AO DE LA CONSOLIDACIN DEL MAR DE GRAU

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

PRCTICA N3 ESTEQUIOMETRA

PROFESORA:
Ing. Mary Estela Apolaya Arnao

NOMBRES Y CDIGO:

Adriana Babilonia Risco - 20162603G

Renzo Daro Arquigo Vidal - 20162594H

CURSO:
Qumica General (MB 312 E)

LIMA-PER
2016


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NDICE

I.- OBJETIVOS .. 2

II.- FUNDAMENTO TERICO..... 2

III.- PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.... 4

1. Experimento N 1..... 4

A. Cuando se produce la formacin de un precipitado .... 6

B. Cuando se produce el desprendimiento de un gas . 6

2. Experimento N 2........ 8

IV. CUESTIONARIO..... 9

V. RECOMENDACIONES...... 11

VI. CONCLUSIONES...... 11

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS...... 12

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I. OBJETIVOS:

Los experimentos a realizarse tienen por finalidad la observacin de los cambios

cualitativos y cuantitativos que ocurren en una reaccin qumica; la parte cualitativa,
est orientada a verificar el cambio de propiedades y la parte cuantitativa, a la
medicin de las masas de las sustancias reaccionantes y productos.
Estudiaremos la estequiometra de una reaccin, es decir, podremos indicar la
proporcin de molculas de reactivos y productos que intervienen en una reaccin
qumica.
Realizaremos los experimentos aplicando los clculos estequiomtricos involucrados
en cada uno de ellos y adems, reconoceremos las tcnicas de laboratorio y las
operaciones fundamentales involucradas en cada uno de los experimentos.

II. FUNDAMENTO TERICO:

Estequiometria:
Es la parte de la qumica que se encarga del estudio cuantitativo de reactivos y
productos en una reaccin qumica. Se deriva del griego Stoicheion que significa
elemento y Metrn que significa medir. Se emplea este trmino para describir los
clculos que comprender relaciones de peso entre tomos de un compuesto, y entre
molculas y tomos en una reaccin qumica.

Reaccin Qumica:
Una reaccin qumica o cambio qumico es todo proceso qumico en el cual dos o
ms sustancias (llamadas reactivos), por efecto de un factor energtico, se
transforman en otras sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser
elementos o compuestos. Un ejemplo de reaccin qumica es la formacin de xido
de hierro producida al reaccionar el oxgeno del aire con el hierro.
A la representacin simblica de las reacciones se les llama ecuaciones qumicas.

Cmo reconocemos que ha ocurrido una reaccin qumica? Debemos analizar estos
factores:
Liberacin de gases
Cambio de color
Formacin de precipitados
Liberacin de calor

Leyes de la estequiometra

1 Ley de la Estequiometra o Ley de conservacin de masa de Lavoisier.

En toda reaccin qumica las cantidades en masa de los reactivos son iguales a las
cantidades en masa de los productos.

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2 Ley de las proporciones constantes de Proust.

Cuando dos o ms elementos se unen para formar un mismo compuesto, siempre lo

hacen en una relacin ponderal constante.

3 Ley de las proporciones mltiples de Dalton.

Cuando dos o ms elementos se unen para formar una serie de compuestos, si el

peso de uno de ellos permanece constante y el otro vara, las cantidades de este son
mltiplos enteros de la menor de ellas.

4 Ley de las Proporciones Recprocas o Equivalentes de Richter -Wenztel.

Cuando dos elementos se combinan separadamente con un peso fijo de un tercer

elemento, los pesos relativos de aquellos son los mismos que s se combinan entre
s.

Reactivo limitante

Cuando todos los reactivos se consumen en una reaccin qumica de forma completa
y simultnea se dice que los reactivos estn en proporciones estequiomtricas, es
decir, en proporciones molares fijadas por los coeficientes estequiomtricos de la
ecuacin ajustada. Algunas veces se exige esta condicin, por ejemplo en algunos
anlisis qumicos. Otras veces, como en una reaccin de precipitacin, uno de los
reactivos se transforma completamente en productos porque se utiliza un exceso de
todos los dems reactivos. El reactivo que se consume por completo, llamado reactivo
limitante, determina las cantidades de productos que se forman.

