alcanza en el primer lugar a Colanta en la mente de los consumidores.
10.1 Top of Mind
Para uno de cada tres nios, Alquera es la marca ms recordada.
El crecimiento que se tuvo se dio principalmente en la ciudad de

Barranquilla, donde se pas de 4% en 2015 a 19% en 2016
en Bogot tiene su mayor recordacin con 37% , y en los adultos
ms jvenes entre 18 y 24 aos de edad , se alcanz en la
medicin de este ao 38%, 7 puntos porcentuales ms que en 2015.
En Bogot, Alquera tuvo 45%, seguida de Cali con 24%, siendo

estas las ciudades donde tiene el mayor Top of Mind. En la juventud
entre 15 y 17 aos se lleg a 40%.
*Publicado por la Revista Dinero en el mes de abril.

11. Nuestro Desempeo
Se destaca en las cifras del 2016 el incremento de 15.1% en los activos no corrientes, representado principalmente por la adquisicin de las
Econmico acciones de la compaa DASA de Colombia S.A.S, reflejada en el rubro de inversiones en subsidiarias y asociadas. Por otra parte, se resalta el
incremento en el patrimonio de la compaa el cual crece de un ao a otro en el 26.3%.
Contribucin al Desarrollo Econmico

Nuestro compromiso es cada vez mayor como impulsores de crecimiento econmico del pas, de las regiones en las que participamos y de los
ncleos socioeconmicos que impactamos. Motivo por el cual, nuestras acciones estn encaminadas hacia el logro de metas cuantitativas y
tambin a las expectativas de desarrollo a largo plazo. All, se involucran variables de mayor complejidad que son determinantes para alcanzar
objetivos sostenibles de bienestar y prosperidad.
11.1 Desempeo 2016

El 2016 fue un ao con impactos considerables en el desempeo
del sector productivo, determinados principalmente por los
bajos precios internacionales del petrleo, los efectos del
fenmeno del Nio, un lento crecimiento de la economa, paro
de transportadores y la incertidumbre de la reforma tributaria.
Lo anterior, se refleja claramente en las cifras de crecimiento
de la economa del pas que se ubic en niveles cercanos al
1,8%, el ms bajo en los ltimos cinco aos. Esta coyuntura
representa un desafo para recuperar niveles de crecimiento
en el prximo ao.
Para Productos Naturales de la Sabana S.A, el 2016 fue un

ao difcil, por el ya mencionado impacto que acaba teniendo 11.2 Perspectivas 2017
en la operacin y en los resultados generales de la compaa,
el efecto del fenmeno del Nio. El paro de transportadores,
trajo como consecuencia, la disminucin en los volmenes La recuperacin de la economa en el ao 2017 ser paulatina pues diferentes entidades como Asobancaria, se estima que la actividad
de leche acopiada e incrementos en costos, teniendo efectos empezarn a regir los cambios fiscales, los cuales son el elemento agropecuaria crecer alrededor del 3.2%.
directos en el margen bruto. En ventas a pesar de una cada del que faltaba en el proceso de ajuste que viene atravesando la
7% en volumen, en valor se logr crecer un 2.3%. El resultado economa en los ltimos aos. Igualmente, para el 2017 y debido a los Acuerdos de Paz, la economa
final del ejercicio se muestra influenciado positivamente y de colombiana tendr una mejora en los indicadores de las materias
manera importante por la negociacin a la que se lleg por el De acuerdo con informes de Asobancaria y Bancolombia, los factores primas que influencian una recuperacin en las exportaciones,
control del Joint Venture con Danone. que tendrn mayor incidencia en el 2017 sern: la normalizacin de una tasa de cambio ms estable e inversiones importantes en
las condiciones climatolgicas, el avance en la construccin de los infraestructura, generan optimismo y dan luz de que se pueda lograr
Productos Naturales de la Sabana S.A. present un crecimiento proyectos viales (concesiones 4G), una poltica monetaria menos un crecimiento que, segn el Banco Mundial, podra llegar al 2.6%.
del 2.3% en las ventas con respecto al 2015, aunque el restrictiva que permita incentivar la actividad productiva, los efectos
margen bruto decreci en 13.1% con relacin al periodo a corto plazo de la reforma tributaria, la cada de la inflacin, efectos En conclusin, el ao que inicia lo vemos con optimismo basados
anterior, por efecto de las variables macroeconmicas que en el campo del proceso de paz, y el inicio en los recortes de tasas en la recuperacin del ltimo trimestre del 2016, la estabilizacin
impactaron el sector. generados por el Banco de la Repblica. en la proveedura de las materias primas, lanzamiento de nuevos
productos y crecimiento en las diferentes regionales en distribucin
Conforme lo anterior, las perspectivas en cuanto al mejoramiento de numrica. A su vez, los resultados netos, por las cuentas en
las condiciones climticas, le permitirn al sector agropecuario una participacin en DASA de Colombia, Freskaleche y Eplas, estarn
normalizacin en los ciclos de cultivo y en la oferta de productos impactados de manera positiva.
pecuarios. Si se tienen en cuenta proyecciones realizadas por

Desde el ao 2015 en Alquera incluimos dentro de la estrategia de sostenibilidad los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las
Naciones Unidas, como referencia para enmarcar las acciones que se vienen desarrollando y las que se estn proyectando en trminos de
gestin ambiental a nivel nacional.
13.1 Gestin del Agua
Nuestro deseo, es aportar al cumplimiento de esta Agenda Mundial 2030, contribuyendo desde nuestro quehacer diario a la construccin y Disponibilidad de agua, gestin sostenible y
transformacin de comunidades, regiones, y una Colombia ms sostenible. saneamiento para garantizar la vida en el planeta
Somos conscientes del camino por recorrer, sin embargo, estamos construyendo las bases y ejecutando las acciones para la consecucin de los
objetivos planteados. Pramos:
Fuentes de agua, semillas de vida
12. Nuestra Poltica Ambiental

Utilizar racionalmente los recursos naturales, disminuyendo las prdidas de agua, energa y materias primas.
Cuidar el medio ambiente a travs de la prevencin de la contaminacin, controlando los aspectos e impactos que se generan a lo largo de la
cadena productiva.
Promover una conciencia ambientalmente responsable a travs de actividades de sensibilizacin y capacitacin.
La poltica ambiental y nuestros pilares se relacionan con estos seis de los Objetivos de Desarrollo Sostenible que se muestran a continuacin:
13. Nuestra Gestin Ambiental

Colaboradores de la Planta Enrique Cavelier (PEC) en el Parque Nacional Natural Chingaza.
Los colombianos somos afortunados al tener una gran diversidad de especies de fauna, flora y ecosistemas estratgicos, que garantizan la
supervivencia de cada uno de nosotros. Los pramos son ecosistemas indispensables en la regulacin del ciclo hidrolgico y por consiguiente,
para el abastecimiento de este preciado recurso que sostiene cualquier tipo de vida sobre la tierra.
Con la caminata ecolgica realizada en el Parque Nacional Natural Chingaza, nuestros Colaboradores de la Planta Enrique Cavelier (PEC),
entendieron la relacin entre los programas de uso eficiente y ahorro del agua que se promueven en la compaa y la conservacin de este tipo
de ecosistemas de pramo.
La interaccin con la naturaleza es una gran experiencia, aunque algunas veces puede ser complicada. Sin embargo, se logr avanzar en el
camino siempre en equipo y fue as como se conform el equipo de Vigas del Agua para la PEC. Se fortalecieron los lazos de amistad y la
confianza de nuestra gran Familia Alquera bajo la premisa de: Gestin Ambiental un compromiso de todos.

Da mundial
del Agua
El da 30 de marzo, se conmemor a nivel nacional el Da Mundial del Agua con la promocin de prcticas de ahorro y uso eficiente del agua,
as como sensibilizacin a nuestros Colaboradores para continuar transformando la cultura del cuidado y conservacin del medio ambiente en
cada uno de ellos.
Colaboradores Regional Antioquia en el Parque Ecoturstico el Salado.
Por su parte, en la Regional Antioquia la cita fue en el Parque Ecoturstico el Salado el cual es atravesado por la quebrada La Ayur.
Este sitio nos dio la posibilidad de disfrutar de sus aguas naturales, creando un ambiente propicio para sensibilizar a nuestros Colaboradores
sobre el cuidado de los afluentes, los cuales alimentan nuestro sistema de acueducto y dan garanta de seguir contando con este recurso.
La caminata ecolgica por los senderos amigables del Parque Ecoturstico el Salado, permiti el avistamiento de fauna como aves,
ardillas, reptiles, insectos y flora endmica del lugar, pieza clave para incentivar el cuidado de los ecosistemas terrestres, concientizando sobre
la fragilidad de estos y las consecuencias colaterales que implica su alteracin.

Regional Antioqua - RA
Un ambiente de pelcula se vivi en la Regional Antioquia donde
la oscuridad, los sonidos naturales del agua y los pramos fueron
los protagonistas.
Regional Costa - RC
Este da se vivi con reflexiones tales como: el planeta est cambiando Qu esperas t para hacerlo?. De esta forma, se puede concluir que,
nuestros Colaboradores entendieron el papel del agua en la sostenibilidad y tambin la forma como todos podemos contribuir al buen uso de
este recurso, desde nuestras actividades diarias en el hogar y en nuestras reas de trabajo.
Oficina Nacional ONA en actividad de sensibilizacin Da Mundial del Agua
Ampliacin PTARI del Acopio

de San Alberto
Dando continuidad a las obras para el mejoramiento de la gestin

ambiental en todas nuestras instalaciones, se concluy el proyecto
Colaboradores Regional Costa en actividad Da Mundial del Agua. ampliacin Planta de Tratamiento de Agua Residual Industrial
(PTARI), en la fase biolgica, en nuestro acopio ubicado en municipio
de San Alberto.
Oficina Nacional Alquera - ONA
Esta PTARI genera agua tratada con menos de 5 mg/l de DQO.
El da del Agua se realizaron diferentes actividades de sensibilizacin Todo este proceso se hace posible gracias al compromiso de nuestros
sobre el agua, se promovi que todos nos vestiremos de azul Colaboradores como es el caso del seor Dagoberto Prez que con
para celebrar este da. Adicionalmente, se proyect un video para pasin y compromiso opera diariamente esta planta de tratamiento,
fomentar un debate sobre la problemtica del agua en nuestro pas. mostrando con ejemplo que se puede trabajar por un mejor medio
ambiente. Con pasin roja y corazn verde.

13.2 Disminuyendo la Huella Ecolgica
Garantizar modalidades de consumo y produccin
sostenibles para lograr ciudades y comunidades
inclusivos, seguros y resilientes.
Durante el ao 2016 en Alquera promovimos prcticas de produccin y consumo responsable como otra estrategia para la reduccin de la
Huella Ecolgica de cada Colaborador tanto al interior de las instalaciones como en su vida diaria.
Las actividades de sensibilizacin y conciencia ambiental giraron en torno a varias campaas:
Ambiente
Somos todos
La actividad se realiz con la participacin de dos empresas

(Fundaciones Mundo Mujer y Tu Tierra Recicla) que aprovechan
residuos a travs de la elaboracin y produccin de artesanas y la
participacin de mujeres cabeza de familia en esta labor.
ECO - Indicador consumo de agua
Como parte de la Gestin Ambiental se lleva un histrico de nuestro ECO(Indicador de Consumo de Agua). Seguiremos trabajando diariamente
para alcanzar mejores estndares en nuestros procesos y aplicando proyectos de produccin ms limpia que generen ahorros de este recurso.

Campaa Regional Costa - RC
Piensa lgico, S ecolgico
Planta Enrique Cavelier (PEC)
Diariamente en la PEC se generaban 2.000 vasos de plstico y de
cartn con una vida til muy corta, lo cual constituye un problema
ambiental por la presin que se ejerce en los rellenos sanitarios.
Por esta razn, se hizo un cambio en el uso de vasos desechables,
cambio aparentemente pequeo pero muy significativo, que
consisti en entregar al personal de varias reas un vaso mug y de
esta forma se contribuy a una reduccin del (13%) en las reas
administrativas de la planta.
Regional Antioquia - RA Adoptar medidas urgentes para combatir el cambio climtico y sus efectos
La regional Antioquia se uni a esta campaa bajo el lema
Cero vasos desechables logrando una reduccin de cerca del Indicador de
90%, debido a que se logr hacer el cambio tambin en las reas de
cafetera y de produccin. Generacin de Residuos Slidos
Trabajamos en todas las regionales del pas para optimizar el uso de recursos y generar menos residuos. Adicionalmente, se trabaj de la mano
de todos los Colaboradores para incrementar la separacin en la fuente.
Desemblsate Regional Sabana - RS

del Plstico
Son muchas las evidencias de los impactos negativos de los plsticos
sobre los ecosistemas marinos, la contaminacin en los suelos y
principalmente los impactos ambientales negativos de la extraccin
del petrleo, el cual se constituye como materia prima para la
produccin de plstico.
Teniendo en cuenta esto y que en promedio se consume una bolsa

de plstico cada 20 minutos, desde el mes de abril de 2016, en
Alquera nos unimos a la campaa Desembolsate del Ministerio de
Ambiente y se entregaron bolsas reutilizables a los Colaboradores
para que se conviertan en promotores de este cambio.

Sembrando Da del Trabajo
El futuro con Pap y Mam
Regional Sabana - RS Regional Antioquia RA
Con el fin de sensibilizar a cada uno de nuestros Colaboradores y sus familias sobre el verdadero problema y significado del cambio climtico, Durante el ao 2016, en las instalaciones de la planta de Medelln realizamos una actividad llamada el Da del Trabajo con Pap y Mam.
el pasado 29 de abril, Da Mundial del rbol, se realiz la jornada de siembra de rboles nativos, en donde se cont con la participacin Esta linda jornada estaba destinada a la diversin y el aprendizaje de los ms pequeos de nuestra Familia Alquera. Se realiz con el fin de
de los hijos de los Colaboradores de Alquera, en cuyas manos est el futuro de nuestro planeta. La actividad se desarroll bajo la premisa incentivarlos desde temprana edad al cuidado y proteccin del medio ambiente. La actividad se centr en la importancia y el cuidado que deben
Devolverle a la tierra un poco de lo que nos brinda a diario, esto con el fin de demostrar y dar a conocer los diferentes beneficios que nos tener con agua, los rboles y el medio ambiente.
brindan los rboles sobre los impactos ambientales que generamos en nuestras actividades diarias.
Al final de la actividad a cada nio se le obsequio una hermosa planta, con el motivo de lograr desarrollar en ellos una responsabilidad por
Con esta actividad se logr capturar aproximadamente 3.000 Kg de CO2. todos los seres vivos.

Proyecto
Promoviendo paisajes ganaderos bien manejados en Putumayo y Meta
13.3 Gestin de la Energa
Garantizar el acceso a una energa asequible, segura,
Con el objetivo de unir esfuerzos encaminados a la transformacin del campo y el crecimiento sostenible del pas, en alianza con WWZ, sostenible y moderna para todos
GIZ y con el apoyo financiero de APC (Agencia Presidencial de Cooperacin Internacional de Colombia), participamos en el proyecto
Promoviendo paisajes ganaderos bien manejados en Putumayo y Meta en el sur del Meta y el Alto Putumayo.
El objetivo, promover la transformacin del campo y el crecimiento verde a travs de la formacin de cadenas productivas sostenibles, con
ECO
actividades de planificacin predial (ambiental y productiva), acompaamiento en acopios, fortalecimiento de capacidades, e inversin para la Indicador Consumo de Energa Calrica
proteccin de recursos naturales en las fincas.
Con la implementacin de mejoras ambientales en las plantas de produccin, se evidenci una tendencia positiva en el indicador de consumo
de Energa Calrica.
Los resultados del proyecto, adems de consolidar el eje ambiental empresa privada son los pilares que aseguran que todos los eslabones Metodologa de mejoramiento ambiental
dentro del programa actual de FOCA (Formacin Campesina), de la cadena trabajen por un mismo objetivo: la sostenibilidad. Con TPM
nos permiti entender la importancia de una visin compartida
a nivel de territorio para lograr un mejor desarrollo del sector Seguiremos entonces fortaleciendo el trabajo consolidado con Dentro de la visin de cambio y mejoramiento que tiene la Por medio de esta metodologa, se ha seguido trabajando
lcteo en Colombia. alianzas a largo plazo que aporten a la transformacin de la compaa, desde los aos anteriores, se ha venido implementado continuamente en la identificacin de prdidas de agua, teniendo
ganadera y la reduccin de la Huella de Carbono en el pas. la herramienta TPM, la cual ha permitido consolidar informacin informacin base para buscar oportunidades de optimizacin en
La asociatividad entre productores, el involucramiento de las y sustentar buenas prcticas para lograr un mejor desempeo nuestros proyectos.
instituciones y autoridades municipales y la participacin activa de la ambiental. Esta metodologa, ha propiciado la implementacin de
acciones correctivas a corto, mediano y largo plazo.

14. Nuestros (as) Colaboradores (as) Distribucin por Regional y sexo
14.1 Perfil de la Organizacin

Nuestros Colaboradores, directos y temporales a lo largo del ao 2016 y particularmente con balance a 31 de diciembre del mismo ao,
conforman un perfil orientado a trabajar para transformar vidas con caractersticas de distribucin y participacin en Alquera segn sexo, edad,
grupo generacional, nivel de educacin, regin y antigedad.
Nuestros Colaboradores se encuentran ubicados en toda la geografa de Colombia, y su distribucin es agrupada en Regionales o Centros de
Operaciones Alquera.
En la grfica podemos ver la distribucin por sexo en nuestras Regionales, que muestra la participacin tanto de hombres como de mujeres.
En el ao 2016, Productos Naturales de la Sabana S.A tuvo un total de 2.892 Colaboradores, el 32% corresponde a mujeres y 68% a hombres.
Alquera en su escala de posiciones se encuentra agrupada por niveles, estructura que da el apoyo requerido para la consecucin de sus
Los Colaboradores en Alquera estn distribuidos en Regionales, las cuales estn compuestas por varios departamentos del pas. Esta distribucin objetivos a corto, mediano y largo plazo.
es la que contribuye al logro de metas y objetivos tanto en la regin como a nivel nacional.
La estructura de Alquera est conformada en su gran mayora por Colaboradores que apoyan el proceso productivo de la compaa, niveles
La mayor concentracin de Colaboradores se encuentra en el centro del pas. En la Regional Sabana Norte un 50,2% y Regional Sur un 9,3%. que son fundamentales para la transformacin del producto.

Edad promedio
Antigedad en Alquera distribuido por quinquenios
Mujeres en Cargos Directivos
Tipo de contrato por sexo
Alquera fomenta la generacin de capacidades y crecimiento acadmico de sus Colaboradores. Todos ellos son escolarizados, su gran mayora
se encuentra en el nivel de secundaria (57,1%) y tecnologa (27%), nivel acadmico fuertemente impulsado para el 5to nivel de Colaboradores.

Colaboradores por grupo generacional
construir no solo los sueos de toda una comunidad de trabajo, sino
sus propios sueos personales, familiares, sociales y profesionales.
Desde este fundamento hemos diseado la propuesta de valor que

llamamos El Arte de Vivir, en donde la gestin de lo humano ocupa
Los grupos generacionales en Alquera estn distribuidos as: un lugar de privilegio en la mente y en el corazn de nuestros lderes.
Baby Boomers 7%, Generacin X 30% y Millennials 63%, de esta manera todos los procesos estn integrados por diferentes generaciones. All, cada uno de nuestros 6.000 Colaboradores es reconocido como
nico e invaluable y le ofertamos un escenario de posibilidades en
todos los mbitos de su inters.
14.2 Nuestra Propuesta de Valor De tal manera que, en EmocionArte pueda encontrar un
bienestar permanente en su actividad laboral cotidiana.
El Arte de Vivir En DesarrollArte encontrar grandiosos planes de aprendizaje, de

desarrollo y de carrera que le den sentido a su vida y a Alquera.
En ValorArte integramos a su familia como parte de la

Gran Familia Alquera.
En FlexibilizArte, el Colaborador buscar un balance entre el

trabajo y su vida personal.
Por ltimo, en RecompensArte, tendr un modelo de

compensacin personalizado segn sus necesidades.
Y como no hay nada ms propio que el propio nombre, nuestra

propuesta de valor se llama El Arte de Vivir, buscando que cada
cosa que hacemos desde lo humano y desde lo cultural, est en
beneficio de las personas, desde la perspectiva que el Colaborador
tiene el Poder de la Escogencia, para definir en Alquera su ruta
de desarrollo, su progreso, su compensacin y su calidad de
vida, entre otros.
Fernando Padilla, Coordinador General El Arte de Vivir Reconociendo que en la medida en que tengamos Colaboradores ms
felices y motivados, estarn ms comprometidos con los objetivos y
los resultados. As, tendremos una Alquera ms productiva y ms
Alquera fundamenta su expresin de negocios en una propuesta competitiva en el escenario de los negocios.
de crecimiento y de desarrollo en los mbitos econmicos, sociales
y ambientales. Gracias por leernos y entender quines somos para Colombia y
el mundo a travs de estas memorias registradas en este Informe
En Alquera, hemos entendido que la propuesta de valor compartido de Sostenibilidad 2016.
declarado en nuestra misin organizacional, se manifiesta en primer
trmino en asegurar la construccin de un escenario en donde
nuestra gente pueda ser feliz y encuentre en este, la posibilidad de

EmocionArte
Da del vendedor
Alrededor de 900 Colaboradores que pertenecen a nuestra fuerza

comercial en todo el pas, tuvieron la oportunidad de participar en
un evento especial para celebrar el da del vendedor. De esta manera
hacemos un sentido reconocimiento a su entrega, compromiso y esa
A travs de este eje, en Alquera buscamos que nuestros energa que los caracteriza como parte de la Familia Alquera.
Colaboradores se sientan a gusto todos los das en su trabajo,
que disfruten los momentos y los espacios que hemos pensado
para su bienestar.
Buscamos que todos los Colaboradores vivan experiencias positivas,

participando en las actividades de bienestar que organizamos con
dedicacin y amor, adems de involucrarlos en nuestros medios de
informacin, comunicacin y participacin.
Cumpleaos Alquera
El 31 de agosto celebramos a nivel nacional el cumpleaos nmero 57

de Alquera, compartiendo con cada uno de nuestros Colaboradores,
quienes hacen posible seguir escribiendo esta historia de larga vida.
Actividades para
EmocionArte
Quinquenios
Da de la madre y del padre Celebramos los 5, 10, 15, 20, 25 30 y 35 aos en la compaa
con 570 Colaboradores a nivel nacional, a quienes rendimos un
964 mams y 2.602 paps, a nivel nacional, en cada Regional homenaje por su trayectoria, historia y dedicacin en su trabajo
de Alquera, disfrutaron del da de la madre y del padre con durante estos aos.
celebraciones especiales. Estas actividades se realizaron con el fin
de resaltar su gran labor dentro de la sociedad como formadores de
las futuras generaciones.

Medios de
Comunicacin Interna
Nuestra plataforma interna de medios sigue posicionndose y cuenta con medios de informacin y espacios de participacin para que nuestros
Da de la Virgen del Carmen Colaboradores dialoguen, se expresen y se enteren de primera mano de toda la informacin corporativa que deben conocer. Adems, pueden
compartir experiencias, ser escuchados e intercambiar conocimiento con sus equipos.
Celebramos el da de la Virgen del Carmen con ms de 1.500 Medios de informacin

contratistas a nivel nacional y sus familias, para conmemorar la
devocin que los conductores tienen en ella y en su proteccin.
Medio Mega Notas (Boletn Virtual)
Compartimos informacin relevante del negocio, las reas, actividades especiales, lanzamiento de productos, reconocimientos, noticias de
nuestra Fundacin Cavelier Lozano, y de empresas de la Familia Alquera como DASA y Freskaleche, entre otros. Este medio est dirigido a
todos nuestros Colaboradores a nivel nacional.
Desarrollamos 19 ediciones con un promedio de 1.458 visitas quincenales.
Evento RAC de Lderes
El evento RAC de Lderes es un espacio que se da anualmente

para aprender, compartir conocimiento, conocer los resultados y
proyectarnos hacia el futuro como un solo equipo. Hace parte de
nuestro inters por fortalecer la sinergia de nuestros ms de 400
lderes a nivel nacional, entorno a los objetivos estratgicos, y de
esta manera alinearnos para tener claridad de cul es el camino que
debemos recorrer hacia la MEGA 2-20-20.
Este ao tuvimos la oportunidad de contar con Xavier Sala Martn

(creador del ndice de Competitividad Mundial) como invitado especial.
Este espacio sirvi para afianzar lazos de camaradera e integrarnos, como un solo
equipo, encaminando los objetivos de las tres compaas, avanzando hacia nuestra
MEGA 2-20-20, con un rumbo claro hacia dnde ir. Me gusta el MegaNotas por que nos informa de manera creativa y divertida,
porque estamos al da con la realidad de la compaa, y porque sus temas
En este escenario, contamos con Xavier Sala como invitado especial, quin nos son interesantes y nos dejan reflexiones muy importantes, adems premian
comparti sus experiencias de vida en el largo camino recorrido como consultor y quin nuestro inters por leerlo.
nos dej una gran tarea para seguir el camino de la innovacin y creer en las ideas que, Glem Doncel
como organizacin, somos capaces de generar. Apoyo Sr Distribucin - Regional Sabana Sur
Jose Caldern
Coordinador Fomento Ganadero - Regional Costa

Medios de Participacin
Medio: Informarte
Peridico de El Arte de Vivir donde cada cuatro meses compartimos con nuestros Colaboradores las noticias relevantes de cada uno de nuestros En Alquera buscamos fomentar constantemente el trabajo en equipo, la camaradera y el desarrollo de un ambiente laboral agradable
ejes (EmocionArte, DesarrollArte, ValorArte, FlexibilizArte y RecompensArte). y propicio para alcanzar los objetivos que nos proponemos. Es por eso que contamos con varios escenarios de participacin para todos
nuestros Colaboradores.
Para los cargos operativos que no cuentan con correo corporativo, este peridico llega en formato impreso y para los cargos administrativos
que cuentan con correo corporativo, llega en formato digital, con el fin de hacer un aporte al medio ambiente imprimiendo menos ejemplares,
pero asegurando que la informacin llegue a todos los Colaboradores.
Medio: Equipos Primarios
A travs de este espacio queremos que los lderes de cada equipo

compartan informacin sobre su rea, den a conocer las decisiones
de la compaa, hagan seguimiento a los objetivos, resuelvan
inquietudes y se hagan acuerdos dentro del equipo. En 2016
llevamos a cabo ms de 800 equipos primarios en todo el pas.
Medio: Carteleras y Comunicados En las reuniones de Equipos Primarios, se socializa con todas las reas temas de
En nuestras carteleras y correos a nivel nacional, publicamos las indicadores transversales relevantes, lo que nos permite conocer como nos fue y
noticias de inters expuestas en nuestros medios externos que como vamos. Tambin se concientiza a todo el grupo de la importancia que cada
hablan sobre Alquera, entrevistas a nuestro Coordinador de Sueos,
uno tiene dentro de su rol, y cmo impacta la labor de cada uno de nosotros en los
notas de informacin relevante para nuestros Colaboradores y
noticias sobre la Fundacin Cavelier Lozano. resultados de la compaa. Adems, es un espacio en donde reconocen nuestras
capacidades frente a nuestros compaeros.
William Diaz
Apoyo Sr REM - Regional Occidente

Medio: Espacios Abiertos
DesarrollArte
Es as como conocemos estos espacios en donde podemos hablar
tranquilamente con nuestro equipo y nuestros jefes. Aqu, nuestros Reconocimiento
Colaboradores son escuchados y tienen la oportunidad de expresar
lo que piensan y sienten. Construimos confianza para fomentar la Con el fin de transmitir a los Colaboradores de manera interactiva,
participacin y la conversacin. En el 2016 realizamos ms de 400 formas de reconocimiento que pueden implementar diariamente en
Espacios Abiertos a nivel nacional. el trabajo, se recopilaron todas las iniciativas que existen en Alquera
y que tienen como propsito el reconocimiento hacia el Colaborador
de comportamientos que estn alineados con nuestra cultura.
Se realiz una sensibilizacin frente a las diferentes formas de

reconocimiento: verbal, escrito y gestual, por medio de una actividad
en un biombo, diseado especialmente para Alquera, en la cual, los
Colaboradores hacan un recorrido viviendo las diferentes formas de
reconocimiento.
Yo considero que los Espacios Abiertos son muy importantes porque se tiene Se logr indagar sobre la percepcin de los Colaboradores
particularmente en el tema relacionado con sus percepciones sobre
en cuenta la opinin de los Colaboradores en diferentes aspectos y esto es muy reconocimiento.
positivo para la mejora de los procesos y del ambiente laboral.
A continuacin, se encuentran algunos de los mensajes recibidos de
Ricardo Martnez
los Colaboradores de manera annima:
Operario Autoelevador Logstica - Regional Eje Cafetero
Estoy feliz de la manera en la que reconocen el trabajo y esfuerzo en Alquera, ejemplo de empresa. Gracias.
(Colaborador PEC)
Dar gracias por tenernos en cuenta, no solo como Colaboradores, sino como personas
que somos e incentivarnos a seguir adelante con el mismo empuje
El 2017 es un ao que nos trae grandes retos y desafos desde comunicaciones, lo que nos invita a ser cada vez ms claros, concretos (Colaborador Montevideo)
las comunicaciones en Alquera, en primer lugar, porque al ser y efectivos para transmitir lo que realmente queremos decir. Es de admirar que Alquera reconozca el talento nico de cada Colaborador. Una actividad muy chvere!
reconocidos como un rea estratgica generadora de valor para el
negocio, nos hemos convertido en pieza clave de unidad y sinergia El lenguaje inclusivo tendr una mayor presencia en nuestros medios (Colaborador ONA).
para todos los procesos, y ahora, para todas las empresas que hacen y campaas, con el objetivo de darle un lugar visible a quienes
parte de la Familia Alquera. no lo han tenido, por la complejidad de nuestra historia humana. Es una empresa que reconoce a sus trabajadores de formas excepcionales y siempre est buscando diferentes maneras de sorprender.
Buscaremos reconocer las diferencias y resaltar la diversidad, a (Colaborador ONA)
A travs de las comunicaciones nos mantendremos consolidados travs de comunicaciones que integren y muestren nuestro lado ms
como un solo equipo que comparte la esencia de Alquera y el legado humano, nuestra gente.
de la familia Cavelier, para hacerlo extensivo a todas las historias El reto para el ao 2017 es alinear todo el esquema de reconocimiento en Alquera bajo la premisa ReconoSer Una muestra de gratitud,
que traen empresas como: DASA de Colombia, Freskaleche, Eplas La adaptacin al nuevo entorno y a las nuevas necesidades generando as una cultura que promueva los comportamientos que hacen parte de nuestra filosofa organizacional.
Enlace Logstico de Carga y las Filiales de Alquera. que trae consigo el cambio, a raz del crecimiento, ser una de
nuestras fortalezas para este 2017 que nos invita a tener un
Las comunicaciones con contenido de valor sern nuestro norte. aprendizaje constante y a potenciar an ms la comunicacin
Esta poca en la cual estamos viviendo con grandes cantidades en Alquera, porque ahora dejaremos una huella ms grande:
de informacin, nos desafa a repensar el contenido de las la huella de la gran Familia Alquera.