Rendimiento terico, rendimiento real y rendimiento porcentual

El rendimiento terico de una reaccin es la cantidad de productos que se espera,

calculada a partir de unas cantidades dadas en los reactivos. La cantidad de producto
que realmente se obtiene se llama rendimiento real. El rendimiento porcentual se
define como: En muchas reacciones el rendimiento real es casi exactamente igual al
rendimiento terico y se dice que las reacciones son cuantitativas. Estas reacciones
se pueden utilizar para llevar a cabo anlisis qumicos cuantitativos, por ejemplo. Por
otra parte, en algunas reacciones el rendimiento real es menor que el rendimiento
terico, siendo el rendimiento porcentual menor del 100 por ciento. El rendimiento
puede ser menor del 100 por ciento por muchos motivos. El producto de la reaccin
rara vez aparece en forma pura y se puede perder algo de producto al manipularlo en
las etapas de purificacin necesarias. Esto reduce el rendimiento. En muchos casos
los reactivos pueden participar en otras reacciones distintas de la que nos interesa.
Estas son las llamadas reacciones secundarias y los productos no deseados se llaman
subproductos. El rendimiento del producto principal se reduce en la misma medida en
que tienen lugar estas reacciones secundarias. Finalmente, si tiene lugar una reaccin
reversible, parte del producto que se espera puede reaccionar para dar nuevamente
los reactivos y, de nuevo, el rendimiento es menor de lo esperado. A veces el
rendimiento aparente es mayor del 100 por ciento. Como no puede obtenerse algo de
la nada, esta situacin normalmente pone de manifiesto un error en la tcnica
utilizada. Algunos productos se forman por precipitacin de una disolucin. El producto

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puede estar humedecido por el disolvente, obtenindose para el producto hmedo

una masa mayor de lo esperado. Si se seca mejor el producto, se obtendr una
determinacin ms exacta del rendimiento. Otra posibilidad es que el producto est
contaminado con un exceso de reactivo o con un subproducto. Esto hace que la masa
del producto parezca mayor de lo esperado. En cualquier caso, un producto debe ser
purificado antes de determinar el rendimiento

Tipos de Reacciones:
Reacciones sin cambio de electrones (reaccin de neutralizacin, reaccin de
cido-base, reaccin de doble desplazamiento)
Reacciones sin cambio de electrones (REDOX)

REACCIONES REDOX
Las reacciones de reduccin-oxidacin (tambin conocidas como reacciones REDOX)
son las reacciones de transferencia de electrones. Esta transferencia se produce entre
un conjunto de elementos qumicos, uno oxidante y uno reductor (una forma reducida
y una forma oxidada respectivamente).
Para que exista una reaccin REDOX, en el sistema debe haber un elemento que ceda
electrones y otro que los acepte:
El agente reductor es aquel elemento qumico que suministra electrones de su
estructura qumica al medio, aumentando su estado de oxidacin, es decir;
oxidndose.
El agente oxidante es el elemento qumico que tiende a captar esos electrones,
quedando con un estado de oxidacin inferior al que tena, es decir; reducido.
Cuando un elemento qumico reductor cede electrones al medio se convierte en un
elemento oxidado, y la relacin que guarda con su precursor queda establecida
mediante lo que se llama un par REDOX. Anlogamente, se dice que cuando un
elemento qumico capta electrones del medio se convierte en un elemento reducido, e
igualmente forma un par REDOX con su precursor reducido.
Las reacciones qumicas tambin se pueden clasificar en reacciones inorgnicas e
inorgnicas.

III. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

EXPERIMENTO N1
Determinacin de la eficiencia de una reaccin.

A) Cuando se produce la formacin de un precipitado: Preparacin del

Carbonato de Bario: segn la reaccin:
CO32- + Ba2+ BaCO3(s)

Materiales:
1 vaso de 250 mL 1 probeta de 25 mL

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1 embudo 1 balanza
2 papeles de filtro 1 piceta con agua destilada
1 soporte universal con 1 radiador
pinza 1 termmetro
1 bagueta 1 mechero
1 tubo de ensayo 1 rejilla de asbesto

Procedimiento:
Mezclamos en el vaso de precipitado 10 mL de solucin 0,2 M de BaCl2 y 10
mL de solucin 0,2 M de Na2CO3, ambas cantidades previamente medidas en
la pipeta.
Dejamos reposar el tubo para que sedimente el precipitado.
Filtramos la mezcla, habiendo pesado previamente los dos papeles de filtro a
utilizar.
Lavamos el filtrado con agua destilada para que no queden residuos.
Instalamos el radiador de manera que la temperatura no sea mayor de 90,
luego colocamos la rejilla con el papel filtro que contiene al precipitado sobre
el radiador.
Una vez seco el precipitado, lo dejamos enfriar y lo pesamos junto con el papel
de filtro.