Liderazgo
Para m ha sido un gran logro volver a estudiar despus de cinco aos de finalizar
Para convertirnos en una organizacin inteligente, desde el ao mi pregrado. Esta es una decisin que requiere esfuerzos a nivel personal, laboral
2013, en Alquera tomamos la opcin de incluir las cinco disciplinas
Las principales premisas de este programa estn enfocadas en: y econmico, que adems nos obligan a salir de la zona de confort. Despus del
de Peter Senge en nuestro ADN, con el fin de poner a prueba la
hiptesis en la cual aplicndolas estaremos en capacidad de: primer semestre pude acceder al beneficio educativo que ofrece Gestin Humana,
adaptarnos, anticiparnos, aprender de cada experiencia y construir Programa Alquera Bilinge: programa de bilingismo implementado
en Alquera con el apoyo de un tercero a fin de motivar el y esto me permiti ajustar mis finanzas y finalizar mi pregrado. Este logro fue
flexiblemente.
aprendizaje del idioma ingls, buscando el apalancamiento de la posible gracias a Alquera, porque estas iniciativas nos ayudan a nosotros como
Este programa se realiza incluyendo las cinco disciplinas del MEGA 2-20-20.
Colaboradores a afianzar nuestro sentido de pertenencia con la empresa.
modelo terico desarrollado por Peter Senge, en su libro La Quinta
Disciplina, valindonos de las palancas culturales por l planteadas, Prstamo Educativo: es la financiacin de estudios a los Pamela Garca
bajo un esquema a largo plazo para apoyar el cumplimiento de Colaboradores. Especialista Sr RSE - Oficina Nacional Alquera
nuestra MEGA 2-20-20.
Reconocimiento de Excelencia Acadmica: devolucin monetaria
Se logr impactar a ms de 750 Colaboradores, con 32 horas de que se realiza al Colaborador que ha tenido un excelente desempeo Gestin del Conocimiento
formacin en las siguientes temticas: acadmico en los programas de pregrado, posgrado o maestra.
En Alquera estamos firmemente convencidos de que La educacin
Nuestro principal reto para el 2017 es seguir fomentando la inquietud
es sin duda alguna, una base firme sobre la cual se construye el
por el estudio en los Colaboradores y motivndoles al desarrollo de
futuro de cada persona. Bajo esta premisa buscamos realizar
sus capacidades profesionales.
acciones de capacitacin alineadas con la estrategia del negocio y
las necesidades del equipo humano que hacen posible las metas de
la compaa.
Gestin del Talento
La formacin y desarrollo de nuestros Colaboradores es una prioridad,
y nuestro principal objetivo es contribuir al desarrollo sostenible
Tuvimos un equipo de 16 transformadores, capacitados para apoyar Alquera busca fortalecer una cultura de alto desempeo que, a
del pas; formando de manera integral a nuestros Colaboradores y
las reas en la implementacin de las disciplinas. travs de los procesos de desarrollo acordes con las necesidades de
promoviendo la accesibilidad a la educacin formal e informal.
generacin de capacidades requeridas para el negocio, permita que
El principal reto para el 2017, es implementar la cuarta cada Colaborador pueda establecer objetivos bajo la metodologa
El 2016 fue el ao de ir afianzando nuestro modelo de gestin del
disciplina (Aprendizaje en Equipo), en una poblacin objetivo Smart para valorar su contribucin individual a los resultados del
conocimiento, el cual est basado en resultados y cuyos principios
de 900 Colaboradores. Negocio. Durante el 2016 se realiz valoracin de desempeo para
son los siguientes:
ms de 900 Colaboradores.
1. El aprendizaje se basa en necesidades de negocio especficas.
En promedio cada Colaborador plante cuatro objetivos de
Beneficios Educativos desempeo que se relacionan con el impacto y aporte del cargo al
2. Evala la efectividad del desempeo.
3. Las expectativas de los resultados son comunicadas
El propsito fundamental que tenemos en Alquera con el programa resultado del negocio, y dos objetivos de desarrollo orientados a
a los participantes.
de Beneficios Educativos es fortalecer y fomentar el desarrollo de las mejorar el nivel actual de las competencias claves para el xito del
4. Las alianzas se establecen con directivos y clientes clave.
capacidades de los Colaboradores. cargo por parte del Colaborador.
5. La planificacin y reportes se enfocan en los resultados.
Adicionalmente, durante el 2016, 450 Colaboradores fueron
En Alquera gestionamos
La estrategia se disea pensando en el futuro profesional de los Adicionalmente, nos concentramos en disear un Programa de
Colaboradores y por tanto se cuenta con una poltica de beneficios valorados bajo la metodologa 360 que consiste en evaluar los
comportamientos de nuestra declaracin de El Lder Alquera. Para
el Conocimiento en el Formacin cuyo eje es generar aprendizaje con significado y en ese
educativos que en el 2016 favoreci a 82 de ellos.
esto, se convocan diferentes personas que tengan relacin directa marco de principios rectores. orden de ideas tenemos unos principios rectores que nos facilitan
la escogencia correcta en el momento de hacer el diagnstico de
Se adjudicaron en total $256.702.764, con el Colaborador como son su lder inmediato, los pares, reportes
necesidades de formacin.
distribuidos de la siguiente manera: directos del Colaborador, clientes internos y si aplica de acuerdo a la
posicin, clientes externos.
El principal reto de Alquera para el 2017 es afianzar la cultura de alto

desempeo, de cara al cumplimiento de nuestra MEGA 2-20-20.

Este ao nuestros Colaboradores participaron en las diferentes Escuelas de Formacin que estn disponibles en un sistema de metodologa
combinado (presencial y virtual), y estas son: Gracias a este Programa, tuve la oportunidad de estudiar un tcnico y tecnlogo en
el SENA, en donde nos ofrecen horarios flexibles para trabajar y a la vez estudiar. Mi
Escuela Industrial Escuela de Calidad Escuela Comercial Escuela de El Arte de Vivir Alquera Bilinge
deseo era ser profesional y de esta manera estudi Ingeniera Industrial en la modalidad
Adems, continuamos con el programa Futuro Alquera cuyo foco es incrementar el nivel de escolaridad de nuestros Colaboradores. Dicho virtual. En Abril de este ao recib mi grado, lo que para m es un orgullo, porque fue
programa, se hace gracias a la alianza que tenemos con el Sena desde el ao 2009 y que se ha venido fortaleciendo gracias a los buenos
un gran reto, pero con disciplina y dedicacin se pueden hacer realidad los sueos.
resultados.
Blanca Soler
Esto lo hicimos travs de nuestras escuelas y teniendo como herramienta fundamental Click que es nuestra plataforma tecnolgica de Gestin Apoyo Aseguramiento de Calidad - Regional Sabana
del Conocimiento, tambin contamos con una red de formadores que son quienes lideran los proyectos de Gestin del Conocimiento dentro
de las reas.
De esta manera, logramos una cobertura del 100%, de modo que todos los Colaboradores de Alquera han tenido formacin en el 2016 en los
diferentes programas; con una inversin de $1.200 millones.
Estoy muy agradecida con Alquera, ya que gracias a esta maravillosa familia he
podido crecer profesional y laboralmente, debido a que me dieron la oportunidad de
Yo inici estudiando con el Programa hace 5 aos, con un tcnico en Operaciones inscribirme a los cursos del SENA: tcnico y tecnlogo en Desarrollo de Operaciones
Logsticas y un tecnlogo en Cadena de Abastecimiento, mientras trabajaba Logsticas, dndome adems, flexibilidad en los horarios laborales para cumplir con
en el rea de Logstica. Luego pas al rea de Tecnologa e inici mi carrera los cursos. Despus de terminar mi tecnlogo inicie el proceso de homologacin con la
profesional como Administradora de Empresas en la Universidad de Cundinamarca Universidad Politcnico Gran Colombiano adquiriendo el ttulo de Ingeniera Industrial.
y gracias a mantener un promedio de 4,3, este ao fui acreedora del beneficio Blanca Laverde
de condonacin del valor de mi carrera. Esta es una gran oportunidad que Apoyo Sr Soporte de Informacin - Regional Sabana
Alquera ofrece, a travs de la cual me permitieron cumplir mis sueos.
Claudia Rodriguez
Especialista Sr Gestin de Proyectos - Oficina Nacional Alquera
Seleccin y Atraccin
Durante el ao 2016, el gran reto del equipo nacional de Seleccin,
se encamin en lograr el reconocimiento de Alquera como marca de
alta empleabilidad, a travs de la participacin en espacios sociales
y acadmicos.
Ingres a Alquera mientras haca un Tecnlogo en el SENA, como aprendiz
en el rea de Logstica. Ms adelante me contrataron directamente como A travs de la comunicacin constante con la Caja de Compensacin
Apoyo y posteriormente pas al rea de Planeacin como Apoyo Senior. (Colsubsidio), se particip en diferentes ferias de ndole social, en las
que, en compaa de varias empresas del sector, en lugares como
Estando all, empec a estudiar Administracin de Empresas en la Universidad Zipaquir y Puente Aranda, se logr generar una base de datos de un
de Cundinamarca. Termin mi carrera con un promedio de 4,5 lo que me promedio de 141 personas de cargos base y operativos, preventistas,
mercaderistas y logsticos. Dichos datos fueron remitidos para
permiti obtener el beneficio de condonacin y poder cumplir mi sueo. iniciar proceso de evaluacin a travs de la empresa temporal, que
Luisa Romero acompa la feria.
Especialista de Promociones - Oficina Nacional Alquera
Incursionamos tambin en ferias laborales de tipo virtual con
Colsubsidio, y con la Corporacin Universitaria Minuto de Dios.

Siguiendo en la lnea virtual, a travs de la red social, LinkedIn fueron publicados cargos de nivel medio hacia arriba.
ValorArte
Queremos que a travs del eje ValorArte, nuestros Colaboradores

encuentren opciones que involucren a sus familias con Alquera.
Estamos convencidos que la familia es el motor que mueve a

nuestra gente y por eso propendemos porque sus acciones siempre
obedezcan a su corazn y que se vean reflejadas en sus logros, tanto
a nivel personal como profesional.
Actividades con la Familia
Compartimos momentos especiales con nuestros Colaboradores,

sus hijos y familias, para brindarles espacios de integracin,
conocimiento y diversin.
Un da de trabajo con Pap y Mam
Ms de 400 nios y nias, entre los 6 y 15 aos, hijos de

nuestros Colaboradores, visitaron nuestras plantas y sedes a nivel
nacional y tuvieron la oportunidad de conocer de cerca cmo
es un da en Alquera.
Fiesta de la Familia
Teniendo como base la cercana de nuestro Coordinador de Sueos, en los temas acadmicos y el desarrollo del personal que ingresa a la Ms de 10.000 personas entre Colaboradores directos,
organizacin, para el ao 2016, logramos pasar de una feria, a cerrar el ao con la asistencia a ocho ferias universitarias, dentro de las que se temporales, contratistas, sus hijos y familias, disfrutaron de
encuentran la Universidad de los Andes, Eafit, Cesa, Universidad Piloto, EAN, Universidad del Bosque, entre otras. nuestra tradicional fiesta de Navidad a nivel nacional, participando
en actividades divertidas y de integracin.
De estas ferias se lograron ingresos para su proceso de prcticas cinco personas, en las reas de Mercadeo, Logstica, y El Arte de Vivir.

FlexibilizArte
Estoy muy contento hoy en la actividad de la Fiesta de la
Familia, sobretodo estoy agradecido con Alquera por pensar FlexibilizArte brinda alternativas que permiten al Colaborador
no solo en nosotros como Colaboradores, sino permitirnos gestionar su tiempo y lugar de trabajo de manera flexible. Adicional
a nuestros ya afianzados beneficios de Postnatal Flexible y 1,5 das
compartir con nuestras familias en un espacio tan agradable. libres el 24 y 31 de diciembre , lanzamos una nueva alternativa de
Jos Urrego tiempo flexible:
Operario UHT - Regional Sabana Tiempo Flexible
El tiempo flexible brinda 3 opciones de horario para escojer de

lunes a jueves:
Primeras Comuniones
23 hijos de Colaboradores de la Regional Sabana, recibieron su primera comunin en Alquera en el 2016. Para nosotros es muy gratificante
acompaar a estos nios en este momento tan especial.
El beneficio del viernes flexible es el que ms me gusta, porque puedo dedicar tiempo
para compartir con mi familia y mis amigos.
Luisa Vicaria
Gerente Estrategias Digitales - Oficina Nacional Alquera

RecompensArte
Beneficio Da de Cumpleaos
La compaa promueve la equidad y la competitividad en la
remuneracin de sus Colaboradores, a travs de una poltica que
En 2016 se otorg un nuevo beneficio para todos los Colaboradores directos quienes podrn disfrutar de un permiso remunerado equivalente a contempla un escalafn salarial para cargos de nivel operativo y
un da de jornada laboral, el mismo da de cumpleaos o en su defecto por razones excepcionales dentro de los 30 das calendario siguientes, bandas salariales para cargos de nivel de lderes.
previo acuerdo con el lder inmediato.
Los incrementos anuales de salario se aplican atendiendo
En caso en que la fecha de cumpleaos coincida con un da domingo o feriado de descanso, este beneficio se disfrutar el da hbil inmediatamente las variaciones de los ndices macroeconmicos referentes
siguiente. Este permiso no ser acumulable ni canjeable por dinero y no se perder cuando el Colaborador se encuentre disfrutando su especficamente al ndice de precios al consumidor (IPC) y al
periodo de vacaciones. incremento del salario mnimo legal decretado por el Gobierno
Nacional, en lnea con lo establecido en los acuerdos colectivos de
trabajo internos vigentes que aplican a los Colaboradores de nivel
operativo. Para los Colaboradores de nivel de lderes, los incrementos
Quiero expresar mi gratitud con la compaa por este gran beneficio, pues nunca haba tenido la correspondern segn la valoracin del desempeo de sus objetivos
oportunidad de disfrutar mi cumpleaos en familia con un da otorgado por la compaa y la verdad es fijados durante el ao.
primera vez en mi historia laboral. Normalmente uno busca el da de descanso, el momento o el da que se
Los Colaboradores reciben una participacin adecuada de las
presente la oportunidad para celebrar, pero que Alquera nos diera libre el da de nuestro cumpleaos y se ganancias que obtiene la compaa mediante el otorgamiento de
pueda programar sin ningn impedimento, es algo Genial!. beneficios econmicos voluntarios. Estos tienen el carcter de mera
liberalidad que estn acordes con los resultados obtenidos por
Ese da tuve la oportunidad de compartir con mis familiares ms cercanos, saba que tena todo
Alquera conforme a sus metas y objetivos.
el da para celebrar, as que aproveche ese da para compartir con ellos y pude gozarme mi da
de la mejor manera y al lado de las personas que ms amo y solo puedo decir: Gracias Alquera!. Dichos beneficios extralegales estn constituidos en un cupo porcentual por nivel de cargo, que aplicado al ingreso anual del Colaborador,
representa el valor absoluto de beneficios extralegales o bolsa de beneficios. La bolsa de beneficios se puede repartir en diferentes productos
Eucardo Ibarra personalizados de acuerdo con las necesidades y momento de vida de cada Colaborador.
Apoyo Logstica - Regional Occidente
La evolucin de los Colaboradores que se acogen de manera voluntaria a este sistema moderno de beneficios, es la siguiente:

El plan de Ahorro contributivo es un esquema donde el Colaborador recibir como beneficio adicional directo, un valor de parte de Alquera con
destino a sus ahorros individuales. Durante el aos 2016 un total de 1.389 Colaboradores ahorraron 5.745 millones de pesos durante el ao y
Alquera aport a este fondo, en forma adicional, un 20% equivalente a 5.149 millones de pesos.

Durante el ao 2016 se incluy un nuevo beneficio de auxilio de tiles escolares como opcin de
de beneficios econmicos.
diversificacin del portafolio
14.3 Nuestro Sistema de Gestin en Salud
y Seguridad en el Trabajo (SGSST)
Tu Seguridad
Primero
Objetivo principal Ejes de gestin

Lograr un ambiente de trabajo sano y seguro para toda la familia
Alquera, libre de lesiones y enfermedades laborales
Objetivos y metas especficos
Fortalecer el esquema de seguros de Colaboradores, ampliando coberturas y valores agregados de las plizas contratadas.

Tasa de ausentismo por Regional 2015 - 2016
Accidentalidad
Objetivo: disminuir significativamente el nmero de accidentes C. Cultura:
laborales a nivel nacional en Colaboradores directos y temporales. 1. Implementacin proyecto cultura de seguridad
y cuidado mutuo.
En el 2016 logramos una reduccin del 60% en el nmero de 2. Percepcin del ambiente laboral.
accidentes comparado con el 2014:
Principales acciones ejecutadas para reducir la accidentalidad: Ausentismo

A. Estructura: Objetivo: Formular e implementar el Programa de Control de
1. Campaa Tu Seguridad Primero. Ausentismo que promueva la reduccin del mismo en Alquera.
- Cinco minutos de seguridad para 365 das de tranquilidad.
- Reporte de actos y condiciones inseguras. Meta anual: Formular e implementar el Proyecto de productividad.
- Investigacin de accidentes 1 + 2 =3.
- Lecciones aprendidas. Resultados: Proyecto formulado con estrategias definidas para cada
2. Formulacin e implementacin de estndares de operacin una de las Regionales. Principales acciones ejecutadas para reducir la accidentalidad:
(documentacin del SG-SST).
3. Seguimiento a objetivos, metas e indicadores. A. Formulacin del proyecto de productividad, el cual incluye:
B. Infraestructura: - Comits de salud con EPS y ARL.
1. Gestin de condiciones inseguras. - Planes de accin para las tres causas de ausentismo ms frecuentes.
2. Elaboracin y socializacin de mapas de - Validacin de incapacidades registradas en la compaa con incapacidades registradas en EPS.
observacin de riesgos in situ. B. Formulacin e implementacin programa de reincorporacin laboral.
3. Implementacin de controles operativos
(ATSs, permisos de trabajo, bloqueo y etiquetado,
control de contratistas).
Inspiradores de Seguridad
Implementacin del Sistema de Gestin de Seguridad Implementacin del Sistema de Gestin de Seguridad
y Salud en el Trabajo. y Salud en el Trabajo.
Talleres dirigidos por investigadores de Corpovisionarios y personal
de SST, en donde los Colaboradores son invitados a convertirse en
Objetivo: Formular e implementar los requisitos establecidos en el Objetivo: Lograr la implantacin del programa de Cultura de Inspiradores de Seguridad (personas que cuidan de s mismos y de
Decreto 1072 de 2015. Seguridad y Cuidado Mutuo en Alquera sus compaeros de trabajo). El taller finaliza con la ejecucin de los
cinco minutos por la vida, donde mediante el amuleto de seguridad
Meta anual: 90% de los requisitos del SG-SST Meta anual: Cumplimiento al 100% del plan nacional de intervencin los participantes se preguntan cmo puedo ayudar a cuidar la vida
formulados e implementados. establecido para 2016. de mis compaeros en el trabajo?, qu actitudes puedo tomar para
ser un verdadero inspirador de seguridad?
Resultados: Resultados de la evaluacin inicial del SG-SST Resultados:
(ARL AXA Colpatria)
* Inspiradores de Seguridad implementada en cuatro Regionales:
RS, RA, RO y RC.
Se definieron dos estrategias para cumplir con este objetivo: * Hora Cero: ejecutada en el mes de junio de 2016 en la RS.
La Hora Cero
A. Plan de trabajo anual: * Biombo ReconoSer: desde el mes de octubre en RS. Itinerante en
Para dar cumplimiento a este objetivo, se formul un plan de todas las sedes y Regionales de la compaa.
trabajo anual, el cual incluye objetivos, metas, responsabilidades y Estrategia que defini el momento cero en el cual en Alquera nos
cronograma de actividades. El plan de trabajo se encuentra firmado Proyecto guiado por la Corporacin Visionarios por Colombia comprometimos a cuidar la vida propia y la de nuestros compaeros,
por el representante legal y el responsable del SG-SST. Corpovisionarios, lderes en la formulacin y ejecucin de proyectos partiendo de las siguientes afirmaciones:
relacionados con cultura ciudadana y cultura organizacional en
Fortalezas: Colombia y Latinoamrica. - Cada vida es nica, no hay dos vidas iguales.
- Plan de trabajo especfico para cada Regional, que incluye - Cuidar las vidas est por encima de cumplir metas.
objetivos, metas y cronograma de trabajo. - Cada vida es un tesoro.
Etapas del proyecto: - Cada cuerpo es un misterio.
- Herramienta de trabajo para dar cumplimiento a objetivos
y metas del periodo.
A. Diagnstico (cuatro meses):
B. Seguimiento mensual/Regional implementacin del SG-SST Ms de 1.100 Colaboradores encuestados y 38 entrevistas realizadas
En este escenario se valida el cumplimiento de los requisitos a Colaboradores de diferentes niveles jerrquicos.
establecidos en la normatividad legal aplicable, algunos de los El resultado del diagnstico es una fotografa de la cultura, construida ReconoSer
elementos validados son: por Colaboradores de la Regional Sabana.
- Matriz de peligros. B. Priorizacin (dos meses): Ejercicio de priorizacin colectiva Estrategia que busca fortalecer la aprehensin del trabajo del otro
- Mapas de observacin de riesgos in situ donde se hizo coparticipes a los Colaboradores sobre la decisin como parte fundamental del proceso productivo para el cual todos
(socializacin de las matrices de peligros). del o los comportamientos que deseaban cambiar. Ms de 1.000 los Colaboradores son igualmente necesarios. Adems, crea un
- Brigada de emergencias. Colaboradores de la RS realizaron el ejercicio de priorizacin. vnculo entre el reconocimiento y la seguridad: si te reconozco me
- Copasst. importa tu bienestar y por lo tanto estoy ms dispuesto a cuidarte.
- Plan de capacitacin. C. Implementacin de acciones de cambio. Esta accin fomenta la interaccin y reconocimiento cotidiano
- Mediciones higinicas. entre los Colaboradores de Alquera mediante la difusin de
- Investigacin de incidentes y accidentes de trabajo. historias personales que evidencien el lado humano de los
Colaboradores y que propicien la construccin de vnculos
personales entre ellos. Adems, permitir construir colectivamente
las formas de reconocer en Alquera.

Indicadores del estado de las condiciones de ambiente de trabajo Espacios de comunicacin y participacin para los Colaboradores
Al interior de la empresa existen diferentes mecanismos o herramientas que permiten identificar las condiciones del ambiente de trabajo. Una de Los mecanismos de comunicacin y participacin definidos por el rea de SST son:
estas herramientas es el reporte de condiciones inseguras, el cual lo puede realizar cualquier Colaborador, visitante o contratista que identifique,
al interior de las instalaciones de la compaa, una condicin que pueda o tenga la potencialidad de generar un incidente o accidente de trabajo.
La grfica que se muestra a continuacin muestra los avances relacionados con el cierre efectivo (correccin) de las condiciones reportadas:
Condiciones inseguras 2016
Buzn SST:
Mecanismo de comunicacin que permite a los Colaboradores,
visitantes y contratistas reportar cualquier situacin, observacin,
comentario u oportunidad de mejora que pueda impactar positiva
o negativamente la seguridad y salud de las personas, el medio
ambiente o la inocuidad del producto.
Mapas de observacin de riesgos IN SITU:

En relacin al comportamiento de nuestros Colaboradores frente a las normas y procedimientos de SST, se cuenta con la herramienta Esta herramienta tiene como objetivo que los Colaboradores
denominada reporte de incumplimientos a estndares BPM, SST y Medio Ambiente. Herramienta mediante la cual cualquier Colaborador visualmente conozcan e identifiquen en qu sitios se encuentran los
reporta un incumplimiento de un estndar especfico: riesgos inherentes al rea de trabajo y a la actividad que realizan,
as como las precauciones que deben seguir para mitigarlos o
controlarlos. La herramienta promueve la participacin de todos los
Colaboradores del rea en el proceso de identificacin de peligros,
Actos inseguros valoracin de riesgos y determinacin de controles, teniendo en
cuenta que el mapa es elaborado por ellos mismos.
Charlas 5 MS:
Busca fomentar el compromiso de todos los Colaboradores frente a la
seguridad y salud en el trabajo. A su vez, la charla busca recordarles
acerca de los peligros potenciales en sus lugares de trabajo y ayudar
a los mismos a reconocer y controlar estos peligros.

Proceso para alcanzar los retos 2017
NotiSalud:
Sensibilizacin y promocin de hbitos de vida saludable y posturas
relacionadas con el trabajo.
Induccin/Reinduccin SST:
Busca comunicar a Colaboradores directos, temporales y contratistas,
lineamientos y normas especficas en materia de seguridad y
salud en el trabajo.

Iniciativa 3: Liderazgo
14.4 Plan Confianza en PEC El objetivo de este punto es el desarrollo de capacidades en el equipo de lderes a travs de la Escuela de Liderazgo, con la participacin en los
talleres de Dominio Personal, Liderazgo Consciente, Visin Compartida y Modelos Mentales. De esta manera se busca emprender el camino para
convertirnos en una organizacin que aprende de forma dinmica logrando adaptarnos ms rpido y de mejor forma a los retos del entorno.
Es una propuesta a travs de la cual se busca que los lderes de las reas que componen nuestra cadena de abastecimiento implementen las
herramientas que hoy tienen disponibles, para fortalecer da a da el ndice de confianza en los equipos de trabajo.
Iniciativa 4: Cultura de Equipo
Las diferentes actividades realizadas en esta iniciativa estn encaminadas a fortalecer las relaciones de confianza entre los lderes y sus equipos
Objetivo general del Iniciativa 1: Seguridad y Salud en el Trabajo (SST). de trabajo con tres propsitos fundamentales:
Plan Confianza 2016 Esta iniciativa es un espacio definido desde la estrategia - Generar una dinmica de comunicacin en doble va que permita escuchar y dar solucin a las inquietudes y sugerencias de los Colaboradores
T Seguridad Primero que busca reforzar el comportamiento llevando un control detallado de los compromisos adquiridos.
Proporcionar a los lderes un marco de accin con iniciativas que seguro del Colaborador desde el inicio de la jornada laboral con
impacten positivamente el ndice de confianza en los aspectos la implementacin de los 5 Minutos de Seguridad, as como el - Mediante la escucha activa poder identificar las necesidades de recursos requeridos para el desarrollo de las labores correspondientes.
claves de credibilidad, respeto e imparcialidad, trabajando de esta compromiso del lder quien debe promover el reporte de condiciones
forma en la bsqueda de un ambiente laboral adecuado que propicie inseguras con su equipo y gestionar con los procesos que corresponda - Identificar, minimizar y resolver situaciones que se puedan percibir como favoritismos e intrigas.
el logro de los objetivos de la compaa. los recursos para el cierre de dichas condiciones.
Esta iniciativa se desarroll mediante la gestin de los Iniciativa 5: Camaradera

Objetivos especficos del siguientes puntos:
Plan Confianza - Charlas de 5 Minutos de Seguridad
Con la actividad denominada lbum: Un mundo de amigos Alquera
se fortaleci el vnculo de los Colaboradores al sentimiento de orgullo por
- Reporte de condiciones inseguras la compaa, resaltando algunos de los comportamientos y valores que
- Enmarcar el plan dentro de la estrategia del Lder Alquera. caracterizan la cultura Alquera. De la misma forma, la actividad permite
- Reporte de actos Inseguros
- Fortalecer las variables que impactan el ndice de confianza. desarrollar los lazos de camaradera entre compaeros de diferentes reas
- Reporte de accidentes de trabajo
- Implementar el plan de trabajo y el cuadro de control con el y cargos, as como integracin con las familias en torno a la bsqueda de
equipo de lderes de la cadena de abastecimiento.
- Realizar seguimiento regional y nacional de forma mensual,
Iniciativa 2: Reconocimiento lminas para completar el lbum.
utilizando el cuadro de control definido para el monitoreo del plan. Contenidos desarrollados en el lbum:
- Realizar la valoracin de ambiente laboral con GPTW, En esta iniciativa se busca generar espacios donde los Colaboradores
para medir el impacto de las acciones tomadas. y lderes puedan reconocerse entre s en cualquier instancia y
momento mediante la entrega de un sello. De esta forma se genera Historia de Alquera
una cultura que exalta los comportamientos positivos tanto dentro El Arte de Vivir: beneficios y actividades internas
Iniciativas implementadas en el como fuera de la compaa. Lo que nos hace sentir orgullosos
La manera en la que nos reconocemos
Plan Confianza Las categoras en las cuales se enmarcaron los reconocimientos fueron: Los gestos de camaradera que tenemos
El Plan Confianza consta de cinco iniciativas, las cuales se desplegaron

durante todo el ao 2016, vinculando en este programa a un total de
-
-
Bienvenido
Trabajo en equipo
lbum un mundo de
1.556 Colaboradores a nivel nacional: - Gracias Amigos Alquera
- Colaborador de equipo
1. Seguridad y Salud en el Trabajo (SST) - Buena persona Con el lbum hemos sentido que nos hemos integrado muchsimo con todos los
2. Reconocimiento - TPM (modelo de calidad) procesos y hemos logrado tener mejores relaciones entre todos. Yo nunca haba visto a
3. Liderazgo - Excelente trabajo
4. Cultura de equipo - Increble los muchachos as de motivados en una actividad de la compaa,
5. Camaradera - Lder me alegra mucho que lo hicieran.
- T Seguridad Primero
- Orgullo Alquera Claudia Barrero
- Buen ciudadano Coordinadora Aseguramiento de Calidad Materias Primas - Regional Sabana

La actividad del lbum me ha parecido espectacular, es una belleza porque uno se
entretiene con los hijos pegando las monitas. Ellos se emocionan porque yo sal en una
monita y me gust que me hubieran tenido en cuenta para salir ah. He conocido muchos ReconoSer ha sido una experiencia muy bonita porque es un espacio en donde
compaeros de otras reas intercambiando monitas, mis compaeros tambin estn muy podemos interactuar con todos los compaeros, porque aqu podemos expresar nuestros
motivados. Ya no vemos la hora de salir a la media para poder intercambiar monitas. sentimientos y reconocer nuestras habilidades.
Me siento muy orgulloso de trabajar en Alquera. Marilyn Pearanda
Edgar Chizaba Especialista Sr Calidad de Proceso - Regional Sabana
Auxiliar Sr Bodega Multiempaque SE - Regional Sabana
Fortalecimiento de los vnculos de confianza entre los equipos, Los principales retos del Plan Confianza son consolidar y mantener
contando con espacios donde los Colaboradores pueden expresar abiertos los espacios de confianza entre los Colaboradores y sus
sus inquietudes acerca del ambiente de trabajo, los recursos lderes, as mismo en este nuevo ao se espera que esta propuesta
disponibles y las relaciones con sus pares, as mismo se dieron los evolucione y pueda extenderse al ndice de compromiso.
ReconoSer, primeros pasos para instaurar una cultura de reconocimiento como
pilar de la fraternidad entre compaeros:
Una muestra de gratitud
- Durante el 2016 se realizaron ms de 2.100 reconocimientos.
- Se llevaron a cabo 253 equipos primarios y 246 espacios abiertos.
La actividad me hizo sentir muy bien, me hizo sentir importante dentro de la - Ms de 800 Colaboradores y sus familias participaron en la
compaa. Quisiera trabajar ac durante mucho tiempo. Gracias a Alquera por actividad del lbum: Un mundo de amigos Alquera.
- 338 lderes a nivel nacional participaron de los talleres
regalarnos este tipo de actividades.
de la escuela de liderazgo.
Fernando Andrade
Operario Bodega SE - Regional Sabana

14.5 Retos y Logros rea Comercial Durante el 2016, el proceso comercial apalanc los resultados en Alquera con un equipo de 927 Colaboradores a nivel nacional, de los cuales
427, es decir el 51%, son mujeres, y el 49% son hombres. Esto gener un equilibrio en la operacin. As mismo, en este equipo tenemos
el 70% con contratacin laboral directa, y un 30% con contratos de servicios temporales, cubriendo estrategias de activacin de marca,
Proceso concursos entre otros.
Comercial Alquera Datos generales de la categora de leche en Colombia:
Consolidado
2016
Hemos definido como prioridad las ofertas de calidad de vida en el trabajo a travs de nuestra oferta de valor para los Colaboradores. De esta
manera, durante el 2016 celebramos con nuestros equipos comerciales diferentes actividades en las que participaron con sus familias, cubriendo
al 100% la poblacin, y obteniendo la satisfaccin en las mismas de la siguiente manera.
Distribucin de nuestra
Fuerza de Ventas por canal Tablero de reconocimiento por desempeo Da del vendedor Da de la madre/padre
Da de la mujer Da del Amor y la Amistad Da de la Familia Anchetas ONRAC
Gestin de venta: 100% preventa nacional Actitud de identidad: 98% del equipo comercial
Clnicas de venta: Sabana Norte, Sabana Sur, Occidente y Costa
Relaciones laborales: Total impactados 50 lderes Regional Sabana Norte - Sur

Plan de formacin vial Mesa laboral bimensual Recorrido con el equipo comercial en terreno
Rumboterapia Visita de la Fisioterapeuta
Da libre de Cumpleaos
El programa Futuro Alquera, benefici a 23 Colaboradores, quienes se graduaron como Tcnicos en Productos y Servicios, adems, otros 25
Colaboradores se graduaron como Tecnlogos en Direccin de Ventas.
Auxilio de movilizacin para la preventa

Liderazgo
- ABC de las reuniones comerciales diarias
- Acompaamiento en terreno
Plan Formacin - Empoderamiento en gestin de equipo
2016
Excelencia en la ejecucin
Durante 2016 realizamos nuevamente una apuesta por la generacin de capacidades en nuestros equipos, dirigidas a fortalecer el conocimiento
- Ruta 6
tcnico y de liderazgo. Los equipos de ventas recibieron formacin en:
- ADN
- Portafolio
- Clnica de ventas
- Category

15. Nuestros (as) Proveedores (as)
15.1 Fomento Ganadero
Para nuestros proveedores de leche, el 2016 fue un ao de retos buscando alternativas. El Fenmeno del Nio sigui presente, generando desde
el 2015 una sequa que se sinti con severidad y que trajo como consecuencia en nuestras fincas proveedoras, desrdenes en la reproduccin
de los animales que repercutieron en su productividad.
El ao 2016 tuvo un primer semestre complejo, los bajos volmenes de produccin generaron el incremento del precio de compra, debido a la
baja oferta y la necesidad de toda la industria, de atender el mercado. Para el segundo semestre, la demanda se mantuvo estable y la produccin
se recuper un poco, logrando con esto, nivelar el mercado. El promedio de ingreso para el 2016 estuvo en 806.200 lt/da promedio ao.
Este ao la compra se gener en 16 departamentos del pas, y la distribucin del nmero de proveedores por departamento fu as:
Por esta razn, el foco de Fomento Ganadero se mantuvo sobre la consecucin de nuevos proveedores, haciendo nfasis en nuestro programa de
Formacin Campesina (FOCA), el cual, propende porque los proveedores involucrados en los programas tengan procesos de capacitacin para
ser ms productivos, con el objetivo de minimizar las cadas en la produccin en algunas zonas, y generar a pesar del clima, crecimiento en otras.
Programa de Formacin Campesina (FOCA)

Programa de Formacin Campesina
(FOCA)
Durante el 2016, continuamos llevando a nivel nacional, el programa Esto ha generado que, gracias a la intervencin de los programas
de Formacin Campesina (FOCA) a los proveedores de leche directos FOCA, los productores intervenidos en algunas zonas, pudieran
o indirectos que se vinculan a la cadena de proveedura. disminuir las cadas de la produccin, por efectos climticos, y en los
casos positivos aumentaran su productividad.
Durante este ao, llegamos a 1.619 proveedores de leche, de los
cuales 123 son Asociaciones o Cooperativas y se vinculan de forma
indirecta 5.851 pequeos productores.
El 2016, fue un ao afectado por el paro nacional de transportadores, durante el cual estuvieron aislados los departamentos de Nario y
Putumayo. Sin embargo, los proveedores de leche de la zona de Sibundoy e Ipiales, no fueron afectados, porque en Alquera nos dimos a
la tarea de recoger la leche, aun conociendo que no se poda trasladar hasta la Planta de Palmira. Nuestro compromiso de compra con los
proveedores es total y por eso conseguimos compradores locales que nos ayudaron a evacuar la leche, aun teniendo prdidas por el diferencial
de precio. A pesar de esto, pudimos llegar a un promedio de compra por regin as:

Cantidades ECAS, Plan Finca y Herederos
El programa FOCA tuvo una reestructuracin, orientada bsicamente durante el 2015 nos manifestaron, y de los aprendizajes que
en mejorar la cobertura. tenamos en el programa Plan Finca.
Se determin, que el Plan Finca, tuviera un acompaamiento Adicionalmente, durante el 2016 se gener con el rea ambiental de
por proveedor de mximo dos aos, lo cual gener que este
ao sea el ltimo de acompaamiento para varios de los
Alquera, y el apoyo de WWF (Fondo Mundial para la Naturaleza)
y GIZ (Agencia Alemana para la Cooperacin Tcnica), un mdulo
Escuelas de Campo - Ecas
productores del programa. ECA Ambiental para aplicar en el 2017, de forma transversal a las
comunidades impactadas con este programa. Con el objetivo de construir conocimiento colectivo, las Ecas han sido una metodologa ganadora, ya que nuestros proveedores no solo se
En Plan Finca vamos a bajar la cobertura por lo que todas las fincas sienten parte activa del aporte del conocimiento, sino que tambin genera integracin entre los miembros de las comunidades impactadas.
el prximo ao entrarn nuevas al programa, lo que genera un En el programa Ecas, vamos a disminuir el nmero de personas, pero Para el 2016 la meta de personas a impactar estaba en 600, de las cuales se pudo llegar a 558 personas certificadas con este programa.
mayor esfuerzo por parte de nuestro equipo de facilitadores en el aumentaremos el nmero de protocolos pasando de tres por grupo a
acompaamiento de estos productores. cuatro; lo cual nos traer un resultado de 1.584 Escuelas impartidas.
Hemos aprendido muchsimo, el estar unidos nos ha hecho ser ms fuertes, hay cosas
En las Escuelas de Campo (Ecas), se generaron ms protocolos, Para el 2017 vamos a tener una disminucin en las personas
los cuales fueron construidos de acuerdo a las necesidades impactadas por cada programa, porque tomamos la decisin con el que las sabamos pero que poco a poco se han ido fortaleciendo, hemos tenido de pronto
que los proveedores que participaron en el programa Sena, de construir conjuntamente, nuevos programas que estarn problemas en la nutricin de los animales y en las Ecas nos han colaborado mucho,
listos para el segundo semestre de ese ao.
hicimos ensayos y tambin abonos y fuimos aprendiendo poco a poco.
En mi finca le apostamos a aumentar la cantidad de leche disminuyendo los animales
porque yo antes tena ocho vacas y entregaba 35 litros eso no era muy bueno, estaba
gastando ms de lo que produca incluso ahora disminuimos y solo tengo cuatro vacas y
en este momento entrego 35 litros con menos ganado. Hicimos el abono supermagro ese
s me dio excelentes resultados, le aplico una fumigada pequea cada 20 das y grande
cada mes, me he dado cuenta que donde aplico este abono hay menos Chinche y el
pasto crece ms. Mis vecinos me preguntan que qu le echo al pasto, que porque crece
ms que en otras fincas incluso me dicen que les venda el producto.
Sofa Ramrez
Proveedora de leche - Municipio Susa, Cundinamarca

Formacin Complementaria
Herederos de Tradicin
Este programa se realiza con el apoyo del SENA, ellos contribuyen con la metodologa y los instructores y Alquera apoya con la convocatoria y
los temas logsticos para que los cursos certificables, se puedan desarrollar en cada zona. En el 2016 se generaron dos grupos de Herederos de Tradicin los
cuales estn distribuidos en el centro de Mosquera y en el centro
En el 2016 nuestra meta fue tener 480 productores involucrados en el programa, de los cuales tuvimos 409 certificados. Estas certificaciones del Achn en Villavicencio. El objetivo de estos dos grupos, para
se dieron en cursos cortos con temas como Buenas Prcticas Ganaderas (BPG) e Inseminacin Artificial. esta promocin, fue poder distribuirlos de acuerdo a su procedencia,
haciendo mayor nfasis en el trpico alto y el trpico bajo. Sin
embargo, para generar una mayor complementariedad se generaron
unas giras tcnicas, con las cuales los estudiantes pudieron
Para nosotros el curso que se dict en el SENA fue excelente, porque nos ayuda a mejorar interactuar con los programas de Plan Finca, en las diferentes
y ayuda a que nuestros jvenes campesinos se vayan preparando para el futuro para ser regiones climticas que tiene nuestro pas.
cada da mejores y tener mejor calidad de produccin de leche y mejor calidad de vida.
Esta promocin se graduar en el 2017. Por esta razn, nuestros
Evelio Hernndez Herederos de Tradicin durante el segundo semestre entrarn a la
Proveedor de leche Finca Bellavista - Municipio de San Martn, Cesar etapa productiva con un objetivo claro para trabajo de grado, el cual
es la implementacin de diez programas de Plan Finca, en cada una
de las zonas donde estarn realizando su etapa productiva.
Plan Finca Formacin de Formadores

Este programa va enfocado a la familia y la integracin indispensable de la mujer, la cual es muy importante en la toma de decisiones para
En el 2016 se implement un curso de entrenamiento durante tres das
temas de inversin. Para el 2016 tenamos una meta de 79 implementaciones del Plan Finca, de los cuales llegamos a 67. La reduccin se gener
llamado: Formador de Formadores, el cual estuvo dirigido a nuestro
porque a mitad de ao varias de estas implementaciones, llevaban ms de dos aos en el programa y ya deban pasar a la fase de multiplicadores.
grupo interno de facilitadores de reas como: Ambiental y Gestin
Humana. Adicionalmente, se generaron cupos para nuestros aliados
de cooperacin, con los cuales tenemos convenios en las diferentes
zonas como Socodevi. Tambin contamos con la participacin del
Asesorado por Heberth saqu un crdito en el Banco Agrario, arregle la tierra, sembr grupo de lderes de acopio y de compra de leche, que pertenecen a
pasto nuevo e hice potreros ms pequeos para tener buen pasto, mejore las vacas. Freskaleche, y con algunos productores, vinculados al Plan Finca y
Herederos de Tradicin de la promocin anterior, escogidos por su
La produccin el ao pasado para esta poca era de 25 litros y hoy saco 45 litros
liderazgo en la zona, para prepararlos como multiplicadores.
con menos vacas y ms pasto.
Ananas Arias
Proveedor de leche Finca Cachipay - Municipio de San Martn, Cesar Unin de Esfuerzos
Durante este ao se unieron esfuerzos con varias entidades de Dentro de los resultados del proyecto Cadena de Valor Lctea,
cooperacin internacional a las que queremos darles un especial (programa en cooperacin con Nueva Zelanda), se pudo evidenciar
La finca son dos fanegadas de tierra, seis vacas de ordeo y dos terneras, el Plan Finca agradecimiento por el apoyo y el trabajo en equipo, el cual tuvo los avances en el manejo de suelos, partiendo de enmiendas y
me ha servido mucho para planificar lo que llevamos dentro de la finca, porque cuando como base fundamental la productividad para nuestros ganaderos semillas mejoradas, con una planificacin estratgica a un ao,
en diversas zonas del pas. pensando en el suministro adecuado de materia seca para los
empezamos hace siete aos simplemente, tenamos las vacas pero no tenamos un plan animales en todo momento.
a futuro ni nada de eso. Este plan nos ha servido para proyectar cosas a futuro. Se han GIZ - Agencia Alemana para la Cooperacin Tcnica.
WWF - Fondo Mundial para la Naturaleza.
planificado la compra de tierra de animales, equipo de riego, siembra de rboles para el USAID - Agencia de los Estados Unidos
sombro de los animales, ahora estamos planeando sembrar caa para ser ms productivos. para el Desarrollo Internacional.
SOCODEVI - Procompite Proyecto Canad.
Hace 2 aos producia entre 20 a 30 litros al da y hoy producimos de 80 a 90 litros al da.
Colombia - Nueva Zelanda proyecto cadena de valor lctea.
Eli Naranjo y familia, Jenny Ladino, Arturo Naranjo y Santiago Naranjo. Universidad de los Andes.
Proveedor de leche Finca San Cristbal - Municipio de Gachet, Cundinamarca Universidad de Antioquia.

Transportadores certificados en
Toma de muestra
En Alquera, los transportadores son nuestros aliados estratgicos.
Internamente los consideramos Pymes, con el fin de promover
alrededor de la cadena de abastecimiento una oportunidad de
. .
apoyar al pequeo y mediano transportador y de esta forma llevarlos
un poco ms all de ser un recolector de leche.
Se realiz con la colaboracin de la Universidad de Antioquia

(UdeA), un curso certificable de toma de muestra, para pago por
calidad. Este adems de garantizarles a nuestros proveedores el
tener un laboratorio acreditado independiente de la empresa que
les compra la leche, convierte a las personas que recogen todos los
das su producto en supervisores de calidad certificados para tomar
muestras adecuadamente.
15.2 Gestin de compras

Compras hace parte del rea de Servicios Compartidos para
gestionar los servicios de negociacin, gestin de proveedores
y gestin de la compra de bienes y/o servicios para las empresas
de la Familia Alquera.
El proceso de seleccin y evaluacin de proveedores nos permite

contribuir a la competitividad de las empresas basados en nuestros
principios:
Equidad.
Imparcialidad.
Transparencia.
Nuestro equipo de compradores est capacitado y comprometido

para mejorar la percepcin del servicio de nuestros usuarios,
optimizar costos de operacin, generar propuestas de valor y
anticipar las necesidades de las reas usuarias conociendo las
tendencias del mercado.
Para cumplir con nuestra propuesta de valor, las compras estn

divididas por categoras y por Regionales, mejorando los tiempos de
respuesta y el desarrollo de proveedores.
Realizamos una calificacin de proveedores segn el riesgo de abastecimiento, su impacto y el gasto en la compaa.

Evaluacin de proveedores
Para Integral Service J&G S.A.S tener la oportunidad de prestar su servicio a una
Durante el ao 2016 se evaluaron 647 proveedores de las compras Compras e Importaciones lider las negociaciones con ms de 1.200
proveedores de bienes y servicios, diferentes a la leche lquida, de compaa tan reconocida en todo sentido como Alquera S.A. es un gran privilegio, ya
del 2015, de los cuales el 74% obtuvieron el mayor puntaje sobre
los principales indicadores a evaluar como son OTIF, auditorias de las empresas de la Familia Alquera. Gestionamos 23.000 rdenes que da a da con las exigencias del servicio, nuestros procesos internos se fortalecen
calidad, condiciones comerciales y Sistema de Gestin Integral. Este con ahorros superiores al 5% en negociacin.
generando para nosotros un enriquecimiento enorme; es una satisfaccin de crecimiento
resultado nos muestra que trabajamos con proveedores proactivos,
eficientes y comprometidos con nuestros clientes y consumidores. Dimos continuidad a las iniciativas de profesionalizacin y y de superacin de un sueo que hoy es una realidad para sus propietarios y para
modernizacin del rea de Compras e Importaciones con el modelo sus Colaboradores; es tener un enfoque de lo que como empresa queremos lograr,
Los resultados de la evaluacin son comunicados a los proveedores de entrega de gestin de cotizaciones, donde definimos la forma
de prestar los servicios, sobre una plataforma tecnolgica que nos encaminados en un beneficio mutuo y sobre todo es un reto que con mucho trabajo,
con el fin de retroalimentarlos sobre su desempeo, identificar
oportunidades y desarrollar planes de mejora que contribuyan a la permita mejorar la experiencia de servicio y la medicin de los procesos. entrega y pasin alimentamos para que sea sostenible y viable con el pasar del tiempo.
sostenibilidad de la cadena de abastecimiento. Jos Ignasio Nieto
Mejoramos la prestacin del servicio en las Regionales, ampliando
el portafolio de proveedores, contratos marco con tarifarios Gerente - Integral Service J&G S.A.S
definidos, divulgacin de polticas, procedimiento de urgencia
y compras menores.
Durante el 2016 se desarrollaron diferentes iniciativas en conjunto que han ayudado

Los retos para el 2107 estn enfocados en: a mantener los ms altos estndares de calidad y han permitido disminuir el uso de
Implementar la plataforma tecnolgica de sourcing, para recursos naturales impactando positivamente el medio ambiente y la comunidad.
las empresas de la Familia Alquera, que permita aumentar ahorros, Adoptamos como nuestros los retos de Alquera, lo que nos permiti construir una relacin
generar sinergias y eficiencias en el mundo globalizado y digital.
de confianza brindando siempre no solo los mejores productos si no el mejor servicio, este
Generar ahorros por negociacin de bienes y servicios por ao fue de mucho aprendizaje juntos y la base de una relacin muy slida y estratgica.
encima del 5% de las compras del 2017. Andrs Cruz
Desarrollar iniciativas que mejoren los procedimientos de Gerente de Distrito Centro - ECOLAB
evaluacin y desarrollo de proveedores con la Poltica de Gestin
Integral de la Familia Alquera.
Desarrollar y divulgar un cdigo de conducta para los

proveedores de la Familia Alquera basados en nuestra carta tica y
las mejores prcticas globales.

16. Nuestros (as) Optimizacin de rutas por Regional
Acercamiento con una entidad aprobada por el Ministerio de
Salud y Proteccin Social, con el fin de facilitar a los contratistas de
distribucin el pago de los aportes al sistema integral de seguridad Durante el segundo semestre del ao 2016 se reestructura el
Distribuidores (as) y Contratistas social, dando as cumplimiento a los requisitos legales. La poblacin
con los aportes al da pas del 30% al 90% a nivel nacional.
Por el fondo de productividad se beneficiaron 461 contratistas

canal preventa y otros canales mediante la optimizacin de rutas
minimizando los costos de operacin.
con un total de $314055.000, y 396 auxiliares recibieron bonos Enlace Logstico de Carga
Sodexo por un valor de $34780.000. para un total de 857 personas Durante el ao, ocho rutas en diferentes regiones del pas fueron
La relacin con nuestros contratistas de distribucin y Colaboradores Regional Occidente (Planta Palmira): 119.000 lts. promedio/ beneficiadas por un valor de $348835.000. entregadas a Enlace Logstico de Carga, empresa de la Familia
de Logstica est apalancada en el criterio de valor compartido. Esto da. Se abastece de los Acopios de Ipiales y las rutas de Alquera, fortaleciendo las operaciones de Transporte Primario y
se refleja en el acompaamiento a esta comunidad en actividades Palmira y sus alrededores. Transporte de Leche Cruda en algunas regiones del pas.
por parte Alquera tales como: el desarrollo del modelo de negocio
para que sea rentable; el respeto a las condiciones de diversidad de Regional Antioquia (Planta Medelln): 85.105 lts. promedio/da. Se
gnero, religin, raza o condicin social; la revisin del cumplimiento abastece de las rutas de recoleccin de Medelln y sus alrededores Plan piloto WAP - proceso de devolutivos Cedis Sur
de los aportes a la seguridad social y riesgos; el beneficio de leche como el sector de Yarumal, Santa Rosa de Osos, Belmira, Entrerros,
a los Colaboradores; beneficio de productividad en el cumplimiento Sabana Larga, entre otros. En conjunto con el rea de tecnologa, se implement en el Centro de
de resultados; la celebracin de fechas importantes; entre otras. Distribucin Sur, un plan piloto del aplicativo que emula SYSTEM21
Regional Costa (Planta Santa Marta): 57.333 lts. promedio/da. Se en un celular tipo WAP para el proceso de devolutivos, con el fin de
Nuestros Colaboradores y contratistas son la base del desarrollo de abastece de los Acopios de San Alberto, Cesar y Astrea. que las personas encargadas del proceso puedan ingresar de forma
Alquera, del cumplimiento de los objetivos y de la satisfaccin de directa al sistema los rechazos y/o devoluciones del da.
entrega y consumo de los productos a nuestros Clientes. 2016 fue un ao de acercamiento con los contratistas de TLC, lo
que permiti conocer su realidad y las necesidades del proceso Los resultados obtenidos en el desarrollo de este plan piloto fueron
con el fin de proponer mejoras en toda la cadena. La definicin y los siguientes:
16.1 Distribucin y Transporte cumplimiento de la malla de recoleccin garantizaron una ptima
cobertura y ocupacin vehicular superior al 90%. - Disminucin de las no conformidades por parte de Gestin
y Control en formatos que contenian tachones o enmendaduras.
Desde el equipo de distribucin y transporte velamos por cumplir En cuanto al proceso de abastecimiento de producto terminado, Mejoramiento del Proceso D&T
los objetivos encaminados a la entrega oportuna y en las mejores - Disminucin en el tiempo que tomaba el proceso de Logstica de
condiciones de nuestros productos y materias primas. Adems, se
durante el ao 2016 se movilizaron 235659.383 litros, distribuidos
de la siguiente manera para cada una de las plantas: Planta PEC
Proceso D&T Reversa (cerca de siete minutos por ruta).
prioriza los requerimientos de nuestros clientes internos y externos, se despacharon 202529.214 litros, 15388.342 litros desde Planta
se satisface las necesidades y el cumplimento de recibo y entrega en Palmira, 1956.827 litros desde Planta Antioquia y 15785.000 litros Poltica Cero Desperdicios - Agilidad en el proceso de Legalizacin y Cartera, evitando
condiciones ptimas de calidad y seguridad que permitan llegar a desde Planta Santa Marta. reprocesos y tiempos adicionales.
los grandes retos de la MEGA 22020. Se cre el equipo de Gestin de Riesgos y Prdidas, equipo soporte
al rea de Logstica y Distribucin con la visin de identificar y atacar
- Nuevas herramientas con valor agregado a las
de manera efectiva las prdidas a nivel nacional mediante la poltica
Para el ao 2016 se movilizaron alrededor de 830.848 litros Reconocimientos y Cero Desperdicios. La poltica busca brindar directrices que permitan
operaciones de Logstica.
promedio da de leche cruda, proveniente de un total de 1.702
proveedores a nivel nacional, representados en 1.112 millones Resultados disminuir las prdidas de Alquera, controlando el ingreso de las
de litros de producto terminado movilizados a nivel nacional. Un devoluciones en los diferentes canales comerciales y centralizando
total de 258 Colaboradores entre contratistas y conductores de los dados de baja y donaciones con el propsito de estandarizar el
En TLC se desarroll el proyecto Renacer, con la participacin del proceso a nivel nacional.
Transporte de Leche Cruda (TLC), con ms de 20 aos de antigedad rea de Fomento Ganadero, en donde se logr minimizar la merma,
trabajando para Alquera. mejorar el proceso de toma de muestras y establecer horarios La poltica se concentra en cuatro procesos:
ptimos de recoleccin.
A nivel regional, en cada una de las plantas de produccin se
discriminaron los abastecimientos de la siguiente manera: Capacitacin a todos los conductores de recoleccin de leche
cruda a nivel nacional, a cargo de la Universidad de Antioquia, sobre
Regional Sabana (Planta Cajic): 574.130 lts. promedio/da. Se mejores prcticas en el proceso.
abastece de los Acopios de Fquene, Simijaca, Sesquil, Viracach,
Puerto Salgar, Cubarral, adems de las rutas de recoleccin del
sector de Boyac y la Sabana de Bogot.