Fig. 1. Carbonato de sodio y cloruro de bario.

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Fig 2. Filtracin del precipitado.

Fig. 3. Precipitado obtenido.

Clculos y resultados:

B) Cuando se produce el desprendimiento de un gas:

Reaccin de descomposicin del Clorato de Potasio:
KClO3(s) + calor KCl(s) + 3/2 O2(s)

Materiales:
2 tubos de ensayo 1 manguera
1 soporte universal con 1 mechero
pinza 1 embudo
1 tapn de jebe horadado 1 papel de filtro

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1 piceta con agua destilada

Procedimiento:

Parte (A) :
Pesamos un tubo de ensayo, completamente seco.
Pesamos 1 g de KClO3 y lo colocamos con cuidado al fondo del tubo
de ensayo.
Pesamos 0.1 g de MnO2 y lo agregamos al tubo anterior, este nos
servir como agente catalizador, acelerando el proceso de
descomposicin mientras el reactivo permanece inalterable.
Agitamos el tubo de ensayo convenientemente para homogeneizar la
mezcla.
Llenamos con agua corriente el otro tubo, aproximadamente hasta la
mitad de su capacidad.
Despus sujetamos el tubo con mezcla al soporte universal,
asegurando que el tubo de vidrio que va al tubo con agua, quede dentro
del agua sin tocar el fondo
Calentamos el tubo que contiene la mezcla y observamos despus de
unos minutos el burbujeo del gas en el agua del tubo.
Cuando observamos que ya no burbujeaba (ya no haba
desprendimiento de gas) retiramos el tubo con agua y apagamos el
mechero
Dejamos enfriar el tubo y luego de pesar la muestra, la diferencia de
masa resultaba ser la cantidad de O2 que se desprendi.

Fig. 4. Calentamiento del tubo.

Parte (B) :
Al tubo de ensayo que contiene el producto final le agregamos de 2 a
3 mL de agua destilada y agitamos para disolver ms rpido su
contenido.
Dejamos reposar para que la parte slida se asiente en el fondo del
tubo.

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Despus de eso filtramos y al lquido le agregamos gota a gota la

solucin de AgNO3 0,1 M hasta formar totalmente el precipitado.
Filtramos y determinamos el precipitado.

EXPERIMENTO N2
Determinacin de la frmula de un hidrato.

Materiales:
1 crisol con tapa 1 mechero
1 balanza 1 pinza
1 tringulo Sal hidratada
1 radiador

Fig. 5. Crisol.

Procedimiento:
Pesamos en la balanza el cristal y el tapa perfectamente limpios y secos.
Colocamos de 3 a 5 gramos de cristales de hidrato en el cristal.
Colocamos el crisol sobre el radiador, ayudndonos con el tringulo y lo
calentamos durante 15 minutos aproximadamente, hasta que todo el contenido
se torne de color blanco.
Dejamos enfriar el crisol tapado.
Pesamos el crisol con la sal anhidra, la diferencia resultar ser el contenido
original del agua.
Volvemos a calentar el crisol durante 5 minutos y volvemos a pesarlo una vez
fro, repetimos el proceso hasta que la diferencia de peso sea menor a 0.2 g.

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La diferencia entre la primera y ltima pesada ser el agua total eliminada.

Fig. 6. Calentamiento del crisol

IV. CUESTIONARIO:

1. Da 3 ejemplos diferentes de reacciones sin cambio en el nmero de

oxidacin y 3 ejemplos diferentes de reacciones redox.