Impacto en el
Medio Ambiente
El trabajo y acompaamiento contino con los contratistas, busca mejorar su negocio de transporte. Mediante la renovacin de la flota
se gener un mayor ahorro de consumo de combustibles y desgaste de llantas.
Para el ao 2016 la edad promedio de los vehculos de transporte secundario con los que contbamos fu de seis aos y los vehculos
de Transporte de Leche Cruda de 5,3 aos.
Continuamos con la entrega y renovacin de celulares WAP a contratistas a nivel nacional, logrando as disminuir el consumo de papel
con la impresin de ruteros.
Los beneficios que tengo de Alquera son principalmente que es una empresa llena de oportunidades, donde
se puede estudiar y as mismo superarse, aqu he crecido como persona y profesional, empec como auxiliar
de logstica luego como despachador, despus de un tiempo fui montacarguista y dur ocho aos, tuve la
oportunidad de ascender como Apoyo en Logstica, realizando los reemplazos transitorios de Especialista
Logstica en PEC, Calle 80 y Villavicencio. En la ltima reestructuracin que realiz la empresa qued en
el rea de Distribucin y estoy lleno de expectativas.
Felix Santana
Especialista Distribucin Cedis Calle 80 - Regional Sabana
16.2 Logstica y Almacenamiento

Antecedentes
La palabra que mejor describe la Logstica y Almacenamiento en
2016 es transformacin. Los enormes retos a nivel humano y tcnico
Compromiso con el
necesitaban un rea diferente que pudiera brindar un mejor servicio Medio Ambiente
a clientes internos y externos.
Entendiendo esto, se llevaron a cabo cambios importantes en las En el marco del cumplimiento de uno de los pilares de nuestra
Regionales y el Equipo Nacional, pasando de una estructura esttica Gestin Ambiental, la eficiencia de la operacin y produccin ms
a una dinmica que pudiera facilitar la gestin integral de los limpia, se establece desde el equipo de Logstica y Distribucin la
procesos, privilegiar la cercana con los Colaboradores y la fluidez poltica Cero Desperdicios, cuyo objetivo consiste en disminuir las
de la comunicacin, potenciar la autonoma y la productividad, prdidas de Alquera mediante el control de las devoluciones y/o
empoderar a los lderes Regionales para la toma oportuna de rechazos comerciales reflejados en dados de baja y donaciones. En el
decisiones y, finalmente, acercar la Estrategia a la Operacin. siguiente grfico se presentan los indicadores de donaciones del ao

2016, a nivel nacional, que demuestra el cumplimiento de las metas
Desde el rea de Logstica y Almacenamiento velamos por cumplir establecidas, el cual logr generar un ahorro aproximado del 33%.
los grandes retos de la MEGA 2-20-20, soportado en un equipo
de trabajo de alto desempeo que aporta estrategias en pro del
mejoramiento y optimizacin de las operaciones y el cumplimiento
de los indicadores de gestin a saber: costos de operacin
(almacenamiento), reduccin de prdidas, cumplimiento de nivel de
servicio y efectividad de la entrega
- Fortalecimiento de las relaciones con el principal aliado en - Solicitud de oferta a proveedores para el proyecto de diseo
el suministro de equipos de manejo de materiales. Se logr una de operaciones en Bogot, reemplazando as los nodos actuales
renovacin de una parte importante de los equipos, lo que dio como Calle 80 y CEDIS Sur, con el fin de mejorar el nivel de servicio
resultado el mejoramiento de la calidad y el servicio necesario para y los costos de operacin.
mantenerlos en ptimas condiciones, que se traducen en bienestar
para los operarios y mayor productividad.
- Fortalecimiento de la cultura TPM en los procesos, por medio

de la aplicacin de la metodologa a casos reales, cuyas bondades
evidenciaron mejores resultados. En el primer trimestre de 2017 se terminar la fase de Diseo de
Operaciones para el Centro de Distribucin PEC, con el fin de
- Entrega de dotacin trmica a los Auxiliares Logsticos de PEC, obtener mejores ndices de productividad, trazabilidad, costo
Calle 80 y CEDIS Sur, la cual mejor el nivel de proteccin a las bajas sobre venta, calidad en la preparacin de pedidos, exactitud de
temperaturas, durante las jornadas nocturnas. inventario, prdida de producto, ergonoma, entre otros. Una vez
terminado el diseo conceptual, se definirn los recursos necesarios
- Creacin del equipo Gestin de Riesgos y Prdidas, con el para su implementacin.
objetivo de identificar y atacar de manera efectiva las prdidas a
nivel nacional, bajo la Poltica Cero Desperdicios. En el segundo trimestre se dar inicio al proyecto de Diseo de
Operaciones para Bogot, de la mano de una firma experta,
- Inicio del Proyecto FACE (Facturacin Centralizada) que tiene que tiene como objetivo determinar el concepto ptimo para el
como objetivo garantizar un ptimo nivel de servicio y aumentar la Almacenamiento y la Distribucin de la ciudad y sus alrededores,
Los resultados del ao 2016 presentan una disminucin del 60% de prdidas de producto con respecto al ao anterior, representada en eficiencia del proceso. Esto se logra gracias a la ejecucin del ciclo de mejorando tanto el nivel de servicio como costo logstico.
aproximadamente $3.700 millones de pesos. las rdenes de todo el pas desde Cajic con un equipo especializado.
Por ltimo, en Distribucin se continuar desarrollando el proyecto
- Inicio del Proyecto de dimensionamiento y estudio para el Multicanal, para maximizar el aprovechamiento de la capacidad de
Logstica de reversa cestillos diseo de concepto de operacin, layout detallado y sistemas de la flota de transporte secundario. Esto es posible cuando se permite
manejo de materiales, adecuados para el Almacn de Producto la entrega de diferentes canales en un mismo vehculo. Adems, se
Terminado PEC, de la mano de un aliado externo experto en el explorarn soluciones de trazabilidad disponibles en el mercado,
Para el ao 2016 se reutiliz la materia prima de 82.562 cestillos averiados, que equivalen a 107.331 kilogramos de material plstico reutilizable
diseo de Centros de Distribucin. con el fin de facilitar la gestin oportuna de las entregas y la
para la fabricacin de nuevos cestillos, lo cual gener un menor impacto ambiental y un menor gasto en adquisicin de los mismos.
seguridad de los contratistas.
Modernizacin de
Infraestructura
Se han visto muchos cambios en la parte del Estoy muy contento de trabajar con Alquera ya que me han brindado la oportunidad de surgir, comenc
En el ao 2016 se realiz una inversin de ms de $500 millones
de pesos en adecuaciones locativas en el CEDIS de la Planta alumbrado de la bodega de producto terminado trabajando en la bodega ahora soy Apoyo de Logstica, me ha brindado la oportunidad de estudiar gracias al
Enrique Cavelier - PEC. Se mejoraron significativamente las (PT), en la demarcacin de producto por zonas y la convenio que tiene con el Sena y muy feliz porque ha mejorado mi calidad de vida aqu en el CEDIS Sur ya que
condiciones de trabajo de los Colaboradores con instalaciones ms carpa se ha mejorado puesto que cuando llova se
seguras y agradables. trabajaba en Calle 80 y ahora estoy a 20 minutos de mi casa. El ambiente laboral con mis
presentaban goteras.
compaeros es muy chvere, me alegra mucho trabajar aqu en Alquera.
Julio Pedraza
En otros Centros de Distribucin a nivel nacional se Auxiliar Sr Logstica CEDIS Cajic - Oscar Gallo
realiz una inversin total en adecuaciones locativas de Regional Sabana
Apoyo Logstico CEDIS Sur - Regional Sabana
aproximadamente $480 millones de pesos.

17. Nuestros (as) Consumidores (as)
17.1 Marca Corporativa
Las principales acciones de marca corporativa durante el 2016

estuvieron enfocadas a:
Incrementar relevancia en las

Regiones
En Alquera decidimos empezar a patrocinar a los equipos de ftbol
para seguir acercndonos a nuestros consumidores y unir a las
familias colombianas entorno a la celebracin del ftbol. En el 2016
dimos el primer paso hacia este objetivo, patrocinando a cuatro
equipos de ftbol que mueven y apasionan los corazones en cuatro
regiones estratgicas para la marca:
- Millonarios FC: en Bogot, donde Alquera es lder y se busca la

permanencia y fidelidad de los consumidores.
- Atltico Junior y Deportivo Independiente Medelln: en la Costa

y Antioquia respectivamente, donde Alquera tiene la mayor
oportunidad de crecimiento y penetracin en hogares.
- Amrica de Cali: un equipo que tiene una hinchada a nivel nacional,

se vio el potencial de que subiera a la primera divisin y Alquera fue
parte de esta historia de victoria y celebracin.
El 2016 fue el primer ao de patrocinio, as que aprendimos de los

equipos, de los hinchas, de la pasin que genera cada uno en su
regin. Esta es una estrategia de largo plazo que se refleja en la
relacin estrecha y relevancia que empezamos a tener con nuestros
consumidores, al patrocinar a un miembro ms de su familia como
lo es su equipo de ftbol.

Ser una Marca
Socialmente Responsable
En el 2016 se cumple el quinto ao consecutivo del programa Con la campaa logramos tener ms de 40 millones de impactos Patrocinios
Alimenta Compartiendo que promueve la alimentacin de ms y logramos que las personas se conectaran con nuestra causa,
de 5.000 nios que reciben un vaso de leche diario durante cada entendiendo la importancia de promover la buena nutricin de Ftbol
ao del programa, en donde con las acciones de los consumidores en los nios y nias de Colombia y dndoles la opcin de
se busca llegar al objetivo de 1 milln de vasos de leche anualmente poder ser parte del cambio. Para el 2017 buscaremos acercar a los equipos de ftbol con los hinchas, las mams, la niez, y las familias; que sientan que los jugadores
a travs de los Bancos de Alimentos. estn cerca. Queremos que interacten con ellos. Tambin buscaremos que la experiencia de vivir el partido en estadio sea engrandecida por
Alquera, para que las familias disfruten el ir al estadio, asistan con mayor frecuencia y que sigan ms de cerca a su equipo.
Ao a ao buscamos involucrar a los consumidores en esta campaa
a travs de las redes sociales para que tengan la oportunidad de El ftbol es el deporte que ms apasiona a los colombianos, y apoyando al deporte que genera emocin y entusiasmo podremos construir un
ser parte activa de la iniciativa de Alquera. En el 2016 llegamos a dilogo con mayor involucramiento y atencin. Con ello buscamos ser ms relevantes en sus vidas, que se animen a probar y a adoptar los
1485.500 vasos de leche los cuales fueron entregados a 5.157 nios, productos que apoyan su pasin.
logrando 185.602 visitas al Landing Page de la actividad y 6.903
reproducciones del video.
El concepto de la campaa este ao fue

Vasos que hacen la Diferencia, donde con un video le
mostrbamos a las personas la historia de Samuel y cmo la
desnutricin afecta su da a da. El video era interactivo y permita
que las personas pudieran donar vasos de leche con clics para que
ese nio pudiera continuar su da y combatir la desnutricin. La idea
con este video era poder dar visibilidad del impacto que tiene la
desnutricin en la vida cotidiana de los nios y nias en Colombia.
Programa
Alimenta Compartiendo
Seguiremos trabajando con este programa que ya tiene un
reconocimiento a nivel nacional, el reto ser involucrar en mayor
medida a los consumidores con la donacin, los que estn dispuestos
y quieran hacerlo podrn ir a conocer a los nios y nias que reciben
la leche, darle su vaso diario y compartir con ellos. Queremos
seguir aumentando el nmero de nios y nias beneficiados y para
esto ser necesario incrementar la donacin y lograr una mayor
participacin de los colombianos.

18. Nuestra Empresa
Socialmente Responsable
18.1 Programa Nutricin
El Programa Nutricin tiene como objetivo aunar esfuerzos para trabajar articuladamente con ABACO (Asociacin de Bancos de Aimentos) en
pro de la seguridad alimentaria para fortalecer la capacidad instalada de los Bancos de Alimentos a travs de la transferencia de conocimiento,
formacin y donacin de producto Alquera.
Fortalecimiento
Bancos de Alimentos
Donaciones
Alquera contribuye solidariamente a la donacin de productos corta fecha, devoluciones y averas; productos aptos para consumo humano que
permitan apoyar la seguridad alimentaria. En los ltimos 10 aos hemos donado ms de 17 millones de litros de producto que han beneficiado
a ms de 2250.000 personas en situacin de vulnerabilidad. De esta forma aportamos nutricin para las comunidades ms necesitadas,
luchando contra la pobreza, el hambre y la desnutricin.
Todo esto es posible gracias al apoyo de los Bancos de Alimentos, pues son entidades sin nimo de lucro que reciben alimentos excedentarios
de comercio, empresas o particulares, para ofrecerlos a la poblacin ms necesitada del pas. Esta iniciativa ha permitido que nios, jvenes,
habitantes de calle y adultos mayores, quienes se encuentran en situacin de vulnerabilidad, accedan a alimentos nutritivos como la leche.

Objetivos de la campaa
Las donaciones en producto que nos hace Alquera mes a mes, son importantes para las organizaciones
vinculadas a la Fundacin Banco Arquidiocesano de Alimentos de Bogot, ya que aportan un porcentaje A travs de esta iniciativa, aseguramos que la niez y la juventud colombiana mas necesitadas, tengan acceso a un vaso de leche diario durante
un ao. Con este aporte contribuimos a fortalecer la seguridad alimentaria en nuestro pas a travs de cuatro enfoques:
al requerimiento nutricional diario de nuestros nios y nias, dado que la leche trae diversas propiedades
enriquecedoras, apostndole a tener adultos sanos en el futuro.
Anglica Parra
Coordinadora de Nutricin - Banco de Alimentos de Bogot
Campaa Alimenta Compartiendo
En Colombia, el 13.2% de los nios menores de cinco aos sufren de

desnutricin, una enfermedad dada por la baja ingesta de alimentos
sanos y necesarios para el desarrollo de todas las capacidades fsicas,
motoras, e intelectuales. Cuatro de cada diez nios en nuestro pas
enfrentan alguna vez en su vida esta realidad.
Teniendo en cuenta este panorama, Alquera contribuye para que

los nios colombianos tengan una alimentacin saludable, pues
nuestra empresa considera que, si un pas presenta desnutricin en
su poblacin infantil, corre el riesgo de tener un bajo desempeo
escolar como consecuencia de limitaciones en el aprendizaje la Alimentacin (FAO) el 1 de junio), ofrece 1 vaso de leche diario
generado por la deficiencia de nutrientes en ellos. De esta forma durante un ao a la poblacin infantil. La campaa Alimenta Compartiendo, es ms que una campaa. Es el acercamiento a una realidad
la campaa Alimenta Compartiendo, que se desarrolla en el social. Tener hoy en da la posibilidad de garantizar un vaso diario de leche en 12 organizaciones
marco de la celebracin del Da Mundial de la Leche (decretado La campaa Alimenta Compartiendo para el periodo del 2016 logr
un impacto dentro de la comunidad de la siguiente forma: ubicadas en Bogot, con ms de 900 nios, solo nos deja hablar de oportunidad y gratitud.
por la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y
La leche con todas sus propiedades permite que estos nios que se encuentran en situacin de
vulnerabilidad cuenten con un alimento sano, saludable y lo disfruten en sus
diferentes preparaciones.
Doris Rodrguez
Gerente Gestin de Donantes - Banco de Alimentos de Bogot


Los vasos de leche suministrados por los Bancos de Alimentos se distribuyeron de la siguiente manera: Programa Desayunos Saludables
- Nueve Bancos de Alimentos ubicados en las siguientes
En la edad infantil el desayuno se considera una de las comidas ms ciudades: Barranquilla, Bogot, Manizales, Cartagena, Ccuta,
importantes del da, con repercusiones sobre el estado de salud, Ibagu, Neiva, Pereira, Villavicencio, quienes aportan la porcin de
pero tambin sobre el rendimiento escolar. fruta y coordinan la operacin del programa en territorio con las
instituciones beneficiarias.
La racin del desayuno desempea un papel fundamental en el
equilibrio nutricional. Los nios que no desayunan, ingieren menos Con este programa buscamos:
micronutrientes si se comparan con los nios que desayunan - Garantizar una alimentacin inocua a los nios
de forma regular; esa baja ingesta no se compensa con el resto y nias beneficiarios.
de las comidas. - Promover y fomentar hbitos y estilos de vida saludables en
los nios beneficiarios y sus familias.
Teniendo en cuenta que el objetivo del Gobierno Nacional es - Contribuir a mejorar los niveles de aprendizaje en los nios
reducir la tasa de desnutricin a un dgito, desde Abaco en alianza y nias beneficiarios.
con Alquera, Alpina, Kellogs, Blu Logistics y nueve Bancos de
Alimentos asociados, se gestiona la implementacin del programa La racin de desayuno para cada nio/nia est
Desayunos Saludables en Colombia. Con dicho programa se brinda compuesta por:
un desayuno integral durante 24 das del mes a ms de 3.400 nios - 197 mililitros de leche promedio (acorde a la edad).
y nias en situacin de vulnerabilidad ubicados en 9 ciudades del - 30 gramos de cereal.
pas, a travs de 44 Instituciones sociales. - 80 gramos de fruta.
Este programa se viene ejecutando durante dos aos consecutivos,
gracias al compromiso y responsabilidad para reducir el hambre
en el pas, reconociendo la importancia del desayuno diario y el
impacto que este genera en la vida de las personas, principalmente
en los menores, por parte de los siguientes aliados:
- Tres empresas donantes de producto: Alquera, Kelloggs y

Alpina, quienes aportan el cereal y la leche del desayuno.
- Una empresa donante de servicio de transporte: Blu

Logistics, que nos permite llevar los alimentos del desayuno hasta
las 9 ciudades donde operamos el programa.
Aporte Mensual

La poblacin de nios se encuentra distribuida en los nueve Bancos de Alimentos de la siguiente forma:
No obstante, al considerar la importancia de los tiempos de comida

en los nios, nias y jvenes, en los que no es usual el consumo de
refrigerios, no solo se evidencia que una de cada dos personas no
incluye tiempos de comida intermedios en la alimentacin diaria,
sino tambin el bajo consumo del desayuno especficamente en
la ciudad de Bogot que equivale al 10,4% de la poblacin. Esto,
convierte a Bogot en la ciudad donde se encuentran las menores
proporciones de consumo del desayuno.
Por otra parte, no solo hablamos de hbitos saludables con la

inclusin de una alimentacin equilibrada, sino tambin de prcticas
de actividad fsica. En los nios y nias de 5 a 12 aos, la prevalencia
de actividades sedentarias como ver televisin y jugar videojuegos
por ms de dos horas es de 57,9% y de 13 a 17 aos del 67%. A nivel
nacional, Bogot se encuentra entre las ciudades ms sedentarias,
principalmente en la poblacin de 13 a 17 aos.
Teniendo en cuenta el panorama expuesto anteriormente, la

propuesta que trae el programa piloto Refrigerios Reforzados
consiste en complementar el aporte de caloras y nutrientes
esenciales para el crecimiento y desarrollo de los nios, gracias al
acompaamiento y seguimiento del rea de nutricin del Banco de
Alimentos de Bogot.
De esta forma, el programa piloto se est implementado

durante un ao (agosto 2016 agosto 2017) con 75 nios
y nias en la jornada escolar de la Fundacin Liceo
Esperanza y Fundacin Sociedad Vecinal de Suba,
donde se ofrece un refrigerio reforzado que de el requerimiento
diario de caloras y nutrientes.
De esta forma, Alquera aport al programa ms de 105.504 litros de leche al ao para que cada uno de los nios con dficit nutricional pudiera
acceder a un desayuno saludable.
Programa Piloto Refrigerios Reforzados
Este programa nace de la alianza de Alquera, Fundacin Nutresa y el Banco de Alimentos de Bogot, la cual pretende apuntarle a la
realizacin de un programa nutricional dirigido a nios, nias y adolescentes de 1 a 18 aos, que se encuentran en un estado de vulnerabilidad
e inseguridad alimentaria.
La inseguridad alimentaria sigue siendo un problema en Colombia con el 42,7% de la poblacin con disponibilidad y capacidad limitada de
adquirir alimentos nutricionalmente adecuados e inocuos, es decir, en la poblacin ms vulnerable. El acceso y disponibilidad a una alimentacin
completa, variada, equilibrada y de calidad nutricional y microbiolgica, ha sido un obstculo en el proceso de conseguir individuos ms
saludables, algo semejante ocurre con los factores como: el mal hbito de omitir tiempos de comida relacionado al bajo ingreso econmico, la
disponibilidad de tiempo y la falta de conocimiento sobre lo importante de un plan alimentario con los cinco tiempos de comida.

Para determinar el impacto del programa se disearon los siguientes indicadores de efecto y gestin :
Estos resultados indican que 5 de los 35 nios y nias tiene un retraso en talla para su edad, 13 de ellos tienen riesgo de retraso en talla y 17
de ellos se encuentran en la talla adecuada para su edad.
Respecto al indicar de IMC (ndice de Masa Corporal) se evidencian estados de malnutricin, como lo son obesidad (1 nio) y sobrepeso
(7 nios). En relacin al estado de riesgo de delgadez, se encontraron 6 nios. 21 de ellos presentan un adecuado IMC para la edad.
Durante la primera fase del programa se realiz la medicin antropomtrica de los nios y nias que hacen parte del mismo, los cuales fueron
analizados a partir de los patrones de crecimiento adaptados y publicados en la Resolucin 2465 de 2016.
En la Fundacin Liceo La Esperanza el indicador de talla arroj: 6 casos de retraso, 6 en riesgo de talla baja y 6 en talla adecuada para su edad,
entre los 18 nios y nias menores de 5 aos.

Mesa de
Sinergia
Desde el ao 2013 Alquera trabaja conjuntamente con ABACO,
Nutresa y Asebiol para fortalecer la capacidad instalada de los
Bancos de Alimentos de Colombia. De esta forma cada uno
aporta sus conocimientos para el desarrollo e implementacin
de Buenas Prcticas de Manufactura (BPM), capacitaciones
y diagnsticos de aguas.
Durante el ao 2016, trabajamos conjuntamente con la Mesa de

Sinergia para desarrollar capacitaciones en temas como control de
plagas y control de aguas, lo que le permiti a los Bancos de Alimentos
y sus organizaciones asociadas fortalecer sus conocimientos en
estos temas y generar acciones de cambio. Sumado a lo anterior, se
entreg un kit de control de aguas, control de plagas y ms de 220
batas y cofias a cada Banco de Alimentos para generar recordacin
acerca de los temas vistos.
Por otra parte, gracias a la gestin de la Mesa de Sinergia en la

que participa Alquera, ABACO, Nutresa, Asebiol y xito se realiz la
primera Gira Logstica para los Bancos de Alimentos de Colombia,
Respecto al indicador de IMC, se evidenci 1 nio con peso bajo para su edad, 2 casos con riesgo de peso bajo y 15 casos con peso la cual tena como objetivo hacer un recorrido por las empresas
adecuado para su talla. del grupo, para que los Bancos invitados tuvieran la oportunidad
de conocer su funcionamiento logstico y modelo de BPM (Buenas
Estos resultados indican que en general tenemos un grupo importante de nios con alteraciones en la medicin antropomtrica, por lo tanto, Prcticas de Manufactura). Durante este espacio los cinco mejores
estos casos tendrn un seguimiento especial del grupo de nutricionistas del Banco de Alimentos de Bogot, y un seguimiento desde la parte Bancos de Alimentos a nivel nacional (Banco de Alimentos de
de medicina familiar de la Universidad de la Sabana, para fortalecer el desarrollo psicosocial que pueden tener. Ccuta, Cartago, Bogot, Pasto y Barranquilla) fueron premiados
por su gestin y empeo en el desarrollo de sus labores para lograr
De acuerdo con los resultados de este piloto, el objetivo es replicar el modelo en los dems Bancos de Alimentos para obtener mediciones a el cumplimiento de las Buenas Prcticas de Manufactura, por
gran escala y generar hbitos de vida saludables en la poblacin ms vulnerable de nuestro pas. mantener la calidad e inocuidad de los alimentos que donamos para
llegar a las ms de 530.000 personas en situacin de vulnerabilidad,
a travs de 3.194 organizaciones sin nimo de lucro.
El programa Refrigerios Reforzados que ejecutamos con Alquera, contribuye a enfrentar los
desafos globales de malnutricin, mejorando el consumo de la poblacin escolar y sus familias,
para promover estilos de vida saludables, que contribuyan a su calidad de vida y a una alimentacin En el marco de la Gira Logstica visitamos las siguientes
empresas las cuales son un modelo en procesos logsticos e
sana y nutritiva. implementacin de BPM:
Mara Clara Piedrahita
- Cedi xito en Funza.
Directora Fundacin Nutresa
- Planta Nacional de Chocolates.
- Planta Enrique Cavelier Alquera.

Aplicacin Perfil Higinico Sanitario No. 4:
Se han desarrollado conjuntamente los Perfiles Higinico El cumplimiento de los PHS se califica segn el siguiente rango:
Sanitarios (PHS), herramienta que permite cuantificar el nivel de
cumplimiento de las BPM.
Cada PHS se evala con los siguientes criterios:
- Edificaciones e instalaciones.
- Condiciones especficas de las reas de
elaboracin de los alimentos.
- Personal manipulador de alimentos.
- Requisitos higinicos de fabricacin. De esta forma, Alquera ha participado en el desarrollo de los PHS
- Plan de saneamiento. y su aplicacin, en conjunto con Nutresa y Asebiol a los Bancos de
- Almacenamiento y transporte. Alimentos, logrando que 7 de estos cumplan con las Buenas Prcticas
de Manufactura en un 95% y los dems se encuentren sobre el 80%.
18.2 Diversidad y Equidad de Gnero

A lo largo del 2016, en Alquera hemos trabajado con un equipo - Garantizar la igualdad de oportunidades para todos los miembros
de lderes en desarrollar e implementar una Poltica de Equidad de la Familia Alquera bajo el Marco Conductural y el perfil del Lder
de Gnero y Diversidad que nos permita tener un marco de Alquera, sin sesgos ni discriminacin de ningn tipo.
referencia para guiar los procesos de la empresa hacia la igualdad
de oportunidades para el liderazgo y el desempeo de todos - Lograr la permeabilidad y sostenibilidad de la
los Colaboradores. diversidad y equidad de gnero.
Cuando hablamos de diversidad nos referimos a mantener nuestra - Hacer de la diversidad un elemento de la
mente abierta para conocer y aprovechar el talento de Colaboradores Identidad Cultural de Alquera.
de diferentes gneros, orgenes, ideas, culturas, grupos tnicos,
generaciones, orientaciones sexuales, identidades de gnero, Los objetivos descritos se desarrollarn a travs de planes de trabajo
habilidades y capacidades. que lidera el Comit de Acompaamiento a la Equidad de Gnero
y Diversidad, desde Gestin Humana, en el cual participan reas
Para lograrlo, con el apoyo de Aequales (empresa consultora como Negocios Competitivos, Industrial, Servicios Compartidos y
especialista en equidad de gnero y diversidad) realizamos grupos miembros del Comit Directivo.
focales y talleres de sensibilizacin en las Regionales Sabana,
Antioquia, Occidente y Costa que nos permitieron hacer un
diagnstico e identificar las oportunidades de mejora para focalizar
nuestros esfuerzos en trminos de equidad y diversidad, resultando
en los siguientes objetivos que trabajar la poltica: Durante el ao 2017 se pretende implementar un plan de accin
que permita divulgar, sensibilizar y socializar la Poltica de Equidad
y Diversidad de Gnero, con el fin de lograr que la Familia Alquera
cada vez sea ms competitiva.

19. Fundacin Cavelier Lozano
1. Talentos Excepcionales - TExc
Nuestra Sociedad Motivada por el reconocimiento de que la educacin es la base de
la civilizacin y el mejor instrumento para el desarrollo sostenible, la
transformacin social y el progreso masivo, la FCL inici sus labores
Alquera naci hace ms de medio siglo como el sueo de Jorge
Cavelier Jimnez, Urlogo, Exministro de Salud Pblica, Fundador
del Hospital La Samaritana, la Clnica Marly y de la Cruz Roja
Educacin y ms educacin hace 7 aos con Talentos Excepcionales. Por medio de este programa,
se promueve y se facilita el acceso de los jvenes de Cundinamarca
Colombiana, que tambin presidi; y de su hijo, el agrnomo Enrique La educacin moldea mentes, cambia destinos, crea ciudadanos, quienes hacen parte de instituciones educativas oficiales, cuyas
Cavelier Gaviria. Desde sus comienzos en la Hacienda Fagua, Alquera transforma pases y consolida la paz. Es la semilla que produce capacidades acadmicas y personales son sobresalientes, para que
ha sido producto del esfuerzo, la constancia, el amor por el pas, y el los mejores frutos, las mejores cosechas y los mejores seres accedan, permanezcan y culminen con xito su educacin superior
compromiso con la salud del pueblo colombiano. Por esto, su slogan humanos. Todos los pases con ciudadanos educados progresan, en las mejores universidades privadas y pblicas del pas.
inicial Una botella de leche, una botella de salud resume el sueo crecen y prosperan.
realizado del Profesor Cavelier y su hijo. Talentos Excepcionales brinda formacin acadmica y personal
El pas ha entendido que la educacin es una inversin, no un a los jvenes participantes como tambin a sus familias, quienes
La Familia Cavelier, dispuesta a procurar una mejor calidad de vida y gasto. Esta Colombia educada est empezando a tener ciudadanos contribuyen a generar y potenciar las capacidades y las oportunidades
un cambio para las comunidades con escasos recursos econmicos, que construyen paz. La nueva generacin cree en el poder de la para la consecucin de una mejor calidad de vida de los estudiantes.
decidi en 2010 crear la Fundacin Cavelier Lozano (FCL), cuya educacin como motor de cambio y se sabe poseedora de una
premisa ha sido la educacin como nico camino a la paz, al inteligencia puesta al servicio del pas y de la humanidad en general.
ser la mejor herramienta para lograr la equidad y las profundas Por lo anterior, la educacin es la lnea que orienta los enfoques de Estrategias Este grupo de estudiantes recibi:
transformaciones sociales que Colombia necesita. Es por esto, que la Fundacin, los cuales se desarrollan a partir de cuatro programas: del Programa 104 horas de refuerzo acadmico.
la Fundacin dedica su esfuerzo a trabajar con instituciones de 43 horas de formacin en habilidades personales, proyecto de vida
educacin bsica, media y superior, organismos oficiales y actores 1. Talentos Excepcionales - TExc
y preparacin para los retos de la vida universitaria.
de la sociedad civil. 2. Mejoramiento de la Calidad Educativa El programa plantea tres estrategias con las cuales acompaa a los
3. Fondo Excelencia Acadmica estudiantes desde sus ltimos grados de la educacin media (10 y
Orientacin vocacional en talleres grupales y sesiones individuales
La estrategia de la Fundacin ha sido incidir en la mejora de la calidad 4. Programa de Integracin Lingstica 11) hasta que finalizan la educacin superior a saber: Semilleros de
y de trabajo virtual para los estudiantes de grado 11.
de la educacin pblica y el acceso de jvenes vulnerables, a la Talentos, Portafolio de Becas y Acompaamiento a Bachilleres TExc.
educacin superior de calidad. En un trabajo conjunto con el Estado Estos programas se fortalecen con el paso del tiempo, ya que mejorar
Un Campamento de Verano, que en 2016 tuvo como sede la
y aliados estratgicos que desean ayudar a construir la paz, que la calidad de la educacin es una tarea a largo plazo.
Pontificia Universidad Javeriana en Bogot, en el cual participaron
comienza cuando la poblacin tiene igualdad de oportunidades para Semilleros de Talentos los 38 estudiantes de grado 11, durante las vacaciones
progresar y superar las condiciones econmicas poco favorables a acadmicas de mitad de ao.
partir del conocimiento, la educacin y la bsqueda de la excelencia. En esta estrategia, los estudiantes disponen de una ruta de
mejoramiento y acompaamiento con una duracin de dos Portafolio de Becas
En 2016, la FCL consolid los programas en educacin, al ubicar aos la cual les permite prepararse acadmicamente para la
prueba Saber 11. Adems de fortalecer sus habilidades personales y El portafolio otorga apoyo financiero a los estudiantes del programa
al 92% de los 38 Bachilleres TExc 2016 en la educacin superior
competencias socioemocionales, a partir de talleres que facilitan la que obtienen excelentes resultados en la Prueba Saber 11 y no poseen
de calidad, de ellos, el 58% se financian por medio del programa
toma de decisiones sobre su proyecto de vida. los recursos econmicos para acceder a la educacin superior de
Ser Pilo Paga del Gobierno Nacional; el 10% recibe financiacin del
calidad. Para ello, el portafolio cuenta con 29 becas anuales, gracias
portafolio de becas y el restante 24% financia su educacin superior
Durante 2016, 100 estudiantes de 10 y 11 de 52 instituciones a la participacin de diferentes instituciones de educacin superior,
con recursos propios y otros programas. La Fundacin acompaa
educativas oficiales de Cundinamarca participaron en los Semilleros como la Universidad de los Andes, la Universidad de La Sabana,
al 8% de los Bachilleres TExc 2016, para lograr su acceso a la
de Talentos, 38 de ellos culminaron su bachillerato y se han convertido la Pontificia Universidad Javeriana, la Universidad del Rosario y la
universidad en los semestres posteriores. Por otra parte, alcanz
en Bachilleres TExc. Universidad Sergio Arboleda.
el sueo de hacer de Cajic el primer municipio de Cundinamarca
entre los no certificados por sus resultados en educacin y replicar el
En 2016, cuatro Talentos ingresaron a la educacin superior de
modelo de mejoramiento de la calidad en Cha y Zipaquir
calidad, financiados por el portafolio de becas de la Fundacin.

Acompaamiento a Bachilleres TExc Ubicacin Bachilleres TExc 2016 en universidades La vinculacin a este programa ha cambiado mi vida totalmente. He tenido acceso a una gran cantidad
de oportunidades gracias al apoyo de TExc. Al estar en la universidad he adquirido conocimientos y
Para el cierre de 2016, en total el programa acompa a 194
Bachilleres TExc. De ellos, el 96% (187 estudiantes) se encuentran habilidades que no hubiesen pasado por mi mente cuando estaba en el colegio, ahora siento ms
activos en programas de educacin superior, el 1% (2 estudiantes) pasin por el mbito acadmico y educativo. Tambin ha cambiado mi vida porque tengo una meta
finalizaron sus programas acadmicos; y la Fundacin seguir
acompaando al 3% restante (5 estudiantes) para facilitar su acceso. cada vez ms clara para mi futuro.
El 35% de los Bachilleres TExc es becario del portafolio de becas de
la Fundacin Cavelier Lozano, el 33% financia su educacin superior Mi familia est muy orgullosa de mi ingreso a la universidad y lo que he logrado all. Mi mam, mi hermano
por medio del programa Ser Pilo Paga del Gobierno Nacional y el 32% y yo, nos hemos beneficiado al entender lo que representa estudiar en la Universidad de los Andes con
se financia con becas propias de universidades y crditos educativos.
el apoyo financiero que me brinda TExc.
Como parte de esta estrategia de acompaamiento, cada ao, la FCL
Definitivamente, el apoyo de mi hermano y mi mam, ha significado todo para seguir mi proyecto de
propicia espacios de encuentro entre los estudiantes que cursan la
universidad, para brindarles formacin complementaria y fortalecer vida. Tambin el apoyo de la Fundacin y del programa TExc, que me permiti entrar a la universidad
la construccin de la comunidad TExc. y abrir un mundo nuevo para m.
Estudiante: Javier Danilo Coronel Baracaldo
Ingeniera Biomdica, Universidad de Los Andes
Institucin Educativa Departamental Rufino Cuervo, Chocont, Cundinamarca
Provincia de origen Bachilleres TExc 2016 Fuentes de financiacin Bachilleres TExc 2016
2. Mejoramiento de la Calidad Educativa

La Fundacin Cavelier Lozano ha dirigido sus esfuerzos hacia un
entorno regional, mediante el desarrollo de un modelo integral El sueo de la Fundacin es desplegar una mancha de aceite para
de mejoramiento que contribuye a transformar la calidad de la conformar en Cundinamarca un clster de municipios, cuya prioridad
enseanza y aprendizaje, y de la gestin escolar y comunitaria de sea la educacin, esto con el fin de que dichos municipios asuman
las instituciones educativas oficiales. En un decidido empeo por para sus instituciones el modelo de Mejoramiento de la Calidad
despertar en los estudiantes un profundo afecto por el saber, por Educativa. El modelo en mencin, que tuvo su inicio en Cajic en
brindar a los docentes estrategias que permitan transformar sus 2012, continu en 2016 con Cha y Zipaquir.
prcticas pedaggicas y por asegurar unas instituciones educativas
slidas en su trabajo diario. Para 2016, el modelo de mejoramiento lleg a 19 instituciones
educativas del sector oficial, 65 directivos docentes, 963 docentes
Con este deseo, en 2012, inici la implementacin del Modelo de y 24.212 estudiantes, con una inversin de la FCL cercana a los
Mejoramiento de la Calidad Educativa con el proyecto Mejores $592 millones. Por su parte, las administraciones municipales
Instituciones Educativas, Mejor Futuro para Cajic. En alianza aportaron $771 millones.
con la administracin municipal y el acompaamiento de aliados
estratgicos. El trabajo se ha orientado hacia la transformacin de
las seis instituciones educativas oficiales del municipio, mediante una
apuesta de territorio que impacta al 100% del sistema escolar oficial.

Dimensiones
Modelo de Mejoramiento Escolar
Cajic, lo ms destacado de 2016

Contribuimos a la transformacin personal de los directivos
En alianza con la Fundacin Nutresa, implementamos el proyecto docentes, docentes y estudiantes de grado 11 con sesiones de
educativo Lderes Siglo XXI, con 8 talleres donde participaron coaching individual y grupal con una duracin de 232 horas.
los equipos de calidad de las 6 instituciones educativas, con una La Fundacin y las Administraciones Municipales de Cha y Zipaquir Universidad Javeriana, lleg a 623 docentes de los dos municipios
duracin de 25 horas. Para valorar la importancia de la actualizacin Avances durante el 2016 iniciaron en 2016 la implementacin del modelo de mejoramiento con 854 horas de formacin en el diseo de micro currculos y la
y el aprendizaje con pares, los rectores de las instituciones educativas de la calidad con sus cinco dimensiones. valoracin de prcticas evaluativas a partir de los referentes del
acompaadas, participaron en la ponencia Ponte las Gafas por Tres de las instituciones educativas oficiales de Cajic se clasificaron Proyecto Educativo Institucional, los contenidos de las disciplinas y
la Educacin, en el marco del Congreso Innovar para Ensear y en categora A y tres en categora B en la prueba Saber 11. En total durante 2016, la FCL acompa a 13 instituciones las metas de formacin propuestas por cada una de las instituciones.
Aprender. En total, 30 directivos y docentes del municipio asistieron educativas en Cha y Zipaquir, con la implementacin de la ruta de Por otra parte, las 13 instituciones educativas participaron en 26
a este congreso. Cajic obtuvo el mayor nmero de estudiantes Ser Pilo Paga de mejoramiento escolar del proyecto educativo Lderes Siglo XXI, por talleres de biopedagoga con una duracin de 160 horas.
los municipios no certificados de Cundinamarca, con 35 bachilleres. medio de 14 talleres en los que participaron los equipos de calidad,
Generamos espacios de aprendizaje para los 340 docentes del con una duracin de 50 horas. Por su parte, 65 directivos y docentes Los directivos docentes de Cha y Zipaquir iniciaron su proceso
municipio con la Pontificia Universidad Javeriana, en la revisin y La inversin de la Fundacin Cavelier Lozano en el programa de asistieron al Congreso Innovar para Ensear y Aprender. de acompaamiento por medio de un coaching individual
reflexin de las prcticas educativas, tanto desde lo disciplinario mejoramiento de la calidad de la educacin en el municipio fue y grupal con una duracin de 233 horas, el cual aport al
hasta lo didctico, con un total de 200 horas de formacin. de $287 millones. Por su parte, la Administracin Municipal de El modelo de mejoramiento que tambin contempla la formacin y fortalecimiento de su liderazgo.
Cajic invirti $526 millones. actualizacin de los docentes con el acompaamiento de la Pontificia
Con el objetivo de seguir apoyando la conformacin de familias
fuertes y slidas que faciliten la educacin de los estudiantes y sean
el soporte de una sana convivencia en las instituciones educativas,
en 2016, 35 docentes participaron en el diplomado Liderazgo para Antes era una persona insegura y egosta. Antes era una persona que no tena clara
la Familia y la Convivencia, con la Universidad de la Sabana, con
la visin de algunas cosas. Gracias al proceso de la Fundacin Cavelier Lozano hemos
una intensidad de 90 horas presenciales.
aprendido a aceptarnos, a asumir retos y a entender que somos capaces y que,
480 estudiantes de 11 participaron en una preparacin para el si se puede soar, se puede lograr.
desarrollo de habilidades acadmicas con el fin de optimizar sus
resultados en la prueba Saber 11 en las reas bsicas del conocimiento. Nicols Hernndez
Este mismo grupo de estudiantes recibi formacin en orientacin Rector Institucin Educativa Departamental Rincn Santo
vocacional y fortalecimiento de competencias socioemocionales con
una duracin de 24 horas con la Universidad de la Sabana. Cajic, Cundinamarca

3. Fondo Educativo Excelencia Acadmica 4. Programa de Integracin Lingstica
Por medio del Fondo Excelencia Acadmica, la Fundacin promueve Este programa brinda a estudiantes con altas habilidades
y facilita el acceso de los hijos de Colaboradores de Alquera a la acadmicas de instituciones educativas oficiales del municipio de
educacin superior. Cha, la posibilidad de estudiar parte de su primaria y la totalidad
de su bachillerato en el Liceo Francs Louis Pasteur de Bogot. Se
Este fondo facilita al Colaborador y a su hijo los recursos necesarios enmarca en el programa de Becas de Excelencia del Colegio. Desde
para financiar su educacin superior. Durante la carrera, el su creacin han ingresado 4 cohortes para un total de 18 becarios,
Colaborador devuelve al fondo el 10% de los costos de matrcula y quienes aprovechan las oportunidades acadmicas y culturales
el 90% corresponde a un crdito condonable por mrito acadmico. proyectadas en el currculo del colegio, como los viajes acadmicos
a Francia y a otros pases.
Los jvenes que ingresan al Fondo asisten durante dos aos a una
ruta de mejoramiento acadmico en los grados 10 y 11, en la cual Este programa identifica estudiantes de grado 5de primaria de
fortalecen sus competencias acadmicas y personales, adems de las instituciones educativas oficiales de Cha, quienes despus de
exponerse a la prueba Saber 11. De esta forma, los estudiantes tienen un riguroso proceso de seleccin, ingresan al colegio con una beca
una mayor probabilidad de obtener un desempeo sobresaliente completa para cursar su bachillerato.
en la prueba de estado. Para 2016, 22 hijos de Colaboradores
participaron en la ruta de mejoramiento acadmico con una La experiencia es posible, gracias a la alianza entre la Embajada
duracin de 122 horas. de Francia, el Liceo Francs Louis Pasteur de Bogot, la Fundacin
Cavelier Lozano y la Secretara de Educacin del Municipio de Cha.
Como resultado de la ruta de preparacin acadmica y vocacional, en Cada uno de los aliados del proceso aporta su saber y experiencia
2016, 4 hijos de Colaboradores de Alquera accedieron a la educacin para facilitar la adaptacin y permanencia de los estudiantes.
superior, ingresando 2 de ellos, a la educacin superior a travs del
Fondo Excelencia Acadmica. Los restantes 2 estudiantes ingresaron En 2017 se realizar la convocatoria de la quinta cohorte del programa.
a la universidad financiados por el programa Ser Pilo Paga del
Gobierno Nacional y sern acompaados por Talentos Excepcionales.
Estudiantes beneficiados
En el ao 2016 el Fondo financi la educacin superior de 18 hijos de
Colaboradores de Alquera.
Ubicacin de estudiantes en universidades
* Intituciones Educativas Municipales - IEM

20. DASA de Colombia
Bolsa Personal: Entendiendo que el consumidor necesita diversas
opciones a la hora de alimentarse, ms prcticas y asequibles,
lanzamos un empaque prctico y econmico (a solo $700).
Este, mantiene los estndares de superioridad que buscamos
en nuestros productos, pero satisface las necesidades actuales
de nuestros consumidores.
Cuchareable: Generar propuestas que nos diferencien y sean
20.1 Lneas de Negocio novedosas en la categora que jugamos, tambin es nuestro rol. Por
eso, desarrollamos un delicioso Yogurt Cuchareable, cremosito, con
trocitos de fruta y en los sabores preferidos por los colombianos
(fresa y melocotn). De manera que, nuestros consumidores tengan
Yogurt Alquera ese momento de placer que buscan durante su jornada.
Irresistible Sabor
Ahora, las onces son ms ricas.
El nuevo Yogurt Alquera trae un portafolio completo para que todos los miembros de la familia se deleiten con su irresistible sabor.
Hecho a base de nuestro ingrediente ms importante, leche Alquera, y combinado con ingredientes rigurosamente seleccionados, dan como
resultado un abanico de sabores y texturas para cada miembro de la familia.
Botella: Pensar en satisfacer las necesidades nutricionales de la

familia, a travs de presentaciones prcticas y rendidoras da entrada
a nuestro Yogurt Alquera en botella de 1,5 lts. Por su alto contenido
de leche y trozos de fruta, este Yogurt tiene una textura cremosa
e irresistible. Adems, nutricionalmente genera un alto aporte de
calcio y protena, lo que ayuda a la mam colombiana en su misin
de alimentar saludablemente a su familia.

Principales logros: desde el consumidor, hemos recibido el reconocimiento como una de las marcas ms innovadoras, que trae propuestas
de productos, a nivel de empaque: interesantes y diferenciadoras versus lo que hay en el mercado. Por ende, hoy nuestra venta se sustenta
en Yogurt para nios (nico en el mercado con pitillo) y Yogurt con cereal (nico en el mercado con cuchara). Caractersticas que facilitan el
consumo de los mismos y son valorados como atributos importantes.
Durante este ao logramos robustecer nuestro portafolio. Creemos firmemente que, para consolidarnos como una marca relevante, necesitamos
generar propuestas diferenciadoras en los segmentos importantes para la categora.
Este nuevo yogurt Alquera con cereal es delicioso!. Mi mam me lo ech en la lonchera
y me gust mucho el empaque. Es muy prctico, es rico y tiene cuchara! Ya no tengo que
hacer fila en mi colegio, para que me regalen una y me lo pueda comer.
El 2016 finaliza con un portafolio slido y con propuestas de valor claras hacia el consumidor; por ende, el reto de este ao consistir en Lo mejor de todo, no se me riega el cereal cuando lo sirvo en mi descanso.
aumentar la penetracin de cada uno de nuestros productos en los hogares colombianos. Santiago Salazar, 13 aos
Lo haremos a travs de dos pilares:
Consumidor Yogurt Alquera - Bogot
Conocimiento de marca: a diferencia de leches, nuestra divisin de Yogures an no es tan conocida para los consumidores colombianos. Por
tanto, hay una tarea de construccin interesante en esta categora. Comunicar que estamos presentes y con una propuesta de portafolio
interesante es uno de los compromisos que tenemos para este ao.
Disponibilidad: trabajar en que cada colombiano tenga la oportunidad de encontrarse con alguna de las opciones de producto con las que
cuenta Yogurt Alquera es una tarea relevante. As, garantizaremos ser una marca accesible en aquellos momentos en los que el consumidor
quiere deleitarse con una opcin nutritiva y de excelente calidad. Nutriday
Calidad y Nutricin al mejor precio
Presencia en el
Nutriday fue desarrollada para entregarle a las mams un portafolio
Mercado de productos que le permita dar a sus hijos la nutricin esencial de
una manera prctica y que a ellos les guste. Adems, es buena fuente
Yogurt Alquera es una marca que est en un proceso de construccin. de calcio y hecha con toda la cremosidad y sabor de la leche Alquera.
Uno de los pilares claves para el 2017 es la disponibilidad, garantizando
que nuestro producto est presente en un mayor nmero de puntos Nutriday es una marca asequible que se convierte en una
de venta. De esta manera, trabajaremos para consolidarnos como excelente opcin para las mams de Nivel Socio Econmico (NSE)
una marca relevante en el mercado colombiano. medio y medio alto.
Gestin de Consumidores
Filosofa: trabajamos por y para nuestros consumidores. Estamos
convencidos que propuestas con valor agregado, hacen la diferencia.
Por tanto, dedicamos una gran parte de nuestros recursos al
entendimiento del mercado y de nuestros consumidores.
Poltica: toda propuesta de producto pasa por un riguroso proceso Nutriday busca convertirse en el aliado en los nios en sus
de validacin, donde evaluamos el potencial que podra tener en el aventuras diarias con un portafolio y una amplia variedad de
mercado y la aceptacin de parte de nuestros consumidores. Para formatos y sabores, usando los personajes favoritos por ellos.
los lanzamientos, evaluamos: frmulas de los productos, sabores, Con Nutriday la lonchera nunca ser aburrida!
empaques, entre otras variables; de forma que blindemos el impacto
que pretendemos alcanzar.

En 2016 la marca cerr el ao creciendo por encima del 50% vs 2015 y nos llev a tener una participacin histrica en el mercado. Nutriday es una marca que participa en tres segmentos del mercado que representan ms del 50% de las ventas totales de PLF (Productos
Lcteos Frescos) y en postres, participa con gelatinas de agua. Gracias a nuestro expertise en produccin de yogurt cuchareable, la marca lidera
Esto lo hicimos a travs del desarrollo de propuestas de valor en los segmentos ms importantes de la categora. este segmento con ms de 55% de SOM (Participacin de Mercado por sus siglas en ingls).
Bolsa Maxi Mini
Teniendo en cuenta que, en el segmento de bebidas lcteas, la

bolsa personal es la presentacin ms representativa desarrollamos
una bolsa personal con un extra contenido y un diferencial de
precio vs nuestro principal competidor. Diversin
Aprovechando este desarrollo, se lanz sabor a mora, completando Nuestra visin es convertirnos en la marca ms divertida dentro
as el portafolio de bolsas personales para la marca y alcanzando un de nuestro target (nios y nias de 6 a 12 aos) y por ello que en
20% de crecimiento vs. 2015. 2017 nos enfocaremos en traer al portafolio propuestas que brinden
experiencias nicas a nuestros consumidores, enfocndonos en seguir
fortaleciendo nuestros skus claves para el desarrollo de la marca.
Lanzamiento Vaso
En vaso contbamos con una oportunidad importante porque,

siendo el segundo formato en importancia del segmento de bebidas
lcteas, la marca no participaba. Es por esto que, en 2016 se
lanza una propuesta de vaso en los dos sabores preferidos por los
consumidores: fresa y melocotn, a un precio de $500 y usando la
licencia de personajes que tena la marca en su momento. Aliados de las mams
Trabajaremos en acciones que nos permitan construir credibilidad
de la mam hacia la marca, para lograr convertirnos en su aliado
en la nutricin de sus hijos a travs del aporte de calcio de nuestros
productos, una amplia variedad de opciones en formatos y sabores
y todo esto al mejor precio.
Innovaciones
Adems, para fortalecer el portafolio existente se desarroll un

in&out en el segmento de gelatinas, llevando ms diversin a la niez
con sabor a fresa y todo el sabor del chocolate a la lnea de adiciones.

Activia 20.2 Nuestra Responsabilidad Social
Salud Digestiva para las Mujeres Colombianas
Somos conscientes del valor que tiene para nuestros Colaboradores el impacto que tenemos como compaa en la sociedad, es por eso que
desarrollamos programas y campaas que les permiten involucrarse y ser agentes de impacto directo, sentirse parte activa de la solucin a las
problemticas sociales que aquejan nuestro entorno, tales como: donacin de tiempo en el hogar infantil Cerro Norte, donde contribuimos con
nuestra mano de obra a desarrollar la huerta de los abuelos y los nios de la comunidad, la cual sirve de insumo a la alimentacin de los mismos.
Activia, el yogurt experto para la mujer, ofrece salud digestiva a
sus consumidoras gracias a su exclusivo acti-regularis: un cultivo
probitico que ayuda a regular el trnsito intestinal, permitiendo
a las mujeres sentirse bien por dentro todos los das para llevar
una vida feliz.
Activia con una formulacin superior, seleccin de frutas,

cremosidad y una variedad de sabores que ayudan a regular el
trnsito intestinal lento, busca que las mujeres colombianas mejoren
su salud digestiva da a da.
En 2016 el segmento de funcionales digestivos presenta una Para el 2017, el reto de Activia es buscar la relevancia del segmento
tendencia decreciente en los ltimos aos. para las consumidoras y ofrecerles nuevas opciones para contrarrestar
el problema de trnsito intestinal lento.
Activia enfoc sus esfuerzos este ao en rentabilizar la marca,
buscando mitigar este decrecimiento en volumen que se viene Adems de esto, Activia deber encontrar una ecuacin ideal entre
presentando a nivel global y en Colombia, y la prdida de relevancia su volumen y facturacin, brindando un portafolio adecuado a todas
para el consumidor, logrando as, un crecimiento en contribucin sus consumidoras, precios ms asequibles y generar estrategias que
absoluta para la compaa de doble dgito. logren que Activia reconquiste los corazones de las mujeres.

20.3 Nuestra Gestin Medio Ambiental
Nuestra poltica medioambiental se basa en una serie de principios y WWF, la cual busca promover el consumo responsable de bolsas,
bsicos, que tienen en cuenta desde la aplicacin de la tecnologa a travs de tres acciones: la racionalizacin, la reutilizacin y la
para la preservacin de los aspectos medioambientales en el devolucin para reciclaje de las bolsas plsticas.
diseo y desarrollo de productos, instalaciones y procesos, A travs de la compaa Desemblsate vinculamos a todos nuestros
hasta la eleccin de proveedores que cumplan buenas prcticas Colaboradores y sus familias concientizndolos del uso de bolsas
medioambientales que les afecten. plstica y buscando medios alternativos de empaque para sus
compras, motivamos esta premisa generando una bolsa hecha en
Continuamente trabajamos en concientizar a los Colaboradores en fique para las compras del hogar.
su responsabilidad con el medio ambiente, desarrollando acciones y
actividades que los conecten con su compromiso. Contribuimos al desarrollo del Da Mundial del Agua, dando el apoyo
al municipio de Cogua para su jornada ambiental.
Durante el ao 2016 realizamos la campaa Desemblsate del
Plstico donde nos unimos a la iniciativa Reemblsale al Planeta Nos solidarizamos con ayudas para el Choc, la Guajira y Ecuador.
una propuesta del Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible,
Gestin de
La Energa
Se redujo en un 20% el consumo de energa mediante un programa de control de fugas en aire comprimido, control presin de succin en
compresores de frio y optimizacin eficiencia operacional en proceso.
Seguir reduciendo los consumos de energa mediante la optimizacin de procesos en planta, debemos bajar cinco puntos con
respecto al consumo del 2016.

20.4 Nuestra Gestin del Talento Humano Los temas que ms edificaron mi vida en todas las reas fueron: El feedback, aprender a
hacer un buen feedback aplicando la tcnica sndwich y buscando atacar el problema y no a la
La felicidad de nuestros Colaboradores y generar un ambiente de reto y compromiso son los principales pilares de la gestin del talento
de DASA de Colombia. persona y el modelo Disc, cuya explicacin me permiti identificar mi liderazgo. As empec a
aprovechar mejor cada salida a campo, no solo para ver indicadores numricos, sino tambin
Para el 2017 seguiremos siendo el aliado estratgico en cada rea, logrando conectar los desafos del negocio, las oportunidades del mercado y
para conocer sus vidas, sus metas, sueos y sus luchas, permitindome esto entender su
seguir generando experiencias nicas para nuestros Colaboradores. Continuaremos descubriendo lo que les apasiona e incentiva para orientar
su crecimiento y potencializar su talento. comportamiento frente a los resultados requeridos por la compaa. Todo esto ha trado
como resultado un equipo estable que no solo trabaja por sus metas tambin por las mas.
Atraccin y Capacitacin y Aracely Pulgarn
Seleccin Desarrollo Jefe de Grupo Canal Tradicional - Regional Sabana
Conocedores del potencial y talento que poseen nuestros equipos, En el 2016 desarrollamos programas a la medida, de acuerdo a las
seguiremos generando espacios que permitan su desarrollo y necesidades del negocio. Algunos de ellos en asociacin con Alquera
crecimiento profesional. y el Sena (tcnicos y tecnlogos acordes a los requerimientos de las
reas de mantenimiento, comercial y operaciones), impactando en Bienestar
Continuaremos promoviendo el crecimiento interno a travs de los 857 horas de entrenamiento.
programas Crece con DASA de Colombia. Nos emociona crear jornadas recreativas, deportivas y culturales que favorezcan el desarrollo integral de nuestros Colaboradores y encuentren
Continuamos en el desarrollo de los programas de liderazgo dentro variedad a la rutina y la cotidianidad, promoviendo la integracin al interior de la compaa y extendiendo iniciativas sociales hacia sus familias.
Trabajaremos en fortalecernos como una marca empleadora, de la organizacin, con foco en liderazgo como rol, liderazgo
reconocida por su liderazgo, generando orgullo para nuestros transversal y situacional en los diferentes niveles que hoy componen Durante el 2016 tuvimos 14 actividades donde celebramos fechas especiales, disfrutamos de momentos divertidos y sorprendimos a nuestros
empleados, clientes y consumidores. nuestra estructura, logrando alcanzar 720 horas de formacin. Colaboradores con detalles cargados de mucho cario.
Para el 2017 el reto es re disear nuestras capacitaciones, programas

y talleres a las necesidades no solo del negocio, sino a los diferentes Vivimos nuestras pasiones - Copa Amrica Celebraciones Especiales
procesos de aprendizaje que tienen las nuevas generaciones que
componen el mayor porcentaje de nuestra organizacin. Vivimos la pasin del ftbol apoyando a nuestra seleccin en A nivel nacional celebramos da de la madre, da del padre, da de la
la Copa Amrica, por eso durante el mes de junio, trasmitimos mujer, da del amor y la amistad, Halloween y entregamos los kits
los partidos de Colombia. escolares a los hijos de nuestros Colaboradores.