Reacciones no redox:

CO3(aq)2- + Ba(aq)2+ BaCO3(s) : Obtenida en este experimento

3 HCl(aq) + Al(OH)3(s) AlCl3(aq) + 3 H2 O(l)

H2SO4 + 2 Li(OH) Li2(SO4) + 2 H2O

Reacciones redox:

Fe2O3 + 3CO 2 Fe + 3 CO2

Zn + AgNO3 Zn(NO3)2 + Ag

P4 + 3KOH + 3H2O 3KH2PO2 + PH3

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2. Considerando la eficiencia calculada en el experimento 1A determinar

qu peso de carbonato de Bario se obtiene de la reaccin de 40 ml de solucin
0.3 N de Na2CO3 con 60 ml de solucin 0.6 M de BaCl2.

BaCl2 (ac) + Na2CO3 (ac) BaCO3(s) + 2NaCl (ac)

De los datos obtuvimos que el reactivo limitante es el Na2CO3 (ac)

=
=
0.3 = 2
= 0.15
= 0.15 40 103 = 0.006

3 = = 0.963 0.006 197.3 = 1.14

3. Calcular qu peso de carbonato de Bario se puede obtener a partir de

114 mL de una solucin de 0.5 M BaCl2.

Sus nmeros de moles estn en la misma proporcin:

2 = = 0.5 114 103 = 0.057
3 = 0.963 0.057 = 0.0549

3 = = 0.0549 197.3 = 10.83

4. Considerando la descomposicin del KClO3 y la eficiencia calculada en

el experimento 1A, determinar el peso de este compuesto que se debe emplear
para obtener 500 ml de O2 medidos en condiciones normales, 1 mol gramo de
O2 ocupa 22.4 litros.

+ +

Datos:
% = 92.8 %

El nmero de moles que ocupan 500 ml a condiciones normales ser:

.
.
Resolviendo :
( ) = .
( ) = .

Luego, por estequiometra:

( ) . ( )

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( ) . ( )
Resolviendo:
( ) = .
Finalmente:

=

( ) = .

5. Determinar el nmero de molculas de agua que existe en cada molcula

de crisol hidratado.

De la ecuacin:
( ). + + ( ) +

= .
= .

La diferencia de masas dar como resultado la masa de agua contenida dentro del crisol que
se evapor :

2 () = 0.85

Finalmente :
( 2 ) = = 0.047222

V.- RECOMENDACIONES:

Organizar previamente las tablas con todos los datos a obtener en la experiencia, de
esta manera, no habr inconveniente al momento de revisarlos para los clculos
respectivos.

Tener cuidado con las sustancias, pues algunas de estas pueden ser muy reactivas.

Operar con cuidado al momento de realizar los calentamientos, ya que si el compuesto

se calienta demasiado, se obtendr una reaccin diferente, afectando todo el
experimento.

VI.- CONCLUSIONES:

En el experimento 1A comprobamos que ocurre una reaccin qumica al evidenciar la

formacin de un precipitado de color blanco, BaCO3. El rendimiento de la reaccin
obtenido en los clculos fue de aproximadamente un 96.3%, lo que nos indica la
presencia de un reactivo limitante, segn los datos obtenidos, este sera el Na2CO3.

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Al igual que en lo mencionado en el punto anterior, en el experimento 1B tambin

evidenciamos una reaccin qumica debido a la formacin de un precipitado de color
oscuro, la prdida de masa se debe a la liberacin de oxgeno durante la reaccin, tal
y como lo indicamos en la ecuacin estequiomtrica.

En el experimento 2, buscamos obtener la frmula de una sal hidratada y para ello

calentamos dicha sal, hasta que el agua contenida en esta cambie al estado gaseoso,
notando as una diferencia en la masa del recipiente. Al efectuar este proceso notamos
el cambio de color de la sustancia (de azul a blanco), este cambio se debe a que las
partculas de agua se convierten en vapor de agua, quedando en el recipiente
solamente la sal.

Una reaccin real nunca tendr una eficiencia del 100% debido a los factores externos
que influyen al momento de la reaccin, tales como errores del ejecutor o del
instrumento. La suma del porcentaje de eficiencia y el porcentaje de error siempre
resultar ser el 100%.

VII.- REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS:

1. Petrucci, Qumica General 7ma edicin. McGraw-Hill Companies, Inc.

2. Raymond Chang, Qumica General 8va edicin. Prentice Hall.

3. Manual de Laboratorio de Qumica General. Facultad de Ingeniera Mecnica UNI.

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