20. 5 Nuestro Sistema de Gestin, Nuestra reduccin de accidentes se ha logrado tras la
realizacin de mltiples acciones a lo largo de los ltimos aos.
Todos los accidentes e incidentes fueron investigados por miembros
del comit de Seguridad y Salud en el Trabajo, con la participacin
Seguridad y Salud en el Trabajo SG-SST

Destacamos las siguientes: del Colaborador accidentado y su jefe inmediato, implementando
las posibles acciones de mejora para mitigar los riesgos y evitar que
Apoyo de la alta direccin, poltica de autocuidado, seguridad en los estos vuelvan a ocurrir.
DASA de Colombia procesos, seguridad en la distribucin, concursos de apoyo al trabajo
seguro, manual de procedimientos, programa anual de auditoras La percepcin por parte de los Colaboradores ha sido excelente,
internas, plan anual de formacin en prevencin, evaluaciones se han mejorado los puestos de trabajo en materia de seguridad,
de riesgo de los distintos puestos de trabajo, elaboracin de los higiene, ergonoma, entre otros, y hemos logrado una participacin
informes de seguridad, control especfico de los contratistas. muy activa en el reporte de condiciones y actos inseguros. Nuestra
cultura est basada en el autocuidado.
Logramos integrar a todos los Colaboradores en la participacin y la
Durante el ao 2016 obtuvimos los mejores resultados en materia de accidentalidad, logrando un ndice de frecuencia de 0,9 sobre 1.000.000 mejora continua de la Seguridad y Salud en el Trabajo, aprovechando
de horas hombre, lo cual equivale a un solo accidente durante todo el ao. el contacto diario que existe entre los jefes y cada una de las personas
que tienen a cargo. Todo esto se hizo a travs de las reuniones diarias
de seguridad y las reuniones de resultados mensuales. Otras vas
que se utilizaron para fomentar la participacin, fueron el comit
de seguridad y salud en el trabajo, la brigada de emergencia y el
buzn de tarjetas Wise.
Ejecutamos al 99% la implementacin del sistema de Seguridad y

Salud en el Trabajo, dando cumplimiento al decreto 1072 del 2015
(Decreto nico reglamentario del sector trabajo).
Tuvimos nuestra semana de la Seguridad y Salud en el Trabajo

teniendo una activa participacin de nuestro personal de planta y
comercial. Dentro de las actividades ms destacadas estuvieron:
exmenes de glicemia, evaluaciones de riesgo osteomuscular, riesgo
pblico, autocuidado en el trabajo, cuidado de manos, donacin de
sangre y brigadista por un da.
En DASA de Colombia desarrollamos un plan de seguridad para el bienestar de

Colaboradores, contratistas y visitantes. Contamos con herramientas para reportar condiciones
y actos inseguros que afecten a la seguridad de nosotros los Colaboradores. Tenemos un canal
directo con el rea de seguridad, lo cual nos hace ser partcipes de todas las oportunidades de
mejora que puedan implementarse en planta, para nosotros la seguridad no es negociable.
FR1: ndice de frecuencia, el cual es el nmero de accidentes con relacin a las horas hombre laboradas.
Nelson Romero
Operario de Mezcla - Planta Cajic

20.6 Nuestros (as) Proveedores (as)
El objetivo principal es la bsqueda de aliados estratgicos sobre las importaciones. Finalmente, se hace importante mencionar
(proveedores), que brinden soluciones a las necesidades de la el trabajo que en conjunto realizaron el rea de I+D4 y proveedores,
compaa y estn alineados en el cumplimiento de objetivos en la homologacin y unificacin de sabores, permitiendo aumentar
especficos de cada uno de los proyectos de innovacin y la escala de compra y mejorar el precio (economa de escala).
productividad en los que sean involucrados.
En la categora de empaques, resalt la sinergia con nuestro socio
Como parte del valor agregado, se busca que nuestros aliados estratgico (Productos Naturales de la Sabana-Alquera) para
estratgicos garanticen efectividad y eficacia dentro de la operacin aumentar el nmero de unidades por embalaje por medio de
diaria, como tambin, que cuenten con los recursos necesarios cestillos5 , lo cual permiti la disminucin de compra de corrugado y
que les permitan reaccionar ante cualquier eventualidad que surja optimizar el proceso logstico. Al igual que en la categora de materias
durante el proceso (venta y pos-venta). primas, se trabaj en conjunto con los proveedores la homologacin
y unificacin de referencias de corrugado, lo cual permiti mejorar
La compaa busca contar con aliados estratgicos que adems el precio aumentando el volumen de compra de algunas referencias.
de suplir las necesidades del negocio, propongan constantemente Ahora bien y sin lugar a duda, el reducir el peso por vaso bebible
alternativas que contribuyan al crecimiento de la organizacin. de Yogurt Alquera en un 47%, junto con el cambi de etiqueta de
En la categora de directos1 , buscando alternativas que ayuden a plstico PVC, por una de cartn, fue el proyecto ms disruptivo de la
mejorar la estructura de costos de cada uno de los productos y en categora. Con este proyecto no solo se logr una disminucin en los
la categora de indirectos2 , proponiendo soluciones que suplan los costos sino tambin la huella de carbono de los productos utilizados
requerimientos realizados por parte de la organizacin, respetando por la compaa.
en ambos casos los acuerdos comerciales pactados en la negociacin.
En el 2017, se trabajar bajo la perspectiva de aumentar la
Como parte del proceso que garantiza lo anteriormente mencionado, participacin de proveedores nacionales sobre el total de la compra
la compaa hace nfasis en las condiciones de mercado, trayectoria para as, lograr disminuir el lead time 6 actual de algunos materiales.
En el plan de capacitacin de la empresa est incluida la sensibilizacin y la formacin relacionada con temas de Seguridad y Salud en el y participacin en el mercado nacional e internacional, capacidad Esto permitir disminuir los inventarios de seguridad, mejorando el
Trabajo, que se va llevando a cabo peridicamente, dando cobertura al 100% de los Colaboradores de la empresa. de produccin y ubicacin geogrfica garantizando una correcta espacio en bodega y el capital de trabajo de compaa.
estrategia logstica, estructura de costos, tecnologa y nivel de
inversin en los ltimos aos. Por otro lado, la leche en polvo jugar un papel importante, ya que,
por medio de Productos Naturales de la Sabana y las empresas de la
El 2016 estuvo acompaado de grandes retos para el rea de Familia Alquera, se tendr la oportunidad de obtener leche en polvo
compras, no solo por la coyuntura pas, sino tambin por la realidad descremada 100% nacional, contribuyendo de manera positiva en
y estrategia del negocio. Sin embargo, se obtuvieron resultados los costos de almacenamientos y fletes.
positivos tanto para materia prima como para empaques. En
Disminuir el nmero de incidentes, planteando como objetivo no en el marco de los riesgos identificados y valorados en el Sistema de materia prima, la negociacin de leche en polvo permiti alcanzar Finalmente, la categora de empaques, trabajar para reducir en un
superar el ndice de frecuencia obtenido el ao anterior. Gestin de Seguridad y Salud en el Trabajo SG-SST. los ahorros esperados, ya que se adopt la figura de importadores 9% el espesor de la lmina de poliestireno (material utilizado para
directos eliminando as, el margen de intermediaros. As mismo, formar los potes de 100gr), logrando un menor consumo de plstico
Mejorar los procesos de produccin, haciendo nfasis en el Promover hbitos y estilos de vida saludables sobre las condiciones se implementaron modelos de rebates3 con los proveedores de por producto, lo que a su vez se traduce en un menor costo. Parte
programa Loto (sistema de etiquetado y candadeo), 12 bsicos y en de salud identificadas; prevenir y mitigar el consumo de sustancias cereales, lo cual trajo como un reto aumentar el volumen de compra del reto del 2017, ser introducir al mercado nuevos materiales ms
la ergonoma en los puestos de trabajo. psicoactivas, aportando al mejoramiento de la calidad de vida de los para as obtener un descuento en el precio final. Adicionalmente, amigables con el medio ambiente como lo es el PET, material que
trabajadores de todas las reas. se implementaron negociaciones de triangulacin de monedas con ser utilizado desde el primer Q en las sobrecopas para cereal.
Implementar y mantener nuestro sistema de los proveedores del exterior, particularmente cereales, modelo que
Seguridad y Salud en el Trabajo. Generar espacios para la participacin, la comunicacin, la permiti anular en cierta medida el efecto negativo de la tasa de cambio
consulta y la formacin en todos los componentes del Sistema de
Desarrollar programas e implementar controles orientados a Gestin de Seguridad y Salud en el Trabajo.
prevenir incidentes, accidentes de trabajo, enfermedades laborales,
1.
Directos, materias primas que se convierten en el producto final.
2.
Indirectos, dems categoras, que tienen relacin directa o indirecta con el producto final.
3.
Rebate: descuentos.
4.
I+D: Investigacin y Desarrollo.
5.
Cestillos: Canastillas plsticas utilizadas para el transporte de productos.
6.
Lead time: tiempo de entrega.

Modernizacin de
20.7 Nuestra Gestin de Distribuidores (as) y Contratistas Infraestructura
Filosofa - Poltica y Llevamos un monitoreo de ubicacin y control de temperaturas en

tiempo real con uno de los operadores ms grandes de transporte
En el 2016 se focalizaron esfuerzos en pro de mejorar las entregas a
los clientes en tiempo, cantidad y calidad de los productos, por ello
Logros de producto. se mejor la frescura en la entrega de los mismos en tres y cuatro
das ms de vida til, trayendo consigo una reduccin del 20% y 40%
Para el rea de Logstica es de vital importancia contar con Se logr ampliar el nmero de operadores logsticos para mayor Contamos con data loggers 10 para el monitoreo y registro al 100% del nivel porcentual de devolucin y fecha corta respectivamente vs
distribuidores y contratistas involucrados con la calidad de flexibilidad, continuidad y contar siempre con un plan alternativo en de la bodega de almacenamiento. el ao anterior.
entrega y respeto por nuestros productos como bien ms caso de saturacin de capacidades.
preciado de la compaa. Manejamos el sistema de inventarios por el aplicativo WMS que Adicionalmente, se mejor un 14% el costo por kilo transportado, lo
Con algunos contratistas logramos ver la negociacin a libro abierto contempla el uso de un software de aplicacin, hardware, terminales que traduce un aumento en la utilizacin de los camiones de 63%
Para ello a la hora de la bsqueda de sus servicios, buscamos para entender en dnde estaban las oportunidades para ambas de radiofrecuencia y sistemas de cdigos de barras, este aplicativo en el 2015 a un 70% en el 2016, aportando a la reduccin de costos
ms un aliado estratgico que un transportador de mercanca. partes, para as, llegar a un acuerdo acorde al mercado y que fuese permite contar con el inventario en lnea y tiempo real para su y al medio ambiente.
Nos interesamos porque en la negociacin haya un gana-gana, sostenible en el tiempo. cuantificacin en todas las sedes.
asegurando la sostenibilidad del negocio para ambas partes, siempre Para el caso de almacenamiento, se optimiz el almacenamiento por
rigindonos por el cumplimiento de los estndares de calidad y la Adems, es ptimo para planeacin de inventarios, sectorizacin medio de utilizacin de cestillos reemplazando el cartn en algunas
satisfaccin de nuestros clientes finales. de la bodega, reduccin de tiempos muertos, entre otros. Lo cual referencias para un manejo de un 30% ms en volumen vs ao
permite maximizar la capacidad instalada. anterior sin ampliacin de bodegas.
Se mejora el proceso de separacin en la fuente de desechos por

20.8 Logstica y Almacenamiento daos y averas de productos en logstica, para una mejor y ms
amigable disposicin de estos desechos.
Antecedentes y Compromiso con el

Marco General Medio ambiente Llegar a una mayor cantidad de clientes y consumidores conservando la calidad en la entrega y mejorando en conjunto con los transportadores
y operadores, el costo logstico de la compaa.
Nuestra logstica desde los inicios del negocio se ha basado en En nuestra filosofa de operacin est siempre velar por el cuidado Pretendemos llegar a un nivel mnimo de utilizacin de camiones del 80% en pro del costo y cuidado del medio ambiente sin afectar el
un trabajo mancomunado con los dems negocios de Alquera del medio ambiente, por eso seguimos de cerca y con frecuencia consumidor final.
(leche y snacking). Con ellos transportamos un gran porcentaje de la semanal, indicadores de prdidas de productos como porcentaje
venta tanto a centros de distribucin de las principales ciudades del de devolucin7 , porcentaje de fecha corta8 para tomar las medidas Las prdidas de productos de la compaa por causales de devolucin, fecha corta y averas11, estimamos bajarlas a niveles mnimos como
pas, como a centros de distribucin tercerizadas, en regiones donde necesarias e inmediatas para bajarlas a lo mnimo posible. compromiso social, ambiental y financiero.
no tenemos almacn propio.
Junto con nuestros transportistas y el rea comercial tambin
Adicionalmente, transportamos productos a algunos clientes con trabajamos en aumentar lo mximo posible la utilizacin de
operadores logsticos tercerizados de la regin y con reconocimiento los camiones para disminuir fletes y as aportar en parte a las
a nivel nacional a lugares donde los otros negocios de leche y emisiones de CO29 al medio ambiente. El Yogurt que traen de DASA de Colombia ha sido muy bueno para los nios y para los
snacking no llegan actualmente. adultos. Es un buen producto que por ahora no ha salido con ningn defecto y es bueno para
la salud. La gente no tiene problema con hacer la compra y tiene buena salida.
Pedro Snchez
Dueo del Supermercado Don Pedro
Barrio Santa Helenita, Bogot
7.
Porcentaje de devolucin: cantidad de producto devuelto por clientes que no se vendi sobre cantidad entregada por la compaa
8.
Porcentaje: cantidad de producto vencido en bodegas sobre cantidad producida. 10.
Data loggers: instrumento para medir y registrar la temperatura del cuarto frio las 24 horas del da.
9.
CO2 : gas carbnico. 11.
Averas: producto que se deteriora en las bodegas por mal manejo.

21. Freskaleche Lneas de Negocio Freskaleche
Freskaleche S.A.S es una empresa santandereana ubicada en el kilmetro 3 va Chimita, parque Industrial de Bucaramanga. Dentro del
portafolio ofrecemos productos lcteos y alimentos procesados que cumplen los requisitos legales de calidad inocuidad y medio ambiente. Los negocios de Freskaleche, quedaron definidos bajo la estructura nacional de compaa as:
Nuestra poblacin objetivo, se encuentra en los Santanderes, Cesar, Boyac, Casanare y Arauca; contamos con 1.200 Colaboradores
(incluidos contratistas y auxiliares de distribucin) en la Planta de Bucaramanga, Planta de Aguachica, Centro de Distribucin de Barranca y Ccuta.
En el 2016, en Freskaleche obtuvimos ingresos por un valor de $202.539 millones de pesos.
21.1 Nuestra Identidad

Historia Misin
En 1982 nace Cooproleche Ltda. Fruto de la unin de esfuerzos, Desarrollar, producir y comercializar productos lcteos y alimentos
regocijo y anhelos de un grupo de personas, que, con el deseo de procesados que aporten bienestar y nutricin a nuestros
cooperar y hacer realidad juntos el sueo de crear una cooperativa consumidores cumpliendo con altos estndares de calidad y polticas
para los productores de leche de Santander y el Magdalena organizacionales, con el fin de generar beneficios a la sociedad,
Medio, se asocian y cumplen con este propsito. En aquella a nuestros proveedores, clientes, Colaboradores, como tambin
poca, el objetivo era buscar un mercado para sus productos y rentabilidad para los accionistas.
mejores precios, generando empleo, progreso y desarrollo para sus
asociados y la regin.
En enero 1991, se transforma en Freskaleche S.A. iniciando sus

actividades como sociedad annima y funcionando as hasta el 2015.
En este mismo ao, se produce la venta del 100% de sus acciones

a Productos Naturales de la Sabana - Alquera, convirtindose en la
razn social de Freskaleche S.A.S.
Lnea de Negocio Nutricin Freskaleche De acuerdo con los resultados en volumen de las cifras de Freskaleche
del ao 2016 vs. el 2015, el Negocio de Bienestar decrece un 7%.
Est compuesto por el grupo de leche entera. En el ao 2016 particip en el total del volumen de venta del 63.9% y leche en polvo con un Segn informacin de Nielsen en volumen del Negocio de Bienestar,
5.8%; para un total del 69.7% Freskaleche mantiene la mayor participacin con 39.5% (la siguiente
marca en segunda posicin participa con el 15%).
La suma del Negocio de Nutricin y Bienestar representa un 90,7%

del total de las ventas en volumen de Freskaleche.
En mayo del 2016 se realiz una extensin de lnea en la leche light,

cambiando la unidad de empaque de 900 ml a 1100 ml, resaltando
el contenido de vitaminas en la vista frontal del empaque y el texto
light en caloras. Este cambio fren la cada de esta referencia, la
cual a mayo decreca el 15% y a cierre del 2016 se recupera en 9
puntos, con este cambio.
En los Negocios de Nutricin y Bienestar queremos lograr un crecimiento en los grupos de leche entera, deslactosada y light del 7% y en leche
en polvo del 30%. Para ello se trabajar bajo los pilares de mercadeo: posicionamiento, crecimiento y desarrollo de canales.
Analizando los resultados en volumen de las cifras de Freskaleche del ao 2016 vs el 2015, el Negocio de Nutricin, crece un 0.7%.
La leche entera se mantuvo estable y la leche en polvo comercial logra un crecimiento del 13.4% apalancado por los resultados del Centro Adicionalmente mejorar el mix de participacin en el volumen de las ventas totales de leche deslactosada en un 25% en los Cedis
de Distribucin de Ccuta. (centros de distribucin) de ventas en Ccuta, Aguachica y Barrancabermeja.
En la ltima medicin de la firma Nielsen, para el periodo de octubre de noviembre de 2016, Freskaleche mantiene el liderazgo en la participacin
de volumen en los Santanderes con el 52.6% (la siguiente marca en segunda posicin, tiene el 13.2% de participacin). Lnea de Negocio de Indulgencia Freskaleche
La crema comercial Freskaleche, entre sus logros, obtuvo un
Lnea de Negocio Bienestar Freskaleche crecimiento del 67% frente al ao anterior, y participa con el 30% en
el negocio con una sola referencia 200 grs. Este producto ha tenido
Este Negocio lo compone la leche deslactosada, la cual particip con el 19.5% del volumen de ventas del 2016. La leche light (baja en grasa) muy buena aceptacin en el consumidor por su textura y sabor,
con el 1.5%, para un total de 21% de participacin del volumen de este negocio. en este ao la comunicacin fue dirigida incentivando los usos del
producto y creando experiencias en los puntos de venta. En quesos
se decrece el -4%, del portafolio y se eliminaron dos referencias
buscando generar mayor rentabilidad.
El negocio de crema de leche comercial mantendr el

crecimiento a doble dgito sobre las ventas 2016, trabajando
El Negocio de Indulgencia en el ao 2016, lo conformaban los grupos en tres pilares: comunicaciones, enfocada a usos del producto,
de crema, quesos y mantequilla industrial. Se obtuvo un crecimiento distribucin y visibilidad.
del 1% frente al ao anterior en los productos industriales, se
present en el primer semestre desabastecimiento por el fenmeno En quesos, lograr un crecimiento frente al ao anterior de manera
del Nio teniendo como consecuencia escasez en la materia prima. rentable y desarrollar nuevas referencias que optimicen los procesos
Este negocio tiene una participacin del 2.1% en las ventas. de produccin y mrgenes de este negocio.

Lnea de Negocio Snacking BLN Freskaleche Lnea de Negocio Yogurt Freskaleche
En el 2016, se inici con una depuracin en varias lneas de producto:
kumis, bebida lctea y Livens (yogurt funcional), generando un
decrecimiento del -4.9%.
La participacin de la marca Yogurcito representa el 70% del

negocio y en el 2016 los volmenes se mantuvieron estables vs
el 2015. La marca ejecut en el 2016, la versin nmero 14 de la
copa Yogurcito de Ftbol, en la cual participaron 3.900 nios de
las ciudades de Bucaramanga, Barrancabermeja, Ccuta, Aguachica
y Ocaa. Adicionalmente, se realizaron actividades enfocadas a
generar consumo y rotacin de la marca.
Dentro de este negocio, el grupo de leche personal inici en el ao 2016 ajustando el contenido de 250 ml a 200 ml, rentabilizando la referencia
al mantener el precio al canal. La leche entera de 200 ml durante el ao 2016 mantuvo ventas estables. Obtener un crecimiento del 6% bajo los pilares de mayor conocimiento de nuestro consumidor, distribucin, fortalecer la marca a nivel nacional
y lanzar nuevas presentaciones que generen valor a la categora.
Avena dentro de sus logros present un crecimiento del 14%, enfocado en la comunicacin y resaltando momentos de consumo. Esta esta
referencia participa con el 1.4% en el negocio Freskaleche con una sola presentacin de 200 gr.
Para el 2017, el objetivo es crecer un 15% en volumen comparativamente con 2016 y con oportunidad de negocios en el canal institucional.
En avena buscamos un crecimiento para el ao 2017 del 14% y vamos a trabajar sobre los pilares de distribucin y comunicacin
Marca Corporativa
enfocada en beneficios y visibilidad. Marketing Deportivo 2016
Freskaleche se ha caracterizado por apoyar diversos deportes:
Lnea de Negocio Snacking BLN Freskaleche
Atltico Bucaramanga Real Santander
Se implementaron alianzas con Snacks para dinamizar la rotacin del

producto en el mercado. En la presentacin flexible se implement
el cambio de contenido pasando de 250ml a 200ml lo que permiti
bajar la transaccin de la unidad a $500 siendo ms competitivos.
Debemos crecer un 8,7% con respecto a las ventas del 2016.

Enfocados en un mix de 70% de ventas en flexibles y 30% en rgidos,
buscando optimizar los mrgenes y productividad en el negocio.
Se trabajarn tres pilares desde Freskaleche:

Este negocio est compuesto por la marca de jugos Tangelo, cuyas Con el Atltico Bucaramanga, Freskaleche busca tener un mayor Freskaleche patrocina el equipo profesional de ftbol Real Santander
ventas participaron con el 4% del volumen de Freskaleche al cierre acercamiento de la marca con los aficionados, los tenderos y los y las escuelas de formacin deportivas, en las cuales se apoya el
Comunicacin a travs de los diferentes medios de comunicacin
del ao 2016 y con respecto al 2015 la marca decrece un -20%. La consumidores patrocinando al equipo icono de la regin. sueo de 2.000 nios inscritos entre los 6 y los 17 aos de ser futuras
ATL y BTL en la regional.
categora de jugos a nivel nacional decreci en el 2015, direccionado estrellas de ftbol nacional con proyeccin internacional, sus sedes
Visibilidad de la marca y del producto en punto de venta
por campaas de consumo saludable, reemplazando el consumo por estn distribuidas en el rea metropolitana de Bucaramanga.
y en los canales.
jugos naturales (36% de participacin).
Alianzas estratgicas para fortalecer la marca.
Copa Yogurcito Bcaros Freskaleche
21.3 Nuestros Aspectos Econmicos
Presencia en el
Mercado
En el 2016 la cifra de participacin de mercado fue de 74 millones de litros, cantidad equivalente a 177 mil millones de pesos de la unidad de
negocio de productos Freskaleche.
El volumen de ventas esperado para el ao 2017 es de 91.4 millones de litros y 223 mil millones de pesos en la Regional Este.
Los retos para el ao 2017 se centran en lograr un crecimiento en ventas del 7% vs el ao 2016, enfocados en el fortalecimiento del Negocio
de Bienestar y en la recuperacin de volmenes de ventas en Tangelo.
La Copa Yogurcito Freskaleche naci en el 2003 y sus objetivos han El baloncesto profesional, es representado en la regin por el equipo
sido brindar esparcimiento y recreacin, adems de generar una Bucaros Freskaleche, quienes, en el campeonato realizado en el Resultados econmicos
sana competencia entre los nios. De 80 equipos inscritos en aquella
poca pasamos a 398 en su ltima edicin. Ya son 14 versiones en
2016, quedaron de subcampeones. El impacto logrado se resume en
la exposicin de la marca en televisin nacional y el seguir cultivando
Freskaleche 2016
las cuales han participado 32.300 nias y nios de las diferentes la identidad de la compaa, apoyando otras disciplinas deportivas Freskaleche S.A.S present un crecimiento del 9,1% en las ventas con respecto al 2015, aumentando el margen bruto en un 4.7%. Su margen
regiones. Este evento deportivo se ha convertido tambin en un igualmente exitosas. El apoyo de Freskaleche se ve reflejado operacional decreci en un 30.6% con respecto al ao anterior, y el EBITDA fue inferior al del 2015 por los cambios climticos. Adems, se
semillero del ftbol colombiano. Dos ejemplos de esto son Eduard en los seis ttulos acumulados jugando en la liga profesional de incluyeron gastos no recurrentes de la sinergia que ascendieron a los 2.000 millones de pesos.
Andrs Atuesta Velasco y Michael Nike Gmez, quienes en 2009 baloncesto colombiano.
participaron en la copa, representando a Vlez y Barrancabermeja
respectivamente y fueron titulares de la seleccin Colombia sub20
que compiti en el suramericano de la categora Ecuador 2017.
21.2 Nuestra Estructura Organizacional

Se destaca en las cifras de 2016 el incremento de 6.4% en los activos no corrientes, representado principalmente en rubro de propiedad planta
21.4 Nuestros Aspectos Ambientales
y equipo por nuevas inversiones en maquinaria y ampliaciones de bodegas. Por otra parte, se resalta la disminucin de los pasivos no corrientes
en un 6.7% al trasladarse a activos corrientes, esto por los crditos obtenidos en el 2015 y que inician la amortizacin de capital en el 2017. Uno de nuestros principales pilares es la sostenibilidad del negocio, la cual contempla la sostenibilidad ambiental, mediante la proteccin de
Durante el 2016 no se hicieron nuevos crditos, debido a que tuvimos liquidez para cumplir con todas las obligaciones. los recursos naturales. Se encuentra enmarcada dentro de nuestra poltica de gestin integral, con el cumplimiento de los requisitos legales
y la prevencin de la contaminacin en todos nuestros procesos. Como resultado de estas actividades, en el ao 2005 nos fue otorgada la
certificacin del Sistema de Gestin Ambiental, bajo la norma tcnica colombiana NTC ISO 14001:2004, reconocimiento que nos ha impulsado
a mantener y mejorar continuamente nuestro sistema de gestin, a travs del mejoramiento de nuestros procesos y el cumplimiento estricto de
la normatividad ambiental aplicable.
Gestin del Energa calrica (gas natural)

Agua La estrategia para el uso eficiente de la energa calrica (consumo de
gas natural) en Freskaleche S.A.S se basa en la medicin, monitoreo
En Freskaleche S.A.S el recurso agua tiene una importancia y control permanente de los consumos de combustible en la caldera
considerable por su utilizacin para la limpieza y saneamiento de los para la produccin de vapor. Dentro de la medicin se realiz un
equipos utilizados en produccin y de las diferentes reas y espacios Pareto para determinar cules equipos impactaron ms en el
dentro de la compaa. Por tal motivo, se realiza la medicin y consumo de vapor, identificando los equipos con mayor demanda
control del indicador de consumo de agua teniendo en cuenta calrica, cuya operacin puede ser suplida por otros equipos de
los litros procesados de todos nuestros productos. Este indicador mayor capacidad que pueden absorber el proceso total. Como
se ha mantenido en el tiempo gracias a los proyectos ejecutados, estrategia de control se estableci el indicador de consumo de gas
que han permitido la disminucin en el consumo de agua y a las que evala estos consumos por volumen procesado, con el fin tomar
acciones tomadas a tiempo basadas en la medicin diaria del decisiones que apunten al mejoramiento continuo.
consumo del recurso.
Gestin del la Gestin de residuos slidos y lquidos

Energa En el enfoque para el manejo de los residuos slidos y lquidos
en Freskaleche S.A.S se tiene una cultura ambiental dirigida a
Energa elctrica la reduccin, reso y reciclaje de los residuos generados. Con
La estrategia para el uso eficiente de la energa elctrica en el fin de mantener esta cultura, el rea de Gestin Ambiental
Freskaleche S.A.S se basa en la medicin, monitoreo y control, as realiza seguimientos peridicos de toda la gestin general de los
como la seleccin de tecnologas que optimicen el consumo de residuos y actividades, direccionadas a la capacitacin continua
recursos. Esto permite ahorro econmico y menor impacto ambiental. de todos nuestros Colaboradores lo que ha permitido que los
Dentro de la medicin se realiz un pareto para determinar cules residuos se gestionen as:
equipos impactaron ms en el consumo energtico, identificando
tiempos muertos de proceso y retirando equipos cuya operacin Los residuos peligrosos son gestionados a travs de empresas
puede ser suplida por otros equipos alternos de menor consumo, que cuentan con licencia ambiental para toda su gestin
sin afectar la capacidad productiva de la planta. Como estrategia de garantizando la disposicin segura de estos materiales.
control se estableci el indicador de consumo de energa que evala
estos consumos por volumen procesado, con el fin tomar decisiones Se separan y comercializan los materiales aprovechables
que apunten al mejoramiento continuo. producto de nuestros procesos para que puedan retornar a
la cadena productiva mediante procesos seguros de reciclaje.
Las tapas plsticas son donadas a la fundacin Sanar, entidad que

aprovecha este material para el financiamiento de tratamiento
para nios que sufren de cncer.

El Beneflex que nos facilit la empresa me ha beneficiado mucho no solo a m sino a toda mi familia
que tambin disfruta bastante. Actualmente recibo el beneficio de leche, las primas extralegales,
tengo la tarjeta Big Pass de movilidad y adicional a eso tengo la posibilidad de ahorrar dinero tambin.
Compromiso con el Agradezco a Freskaleche porque a travs de estos beneficios no solo nos tuvieron en
Medio Ambiente cuenta a nosotros los Colaboradores, sino tambin a cada una de nuestras familias.
Leidy Romero
En el rea Logstica y Almacenamiento, estamos comprometidos con
el medio ambiente, se garantizan las operaciones administrando la Mercaderista Supermercados - Bucaramanga
correcta clasificacin de residuos, implementando tejas traslcidas
en bodegas para el no uso de energa artificial, y control en los
lavados estrictamente requeridos.
Gestin del Talento Humano
Freskaleche
Atraccin y seleccin
Nuestros (as) Colaboradores (as)
Compensacin y La compaa mantuvo una baja rotacin de Colaboradores (1.44%) debido al compromiso y sentido de pertenencia hacia la compaa.
Beneficios La nueva poltica de beneficios econmicos, elev el nivel de atraccin de los Colaboradores hacia la compaa, aumentando el nivel de
exigencia para los procesos de seleccin que se realicen.
Continuar la mejora en el ambiente laboral de la compaa.
Se consolid el proceso de seleccin con la participacin directa y toma de decisin final del candidato seleccionado por parte del jefe
Fortalecer a directores y jefes de rea en liderazgo y trabajo en inmediato, lo cual ha garantizado la seleccin de la persona indicada en el cargo requerido.
equipo con un programa de capacitacin y entrenamiento.
Se mejor el clima laboral, generando confianza, credibilidad Generar un proceso de mayor productividad laboral.
y sentido de pertenencia por parte de los Colaboradores
hacia la compaa. Continuar con los procesos de sinergias dentro de la empresa. Se realizar actualizacin en los perfiles de cargos, con el fin de homologarlos a la alineacin que se viene realizando en cuanto a funciones
Hubo participacin e integracin de todos los Colaboradores y responsabilidades en cada uno de los procesos de la compaa, lo que permitir un mejor Proceso de Seleccin
Mantener las buenas relaciones, cordialidad y
por medio de espacios abiertos. respeto con el sindicato.
Se estableci la poltica de beneficios econmicos para la Establecer las acciones de mejora derivadas de los resultados Me siento muy orgulloso de trabajar en Freskaleche, gracias a mi trabajo mi vida
compaa, junto con el sistema de beneficios flexibles. de la batera de riesgo psicosocial.
ha cambiado, mi familia se siente feliz, esta es una gran empresa y creo que soy muy
Se mantuvieron las buenas relaciones sindicales. Establecer una muy buena relacin de trabajo en importante para todos, as me lo hacen sentir.
beneficio de todos los Colaboradores, en cada una Freskaleche apoya mucho al personal sordo como yo y a otras personas discapacitadas.
Se desarroll una sinergia de trabajo entre Alquera y de las actividades a desarrollar con la nueva ARL
Freskaleche con un impacto positivo y exitoso a nivel laboral. (Colpatria) que prestar su servicio en la compaa. Gracias Freskaleche. Amo Freskaleche y espero estar aqu muchos aos ms.
Luis Rueda
Operario de Produccin - Planta Bucaramanga

Programa
Bienestar Reconocimientos
Se realizaron conversatorios con los Colaboradores La compaa mantuvo hasta el ao 2016, un programa de
y sus familias, con el fin de apoyarlos en reconocimiento econmico por antigedad laboral (5, 8, 12, 15,
problemticas de ndole personal, social y/o familiar. 20 y 25 aos) con el fin de premiar su compromiso laboral.
Las entidades apoyadas por Freskaleche como

fundaciones y asociaciones atendieron a los
Colaboradores con dificultades personales y familiares.
Freskaleche particip y acompa al 100% de los Colaboradores

en fechas y acontecimientos especiales como: da de la
mujer, da del hombre, da la secretaria, da de la madre,
Halloween, da del amor y amistad, fiesta de la familia.
Se realiz la creacin de un fondo econmico para los

Colaboradores con calamidades domsticas.
Durante el ao los Colaboradores y sus familias participaron

en cursos de manualidades, pintura y comida saludable.
Se lograron espacios en familia con la participacin

de los Colaboradores en los torneos deportivos
(ftbol femenino y masculino, voleibol, basquetbol).
Freskaleche, en unin con las EPS, ARL Cajasan

(Caja de Compensacin) y empresas invitadas, realiz la novena
semana de la responsabilidad y el bienestar empresarial, donde
los Colaboradores visitaron los diferentes stands y disfrutaron
de manualidades, spa, campaas y conferencias en temas como:
drogadiccin en los jvenes, alcoholismo, estrs, y cuidado de la
salud previniendo enfermedades.
Seguir impulsando y festejado las fechas y acontecimientos Novena semana de la responsabilidad y el bienestar empresarial
especiales en los Colaboradores y sus familias. 2016 y celebracin de Halloween.
Evaluar y medir el grado de satisfaccin de las

actividades de bienestar.
Buscar mayores y mejores beneficios que contribuyan a mejorar

la calidad de vida en la semana de la responsabilidad y el
bienestar empresarial y dems actividades que se realicen.
Mejorar los canales de comunicacin y el

ambiente laboral en la compaa.
Desarrollo y Seguridad y
Formacin Salud en el Trabajo
Reduccin en la accidentalidad laboral vs el ao Disminucin en la accidentalidad laboral del ao 2017

Se establecieron los programas de formacin en temas Establecer el programa tcnico comercial para el grupo de 2015, en un 36%. vs el ao 2016 en un 30%.
esenciales como BPM, HACCP, negociacin en punto de venta, asesores comerciales.
salud en el trabajo, comunicacin, estableciendo ms de 8.000 Cero accidentes mortales, graves o severos. Cambio de ARL, pasando de Sura a Colpatria.
horas de formacin y entrenamiento hacia los Colaboradores. Culminar el programa tcnico en mantenimiento industrial para
los Colaboradores del rea de produccin en Aguachica. Desarrollo para los Colaboradores del programa Implementacin efectiva del Sistema de Gestin de Seguridad
El 80% de las vinculaciones laborales, fueron cubiertas a amo mi vida, cuido mi corazn. y Salud en el Trabajo.
travs de concursos internos de vacantes. Esto permiti que Desarrollar el proceso de formacin en liderazgo y
la mayora de vacantes, fueran ocupadas por Colaboradores coaching para el grupo de directores y jefaturas. Instalacin de las lneas de vida vertical en los tanques de Implementacin efectiva del programa de
de la misma compaa y se generara desarrollo de carrera. almacenamiento de leche. vigilancia para riesgo psicosocial.
Se realiz el proceso de formacin acadmica para Instalacin de las lneas de vida horizontal en los techos
aquellos Colaboradores antiguos que a pesar de su de la planta de leche.
edad no haban finalizado su primaria y/o bachillerato.
Formacin a nivel de diplomado por medio del SENA en
Se realiz el proceso de formacin y entrenamiento de los Seguridad y Salud en el Trabajo para 40 Colaboradores.
nuevos lderes funcionales de la compaa, quienes realizaron
todo el proceso de capacitacin a los Colaboradores en el uso Formacin a nivel de diplomado por medio del SENA en
adecuado de la herramienta de comunicacin Google, por medio gestores de seguridad y salud cardiovascular en el mbito
del proyecto CIMA Freskaleche laboral para cinco brigadistas.
Certificacin en manejo de montacargas

para cinco Colaboradores.
La sinergia a m me ha parecido buena, porque me ha permitido ejercer mi tecnologa en

gestin logstica y ahora estoy trabajando en facturacin, mis condiciones econmicas han
mejorado y me siento feliz porque me dieron esta oportunidad de estar en un nuevo proceso,
en total llevo trabajando con la empresa 3 aos. Durante todo este tiempo he notado que
me tienen en cuenta, me tratan bien y tenemos muy buenos beneficios como transporte, Me siento motivado por el cuidado y atencin que me brinda la empresa. Las reas de Gestin
alimentacin y adicional a esto el Beneflex. Me siento agradecido con la familia Freskaleche Humana a travs del proceso de salud integral nos facilitan los elementos de proteccin
por lo vivido y por lo que s que podr vivir aqu. personal necesarios para estar seguros, nos capacitan, nos ensean a hacer pausas activas,
Javier Torres nos programan actividades de recreacin, deporte y cultura.
Auxiliar Facturacin - Bucaramanga En Freskaleche me siento muy bien.
Rafael Rojas
Operario de Abastecimiento - Planta Bucaramanga

Nuestros (as) Proveedores (as)
Comunicaciones
1. En relacin con nuestros proveedores de leche cruda: el trabajo estuvo siempre orientado a fomentar la mejora de la productividad, con miras
Internas a incrementar la produccin y mejorar as el abastecimiento para la compaa, tratando de ofrecer al ganadero precios justos y sostenibles.
De esta forma se busc proteger la rentabilidad.
Medios de informacin y espacios de participacin
2. Respecto a nuestros proveedores, distintos a los de leche cruda: nuestra filosofa de trabajo se bas en los siguientes puntos:
Hacer de los proveedores unos verdaderos aliados estratgicos.

Realizar negociaciones que generen valor para la compaa, donde ambas partes ganen: empresa y proveedor.
Homologar proveedores nacionales que puedan producir en Colombia repuestos de maquinaria importada, por estar en el exterior
Se programaron espacios abiertos de participacin Por medio del sistema Google, se generar un solo medio se paga en dlares.
y conocimiento de la compaa para el 100% de comunicacin interno, el cual ser manejado desde Incrementar la realizacin de contratos marco y acuerdos de servicio con el fin de asegurar el suministro durante uno o ms
de los Colaboradores. Gestin Humana. aos a precios ms estables.
Reuniones de grupos primarios por reas de labor. Actualizacin del afiche mensual de comunicacin Mira.
Aplicacin de la herramienta Hangout como medio de Inclusin de los jefes de rea en la herramienta @vanzando.
comunicacin interno.
Se logr la implementacin de los modelos productivos demostrativos, en las fincas de tres proveedores de leche cruda
Se increment el nmero de carteleras informativas en las en la planta de Aguachica, ubicados en la vereda El Cedro del municipio de Gamarra (Cesar), otro en la vereda Los
plantas de Bucaramanga y Aguachica. Cacaos del municipio de La Gloria (Cesar) y en la vereda Bellavista del municipio de Morales (Bolvar), respectivamente.
Inclusin de los directores de rea en Con el objetivo de iniciar la transferencia de tecnologa y conocimiento a los proveedores que son vecinos, a cada uno de estos modelos, a
la herramienta @vanzando. travs de la metodologa de Escuela de Campo Agropecuaria (ECA), se contribuy a impulsar el desarrollo econmico de los proveedores
de leche cruda.
Nuestro Aporte Social Externo Freskaleche

Freskaleche S.A.S en el 2016 aport con producto a las comunidades menos favorecidas a travs de las siguientes entidades: Hogares Teresa
toda, Asociacin Nios de Papel, Manos Amigas, Monasterio de la Visitacin, Monasterio Concepcionista, Damas Rosadas, Monasterio Santa
Mara del Carmero, Asilo San Rafael, Fundacin Albeiro Vargas, Hogar Jess de Nazaret, Fundacin Futuro, Argemira Nios Especiales y Banco
de Alimentos de Bucaramanga, beneficiando a ms de 6.000 personas entre nios, jvenes y adultos mayores.
En el 2016 Freskaleche entreg donaciones en dinero por 1.000 millones de pesos a entidades bajo tres pilares: educacin, deporte y nutricin.
En la grfica se aprecia la produccin de leche del ao 2015 frente a la produccin del ao 2016, en el modelo productivo
implementado en la vereda Los Cacaos del municipio de La Gloria (Cesar), donde se obtuvieron 25.629 litros en el ao 2016 frente
a 22.819 litros del ao 2015, que equivalen a un incremento en la produccin lctea del 12.31% en la finca del proveedor de leche.
En los otros dos modelos, la produccin lctea del ao 2016 comparada con la produccin del ao 2015, tuvo un incremento de 18.92% en
el modelo de la vereda El Cedro y del 25.18% en el modelo de la vereda Bellavista.
En el 2017, esperamos consolidar la implementacin de modelos productivos demostrativos, en 500 hectreas El 2016 fue un ao importante en la gestin de contratistas y distribuidores, encaminado a la formalizacin y estandarizacin de las buenas
de terreno, correspondiente a 50 proveedores de la planta de Aguachica. Esto incluye mejoramiento de praderas, prcticas en el proceso, de las cuales podemos destacar los siguientes logros:
sistema rotacional de manejo sostenible, mecanizacin de suelos mediante la subsanacin; con el fin de impulsar
el desarrollo econmico de los proveedores de leche cruda, a travs del ejemplo hacia los dems ganaderos. Cumplimiento en el pago de la seguridad social en el 100% de los contratistas, lo cual garantiza un respaldo para ellos en salud, pensin y ARL.
Implementacin de la facturacin directa a los tenderos y distribuidores de poblaciones.
Lograr la capacitacin de 70 personas en inseminacin artificial, mediante convenio con el SENA, y de esta manera, lograr Administracin de la documentacin legal de cada contratista desde el rea de L&D garantizando el control en la renovacin de documentos
el mejoramiento gentico que aumente la productividad en las explotaciones de nuestros proveedores de leche cruda. y actualizacin permanente de los mismos.
Promover la renovacin de los vehculos ms antiguos a travs del plan Renovar 2016, permite a los contratistas renovar su patrimonio y
Finalmente, como complemento al mejoramiento gentico, esperamos alcanzar la evaluacin androlgica a 300 toros de nuestros seguir creciendo al ritmo de la compaa.
proveedores de leche cruda, con el fin de contribuir a reducir la baja tasa de natalidad que presentan los proveedores en sus explotaciones,
y de esta manera incrementar la productividad mediante una mayor cantidad de nacimientos de terneros al ao que repercute en mayor
produccin de leche y mayores ingresos por venta de leche. Logstica y
Almacenamiento
El proceso de logstica y almacenamiento de FKL est caracterizado por la administracin de bajos niveles de inventarios en producto terminado,
Con el acompaamiento de Freskaleche, el sistema de franjeo nos ayud para poder lo cual se convierte en una ventaja competitiva. Por lo anterior, la compaa cuenta con espacios de almacenamiento limitados y acordes al
organizar la parcela en pequeos mdulos y poder rotar el ganado. De esta manera las reses requerimiento de la operacin, que invitan a mantener esta poltica.
comen todos los das un pasto de mejor calidad e igualmente se logra un mayor descanso
Logstica FKL cuenta con 128 Colaboradores, los cuales estn distribuidos en cuatro centros de distribucin ubicados en Aguachica, Barranca,
en los potreros; como resultado de este programa podemos aumentar la produccin Ccuta y Bucaramanga.
de leche y cuidar los suelos.
Pedro Lzaro Modernizacin de
Proveedor de leche cruda - Vereda Los Cacaos, Municipio de La Gloria, Cesar Infraestructura
Nuestros (as) Distribuidores (as) y Contratistas El 2016 fue un ao importante para el proceso logstico, entre los El ao 2017, viene cargado de nuevos retos y expectativas en la
cuales se pueden destacar los siguientes logros: operacin logstica, dentro de los cuales se pueden destacar:
Distribucin y Ampliacin de la bodega de producto terminado Bucaramanga, Disminuir las bajas o prdidas de producto terminado
Transporte aumentando la capacidad de almacenamiento de 826 posiciones
a 1.230 posiciones.
ocasionadas por devoluciones de los canales de distribucin
y otras ocasionadas en las bodegas de producto terminado a
Ampliacin de la bodega de producto terminado de Ccuta, 1.800 millones en el ao 2017.
La filosofa en Freskaleche hacia los contratistas y distribuidores est basada en tres pilares fundamentales: la confianza, el respeto y el trabajo aumentando la capacidad de almacenamiento de 80 posiciones Garantizar un nivel de servicio al rea comercial, superior al 98%
en equipo de manera incluyente, los cuales permiten hacer partcipe a los contratistas del desarrollo de nuevos escenarios y nuevas propuestas a 290 posiciones. total compaa, buscando la satisfaccin de nuestros clientes y
que surgen como consecuencia de la dinmica de los mercados y la normatividad vigente. Ampliacin de la bodega de producto terminado de capturando las oportunidades del mercado.
Barrancabermeja, aumentando la capacidad de almacenamiento Reparar el piso y montar la estantera en la bodega de
La poltica en la gestin de contratistas y distribuidores est enmarcada en la formalidad y cumplimiento de los procedimientos, con el objetivo de 80 a 300 posiciones. Aguachica, aumentando la capacidad de almacenamiento de
de encauzar la gestin, basados en procesos claros que dinamicen y den solucin a los requerimientos de la operacin correspondiente a la Implementacin de un cuarto fro nuevo para la ciudad de 200 a 350 posiciones.
distribucin y el transporte. Bucaramanga, aumentando la capacidad de almacenamiento Construir el cuarto de picado para leche cida para el rea de
en productos refrigerados de 200 posiciones a 328 posiciones. devoluciones en Bucaramanga, garantizando las condiciones
Implementacin de un cuarto fro nuevo para la ciudad de adecuadas para el proceso.
Ccuta, aumentando la capacidad de almacenamiento en
productos refrigerados de 12 posiciones a 32.

22. EPLAS
Siento orgullo de poder liderar este centro de distribucin y haber participado en este proyecto
de ampliacin, que nos permite seguir creciendo y ofrecer un mejor nivel de servicio a nuestros Envases Plsticos de la Sabana
clientes, garantizando inventarios adecuados en cantidad, tiempo y lugar.
Mario Gmez
Jefe de Logstica - Bucaramanga
Nuestros (as) Consumidores (as)

Para Freskaleche lo importante es la gente. Este postulado es la base para el trabajo del rea de Mercadeo y Trade Marketing de Freskaleche,
la Regin Oriente, Santanderes y Bucaramanga. La compaa mantiene su liderazgo en la comercializacin de leche entera y deslactosada.
(Fuente: Nielsen, oct-nov 2016).
El reto para el 2017 es estabilizar las ventas en el primer trimestre y lograr a final del ao un crecimiento mnimo del 7% en volumen, siendo la
marca Freskaleche la primera opcin en la mente del consumidor en la toma de decisin de compra de leche entera o deslactosada. El negocio
de Bienestar-leche deslactosada- es una oportunidad para generar mayores ingresos a Freskaleche, el precio promedio y el margen es mayor
comparativamente con el negocio de Nutricin.
22.1 Nuestra Identidad
Yogurcito es una marca del negocio de Yogurt, con gran importancia para Freskaleche por el volumen, anualmente se desarrolla un torneo de
ftbol con nios de 10 y 12 aos (mercado objetivo de la marca) generando un vnculo emocional de consumo en el paso de nios a jvenes
y adultos. En el ltimo ao participaron 3.900 nios en el oriente del pas. Para el 2017 el objetivo es mantener el torneo y contar con 4.100
Historia de
nios en la convocatoria. EPLAS
Envases Plsticos de la Sabana es una compaa de la Familia Alquera, fundada en el ao 2011. Nos dedicamos a la fabricacin de envases
La textura y sabor de la crema de leche Freskaleche son dos factores esenciales a la hora de que el consumidor tome la decisin de llevar en sus flexibles de barrera para empaque de alimentos. Nuestro objetivo es contribuir como negocio a ser un socio estratgico para nuestros clientes
compras el producto. Estos factores le permitieron a la marca lograr un crecimiento en el ao 2016 del 64%. El reto para el 2017 es mantener entendiendo sus necesidades, para tener la capacidad y el conocimiento de proponer soluciones cada vez ms eficientes e innovadoras,
el ritmo de crecimiento de manera rentable en dos dgitos y lanzar al mercado nuevas presentaciones. manteniendo y consolidando la eficiencia en sus procesos productivos.
El objetivo de la marca Freskaleche es mantener el liderazgo en la regin oriente en el segmento de leches UHT, siendo la opcin nmero uno
para consumidores por su sabor y aporte nutricional y para los tenderos por la rotacin y rentabilidad que generamos para sus negocios.
Freskaleche es una empresa que vende productos de gran calidad, desde hace cuatro aos y medio
tengo mi negocio y durante todo este tiempo, siempre se han caracterizado por realizar muy buenas
actividades para nosotros los tenderos y tambin para los clientes.
Recientemente fui ganadora de un concurso por ventas en la zona y gan un minicomponente y
aument las ventas de Freskaleche. Es la marca de leche que ms impulso en mi negocio; espero seguir
trabajando la marca y agradezco por la colaboracin, por apoyarnos y beneficiarnos a los tenderos.
Ofelia Nez
Tienda Paty - Barrio Provenza, Bucaramanga

Misin Pelcula
Somos una compaa orientada a la generacin de valor en el proceso de envasado de nuestros clientes, a travs de la innovacin en productos Blanco / Negro UHT
y modelos de negocios, la capacidad de transferencia de know-how, el suministro de envases flexibles de barrera con altas especificaciones de
calidad y la prestacin de un servicio inigualable. Pelcula coextruida de siete capas de alta barrera, a la luz.
Visin Caractersticas
En 2020 Eplas ser una compaa sostenible, reconocida en el mercado latinoamericano de lcteos larga vida por la innovacin en soluciones Barrera al oxgeno a temperatura ambiente < 10 cm3/ m2/ da / atm.
de envasado UHT, la alta capacidad de know-how y la excelencia en los productos y servicios ofrecidos. Cumple con las regulaciones para polmeros olefnicos del cdigo de regulacin federal actualmente en vigencia de la FDA, resolucin 683.
Alta resistencia mecnica al proceso de envasado y al peso del producto.
Alta resistencia de las tintas al perxido de hidrgeno.
Nuestra Alta ellabilidad.
Poltica de Calidad

Bajos niveles de variacin del calibre
Alta barrera a la luz visible y ultravioleta.
Envases Plsticos de la Sabana es una compaa de la Familia Alquera, dedicada a la fabricacin de envases flexibles de barrera para empaque
de alimentos. Nuestro xito se basa en la generacin de valor a nuestros clientes entregando productos de calidad y de manera oportuna,
cumpliendo requisitos legales, reglamentarios y estndares nacionales e internacionales. Comercializacin
Hemos desarrollado una amplia gama de productos dirigidos a este importante segmento:
Nos apalancamos al interior de la organizacin con personal competente y motivado; consolidando continuamente las relaciones internas, con
el fin de asegurar la mejora continua de nuestros procesos y la sostenibilidad del negocio.
Lnea de empaques de polietileno de alta barrera con una garanta de proteccin reconocida por importantes productores de leche.
Polietileno de alta integridad de sellado, dirigidas al empacado de bebidas saborizadas con contenido de pulpa de fruta.
Nuestro Portafolio de Productos y Servicios

Pelculas Flexibles UHT para
Empaque de Alimentos
Produccin de pelcula flexible UHT que ha sido especialmente La capa externa de polietileno ms pigmento blanco, permite
diseada para ser utilizada en el envasado asptico de leche UHT. realizar impresiones de alta resolucin para la identificacin y
comercializacin del producto. Este producto es una excelente opcin
Se trata de una pelcula coextruida de siete capas, en la que se para mercados donde no existe acceso a refrigeracin por parte de
utilizan materiales especiales para brindar una alta barrera tanto en los consumidores finales y se requiere mantener las caractersticas
oxgeno, gases y vapor de agua, as como excelentes propiedades de la leche por perodos prolongados.
mecnicas y de sellado, aumentando de esta forma el tiempo de En el 2016 desarrollamos la pelcula blanco/negro metalizada para las referencias deslactosadas de Alquera, con base en efectos logrados con tinta.
vida de la leche envasada.
Para el 2017 trabajamos en desarrollar nuevas lneas de empaques laminados. Algunos de nuestros clientes nacionales son:
La capa de evoh brinda una barrera excepcional al oxgeno, gases Productos Naturales de la Sabana - Alquera, Freskaleche, Coolechera, Colanta, Lcteos el Pomar, Lcteos Arboleda, Alimentos SAS.
y olores preservando de mejor manera el producto envasado. Las
poliolefinas utilizadas brindan una excelente barrera al vapor de Clientes Internacionales: Terbium, Lechera Guadalajara.
agua, previniendo la migracin de la humedad hacia o desde el
producto empacado. La capa negra evita el paso de luz al interior Clientes Industriales: Plastilene, Litoplas, Lactopack, entre otros.
del empaque, previniendo la oxidacin de las grasas. La capa en
contacto con el producto no tiene ningn colorante o pigmento.
La capa sellante ha sido diseada para una ptima integridad del
selle, esta ofrece un amplio rango de temperatura de sellado, con
una temperatura inicial de sellado baja, para obtener un excelente
resultado, permitiendo obtener un sello ntegro.

22.2 Nuestra Estructura Organizacional Perspectivas 2017
Para conseguir las metas propuestas se cuenta con una estructura organizacional liderada por la Junta Directiva, y que
presentamos en el siguiente organigrama:
22.3 Nuestro Desempeo Econmico
22.4 Nuestra Gestin Ambiental

En Envases Plsticos de la Sabana tenemos implementado un programa de Gestin Integral de Residuos para la reas de produccin, recepcin,
almacenamiento de materias primas y producto terminado; este programa abarca la recoleccin, transporte, aprovechamiento, tratamiento y/o
disposicin final de los diferentes residuos que se generan.
Por medio de la gestin, con proveedores externos, aprovechamos los residuos generados en la elaboracin de nuevos productos, evitando de
este modo enviarlos a rellenos sanitarios.
Controlamos los consumos energticos y los desperdicios de materia prima, incremenatndo la eficiencia de nuestros procesos productivos.
EPLAS adopta medidas ambientales de control y prevencin, las cuales corresponden a acciones tomadas por parte de la organizacin.

22.5 Nuestra Gestin Social Este ascenso es lo mejor que me ha pasado en la vida! Llevo un ao y medio, y ha
Nuestros (as) Colaboradores (as) sido una experiencia muy enriquecedora, que me ha permitido crecer laboralmente; ya
manejo los montajes y el mantenimiento de la mquina.
Compensacin y Me ha ido muy bien econmicamente, mi familia se ha visto beneficiada con todo lo que
Beneficios he recibido por el buen desempeo de mi labor.
Luis Gonzlez
En diciembre del 2016, realizamos la implementacin de la poltica Auxiliar Sr Impresin - Planta EPLAS
de beneficios, haciendo una armonizacin de los paquetes de
compensacin extralegales, permitiendo que los Colaboradores de
Envases Plsticos de la Sabana S.A.S. recibieran el plan de beneficios
Beneflex, disfrutando de la posibilidad de escoger opciones de Dentro de los retos para el 2017, nos enfocaremos en el desarrollo de alianzas pblico - privadas de la regin, que permitan seleccionar el
inversin, seguridad y consumo. talento humano adecuado para los retos del negocio de EPLAS durante este ao.
Desarrollo y Formacin
Durante el 2016, se desarroll un plan completo de induccin corporativa y entrenamiento en el cargo, para que las personas que ingresan
por primera vez o aquellos que asumen nuevos retos, cuenten con las herramientas necesarias para alcanzar los objetivos trazados en estas
posiciones y de esta manera facilitar su adaptacin a la cultura EPLAS.
Adems, desarrollamos capacitaciones encaminadas a fortalecer las competencias tcnicas y de liderazgo de todo el personal. De los programas
que ms se destacaron durante el 2016 fueron los talleres de liderazgo de la Quinta Disciplina y un curso de estadstica bsica.
El reto para el 2017 es lograr la consolidacin de la cultura EPLAS, que nos permita crecer como compaa, respondiendo a esas necesidades
que el sector nos reta a superar en el da a da.
La capacitacin del primer mdulo de estadstica estuvo enmarcada en conceptos

Dentro de los retos para el 2017, nos enfocaremos en realizar la
consolidacin de las experiencias positivas para los Colaboradores bsicos estadsticos, lo cual facilit su entendimiento y su aplicacin en la operacin.
de EPLAS con esta poltica de beneficios recin implementada. Nos permiti revisar diferentes conceptos de procesos, ya que se realiz en conjunto con
miembros del rea de calidad de Alquera y fue un proceso muy productivo.
Olga Gamba
Nuestra Gestin del Coordinadora Sr Calidad - EPLAS
Talento Humano
Atraccin y Seleccin
Bienestar
Los principales logros que hemos tenido han sido la ampliacin de la empleabilidad en nuestro sector de influencia, cerrando el ao 2016 con
un 45% de Colaboradores provenientes de pueblos como Funza, Madrid, Mosquera y Cota. De esta forma, contribuimos al desarrollo de la
regin y a brindarles una mejor calidad de vida. El 2016 fue para EPLAS un ao muy especial, en donde se hicieron muchas actividades, contando con la participacin de alrededor 200
personas, entre Colaboradores y sus familias. Se destacaron actividades como el da de la madre y da del padre, un da de trabajo con pap y
De igual forma, el ao pasado se realiz la promocin de tres Colaboradores, fomentando el desarrollo de nuestro equipo, logrando as un mam, torneo de ping pong, celebracin de Halloween y fiesta de la familia.
mayor compromiso y mejorando la calidad de vida de los Colaboradores y de sus familias.

Los stickers de reconocimiento son una excelente iniciativa, ya que permiten valorar la
competencia de cada Colaborador y reconocer la importancia que tiene al formar parte de
la familia EPLAS. Actualmente los reconocimientos han permitido que los Colaboradores
se sientan valorados en su cargo y han aumentado el nivel de productividad, gracias a
estos incentivos hoy estamos ms felices de trabajar en esta maravillosa compaa.
Johanna Seplveda
Especialista Logstica - EPLAS
Lograr espacios de acercamiento de manera informal entre los lderes con sus equipos y entre compaeros, para que de esta forma generemos
ms confianza y cohesin de equipos.
Para el 2017, el reto est en realizar actividades encaminadas a generar sentido de identidad de EPLAS como compaa, permitiendo mayor
integracin de los Colaboradores y sus familias. Sistema de Gestin Seguridad y Salud en el Trabajo
SGSST
Reconocimiento
Se implement un programa de reconocimientos, en donde todos los Colaboradores, sin importar su rol o cargo, pudieron realizar un
reconocimiento a sus compaeros en cualquier instancia y momento, hacindolos sentir destacados al recibir un sello que se entregaba de
manera simblica de acuerdo a las categoras creadas en el plan.
Los sellos se entregan por: Excelente trabajo, Buena Persona, Colaborador, Trabajo en Equipo, Increble, Gracias, Lder, Bienvenido,
Implementacin de los Cinco Minutos de Seguridad
Buen Ciudadano, Tu Seguridad Primero y Orgullo EPLAS.
Con el fin de lograr espacios proactivos y de reflexin en las reas, sobre temas de seguridad, se llevan a cabo antes de iniciar la jornada laboral,
y son dirigidos por cualquier Colaborador.
Identificacin de condiciones inseguras

Condiciones anormales de operacin.
Riesgo evidente.
Elementos del ambiente de trabajo que ponen en riesgo
nuestra seguridad.
Reporte de actos inseguros

Identificacin de actos inseguros cometidos por las personas
los cuales pueden ser la causa principal de los
accidentes y las lesiones.

Comunicaciones
Internas
Implementacin de pausas activas
Medios de Informacin
Las pausas activas han sido una de las principales herramientas
EPLAS cuenta con tres carteleras ubicadas en zonas comunes,
implementadas en EPLAS para promover actividad fsica enfocada
las cuales se actualizan con noticias de inters para nuestros
a mejorar movilidad articular, realizar estiramientos y ejercicios
Colaboradores, reseas del sector lcteo y plstico, y entrevistas a
que propicien cambios de posicin y disminucin de cargas
Nuestro Coordinador de Sueos.
osteomusculares, por mantenimiento de posiciones prolongadas y/o
movimientos repetitivos durante la jornada laboral.
Espacios de Participacin
Objetivos:
Equipos Primarios
Disminuir la accidentalidad generada por accidentes de trabajo en un 45% respecto al ao anterior.
Los equipos primarios han sido primordiales para la obtencin de los
Tcticas resultados de la encuesta de clima laboral realizada en el 2016. Son
Ejecutar y hacer seguimiento de los Cinco Minutos de Seguridad al inicio de cada turno de trabajo (segn temario establecido por mes). espacios en los que se promueve que se comparta informacin de los
Hacer seguimiento a indicadores de cumplimento y cobertura. lderes con sus equipos de trabajo, se revisen metas e indicadores, se
haga seguimiento de los objetivos que se trazan desde la direccin,
Disminuir el nivel de ausentismos al 10% respecto al nmero de das perdidos en 2016. y se establezcan acuerdos para alcanzarlos.
Tcticas Durante el 2016 se realizaron 40 equipos primarios, y el objetivo

Desarrollar actividades de promocin y prevencin (semana de la salud). para este 2017 es ampliar la cobertura de esta actividad en un 50%,
Formular el programa para la prevencin del consumo de alcohol, tabaco y drogas (lineamientos generales dados por medicina laboral). llevando a cabo 60 reuniones.
Implementar programas de gestin para los riesgos prioritarios identificados.
Tcticas
Actualizar la matriz de identificacin de peligros, evaluacin y valoracin de riesgos y determinacin de controles. Los equipos primarios son muy buenos, ya que expresamos nuestras inquietudes y dudas
Validar, con los lderes de proceso, las medidas de control propuestas para la eliminacin/minimizacin del riesgo. sobre nuestros procesos, nos enteramos de cmo vamos y hacia qu punto queremos
Plasmar en el plan de accin maestro, todos los controles propuestos y las acciones derivadas de los mismos.
llegar. Nos comparten las ideas que tiene la compaa y las acciones de mejora para las
dificultades que se presentan en el proceso.
Gustavo Osorio
Auxiliar Sr Impresin - Planta EPLAS

Espacios Abiertos
Es un espacio muy valioso, pues cada Colaborador tiene la oportunidad de expresar lo que piensa y siente, as mismo, el lder est informado de
lo que est sucediendo en el rea. Esta iniciativa es muy valorada por todos, porque permite la construccin de relaciones slidas y de confianza,
23. Enlace Logstico de Carga S.A.S
en donde se solucionan rpidamente los inconvenientes.
Durante el 2016 se realizaron 40 espacios abiertos, y el objetivo para este 2017 es ampliar la cobertura de esta actividad en un 50%, llevando
a cabo 60 reuniones.
Enlace Logstico de Carga - ELC, es una empresa ubicada en la ciudad de Girn, dedicada a la prestacin de servicios de transporte terrestre de
carga. Fue constituida mediante acta de accionistas del 6 de diciembre de 2013.
ELC ofrece el servicio de transporte nacional terrestre de carga a Freskaleche S.A. y Productos Naturales de la Sabana - Alquera, con una
Nuestros (as) Clientes variada flota para el transporte de materia prima y producto terminado.
Envases Plsticos de la Sabana contribuye como negocio al ser un socio estratgico para nuestros clientes, entendiendo sus necesidades para
tener la capacidad y el conocimiento de proponer soluciones cada vez ms eficientes e innovadoras, manteniendo y consolidando la eficiencia
en sus procesos productivos.
23.1 Identidad
Fundamentos de nuestra Historia Misin
Propuesta de Valor 2012: ELC naci de la necesidad de organizar, legalizar y estructurar Somos una organizacin que proporciona soluciones logsticas
el sistema de transporte de carga, que se utilizaba individualmente de transporte terrestre de carga a nivel nacional, reconocida por
por algunos socios en la empresa Freskaleche S.A. Por eso, la confianza, la seguridad, el cumplimiento y la excelencia en la
a mediados de octubre de 2012 se di inicio a este proyecto. prestacin de sus servicios.
2013: El Ministerio de Transporte otorga a ELC la habilitacin

para prestar el servicio de transporte pblico terrestre de Visin
carga, mediante resolucin No. 010 del 14 de febrero de 2013.
En el 2019 seremos reconocidos a nivel nacional como una
2014: Durante este ao ELC adquiere nueva flota tales organizacin modelo en desarrollar soluciones logsticas integrales,
como una turbo, una tractomula, dos remolques furgn especializada en servicios de transporte multimodal y dedicados
y un remolque tanque. En este ao, ELC pasa a ser con innovacin tecnolgica, apoyada en talento humano
parte de la empresa Freskaleche S.A, nico accionista. competente y comprometido.
2015: ELC comienza operaciones con Alquera en la

Costa Atlntica y Santander.

Poltica de Objetivos
Gestin Corporativos
Nuestra Poltica de Gestin es prestar un servicio de transporte Minimizar los accidentes de trabajo y enfermedades laborales En el mes de septiembre, obtuvimos la certificacin BASC e integramos Para el ao 2017 ELC ser certificado por Icontec bajo
de carga confiable, cumpliendo todos los requisitos legales y mediante una excelente gestin de los riesgos y peligros asociados en un Sistema de Gestin, los sistemas Siplaft, BASC y comenzamos la norma ISO 9001.
reglamentarios de la legislacin colombiana y otros requisitos que a nuestros servicios. la implementacin y aplicacin del Sistema de Gestin de Seguridad
haya suscrito la organizacin. Con el fin de mantener altos estndares y Salud en el Trabajo SG-SST, cumpliendo de esta manera con las
de calidad, seguridad, ambiente y mejoramiento continuo, buscando Disminuir los impactos ambientales generados por nuestras disposiciones legales. As mismo, implementamos la poltica de
satisfacer las necesidades de nuestros clientes. actividades, creando conciencia en nuestros Colaboradores hacia la habeas data y creamos la pgina web www.enlacesas.com
prevencin de la contaminacin.
Estamos comprometidos con la seguridad industrial y salud Incrementar la satisfaccin y lealtad de nuestros clientes.
ocupacional, mediante el control de los riesgos, la promocin de
la calidad de vida laboral, prevencin de accidentes de trabajo Consolidar una organizacin eficiente, eficaz y rentable en
y enfermedades laborales, daos a la propiedad y control de los permanente bsqueda del mejoramiento continuo.
impactos socio-ambientales de nuestras actividades. Cumplir los requisitos legales y
reglamentarios de nuestros clientes.
Buscamos mantener un alto nivel de seguridad en nuestra
organizacin mediante la ejecucin de acciones destinadas a Asegurar la legalidad en nuestros servicios a travs de criterios
controlar y prevenir actividades ilcitas, el lavado de activos y la de prevencin contra el lavado de activos y la financiacin
financiacin del terrorismo. del terrorismo.
Desde la gerencia destinaremos los recursos financieros, humanos y Valores:

tcnicos necesarios para el desarrollo del Sistema de Gestin. Compromiso - Perseverancia - Crecimiento - Responsabilidad -
Integridad personal - Servicio
Gobierno
Corporativo
Gerente: Elsa Patricia Monsalve Cruz Suplente del Gerente: Juan Camilo Lozano
Junta Directiva principales: Jaime Eduardo Gmez G. - Oscar Javier Garca S. - Diego S. Ardila J.
Junta Directiva Suplentes: lvaro Villa Ochoa - Ernest Pfeifer Franco - Cesar H. Vera.
23.2 Nuestra Gestin Econmica

Durante el ao 2016 en ELC logramos incrementar la flota en cinco
tractocamiones dando inicio a la operacin con Alquera, para
transporte de producto terminado en Medelln, Cajic, Santa Marta
y de leche cruda en San Alberto.
Alcanzamos ventas por $6.518 millones y un EBITDA de

$1.590 millones con una flota total de 21 vehculos y 11 remolques
furgones y tanques lecheros.
Para el ao 2017, fijamos como meta lograr ventas por $8.500 millones
y EBITDA de $2.112 millones, para lo cual tomaremos nuevas rutas con
Alquera e incrementaremos la flota en un mnimo de cinco vehculos.

23.3 Nuestra Gestin Ambiental 24. Filiales Alquera
En ELC contribuimos a la conservacin del medio ambiente efectuando control de la disposicin final de llantas, bateras de vehculos y
vertimientos de aguas en lavaderos; apoyados con instituciones certificadas para tal fin. Contamos con el programa de uso eficiente de residuos
y procedimiento para el manejo de residuos, todos enmarcados dentro del proceso de Gestin Ambiental. 24.1 Casa Hacienda de Fagua
23.4 Nuestros (as) Colaboradores (as)
El equipo de ELC est conformado por 35 Colaboradores de los
cuales 26 son conductores y siete del rea administrativa.
Durante el ao 2016, en ELC logramos beneficios para nuestros

Colaboradores tales como la vinculacin al fondo FONALCANZAR, y
convenios de libranza con Bancolombia.
Incrementamos nuestro equipo en cinco conductores, y una persona

en el rea administrativa.
Nuestros Colaboradores tuvieron participacin en todas las

actividades sociales organizadas por Freskaleche como: da de la
mujer, da de disfraces y fiesta de la familia.
As mismo, al interior de ELC realizamos actividades de bienestar,

apoyados por la ARL y la Caja de Compensacin.
Teniendo en cuenta que para nosotros lo ms importante es el capital humano, fortalecimos el bienestar laboral y personal de nuestros
Colaboradores y sus familias, mediante la celebracin de fechas importantes con el fin de crear vnculos de apoyo mutuo.
Nuestra
Identidad
Historia
La Casa Hacienda de Fagua es una antigua casona colonial rodeada Para seminarios y reuniones de trabajo puede albergar hasta 100
de hermosos jardines y montaas en las cercanas de Cajic. La personas que pueden sentarse a trabajar sin ser interrumpidas
construccin de la casa de la Hacienda Fagua se remonta al ao durante uno o varios das. Se cuenta con una variedad de salones
1585, y en 1975 Colcultura la declarara monumento nacional. que se acomodan segn las necesidades de la reunin. Los eventos
sociales se organizan por lo general en el jardn, bajo carpas y se
En el ao 1989 abrimos las puertas al pblico y en la actualidad es pueden atender hasta 500 personas sentadas, los ccteles se
reconocida como uno de los lugares ms exclusivos y privilegiados realizan en los salones de la casa.
para organizar eventos sociales.
La Hacienda cuenta con La Capilla Santa Margarita de Fagua, con
En los ltimos aos, la Hacienda Fagua ampli sus servicios para una capacidad para 150 personas sentadas, la acstica de la Capilla,
brindar a las empresas la posibilidad de realizar sus diferentes permite realizar conciertos en ella. Los clientes que requieren
eventos con todas las comodidades de un centro de convenciones, realizar tanto eventos sociales como empresariales, cuentan con una
en medio de la tranquilidad del campo, a solo 35 minutos de Bogot. completa asesora para que estos sean inolvidables.
Aumento de la produccin de forraje
24.2 Agropecuaria de Fagua El ao 2016 permite la recuperacin de las praderas, despus de los efectos ocasionados por el fenmeno del Nio. Sin embargo, a pesar de
dichas condiciones, el sistema de riego implementado desde el 2014, aument la produccin forrajera pero bajo una mejora en las condiciones
La sostenibilidad debe estar ligada fuertemente a los sistemas productivos desde dos enfoques, uno econmico y otro medio ambiental, de ambientales, se logr un aumento de la produccin de forraje del 45% y una reduccin en el nmero de rotaciones por potrero del 33%.
manera que mediante una interaccin eficiente se logren productos de calidad. Sin embargo, es importante sealar que el trabajo conjunto de
los Colaboradores, es el eje fundamental para alcanzar cada objetivo; de forma que, Agropecuaria de Fagua propende por su bienestar. Produccin de forraje verde por hatos. Agropecuaria de Fagua. 2015-2016
Nuestra
Identidad
Historia
Agropecuaria de Fagua S.A. inicia como lechera alrededor de los
aos 40, se encuentra ubicada en Cajic Cundinamarca, kilmetro
cinco, va Cajic-Tabio. Cuenta con un total de 150 hectreas, de las
cuales 110 estn dedicadas a la produccin de leche. Hace 30 aos
se encamina como sistema de lechera especializada, con la llegada
de 100 animales Holstein provenientes de Canad. Agropecuaria
de Fagua ha venido consolidndose en la produccin de leche,
inicialmente desarrollaba actividades de apicultura, luego incorpor
siembras de maz y avena para la conservacin de forrajes.
Entre las estrategias que se han desarrollado para una ptima

produccin lechera, se encuentra la estabulacin de animales desde
terneras a novillas prximas a parto. Sin embargo, se encontr
que se logra una mayor estabilidad y bienestar de los animales Al revisar la produccin de forraje reportada por los archivos de aforos o mediciones de produccin de forraje, se encontr que en el 2016 fue
mediante el pastoreo, por lo que se han desarrollado procesos del 2,02 kg de forraje verde, superior a los aos anteriores como lo menciona la siguiente tabla.
activos de siembras incluyendo diferentes variedades de ryegrass,
que permiten mejorar la calidad de la leche y reducir la inclusin de Produccin de forraje en meses de verano. Agropecuaria de Fagua. 2016
protena en la dieta.
Misin
Ser un grupo agroindustrial lder en la regin que busca optimizar
la produccin bajo un contexto de lechera especializada, con los
ms altos estndares de calidad manejando nuestros animales con
criterio de bienestar y sanidad, para abastecer a la industria y as
contribuir a la seguridad alimentaria del pas.
Visin
Para el ao 2027, Agropecuaria de Fagua seguir consolidndose
como una empresa lder que defiende y promueve el crecimiento Durante el ao 2016, el indicador de litros hectrea ao cierra con
sostenible de la produccin lechera en la regin, adoptando 30.832 litros, lo que seala un aumento del 2,5 % y una produccin
nuevas tecnologas para optimizar los recursos existentes, total de 3.391.565 litros en el ao 2016.
involucrando proyectos que contribuyan al cuidado y sostenimiento
del medio ambiente.
Para el ao 2017 esperamos cerrar con 31.980 litros hectrea ao.
Lo anterior ha permitido aumentar la conservacin de forrajes, por lo que en la actualidad el 60% de la alimentacin de las vacas del hato es
generada en Agropecuaria, presentando reducciones en los costos en silo de maz y henolaje.

Nuestra
Dimensin Ambiental
Aportes al Medio Ambiente
Lombricultivo
El proceso de fabricacin de humus slido y lquido, a partir de residuos mediante la transformacin que es realizada por la lombriz californiana,
reduce el impacto ambiental que es generado por diferentes tipos de residuos que sern usados como sustrato para el lombricultivo. De esta
forma, se logran transformar abonos con alto contenido de materia orgnica que mejora las propiedades fsicas del suelo, hacindolo ms frtil
y por ende se puede obtener una mayor produccin de forraje verde para el consumo de los animales del hato.
Durante el 2016, se alcanz una produccin de 3.616 litros de humus lquido y 823 bultos de humus slido, es decir, 41.150 kg. Al cierre del ao
2016 se presenta un inventario de 1.660 litros de humus lquido y de 270 bultos de humus slido.
Produccin de humus slido y lquido en lombricultivo. Agropecuaria de Fagua. 2016.
Por lo tanto, es deber de cada sistema productivo innovar en las formas de produccin, para que se pueda dar un uso adecuado de los recursos
naturales como el suelo y agua, de forma que se mitiguen los efectos ambientales.
Nuestra
Dimensin Econmica
Ventas de Leche
Las ventas de leche para el 2016 fueron de $3808.526 con un precio promedio de venta de $1.130. Para el ao 2017 se esperan alcanzar unas
ventas de $ 3958.560 con un precio promedio de venta de $ 1.100.
Ventas Lombricultivo Leche

En Agropecuaria de Fagua se encaminan esfuerzos para ofrecer a los consumidores un producto con calidad higinica y composicional, por lo
El proyecto de lombricultivo se inicia en el ao 2013, con la implementacin de tres camas piloto que permitieran estandarizar procesos y que se han diseado estrategias de alimentacin que permitan obtener un mayor aporte proteico en la leche. De esta forma, durante el 2016
productos, dado el capital social que es incorporado a travs de tcnicos con conocimiento de lombricultura. se aument en un 6% el porcentaje de protena con respecto al ao 2015, pero los contenidos de grasa fueron estables.
El proyecto nace de la necesidad de poder hacer uso de residuos, aquellos ocasionados por el restaurante que atiende a los Colaboradores Por otro lado, la sanidad de la ubre es medida de forma peridica, mediante el california test o test de mastitis, que nos permite conocer el
de Alquera, o la materia fecal de las vacas, entre otros, que pueden ser usados para la alimentacin y preparacin de camas de la lombriz estado sanitario como tambin la calidad higinica de la leche, obteniendo solo un 3,9% para mastitis en grado tres y 1,4% en grado cuatro.
californiana. El resultado obtenido son abonos que logran aumentar la cantidad de materia orgnica en los suelos.
Es importante mencionar que el valor ideal en un sistema de lechera especializada que representa un adecuado manejo y rutina de ordeo, es
de mastitis inferiores al 5%.

Nuestra
Sanidad de la Ubre. Agropecuaria de Fagua. 2016
Dimensin Social
En Agropecuaria de Fagua contamos con un grupo de Colaboradores Reconociendo que el logro de las metas es una labor conjunta, al
para cada uno de los procesos que se llevan a cabo, de la final del ao, se realiza una reunin para todos los Colaboradores
siguiente manera: de Agropecuaria de Fagua, con el objetivo de mejorar y analizar las
metas personales propuestas por cada una de las personas en el ao,
a) Jardinera: 8 Colaboradores de forma que se logren establecer estrategias para el ao siguiente.
b) Ganadera: 16 Colaboradores
c) Lombricultivo: 2 Colaboradores Durante este proceso se benefician 30 familias directas, en donde se
han generado vnculos de colaboracin y camaradera entre todos
Con el fin de generar conocimientos y hacerlos ms propositivos, se los integrantes, generando un gran ambiente de trabajo.
Sanidad de Hato Reduccin de insumos qumicos realizan de forma peridica capacitaciones sobre rutinas de ordeo,
manejo de terneras y calostro, siendo apoyados por los proveedores,
Generar productos con ptima calidad sanitaria, no solo es un Ante los retos del mercado y en la bsqueda de obtener producciones quienes tienen un vnculo con la mejora y sostenibilidad del sistema
proceso que se represente en la calidad de la leche, sino que tambin ms eficientes, se han establecido prcticas agrcolas que pueden de produccin. Igualmente, los estudiantes que realizan sus
debe ser entendido desde la sanidad de los animales que conforman ocasionar daos a los suelos. Por esta razn, Agropecuaria de pasantas, dado que hacen un anlisis ms detallado y generan
el hato, quienes a travs de un adecuado bienestar y condiciones Fagua, realiza anlisis peridicos de los suelos y de forrajes de forma vnculos cercanos con los Colaboradores, realizan una capacitacin
favorables que propendan por su cuidado, logran productos con que, se suministre tanto al suelo como a la planta solo los nutrientes sobre algn tema de inters que contribuya a mejorar las labores.
ptimas condiciones. ausentes o deficientes. De este modo, no se generan excesos que
pueden ser txicos para los animales o para el medio ambiente. Se
Por esta razn, en Agropecuaria de Fagua se han establecido cuenta con un grupo de Colaboradores con capacidades para dar
esquemas de vacunacin que han logrado certificaciones declaradas las recomendaciones precisas en el tratamiento de suelos y plantas, Todo lo que se, lo he aprendido ac. Tengo a cargo un equipo de 4 personas, quienes estamos
para aftosa y brucelosis. de igual forma el sistema de riego que se instaur desde el ao encargados del mantenimiento de la maquinaria en Agropecuaria de Fagua. Me siento muy
2014, permite una mayor eficiencia en la absorcin de los nutrientes
orgulloso del progreso y crecimiento que hemos tenido, la manera como se han organizado
El proceso para alcanzar la certificacin de brucella, consta de un suministrados, como de las condiciones microclimaticas del suelo.
muestreo cada dos aos, realizando pruebas en animales mayores Aunque las condiciones ambientales han sido adversas por el todos los procesos, dividindonos por equipo las diferentes labores. Quiero darle las gracias a
a 24 meses, mientras que para tuberculosis, se muestrean desde la Fenmeno del Nio y fuertes heladas, el incremento para el ao 2016 Alquera por tenernos en cuenta y hacernos sentir parte de esta gran Familia.
sexta semana de nacimiento. fue del 1%. Adicionalmente, existieron siembras o intersiembras en
98,6% de los potreros de Fagua durante el 2016, lo que en otras Gerardo Torres
condiciones hubiese incrementado la cantidad de insumos usados. Trabajador de Mantenimiento - Agropecuaria de Fagua

24.3 Fonalcanzar
Fondo de
Empleados
Es una empresa asociativa sin nimo de lucro de responsabilidad limitada, que le presta sus servicios a los Colaboradores de Productos Naturales
de la Sabana S.A. y sus empresas filiales o sociedades donde sea accionista. Su objetivo es fomentar el ahorro con miras a generar recursos
destinados a la satisfaccin de las necesidades de crdito y contribuir al mejoramiento econmico y social de los Asociados y sus familias.
Perfil de Asociados
En diciembre de 2016 el fondo de empleados cierra con un total de 2.619 Asociados que se benefician de nuestros servicios.
Podemos observar que del total de Asociados el 63% son hombres y el 37% mujeres; distribuidos en las diferentes regiones. $ 963 millones de pesos ahorrados por nuestros asociados con el beneficio empresarial
Lneas de Ahorro
El Fondo de Empleados tiene definidas cuatro lneas de ahorro; a travs de las cuales, al cierre del 2016 se consolida un ahorro total de
$7.961 millones distribuidos por cada una de las lneas de la siguiente manera:
$ 169 millones de pesos ahorrados por nuestros asociados por el rendimiento Beneflex
$ 6.230 millones de pesos en recursos ahorrados por nuestros asociados $ 599 millones de pesos ahorrados por nuestros asociados en Ahorros a la Vista

Lneas de Ahorro
25. CIMA Comunicacin

El Fondo de Empleados tiene para sus Asociados las siguientes ocho lneas de crdito:
Convenios Educacin Inferior al ahorro Libre inversin Tarjeta de crdito Mejoras de vivienda Vehculo Vivienda Digital
A diciembre de 2016, se logra una inversin de $ 8.774 millones de pesos, distribuidos en nuestras diferentes lneas de crdito para los
Asociados, como se muestra en la grfica a continuacin:
Toda ruta de transformacin digital en las organizaciones, plantea La gran Familia Alquera ha iniciado dicho proceso homologando y
el reto de involucrar el mundo digital sobre los procesos de negocio consolidando su capacidad digital de comunicacin y colaboracin en
y su capacidad de adaptacin para aprender nuevas formas de una alianza estratgica con Google y sus socios de implementacin,
interaccin. logrando llevar la plataforma de G Suite (anteriormente llamada
Fondo de Google For Work) a nuestras compaas.
Solidaridad
Cima persigui los siguientes objetivos:
El Fondo de Empleados, orientado a cumplir una misin social,
1. Democratizacin de los servicios de correo electrnico y 3. Informacin donde sea y como sea fue un lema que, nos permiti
durante el ao 2016 entreg a sus Asociados a travs del fondo de
colaboracin (archivos compartidos, calendarios, reservas de salas, definir el reto que presenta la movilidad actual necesaria para la
solidaridad, auxilios con un aporte por valor de $7,5 millones de pesos,
videoconferencias, chats y llamadas telefnicas internas) para dinmica de negocios. Esto fue un pilar por el cual la plataforma G
para apoyar calamidades.
los usuarios tecnolgicos de todas las compaas, permitiendo Suite nos permita trabajar bajo mltiples plataformas mviles que
interactuar con los mismos entornos y herramientas de trabajo y actualmente utilizan los Colaboradores de las compaas, logrando
Este fondo tiene como fin auxiliar a los Asociados en casos de
dinamizar procesos de negocio. colocar todas las herramientas necesarias al alcance de su mano.
verdadera y comprobada calamidad en estas modalidades.
2. Sostenibilidad financiera: dado el crecimiento de los ltimos aos Si bien es nuestro primer paso en la ruta de transformacin digital, ya
Bonos para Asociados en las compaas de la Familia Alquera, el costo de plataformas podemos afirmar que tenemos una plataforma comn y homologada
tradicionales de correo electrnico y colaboracin planteaban para ms de 1.700 personas que permite comunicarnos y colaborar
A diciembre de 2016, el Fondo de Empleados entreg a sus Asociados limitantes financieras para ampliar su cobertura. A partir de para alcanzar la MEGA 2-20-20.
$460 millones de pesos en bonos Bigpass. consolidar la demanda de todas las compaas sobre dichos
servicios, nos permiti proponer un escenario de optimizacin de
gasto ms atractivo para diferentes jugadores de mercado.

Si puedes soarlo, puedes lograrlo
Walt Disney

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|1| Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

|2| |3| Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

Estructura, compilacin, diseo y diagramacin

Bogot, Mayo de 2017

Alquera, kilmetro 5 va Tabio

|4| |5| Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

|6| |7| Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

Fotografa: Guillermo Torres

| 10 | | 11 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

Alma, corazn y vida de Alquera:

| 14 | | 15 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

En nuestra Alquera, concebimos y gestionamos el

| 16 | | 17 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

Por ltimo, nos concentraremos en dar nuevas noticias ampliando

De esta forma, seguiremos construyendo con Alquera una marca no

| 18 | | 19 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

Durante el 2017 el reto ms importante para el Negocio de Bienestar

Para el 2016 el crecimiento de Alquera Deslactosada se soport

Continuando con el fortalecimiento de las regiones, Alquera

| 20 | | 21 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

| 22 | | 23 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

| 24 | | 25 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

Retos BLN (Bebidas Lcteas Nutritivas) Investigacin y

Antroplogo y Socilogo de la Universidad de Vermont, Magister en Administracin Pblica y Especialista en

| 28 | | 29 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

| 30 | | 31 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

5.1 tica en Alquera

Entendemos que nuestra reputacin nos hace valiosos, ms an al

| 34 | | 35 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

Control y aseguramiento de procesos

En septiembre de 2016 se llev a cabo la auditora de Quality Chekd

A su vez, el desarrollo de validacin de tcnicas analticas ha sido

| 36 | | 37 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

| 38 | | 39 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

7.1 Implementacin Gestin TPM

El impacto de TPM, en cada uno de los ejes, se basa fundamentalmente

En lo social, TPM impacta, mejorando la habilidad de anlisis de

| 40 | | 41 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

Con TPM lo hacemos posible!

| 42 | | 43 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

Gonzalo Restrepo, Presidente de la Junta Directiva - Fundacin xito,

| 44 | | 45 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

Ahora, conoceremos esta empresa como DASA de Colombia S.A.S, la cual

Tenemos grandes expectativas con esta nueva etapa, y estamos

| 46 | | 47 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

El crecimiento que se tuvo se dio principalmente en la ciudad de

En Bogot, Alquera tuvo 45%, seguida de Cali con 24%, siendo

| 50 | | 51 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

Contribucin al Desarrollo Econmico

11.1 Desempeo 2016

Para Productos Naturales de la Sabana S.A, el 2016 fue un

| 52 | | 53 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

12. Nuestra Poltica Ambiental

Promover una conciencia ambientalmente responsable a travs de actividades de sensibilizacin y capacitacin.

13. Nuestra Gestin Ambiental

| 56 | | 57 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

| 58 | | 59 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

Oficina Nacional ONA en actividad de sensibilizacin Da Mundial del Agua

Ampliacin PTARI del Acopio

Dando continuidad a las obras para el mejoramiento de la gestin

| 60 | | 61 | Informe de Sostenibilidad Alquera 2016

Las actividades de sensibilizacin y conciencia ambiental giraron en torno a varias campaas:

La actividad se realiz con la participacin de dos empresas